Ժամանակը՝ 70 րոպե

Մատուցումներ՝ 6

Բարդություն՝ 5-ից 2-ը

Կարտոֆիլի կաթսայի լավագույն բաղադրատոմսերը Redmond դանդաղ կաթսայում

Բանջարեղենի բաղադրատոմսերը հեշտ է պատրաստել և առողջ ուտել: Կարտոֆիլի կաթսա Redmond դանդաղ կաթսայում, համեղ և հյութալի, տարբեր միջուկներով, դուր կգա բոլորին։ Դրա պատրաստման վերը նշված բաղադրատոմսերը շատ ժամանակ չեն խլի, և արդյունքը կարդարացնի ծախսած բոլոր ջանքերը։

Սա ամենահեշտ տարբերակն է։ Այն չի պարունակում տաք համեմունքներ, ինչպես մյուս բաղադրատոմսերը։ Հետեւաբար, նման կաթսան հարմար է փոքր երեխաների եւ ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար։ Ցանկության դեպքում ճաշատեսակին ավելի ընդգծված համ հաղորդելու համար կարող եք ավելացնել տաք համեմունքներ։

Բաղադրությունը:

Խոհարարություն

Քայլ 1

Լվացեք և մաքրեք կարտոֆիլը: Կտրել խոշոր կտորներով, եփել մի քանի րոպե: Կարտոֆիլը պետք է կիսով չափ հում դուրս գա։ Մի քիչ դատեք, կտրեք փոքր խորանարդի կամ քերեք:

Քայլ 2

Աղացած մսի որակի մեջ համոզվելու համար ավելի լավ է դա անել ինքներդ պատրաստելուց անմիջապես առաջ՝ միսը պտտելով մսաղացի մեջ կամ մանրացնել բլենդերով։

Աղացած մսի պահպանման ժամկետը 30 րոպեից ոչ ավել է։ Խանութից գնված աղացած միսով դուք շատ վնասակար քիմիկատներ կուտեք, որոնք ավելացվում են պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար, այն հաստատ բաղադրատոմսերը օգտակար չի դարձնի օրգանիզմի համար։ Չմոռանաք աղացնել պատրաստի աղացած միսը (300 գ-ի համար անհրաժեշտ է կես թեյի գդալ աղ վերցնել)։

Տանը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել թռչնամիս, տավարի անյուղ կամ խոզի միս: Փորձեք տարբեր աղացած միսով կաթսայի բաղադրատոմսեր: Արդյունքը ոչ մի դեպքում չի հիասթափեցնի ձեզ։

Քայլ 3

Դուք կարող եք հավաքել caseroles. Ձեռքի աշխատանք շատ քիչ է մնացել։ Պետք է քերել պանիրը, հարել ձուն ու թթվասերը։ Համեմունք «Պրովանսալ խոտաբույսեր» խառնեք մի փոքր պտղունց կարտոֆիլի և աղացած միսի հետ, կարող եք մեկ այլ համեմունք օգտագործել ձեր ցանկությամբ:

Յուղել մուլտիօջախի ամանը: Կտրած պանիրը կիսել, կեսը խառնել կարտոֆիլի հետ, մյուս կեսը՝ աղացած միսով։ Կարտոֆիլի 1/2 մասը դրեք մուլտիօջախի հատակին։ Հետո ամբողջ լցոնումը: Լրացրեք կարտոֆիլի մեկ այլ շերտ:

Եթե ​​շատ քիչ ժամանակ և ջանք կա, կարող եք պարզապես խառնել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ։ Տապակը լցնել ձվի հետ հարած թթվասերով։

Քայլ 4

Միացրեք բազմաբնակարանը «Steam» ռեժիմում 60 րոպե: Պատրաստի կաթսան տարեք ճաշատեսակի մեջ։ Ցանկության դեպքում զարդարեք սամիթով կամ մաղադանոսի ճյուղերով։

Տեսեք այս ուտեստի մեկ այլ տարբերակ.

Ունիվերսալ բաղադրատոմս

Այսպես կարելի է տարբեր միջուկներով կաթսա եփել՝ սնկով, մսով, պանրով, սոխով, լոլիկով, ձկով։ Ամեն օր, այլընտրանքային բաղադրատոմսեր. Ահա միջուկի սնկային տարբերակը։

Ապրանքներ:

• թթվասեր 210 գ;
• աղ;
• կարտոֆիլ 510 գ;
• ալյուր 35 գ;
• պանիր 105 գ;
• սունկ 305 գ;
• ձու 2 հատ;
• պղպեղ;
• սոխ 55 գ;
• բուսական յուղ.

Խոհարարություն

Քայլ 1

Սունկը մաքուր և կտրատված է: Սոխը դանակով կտրատել։ Բազմաբուխ ամանի մեջ լցնել մի քիչ բուսական յուղ։ Ներդրեք սունկը և սոխը: 30 րոպե միացրեք «մարման» ռեժիմը։

Քայլ 2

Կլպել կարտոֆիլը, կտրատել բարակ կտորներով։ Պանիրը քերել։ Միավորել թթվասերը, ձուն և ալյուրը և լավ հարել։

Քայլ 3

Հեռացրեք պատրաստի սունկը բազմաբուխ ամանի մեջ: Թասը մինչև կեսը յուղել բուսայուղով։ Տեղադրեք հաջորդական շերտեր: Ներքևում և վերևում կլինեն կարտոֆիլ, իսկ մեջտեղում միջուկը: Չմոռանաք աղ անել և համեմունքներ ավելացնել կարտոֆիլի և սնկի մեջ՝ ըստ ճաշակի: Կարտոֆիլը բաժանել երկու մասի։

Ներքևում դնել մի մասը, հետո բոլոր սունկը, վրան մնացած կարտոֆիլը։ Տապակը մանրացնել պանրով, լցնել ձվի, թթվասերի և ալյուրի սոուսը։ Ավելի լավ ներծծվելու համար կարող եք հաջորդաբար յուրաքանչյուր շերտի վրա սոուս լցնել։

Քայլ 4

Փակեք մուլտիօջախը: Սահմանեք «Թխում» ռեժիմը 1 ժամ: Պատրաստի կաթսան մի փոքր հովացնում ենք, հանում ամանի միջից և մատուցում։

Բարի ախորժակ!

Երկու կամ երեք հարյուր տարի առաջ մենք կարող էինք միայն երազել նման ճաշատեսակի մասին, քանի որ կարտոֆիլը մեր սեղաններին հայտնվեց ոչ վաղ անցյալում և արդեն հսկայական ժողովրդականություն է ձեռք բերել: Հիմա անհնար է պատկերացնել, թե ինչպես էինք մենք ապրում առանց կարտոֆիլի, այժմ այնքան ծանոթ է, որ դրանով ուտեստներն ավանդական են աշխարհի շատ խոհանոցներում։ Ռուսի համար սիրելի համադրությունը մսով կարտոֆիլն է։ Կարծում եմ, որ այսօրվա ուտեստը կբավարարի ամենախստապահանջ համը, քանի որ պատրաստվում ենք կարտոֆիլի կաթսա աղացած միսով դանդաղ կաթսայում. Միջուկի շնորհիվ կաթսան հյութալի է, լավ թրջված և շատ ախորժելի։

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլ 4-5 հատ
• աղացած միս - 450 - 500 գ
• սոխ - 1-2 հատ

• ձու - 4 հատ
• ալյուր - 3 ճ.գ. լ.
• մայոնեզ - 250 գ (կարելի է կիսով չափ վերցնել թթվասերով)
• աղ և համեմունքներ - ըստ ճաշակի

Դանդաղ կաթսայի մեջ կարտոֆիլի կաթսայի բաղադրատոմսը.

Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ և բարակ շերտերով կտրատել։ Կարտոֆիլի վրա ջուր լցնել, որպեսզի չշագանակվի: Կլպել, լվանալ և մանր կտրատել սոխը։

Լցնելու համար բաժակի մեջ միացրեք ձվերը, մայոնեզը, ալյուրը, աղը և համեմունքները։ Ամեն ինչ հարել հարել կամ պատառաքաղով: Այս խառնուրդին կարող եք ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ կետչուպ, կաթսան ավելի կոպիտ գույն կստանա։

Պատրաստել աղացած միսը, վրան ավելացնել մանր կտրատած սոխը, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի, խառնել։ Ցանկության դեպքում սոխը կարելի է տապակել, բայց աղացած մսով հում սոխի հետ ավելի հյութալի է ստացվում։

Թասը յուղեք կարագով կամ բուսական յուղով։ Կարտոֆիլի շերտը դնել ամանի մեջ, վրան լցնել կարտոֆիլը միջուկով (5-6 ճաշի գդալ) – դա արվում է, որպեսզի կաթսայի առաջին շերտը լավ «բռնի» և չտարածվի ճաշատեսակի վրա դնելիս։ Հաջորդ շերտի մեջ դնել աղացած միսը և բաժանել ամբողջ կարտոֆիլի վրա։ Վերջին շերտը մնացած կարտոֆիլն է։

Տապակը լցնել միջուկով (թափահարել ամանը, պտտել – շրջել, որպեսզի միջուկը լավ թափանցի բոլոր ճաքերի մեջ):

Մենք ամանի մեջ տեղադրում ենք բազմաբնակարան, փակում ենք կափարիչը:

Տեղադրեք «Թխում» ռեժիմը, թխեք կարտոֆիլի տապակը աղացած միսով Panasonic-ի մուլտիխոհարարի մեջ 70 րոպե (60 + 10 րոպե): ՄԻ շրջեք տապակը: Առաջին ազդանշանից հետո անմիջապես ավելացրեք ևս 10 րոպե։ Երբեմն կարող եմ ավելացնել 20 րոպե, ամեն ինչ կախված է աղացած մսի հյութալիությունից։

Հեռացրեք պատրաստի կարտոֆիլի կաթսան դանդաղ կաթսայից, օգտագործելով շոգեխաշած զամբյուղ:

Բարի ախորժակ!!!

Խոհարարության ժամանակը - 90 րոպե:

Կարտոֆիլի կաթսան աղացած միսով Redmond դանդաղ կաթսայում այսօր հայտնի ուտեստ է: Շատերի ֆավորիտների շարքում է այն պատճառով, որ համեղ է և շատ համեղ։ Եվ ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկայի շնորհիվ դուք կարող եք այն պատրաստել նվազագույն ջանքերով և ժամանակով:

Կարելի է ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում աղացած միսով կաթսա պատրաստել՝ օգտագործելով մի քանի ռեժիմ: Բայց բոլորից ամենահարմարը կոչվում է «Թխում»: Այն հասանելի է բազմաթիվ մոդելներով, օրինակ՝ Redmond SkyCooker M92S:

Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում աղացած միսով կաթսաներ պատրաստելու բաղադրիչները

• Կարտոֆիլ - 500 գրամ:
• Տավարի միս - 300 գրամ:
• Գազար - 200 գրամ:
• Սոխ - 150 գրամ:
• Կոշտ պանիր - 100 գրամ:
• Մայոնեզ - 100 գրամ:
• Աղ, պղպեղ և համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել կաթսաներ աղացած միսով Redmond դանդաղ կաթսայում

1) Կարտոֆիլը մաքրել և բարակ շրջանաձև կտրատել, այնուհետև խառնել մայոնեզի հետ և մեկ շերտով դնել մուլտիօջախի հատակին։

2) Միսը կտրատել և դրանից աղացած միս պատրաստել։

3) Կլպել և մանր կտրատել սոխը։

4) Պանիրն ու գազարը կտրատել խոշոր քերիչով։

5) Միսը, սոխը, պանիրն ու գազարը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

6) Մնացած կարտոֆիլը դնել երկրորդ շերտի վրա:

7) Միացրեք բազմաբնակարանը, ընտրեք «Թխում» ռեժիմը և եփեք 90 րոպե:

8) Ուշադիր դիտեք պատրաստման ժամանակը: Տարբեր սարքերի համար այն կարող է տարբեր լինել տարբեր հզորության պատճառով: Դա կախված է նաև դանդաղ կաթսայի մեջ եփվող չափաբաժնի չափից:

Կարտոֆիլի տապակը կարող է լինել համեղ և բավարարող ճաշ կամ ընթրիք: Այն պատրաստելը շատ պարզ է, հատկապես, եթե օգտագործում եք դանդաղ կաթսա։ Աղացած միսը կարելի է օգտագործել ցանկացած, բայց գերադասելի է խոզի կամ թռչնամսից: Կարտոֆիլը կարելի է կտրել բարակ շրջանակներով, կամ քերել խոշոր քերիչով։

Պատրաստեք անհրաժեշտ ապրանքները.

Սոխը մանր կտրատել և խառնել աղացած մսի հետ։ Աղ, պղպեղ և համեմել աղացած միսը ըստ ճաշակի:

Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել շատ բարակ շերտերով։

Պատրաստել լցոնումը։ Խառնել թթվասերը, մայոնեզը, ալյուրն ու ձուն, աղը և մի փոքր հարել պատառաքաղով։

Մուլտիխոհարարի ամանի հատակը և պատերը յուղեք բանջարեղենով կամ կարագով: Դրեք կարտոֆիլի առաջին շերտը։ Աղ մի քիչ: Կարտոֆիլի վրա լցնել միջուկի մի մասը։ Նա միասին կպահի կարտոֆիլը: Այնուհետև շարել աղացած միսի շերտը։ Ձեռքերով մի փոքր սեղմեք, որպեսզի ամուր տեղավորվի կարտոֆիլի վրա։ Լցնել միջուկի վրա։ Աղացած մսի վրա դնել կարտոֆիլի ևս մեկ շերտ։ Աղ մի քիչ: Կարտոֆիլի այս շերտը պետք է ավելի բարակ լինի, քան առաջինը, իսկ այս շերտի համար ցանկալի է կտրել կարտոֆիլի շրջանակները։

Լրացրեք մնացած միջուկը։

Փակեք բազմաբնակարանը կափարիչով և միացրեք «Թխելու» ռեժիմը (150 ° C) 60-70 րոպե: 60 րոպե հետո ստուգեք վերին կարտոֆիլը պատրաստ լինելու համար։ Եթե ​​դեռ պատրաստ չէ, ապա թխել եւս 10-15 րոպե։ Թխելու ժամանակը կախված է կարտոֆիլի տեսակից։ Երբ կաթսան պատրաստ է, բացեք բազմաթուխի կափարիչը և թողեք, որ կաթսան մի փոքր սառչի։ Այնուհետև գոլորշու սկուտեղը տեղադրեք բազմաբուխ ամանի մեջ և շրջեք բազմաբուխ ամանի մեջ: Տապակը հեշտությամբ դուրս կգա։ Դրանից հետո կաթսան տեղափոխում ենք ճաշատեսակի մեջ։

Կարտոֆիլի կաթսա աղացած միսով, դանդաղ կաթսայում եփած, մատուցել տաք վիճակում։ Ցանկության դեպքում զարդարեք կանաչապատմամբ։

Բարի ախորժակ!

Ի՞նչ եք կարծում, կաթսաները կարող են լինել միայն կաթնաշոռ։ Իրականում դրանք պատրաստվում են բանջարեղենից, մակարոնեղենից և այլ ապրանքներից։ Դանդաղ կաթսայի մեջ աղացած միսով կարտոֆիլի կաթսան բազմակողմանի ուտեստ է, որը կարող է լինել և՛ անկախ, և՛ տոնական: Բուրավետ, համեղ և շատ գոհացուցիչ։ Բացի այդ, այն պատրաստվում է արագ, իսկ աղացած միսը կարելի է պատրաստել ձկից, մսից և նույնիսկ ենթամթերքից։

Աղացած հավով

Ցանկանու՞մ եք ձեր ընտանիքին օրիգինալ ինչ-որ բանով գոհացնել: Ուշադրություն դարձրեք դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլի կաթսայի բաղադրատոմսին (լուսանկարով): Արտադրանքի սովորական հավաքածուից կարող եք ստեղծել շատ համեղ ուտեստ։ Այո, և դուք իսկապես պետք չէ եփել, պարզապես պատրաստեք արտադրանքը, դրեք դրանք դանդաղ կաթսայի մեջ, միացրեք ռեժիմը և սպասեք:

Նկատի ունեցեք, որ որքան փոքր եք կտրատել կարտոֆիլը, այնքան ավելի համեղ կլինի տապակը:

Խոհարարական գլուխգործոցի համար ձեզ հարկավոր է՝ 0,45 կգ կարտոֆիլի պալար, մեկ սոխի շաղգամ, 0,3 կգ աղացած հավի միս, 2 ձու, 1 փունջ խոտաբույսեր (կամ սամիթ), համեմունքներ, քսելու համար արևածաղկի ձեթ և 0,2 կգ թթվասեր կամ թթվասեր։ մայոնեզ.

Խոհարարության ժամանակը կես ժամ է։ Եփելու սկզբից քառորդ ժամ հետո կաթսան պետք է ստուգվի։ Ճաշատեսակը թեթև կլինի։
Բայց եթե ցանկանում եք դանդաղ կաթսայի մեջ դրված կարտոֆիլի տապակին կարմրավուն գույն տալ, ապա պետք է այն վերցնեք և շրջեք մյուս կողմը:

Պատրաստի ուտեստը դնել, բաժանել մասերի և մատուցել։

Կարտոֆիլի կաթսա Redmond multicooker-ում

Հյուրասիրեք ձեր ընտանիքին կարտոֆիլի պյուրեով տապակով աղացած մսով «լցոնով»: Շատ ախորժելի և հագեցնող։

Կարտոֆիլի պյուրեի փոխարեն կարելի է պարզապես քերել կարտոֆիլը փոքր տրամագծով քերիչով։ Իհարկե, հյուսվածքը տարբեր կլինի, բայց համը նույնքան համեղ է։

Եփելու համար հարկավոր է վերցնել՝ կաթ (մեկ բաժակ), 0,5 կգ աղացած միս, 1 կգ կարտոֆիլի պալար, 0,1 կգ կարագ, երկու սոխի շաղգամ, մեկ գազար, աղ (մոտ 1 թ/գդ), 1-2, 2 հատ։ -3 ճաշի գդալ լ. ալյուր.

Խոհարարություն:

Մնում է միայն ամանը տեղադրել սարքի մեջ և մեկ ժամ եփել «Թխում» ռեժիմում: Որպեսզի դանդաղ կաթսայի կարտոֆիլի կաթսան կարմրի, եփելու վերջում այն ​​պետք է շրջել մյուս կողմով և եփել 15 րոպե։ Ճաշատեսակը կարող եք մատուցել թթվասերով, սոուսով կամ բանջարեղենով։

Աղացած սաղմոնով

Այսպիսով, մենք պարզեցինք մսի տապակը: Այժմ հերթն է կարտոֆիլի տապակի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում աղացած սաղմոնով: Դա աղացած ձուկ է, որը շատ արագ եփվում է, և այն պետք չէ նախ տապակել տապակի մեջ, ինչը մեզ կփրկի ավելորդ ճարպից։

Բաղադրատոմսը օգտագործում է սաղմոն: Բայց եփելու ժամանակ կարող եք օգտագործել ցանկացած ձուկ և նույնիսկ պատրաստի աղացած միս։ Ճիշտ է, վերջին տարբերակում համը մի փոքր ավելի վատ կլինի։

Եփելու համար ձեզ հարկավոր է՝ 0,3 կգ աղացած սաղմոն, 0,5 կգ կարտոֆիլի պալար, երկու սոխ, համեմունքներ, աղ, կես փունջ խոտաբույսեր, ամանի քսելու ձեթ։

Խոհարարության գործընթացը.

Տապակը շերտերով շարելուց հետո կարելի է մի երկու ձու հարել ու վրան լցնել։ Սա այն կդարձնի շատ ավելի կծու:

Աղացած լյարդով

Մթերքներից կարելի է շատ համեղ ուտեստներ պատրաստել։ Ուշադրություն դարձրեք դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլի կաթսայի «լյարդի» բաղադրատոմսին: Լյարդը ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար մթերք է մարդու օրգանիզմի համար։ Կարող եք օգտագործել ցանկացած՝ հավի միս, տավարի միս։ Հիմնական բանը նախապես պատրաստելն է։

Որպեսզի լյարդով կաթսան հատկապես համեղ լինի, վրան ցանել քերած պանիր, ապա լավ համեմել թթվասերով։

Այսպիսով, խոհարարական գլուխգործոց ստեղծելու համար պետք է ձեռքի տակ ունենալ՝ 0,5 կգ հավի լյարդ, 2 ճ.գ. լ. թթվասեր, 1 կգ կարտոֆիլի պալար, մեկ գլուխ սոխ, 1-2 հատ, համեմունքներ, 0,15 կգ պանիր։

Խոհարարության գործընթացը.

Կարտոֆիլի տապակը աղացած միսով դանդաղ կաթսայում կարելի է մատուցել տաք վիճակում։ Բայց շատ ավելի համեղ կլինի, եթե մի քանի րոպե թողեք սեղանին սառչի։ Այն մի փոքր ավելի կպինդ կդառնա, բայց նույնքան հյութալի կմնա։

Աղացած միս կաթսաները պարզապես խոհարարական գտածո են: Այն կդիվերսիֆիկացնի ձեր սեղանը և շատ ժամանակ կազատի: