भोजन में फाइबर। ब्रान की सही खपत

कम फाइबर आहार फाइबर और अन्य उत्पादों को प्रतिबंधित करता है जो पचाने में मुश्किल होते हैं। फाइबर में एक सब्जी सामग्री होती है जो शरीर पूरी तरह से पच नहीं सकता है। अवशेष अपरिचित भोजन है, मुख्य रूप से फाइबर जो एक कुर्सी है। कम सामग्री वाले कम सामग्री आहार अप्रत्याशित भोजन की मात्रा को कम करने में मदद करेगा, इसलिए आंतों की मात्रा और मल की संख्या को कम करता है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ कुछ परिचालनों के लिए एक कम फाइबर आहार या कम फाइबर आहार की सलाह देते हैं। कम सामग्री आहार आमतौर पर एक छोटी अवधि के लिए किया जाता है। कम फाइबर आहार की योजना बनाने के लिए आपको हमेशा एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए। पोषक तत्वों के अवशोषण के कारण, आपको अपने आहार में विटामिन शामिल करना पड़ सकता है।

फाइबर कम आहार

• व्यायाम की भूमिका
• डॉस शिष्टाचार
• सवाल और जवाब

निम्न प्रकार के आहार उदाहरण मेनू

समय क्या है

मुँह अँधेरे	शहद और नींबू के साथ 1 गर्म पानी कैफीन के बिना चाय या कॉफी
सुबह का नाश्ता	1 सफेद रोटी कटा हुआ के साथ तले हुए अंडे सब्जी या फलों का रस
रात का खाना	तला हुआ या बेक्ड चिकन सब्जी सलाद (छील और टोस्ट) शतावरी और हरी बीन्स के साथ बेक्ड मछली (हड्डियों को हटाएं)
दोपहर का भोजन	1 कप तरबूज 1 कप degurt ताजा फलों का रस
शाम का नाश्ता	आटा कुकीज़ आटा पटाखे और जेली नमकीन आटा बिस्कुट
रात का खाना	तला हुआ चिकन और सब्जियों के साथ सफेद चावल फ्राइड बीफ पास्ता

फाइबर कम आहार उत्पाद सूची

फाइबर सीमा के साथ कम सामग्री आहार फाइबर खपत और कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को सीमित करता है। नतीजतन, आपको इस आहार को अपने लक्षणों के लिए दीर्घकालिक समाधान के रूप में नहीं देखना चाहिए। एक नियम के रूप में, आपको पूरे अनाज, नट और बीजों से दूर रहने की जरूरत है, क्योंकि वे फाइबर से भरे हुए हैं। फिर भी, ऐसे कई अन्य उत्पाद हैं जिन्हें आप अपने आहार के हिस्से के रूप में आनंद ले सकते हैं।

1. अनाज

• सफेद चावल, परिष्कृत पास्ता और नूडल्स
• उबला हुआ अनाज
• कॉर्नफ्लेक्स जैसे शीत फ्लेक्स
• परिष्कृत सफेद आटा से रोटी और पटाखे

2. फल और सब्जियां

आमतौर पर त्वचा और रेशेदार फल के बीज। नतीजतन, आपको त्वचा को साफ करना चाहिए और नरम फाइबर कम आहार का आनंद लेने के लिए बीज से बचें। नीचे फल और सब्जियों की एक सूची है जिसे आप अपने कम फाइबर आहार में शामिल कर सकते हैं:

• Sparzi युक्तियाँ
• हरी सेम
• मशरूम
• पालक
• बीज के बिना स्क्वैश
• कद्दू
• त्वचा के बिना आलू
• पका हुआ केला
• खरबूजा
• एवोकाडो
• चमड़े और बीज के बिना डिब्बाबंद नाशपाती

3. डेयरी उत्पादों

आप दूध और अन्य डेयरी उत्पादों का उपभोग कर सकते हैं, लेकिन मध्यम मात्रा में। हालांकि, यदि आप लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित हैं, तो आपको दूध और अन्य डेयरी उत्पादों से दूर रहना चाहिए।

4. मांस

कम शक्ति वाले आहार के बारे में अच्छी खबर यह है कि मांस और कुक्कुट खपत पर कोई प्रतिबंध नहीं है। यदि आप नरम, सभ्य और पतले हैं, तो आप गोमांस, चिकन, भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस खा सकते हैं।

5. वसा, सीजन और सॉस

आप अपने कम फाइबर आहार के हिस्से के रूप में निम्नलिखित खा सकते हैं:

• नकली मक्खन
• मक्खन
• तेल
• चटनी
• मेयोनेज़
• खट्टी मलाई
• सोया सॉस
• स्वादिष्ट बनाने का मसाला

आप नमक, ठोस कैंडी, आइसक्रीम और एस्किमोस के साथ सरल केक, कुकीज़, पुडिंग, कस्टर्ड, प्रेट्ज़ेल भी रख सकते हैं। अगर हम पेय के बारे में बात कर रहे हैं, तो आपको कैफीन और सोडा के बिना कॉफी देखना चाहिए। कैफीन आपके पेट को परेशान कर सकता है। आप ताजा सब्जी के रस भी पी सकते हैं। हालांकि, खपत से पहले उन्हें खींचना न भूलें।

उत्पादों से बचने के लिए

ऐसे कुछ उत्पाद हैं जिन्हें आपके आहार से पूरी तरह से समाप्त किया जाना चाहिए जब आप कम-स्तरीय आहार का पालन करते हैं। इन उत्पादों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• पागल
• बीज
• कच्चे फल और सूखे फल
• पूरेगढ़ और पूरे अनाज उत्पादों
• बीन्स और मसूर
• फाइबर में समृद्ध सब्जियां, जैसे ब्रोकोली, मटर और ब्रसेल्स
• अचार
• फल, नट और बीज के साथ पनीर
• मकई का लावा
• मांस के साथ फल का रस
• जैतून
• खट्टी गोभी
• मूंगफली का मक्खन
• बचाता है

कम फाइबर आहार नुस्खा

शतावरी और हरी बीन्स के साथ पके हुए मछली

जिसकी आपको जरूरत है

• सैल्मन fillets
• 5 सोवियत शतावरी
• 6 हरी बीन्स
• जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
• नींबू का रस का 1 बड़ा चमचा
• 1 थाइम स्टेम
• 1 चम्मच चम्मच तेल
• नमक और मिर्च

खाना कैसे बनाएँ

1. 10 मिनट के लिए समुद्री मछली नमक, काली मिर्च और नींबू का रस।
2. सब्जियां धोएं और अनजान भागों को हटा दें और एक कटोरे में गिर जाएं।
3. एक कटोरे में जैतून का तेल, तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
4. बेकिंग ट्रे में, मछली डालें, तेल को थोड़ा काट लें और 5 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
5. बेकिंग शीट को हटा दें और सब्जियां जोड़ें। एक और 5 मिनट सेंकना।

शाकाहारी वैकल्पिक

यदि आप मांस खाना नहीं चाहते हैं, तो आप मैश किए हुए आलू (शुद्ध) का उपयोग कर सकते हैं।

व्यायाम की भूमिका

नियमित व्यायाम आपको सक्रिय स्थिति में रखेगा, मांसपेशियों को मजबूत करेगा और अपनी हड्डियों को मजबूत करेगा। अपने दिनचर्या में कम से कम 20 मिनट का कसरत चालू करने का प्रयास करें। चलना, छोड़ना, जॉगिंग, सीढ़ियों पर कसरत, रस्सी, साइकिल चलाना और योग पर रेसिंग।

कम-स्तरीय आहार का उपयोग

• सूजन आंत्र रोगों, जैसे अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रॉन की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए फिल्माया गया।
• पेट को सूखता है और सूजन, दस्त और गैस्ट्रिक ऐंठन को रोकता है।
• अधिक पोषक तत्व अवशोषित होते हैं क्योंकि आंत में पारगमन समय बढ़ता है।

साइड इफेक्ट्स कम फाइबर आहार

• बिजली घाटे का कारण बन सकता है, जो कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
• चूंकि फाइबर वसा को संगठित करने में मदद करता है, कम सामग्री आहार वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व कर सकता है।

कम फाइबर आहार आंतों की दीवारों को शांत करने में मदद कर सकता है और आपको बेहतर महसूस करने में मदद कर सकता है। सब्जियां, फलों और अनाज खरीदने से पहले फाइबर की सामग्री की जांच करें। फाइबर की कम सामग्री के साथ आहार का पालन करें, केवल तभी जब आपका डॉक्टर आपको यह करने की सलाह देता है। यदि आप पेट में दर्द का अनुभव करते हैं, तो कम फाइबर आहार के बाद भी, तुरंत डॉक्टर से परामर्श लें। इसके अलावा, कम सामग्री वाले आहार पर रहना पोषक तत्व घाटे का कारण बन सकता है। इसलिए, आपको मल्टीविटामिन additives के साथ गहन फल और सब्जी के रस लेना चाहिए।

सवाल और जवाब

• कम फाइबर आहार में कितने फाइबर मौजूद हैं?

सूजन आंत्र रोगों, जैसे अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रॉन की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए प्रति सेवा के लगभग 1 ग्राम की अनुमति है।

• क्या मैं कम फाइबर आहार के साथ चॉकलेट कर सकता हूं?

हां, आप कम फाइबर आहार के बाद, चॉकलेट खा सकते हैं। हालांकि, आपके पास नट वाले चॉकलेट नहीं हो सकते हैं।

• क्या मुझे कॉलोनोस्कोपी के सामने कम फाइबर के साथ आहार का पालन करना चाहिए?

कॉलोनोस्कोपी कोलन की अस्तर पर किसी भी सूजन, रक्तस्राव, अल्सरेशन, कैंसर और पॉलीप्स को देखने की एक प्रक्रिया है। चूंकि उच्च फाइबर सामग्री वाले खाद्य उत्पादों को पचाना मुश्किल होता है और कोलन की दीवारों पर सूजन का कारण बन सकता है, इसलिए इसे कॉलोनोस्कोपी के लिए फाइबर की कम सामग्री के साथ आहार करने की सिफारिश की जाती है।

• अगर मेरे पास एक डायवर्टिकुलिट है तो क्या मुझे कम-फाइबर आहार का पालन करना चाहिए?

आंतों के अस्तर पर बने छोटे जेब या बैग कभी-कभी संक्रमित और सूजन हो सकते हैं। इस स्थिति को डायवर्टिकुलिटिस के रूप में जाना जाता है। आपका डॉक्टर आंतों की मात्रा को कम करने के लिए कुछ समय के लिए कम फाइबर आहार पर होने की सिफारिश कर सकता है (उच्च फाइबर आहार आंतों की मात्रा में वृद्धि का कारण बनता है), और संक्रमण ठीक हो जाता है। कम फाइबर के साथ आहार का पालन करने से पहले अपने डॉक्टर की राय का निरीक्षण करें।

• अगर मेरे पास अल्सरेटिव कोलाइटिस है तो क्या मुझे फाइबर की कम सामग्री के साथ आहार का पालन करना चाहिए?

जब कोलन की अस्तर अल्सर हो जाती है, तो यह दस्त और गंभीर दर्द का कारण बनती है। कोलन की दीवारों को शांत करने के लिए, एक डॉक्टर द्वारा एक कम सामग्री आहार की सिफारिश की जा सकती है। कम फाइबर आहार का पालन करने से पहले पेट दर्द और दस्त के कारण का पता लगाने के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

• क्या कम फाइबर वाला आहार कब्ज का कारण बनता है?

कम ऊतक सामग्री के साथ कम-सामग्री आहार पर, आपके पास कम आंतों की मात्रा होती है, और आपकी आंतों की दीवारों को आंतों की गति के लिए अतिरिक्त गति और ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इससे कब्ज का कारण बन सकता है। यदि आपके पास एक सूजन आंत्र रोग है, तो कब्ज से बचने का एकमात्र तरीका दिन के दौरान पर्याप्त मात्रा में पानी है।

• क्या मैं कम फाइबर आहार के दौरान शराब पी सकता हूं?

नहीं। शराब पेरिस्टाल्टिक आंतों की गति को बढ़ाता है और अधिक सूजन का कारण बनता है। शराब की खपत आंतों की दीवारों को और अधिक परेशान करेगी।

अच्छा स्वास्थ्य स्वागत करता है!

फाइबर क्या है और जिसमें यह उत्पाद निहित है, आप हमारे लेख को पढ़कर पता लगा सकते हैं। फाइबर कुछ भी नहीं है, एक अद्वितीय प्रकार का खाद्य फाइबर, जो पेट में सुक्रोज अणुओं में परिवर्तित होता है, और बिना विघटन के, शरीर से व्युत्पन्न होता है। फाइबर हमारे आहार का एक अनिवार्य घटक होना चाहिए। एक वयस्क व्यक्ति को प्रतिदिन 20-30 खाने की जरूरत है, लेकिन कम से कम 15 ग्राम फाइबर। यदि कोई व्यक्ति गंभीर शारीरिक श्रम में लगी हुई है या खेलों का शौक है, तो फाइबर में अपने शरीर की आवश्यकता प्रति दिन 40 ग्राम हो जाती है।

फाइबर के स्रोत - परिचित भोजन और कृत्रिम रूप से संश्लेषित खाद्य additives (आहार की खुराक)। दैनिक ऊतक खपत दर बेहतर कई भोजन में विभाजित है। फाइबर के अवशोषण के लिए, कई कारक शरीर को प्रभावित करते हैं: यह समग्र स्वास्थ्य है, और उत्पादों की गुणवत्ता, और उनकी तैयारी की विधि (फाइबर की थर्मल प्रसंस्करण के दौरान नरम हो गई है, और उसके शरीर को अवशोषित करना आसान है)।

पोषण में फाइबर के लाभ और नुकसान

आधुनिक लोगों के आहार में समृद्ध फाइबर में समृद्ध छोटे उत्पाद शामिल हैं। हम घर (फास्ट फूड), तैयार किए गए जमे हुए उत्पादों और रेस्तरां रात्रिभोज के बाहर कहीं भी खाने के लिए तेजी से पसंद करते हैं, सब्जियों और फलों के बारे में भूल जाते हैं। इस बीच, प्राकृतिक भोजन से प्राप्त फाइबर की कमी उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य additives भी भरने में मदद नहीं करेगा।

अधिक वजन, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियां और मोटे फाइबर की कम सामग्री के साथ गलत शक्ति का अपमानजनक परिणाम है। फाइबर पाचन और आंतों के पेरिस्टाल्टिक्स को उत्तेजित करता है - जब फाइबर आहार में होता है तो शरीर को अपरिचित भोजन अवशेषों को हटाने में आसान होता है। जब आंत में कमी होती है, तो किण्वन प्रक्रियाएं शुरू होती हैं, जो कब्ज और उल्कावाद की ओर ले जाती है।

हालांकि, शरीर के स्वास्थ्य के लिए विविध और एक ही समय में मामूली रूप से खाने के लिए महत्वपूर्ण है। पोषण में बहुत अधिक मोटा फाइबर भोजन से अन्य फायदेमंद पदार्थों के आकलन के साथ हस्तक्षेप करता है। पाचन तंत्र में खोज, फाइबर को कम से कम दो बार के आकार में वृद्धि हुई है। फाइबर युक्त कुछ उत्पाद (उदाहरण के लिए, ब्रान) 5 गुना बढ़ने में सक्षम हैं।

विषय में अनुच्छेद:

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शरीर के लिए न्यूनतम परिणाम जिनके लिए मोटे फाइबर का अनियंत्रित उपयोग - पेट के ट्रैक्ट और पेट की सूजन के काम में विकार। यदि आप उच्च फाइबर सामग्री के साथ अपने दैनिक आहार को समृद्ध करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे धीरे-धीरे करना शुरू करें, छोटे हिस्सों से शुरू करें और धीरे-धीरे फाइबर खपत को सामान्य रूप से लाएं।

हालांकि फाइबर पचा जाता है और धीरे-धीरे अवशोषित होता है, लेकिन हमारे शरीर के लिए इसके लाभ को कम करना मुश्किल है:

• यह एलटीके के काम को सामान्य करता है;
• अपने पेरिस्टाल्टिक में वृद्धि में योगदान देने की तुलना में आंतों के माइक्रोफ्लोरा का समर्थन करता है;
• वजन घटाने को बढ़ावा देता है, क्योंकि यह प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देता है;
• स्लैग और विषाक्त पदार्थों से आंतों को साफ करने में मदद करता है;
• शरीर से हानिकारक पदार्थों और भारी धातुओं को हटाने में मदद करता है;
• कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम और मधुमेह की बीमारियों को रोकता है।

फाइबर की मुख्य प्रकार और विशेषताएं

फाइबर को दो प्रकारों में बांटा गया है:

1. घुलनशील - अपेक्षाकृत धीरे-धीरे पाचन अंगों को प्रभावित करता है, आंत में एक चिपचिपा जेल पदार्थ में बदल जाता है, जो भोजन के अवशोषण को धीमा कर देता है और कम हो जाता है। घुलनशील फाइबर उत्पादों में निहित है जैसे: गाजर, सेब, ब्रोकोली गोभी और सफेद-बेक्ड, साइट्रस फल, मोटे पीसने वाले आटा, अनाज फसलों (जाली, जौ और राई), फलियां (मटर, सेम, मसूर), विभिन्न जामुन, सूरजमुखी के बीज)।
2. अघुलनशील फाइबर की विपरीत कार्रवाई होती है - यह पेट और आंतों में प्रवेश करते समय सूजन होती है, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर भोजन के पारित होने की गति होती है। यह ठीक फाइबर के हल्के रेचक प्रभाव है। इसके अलावा, अघुलनशील फाइबर आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन को सामान्य करता है। अघुलनशील फाइबर ब्रान, लेग्यूमिनस फसलों, सब्जियों और फलों के छील, अनाज पौधों, नट और बीजों के गोले में निहित है।

यदि हम फाइबर की किस्मों को अधिक विस्तार से मानते हैं, तो निम्नलिखित प्रकारों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

1. पेक्टाइन (इंटरसेल्यूलर कार्बोहाइड्रेट),
2. कॉमेडी (उष्णकटिबंधीय पौधों की दीवारें और बीज),
3. सेलूलोज़ (वनस्पति कोशिकाओं की दीवारें),
4. श्लेष्म (पौधे के बीज और शैवाल),
5. हेमीकेल्यूलोस,
6. लिग्निन

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फाइबर (तालिका) में कौन से उत्पादों में शामिल हैं?

प्रत्येक व्यक्ति जो अपने स्वास्थ्य की देखभाल करता है, उन्हें अपने आहार में शामिल करने के लिए फाइबर में समृद्ध उत्पादों को जानना चाहिए। आम तौर पर, यह कहा जा सकता है कि फाइबर पौधों, उनके पत्तों, फलों, उपजी, कंद और जड़ों में समृद्ध है। पौधे ऊतक सामग्री के स्रोत - अनाज, सब्जियां और फल, जामुन और पागल।

उत्पादों के लिए, सबसे अमीर ऊतक, जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

• अनाज शिविर;
• जई का दलिया;
• ब्रान के साथ पूरे अनाज रोटी और बेकरी उत्पादों।

अपने दैनिक आहार की योजना बनाने और खरीद की एक सूची संकलित करने के लिए और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, हमने एक सुविधाजनक तालिका संकलित की है। अब आप जान लेंगे कि कौन से उत्पादों में बहुत सारे फाइबर होते हैं। आप टेबल प्रिंट कर सकते हैं और रसोई में लटका सकते हैं, साथ ही खरीदारी यात्रा के दौरान इसे आपके साथ लेना सुविधाजनक भी कर सकते हैं।

सब्जी फाइबर में समृद्ध भोजन	उच्च फाइबर उत्पादों की सूची
घास और अनाज उत्पादों में अधिकांश फाइबर होता है	पूरे अनाज के आटे से रोटी और ब्रैन के साथ रोटी, पूरे अनाज के आटे, ओट्स, ब्राउन (क्रूड) चावल से मैकरोनी।
सब्जियां	बीट्स, एवोकैडो, व्हाइट गोभी, रंगीन, ब्रोकोली और ब्रसेल्स, मकई, गाजर, पॉडलॉक बीन्स, अजवाइन रूट, प्याज, काली मिर्च बल्गेरियाई, हरी मटर, छील, आलू के साथ आलू। बल्ले, कद्दू, टमाटर, उबचिनी और बैंगन।
बीन संस्कृति	सेम, मसूर, सोयाबीन।
दाने और बीज	बादाम, काजू, अखरोट, हेज़लनट, मूंगफली, पिस्ता, कद्दू के बीज और सूरजमुखी।
फल	सेब, सूखे फल (कुरागा, किशमिश, prunes, तिथियां), खुबानी, केला, खरबूजे, ग्राफरूट, आड़ू, संतरे, नाशपाती, प्लम, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी।
साग	सलाद पत्तियां, अजमोद, डिल, हरे, सौंफ़, शतावरी, अजवाइन, पालक।

ऐसे उत्पाद हैं जिनमें मोटे फाइबर निहित नहीं हैं। इनमें पशु मूल के सभी खाद्य शामिल हैं: मांस और मछली, लैक्टिक और किण्वित उत्पादों और चीज। ऐसे उत्पाद फाइबर से संबंधित नहीं हैं।

यदि आप फाइबर से अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, तो बीटा-कैरोट्स, विटामिन ई और सी वाले उत्पादों के साथ इसे एक साथ उपयोग करने का प्रयास करें। विभिन्न स्रोतों से फाइबर प्राप्त करने का प्रयास करें, सभी उत्पादों को इस पदार्थ में आपके आहार में मौजूद हैं। फाइबर बच्चों और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों वाले लोगों द्वारा contraindicated है। फाइबर आधुनिक स्वस्थ पोषण का एक अनिवार्य घटक है। नियमित रूप से इसे अपने आहार में शामिल करें, और जल्द ही आप स्वास्थ्य की स्थिति में सुधार देखेंगे।

फाइबर पोषक तत्वों से संबंधित गिट्टी (पारगमन) पदार्थ या पौष्टिक समृद्ध फाइबर है। लेकिन इस तरह मानव शरीर के लिए पोषण का महत्व नहीं है, आंतों के सामान्य काम का समर्थन करता है और विषाक्त पदार्थों को वापस लेता है, शरीर से स्लैग करता है। यह वजन घटाने के लिए मान्यता प्राप्त माध्यमों में से एक है।

शरीर के लिए फाइबर के उपयोगी गुण

मानव शरीर के लिए फाइबर के उपयोगी गुण बहुत अधिक हैं, हम केवल मुख्य सूची सूचीबद्ध करेंगे:

• कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के जोखिम को कम करता है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। फाइबर में समृद्ध भोजन में हमेशा अधिक पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है, जो सकारात्मक रूप से दिल को प्रभावित करता है;
• रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता को कम करने में मदद करता है और इस तरह मधुमेह के रूप में इस तरह की बीमारी की संभावना को रोकता है;
• स्लैग से मानव शरीर को साफ करता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में उत्पादों को खोजने के समय को कम करता है।
• आंतों के काम को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा की स्थापना में योगदान देता है;
• यह अतिरक्षण में योगदान नहीं करता है, क्योंकि यह संतृप्ति (भक्ति) की भावना का कारण बनता है, जो इसे वजन घटाने के लिए आहार में प्रभावी ढंग से उपयोग करने की अनुमति देता है;
• संतुलित और जहरीले पदार्थों से जीव विषाक्तता को रोकता है जो भोजन के साथ गिरते हैं;
• शरीर में बेहतर चयापचय बनाता है;
• कैंसर ट्यूमर के जोखिम को कम करता है।

किन उत्पादों में फाइबर होता है

फाइबर फल, जामुन और सब्जियों की कोशिका दीवारों का आधार है। यह सब्जियों में 0.3% से 3.5% तक निहित है, फल में 0.5% से 2.7% तक, और बेरीज में 5% तक।

फाइबर युक्त उत्पाद

खाने की चीज	उत्पाद के 100 ग्राम प्रति फाइबर की सामग्री (ग्राम में)	दिन का%
गेहु का भूसा	44,6	100
	28,3	100
सूखे खुबानी	18	55
सोया बीन	14,5	50
फलियां।	13,4	48
मसूर	12,5	46
अखरोट।	10,9	31
सफ़ेद ब्रेड	10,7	32
किशमिश	10,6	31
पिसीची	10,3	31
सूखा आलूबुखारा	10	30
पीनट रॉ	9,1	25
स्वीट कॉर्न	8,3	28
बादाम कच्चा	8	28
अखरोट	7,7	25
दलिया "हरक्यूलिस"	7	25
सूखे डोंग्स	7	25
साबुत गेहूँ की ब्रेड	7	25
राई की रोटी	6,8	22
एवोकाडो	6,7	21
हरी मटर	6,5	21
ग्रिक क्रॉप (उबला हुआ)	6	21
सरसों के बीज	6	21
ब्रसेल्स गोभी (जर्नी)	5,2	16
कद्दू के बीज	5,2	16
रास्पबेरी	5	16
नाभिक का बकसुआ (उबला हुआ)	4,7	14
पास्ता (ठोस गेहूं की किस्में)	4,7	14
स्ट्रोक बीन्स (स्टू)	4,4	13
ब्रोकोली (उबला हुआ)	4,3	13
काजू रॉ	4,3	13
कद्दू (उबला हुआ)	4,2	13
प्याज (ताजा)	4	12
बीट (उबला हुआ)	4	12
चमड़े के साथ सेब	4	12
छील के साथ नाशपाती	3,8	10
सफेद गोभी (ताजा)	3,5	10
गाजर (ताजा)	3,4	10
संतरा	3,2	10
आलू "मुंडायर में"	3,2	10
खुबानी	3,1	10
फूलगोभी (उबला हुआ, स्टू)	3,1	10
चकोतरा	2,8	8
भूरा चावल (उबला हुआ)	2,8	8
अजवाइन (उपजी)	2,8	8
केला	2,7	7
मिठाई मिर्च (ताजा)	2,7	7
ब्लूबेरी	2,7	7
आडू	2,1	6
स्ट्रॉबेरी	2	6

फाइबर युक्त उत्पादों की सूची पूरी तरह से दूर है, यहां आप पालक, बीजिंग गोभी, बल्ले, टमाटर, ज़ुचिनी, बेर, तरबूज, अंगूर, सफेद चावल और अन्य उत्पादों को भी ले सकते हैं, लेकिन फाइबर की सामग्री पहले से ही 1.5 से कम है उत्पाद के 100 ग्राम प्रति ग्राम।

ज़ुचिनी, उनमें छोटी सामग्री के बावजूद, फाइबर, उत्पाद के 100 ग्राम केवल 0.3 ग्राम, वजन घटाने के लिए एक आकर्षक संपत्ति है। यह एक छोटी कैलोरीनेस है, केवल 100 ग्राम प्रति केवल 1 9 किलोग्राम है। उनमें लगभग कोई प्रोटीन और वसा नहीं हैं, लेकिन उपयोगी पदार्थ - बहुत सारे: विटामिन बी 1, सी, बी 2, बी 9, साथ ही लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी। उनके पास श्लेष्म पेट और एसोफैगस पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो उन्हें ढंकता है और सूजन प्रक्रियाओं को हटाने, मोटर और गुप्त कार्यों में सुधार करता है।

पोषण विशेषज्ञों के तर्कों के अनुसार, वयस्क फाइबर के लिए दैनिक दर 25 से 30 ग्राम तक है।

किस उत्पादों में सबसे बड़ी मात्रा में फाइबर होता है?

फाइबर की सामग्री पर रिकॉर्ड धारक ब्रान गेहूं, फ्लेक्स बीज, सूखे, बीन फसलों और पिस्ताकार हैं।

गेहूं की चोटी का उपचार बल लंबे समय तक जाना जाता है। हिप्पोक्रेट और एविसेना ने पूरे अनाज के आटे और अनाज दलिया से बेक्ड ब्रान और रोटी की सिफारिश की, जिन्हें पाचन और आंतों के साथ कई समस्याएं थीं। ब्रासुबी को कैंसर पर प्रोफाइलैक्टिक प्रभाव के रूप में उपयोग किया जाता है।

फाइबर की बड़ी सामग्री के कारण, आंतों में गिरने के कारण, ब्रैन अन्य उत्पादों की तुलना में अधिक पानी को अवशोषित करता है और कोलन और आंतों पर आगे बढ़ता है। इसलिए, वे कब्ज के लिए अनिवार्य हैं। फाइबर स्लैग और विषाक्त पदार्थों के एक स्पंज के रूप में अवशोषित करता है, उन्हें शरीर से वापस ले जाता है, ठीक से, हानिकारक पदार्थ आंतों के श्लेष्म से बातचीत नहीं करते हैं, आंतों के ओन्कोलॉजी और बवासीर के जोखिम को कम करते हैं। इसके अलावा, ब्रान का उपयोग अभी भी डिस्बैक्टेरियोसिस की रोकथाम और उपचार है। चूंकि आंतों का माइक्रोफ्लोरा बनाया जा रहा है। भोजन में ब्रान के रोगियों का उपयोग करते समय, यह पित्ती रिलीज की प्रक्रिया और कोलेस्ट्रॉल की खुदाई पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इस प्रकार, ब्रान पित्ताशय की थैली की बीमारियों और पित्ताशय की बीमारियों के रोगों में दिखाए जाते हैं, जिसमें पित्त पथ, एक पित्त रोग, साथ ही वे वजन घटाने के लिए एक अनिवार्य साधन हैं।

कोलेस्ट्रॉल और एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक से जहाजों के शुद्धिकरण के कारण ब्रान खाने से शरीर की हृदय प्रणाली की गतिविधियों को सुलझ रहा है। फाइबर के अलावा गेहूं ब्रान में पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी 1 होता है, जो उन्हें आहार में पूर्ण पोषण बनाता है। जो लोग नियमित रूप से गेहूं की चोटी का उपयोग करते हैं वे मायोकार्डियल इंफार्क्शन और स्ट्रोक, एरिथिमिया, ब्लड फ्लो डिसऑर्डर, एथेरोस्क्लेरोसिस, टैचिर्डिया जैसी बीमारियों से मिलने की संभावना कम हैं।

आहार के लिए, फाइबर युक्त उत्पाद अनिवार्य हैं। इस तथ्य के कारण कि फाइबर कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को खराब करता है, और रक्त ग्लूकोज, यह उत्पाद मधुमेह मेलिटस वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी है। इसके अलावा, फाइबर इंसुलिन युक्त दवाओं की संख्या के उपयोग में कमी में योगदान देता है।

फ्लेक्स बीज का उपयोग infusions के रूप में किया जाता है, जो न केवल खाने के लिए उत्कृष्ट हैं, बल्कि गले की बीमारियों के सूजन और उपचार से छुटकारा पाने के लिए गम रोग के साथ मुंह को धोने के लिए भी उत्कृष्ट हैं। फ्लेक्स बीज में स्थित फाइबर घोरता और सूखी खांसी का मुकाबला करने का एक उत्कृष्ट साधन है। यह ब्रान में एक फाइबर की तरह भी है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा का इलाज करता है, जिससे इसकी सूजन प्रक्रियाओं को हटा दिया जाता है। और फ्लेक्स जलसेक आहार आहार में भी एक अनिवार्य एजेंट है। जलसेक गर्म पीता है।

जलसेक के अलावा, फ्लेक्स का उपयोग दलिया और बेकिंग रोटी पकाने के लिए किया जा सकता है।

फ्लेक्स बीजों में इस उत्पाद के उच्च मूल्य के बावजूद कई contraindications हैं, यह है:

• स्तनपान की अवधि और गर्भावस्था;
• फाइबर गर्भाशय, एंडोमिट्रिया और पॉलीसिस्टोसिस;
• प्रोस्टेट की ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों के लिए पूर्वनिर्धारित (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड के फ्लेक्स बीजों में सामग्री के कारण);
• यूरोलिथियासिस की उपस्थिति;
• सूजन आंत्र रोग।

फाइबर के प्रकार

फाइबर को पूरी तरह से विभिन्न प्रकार के गुणों में बांटा गया है, जैसे कि:

• घुलनशील - फलियां (मसूर, काले सेम, मटर, सफेद और लाल बीन्स) में निहित), अनाज फसलों (जौ, राई, जई) और कुछ फलों (prunes, avocado, किशमिश, केला, आड़ू, सेब, quince) में;
• अघुलनशील - यहां पहले ब्रान, फलियां, कच्चे अनाज, बीज, पागल, पॉडलॉक बीन्स, ब्रोकोली गोभी और रंग, सब्जी छील और फल, हिरण का संदर्भ लें।

घुलनशील फाइबर या यदि अधिक सटीक भोजन फाइबर (हेमिसेल्यूलोस, मसूड़ों या गम, पेक्टिन की रासायनिक संरचना द्वारा आंत को एक चिपचिपा जेल में परिवर्तित कर दिया जाता है जो धीमे भोजन बनाता है और कार्बोहाइड्रेट का इलाज करता है, और कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है।

अघुलनशील फाइबर (हेमिसेल्यूलोस, सेलूलोज़, लिग्निन, प्रोटोपेक्टिन की रासायनिक संरचना द्वारा, इसके विपरीत गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के माध्यम से खाने के प्रचार को गति देता है, इसमें एक रेचक कार्रवाई होती है। कोलन में पीएच को सामान्य करता है (माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है) और कैंसर में कैंसर का खतरा कम करता है।

वजन घटाने के लिए आहार के आधार के रूप में फाइबर

स्लिमिंग फाइबर - कई आहार का आधार। जैसा ऊपर बताया गया है, फाइबर न केवल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, बल्कि चीनी को भी कम करता है, जिससे मोटापा को रोकता है और वजन घटाने में योगदान देता है। फाइबर के आधार पर स्लिमिंग की प्रक्रिया निम्नानुसार है: भोजन पेट में फाइबर में समृद्ध है, इसकी वजह से, एक व्यक्ति को तेजी से संतुष्ट करने वाला व्यक्ति तेजी से संतुष्ट नहीं होता है। इस मामले में, आंतों को स्लैग और विषाक्त पदार्थों से साफ किया जाता है। अन्य चीजों के अलावा, फाइबर को किसी व्यक्ति की आंत में सकारात्मक माइक्रोफ्लोरा के विकास पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जो सीधे स्वास्थ्य और सौंदर्य को प्रभावित करता है।

फाइबर की खपत तुरंत बड़ी नहीं होनी चाहिए, सामान्य आहार से खुराक में वृद्धि धीरे-धीरे होनी चाहिए।

फाइबर का उपयोग करके वजन घटाने के लिए आहार के साथ, महान पानी की खपत आवश्यक है।

सुबह पूर्णगणित दलिया के साथ शुरू करने के लिए सबसे अच्छा है।

आहार में, एक फाइबर आहार निश्चित रूप से फलियां, सब्जियां और फल होना चाहिए।

दलिया में आप पागल, फल, ताजा जामुन और सूखे फल जोड़ सकते हैं।

कई सब्जियां साफ नहीं करते हैं, लेकिन उन्हें त्वचा के साथ खाते हैं, सोचते हैं कि वे फाइबर को नष्ट करते हैं, यह एक गलत राय, साफ सब्जियां और फल और आवश्यकता है।

फाइबर के आधार पर आहार में, पूरे अनाज ढेर के बिना करना असंभव है, यह हमारे शरीर को फाइबर के संक्रमण का आधार है।

एक मिठाई के रूप में, कोई कुकीज़ और बेकिंग नहीं होनी चाहिए, लेकिन ताजा फल।

उनके रसोईघर में सर्कल विशेष ध्यान देना चाहिए, वे पूरे अनाज से होना चाहिए।

ये सक्षम हैं, वसा और हानिकारक भोजन का दुरुपयोग न करें, लंबे समय तक अधिक सब्जियां, फल, हरियाली और स्वास्थ्य समस्याएं खाएं।

फाइबर किसी भी स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है। फाइबर केवल सब्जी भोजन (अनाज, फल और सब्जियों) में निहित है और हमारे भोजन के द्रव्यमान को बढ़ाता है, जिससे पाचन तंत्र को पचाने वाले भोजन को स्थानांतरित करने की अनुमति मिलती है। पर्याप्त फाइबर की नियमित खपत कब्ज और कुछ प्रकार के कैंसर (आंतों के कैंसर और रेक्टल कैंसर) की घटना को रोकती है। हालांकि, डायविटिक्युलिटिस और क्रोनिक दस्त जैसी बीमारियों के साथ, एक रोगी को फाइबर की एक छोटी सामग्री के साथ आहार सौंपा जा सकता है। इसके अलावा, कुछ लोग फाइबर असहिष्णुता से पीड़ित हैं और इसकी बहुत मात्रा पेट में और दस्त में असुविधा हो सकती है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकार को जानने और बहुत बेहतर महसूस करने के लिए डॉक्टर द्वारा निर्धारित फाइबर की कम सामग्री के साथ आहार का पालन करें।

कदम

उच्च फाइबर उत्पादों से बचें

अनुशंसित मानदंड से कम फाइबर का उपभोग करें। यदि फाइबर आपके स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करता है या कुछ असुविधा का कारण बनता है, तो आपको औसत स्वस्थ व्यक्ति द्वारा अनुशंसित होने की तुलना में कम फाइबर का उपभोग करना पड़ सकता है।

भोजन और स्नैक्स में फाइबर की मात्रा को कम करें। फाइबर कई उत्पादों में निहित है, जिनमें से अनाज, फल, सब्जियां और फलियां हैं। खाद्य और स्नैक्स में फाइबर की मात्रा को कम करने से समग्र खपत कम हो जाएगी और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकार के लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है।

• कम ऊतक सामग्री वाले फलों को प्राथमिकता दें या फल के रेशेदार टुकड़े को हटा दें। उदाहरण के लिए, ऐप्पल प्यूरी खाएं, एक सेब न करें, क्योंकि छील में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, या प्रतिदिन 200 मिलीलीटर रस पीता है। फाइबर की कम सामग्री के साथ फिटिंग फलों में शामिल हैं: छील या छील के बिना डिब्बाबंद फल, उबले हुए फल और फल।
• कम ऊतक सामग्री के साथ सब्जियां पसंद करें या सब्जी के रेशेदार हिस्सों को हटा दें। उदाहरण के लिए, आलू से छील हटा दें या उबचिनी बीज हटा दें। कम सामग्री वाली सब्जियों में डिब्बाबंद सब्जियां, उबली और बहुत नरम सब्जियां, बीज के बिना सब्जियां और 100% सब्जी का रस शामिल हैं।
• कम फाइबर के साथ अनाज पसंद करते हैं। उत्पादों से बचें, ठोस अनाज से युक्त 100%, क्योंकि उनके पास पर्याप्त फाइबर है। कम फाइबर सामग्री वाले अनाज का एक उदाहरण है: सफेद चावल, सफेद रोटी, सूजी या चावल अनाज, साथ ही पास्ता।

1. अघुलनशील फाइबर की खपत को कम करें। दो प्रकार के फाइबर हैं - घुलनशील और अघुलनशील। अघुलनशील फाइबर को कभी-कभी "हार्ड फूड" कहा जाता है, क्योंकि इसका मुख्य कार्य पाचन में तेजी लाने के लिए है।

2. फाइबर के साथ समृद्ध उत्पादों की खपत को कम करें। कई खाद्य कंपनियों को अब इसकी खपत बढ़ाने के लिए विभिन्न सामानों के लिए फाइबर जोड़ा जाता है। फाइबर उन उत्पादों में जोड़ा जा सकता है जिसमें आमतौर पर इसमें बहुत कम राशि होती है। बदले में, आपको ऐसे उत्पादों की खपत को कम से कम कम करना चाहिए। उन उत्पादों के उदाहरण जिनसे आपको मना कर देना चाहिए:

   • लुगदी के साथ नारंगी का रस और फाइबर जोड़ना
   • फाइबर के अतिरिक्त के साथ कृत्रिम मिठास
   • दही फाइबर के अतिरिक्त के साथ
   • फाइबर जोड़ने के साथ सोयाबीन दूध
   • फाइबर के अलावा ग्रैनोला या रोटी (अतिरिक्त फाइबर जोड़ने से पहले, इन उत्पादों में प्रारंभिक फाइबर सामग्री छोटी है)

3. फाइबर के साथ खाद्य additives की खपत रोकें। पोषक तत्वों की खुराक की एक विस्तृत विविधता है जो फाइबर के समग्र सेवन को बढ़ा सकती है। लेकिन अगर फाइबर आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है, तो आपको ऐसे additives लेना बंद कर देना चाहिए।

   • जोड़ा गया फाइबर युक्त कुर्सियों और रिग के लिए तैयारी लेना बंद करो।
   • विटामिन और फाइबर कैप्सूल न लें।
   • खाद्य या पेय में पौधे के बीज के कटा हुआ फाइबर या भूसी न जोड़ें।

4. एक खाद्य रिसेप्शन योजना बनाएं। एक योजना का संकलन आपको प्रति दिन सभी भोजन और स्नैक्स की योजना बनाने और एक आम योजना प्रदान करने में मदद करेगा जो आप पूरे सप्ताह टिकेंगे।

   • गणना करें कि प्रत्येक भोजन या स्नैक्स में कितना फाइबर निहित होगा, साथ ही साथ इसकी कुल खपत।
   • पावर प्लान आपको व्यंजनों को बदलने, उत्पादों को बदलने या हटाने की अनुमति देगा ताकि आप जितना संभव हो उतना अधिक फाइबर न खा सकें।
   • पूरे सप्ताह के लिए अपने भोजन और स्नैक्स की योजना बनाने के लिए समय बिताएं। इस योजना में सभी उत्पादों और स्नैक्स को शामिल करें जो आप आमतौर पर हर दिन खाते हैं। यदि आवश्यक हो, तो अगले हफ्तों के लिए ऐसी योजनाएं बनाएं।

आहार में फाइबर की वापसी

1. अपने डॉक्टर से परामर्श लें। अक्सर, लोग चिकित्सा कारणों से कम फाइबर के साथ आहार का नेतृत्व करना शुरू करते हैं। फाइबर की उच्च सामग्री के साथ आहार पर बैठने से पहले या उच्च सामग्री वाले उत्पादों की खपत में लौटने से पहले, आपको डॉक्टर से सलाह देना चाहिए।

   • आपका डॉक्टर आपको विशिष्ट समय सीमा के बारे में सूचित करेगा जिसके लिए फाइबर के साथ उत्पादों को वापस किया जाना चाहिए, या इसकी खपत के प्रतिबंधों के बारे में बताएगा।
   • उनसे पूछना सुनिश्चित करें कि आप किस प्रकार के फाइबर खा सकते हैं, क्योंकि आपको फाइबर को अपने क्षेत्र में वापस कर देना चाहिए और लंबी अवधि की संभावनाएं आपको क्या इंतजार कर रही हैं।
   • यह मत भूलना कि हर बार जब आप बड़ी मात्रा में फाइबर जोड़ते हैं या लेते हैं, तो आप आंत में परिवर्तन का अनुभव करेंगे, जैसे ब्लिंकिंग या कब्ज।

फाइबर में समृद्ध उत्पाद, पूरे जीव के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, क्योंकि वे आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर निर्भर करते हैं। ऊतक, तथाकथित गिट्टी पदार्थ - एक जटिल कार्बोहाइड्रेट, जिसमें गैर स्टार्च पॉलिसाक्साइड, स्थिर स्टार्च और / या सेलूलोज़ शामिल हैं।

दूसरे शब्दों में, ये पौधों में निहित फाइबर हैं, अर्थात् तने, जड़ों, फलों, पत्तियों और उपजी में। अक्सर, ऐसे पदार्थ पौधे सब्जी उत्पादों में पाए जाते हैं, जो अन्य उपयोगी पदार्थों के साथ संयोजन करते हैं। फाइबर के मुख्य गुणों में से एक प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करना है, जो वजन घटाने और अतिरिक्त शरीर वजन सेट को कम करते समय बहुत उपयोगी होता है। कई लोग सोच रहे हैं कि कौन से उत्पादों में फाइबर होता है? उसे जवाब देना, यह याद रखना जरूरी है कि इस पदार्थ के पशु उत्पादों में कोई उत्पाद नहीं है, यह केवल सब्जी उत्पादों में निहित है।

किन उत्पादों में फाइबर होता है

बल्लास्ट पदार्थ दो प्रकारों में विभाजित हैं: घुलनशील और अघुलनशील। आहार में दोनों प्रकारों द्वारा भाग लिया जाना चाहिए।

घुलनशील खाद्य फाइबर। इस प्रकार के एक फाइबर युक्त उत्पाद: अनाज (राई, जौ, जाली), फलियां (मसूर, सेम, सेम, मटर), साथ ही कुछ फल (एवोकैडो, prunes, किशमिश, सेब, आड़ू और quince)। घुलनशील फाइबर का विशिष्ट अंतर पानी के संपर्क में होने पर एक चिपचिपा जेल में आंत में रूपांतरण होता है। इस तरह से गठित जेली के आकार का पदार्थ खाद्य पदार्थों के प्रचार में मंदी में योगदान देता है। इसके अलावा, परिणामी जेल कार्बोहाइड्रेट के एंजाइम उपचार को रोकता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;

अघुलनशील पदार्थ ब्रान, कच्चे अनाज, फलियां (दोनों प्रकार के फाइबर), बीज, पागल, फूलगोभी, podlock सेम, ग्रीन्स, ब्रोकोली, फल छील में निहित हैं। इन फाइबर, इसके विपरीत, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के माध्यम से खाद्य सामग्री के पारित होने में तेजी आते हैं। आराम से प्रभाव होने के कारण, उनका उपयोग कब्ज को रोकने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, वे अम्लता को सामान्यीकृत करते हैं और प्रेरक बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं, और माइक्रोफ्लोरा को भी बहाल करते हैं।

फाइबर में समृद्ध मुख्य उत्पादों में सामग्री

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि घुलनशील और अघुलनशील खाद्य फाइबर युक्त उत्पाद बहुत अधिक हैं, कई समूहों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। तो, उच्च ऊतक सामग्री वाले उत्पाद:

साबुत अनाज

पूरे दलिया में, कई घुलनशील फाइबर हैं, जिन्हें बीटा-ग्लुकन कहा जाता है। यह चिपकने वाला घुलनशील पदार्थ। अध्ययनों से साबित हुआ है कि इस प्रकार का फाइबर रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम कर देता है।

चोकर

ब्रान (गेहूं, ओट, सोया, राई) फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। समृद्ध उत्पादन के उप-उत्पाद होने के नाते, ब्रान में खाद्य फाइबर का 30-40% तक होता है।

अध्ययन करने वाले उत्पादों में फाइबर शामिल है, आपको अनाज को चिह्नित करने की आवश्यकता है। बाकी समूह की तुलना में, 1.5-2 गुना से अधिक अनाज में खाद्य फाइबर अघुलनशील। एक कप समाप्त दलिया में, दैनिक पोषण फाइबर का लगभग 20% होता है।

सेम

मटर, मसूर, सेम, सेम और अर्थवूल फाइबर के उत्कृष्ट स्रोत हैं, दोनों घुलनशील और गैर-घुलनशील हैं।

फल

पेक्टिन सभी फलों में निहित है। यह घुलनशील फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो फैटी एसिड के एक साथ गठन के साथ मोटी आंत में किण्वित होते हैं। इसके अलावा फल में सेलूलोज़ और कुछ अघुलनशील फाइबर होते हैं जो आंतों की निष्क्रियता को बढ़ावा देते हैं।

सब्जी फसलों

सब्जियां - उच्च ऊतक सामग्री वाले उत्पाद। वरीयता गोभी, पालक, ब्रोकोली और शतावरी का भुगतान करने लायक है।

अलसी का बीज

यदि आप रुचि रखते हैं जिसमें उत्पाद बहुत सारे फाइबर हैं, तो फ्लेक्स बीज उनमें से एक हैं। चम्मच में लगभग 7 ग्राम निहित था।

क्या उत्पादों में मोटे हरे फाइबर होते हैं

हर्बल फाइबर और उत्पाद जिसमें पेट में आते हैं, सामान्य रूप से विभाजित नहीं होते हैं, लेकिन आंतों में मौजूद सभी हानिकारक और अनावश्यक पदार्थों को अवशोषित करना शुरू करते हैं। यदि अधिक लोगों ने आहार फाइबर के लाभ पर ध्यान दिया, तो कुछ पाचन समस्याओं को विशेष दवाओं के उपयोग के बिना हल किया जा सकता है, जो सकारात्मक प्रभावों के अलावा भी नकारात्मक हैं। आहार फाइबर की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि उनमें सिलिकॉन होता है। इसकी संपत्तियों की कीमत पर, सिलिकॉन ने सूक्ष्मजीवों और वायरस ग्लूइंग करने में सक्षम कणों को चार्ज किया। इसके अलावा, आहार फाइबर शरीर से भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड को आकर्षित और हटा दिया जाता है। और वे प्लाज्मा में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करने में सक्षम हैं, थ्रोम्बस की घटना को रोकते हैं। उत्पादों में किसी न किसी फाइबर पूरी तरह से आंतों के पेरिस्टालिस को उत्तेजित करता है और एक आंतों के माइक्रोफ्लोरा की ओर जाता है। ये पदार्थ दबाव को कम करने, ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर को संरेखित करने में सक्षम हैं। फाइबर का उपयोग भरपूर पेयजल के साथ होना चाहिए। आंतों में पानी और सूजन को जमा करना, वे संतृप्ति की भावना देते हैं। आहार में आहार फाइबर की इष्टतम मात्रा के लिए, आपको यह जानना होगा कि कौन से उत्पाद अधिक फाइबर हैं।

लेकिन पदार्थ को धीरे-धीरे आहार में पेश किया जाना चाहिए, दुष्प्रभावों की अनुमति नहीं देनी चाहिए। विशेषज्ञ प्रतिदिन 20-30 ग्राम फाइबर का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जिसमें उत्पाद बहुत अधिक है।

सूची: उच्च ऊतक सामग्री में कौन से उत्पाद समृद्ध हैं

उत्पादों में फाइबर सामग्री को ध्यान में रखते हुए, सब्जियों को विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि उन्हें आहार का शेर का हिस्सा होना चाहिए। साथ ही, राशि खाना पकाने की विधि से नहीं बदली जाती है, इसे उबला हुआ, एक जोड़ी या स्ट्यूड सब्जी के लिए पकाया जाता है।

नाम	संख्या	ग्राम में फाइबर
ब्रोकली	1 कप	4,5
ब्रसल स्प्राउट	1 कप	2,84
साइड चाउ (चीनी गोभी)	1 कप	2,76
ताजा मशरूम	100 ग्राम	0.7 से 2.3 तक
सूखे मशरूम	100 ग्राम	19.8 से 24.5 तक
पत्ता गोभी	1 कप	4,2
गोभी	1 कप	3,43
गोभी	1 कप	7,2
हरी सेम	1 कप	3,95
मटर	1 कप	8,84
मकई हवा	1 कप	1,2
आलू "मुंडायर में"	1 मध्य टुकड़ा	4,8
गाजर	1 मध्य टुकड़ा	2
टमाटर	1 मध्य	1
अजमोद	100 ग्राम	1,5
हरी प्याज	1 कप	2,88
बल्ब प्याज	100 ग्राम	0,7
खीरे	100 ग्राम	0,5
अजमोदा	1 स्टेम	1,02
चुक़ंदर	1 कप	2,85
शीर्ष बीट	1 कप	4,2
शिमला मिर्च	1 कप	2,62
कद्दू	1 कप	2,52
पालक	1 कप	4,32
Tsukini	1 कप	2,63
दिल	100 ग्राम	3,5

कौन से उत्पाद अधिक फाइबर हैं

यदि आप फाइबर में रूचि रखते हैं, तो उत्पादों की एक सूची जिसमें निहित है, आपको यह पता लगाने की अनुमति देगा कि यह कहां है, और कहां कम है। यह उन लोगों के लिए मुख्य रूप से उपयोगी है जो आहार फाइबर के स्थापित मानदंड का निरीक्षण करते हैं। इन पदार्थों की एक बड़ी संख्या फल में निहित है। आश्चर्य की बात है कि, एक और एक ही फल में घुलनशील और गैर-घुलनशील गिट्टी पदार्थ दोनों हो सकते हैं। सेब एक उज्ज्वल उदाहरण के रूप में काम करते हैं। छील में अघुलनशील फाइबर होते हैं, और मांस घुलनशील होता है।

नाम	संख्या	ग्राम में फाइबर
एवोकाडो	1 मध्य	10
तरबूज	मीट के 100 ग्राम	0,5
अलीचा	100 ग्राम	0,5
खुबानी	100 ग्राम	0,8
संतरा	1 मध्य	5
केला	1 मध्य	4
लामबेरी	100 ग्राम	1,6
चेरी	100 ग्राम	0,5
अंगूर	100 ग्राम	0,6
नाशपाती	1 मध्य	5 ग्राम
चकोतरा	1 मध्य	7 तक।
खरबूज	100 ग्राम	0,6
ब्लैकबेरी	100 ग्राम	2
स्ट्रॉबेरी	100 ग्राम	4
सूखे खुबानी	100 ग्राम	3,5
क्रैनबेरी	100 ग्राम	2
करौंदा	100 ग्राम	2
नींबू	1 मध्य	3,4
अकर्मण्य	100 ग्राम	0,6
रास्पबेरी	100 ग्राम	5
आडू	100 ग्राम	0,9
लाल बेरी	100 ग्राम	3
काला currant	100 ग्राम	2,5
बेर	100 ग्राम	0,5
मीठी चेरी	100 ग्राम	0,3
सेब	1 औसत	5

जिसमें उत्पादों में बहुत सारे फाइबर हैं

इस सवाल का जवाब देने के लिए कौन से उत्पाद फाइबर में समृद्ध हैं, तुरंत फल के बारे में कहा जाना चाहिए जो खाद्य फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों की रेटिंग में अग्रणी पदों पर कब्जा करते हैं। यह याद दिलाया जाना चाहिए कि बीन में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर भी निहित हैं।

नाम	संख्या	ग्राम में फाइबर
मूंगफली	मुट्ठी भर	2,3
अखरोट	ओरेखी	3,8
कश्यु	मुट्ठी भर	1
बादाम	मुट्ठी भर	4,3
अखरोट।	1 कप	5,9
सोया बीन	1 कप	7,6
काले सेम	1 कप	14,9
अलसी का बीज	चम्मच	7
सरसों के बीज	क्वार्टर कप	3,1
कद्दू के बीज	क्वार्टर कप	4,2
मसूर	1 कप	15,7
पिसीची	मुट्ठी भर	3,1

इन पदार्थों की उच्च सामग्री के साथ भोजन में फाइबर

नाम	संख्या	ग्राम में फाइबर
गेहूं की रोटी	100 ग्राम	0,2
राई की रोटी	100 ग्राम	1,1
रोटी प्रोटीन-गेहूं	100 ग्राम	0,6
रोटी बिस्किट	100 ग्राम	2,1
रोटी कट	100 ग्राम	2,2
बिलकुल	100 ग्राम	18,4

फाइबर में समृद्ध उत्पाद

भोजन में फाइबर सब्जियों और फलों की तुलना में कम में निहित नहीं है।

नाम	संख्या	ग्राम में फाइबर
अनाज का दलिया	100 ग्राम	2,7
Manyna Porridge	100 ग्राम	0,8
दलिया दलिया	100 ग्राम	1,9
गेहूं दलिया	100 ग्राम	1,7
दलिया याचेन	100 ग्राम	3,8
पर्ल दलिया	100 ग्राम	2,5
दलिया दलिया	100 ग्राम	1,3
उबला हुआ पास्ता	100 ग्राम	1,8
चावल सफेद लंबे समय से पका हुआ पकाया हुआ	100 ग्राम	0,4
चावल सफेद भूमध्यसागरीय पकाया	100 ग्राम	0,3
चावल का भूरा पकाया	100 ग्राम	1,8
चावल जंगली पकाया हुआ	100 ग्राम	1,8