Kournice Dough - 7 Խոհարարություն բաղադրատոմսեր

Հին ռուսական տորթի համը հիացմունքներ է առաջացնում եւ տարվում այն \u200b\u200bվարպետներին, որոնք չեն լուծվում այն \u200b\u200bեփելու համար: Նախկինում հավատում էր, որ ջեռուցիչի համար խմորը բարդ ձեռնարկություն է: Այս կարծիքը սխալ է, Կիննիկը կարելի է թխել ապացուցված եւ պարզ բաղադրատոմսերով:

Կեֆիրի վրա հիմնված տորթը շատ արագ պատրաստված է, պարզվում է փխրուն, հաճելի համտեսել:

Պահանջվող արտադրանք.

• 1 բաժակ կեֆիր;
• Ալյուր - 550 գրամ;
• Շաքար - 1,5 tbsp. լ;
• 1 ձու;
• կարագի յուղոտ -150 գր.
• 0,5 աղ գդալ:

Խոհարարության տեխնոլոգիա.

1. Համաձայն հին բաղադրատոմսի, կարագը պահանջվում էր տապակի մեջ կամ կաթսայով: Ավելի հաճախ օգտագործվում է միկրոալիքային վառարան: Հալված յուղը լցվում է ամանի մեջ:
2. Խմեք ձու, լցնել շաքար, աղ, լցնել կեֆիրի մի մասը: Հաջորդը, Կեֆիրում ամսագրի համար խմորը պետք է լավ խառնվի նախքան փարթամ զանգվածի ձեւավորումը:
3. Աստիճանաբար պտտվելով պատրաստված ալյուրը, խառնել հիմքը: Սկսեք խմորը, դրեք այն CELOFAN- ում, դա թույլ կտա նրան գնալ:
4. Թխելու պատրաստի հիմքը օգտագործվում է անմիջապես կամ պահվում սառնարանում երեքից չորս օր: Միեւնույն ժամանակ, համոզվեք, որ պահեք ցելոֆանով, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bխորտակում է այն:

Քեֆիրը կպատրաստի ցանկացած ճարպի, հին օրերին նրանք վերցրեցին սեւ կաթը (Պրոստոկովա):

Sandage for Cake

Ավազի բազայի բաղադրատոմսը համընդհանուր է, հարմար է ցանկացած խմորի պարկի համար:

Պահանջվող արտադրանք.

• 400 գր. ալյուր;
• Մարգարին (տարածում) - 200 գր.
• Թթվասեր - 5 tbsp. լ;
• աղի սեղմում;
• Սննդի սոդա - 1 ժ. գդալ;
• Ալյուր - 400-450 գր.

Խոհարարության տեխնոլոգիա.

1. Ծեծեք փափկացրած մարգարին եւ թթվասերի բաժինը փարթամ զանգվածի մեջ, ավելացնել աղ:
2. Մաղել ալյուրը նորմայի ամանի մեջ, լցնել սոդա եւ ծնկ պատրաստել: Եթե \u200b\u200bզանգվածը նկատվում է, կարող եք ավելացնել թթվասեր (կաթ):
3. Susend Prumbly խմորը փաթեթավորվում է սննդի ցելոֆանում: Դիմակայելու համար սառնարանում 30-40 րոպե: Ժամանակից հետո կարկանդակ եւ թխել:

Պատրաստվում է թթվասերի վրա

Պահանջվող արտադրանք.

• Թթվասեր - 200 գր;
• whe որենի ալյուր - 350 գր.
• 1 ձու;
• Սոդա կամ փխրեցուցիչ - 1 թեյ.
• Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ;
• Աղ, շաքար - 1,5 ժ.

Խոհարարության տեխնոլոգիա.

1. Թթվասեր կոնտեյներով `հունցելու համար, ավելացնել սոդա (փխրեցուցիչ), աղեր, շաքար: Բոլոր ապրանքների խառնուրդը, սպասեք, որ սոդան արձագանքեք թթվասերով:
2. Խմեք ձու, լցնել բուսական յուղ: Desired անկության դեպքում նավթը կարող է փոխարինվել հալված մարգարինով:
3. Հաջորդ փուլը հարմար է մաղած ալյուրով, մենք ցրտահարեցինք սանդաշի խմորը, սովորական ձեւով պատռվածքի համար: Հարմարության համար կարող եք ձեռքերը քսել բուսական յուղով:

Եթե \u200b\u200bդուք եփում եք թթվասերի տուն, ապա հարկավոր է մի փոքր կաթ ավելացնել, հակառակ դեպքում թեստի փոքր ելք կլինի:

Ճոճանակ-խմոր

Այսօր թխելու համար նախընտրում են պատրաստել պատրաստի պատրաստված խմորեղեն, բայց տնական պատրաստելը շատ համեղ է:

Պահանջվող արտադրանք.

• Կարագի յուղալի - 100 գր.
• whe որենի ալյուր - 2 փող;
• մայոնեզ - 5 tbsp. լ;
• Ավազանը `3 գրամ;
• Աղ `համտեսել:

Խոհարարության տեխնոլոգիա.

1. Ընտրեք յուղը փոքր կտորների մեջ: Ավելացնել մոմենտի ալյուր, աղ, փխրեցուցիչ: Բոլոր բաղադրիչները կտրելու են փշրանքը:
2. Հաջորդը, թողեք մայոնեզը, հունցել արդյունքում ստացված զանգվածը: Ձեւավորել գնդակը, ծածկել այն ցելոֆանով, գլորել պտտվող քորոցը շերտի մեջ:
3. Արդյունքում ստացված շերտը 15 րոպե դրեց սառնարանի մեջ: Ձեռք բերեք ջրամբարը սառնարանից, վերածեք ծրարի, մի լավացրեք: Դրեք սառնարանի վրա:
4. Որպեսզի տնկարանով խմորեղենը լինի ծակոտկեն եւ փխրուն, այն գլորեք մի քանի փուլերի, ամեն անգամ, երբ դիմակայեք ցրտին:

Առողջ սննդի հետեւորդները մայոնեզի կարող են նկատել թթվասերի, կաթի կամ կեֆիրի վրա: Տխման տորթի համը բաղադրիչի փոփոխությունից չի փոխվի:

Բաղադրատոմս մարգարին

1. Պատրաստման սկզբունքը հիմնականում բաղադրիչն է `մարգարին եւ հավելանյութեր: Այն պատրաստված է սառնարանից, մանրացված եւ միացեք ալյուրով: Պետք է փշրել, կարող եք այն հունցել ձեռքերով կամ բլենդերով:
2. Բաղադրիչների քանակը կախված է տորթի ցանկալի չափից:
3. Ի լրումն մարգարինից, ցանկացած կաթնաթթվային արտադրանք կամ մայոնեզ ավելացնում է մածուցիկություն եւ լրացուցիչ համ:
4. Փափուկ խմորի հունցեք, որպեսզի այն փշրվում է ցրտից այն թխելուց հետո:

Հարմար խմոր պատռված միսով եւ կարտոֆիլով, բայց դա չի բացառում որեւէ այլ լցոնման օգտագործումը: Թխելու մեջ գլխավորը հիմքն է, հնարավոր է տորթը սկսել, քան ձեզ դուր է գալիս:

Փխրուն հիմքը մայոնեզի վրա

Պահանջվող արտադրանք.

• Մայոնեզ - 300 գրամ;
• whe որենի ալյուր - 450 գր.
• Ավազանը `1 թեյի գդալ:

Խոհարարության տեխնոլոգիա.

1. Մայոնեզը դրել է խորը ամանի մեջ, այնտեղ լցնել ալյուր:
2. Ալյուրը պետք է ջարդեց եւ խառնվի խմորի փոշու հետ: Եթե \u200b\u200bչկա ընդմիջում, կարող եք օգտագործել սննդի սոդա:
3. Ծանրը ցելոֆանը կծելու համար առաձգական զանգվածը կծելու համար: Սառնարանում տեղադրեք կես ժամ:
4. Ամսագրի համար Մարգարինի բաղադրատոմսը նույնպես հարմար է: Ընտրանքը պետք է ընտրվի `հիմնվելով առկա բաղադրիչների, ինչպես նաեւ համի նախասիրությունների վրա:

Արտարժույթի խմոր

Տնային պատրաստման բաղադրատոմսը խմորիչի վրա լրացուցիչ ժամանակ եւ հաճույք չի տա համեղ թխում:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Ալյուր - 0,5 կգ;
• Կաթ - 250 մլ;
• extruded խմորիչ - 30 գրամ;
• Շաքար - 1 թեյ.
• 2 ձու;
• Բուսական յուղեր `2 tbsp. լ;
• Համտեսել Սոլիմը:

Խոհարարության տեխնոլոգիա.

1. Լուծեք տաք տերեւի կաթի մեջ: Ավելացնել շաքարավազի ամանի մեջ, որոշ ալյուր: Տեղադրեք ձեր շերտը տաք տեղում, ծածկեք սրբիչով: Լավագույնն է օգտագործել նախապես եւ անջատված ջեռոցը:
2. Երբ օպարա հարմար է, այնտեղ յուղը լցնել, քշել ձվերը, բույս:
3. Բոլոր խառնուրդներն ու մասերը ավելացնում են ցորենի ալյուրը, խմորը հունցել: Ալյուրը կարող է ավելին գնալ, ամեն ինչ կախված է դրա որակից եւ ձվերի չափից:
4. Ավարտված խմորի ծածկը անձեռոցիկի հետ, տվեք եւս մոտեցում: 30 րոպե անց կարող եք թխել կարկանդակ: