Koliko kalorija ima pita sa kupusom? Koliko kalorija ima u prženoj piti Pržena pita sa krompirom kalorijski sadržaj 1 komad

20.03.2022

4.1 od 5

Teško je zamisliti slovensku kuhinju bez čuvenih pita sa svim vrstama dodataka. Naziv "pita" dolazi od riječi "pita" i znači punjeno pecivo koje se peče ili prži.

Smatra se da su se prve pite pojavile na području slovenskih država još u srednjem vijeku i od tada su najpopularnije pecivo. Pita je pogodna za brzu užinu, temeljnu čajanku, može se poslužiti kao desert ili zasebno jelo. Nezaslađene pite obično se poslužuju kao dodatak prvim jelima i nekim prilozima.

Danas su pite tražene u cijelom svijetu, iako svaka zemlja ima svoje ime. Recept za neke vrste pita nije se mijenjao nekoliko stoljeća. Domaćice do sada ne propuštaju priliku da pokažu svoje kulinarsko umijeće na sajmovima i rado počastite sve.

Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj pita prilično visok, one ostaju omiljeno jelo odraslih i djece.. Od ukusnog sočna pita Vegetarijanci neće odbiti kupus, a mirisna pita od mesa neće ostaviti ravnodušnim nijednog poznavaoca dobre kuhinje. Slatke pite sa džemom, voćem i džemom zadovoljit će i najizbirljiviju djecu.

Sastav i kalorijski sadržaj pita

Postoji mnogo recepata za pravljenje pita. Jedino što im je zajedničko je prisustvo tijesta i neka vrsta nadjeva. U ovom slučaju, sadržaj kalorija u jelu ovisit će o sastavu tijesta i punila.

Oni koji prate težinu trebaju uzeti u obzir koliko kalorija ima u piti i šta je u njoj uključeno. Ako imate višak kilograma, nutricionisti preporučuju odustajanje od proizvoda od brašna, posebno prženih. biljno ulje ili masti.

Prosječan kalorijski sadržaj pita je 250 kcal na 100 g. Proizvodi sa voćem ili nadjevi od povrća pečena u rerni ima najniži sadržaj kalorija - 240-250 kcal na 100 g. Kalorični sadržaj pita prženih sa mesni fil– 290-300 kcal na 100 g.

Tijesto za pravljenje pita može biti vrlo različito: kvasac, puter, beskvasno, lisnato tijesto, krema, pecivo. Često su pite proizvod kreiran posebno na bazi kvasnog tijesta.

U prostranstvu slavenskih država najpopularnije su sljedeće vrste pita:

Slatkiši punjeni džemom, karamelom, medom, čokoladom, džemom, marmeladom, voćem, bobičastim voćem;
Sa gljivama;
S ribom;
S mesom ili mesnim nusproizvodima;
Sa kupusom;
S krumpirom;
Sa začinskim biljem, lukom i jajima;
Sa sirom.

Kalorični sadržaj pečenih pita bit će manji od kalorijskog sadržaja prženih pita. Osim toga, nutricionisti i doktori savjetuju da se ne zanosite prženom hranom. Tokom procesa prženja oslobađaju se opasni karcinogeni koji izazivaju razvoj kancerogenih tumora. Česta konzumacija pržene hrane dovodi do ateroskleroze, srčanih oboljenja vaskularne bolesti, disfunkcija jetre, bubrega i probavnog sistema. Kako biste poboljšali svoje zdravlje, stručnjaci savjetuju izbjegavanje pržene hrane.

Koliko kalorija ima pita sa mlevenim mesom?

Pečene riblje pite sadrže otprilike 215 kcal, ovisno o kalorijskom sadržaju ribe. Pečeno riblji kolači sadrži 190-200 kcal na 100 g.

Kalorični sadržaj pite sa kupusom prženim na ulju je 302 kcal na 100 g, a kalorijski sadržaj pite sa pečenim kupusom je 235 kcal na 100 g.

Za 100 g prženih pita sa jajetom i lukom ima oko 260 kcal. Kalorijski sadržaj pečenih pita punjenih jajima i lukom je 204 kcal na 100 g.

Kalorični sadržaj pite sa pečenim krompirom je 201 kcal na 100 g. Kalorični sadržaj pite sa krompirom prženim u ulju se povećava na 244 kcal na 100 g.

Pržena pita sa džemom sadrži 289 kcal na 100 g, dok je pečena sadrži 240 kcal na 100 g.

Kalorijski sadržaj pečenih pita sa mesom je 241 kcal, a prženih 268 kcal na 100 g..

Unatoč činjenici da se pite smatraju tradicionalno jelo kod mnogih naroda, ne mogu se nazvati zdravim i dijetalnim. Jedna pita sedmično neće vam pokvariti figuru, ali redovna konzumacija visokokalorične hrane može uzrokovati gojaznost. Za osobe koje su sklone prekomjernoj težini, bolje je potpuno isključiti jela od brašna, posebno ona pržena na ulju i koja sadrže šećer.

Popularni članci

Gubitak težine se ne može dogoditi brz proces. Glavna greška većine ljudi koji gube na težini je to što žele postići zadivljujuće rezultate za nekoliko dana na dijeti gladovanja. Ali nije bilo potrebno nekoliko dana da dobijete na težini! Višak kilograma...

Jedan od mnogih popularna jela koristeći brašno - pite punjene kupusom i krompirom. Obično se peku ili prže, koristeći ih kao podlogu. testo sa kvascem. Koliko kalorija ima u piti? Može li se ovaj proizvod kombinirati s niskokaloričnom dijetom?

Pržene i pečene pite sa kupusom: sadržaj kalorija

Način kuvanja: prženje

Kupus u piti je bezopasan i ne sadrži mnogo kalorija. Glavni sadržaj kalorija nalazi se u na bazi brašna. Za kuvanje se obično uzima Pšenično brašno, voda, šećer, so, kvasac. Jedan i po kilogram ove baze sadrži 3720 kilokalorija. Ako uzmete 100 grama, dobijete 290 kcal.

Koliko kilokalorija ima u proizvodu od prženog brašna punjenom kupusom?

Pored visokog sadržaja kalorija pržena pita Kod kupusa postoje i drugi značajni nedostaci. To uključuje:

Kao rezultat prženja, oslobađaju se slobodni radikali koji izazivaju razvoj kardiovaskularnih bolesti i ateroskleroze.
Sagorevanje ulja oslobađa kancerogene tvari koje uzrokuju rak.
Masna hrana štetno djeluje na crijevni trakt i negativno utječe na funkciju jetre.

Način kuvanja: pečenje

Koliko je kilokalorija u proizvodu od pečenog kupusnog brašna? Ako pečete pite u pećnici, šteta od učinka prženja se uklanja. Ali kako način kuhanja utječe na sadržaj kalorija? Pogledajmo tabelu.

Kao što vidite, pečeni proizvod ima nižu energetsku vrijednost.

Nutritivna vrijednost

Nutritivna vrijednost proizvoda od kupusnog brašna

Pite sa krompirom

Koliko je kilokalorija u proizvodu s krompirom? Ovaj proizvod također nije klasifikovan kao niskokalorična jela. U podlogu od brašna dodaje se krompir, a kuvano korjenasto povrće sadrži 80 kilokalorija na 100 grama. Punjenje jelu dodaje kalorije.

Nutritivna vrijednost na 100 grama

Kombinacija pita sa dijetalnim menijem

Zašto nutricionisti ne preporučuju redovno uvrštavanje pite sa krompirom ili kupusom na jelovnik? Glavna šteta nije uzrokovana kalorijskim sadržajem proizvoda, već visokim sadržajem jednostavnih ugljikohidrata. Jednostavni ugljikohidrati brzo prodiru u krv. Apsorbiraju se mnogo brže nego što tijelo od njih prima energiju. Kao rezultat toga, razina šećera naglo raste i počinje reakcija inzulina. Proces dovodi do nakupljanja masti.

Kako spojiti jedenje pite sa mršavljenjem? Prilikom mršavljenja preporuča se privremeno isključiti jelo iz prehrane, ali u fazi održavanja tjelesne težine nije zabranjeno jesti ovaj ukusni proizvod u rijetkim prilikama.

Osnovno pravilo je da se proizvodi na bazi brašna moraju kuhati u pećnici, pržena hrana nije kompatibilna s dijetnom ishranom.

Kako pravilno jesti pite dok ste na dijeti?

Uveče ne treba grickati pitu od kupusa ili krompira. U tom slučaju, sve kalorije i ugljikohidrati će otići u stomak i bedra.
Pitu možete jesti za doručak ili kao užinu prije ručka. Glavno vrijeme za užinu uz ovo jelo je prije 14 sati.
Broj pita ne bi trebao biti veći od jedne.
Prednost je najbolje dati posnoj pečenoj piti sa kupusom. U njemu manje kalorija nego u istom proizvodu sa krompirom.

Da biste smanjili kalorijski sadržaj jela od brašna s krumpirom ili kupusom, trebali biste ih kuhati kod kuće. Dobro za dijetu bez kvasca beskvasnog testa. U receptu možete koristiti niskomasno mlijeko, maslinovo ulje, integralno brašno. Proizvodi koji se kupuju u prodavnici često sadrže margarin ili palmino ulje.

Recept za dijetu

Razmišljajući o tome koje pite odabrati za narednu recenziju, odlučili smo se za pite sa kupusom iz supermarketa Azbuka Vkusa. Na sajtu ABC ukusa, kao i direktno u prodavnici, ove pite su pozicionirane kao domaće pite sa kupusom od chef pekara AB.

Ove pite sa kupusom ne možete kupiti pojedinačno - prodaju se u pakovanju od 6 komada. Istovremeno, cijena jedne pite na kraju avgusta 2014. iznosila je 29 rubalja.

Ako govorimo o izgledu, unatoč svojoj maloj veličini, ove pite od kupusa izgledaju prilično predstavljivo. Od šest pljeskavica nismo dobili nijednu zagorenu. Svi su bili bez posebnih nedostataka koji su se odmah mogli uočiti. Na fotografiji možete vidjeti jednu od ovih istih pita.

Težina pita od kupusa

Navedena težina pite od kupusa na web stranici ABC of Taste je 40 grama. Izvagali smo svaku od pita. Nijedan od njih nije težio manje od 40 grama. Težina je varirala od 41 do 46 grama. Tokom analize pokušali smo da odvojimo testo od fila kako bismo ih posebno izmerili. Približna težina punjenja bila je 16 grama. Pogledajte našu video recenziju u kojoj vagamo i analiziramo jednu od pita sa kupusom iz Abecede ukusa:

Nakon raščlanjivanja, pita sa kupusom je izgledala ovako:

Što se tiče ostalih karakteristika kolača od kupusa, u nastavku ćemo dati informacije koje je proizvođač naveo na web stranici i na ambalaži.

Kalorijski sadržaj pita sa kupusom

Energetska vrijednost (sadržaj kalorija) (kcal/100g): 242 Proteini (g/100g): 7,1 Masti (g/100g): 8,1 Ugljeni hidrati (g/100g): 34,7

Sastav pita sa kupusom

brašno, kvasac, mleko, šećer, jaje, puter, pavlaka, biljno ulje, kupus, luk

Pite i pite su od davnina jedna od glavnih vrsta pekarskih proizvoda. U Rusiji su se pekli hlebovi, koji su postali preci današnjih pita, a receptura za njihovo testo ostala je gotovo nepromenjena. A postojeći asortiman nadjeva omogućava svakome da odabere pitu po svom ukusu - bilo da je slatka ili kisela, lagana za čaj ili krepka sa mesom ili ribom. Ali uzimajući u obzir komponente uključene u njihov sastav, postavlja se pitanje kalorijskog sadržaja pita, mogućnost smanjenja ovog pokazatelja i utvrđivanja prihvatljivosti njihove potrošnje.

Koliko kalorija ima u piti?

Nemoguće je reći koliko kalorija ima u piti bez navođenja specifične varijacije. Može "težati" 151 kcal ili 301 kcal. Osim činjenice da ovi proizvodi od brašna Razlikuju se po punjenju, mogu imati različito tijesto i način pripreme. Postoje dva glavna - pečenje u rerni i prženje u tiganju. Prvi traje malo duže, a gotov proizvod ima hrskavu, gustu koru svijetlo zlatne boje i ravnog dna. Za drugu je potrebno ulje, pita izlazi ispržena sa obe strane, zlatno smeđa i veoma meka. Ali osim toga, ne samo da se kalorijski sadržaj pite uvelike razlikuje, već i njen sadržaj masti: tokom procesa prženja apsorbira puno ulja, što je nepoželjno za osobe s problemima gastrointestinalnog trakta, slabim žučnim kanalima, jetrom. i pankreas. Takođe nije pogodan za one koji imaju visok nivo holesterola u krvi. A apsolutno svaka pržena pita bit će kalorijski teža nego iz pećnice.

Što se tiče vrsta tijesta, uglavnom postoje dvije opcije za pite: ovo je kvasac puter testo i lisnato testo. Prvi se pravi od brašna, suhog ili svježeg kvasca, mlijeka, šećera i jaja. Njegov kalorijski sadržaj je 225 kcal na sto grama, a udio ugljikohidrata je 85%. Štoviše, takvo tijesto se smatra štetnim, barem s nutritivne tačke gledišta. Savjetuje se izbjegavanje, odnosno korištenje vrlo rijetko i malo po malo, bez zloupotrebe proizvoda od njega. Drugo, lisnato tijesto, čak i sa većim sadržajem kalorija - 337 kcal na sto grama - i postotkom masnoće, smatra se nešto manje štetnim, koliko je to općenito primjenjivo na tijesto. Ovdje nema kvasca, tu su isto „prazno“ brašno i šećer, ali ima puter, koji je izvor životinjske masti i vode. Iako upravo zbog svog sadržaja masti - 49% in energetska vrijednost– Takođe je preporučljivo biti oprezan s njim.

Ovisnost kalorijskog sadržaja pita od nadjeva

A sada možete skrenuti pažnju na nadjeve, koji određuju drugu polovinu kalorijskog sadržaja pita. Sa jajetom, sa krompirom, sa kupusom, sa svježim sirom, sa višnjama - samo vaša mašta može poslužiti kao ograničenje. A budući da nije moguće detaljno ispitati svaku, vrijedi ih jednostavno podijeliti u nekoliko kategorija, gdje će biti moguće postaviti određena ograničenja za kalorijski sadržaj pita.

Pite sa mesom nesumnjivo imaju najveću „težinu“, jer mleveno meso, bez obzira da li je svinjetina, govedina ili piletina, ima visok sadržaj kalorija. Od 221 kcal i 293 kcal za svinjetinu i junetinu do 194 kcal i 143 kcal za ćuretinu i piletinu. Osim mesa, takve pite sadrže i luk, čiji je kalorijski sadržaj 41 kcal. U gotov proizvod“težina” se kreće od 300 kcal do 210 kcal. Na primjer, kalorijski sadržaj za pržene pite s mesom od tijesta s kvascem bit će 293 kcal na sto grama, a kalorijski sadržaj za pečene pite s istim nadjevom i osnovom već je 241 kcal na sto grama. A kalorijski sadržaj pečenih pilećih pita od lisnatog tijesta bit će još manji - 233 kcal.
Pite sa povrćem, kao i začinskim biljem i lukom, naravno, lakše su od mesnih i ribljih. Njihov kalorijski sadržaj varira od 255 kcal do 148 kcal na sto grama. Među povrćem ili zelenilom teško je razlikovati najteže i najlakše predstavnike - većina njih teži oko 19-45 kcal i, osim toga, ima masu dijetalna svojstva. To se posebno odnosi na kupus, a posebno na pirjani kupus. Može se smatrati „najznačajnijim“ dodatkom kuhana jaja, čiji sadržaj kalorija doseže 159 kcal. Kao rezultat toga, kalorijski sadržaj varijacije sa kupusom za pržene pite iznosi 253 kcal, dok za pečene pite sadržaj kalorija pada na 168 kcal. Kalorijski sadržaj pita s jajetom i lukom u tiganju pokazat će 234 kcal, a kalorijski sadržaj pita s jajetom i lukom u pećnici je samo 217 kcal.
Pite od krumpira zaslužuju posebno spomenuti, jer nemaju ništa manje varijacija od pite od povrća ili mesa. Krompir se u principu izdvaja od ostalog povrća po kalorijskom sadržaju od 77 kcal, sadržaju škroba, a i po tome što sadrži ugljikohidrate koji se svrstavaju u brze. Krompir je također prilično težak za varenje, o čemu bi trebali voditi računa ljudi sa slabim želučanim traktom. Pite od krompira mogu doseći 287 kcal ili 171 kcal. Često punjenje nije samo pire krompir, ali i zelje, kobasice i pečurke, što takođe utiče na konačnu „težinu“ proizvoda. Recimo da je kalorijski sadržaj pite sa krompirom i kobasicom u tiganju 276 kcal, a kalorijski sadržaj pite sa krompirom i lukom u rerni je samo 173 kcal.
A oni koji vole slatko su nesumnjivo odani pitama sa voćem ili svježim sirom, koje imaju delikatnog ukusa i aroma. Za takve pite, sadržaj kalorija skače sa 158 kcal na 233 kcal na sto grama. Sadrže značajan udio vitamina C, fruktoze i vlakana, što određuje njihov kalorijski sadržaj. A ako je punjenje svježi sir, onda postoji pristojna količina proteina. Kalorijski sadržaj pite od svježeg sira bit će 209 kcal za pećnicu i 217 kcal za tavu. A kalorijski sadržaj pite od jabuka bit će 177 kcal, odnosno 205 kcal.

Pite u dijetalnom meniju

Mora se priznati da, s obzirom na to koliko kalorija ima u piti, ovo nikako nije proizvod koji će pospješiti mršavljenje. Koliko god da je želite, zahvaljujući testu, pita će uvek biti teška, bez obzira na sve lagano punjenje ništa nije stavljeno u to. Ali pošteno rečeno, vrijedi napomenuti da to nije razlog da se u potpunosti napuste pite. Ako težina ne teži kritičnom nivou, a postoji samo želja da se zadrži postojeća figura, pite su prihvatljive ne više od jednom tjedno ujutro, idealno za doručak. Ako, prilikom dodavanja pite na dnevni meni, ukupna količina pojedenih kalorija ne prelazi dnevna norma, a sama pita se ne jede noću, neće naškoditi figuri.

Ljubavnici zdrava hrana, kao i oni koji su iz ovih ili onih razloga često primorani da idu na dijetu, sveto ispovijedaju prvu zapovijest svakoga ko želi da smrša i uvijek bude u formi - bez pržene hrane!

Nije u pitanju samo nutritivna vrijednost prženo jelo obično vas naježi od užasa od količine masti i ugljikohidrata, ali i da kod ovako agresivnog termičku obradu sva korisna svojstva jela i njegovih komponenti ispare ili se jednostavno spale u ulju. Međutim, ako ne možete živjeti bez pržene hrane, ali ipak želite uštedjeti na nekoliko kalorija, preporuča se obratiti pažnju na ulje za prženje: kokosovo ulje ili ghee ili puter najbolje pokazuje svoja korisna svojstva. U prvom slučaju, jelo će dobiti karakterističnu aromu i slatkastu notu (+ duži osjećaj sitosti, kao bonus), u drugom - potrebne vitamine A i E, koji pospješuju pravilnu apsorpciju korisna svojstva posuđe.

Nakon što je stekao pravo ulje Sada možete početi s glavnom stvari - kuhanjem najukusnijeg i omiljenog jela od svih - pite.

Neočekivano, koliko kalorija ima u piti od prženog kupusa dobro se uklapa u zdravu prehranu odrasle osobe. Kalorijski sadržaj jedne standardne pite ne prelazi 350 kcal. To znači da pita koja se pojede za doručak ili ručak neće formirati nabor na stomaku ili bedrima!

Koliko kalorija ima u pečenoj piti od kupusa?

Pečenje pita je još jedan način da smanjite kalorijski sadržaj ovog jela. Prvo, prilikom pečenja, postotak preostalih korisnih svojstava proizvoda je mnogo veći nego kod kuhanja u tavi. Drugo, zbog nedostatka ogromne količine ulja (naime, ono čini najveći broj kalorija), jelo neće premašiti normu nutritivnu vrijednost. Pravilno odabrani nadjev, kao i pravilno umiješeno tijesto, bit će ključ zdravog jela koje može utažiti glad i u kasnim popodnevnim satima, a da pritom ne naruši zdravlje i figuru. Stani sam pečena pita bit će samo 130 kcal.

Koliko kalorija ima pita od kupusa pržena na ulju?

Pržene pite su a priori kalorične, a uzdignuti ih u rang zdrave hrane je nemoguć zadatak. Međutim, sadržaj kalorija od 230/250 kcal po piti omogućava vam da povremeno uživate u ovom jelu i po mogućnosti u prvoj polovini dana. Glavno pravilo je da se prži na čistom, prethodno neiskorišćenom ulju i mudro bira fil. Tako bi, na primjer, kupus bio najbolja opcija, dok seckano meso, pirinač ili jaja će dodati ne samo kalorije, već i neprijatan osećaj težine u želucu.

Koliko kalorija ima pita sa kupusom u rerni?

Kuhanje u pećnici je mnogo lakše i, što je najvažnije, zdravije nego na šporetu. Ova metoda ima blagotvoran učinak ne samo na očuvanje korisnih svojstava proizvoda, već i na njihov izgled: pita pečena u pećnici uvijek će izgledati elegantnije i ružičastije od istog jela iz tave. A ako pogledate sadržaj kalorija, možete se jednom za svagda odlučiti za glavni način kuhanja - jedna pita iz pećnice koštat će vas samo 120/130 kcal.

Koliko kalorija ima pita sa kupusom i mesom?

Gotovo svako složeno punjenje koje sadrži meso značajno povećava kalorijski sadržaj pečenih proizvoda. U prosjeku, pita sa kupusom i mesom koštat će više od 200 kcal, ovisno o proporcijama mesa i kupusa.

Koliko kalorija ima pita sa kupusom i jajima?

Pita sa kupusom i jajetom - klasičan recept, poznato skoro svima. Delicious and srdačno jelo koštat će 215 kalorija.

Koliko kalorija ima pita sa kupusom i pečurkama?

Ovisno o vrsti gljiva koje se koriste, ova varijanta pita može imati minimalno 180 kcal ili standardnih 200/230 kcal. Birajte pečurke neutralnog, blagog okusa kako biste dopunili fil, a ne definirali ga.

Koliko kalorija ima pita sa kupusom i ribom?

Naizgled nekompatibilni proizvodi savršeno koegzistiraju unutar rumenog, ukusno testo. Istina, kalorijski sadržaj takvog jela često prelazi 300 kcal. Ako vas to ne sprečava i odlučni ste da uživate u piti, preporučujemo da to učinite u prvoj polovini dana.

Prvo, osjetit ćete dovoljno zasićenja dugo vrijeme. Drugo, pita koju pojedete ni na koji način neće uticati na vašu figuru ili dobrobit.

Jedini podsjetnik je da ako vam je želudac osjetljiv i upoznat ste s osjećajem težine i nelagode nakon jela, suzdržite se od jedenja pune porcije, smanjite je ili odaberete drugačiji fil za svoje omiljene pite.

Ne zaboravite i da pite nisu hrana za svaki dan, već element praznični meni. Nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo jela mirisna peciva, ali i jasno osjetite granice dozvoljenog - jedenje dvije-tri pite za redom definitivno vam neće donijeti zdravlje i sreću.