Աղած ձմերուկներ շտապօգնության ձեռքով: Համեղ պահածոյացված ձմերուկներ Քաղցր, կիտրոնաթթու, ասպիրին, առանց ստերիլիզացման, լոլիկով. Բաղադրատոմսեր
Կարդացեք փորձառու տանտիրուհիների բաղադրատոմսերը, քանի որ դուք կարող եք ինքնուրույն վերցնել, ձմռանը մարինացնել ձմռանը:
Ձմռանը ցուրտ է, ես հատկապես ցանկանում եմ ուտել որոշ վիտամին արտադրանք: Հետեւաբար, ամռանը անհրաժեշտ է հոգ տանել այս մասին, ավելի ճշգրիտ, ցուրտ սեզոնում բացիկներ պատրաստելու համար: Եվ շատ գոհ, եթե բակում դեկտեմբերին, եւ ձմերուկ ունեք:
True իշտ է, ամռանը `սա աղանդեր է, իսկ ձմռանը աղի նախուտեստը, բայց թարմության բույրը եւ այս ապրանքի օգտակար բաղադրիչների մի մասը կմնան նույնիսկ աղի ձեւով: Հաջորդը, եկեք սովորենք, թե ինչպիսի նրբություններ կարող են պատրաստվել ձմռանը ձմերուկի նման այսպիսի օգտակար հատապտուղից:
Բաղադրատոմսը աղի ձմերուկի համար շտապօգնության ձեռքին
Անունն ինքնին աղի ձմերուկ է, այլեւս ծանոթ չէ: Այնուամենայնիվ, շատերն արդեն կերել են նման ուտեստ: Եվ ում համար է այն համտեսել, մենք առաջարկում ենք ամենապարզ բաղադրատոմսը աղի ձմերուկների համար:
Բաղադրատոմսը աղած ձմերուկի արագ կտրվածքներ
Բաղադրությունը:
- Ձմերուկ - երկու կտոր
- Աղ - մեկ մեծ գդալ
- Շաքար - մեկ մեծ գդալ
- Ջուր - մեկ լիտր
Ճաշ:
- Կտրեք ձմերուկները նույն կտորներով
- Մաքրեք ոսկորները, հեռացրեք կեղեւը
- Եռացող ջրի մեջ ավելացնել աղ, շաքար
- Տվեք զով աղաջրեր
- Լցնել այն վառելիքի ձմերուկ
- Սենյակում երկու օր ձմերուկով փակ տարան թողեք
- Ապա հագեք ցրտին
Աղած ձմերուկ - արագ սնունդ ԿարեւորՈղջունել, ընտրել մի փոքր առգրավված ձմերուկ: Նույնիսկ վարդագույն մրգերը հարմար են, որոնք ժամանակ չունեին կարմրելու:
Ինչպես բարեւել, կոտրել ձմերուկը տակառի մեջ:
Փայտե ընդարձակ ռիսկերը հարմար են, ամենալավն է այդպիսի մեծ հատապտուղներ աղալ `ձմերուկներ: Դեռեւս կարող եք մեծ քանակությամբ մրգեր դնել դրանց մեջ, որոնք բավարար կլինեն ամբողջ ձմռանը: Ձմերուկներ թափելու եղանակով մեր նախնիները վաղուց գիտեին: Եկեք սովորենք այս գործընթացի բոլոր նրբությունները:
Ձմերուկի զոդման բաղադրատոմսը Կադուշկայում
Բաղադրությունը:
- Ձմերուկներ - Որքան կմեկնարկի տակառ
- Water ուր - 10 լիտր
- Աղ - 225 գրամ, ոչ մի դեպքում յոդացված
- Շաքար - 525 գրամ
Ճաշ:
- Վերցրեք պտուղը աղի համար: Դրանք պետք է լինեն առանց որեւէ վնասի, ոչ թե մի փոքր առգրավված, միջին չափի
- Լավ լվացեք հսկա հատապտուղները
- Զարկերակային իրենց ասեղները սիմետրիկորեն ոչ ավելի, քան տասը տեղերում
- Դրեք դրանք տակառի մեջ
- Լրացրեք դրանք պատրաստի աղով, եթե ցանկանում եք քաղցր ձմերուկներ ձեռք բերել, ապա վերեւում գրված բրինձներ պատրաստեք
- Եթե \u200b\u200bհամտեսում եք աղի ձմերուկներ, ապա վերցրեք միայն ջրից, աղից (10 լիտր ջուր, 600 գրամ աղ)
- Հեղուկը պետք է ամբողջությամբ ծածկի պտուղները
- Ծածկեք կտորի աղի հատապտուղները
- Գլխավերեւի ծածկը կափարիչով եւ բեռը դրեց դրա վրա, որպեսզի ձմերուկները մակերեսի վրա չփչանան
- Տասներկուից քսան չորս ժամ, շարքը մեկնում է սենյակում
- Այնուհետեւ ուղարկեք նկուղ `պահեստավորման համար
- Պատրաստի օգտագործման աղի ձմերուկը կլինի միայն 21 օր հետո
Ձմերուկը աղի մեջ աղ է Կարեւոր. Այն վայրերում, որտեղ ձմերուկներն աճում են, քվինացրեք դրանք առանց կեղեւի կտորներով `պահելու տարաները: Դրեք շերտերը տակառներով, յուրաքանչյուր շերտ միմյանցից առանձնացնում է ձմերուկների կեղեւները: Աղը ավելացվում է խաղադաշտում ձմերուկի զանգվածի 3% -ի չափով:
Ինչպես վերցնել ձմերուկը բանկերում. Բաղադրատոմս:
Ոչ բոլոր տանտիրուհին հնարավորություն չունի ձմռան ձմռաներին աղի համար: Մի հուսահատվեք, քանի որ բանկերում կարող եք վերցնել այդպիսի ապրանք:
Մարինացման բաղադրատոմսը անուշահոտ ձմերուկի համար
Բաղադրությունը:
- Ձմերուկներ - երկու կիլոգրամ
- Water ուր - 1.6 լիտր
- Սեւ պղպեղ - 7 ԳՈՐԾԱՐԱՆ
- Lavar Leaf - 4 թերթ բանկա
- Նեխուր - երկու մասնաճյուղ
- Շաքար - երկու մեծ գդալ, սլայդով
- Աղ - մեկ գդալ սլայդով
- Կիտրոնի թթու - կես պարույրներ (թեյ)
Ճաշ:
- Պատրաստել մաքուր բանկեր
- Ստերիլացնել բանկերը, ծածկոցներ
- Լվացեք ձմերուկը
- Այն բաժանեք փոքր մասերի
- Եթե \u200b\u200bցանկանում եք փակել ձմերուկը առանց կեղեւի, ապա կտրեք այն
- Այնուհետեւ տանկի ներքեւի մասում տարածեք նեխուրը, պղպեղը, «Լաուրելը»
- Կտորներ դնել բանկերում
- Լցնել ձմերուկը եռացող ջրի գործվածքով
- Անմիջապես կաթսա տեղադրեք կրակով `մարինադ պատրաստելու համար
- Երբ ջուրը եռում է, ավելացրեք շաքար, աղ
- Լցնել առաջին եռացող ջուրը բանկից
- Լցնել աղի ձմերուկի կտորները եւ այնտեղ ավելացնել կիտրոն
- Լվացարան բանկեր
- Դրեք նրանց գլխիվայր հատակին, ծածկեք այն տաք վերմակով - թող այդքան շատ լինի
- Երկու օր անց վերցրեք նկուղը
Պահածոյացված ձմերուկներ քաղցր. Բաղադրատոմս
Քաղցր ատամների կոստյումի համար Բաղադրատոմսը քաղցր մարինացված ձմերուկի համար մեղրով:
Բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը:
- Ձմերուկներ - ութ կիլոգրամ
- Ջուր - ինը լիտր
- Մեղր - տասը խոշոր գդալ
- Շաքար - հինգ մեծ գդալ
- Աղ - հինգ մեծ գդալ
- Քացախ - երեք հարյուր գրամ (9%)
Ճաշ:
- Բոլոր ձմերուկները մանրակրկիտ լվանում են սառը ջրի մեջ
- Պատրաստեք բանկեր, շատ լվացեք դրանք, ստերիլիզացրեք
- Եթե \u200b\u200bձմերուկը լավ է, ապա կարող եք դրանք ծածկել մաշկի հետ կտորներով: Եթե \u200b\u200bոչ, ավելի լավ է ազատվել ընդերքից
- Լրացրեք տաք եռացող ջրի կտորները: Ստերիլիզացրեք ինը րոպե
- Երկու անգամ լցնել աղը մեղրով, շաքարով, աղով, քացախով
- Սահեցրեք պատրաստի ձմերուկներ բանկերում
- Դրեք դրանք գլխիվայր
- Մի տաքացրեք ինչ-որ բան
- Երկու օրվա ընթացքում մարզում տեղադրեք թթու ձմերուկներ
Ձմերուկը իր հյութի մեջ
Նման լուծումները լավն են տակառներով: Ձմերուկները կարող են աղած լինել ինչպես հյութով, այնպես էլ հասուն մրգերի ձմերուկի զանգվածում:
Բաղադրությունը:
- Ձմերուկներ - տասը կիլոգրամ
- Աղ - 300 գրամ
- Ձմերուկի քաշը `յոթ լիտր
Ճաշ:
- Մանրակրկիտ լվանալ ձմերուկները
- Պատրաստեք Kaduchu- ին
- Մաքրեք կեղծված ձմերուկները, ընդերքը, ընդերքը, հարթակներից մինչեւ համասեռ զանգված
- Այս զանգվածի յոթ լիտր խառնուրդը խառնվում է իր լիարժեք լուծարման մեջ
- Շարքում, փոքր ձմերուկներ դրեք շերտերով եւ լցնել այս աղի յուրաքանչյուրը, չնայած
- Փակեք կափարիչը, սեղմեք վերին շերտը
- Դրեք սառը տեղում
Պահածոյացված ձմերուկներ կիտրոնաթթուով
Բաղադրատոմսը պահածոյացված է կիտրոնի թթվային ձմերուկով
Բաղադրությունը երեք բանկա փոխարժեքով:
- Աղ - երեք գդալ, ոչ յոդացված
- Շաքար - հինգ գդալ
- Կիտրոնի թթու - 1 թեյի գդալ յուրաքանչյուր փուչիկի վրա
Ճաշ:
- Ավարտված ստերիլ բանկերում պարտադրում են ձմերուկի կտորներ
- Լրացրեք դրանք երկու անգամ եռացող ջուր
- Երեք անգամ լցնել աղայր
- Լվացարան բալոններ
Բաղադրությունը:
- Ձմերուկ - մեկ մեծ
- Water ուր - 700 միլիլիտեր
- Շաքար - երկու մեծ գդալ
- Աղ - մեկ գդալ
- Acetylsalicylic թթու - երկու հաբեր
Ճաշ:
- Ստերիլ բանկաները լցվում են ձմերուկի կտորներով
- Լրացրեք դրանք երկու անգամ եռացող ջուր
- Երրորդ անգամ լցնել աղը ասպիրինով, աղով, շաքարով
- Այնուհետեւ գլորել բանկերը
Պահածոյացված ձմերուկներ առանց ստերիլիզացման
Եթե \u200b\u200bձմերուկի պահպանությունը երկու անգամ լցվում է եռացրած ջրով, իսկ երրորդ անգամ `աղիքով, ապա այլեւս ստերիլիզացում այլեւս չի պահանջվում: Բավական է ծածկել հում մարինացված հատապտուղները տաք վերմակով: Մոտավորապես, մեկ օրվա ընթացքում նրանք սառչում են, որից հետո դրանք կարող են տեղափոխվել պահեստային սենյակ:
Պահածոյացված ձմերուկ լոլիկով
Հետեւյալ բաղադրատոմսը հարմար է թթվասեր խորտիկների երկրպագուների համար:
Բաղադրատոմսը թթու ձմերուկների համար լոլիկով
Բաղադրությունը:
- Ձմերուկ - երեք կիլոգրամ
- Լոլիկ - երեք կիլոգրամ
- Սխտոր - երեք ատամ (երեք բանկա)
- Մանանեխի փոշի - 3 թեյի գդալ (երեք բալոններ)
- Աղ - կես գդալ (մի լիտր ջրի մեջ)
- Շաքար - երկու գդալ (մեկ լիտր ջուր)
- Քացախ - 65 միլիլիտր (մեկ փուչիկով)
Ճաշ:
- Ստերիլ բալոններով տեղադրել լոլիկ, ձմերուկի կտորներ, դափնեկիր, սխտոր
- Լրացրեք երկու անգամ եռացող ջուր
- Այնուհետեւ լցնել աղը եւ գլորել բալոնները
- Անջատեք դրանց վերեւը ապրանքանիշներով, ծածկեք տաք ինչ-որ բան
- Երբ սառչում են, պահեք բանկերը պահեստային սենյակում
Տեսանյութ. Ինչպես թթու ձմերուկը թթու: