Kotleti od lososa u rerni. Kako kuhati nježne riblje kotlete od lososa

Losos je zaista kraljevska riba, zdrava i veoma ukusna. Danas, kada je lako možete kupiti svježu, jela od nje postaju sve popularnija. U ovom članku ćemo govoriti o pripremi ukusnih kotleta od lososa.

Kotleti od lososa su vrlo jednostavni za pripremu, jer je potrebno samo nekoliko minuta da se ova riba dovede do spremnosti. Mogu se pripremiti sa filom ili dodati neki dodatni proizvod u mleveno meso, kuvati na pari, peći ili pržiti - ima mnogo opcija, ali u svakom slučaju, kako god da ih pripremite, biće jako, veoma ukusno, jer sa lososom jednostavno ne može biti drugačije!

U ovoj kolekciji ćemo govoriti o jednostavne opcije pripreme ukusni kotleti od tako divne ribe kao što je losos.

RECEPT PRVI: NJEŽNI KOTLETI LOSOS

Trebaće vam: 1 kg fileta lososa, 50 g putera, 2 glavice luka, 1 jaje, mrvice hljeba, biljno ulje, so, biber.

Kako kuvati nežni kotleti od lososa. Riblji file isjeckajte na sitno, luk nasjeckajte, sve zajedno sameljite u mašini za mljevenje mesa, pobiberite i posolite mljeveno meso, promiješajte. Smrznuti puter narežite na kockice, u tanjir sipajte prezle. Vlažnim rukama oblikovati mleveno meso u kotlete, u svaki stavljajući po parče putera. Kotlete panirajte u prezlama, pržite dok ne porumene sa obe strane u tiganju sa puterom bez poklopca.

DRUGI RECEPT: KOTLETI OD LOSOSA SA GRISOM

Trebat će vam: 500 g fileta lososa, 30 g putera, 1 luk i čaša vode, 3 žlice. griz, mleveni crni biber, sveže začinsko bilje, so.

Kako skuvati kotlete sa lososom i grizom. Fil lososa sitno iseckati, dodati seckani crni luk, griz(pola), promešati, dodati seckano začinsko bilje, biber i so, umesiti mleveno meso dok ne postane glatko, staviti u frižider na 30 minuta. Od mlevenog mesa mokrim rukama oblikujte kotlete, uvaljajte ih u preostali griz, stavite u tiganj i pržite na jakoj vatri sa obe strane dok ne budu gotovi. puter prije zlatno braon kora, pa zaliti sa malo vode i dinstati pod poklopcem 15-20 minuta.

RECEPT TREĆI: KOTLETI SA LOSOM SA POVRĆEM

Trebaće vam: 600g fileta lososa, 150g slatke crvene paprike, po 100g pšenični hljeb i crnog luka, 30 g peršuna, 1 jaje, 4 žlice. biljno ulje, mljeveni crni biber, sol.

Kako skuvati kotlete od lososa sa povrćem. Ribu sameljite u mašini za mlevenje mesa, sitno nasjeckajte peršun, biber, luk, pomiješajte sa mlevenu ribu, biber i sol. U mleveno meso umutiti jaje, umesiti ga, oblikovati kotlete i pohati ih u mrvicama pšeničnog hleba. Na zagrejanom ulju pržite kotlete sa obe strane dok ne porumene.

RECEPT ČETVRTI:LOSOS KOTLETI PEĆENI U REĆNI

Trebaće vam: 300 g fileta lososa, 50 g peršuna, 3 gomolja krompira, 1 jaje, 1 kašika. brašno, biljno i maslinovo ulje, rendana limunova kora, biber, so.

Kako skuvati kotlete od lososa u rerni. U šerpi zakuhajte vodu, ogulite krompir i skuvajte ga, iseći na komade. Smjesom natrljajte riblji file maslinovo ulje sa biberom i solju, ostavite da se marinira, pa kuhajte na pari 15 minuta. Sitno nasjeckajte kuvana riba i peršun, osušite krompir, pa izgnječite u pire, pomešajte sa ribom, peršunom, jajetom, brašnom, biberom i solju, takođe u mleveno meso dodajte naribanu limunovu koricu. Formirajte male kotlete, stavite u podmazan pleh, pecite 25 minuta dok ne porumene u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Poslužite uz prilog.

Šta bi to moglo biti lakše od kotleta? Šta ako ih skuhate od lososa? Kotleti od lososa su toliko dobri i ukusni da ih ne želite poslužiti kao obično jelo, potrebna vam je posebna prilika, neka proslava. Pogledajmo kako skuhati kotlete od lososa i pretvoriti svaki dan u praznik.

Kotleti od seckanog lososa

  • file lososa – 250 g;
  • peršun;
  • prezle – 100 g;
  • rendani đumbir – 1 kašika. kašika;
  • beli luk – 2 čena;
  • limunov sok - 2 kašičice;
  • umak od soje– 1 kašičica;
  • susam - 2 kašičice;
  • sol, biber - po ukusu;
  • pavlaka – 50 ml.

Recept za pravljenje ribljih kotleta od lososa je prilično jednostavan. Uzmite riblji file, isjecite na sitno, dodajte peršun, prezle, malo sok od limuna, ceđeni beli luk, soja sos, sjemenke susama,sol i biber po ukusu. Zatim sve dobro promiješajte i od homogene mase oblikujte male kotlete. U tiganj ulijte malo biljnog ulja i na laganoj vatri pržite kotlete oko 5 minuta sa svake strane. Sada pripremimo sos. Da biste to učinili, pomiješajte kiselu pavlaku, kopar, malo bijelog luka i preostali limunov sok. Poslužite vruće seckani kotleti od lososa na sto zajedno sa pripremljenim sosom!

Kotleti od mljevenog lososa

  • losos – 300 g;
  • jaje – 1 kom.;
  • žitarice– 5 kašika. kašika;
  • sol, biber - po ukusu;
  • luk - 1 kom.;
  • biljno ulje - za prženje;
  • zelje, listovi zelene salate - za dekoraciju.

Kako ukusno i brzo pripremiti riblje kotlete od lososa? Uzmite fil i propasirajte ga kroz mlin za meso zajedno sa oljuštenim lukom. U dobijenu masu dodajte jaje, posolite i pobiberite po ukusu. Zatim dodajte ovsene pahuljice i sve dobro promiješajte. U tiganj zagrejan na ulju stavite kotlete i pržite ih sa obe strane na srednjoj vatri. Sada stavite riblju poslasticu na tanjir, ukrasite začinskim biljem i zelenom salatom.

Kotleti od lososa u rerni

  • krompir – 3 kom.;
  • file lososa – 300 g;
  • sol, biber - po ukusu;
  • brašno – 1 kašika. kašika;
  • maslinovo ulje;
  • biljno ulje;
  • peršun - 50 g;
  • jaje – 1 kom.;
  • limunova korica - po ukusu.

Sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru. Sada čekamo da proključa. Za to vrijeme ogulite krompir, narežite ga na jednake sitne komade i bacite u vodu. Fil lososa natrljajte maslinovim uljem, posolite, pobiberite i ostavite da se malo marinira. Zatim ribu prebacite u cjedilo, pokrijte odozgo folijom i stavite na tepsiju sa krompirom. Smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta. Izvadite lososa kuhanog na pari i stavite ga na tanjir. Stavite krompir u cjedilo i ostavite da se potpuno osuši. U međuvremenu sitno nasjeckajte peršun i ribu. Čim se krompir ohladi dobro ga izgnječiti, u njega prebaciti ribu, dodati brašno, jaje, so, biber po ukusu i sitno iseckano začinsko bilje. Sve izmešati i dodati sitno rendanu koricu limuna. Zatim rukama oblikujemo male kotlete, stavljamo ih na podmazan pleh i pečemo u rerni zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta dok ne porumene. Kao prilog uz riblje kotlete služimo tjesteninu, heljdu i krompir u bilo kojem obliku.

Ove kotlete od lososa možete kuhati i na pari! Samo sipajte malo vode u rezervoar za paru, stavite svoje kotlete u posudu i uključite način rada na pari. Ovako pripremljeno riblji kotleti Ispadaju veoma sočni, mekani i izuzetno ukusni.

Korak po korak recepti za luksuzne kotlete od lososa i sira, škampe i štapiće od rakova, kuhani na pari, u rerni, u tavi i u laganom šporetu

2018-01-08 Julia Kosich

Ocjena
recept

9564

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovo jelo

17 gr.

5 gr.

Ugljikohidrati

11 gr.

185 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za kotlete od lososa

Naravno, losos se može pripremiti na različite načine. Na primjer, ispecite cijelu stvar sa začinskim biljem ili napravite uredne ćevape na ražnjićima. Ali danas ćemo pogledati izbor kotleta od lososa. Nije sramota poslužiti takvu užinu i za doručak za voljenu osobu i za veliku večeru. svečani sto za prijatelje i rodbinu.

Sastojci:

  • kilogram lososa;
  • 45 grama putera;
  • dva srednja luka;
  • jedan svježe jaje;
  • sol po ukusu;
  • začini "Za ribu";
  • biljno ulje;
  • brašno za bagerstvo.

Korak po korak recept za kotlete od lososa

Operite filet lososa. Zatim osušite peškirom. Pregledajte i uklonite sve sjemenke. Ribu narežite na komade srednje veličine.

Osim toga, oprati oguljeni luk. Izrežite na četiri dijela.

Losos i luk propasirati kroz mlin za meso. Dobijenu smjesu prebacite u činiju. Dodajte malo soli. Dodajte začine.

Sada ga razbijte svježe iznutra jaje. Nastavite sa laganim mešanjem.

U posljednjoj fazi, viljuškom ili malom pjenjačom umutite meki puter. Pahuljastu masu dodajte mlevenoj ribi. Mix.

U tiganju sa debelim dnom zagrijte rafinirano ulje. Od male količine mljevenog mesa formirajte kotlete od lososa. Svaku uvaljati u pšenično brašno.

Pržite komade 2-3 minute (sa svake strane) na srednjoj vatri. Po završetku kuvanja, obavezno osušite kotlete kako biste uklonili nepotrebnu masnoću. Poslužite uz bilo koji bijeli umak i čašu suhog vina.

Losos, kao i svaka druga riba crvenog mora, ima malo kostiju. I svi su prilično veliki. Međutim, to ne znači da možete biti nepažljivi prema procesu njihovog uklanjanja. Zapamtite, svaka preostala kost ne može samo da uništi ukusna večera, ali nanosi štetu vašem zdravlju.

Opcija 2: Brzi recept za kotlete od lososa u rerni

Najveći dio vremena pri stvaranju bilo kakvih kotleta troši se na njihovo prženje. Uostalom, u tavu ne može stati više od 6-7 komada. I to samo ako su relativno male. Šta učiniti ako sve treba da uradite brzo? Mleveno meso sameljite blenderom i rernom da ispečete sve kotlete odjednom.

Sastojci:

  • kilogram lososa (file);
  • jedno jaje;
  • 45 grama putera (maslaca);
  • veliki luk;
  • sol po ukusu (grubo mljevenje);
  • bilo koji začini;
  • za paniranje brašna (pšeničnog).

Kako brzo skuhati kotlete od lososa

Pogledajte hrbat lososa. Uklonite sjemenke i odrežite koru. Isecite na komade. Bacite ih u zdjelu blendera.

Tamo pošaljite veliki oguljeni luk. Inače, preporučuje se da ga isečete na 5-6 delova.

Dodatno dodajte sol, meki puter i sve začine prikladne za ribu.

Sameljite sastojke dok ne budu relativno glatki. Umutite kokošje jaje. Pomiješajte lopaticom.

Mleveno meso formirati na okrugle komade. Uvaljajte ih u brašno. Stavite na lim za pečenje, lagano pritisnite da se spljošti. Stavite u rernu.

Ispecite kotlete od lososa dok ne budu gotovi. Da biste to učinili, potrebno je podesiti temperaturu na 180 stepeni. Vrijeme - 20-21 minuta.

Da bi kotleti bili privlačniji, začine se mogu zamijeniti svježim začinskim biljem. A ako nemate blender, sve proizvode sameljite mašinom za mlevenje mesa. Što se tiče pleha za pečenje, preporučujemo da ga obložite pergamentom. Tada užina sigurno neće izgorjeti.

Opcija 3: Kotleti od lososa sa sirom u spori šporet

Osjećate li se kao da riblji kolači ispadnu malo suvi u tiganju? Zatim prebacite proces prženja u spori šporet. I obavezno pokrijte mašinu poklopcem. Ovako možete pripremiti nevjerovatno ukusne i nježne kotlete.

Sastojci:

  • 455 grama lososa;
  • žumance;
  • brašno za pohanje;
  • začini po ukusu;
  • biljno ulje;
  • 45 grama tvrdog sira;
  • kopar;
  • srednji luk;
  • sol;
  • 25 grama putera.

Kako kuvati

Razmislite o lososu. Uklonite sve sjemenke. Operite i osušite salvetama. Narežite ribu na srednje komade.

Ogulite srednji luk. Korjenasto povrće podijeliti na 4-6 dijelova. Sameljite zajedno sa lososom u mašini za mlevenje mesa.

U smesu dodati so, seckani kopar (sveži), žumanca, začine i puter. Važno je da potonje dobro omekšate prije kuvanja. Pomiješajte mljeveno meso.

Dodajte sitno narendani sir i poslednji put promešajte. Vlažnim rukama formirajte jednake kuglice.

Uvaljajte komade u brašno i lagano ih pritisnite, praveći klasični kotleti od lososa.

Zagrijte ulje u posudi za više kuhanja (režim “Prženje”). Pažljivo stavite kotlete. Zatvorite poklopac. Kuhajte predjelo 2-3 minute. Okrenite komade i nastavite sa prženjem isto toliko vremena.

Prije serviranja, kotlete osušite da uklonite ulje. Ponuda kao prilog kuvani pirinač ili pire od povrća.

Vrsta sira nije posebno važna za ovaj recept. Glavna stvar je da ne koristite žilave vrste, poput mocarele ili sulugunija. U tom slučaju, kotlete će biti nezgodno rezati na tanjiru. Iako ovo možete isprobati kao kulinarski eksperiment.

Opcija 4: Kotleti od lososa na pari

Za one koji ne kuhaju jela ni u tiganju (višestruki kuhalo) ili u pećnici, predlažemo da razmotre opciju kuhanu na pari. Ali pošto nećemo uopšte koristiti puter za „vezivanje” mlevenog mesa, preporučujemo da u recept uključite lepinju natopljenu u maloj količini mleka.

Sastojci:

  • 465 grama lososa (sunčad);
  • sol po ukusu;
  • žumance (jaje);
  • brašno za pohanje;
  • začini;
  • dvije kriške bageta;
  • dvije kašike mlijeka;
  • luk (srednji).

Korak po korak recept

Dvije kriške bageta (širine 1,5 cm) prelijte hladnim mlijekom. Ostavite sa strane 10-15 minuta.

Ogulite luk. Uklonite kosti iz fileta lososa. Oba sastojka operite i narežite na srednje komade.

Ribu, omekšali baget i luk propasirati kroz mlin za meso. U izgnječenu smjesu dodajte sol, malo začina i žumance.

Umiješajte viskoznu mljevenu ribu. Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u brašno, lagano pritiskajući.

Stavite kotlete od lososa na dno posude za kuhanje na pari. Stavite ga preko kipuće vode. Inače, preporučuje se dodavanje lovora, bibera u zrnu ili karanfilića.

Gotove kotlete prebacite na tanjir i dodajte svježa salata i čašu hladnog prirodnog soka.

Kako biste spriječili da se radni komadi zalijepe za posudu tokom procesa, preporučujemo podmazivanje njenog dna s malom količinom ulja (maslinovog ili putera). Inače, vrijeme kuhanja ovisi o jačini ključanja vode i veličini kalupa. Čim sok koji istječe iz kotleta pobijeli i stvrdne, možete ih ukloniti u ploške. Minimalno vrijeme - 10-11 minuta.

Opcija 5: Kotleti od lososa i škampa

Dodavanjem škampa u današnje jelo, postići ćete jedinstvene nijanse okusa. Štoviše, osim ovih morskih plodova, dozvoljeno je diverzificirati kotlete s dagnjama i lignjama. U tom slučaju je važno da ih zajedno prokuvate u slanoj vodi i sameljete sa ribom do relativno homogene mase.

Sastojci:

  • 350 grama lososa;
  • 150 grama škampa;
  • sol po ukusu;
  • začini "Za ribu" po ukusu;
  • 30 grama putera;
  • žumance;
  • brašno za jaružanje;
  • ulje za prženje;
  • 4-5 strelica zelenog luka;
  • dva čena belog luka.

Kako kuvati

Stavite lonac sa vodom na jaku vatru. Dok proključa, izvadite sjemenke iz lososa. Narežite ga na komade. Samljeti u blenderu.

U kipuću vodu bacite sol i oguljene škampe. Kuvajte 3-4 minuta. Zatim izvadite plodove mora i ohladite. Zatim sitno nasjeckajte ili sameljite zajedno sa lososom.

Također isjeckajte (sitno) oprani luk strelice i zajedno sa zgnječenim bijelim lukom dodajte u mješavinu ribe i škampa.

Dodati začine i umutiti jaje. Dodajte malo soli. Dodajte omekšali puter. Umiješajte gusto viskozno mljeveno meso.

Vlažnim rukama pravite uredne loptice. Uvaljati, pritiskajući, u brašno.

IN odgovarajući tiganj zagrijati ulje (rafinirano). Stavite pripremljene kotlete od lososa. Kuvati na srednjoj vatri. Vrijeme za jednu stranu je 2-3 minute.

Držite škampe u kipućoj vodi ne duže od 5 minuta kako ne bi postali gumeni. Ako koristite konzervirana verzija, pa samo ocijedite marinadu i bez termičku obradu Samleti sa ribom u mašini za mlevenje mesa ili blenderu.

Opcija 6: Kotleti od lososa i rakova

Želite li poboljšati nijanse mora, ali nemate morske plodove pri ruci? Onda samo dodajte štapići od rakova. Ali prije nego što ih dodate u mljeveno meso, potpuno ih odmrznite. I po mogućnosti na sobnoj temperaturi.

Sastojci:

  • 95 grama štapića (rakova);
  • 405 grama lososa;
  • srednja sijalica;
  • jedno jaje;
  • krušne mrvice (za premazivanje);
  • trećina vezice peršuna;
  • sol po ukusu;
  • ulje u tiganju (za prženje);
  • začini.

Korak po korak recept

Uklonite sve kosti iz fileta lososa. Isperite komad. Osušite peškirom. Narežite na komade i stavite ih u zdjelu blendera.

Tamo pošaljite odmrznute štapiće rakova, s kojih je važno ukloniti foliju za pakovanje.

Dodati i oprano peršunovo lišće i karanfilić. luk bez ljuske.

Sameljite sastojke dok ne postane glatka. Dodajte malo soli. Dodajte svježe jaje. Dodajte začine. Umesiti u viskoznu masu.

Gotovo mleveno meso ohladite u frižideru. Nakon pola sata zagrijte ulje. Formirajte tradicionalne kotlete od lososa i uvaljajte ih u prezle.

Stavite komade na dno tiganja na zagrejanom ulju. Kuvajte 2-3 minute. Preporučena vatra je srednja. Obrišite masnoću prije serviranja.

Rakovi štapići moraju biti dobro odmrznuti. U suprotnom će se preostali kristali leda početi topiti u tavi, uzrokujući prskanje ulja. Ovo je i opasno i može uzrokovati da se kotleti zagore.

  • losos – oko 700 gr.
  • crni luk – 1 kom.
  • šargarepa – 1 kom.
  • kopar – 20 gr.
  • sir durum sorte– 100 gr.
  • narezana vekna - 3 kom.
  • mleko – 150 ml.
  • kokošje jaje – 2 kom.
  • prezle – 100 gr.
  • sol - po ukusu.
  • začini - po ukusu.
  • biljno ulje – zapravo.
  • Broj porcija: 8.

Recept za kuhanje ribljih kotleta od lososa:

Ribu operemo, odvojimo pulpu i odstranimo sve velike kosti. Najlakši način za to je da ribu isječete na 2-3 dijela i stavite u kipuću vodu na 5-7 minuta.

Veliki luk narežite na pola prstena, šargarepu narendajte na krupno rende. Povrće pržiti na malo ulja dok se potpuno ne skuva.


Tri sira na krupno rende.


Operite zelje i nasjeckajte ga nožem.


Štruca (može se zamijeniti bilo kojom mrvicom) bijeli hljeb) natopiti mlijekom i ostaviti da odstoji nekoliko minuta.


Zatim riblji file, prženo povrće i veknu sameljemo kroz mašinu za mlevenje mesa (veknu ne gnječim unapred, dodam je zajedno sa mlekom).


Dodajte nasjeckano začinsko bilje, dva žumanca (bjelanca ne uklanjamo, trebat će nam i oni), sol i začine po ukusu. I dalje ne preporučujem da se previše zanosite začinima, kako ne biste nadjačali plemeniti ukus lososa.


Sve dobro izmešati i na samom kraju dodati posebno umućeno sa prstohvatom soli bjelance.


Zatim sve ponovo izmiksajte laganim pokretima odozgo prema dolje. Zahvaljujući tome, dobićemo ne samo mekane, već i lagane, donekle čak i prozračne kotlete.


Sada od mljevenog mesa oblikujemo kotlete željene veličine i uvaljamo ih u prezle.


Pržite ih na srednjoj vatri u dobro zagrejanom tiganju na biljnom ulju. Kuvaju se dosta brzo, pogledaju kako su smeđe i odmah ih okreću.

Losos je zaista kraljevska riba, zdrava i veoma ukusna. Danas, kada je lako možete kupiti svježu, jela od nje postaju sve popularnija. U ovom članku ćemo govoriti o pripremi ukusnih kotleta od lososa.

Kotleti od lososa su vrlo jednostavni za pripremu, jer je potrebno samo nekoliko minuta da se ova riba dovede do spremnosti. Mogu se pripremiti sa filom ili dodati neki dodatni proizvod u mleveno meso, kuvati na pari, peći ili pržiti - ima mnogo opcija, ali u svakom slučaju, kako god da ih pripremite, biće jako, veoma ukusno, jer sa lososom jednostavno ne može biti drugačije!

U ovoj kolekciji ćemo govoriti o jednostavnim opcijama za pripremu ukusnih kotleta od tako divne ribe kao što je losos.

Recept prvi: Nježni kotleti od lososa

Trebaće vam: 1 kg fileta lososa, 50 g putera, 2 glavice luka, 1 jaje, prezle, biljno ulje, so, biber.

Kako skuvati mekane kotlete od lososa. Riblji file isjeckajte na sitno, luk nasjeckajte, sve zajedno sameljite u mašini za mljevenje mesa, pobiberite i posolite mljeveno meso, promiješajte. Smrznuti puter narežite na kockice, u tanjir sipajte prezle. Vlažnim rukama oblikovati mleveno meso u kotlete, u svaki stavljajući po parče putera. Kotlete panirajte u prezlama, pržite dok ne porumene sa obe strane u tiganju sa puterom bez poklopca.

Recept drugi: Kotleti od lososa sa grizom

Trebat će vam: 500 g fileta lososa, 30 g putera, 1 luk i čaša vode, 3 žlice. griz, mleveni crni biber, sveže začinsko bilje, so.

Kako skuvati kotlete sa lososom i grizom. Fil lososa sitno iseckati, dodati seckani crni luk, griz (pola), promešati, dodati seckano začinsko bilje, biber i so, mleveno meso izmesiti dok ne postane glatko, ostaviti u frižideru 30 minuta. Od mlevenog mesa mokrim rukama oblikujte kotlete, uvaljajte ih u preostali griz, stavite u tiganj i pržite na jakoj vatri sa obe strane dok ne porumeni na puteru do zlatno smeđe boje, zatim zalijte sa malo vode i dinstajte ispod poklopca. 15-20 minuta.

Recept treći: Kotleti od lososa sa povrćem

Trebaće vam: 600 g fileta lososa, 150 g slatke crvene paprike, po 100 g pšeničnog hleba i luka, 30 g peršuna, 1 jaje, 4 kašike. biljno ulje, mljeveni crni biber, sol.

Kako skuvati kotlete od lososa sa povrćem. Ribu sameljite u mašini za mlevenje mesa, sitno iseckajte peršun, biber, luk, pomešajte sa mlevenom ribom, začinite biberom i solju. U mleveno meso umutiti jaje, umesiti ga, oblikovati kotlete i pohati ih u mrvicama pšeničnog hleba. Na zagrejanom ulju pržite kotlete sa obe strane dok ne porumene.

Recept četvrti: Kotleti od lososa pečeni u rerni

Trebaće vam: 300 g fileta lososa, 50 g peršuna, 3 gomolja krompira, 1 jaje, 1 kašika. brašno, biljno i maslinovo ulje, rendana limunova kora, biber, so.

Kako skuvati kotlete od lososa u rerni. U šerpi zakuhajte vodu, ogulite krompir i skuvajte ga, iseći na komade. Riblje filete natrljajte mješavinom maslinovog ulja, bibera i soli, ostavite da se mariniraju, a zatim kuhajte na pari 15 minuta. Kuvanu ribu i peršun sitno iseckati, krompir osušiti, pa izgnječiti u pire, pomešati sa ribom, peršunom, jajetom, brašnom, biberom i solju, takođe u mleveno meso dodati naribanu limunovu koricu. Formirajte male kotlete, stavite u podmazan pleh, pecite 25 minuta dok ne porumene u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Poslužite uz prilog.

Vrlo jednostavni i brzi za pripremu kotleti od lososa, pripremljeni prema bilo kojem od predloženih recepata, oduševit će vas i vaše najmilije svojim odličnim ukusom, dobar tek!