Երշիկները շերտավոր խմորի մեջ
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով
Եթե դուք տնային թխման սիրահար եք, ապա երշիկները եփեք շերտավոր խմորիչ խմորով և ձեր ընտանիքին հյուրասիրեք համեղ ու առատ կերակուրով: Խմորի մեջ երշիկները կարելի է գնել սուպերմարկետից՝ պատրաստի պատրաստման բաժիններում, բայց դրանք բոլորովին նման չեն տնականի համին։ Ես նախընտրում եմ խմորեղեն պատրաստել միայն տանը և վաղուց լքել եմ խանութից գնած հացաբուլկեղենը:
Խոհարարության համար անհրաժեշտ կլինի գնել պատրաստի շերտավոր խմորիչ խմոր և բարձրորակ նրբերշիկներ։ Երշիկները կարելի է օգտագործել խաշած կամ ապխտած՝ ձեր հայեցողությամբ։ Թխումը կատարյալ է ճանապարհի վրա խորտիկի, խնջույքի, դպրոցում երեխաների համար: Այս քանակի արտադրանքից չորս նրբերշիկ է ստացվում շերտավոր խմորիչ խմորում։
Խոհարարության համար վերցրեք նման ապրանքներ.
Մեր շերտավոր խմորը վաճառվում է սառեցված վիճակում։ Մեկ ուղղանկյուն շերտ հանում եմ և թողնում սենյակային ջերմաստիճանում 30-50 րոպե։ Խմորը պետք է մի փոքր փափուկ դառնա։ Ես այն ուղարկում եմ փոշոտված տախտակի վրա և մի փոքր գլորում եմ այն:
Խմորի գլորված շերտը երկար կողմի երկայնքով կտրեցի չորս շերտ՝ մոտ 4-5 սմ լայնությամբ։
Յուրաքանչյուր շերտի վրա մի երշիկ եմ դնում ու պարույրով փաթաթում։ Թեթև սեղմեք խմորի եզրերը։
Նրբերշիկները տեղափոխեք թխման ափսեի մեջ։ Ձուն հարել, կամ կարող ես օգտագործել մեկ դեղնուց։ Յուղել խոհանոցային խոզանակով: Շաղ տալ քնջութի կամ կտավատի սերմերով։ Դուք կարող եք ընդհանրապես չցանել: Ձևը ուղարկում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց։ Թխել 30-50 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Շերտավոր խմորիչ խմորի մեջ երշիկները պատրաստ են։ Հովացրեք սենյակային ջերմաստիճանում և կանչեք բոլորին համտեսելու։
Բարի ախորժակ!