Kako kuhati 

Kalkulator sirće (brz izračun). Kako razrijediti sirćetnu kiselinu na željenu koncentraciju da biste dobili 5 posto sirćeta

Ne znaju svi kako razrijediti 70 sirćeta na 9%. S tim u vezi, odlučili smo da ovu konkretnu temu posvetimo članku.

opće informacije

Prije nego što vam kažete kako razrijediti 70 sirćeta na 9%, trebalo bi ga držati općenito ovaj sastojak.

Ortćem je vrlo popularno kulinarsko začinjavanje. Bez nje, nemoguće je snositi povrće za zimu, čineći ukusne svinjetine, a također čine pečenje blagovaonicom.

Treba napomenuti da u pripremi svih gore navedenih jela, važna uloga igra ispravno poštivanje razmjera tokom uzgoja kiseline. Zbog toga bi svaka od vas definitivno znala razrjeđivanje 70 sirćeta na 9%. Napokon, previsoko koncentracija ovog začina ne može samo primjetno pokvariti ukus večere koje je pripremio vas, ali i prouzrokovati vrlo tešku trovanja hranom.

Dakle, pozabavimo se zajedno kako pravilno razriješiti sirćetom kod kuće.

Vrste proizvoda

Da biste pravilno odgovorili na pitanje kako razrijediti 70 sirćeta na 9%, trebali biste znati da je predstavljeni proizvod podijeljen u dvije vrste. Drugim riječima, to je sintetičko i prirodno. Potonje začini dobiva se kao rezultat dugog fermentacije različitih tečnosti koji sadrže alkohole. Dakle, jabuka, vino, bobičasto sirće razlikuju, kao i pričvršćeni na bilju i lišćem voćnog grmlja.

Što se tiče sintetičkog sirćeta, djeluje kao glavni sastojak u njemu. U pravilu se dobija hemijskim procesima. Njihova fondacija je vrlo često prirodni plin, proizvodi od destilacije drva, kao i neke bočne komponente dobivene u industriji.

Naravno, treba jesti idealno samo prirodno sirćeće. Ali sintetički se može sigurno koristiti za potrebe domaćinstava (na primjer, uklanjanje različitih mjesta, dezinfekcije itd.).

Koja kiselina za upotrebu za uzgoj?

Najekonomičnija opcija u kuhanju je upotreba 70%, ali prije upotrebe takve tvari za pripremu određenih jela, treba ga razrijediti željenoj koncentraciji. To se vrši prilično lako i jednostavno.

Proces uzgoja

Pa kako razrijediti 70 posto sirćeta? Da biste to učinili, pridržavajte se strogih proporcija. Ako trebate koristiti malu količinu ovog začina, možete primijeniti konvencionalnu kašiku kao mjerni kontejner. Zapremina ovog kuhinjskog uređaja treba uzeti u obzir u jednom dijelu.

Dakle, razrijediti 70 sirćeta na 6%, na jednu veliku kašiku suštine treba dodati tačno jedanaest dijelova obične vode. Drugim riječima, račun u posudi od 10 ml kiseline, potreban je za razrjeđivanje 110 ml pitke tekućine.

Isti princip mora se pridržavati ako treba dobiti manje ili manje koncentrirani proizvod. Razmislite o tome kako pravilno razblažiti sirćeće 70% detaljnije.

Usklađenost sa proporcijama za dobivanje koncentriranog proizvoda

Dakle, ako trebate dobiti visoko koncentrirani, suština treba razrijediti na sljedeći način:

  • da biste dobili 30% stolnog sirćeta - 1,5 dijelova obične pitke vode;
  • da biste dobili 10% tablice sirćeta - 6 dijelova obične pitke vode;
  • da biste dobili 9% tablice sirćeta - 7 dijelova obične pitke vode;
  • da biste dobili 8% tablice sirćeta - 8 dijelova uobičajene pitke vode;
  • da biste dobili 7% tablicu za tablicu - 9 dijelova obične pitke vode.

Usklađenost sa proporcijama za dobivanje niskog koncentriranog proizvoda

Ako trebate napraviti nisko koncentrirani tablicu, tada se u sljedećim proporcijama mora razrijediti suštinu od 70 posto:


Najčešće korištene koncentracije sirćeta u kuhanju

Sada znate kako razrijediti sirće. Može se izvršiti 9 posto dodavanjem 70% od 7 komada konvencionalne vode za piće u jedan dio. Treba napomenuti da je ta koncentracija proizvoda najčešće korištena u kuhanju. Ovim proizvodom, razne domaće marinade izrađene su u obliku slanih krastavaca, paradajza, kao i nogu i drugih zimskih salata. Zahvaljujući ovoj koncentraciji začina, možete dugo pohraniti svoje praznine bez promjene njihovog ukusa. Takođe, 9% tablice za octa može dati vašim jelima posebnu pikantnost i jedinstveni ukus.

Između ostalog, 6% tablice sirće se vrlo često koristi u kuhanju. Kao što smo saznali gore, može se dobiti razrjeđivanjem jednog dijela od 70 posto suštine od 11 dijelova pitke vode. Obično se takva začinja koristi za motor mesnog proizvoda pred direktnim pečenjem ili vrućim na vatri. Također bi trebalo napomenuti da se nisko koncentrirani sirće (6 posto) vrlo često koristi tijekom pečenja bilo kojeg brašna domaće proizvode. U ovom se slučaju koristi u malim količinama, za ishranu sode hrane. To je neophodno tako da je gotov pečenje dobro porastao i nije imao izraženu aromu i ukus gore navedenog sastojka.

Takođe želim reći da u kuvanju koristi manje koncentriranog tablice sirćeta. U pravilu su ispunjeni raznim salatama, a luk mariniraju u njemu.

Pored pripreme raznih jela, za liječenje ponekad se koriste slabo koncentrirani tablički sirće (4 i 3%). Dakle, neki pacijenti trljaju svoje tijelo tokom povišene temperature.

Usput, neki sajamski predstavnici seksa često koriste takav proizvod i za kozmetiku.

Zašto koristiti vino-koncentrirani sirće?

Ono što se začin najčešće koristi tokom pripreme raznih jela, rekli smo. Međutim, treba napomenuti da se sijacne suština treba malo razrijediti. U pravilu se to radi za kućne svrhe. Na primjer, moguće je koristiti ovu supstancu da biste uklonili hrđu bilo kojim predmetima, uklonite mrlje iz posteljine, očistite instrumente i tako dalje.

Mjere predostrožnosti

Tokom uzgoja od 70% sirćete treba ih slijediti neka pravila. Prvo, potrebno je nositi gumene rukavice koje štite ruke od mogućih opekotina. Drugo, za implementaciju ovog postupka treba koristiti samo keramička ili staklena jela. Štaviše, ovi tenkovi su nepoželjni za dodatno za skladištenje hrane.

Nakon uzgoja sirćete, preporučuje se da se postavi samo u staklenom spremniku, koji je čvrsto čist utikačem. Za preplavu ove agresivne tečnosti u drugi kapacitet trebao bi biti izuzetno uredan, bez prskanja. Istovremeno, potrebno je u skladu s jednim glavnim pravilom: pohađa se sisetička suština za ulijevanje u vodu, a ne obrnuto.

Također treba napomenuti da tijekom transfuzije ove tečnosti ne može se teško nagnuti na posudu sa visoko koncentriranim sirćetom. Potrebno je da se izbjegne udisanje zlonamjernih pare.

Ortće se koristi u ogromnom broju različitih recepata za kuhanje. Kako uzgajati sirćetnu kiselinu 70% do 9% tabele za ocat biće dalje u članku.

Gde, sitetička suštinamože se uključiti u pripremu nekih mješavina za narodno postupanje. Sastojak obično uzimaju sirće različite koncentracije. Postoje slučajevi kada je 70% potreba, prodaje se u trgovinama već u takvoj koncentraciji. Ali ponekad su ljudi potrebni 3%, 6%, 9% rješenja. Da biste to dobili, potrebno je razrijediti postojeći sirćet, a dobit ćete rješenje koje je pogodno za bilo koju svrhu.

Na primjer, sirće se može koristiti u različite svrhe, začinju se za gotove jelo, sos ili marinadu. Uzgred, ovo je neophodna komponenta za bilo kakvu narudžbu. Na kraju otkrijemo tajnu, kako razrijediti sirće u koncentraciju koja vam je potrebna.


Da biste razrijedili 70% sirćetne kiseline, potrebna nam je voda, u određenim proporcijama. Za svako rješenje su različiti. Ako ste dobri, matematika je data, jer nije teško izračunati poteškoće. Za one koji su u školi preskočili lekcije matematike ste napravili poseban stol.

Scena kiselina 70% prevode u 9% sirće - Tabela 1

Budi pazljiv Prilikom manipuliranja sirćetom! Udaranje na kožu može prouzrokovati hemijsko opekovanje.


Da biste dobili 9% sitno rješenje, morate pronaći količinu vode u gramima prema sljedećoj formuli: 100 grama sirćeta pomnožite za 70%, a podijelite na 9. Cijeli broj 778 je jednak, on je potrebno ukloniti Od njega 100 jer smo odmah uzeli 100 grama sirćeta, kao rezultat toga, ispada 668 grama vode. Sada morate pomiješati 100 grama sirćeta i rezultirajuće količine vode da biste dobili 9% sirćeta.

Kako uzgajati očiju za oči

Budući da neće svaka osoba jasno pridržavati potrebne razmjere, takvo rješenje može biti napravljeno na oko. Da biste to učinili, jedan dio sirćeta, morate uzeti sedam dijelova vode. Otprilike će biti jednak željenom postotku.

Postoje slučajevi kada trebate brzo pokupiti meso ili napraviti senf, uzmite 30% rješenja za napraviti, trebate kašiku sirćeta za miješanje sa 1,5 kašika vode.

Jednostavan tablo razrjeđivanja sirćetne kiseline u kašikama:

Kako distribuirati sirćetnu kiselinu 70 do 9 sirće - Tabela 2 u kašikama

Prije rezultata, kako biste razrijedili 70% sirće u 9% rješenje, potreban vam je 1 dio sirćeta i 7 kašika vode.

Savjet: Postoje informacije dobivene kao rezultat eksperimenata. Opetano staklo je postavljeno 17 kašika vode. Ispada da ako trebate dobiti 9%, na jedan glas vode, morate dodati dvije kašike od 70% sirćeta. Sve jednostavno!

Ortžeće za sve kulinarske, ljekare i druge industrije nema najnovijeg mjesta, tako da je vrlo važno moći kontaktirati ga. Nadamo se da ste u našem članku pronašli odgovor na pitanje interesa.

Kamen kroz prostrante kulinarskih recepata često sam slomio glavu preko upotrebe željene količine sirćeta željene koncentracije prilikom pripreme drugog jela. Uostalom, u jednom je receptu naznačio: 5%, u drugom - 6%, u trećem - 9%, a postoji sirćetna kiselina u svemu ... sa složenim i jednostavnim proračunima, nisam baš siguran, i zato ja Spasio me, kao i obično, internet. Ovdje postavljam svoje rezultate pretraživanja - možda će neko drugi doći u radnom komadu!

Od 70 posto sirtetne kiseline:

Popijte kašiku. Prihvatite njegovu količinu za jedan dio.

Na jednu kašiku od 70 posto sirtetne kiseline, dodajte što više dijelova vode da biste dobili postotak koji vam je potreban:

30% - 1,5 dijelova vode;
10% - 6 dijelova vode;
9% - 7 dijelova vode;
8% - 8 dijelova vode;
7% - 9 dijelova vode;
6% - 11 dijelova vode;
5% - 13 dijelova vode;
4% - 17 dijelova vode;
3% - 22,5 dijelova vode.

Od 30 posto sirtetne kiseline:

Dodajte na 1 žličicu od 30% sirćetne kiseline što više žličica vode po potrebi za dobivanje sirćetne kiseline željene koncentracije:

3% - 10 žličica vode
4% - 7 žličice vode
5% - 6 žličica vode
6% - 5 žličice vode
7% - 4 kašike vode
8% - 3,5 žličice vode
9% - 3 kašike vode
10% - 2,5 žličice vode

Upući se u obrnuto proporciju da pravilno izračunava potrebnu količinu vode i sirćetne kiseline za pripremu željene količine sirćeta bilo koje druge koncentracije.

Na primjer, ako trebate pripremiti 100 ml od 10% sirćeta, a zatim napravite jednostavne proračune:
100 ml od 10% sirće sadrži 10 ml od 100% sirćeta; 100 ml od 70% sirćeta (ili kiseline) - 70 ml.

Ostvarite udio: 100 se odnosi na 70, kao x - do 10. Može se vidjeti da je x \u003d 14.3. Stoga morate dodati 14,3 ml sirćete na 85,7 ml vode. Na osnovu ove sheme trebat će vam 36 ml sirćete i 64 ml vode za pripremu 25% sirćeta; 71 ml kiseline i 29 ml vode - za pripremu 50% sirćeta.

Bilješka!
Budite oprezni kada radite sa octenom kiselinom! Kad se kiselina pogodi na kožu, odmah ga isperite u velikom broju hladne vode.

Parovi sirćeta su takođe otrovni, tako da bi se izbjegle opekotine sluzokozne membrane respiratornog trakta, udisanje ih je zabranjeno.

Vinovska je poznata više nego dugo vremena sa svojim svestranim korisnim svojstvima. Trenutno se ovaj koristan proizvod priprema sa 70% sirćeće esencija i u obliku 9% tablice sirćeta (ili u drugim razrjeđivanjima) koriste se kao začin u suđe, prilikom očuvanja, umaka za kuhanje, punjenje, majonezu itd.
Stoga se čini vrlo često pitanjem, kako pravilno distribuirati sirćetnu kiselinu 70% do 9% sirće, koje najčešće koristi domaćica u kuhinji?

Postoji nekoliko načina da izvršite 9 posto sirćeta sa 70-postotnih suština, a za svaku od njih potrebno je pomiješati kiselinu i vodu u određenom udjelu.

Prva metoda (najpovoljnija)

Mogućnost dostupna bilo kojoj domaćinsu je upotreba čaja i kašika, kao i licanih naočala.

Da bi se razblažilo željeno volumen rešenja od 9 posto, dovoljno je da se razjasni u tablici, potrebna količina čaja (tablica) kašika ili fasetiranih čaša od 70% suštine i konvencionalno kuhane (filtrirane) vode.

Ova metoda omogućava male dopuštene odstupanja od određene tvrđave, ali istovremeno vam omogućava brzo, bez dodatnih proračuna, dovodite proizvod željenog uzgoja.

Druga metoda (lako se pamti)

Još jednostavnija opcija za dobivanje 9% sirćeta od 70% koncentriranog rješenja - samo se morate sjetiti, u kojem omjeru morate uzeti vodu i sirćetnu suštinu.

Takvo uzgoj se uvijek proizvodi u omjeru 1 do 7.. 1 šolja (kašika) sitetska suština dodaje se u 7 čaša (kašike) vode.

Treći način (najtačniji)

Za višestrupulozni vlasnici postoji još jedna (tačnija) metoda pribavljanja kulinarskog začinjanja tvrđavom od 9 posto.

Da bi im iskoristili prednost, trebat će vam male kuhinjske vage ili mjerno staklo.

Pretpostavimo da recept zahtijeva 100 ml od 9% sirćeta, imamo i samo 70% rješenja. Kako pripremiti 9% sirćeta sa 70 posto?

Da bi se ne računalo na svaki put vrijednosti na kalkulatoru, domaćice mogu iskoristiti gotove podatke predstavljene u tablici.

Kako uzgajati necetičku suštinu na 9% koncentracije

Ili, s velikom željom da se dobije količinu sastojaka za uzgoj sebe, možete koristiti jednostavnu formulu:

Dakle, imamo

X \u003d 9% * 100 ml / 70%,

X≈ 12.86 ml 70% rješenja potrebno je uzeti.

Koliko treba da dodate vodu?

Y \u003d 100 ml -12,86 ml,

Dakle, pri dodavanju 87,14 ml vode - 12,85 ml 70% suštine, dobijamo sirće, što ima koncentraciju od 9 posto, 100 ml.

Na notama domaćica! Ova je formula vrlo korisna, jer će moći izračunati bilo kakvu procentnu koncentraciju. Sve što trebate znati je potrebna količina i potrebna procentna koncentracija (prema receptu), kao i postotak već postojećeg rješenja (naznačeno na paketu).

Četvrti put (uzgoj na bilo koju koncentraciju sa kašikama)

Ako uzmemo 1 kašiku sirćetne kiseline kao osnova, tada to neće biti mnogo poteškoća da ga uzgajate do bilo koje željene koncentracije sa svim istim kašikama. Da biste to učinili, morate imati sljedeću tablicu na ruci:

Peti način (kada trebate otopiti cijelu postojeću suštinu)

Pa, ako imate određeni broj 70% sirćetne kiseline, na primjer, 100 ml, a sve ga morate uzgajati kako biste dobili 9% rješenja, a zatim za to možete koristiti sljedeću formulu:

Dakle, dobivamo količinu vode koju želite dodati:
B \u003d 100 ml * 70% / 9%

B \u003d 778 ml vode

Mjere predostrožnosti

  • Sictična kiselina, posebno koncentrirana (70% - 80%), treba držati podalje od djece.
  • Poželjno u vrijeme kuhanja sirće, također spriječite djecu u kuhinju. Njihova nesigurna znatiželja za dodir i pokušati mogu dovesti do velike nevolje.
  • Zbog oštrog specifičnog mirisa, tokom razblaživanja velikih količina suštine, bolje je otvoriti prozor ili prozor.
  • Obavezno potpišite kapacitet tako da vaša rodbina ne pogriješu u grešci ovog kulinarskog začištanja u "čistom" obliku.
  • Kada suština suštine na koži odmah ispere ovo mjesto vodom. A ako imate vrlo osjetljivu kožu, bolje je staviti rukavice.
  • Kada se otopina razblaže, dodajte kiselinu u vodu, a ne obrnuto.

Nadamo se da možete odabrati najprikladniju metodu za vas, koliko brzo i lako razblažite 70% sirće na 9%, ili bilo koja druga tvrđava.
Pomoću ovih savjeta jednostavno ćete izračunati koncentraciju navedenu u receptu i upotrijebite rezultirajuće kulinarskom začinom za pripremu ukusnih i korisnih jela koja će oduševiti vaše voljene i rođake.

Boca sa sirćetom prisutna je u kuhinji u bilo kojoj domaćicu. Ali evo problema: za različite svrhe, sirće se koristi koncentracijom. Koji je sirće bolji kupiti i kako uzgajati sirćetnu suštinu u procenat koji vam je potreban, razmotrite dolje.

Šta je sitetska suština

Za početak, razjasnite šta je sisetna suština. Ovo je 70% vodena otopina sirćetne kiseline. Ovo rješenje sadrži 7 dijelova kiseline i 3 dijela vode. Ponekad možete pronaći u prodaji 80% i 30% suštine. U skladu s tim, u prvom omjeru kiseline i vode bit će 8: 2, a u drugom - 3: 7. Takva koncentrirana rješenja su opasna, kada se poduzimaju prema unutra uzrokuje opekotine sluznice za probavni trakt. U industrijskoj proizvodnji to je naziv aditivnog hranja E260, a domaćice ga koriste u kuhinji i u domaće svrhe u obliku razrijeđenog tablice sirćeta. Ormar za tablicu prodaje se i u trgovinama, njegova koncentracija se kreće od 3% na 9%. Pored toga, police se mogu naći sirćeti dobivenim od prirodnih sirovina: jabuka, vina, slada, balzamika, šeri i čak kokos. Takav se proizvod koristi za pripremu kulinarnih jela.

A ipak, za potrebe domaćinstava, suština je najtraženija. Uostalom, iz jedne žličice, može se pripremiti cijela čaša tablice sirćeta. Prije nego što znate kako uzgajati sitno suštinu 70%, prestanimo na kvalitetu izvornog proizvoda.

Kako kupiti kvalitetan sirće

Visokokvalitetna suština se prodaje samo u staklenim bocama. Na vratu boce mora postojati tri konveksna prstena - kako bi se spriječilo da su osobe sa oštećenjem vida o činjenici da je proizvod opasan za prijem iznutra. Takođe na boci nalaze se četiri vodoravne pruge, između donjih dva na unutrašnjoj površini stakla, postoji markica proizvođača. Naljepnica ukazuje na koncentraciju sirćeta - 70%. Kada se tresete pjenjenje sadržaja, zatim dva do tri sekunde postane isto. Ako je boca falsificiranje, pjena će trajati duže od deset sekundi. Ne kupujte lažni, štetno djeluju na zdravlje i u najboljem slučaju pokvarit će vas kuhana jela i očuvanje.

Obično postoje vrlo kratki uputstva na etiketi, kako uzgajati sirćetnu suštinu. Proizvođači pišu da morate razrijediti originalni proizvod vodom jedan do dvadeset. Da bi se dobilo rješenje različitih koncentracija, broj izvornih sastojaka bit će različit. Možete koristiti matematičku formulu.

Matematički izračun

Za one prijateljske sa matematikom uzgajaju suštinu željenoj koncentraciji najlakša je formula:

  • Količina suštine potrebna za dobivanje tablice za vinograd \u003d željenu koncentraciju rješenja * jačinu završenog rješenja / koncentracije suštine.

na primjer: Kako uzgajati sirćetnu suštinu za dobivanje 200 ml od 9% tablice sirćeta.

9% * 200 ml / 70% \u003d 25,7 ml suštine do vode do 200 ml.

U drugom utjelonju, možete ići sa suprotnog.

  • Količina vode potrebna za razrjeđivanje \u003d iznos suštine * koncentracija suštine / željenu koncentraciju rješenja.

na primjer: Neophodno je raspustiti 15 ml od 70% sirćete na 6% tablice sirćeta.

Ovo zahtijeva sljedeću količinu vode: 15 ml * 70% / 6% \u003d 175 ml vode.

Da biste izmjerili jačinu zvuka, možete koristiti mjernu čašu ili se kretati sljedećim brojevima:

1 žličica \u003d 5 ml, 1 desertna kašika \u003d 10 ml, 1 kašika \u003d 15-20 ml (ovisno o svojoj dubini). Klasična apetano staklo: full \u003d 250 ml, na bezel \u003d 200 ml, vodka stack \u003d 50 ml.

Za one koji nerado nereduje sa proračunima, predlažemo da koristimo standardne koeficijente.

Kako dobiti devet posto sirćeta

Stolni sirće takve koncentracije koriste se u očuvanju proizvoda. Kako razrijediti sitno suštinu za dobivanje rješenja sa koncentracijom od 9%? Potrebno je razrijediti suštinu od 70% vode u omjeru: 1 dio koncentrata i 7 dijelova vode. To je, za 0,5 litara vode, potrebno je dodati 75 ml suštine (jedan i pol hrpa).

Rešenje pribora za jelo preporučuje se da se koristi u obliku brisanja bolestima praćenim povećanjem tjelesne temperature. Kako uzgajati sitno suštinu na temperaturi? U emajliranoj jela sipali su jednu litru vode i dodali 2 kašike. l. 9% tabele ili jabuke sirćeta.

Kako dobiti šest posto sirćeta

Sićice za pribor za pribor za pribor dodaje u marinade za meso. Kako uzgajati sitno suštinu: na 1 dijelu koncentrata od 10,5 dijelova vode. Da biste dobili 0,5 litre otopine, uzimaju se 45 ml suštine (tri kašike).

Kako dobiti tri posto sirćeta

Tabela sirće sa koncentracijom od 3% koristi se za punjenje gotovih posuđa: salate, knedle, kisele gljive, luk, umake itd.

Kako pravilno distribuirati sitetičku suštinu i dobiti trostruko rješenje: na jednom dijelu suštine zauzima 22 dijela vode. Za pripremu 0,5 litara stolnog sirćeta, potrebno je 20 ml sirćeće esencija 70%.

Razrijediti suštinu u staklo ili emajlirano posuđe. Prvo se mjeri željenom količinom čiste pitke vode. Voda treba biti cool. Zatim dodajte izračunatu količinu sirćete. Izbjegavajte koncentraciju na kožu, a posebno na sluznici i ustima. Ali ako ipak, dogodila se takva smetnja, isperite mjesto da se postane pod potokom hladne vodene vode. Držite sitno suštinu u tamnom mjestu nedostupno djeci. Zapamtite - to je kiselina, a nepravilno rukovanje može šteti zdravlju.