अंडे के साथ उबले हुए बीट्स। चुकंदर का सलाद

प्रकाशित: 11/15/2016
के द्वारा प्रकाशित किया गया: ड्रायड
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
पकाने का समय: 15 मिनट

अंडे और लहसुन और मेयोनेज़ के साथ चुकंदर का सलाद तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन कई लोगों को यह पसंद है, उबले अंडे के साथ चुकंदर का सलाद। इसे घर में बनी ताजी मेयोनीज से भरकर आपको एक हेल्दी और खूबसूरत स्नैक मिलेगा। मसालेदार प्रेमी लहसुन डाल सकते हैं। मैं इसके विभिन्न रूपों, नट या पनीर से मिला हूं। लेकिन मुझे ऐसा लगता है कि यहाँ पनीर ज़रूरत से ज़्यादा है। मुझे लगता है कि यह सलाद एक क्लासिक है, और इसमें जितनी कम सामग्री है, यह उतना ही अधिक विहित है।

सामग्री:
- 2 छोटे उबले चुकंदर,
- लहसुन की 1 कली,
- 1 उबला अंडा,
- 1 छोटा चम्मच मेयोनेज़,
- नमक स्वादअनुसार।

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

हम उबले हुए बीट्स को त्वचा से साफ करते हैं, मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। अगर आपको लहसुन का तेज स्वाद पसंद है, तो दो लौंग डालें। या यदि आप नाजुक मीठे स्वाद के साथ चुकंदर का सलाद पसंद करते हैं तो आप इसे बिल्कुल भी नहीं जोड़ना चुन सकते हैं।

मेयोनेज़ के साथ मसाला लगाने से पहले बीट्स को स्वाद के लिए नमक करें। सख्त उबले अंडे को पूरी तरह से ठंडा होने दें और छील लें।

एक पूरे उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। यानी सलाद में अंडे और स्वेला के टुकड़े लगभग एक जैसे होने चाहिए।

मैं आपको सलाद पहनने की सलाह देता हूं। इसे इमर्शन ब्लेंडर से सिर्फ 30 सेकेंड में तैयार किया जा सकता है। यदि आप अधिक आहार ड्रेसिंग पसंद करते हैं, तो आप प्राकृतिक दही, सरसों और मसालों से सॉस बना सकते हैं।

सलाद को ड्रेसिंग से सजाएं। हम मिलाते हैं। बीट्स एक बहुत ही सुंदर रास्पबेरी रंग प्राप्त करेंगे।

आप चुकंदर के सलाद को अंडे, लहसुन और मेयोनीज से सजा सकते हैं: सलाद के हिस्से को गोल या चौकोर साँचे का उपयोग करके प्लेटों पर रखें, और ऊपर से आधा अखरोट, अजमोद के पत्ते या अनार के बीज से सजाएँ।
चुकंदर का रस निकलने से पहले तुरंत परोसें।

हमारे देश में, बीट्स के साथ सबसे लोकप्रिय सलाद एक फर कोट, विनैग्रेट और अखरोट के साथ बीट्स के नीचे हेरिंग हैं। हालांकि, इन व्यवहारों के अलावा, अभी भी बड़ी संख्या में कम स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन नहीं हैं। हम इस बारे में बात करेंगे।
पकाने की विधि सामग्री:

हमारे देश में चुकंदर का सलाद बहुत लोकप्रिय है। उन्हें रोजाना और दावत में खाया जाता है। सलाद के लिए, बीट्स को अक्सर उबला हुआ या बेक किया जाता है, और बहुत कम - कच्चा। ऐसा माना जाता है कि बेक किया हुआ अधिक सुगंधित होता है। ऐसा करने के लिए, जड़ की फसल को धो लें, इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं, इसे पन्नी में लपेटें और इसे ओवन में भेजें, जहाँ इसे 180-200 डिग्री के तापमान पर औसत स्तर पर बेक किया जाता है। खाना पकाने का समय जड़ फसल के आकार पर निर्भर करता है। छोटे 40 मिनट में तैयार हो जाएंगे। पन्नी में पंचर जरूर बनाने चाहिए ताकि भाप बाहर निकले। फिर बीट समान रूप से बेक हो जाएंगे और जलेंगे नहीं।

यदि आप सलाद के लिए कच्चे चुकंदर का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें छीलकर, धोकर बारीक काट लें। बेहतर होगा कि इसे 15 मिनट के लिए नींबू के रस या नीबू के रस में प्री-मैरिनेट कर लें। इस रेसिपी में, मैंने उबले हुए बीट्स का इस्तेमाल किया, जिसे बनाना हर गृहिणी जानती है। हालांकि, प्रत्येक रसोइया स्वतंत्र रूप से यह तय कर सकता है कि वह किस बीट से खाना बनाना चाहता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि चुकंदर के सलाद में दो महत्वपूर्ण गुण होते हैं: जबरदस्त लाभ और बाहरी सुंदरता। साथ ही इसे तैयार करना भी आसान है। और इसे अलंकृत करने के लिए, इसे और भी अधिक स्वाद दें और सभी प्रकार के एडिटिव्स का उपयोग करें।

• कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 111 किलो कैलोरी।
• सर्विंग्स - 2
• पकाने का समय - घटकों को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही उबलने का समय

सामग्री:

• बीट्स - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
• मसालेदार खीरे - 1 पीसी।
• अदिघे पनीर - 100 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• हैम - 150 ग्राम
• नमक - चुटकी भर या स्वादानुसार

चुकंदर और अंडे का सलाद बनाने की चरण-दर-चरण तैयारी:

1. तो सबसे पहले चुकंदर तैयार कर लीजिए, क्योंकि। वह तैयार होने में सबसे अधिक समय लेती है। मैंने इसे लगभग 2 घंटे तक चूल्हे पर पकाया। लेकिन जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, आप इसे ओवन में पन्नी में बेक कर सकते हैं। खाना पकाने के दौरान इसे नमक करना जरूरी नहीं है, क्योंकि। आप पहले से तैयार पकवान को नमक कर सकते हैं। पकाने के बाद, जड़ की फसल को ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

2. साथ ही अंडों को उबालने के लगभग 8 मिनट बाद तक सख्त होने तक उबालें। इसके बाद इन्हें बर्फ के पानी में डाल दें ताकि ये अच्छे से ठंडा हो जाएं। खोल को छीलकर काट लें।
अचार को छलनी में डालिये ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाये, सारी नमी सोखने के लिये इसे कागज़ के तौलिये से पोछिये और काट भी दीजिये. बीट्स को उत्पाद भेजें।

3. पिछली सभी सामग्री के टुकड़ों के अनुपात को देखते हुए, अदिघे पनीर को क्यूब्स में काटें।

4. सामग्री में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

5. पकवान को चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक के साथ सीजन करें। हालाँकि, आपको नमक मिलाने से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि। शायद यह अचार से काफी होगा। तैयार सलाद को फ्रिज में ठंडा करें और टेबल पर परोसें।

चुकंदर, हमारे और कई अन्य लोगों द्वारा प्रिय, एक रसदार और लाल जड़ वाली फसल है। इससे हम सबसे अद्भुत सूप पकाते हैं -। और यह पहले से ही एक बड़ी उपलब्धि है। लेकिन अन्य व्यंजन लगातार लोकप्रिय बने हुए हैं। कई वर्षों से, उबले हुए चुकंदर का सलाद एक सुविधाजनक, सस्ता और स्वादिष्ट व्यंजन बना हुआ है, दोनों छुट्टी के रूप में और साधारण दिनों में। आप बीट्स में मांस सामग्री और अन्य सब्जियां, स्वाद के लिए लहसुन, बीन्स और मटर और आलू मिला सकते हैं। बीट्स के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए बहुत सारे बेहतरीन विचार। और हर कोई उतना ही उपयोगी हो सकता है जितना स्वादिष्ट।

आखिरकार, चुकंदर में कई विटामिन, खनिज और पोषक तत्व होते हैं। जो अक्सर किसी भी रूप में चुकंदर खाता है वह कम बीमार होगा और वायरस से निपटने में आसान होगा।चुकंदर विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है और पाचन तंत्र को ठीक करता है। आप लंबे समय तक सूचीबद्ध कर सकते हैं व्यक्तिगत रूप से, मैं कह सकता हूं कि बीट बस स्वादिष्ट हैं, खासकर दिलचस्प सलाद में। अन्य उत्पादों के बिना इसे अकेले खाना जरूरी नहीं है। आइए कल्पना दिखाएं और निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग करके उबले हुए बीट्स का एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करें।

लहसुन, आलूबुखारा और अखरोट के साथ उबला हुआ चुकंदर का सलाद

बहुत ही सरल, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट चुकंदर का सलाद। बीट्स के लिए लहसुन के साथ संयोजन हमेशा फायदेमंद साबित होता है। यह स्वादिष्ट और बहस करने में कठिन है, और मीठे आलूबुखारे और अखरोट की कड़वाहट के नोट केवल गुलदस्ता के पूरक हैं। ऐसा सलाद काफी जल्दी तैयार हो जाता है, केवल एक चीज जो पहले से करने की जरूरत है वह है बीट्स को उबालना। लेकिन चूंकि हमें उबले हुए बीट्स से सलाद लेना चाहिए, इसलिए हम इस आइटम को पूरा मानेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 2 मध्यम टुकड़े,
• अखरोट - 100 जीआर,
• प्रून - 70 ग्राम,
• लहसुन - 2-3 लौंग,
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. उबले हुए बीट्स को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

2. आलूबुखारा को नरम करने के लिए गर्म पानी में भिगो दें। इसके बाद इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, लेकिन इतना छोटा न काटें कि इसका स्वाद न बिगड़े।

3. अखरोट को मिक्सर में पीसकर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। आप इसे विभिन्न तरीकों से मैन्युअल रूप से कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, इसे एक बैग में रखें, और इसे एक रोलिंग पिन के साथ रोल करें जब तक कि मेवा टुकड़ों में टूट न जाए। आप मोर्टार में भागों में उखड़ सकते हैं। मुख्य बात यह है कि नट्स को पाउडर में बदलना नहीं है, यह स्वादिष्ट है जब टुकड़े भर में आते हैं।

4. मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। अगर आप तीखा बनना चाहते हैं तो थोड़ी सी काली मिर्च, लेकिन ध्यान रहे कि लहसुन भी तीखापन देगा। लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या एक विशेष प्रेस के माध्यम से निचोड़ें।

5. सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। अब आप चाहें तो सलाद को किसी खूबसूरत डिश में डाल सकते हैं या फिर रिंग से बना सकते हैं। सलाद को मेयोनेज़, अखरोट के टुकड़ों या जड़ी-बूटियों की बूंदों से सजाएँ। यह सुंदर और स्वादिष्ट दोनों निकलेगा।

लहसुन और आलूबुखारे के साथ उबले हुए बीट्स का स्वादिष्ट सलाद तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

तले हुए प्याज और अखरोट के साथ चुकंदर का सलाद

एक और सरल और स्वादिष्ट चुकंदर का सलाद। सामग्री न्यूनतम हैं, लागत काल्पनिक रूप से कम है, स्वाद बस अद्भुत है। मैं इसे विटामिन और हार्दिक सलाद की तरह दैनिक मेनू में आज़माने और पेश करने की सलाह देता हूँ। दुबला संस्करण में, सलाद मेयोनेज़ के बिना तैयार किया जाता है, जो इसे बहुत ही आहार और हल्का बनाता है।

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 1 बड़ा,
• प्याज - 2 पीसी,
• लहसुन - 1-2 लौंग,
• अखरोट - 50 जीआर,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

उबले हुए बीट्स का सलाद तैयार करना, मोटे कद्दूकस पर पीसना। आप कोरियाई गाजर के लिए एक ग्रेटर का भी उपयोग कर सकते हैं।

प्याज को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा और नरम होने तक तलना चाहिए। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें या बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इसे बीट्स में डालें। अब भी गरम तले हुए प्याज को ऊपर से डालें और कुछ मिनटों के लिए इस रूप में छोड़ दें।

अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें या बेलन से पीस लें। सभी सामग्री मिलाएं: बीट्स, प्याज, लहसुन और नट्स। स्वादानुसार हल्का नमक, आप काली मिर्च भी डाल सकते हैं।

चुकंदर के साथ स्वादिष्ट और सरल सलाद तैयार है।

चुकंदर, बीन्स और अचार का सलाद

चुकंदर और अचार का संयोजन कुछ विनिगेट की याद दिला सकता है, लेकिन यह पूरी तरह से अलग सलाद है। बीट्स के अलावा, इसका आधार लाल उबली हुई फलियाँ हैं। आप इसे स्वयं पका सकते हैं, या आप इसे आसान बना सकते हैं और स्टोर में डिब्बाबंद बीन्स खरीद सकते हैं। नमकीन खीरे एक अतिरिक्त होंगे।

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 300 जीआर,
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन,
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी,
• लहसुन - 2 लौंग,
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच,
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच,
• परोसने के लिए साग
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. सेम से तरल निकालें। आप इसे पीने के पानी से थोड़ा सा कुल्ला कर सकते हैं ताकि यह गाढ़े शोरबा के अवशेषों से छुटकारा पा सके और चमक सके।

2. अचार को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

3. चुकंदर को भी क्यूब्स में काटना सबसे अच्छा है। हालाँकि, आप चाहें तो इसे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं, यह आपके स्वाद के लिए है।

4. सब्जियों में कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें।

5. सलाद और मौसम को जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण से नमक करें। आप इसे मेयोनेज़ से बदल सकते हैं, लेकिन तब सलाद दुबला नहीं होगा, हालांकि सब कुछ उतना ही स्वादिष्ट है।

सलाद को ताजे हरे प्याज के साथ छिड़कें। उत्सव या हर रोज रात के खाने के लिए परोसें। बढ़िया है अगर आप उपवास कर रहे हैं।

अंडे और पिघले पनीर के साथ स्वादिष्ट उबले चुकंदर का सलाद

हम स्वादिष्ट चुकंदर सलाद पर विचार करना जारी रखते हैं। आधार पर, जैसा कि पहले ही संकेत दिया गया है, उबले हुए बीट। इस सलाद में उबले अंडे और प्रोसेस्ड चीज़ का भी इस्तेमाल किया जाता है। ऐसा सलाद मलाईदार स्वाद के साथ बहुत कोमल होता है। इसे मेहमानों के लिए उत्सव की मेज पर आसानी से रखा जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 1 बड़ा,
• अंडे - 3 पीसी,
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा,
• लहसुन - 2-3 लौंग,
• मेयोनेज़,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

कई अन्य चुकंदर सलादों की तरह यह सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। प्रारंभिक क्रियाओं में से, केवल बीट्स को तब तक उबालें जब तक कि वे पके और कठोर उबले अंडे न हों।

इसके बाद, बीट्स को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इसे रगड़ना आसान बनाने के लिए और यह उखड़ता नहीं है, आप इसे थोड़े समय के लिए फ्रीजर में भेज सकते हैं, यह थोड़ा सख्त हो जाएगा।

अंडे को खोल से छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। लहसुन को बारीक काट लें।

अब सभी सामग्री को एक सुविधाजनक कटोरे में, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हल्का नमक और काली मिर्च।

उबले हुए बीट्स का स्वादिष्ट सलाद, उबले अंडे के स्लाइस और जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।

अगर आप नहीं जानते तो मैं आपको बता दूं कि उबले हुए चुकंदर को कच्ची गाजर और पत्ता गोभी के साथ मिलाना न सिर्फ संभव है, बल्कि जरूरी भी है। हल्का विटामिन स्प्रिंग सलाद लें। हालांकि, यह गर्मी और शरद ऋतु दोनों है, क्योंकि साल के किसी भी समय ताजी सब्जियों की कोई कमी नहीं होती है।

आपको चाहिये होगा:

• उबले हुए बीट - 2-3 टुकड़े,
• गोभी - 300 जीआर,
• गाजर - 3-4 टुकड़े,
• प्याज - 1 पीसी,
• लहसुन - 1-2 लौंग,
• ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

इस सलाद में इस्तेमाल होने वाली सभी सब्जियों में से केवल चुकंदर को उबालना है। इसे ठंडा करके साफ कर लें। उसके बाद सभी सब्जियों को लगभग समान टुकड़ों में काट लें।

अगर आपके पास कोरियाई गाजर के लिए ग्रेटर है, तो आप उस पर चुकंदर और गाजर दोनों को कद्दूकस कर सकते हैं। तो सलाद को एक मूल स्वरूप मिलेगा।

गोभी को बहुत पतली स्ट्रिप्स में सबसे अच्छा काट दिया जाता है। अगर पत्ता गोभी सख्त है तो उसे अलग प्लेट में रखिये, नमक छिड़क कर हाथ से थोड़ा सा याद कीजिये. गोभी रस छोड़ देगी और थोड़ा नरम हो जाएगी।

वैसे आप इस सलाद में सौकरकूट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों या स्ट्रिप्स में काट लें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें या बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

सभी उत्पादों को मिलाने से पहले, बीट्स को एक कटोरे में डालें और उन्हें वनस्पति तेल से मिलाएँ, मिलाएँ। तेल बीट्स को एक पतली फिल्म से ढक देगा और इसे अन्य सभी सब्जियों को रंगने से रोकेगा। सलाद सुंदर और विपरीत निकलेगा।

अब आप अन्य सभी सामग्री डाल सकते हैं, अच्छी तरह मिला सकते हैं। नमक और तेल अगर पर्याप्त नहीं है तो डालें।

अपने भोजन का आनंद लें!

उबले हुए चुकंदर और गाजर का उत्सव स्तरित सलाद

चुकंदर का सलाद किसी भी हॉलिडे टेबल के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। खासकर अगर यह जीत है। पफ सलाद को उनके सुरुचिपूर्ण स्वरूप के लिए उत्सव माना जाता है। बहुरंगी उत्पादों का विकल्प बहुत अच्छा लगता है। बीट और गाजर अपने आप में चमकीले रंग के होते हैं, अन्य परतें, जैसे कि उबले अंडे या पनीर जोड़ें, और सलाद रंगों के साथ चमक जाएगा।

उबले हुए बीट्स, पनीर और अखरोट के साथ स्वादिष्ट सलाद

चुकंदर के सलाद में बहुत सारी सामग्री नहीं होती है। सबसे स्वादिष्ट और सरल पाक कला कृति में से सिर्फ 2-3 तैयार है। बात यह है कि चुकंदर अपने आप में स्वादिष्ट होता है और इसे केवल पूरक करने की आवश्यकता होती है। इसके लिए पनीर बहुत अच्छा है। यहाँ पनीर और नट्स के साथ ऐसा सलाद है जो छुट्टी के लिए और सप्ताह के दिनों में अद्भुत है।

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 3 बड़े,
• हार्ड पनीर - 80-100 जीआर,
• अखरोट - 50 जीआर,
• लहसुन - 2 लौंग,
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. उबले हुए बीट्स को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

2. अपनी पसंदीदा किस्म के हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सलाद को ऊपर से सजाने के लिए थोड़ा सा छोड़ दें।

3. नट्स को चाकू से या ब्लेंडर में पीस लें। लेकिन उन्हें धूल में न पीसें, ऐसे टुकड़े छोड़ दें जो स्वाद से महसूस होंगे।

4. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं। वहां लहसुन को निचोड़ लें। स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

5. सलाद को अच्छा आकार देने के लिए, आप इसे एक छोटे गोल कटोरे में रख सकते हैं, फिर इसे एक फ्लैट डिश के साथ कवर कर सकते हैं और इसे पलट सकते हैं। सलाद एक गोल स्लाइड में प्लेट पर रहेगा।

6. सलाद के ऊपर कद्दूकस किए हुए पनीर की एक खूबसूरत टोपी बनाएं और अखरोट को गोल घेरे में डाल दें।

स्वादिष्ट चुकंदर का सलाद तैयार है. सभी को मेज पर बुलाओ!

चुकंदर और फ़ेटा चीज़ का हल्का सलाद

चाहे आप आहार पर हों, उपवास कर रहे हों, या सिर्फ कम कैलोरी, स्वस्थ भोजन पसंद करते हों, चुकंदर आपके सबसे अच्छे दोस्त हैं। स्वाद के अलावा, इसमें कई उपयोगी गुण होते हैं। आश्चर्य नहीं कि चुकंदर स्वाद के लिए फेटा चीज़ के साथ अच्छा लगता है।

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 4 पीसी,
• फेटा पनीर - 100 जीआर,
• अजमोद - कुछ शाखाएँ,
• लहसुन - 1 लौंग,
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच,
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच,
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

उबले और छिले हुए बीट्स को एक ही आकार के सुंदर क्यूब्स में काट लें। फेटा चीज़ को मोटे तौर पर समान क्यूब्स में काट लें।

अजमोद को बिना चॉपस्टिक के काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। अब ताजा नींबू के रस के साथ सीजन, सीधे सलाद में निचोड़ना सबसे अच्छा है। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अपनी पसंद के हिसाब से नमक। लेकिन एक स्वस्थ सलाद को नमकीन नहीं बनाया जा सकता है। मेज पर परोसें। लाइट डाइट चुकंदर का सलाद तैयार है.

चिकन, पनीर और बीट्स के साथ सलाद - वीडियो नुस्खा

एक और स्वादिष्ट छुट्टी चुकंदर सलाद, इस बार चिकन और पनीर के साथ। उनके अलावा, मसालेदार खीरे को तीखेपन के लिए जोड़ा जाता है। यह सब परतों में खूबसूरती से ढेर किया गया है और सुरुचिपूर्ण ढंग से सजाया गया है। मुख्य छुट्टियों पर इस तरह के सलाद को मेज पर रखना शर्म की बात नहीं है। फर कोट के नीचे आसानी से हेरिंग का विकल्प बन सकता है।

चुकंदर, नाशपाती और अदिघे पनीर का मूल सलाद

उबले हुए चुकंदर के सलाद में जोड़ने के लिए नाशपाती पहली सामग्री नहीं है। लेकिन अभी भी आखिरी नहीं है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना मूल लग सकता है, सलाद स्वाद में बहुत दिलचस्प निकला। काफी मीठा, लेकिन सुखद। इस रेसिपी के लिए मेरी सलाह है कि ज्यादा रसीले नाशपाती की किस्म न लें। एक लोकप्रिय सम्मेलन काफी उपयुक्त है।

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 2-3 टुकड़े,
• नाशपाती - 1 टुकड़ा,
• अदिघे पनीर - 100 जीआर,
• लहसुन - 1-2 लौंग,
• खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. उबले या बेक्ड बीट्स को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। कोरियाई गाजर के लिए एक grater भी उपयुक्त है।

2. अगर आपने गाजर को कद्दूकस किया है, तो उस पर नाशपाती को कद्दूकस कर लें। यदि सामान्य है, तो नाशपाती को काटना बेहतर है। एक नियमित कद्दूकस से, एक नाशपाती बहुत अधिक रस निकालती है। नाशपाती का छिलका उतारना न भूलें।

3. सलाद की एक कटोरी से पनीर को अपने हाथों से क्रम्बल करें। अदिघे पनीर बहुत आसानी से टुकड़ों में टूट जाता है। वैसे, इसके बजाय, आप हल्के स्वाद के साथ अन्य सफेद चीज़ों का उपयोग कर सकते हैं: सलुगुनि, मोज़ेरेला।

4. सलाद में लहसुन की एक या दो कली निचोड़ें। अपने लिए तय करें कि आप इसे कितना मसालेदार बनाना चाहते हैं। लहसुन नाशपाती की मिठास को संतुलित करता है।

5. सलाद को हल्का नमक दें और इसे खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।

6. सलाद के ऊपर कटे हुए अखरोट छिड़कें। यदि वांछित है, तो नट्स को सीधे सलाद में जोड़ा जा सकता है। अपने स्वाद के अनुसार चुनें।

नाशपाती के साथ उबले हुए बीट्स का स्वादिष्ट और हल्का सलाद तैयार है. अपने भोजन का आनंद लें!

हर बार जब मैं दुकानों पर जाता हूं, तो मुझे आश्चर्य होता है: कितना है! वे उबली हुई सब्जियां और यहां तक ​​कि उबले अंडे भी बेचते हैं!

मेरे लिए, ईमानदार होने के लिए, यह एक रहस्योद्घाटन है! और हाथ सब कुछ तैयार खरीदने के लिए पहुंच रहे हैं, और भीतर की आवाज फुसफुसाती है और फुसफुसाती है: "ठीक है, आज आलसी रहो! तैयार खरीदो! चूल्हे से दूर हटो, महिला! मालदीव में तुम्हारा स्थान है !!!" :-)

पनीर और अंडे के साथ चुकंदर का सलाद श्रृंखला से स्वादिष्ट, संतोषजनक, अपेक्षाकृत सस्ता निकला: "इसे टेबल पर रखना शर्म की बात नहीं है, और इसे खाने में कोई दया नहीं है" :-)

मैं यह नोट करना चाहता हूं कि मैंने सलाद में अखरोट डालकर कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य में वृद्धि की। यदि आप उन्हें नहीं जोड़ते हैं, तो सलाद अधिक निविदा निकलेगा।

बीट बड़ा नहीं लेते हैं।

तो, बीट, अंडे और पनीर के साथ सलाद तैयार करने के लिए, हम सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करेंगे।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

मेरे पास गौड़ा पनीर था। यह अपेक्षाकृत नरम और अपेक्षाकृत कठोर भी होता है। आप कोई अन्य पनीर लेने के लिए स्वतंत्र हैं। "रूसी" काफी उपयुक्त है। मुख्य बात यह है कि इसे रगड़ा जा सकता है।

हम बीट्स को मोटे कद्दूकस पर भी रगड़ते हैं। हम इसे पनीर के साथ कटोरे में भेजते हैं।

हम वहां बारीक कटे हुए अंडे भी डालते हैं।

यदि आप मेवे जोड़ते हैं, तो उन्हें कुचल दिया जाना चाहिए, लेकिन टुकड़ों को महसूस करने के लिए।

मेवे और लहसुन की एक छोटी कली डालें, प्रेस से गुज़रें या बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) के साथ सीजन। नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। पनीर और अंडे के साथ चुकंदर का सलाद तुरंत एक सुंदर रंग में बदल जाएगा।

वह तैयार है।

आप इसे तुरंत परोस सकते हैं, या आप इसे फ्रिज में छोड़ कर ठंडा परोस सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

नियमित रूप से चिकन अंडे के साथ जोड़ी गई बेहद स्वस्थ जड़ वाली सब्जी एक बेहतरीन सलाद विकल्प है। इन सामग्रियों के आधार पर, आप कई अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं, साथ ही अधिक संतोषजनक: मांस, मछली। अक्सर वे फल, विदेशी फल जोड़ते हैं। इसके कारण, सरल और किफायती उत्पादों से आपकी रसोई में वास्तविक गैस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस बनाना संभव है। प्रत्येक अंडे को सही मायने में विशेष, त्रुटिहीन कहा जा सकता है। आपको हर रेसिपी को पूरी तरह से पकाने की कोशिश करनी चाहिए और सबसे स्वादिष्ट बनने वाली रेसिपी को चुनना चाहिए। आखिरकार, भोजन के लिए सभी की अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं।

सुगंधित और अंडे के साथ एक साधारण भोजन एक उत्सव, उज्ज्वल वातावरण देने में सक्षम है। न्यूनतम रचना के बावजूद, पकवान उत्तम, समृद्ध निकला। सुखद सेब के खट्टेपन को चुकंदर की मिठास के साथ अद्भुत रूप से जोड़ा जाता है, एक विशेष आकर्षण जोड़ता है, सलाद को विशेष, असामान्य और सुगंधित बनाता है।

आवश्यक घटक:

• 400 जीआर। चुकंदर;
• 3 अंडे;
• 1 बीम सिर;
• 100 जीआर। सेब
• 10 जीआर। सिरका;
• 2 ग्राम नमक;
• 4 जीआर। मिर्च;
• 30 जीआर। वनस्पति तेल।

बीट्स और अंडे के साथ सलाद:

1. सबसे पहले, बीट्स को ब्रश से धोया जाता है और सॉस पैन में डाल दिया जाता है, पानी डाला जाता है और उबाला जाता है। उसके बाद, ठंडा और साफ करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक और सॉस पैन में अंडे डालें, उबाल लें। ठंडे पानी में ठंडा होने के बाद, छीलकर क्यूब्स में काट लें।
3. सेब को धोया जाता है और छील दिया जाता है, काट दिया जाता है, बीज से मुक्त किया जाता है, वर्गों में काटा जाता है।
4. प्याज को भूसी से मुक्त किया जाता है और चाकू से पतले स्लाइस में काट दिया जाता है, सिरका के साथ डाला जाता है और इसमें लगभग दस मिनट के लिए मैरीनेट किया जाता है, फिर हाथ से निचोड़ा जाता है।
5. इस पल के लिए तैयार सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में डालें, तेल डालें, चम्मच से सब कुछ मिलाएं।

महत्वपूर्ण! सलाद को पकाने के बाद स्लाइस परोसना चाहिए। थोड़ी देर बाद, चुकंदर और सेब रस छोड़ देंगे और पकवान कम आकर्षक लगेगा।

बीट्स के साथ सलाद जनरल

उबले हुए बीट्स के साथ इस सलाद में एक विशेष आकर्षण है, क्योंकि इस तथ्य के अलावा कि इसकी संरचना त्रुटिहीन है, सामग्री भी परतों में रखी गई है। पकवान स्वादिष्ट और स्वादिष्ट लगता है। यह वह है जो प्रसिद्ध "" के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक नाजुक स्वाद है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि इसमें केवल सब्जियां हैं।

आवश्यक घटक:

• 300 जीआर। चुकंदर;
• 3 लहसुन लौंग;
• 300 जीआर। आलू;
• 2 अंडे;
• 150 जीआर। गाजर;
• 120 जीआर। मेयोनेज़;
• 1 बीम सिर।

चुकंदर का सलाद कैसे बनाएं:

1. अंडों को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छीलकर कद्दूकस किया जाता है।
2. वोदका के साथ अलग-अलग सॉस पैन में, अच्छी तरह से धोए गए बीट और आलू उबाले जाते हैं, फिर उन्हें बहते पानी के नीचे ठंडा किया जाता है, साफ किया जाता है और अंडे को उसी तरह से पीस लिया जाता है।
3. प्याज को साफ करके चाकू से बारीक काट लें।
4. लहसुन को भूसी से मुक्त किया जाता है और चाकू से कुचल दिया जाता है।
5. सबसे पहले, आलू को सलाद के कटोरे में डालें और मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक कोट करें। अन्य सभी उत्पादों के साथ एक ही हेरफेर किया जाता है।
6. आलू पर प्याज बिछाई जाती है, उसके बाद गाजर और लहसुन।
7. फिर बीट्स छिड़कें। यदि वांछित हो तो परतों को दोहराया जा सकता है।
8. अंडे अंतिम परत हैं। यदि आप उत्सव की मेज के लिए खाना बना रहे हैं, तो पकवान को सजाया जा सकता है।
9. सलाद को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में भिगोने और ठंडा करने के लिए रख दें।

महत्वपूर्ण! जिस पानी में जड़ की फसल उबली हो उसमें नमक नहीं डालना चाहिए। चुकंदर में पहले से ही पर्याप्त मात्रा में सोडियम होता है, नमक मिलाने से, संभावना अधिक होती है कि सब्जी ओवरसाल्टेड हो जाएगी।

चुकंदर और अंडे का सलाद

केकड़े की छड़ें अपने आप में एक सुखद मीठा स्वाद है, लेकिन चुकंदर के संयोजन में वे और भी अधिक परिष्कृत स्वाद प्राप्त करते हैं। सलाद में पनीर जोड़ने से यह न केवल अधिक कोमल हो जाता है, बल्कि अधिक संतोषजनक भी हो जाता है। लहसुन की सुखद सुगंध इस व्यंजन के बहुमुखी, अद्भुत स्वाद पर जोर देती है।

आवश्यक घटक:

• चार अंडे;
• 200 जीआर। चुकंदर;
• 200 जीआर। क्रैब स्टिक;
• 100 जीआर। पनीर;
• 2 लहसुन लौंग;
• 120 जीआर। मेयोनेज़;
• 2 ग्राम नमक।

चुकंदर का सलाद तैयार करें:

1. अंडे को पानी के साथ सॉस पैन में रखा जाता है और उसमें उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है, साफ किया जाता है, सबसे बड़े grater पर रगड़ा जाता है।
2. बीट्स को ब्रश से धोया जाता है, उबाला जाता है, छीलकर उसी कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
3. पनीर को पीसने के लिए, एक छोटा ग्रेटर लें।
4. सफाई के बाद लहसुन को लहसुन प्रेस से कुचल दिया जाता है।
5. पिघले हुए केकड़े की छड़ें बारी-बारी से बोर्ड पर रखी जाती हैं और चाकू से बारीक काट ली जाती हैं। सजावट के लिए, आप कुछ छोड़ सकते हैं और हलकों में काट सकते हैं।
6. तैयारी के बाद, उत्पादों को सलाद कटोरे में डाला जाता है, जहां वे पहले से ही नमकीन होते हैं और मेयोनेज़ के साथ एक चम्मच के साथ मिश्रित होते हैं।

टिप: आप धीमी कुकर में बीट्स को जल्दी और आसानी से पका सकते हैं। रूट फसलों को एक विशेष डिब्बे में डालने और "स्टीमर" मोड चालू करने के लिए पर्याप्त है।

मटर और अंडे के साथ चुकंदर का सलाद

विशेष रूप से इस तथ्य के कारण कि इस व्यंजन में मांस का उपयोग किया जाता है, यह बहुत संतोषजनक और पौष्टिक होता है। बीट और अंडे का ऐसा सलाद एक पल में भूख को संतुष्ट करने में सक्षम है, इसके अलावा, इसमें एक स्वादिष्ट स्वाद और अविश्वसनीय रूप से समृद्ध सुगंध है। इसके कारण, यह विशेष ध्यान आकर्षित करता है। एक समृद्ध मेज पर भी, यह व्यंजन निश्चित रूप से देखा और सराहा जाएगा।

आवश्यक घटक:

• 3 अंडे;
• 200 जीआर। मांस;
• 300 जीआर। चुकंदर;
• 300 जीआर। गाजर;
• 250 जीआर। एक जार से मटर;
• 120 जीआर। मेयोनेज़;
• 150 जीआर। मसालेदार खीरे;
• 2 ग्राम नमक;
• 4 जीआर। मिर्च;
• 20 जीआर। तेल;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 30 जीआर। हरियाली।

अंडा और चुकंदर का सलाद:

1. बीट्स और गाजर को ब्रश से धोया जाता है और फिर सॉस पैन में उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और बहते पानी के नीचे छीलकर क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. अलग से, अंडकोष को एक छोटे सॉस पैन में उबाला जाता है, फिर उन्हें तुरंत ठंडा किया जाता है और साफ किया जाता है, चाकू से बोर्ड पर छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
3. मांस को धोया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है, एक फ्राइंग पैन में डाला जाता है, तेल डाला जाता है और तला जाता है।
4. साग को चाकू से धोया जाता है, सुखाया जाता है और बारीक काट लिया जाता है।
5. लहसुन को छीलकर लहसुन के साथ कुचल दिया जाता है।
6. खीरे को एक बोर्ड पर बिछाया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है, अपने हाथों से अचार से निचोड़ा जाता है।
7. तैयारी के बाद, सभी उत्पादों को एक कटोरे में डाला जाता है, वहां नमकीन और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है और एक चम्मच के साथ मिलाया जाता है।
8. तैयार पकवान एक उपयुक्त सलाद कटोरे में रखा गया है।

युक्ति: प्रत्येक सलाद को थोड़ा संशोधित किया जा सकता है, सूखे मेवे, अन्य सब्जियां और यहां तक ​​कि फल भी मिला कर। आप परोसने की विधि के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं, रिंग बनाने का उपयोग कर सकते हैं, अलग-अलग गिलास में डाल सकते हैं, टार्टलेट में परोस सकते हैं।

उबले हुए बीट और अंडे का सलाद

यह एवोकैडो जैसा एक विदेशी फल है जो इस व्यंजन को वास्तव में विशेष, समृद्ध और परिष्कृत बनाता है। इसकी तैयारी काफी सरल है, परोसने की विधि उत्तम है। और स्वाद त्रुटिहीन है। सलाद को साधारण कहना असंभव है, यह वास्तव में एक उत्सव, अद्भुत व्यंजन है जो निस्संदेह सुर्खियों में रहेगा।

आवश्यक घटक:

• 200 जीआर। बालियां;
• 1 बीम सिर;
• 200 जीआर। चुकंदर;
• 1 एवोकैडो;
• 150 जीआर। टमाटर;
• 2 अंडे;
• 30 जीआर। दिल;
• 20 जीआर। नींबू का रस;
• 120 जीआर। मेयोनेज़;
• 4 जीआर। मिर्च।

अंडे के साथ चुकंदर का सलाद:

1. बीट और अंडकोष को अलग-अलग सॉस पैन में रखा जाता है, पानी से भर दिया जाता है और उबाला हुआ स्टोव पर डाल दिया जाता है। पकाने के बाद, वे ठंडा और साफ करते हैं, अलग-अलग कटोरे में एक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
2. एवोकैडो को धोया जाता है और काट दिया जाता है, इसमें से गड्ढा हटा दिया जाता है। उसके बाद, बोर्ड पर छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. हेरिंग को धोया जाता है, छील दिया जाता है, चमड़ी उतार दी जाती है और सभी हड्डियों को ले लिया जाता है। परिणामस्वरूप पट्टिका को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
4. प्याज को साफ और धोया जाता है, एक बोर्ड पर रखा जाता है और चाकू से पतले स्लाइस में काट दिया जाता है। उसके बाद, उन्हें एक कटोरे में रखा जाता है, जिसमें नींबू का रस डाला जाता है और लगभग दस मिनट तक उसमें रखा जाता है। तरल निकल जाने के बाद, और द्रव्यमान को हाथ से निचोड़ा जाता है।
5. टमाटर को धोया जाता है, पोंछा जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है।
6. साग को चाकू से धोया जाता है, सुखाया जाता है, बारीक काट लिया जाता है।
7. इस तरह की तैयारी के बाद, उत्पादों को परतों में मोड़ा जाता है, प्रत्येक बारी-बारी से मेयोनेज़ के साथ धब्बा होता है।
8. सलाद के कटोरे के नीचे बीट बिछाए जाते हैं, और उस पर पहले से ही हेरिंग के टुकड़े रखे जाते हैं।
9. इसके बाद एवोकाडो और प्याज बिछाएं।
10. उसके बाद, टमाटर और अंडे पहले से ही रखे जाते हैं।
11. फिर से हेरिंग और बीट्स बिखेरें।
12. बीट्स और अंडे के साथ सलाद को एक घंटे के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।

चुकंदर के सलाद की एक मुख्य विशेषता होती है: वे सभी, बिना किसी अपवाद के, स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं। आधार के रूप में केवल दो उत्पादों - बीट और अंडे का उपयोग करके, आप बड़ी संख्या में व्यंजन बना सकते हैं। चुकंदर के अंडे और पनीर का सलाद हर बार असामान्य, असाधारण, बहुमुखी और परिपूर्ण होगा। आप इस तरह के व्यंजन साल के किसी भी समय बना सकते हैं, क्योंकि जड़ वाली सब्जियां और अंडे दोनों हमेशा बिक्री पर रहते हैं।