Pekara 

Salata sa pilećim želucima - izbor najboljih recepata. Kako pravilno i ukusno pripremiti salatu sa pilećim želucima

Salata iz pilećih stomaka Pileće želudce dobro isperite, uklonite unutrašnju foliju i kuhajte u slanoj vodi 1 sat. Šargarepu naribajte na krupno rende ili nasjeckajte na trakice, a luk sitno nasjeckajte. Pripremljeni luk i šargarepu propržiti na biljnom ulju dok ne porumene...Trebaće vam: pileći želuci - 1 kg, šargarepa - 2 kom., luk - 1 kom., kuvano jaje - 4 kom., majonez - 200 g, so, zeleni i ljubičasti bosiljak

Salata "Obzhorka" Skuvajte pileće želuce i narežite na trakice. Pržite šargarepu i luk do zlatno smeđe boje. Krastavce narežite na trakice. Sve izmešati, začiniti majonezom, solju i biberom.Trebaće vam: pileći želuci - 250 g, šargarepa - 1 kom., luk - 1 kom., kiseli krastavci - 2 kom., majonez - 1/3 šolje, so po ukusu, mleveni crni biber po ukusu

Užitak iz iznutrica Isperite želuce i nakon uklanjanja unutrašnjeg filma prokuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ohladite. Pripremljene želudice popaprite, potopite u razmućeno jaje, pohirajte u prezlama i pržite u dubokoj zlatnoj boji. na...Trebaće vam: pileći želuci brojlera - 1 kg, jaje - 1 kom., prezle - 1/2 šolje, biljno ulje za prženje - 300 g, mleveni crni biber, so po ukusu, listovi zelene salate, limun

Orijentalni pileći želuci Pripremljene (oprane i osušene) pileće želudce narežite na tanke trakice (0,5 cm). Luk narezati na tanke krugove (ako je praziluk) ili polukrugove, šargarepu na tanke kockice. Zagrijte tiganj za vok (ili bilo koji drugi, ali sa visokim stranicama) sa...Trebat će vam: Pileći želuci - 600-800 gr., Luk - 1 veća glava ili 1 praziluk, Šargarepa - 3 mala komada, Soja sos - 3-4 kašike. l., sjemenke susama - 2 žlice, susamovo ulje - 2-3 žlice. l. (ako nemate sezamovo ulje, možete koristiti nešto drugo, npr.

Parada drena za Simu. Procesija br. 2: SSSR desert Još jednom, sve počinje od drena. Izvadimo da se odledi. Možete staviti par smrznutih bobica u usta - ovo će pojačati uspomene na djetinjstvo :) Jednom sam, na pregledu kod frizera :), listala neki sjajni časopis i vidjela ovo! neobičan način kuhaj...Trebaće vam: DOGEL 150g, šećer 200g, limun, kivi, maline ili drugo bobičasto voće, želatin ili Astri-gel, čokolada, menta, svakakve poslastice za deserte...

Topla salata iz pilećih stomaka Pileće želudce kuvajte u slanoj vodi 2-2,5 sata. Luk narežite na tanke poluprstenove, marinirajte u mješavini sirćeta, vode, soli i šećera 40 minuta. Kuvane želudce narežite na trakice i popržite sa ukiseljenim lukom, dodajte umak od soje, crvena i...Trebaće vam: 500 grama oguljenih pilećih želuca, 1 veći luk, stolno sirće, voda, so, šećer, crni mleveni biber, 3 kašike soja sosa, 0,5 kašičice mlevenog korijandera, mlevena crvena paprika

Salata od rikole sa pilećim iznutricama Pileće iznutrice pržite u biljnom ulju dok ne budu kuhane. Sol (možete koristiti so od belog luka). Krastavce i paradajz sitno nasjeckajte. Pomiješajte rukolu sa krastavcima i rajčicama. Filovati dresingom....Trebat će vam: pileći iznutrici (srce, džigerica, želuci) - 400 g, svježi krastavac - 2 kom, paradajz srednje veličine - 2 kom, rukola - 4 veze, pinjole- 50 g, Za preliv: maslinovo ulje - 3 kašike, balzamiko sirće - 1 kašičica, mešavina suvog bilja - 1 kašičica, so - 1/2 kašičice.

Kineska salata Očistite pileće želuce (uklonite unutrašnji žuti film) i dobro isperite. Stavite želuce u manji lonac i prelijte ih kipućom vodom dok jedva pokrije kriške. Pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša (40-50 minuta). sol...Trebaće vam: Pileći želuci - 500 g, Svježi krastavac - 1 kom. veliki, luk - 1 glavica, beli luk - 2 velika režnja, korejska šargarepa - 200g, soja sos - 2 kašike. kašike, sirćetna esencija - ¼ kašičice, so - 1 kašičica, šećer - 0,5 kašičice. (po ukusu), uzgajajte ulje...

Salata od pilećeg želuca Skuvajte pileće želuce dok ne omekšaju. Prvu vodu obično ocijedim nakon ključanja da ne bude gorka. Ohladiti, iseći na tanke trakice. Cilantro i luk sitno nasjeckajte i posolite. Papriku narežite na tanke trakice. Sve sastojke pomešati, saviti u brežuljak. SA...Trebaće vam: Pileći želudaci - 1 kg, slatke paprike - 2-3 kom, najbolje u različitim bojama, cilantro - 1 veza, zeleni luk - 1 veza, beli luk - 3 čena, čili paprika - mali komad ako je ljuta , so, susam - 1 kašika, biljno ulje

Pileći pupci ili želuci nisu baš popularan proizvod među modernim domaćicama, ali su nevjerovatno korisni. Ako ih pravilno skuvate, ispasti će veoma ukusni, zasitni i hranljivo jelo. Ventrikule sadrže mnogo proteina i gvožđa, folne kiseline, mikro i makroelemenata, kao i minerala. Redovna potrošnja ovog proizvoda obezbeđuje jačanje imunog sistema, poboljšanje apetita i probave, normalizaciju izgleda i opšteg stanja kose, noktiju i kože. Zato treba uzeti u obzir najpopularnije i ukusni recepti salate sa ovim sastojkom.

Kako pravilno pripremiti salatu

Želudac je odlična komponenta koja se može koristiti za pripremu raznih predjela, salata i glavnih jela. Da bi meso bilo mekano i mekano, proizvod mora biti pravilno pripremljen. Za početak, pupci se čiste, isperu tekućom vodom i uklanjaju se površinske masnoće.

Zatim se sipaju jedan sat hladnom vodom. Sljedeći važan korak je kuhanje na laganoj vatri u slanoj vodi možete dodati luk, šargarepu, začine i Lovorov list. Kuvajte sat vremena. Tek nakon toga je dozvoljeno stavljati komore u salate i grickalice. Što se tiče preostalog bujona, od njega će se napraviti hranljiv i neverovatno ukusan boršč ili supa.

Posebna prednost iznutrica je što sadrže velike količine proteina i minimum kalorija. Zato salate na bazi ventrikula nisu samo ukusne, već i lagane, nježne i hranljive. Postoji ogroman broj recepata, ali najčešće se pupci kombiniraju s gljivama i povrćem, orašastim plodovima i sirevima.

Da bi salata bila mekša, umjesto majoneza treba upotrijebiti nemasnu kiselu pavlaku. Zahvaljujući receptima korak po korak možete brzo i jednostavno pripremiti ukusne zalogaje u kojima će vaša porodica i gosti sigurno uživati.

Ovo predjelo će se svidjeti onima koji vole malo začinjena jela. U vezi korejske šargarepe, onda možete koristiti kupljenu u prodavnici ili sami kuhati.

Jelo možete začiniti soja sosom. Celer bi bio odgovarajući sastojak, pa će jelo ispasti mnogo ukusnije i zanimljivije. Energetska vrijednost Sto grama salate je 198 kilokalorija.

Za kuvanje će vam trebati sljedeće komponente:

  • šargarepa – 2 kom.;
  • beli luk – 3 čena;
  • biljno ulje - 100 mililitara;
  • stono sirće - 15 grama;
  • šećer - 10 grama;
  • korijander - 2 grama;
  • mljevena crvena paprika - 2 grama;
  • sitna so - 15 grama.

Tehnologija kulinarskog procesa:

  1. Upoznajte se s receptom, pripremite sve potrebne komponente, moraju biti kvalitetne i svježe.
  2. Vodu lagano posolite, u njoj skuvajte pupke dok ne budu potpuno skuvani, a zatim ohladite i sitno nasjeckajte.
  3. Ogulite šargarepu, isperite vodom i narendajte na specijalnom ribanju namenjenom za korejsko povrće. Šargarepi možete dodati so i šećer, pa ih izgnječiti rukama da se pojavi malo soka. Zatim dodajte biber i korijander.
  4. Zagrijte ulje na vatri minut, sipajte u šargarepu sa začinima.
  5. Beli luk marinirajte u sirćetu desetak minuta, propasirajte kroz presu, pa dodajte i šargarepi.
  6. Sve pripremljene sastojke pomešati i ostaviti četiri sata.

Predjelo pripremljeno prema predloženom receptu ispada vrlo lagano, ukusno, aromatično i ima blagu pikantnost.

Da biste napravili jeftinu salatu, trebat će vam dva sastojka. Dok kuvate pileće pupke, možete raditi na luku, jer treba da odstoji u marinadi. Ocat koristite vrlo pažljivo, inače postoji opasnost da pokvarite užinu. Sadržaj kalorija u stotinu grama gotovog jela je 215 kilokalorija.

Spisak komponenti:

  • luk - 3 glavice;
  • pileći ventrikuli – 0,5 kg;
  • granulirani šećer i sol - po 10 grama;
  • majonez - 80 mililitara;
  • vino ili Jabukovo sirće– 15 mililitara.

Karakteristike pripreme jednostavne grickalice:

  1. Pripremite sve komponente, uzimajući u obzir predstavljeni recept.
  2. Pileće pupke skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, a zatim ih narežite na male komadiće.
  3. Luk oljuštite, isjeckajte tanki prstenovi. Da biste uklonili gorčinu, možete ga preliti kipućom vodom.
  4. Pripremite marinadu: pomiješajte sirće, šećer, sol. Pripremljeni luk začinite i ostavite deset minuta. Zatim stavite u cjedilo da se ocijedi višak tečnosti.
  5. Sve sastojke sjediniti, dodati malo majoneza.

Poslužite, ukrašeno začinskim biljem: kopar, peršun ili bosiljak.

Salata pripremljena na bazi pilećih komora, pravi je ukras i kuriozitet svakog stola. Ako u predjelo dodate krastavac, dobijate prefinjen, bogat, svetao i neverovatno svež ukus. Da biste smanjili energetsku vrijednost jela, vrijedi izvaditi krumpir iz sastava i umjesto njega koristiti slatke i sočne paprike.

Ne morate misliti da će to negativno utjecati na okus salate, jer će ispasti mnogo zanimljivije i lakše. Može se zamijeniti po želji svježi krastavci soljeni ili kiseli. Što se tiče kalorijskog sadržaja od sto grama gotovog jela, on je jednak 280 kcal.

Sastojci za kuvanje:

  • svježi krastavci - 3 komada;
  • pileći želuci - 250 grama;
  • jaja – 2 kom.;
  • mladi krompir – 150 grama;
  • luk za salatu - 100 grama;
  • zeleni grašak - 110 grama;
  • kukuruz u konzervi - 150 grama;
  • majonez - 80 mililitara;
  • kopar - 30 grama;
  • sol - po ukusu.

Algoritam pripreme salate:

  1. Nakon što pročitate recept, trebalo bi da počnete sa pripremom svega neophodni proizvodi. Vrlo je važno da budu kvalitetni i svježi, jer od toga ovisi ne samo okus, već i blagodati jela.
  2. U šerpu sipajte dovoljnu količinu čiste vode, posolite i prokuvajte želudce. Zatim ih treba ohladiti i iseckati na tanke, uredne trakice.
  3. Jaja i krompir skuvajte dok ne omekšaju, iseckajte na kockice ili štapiće.
  4. Krastavce operite i narežite na trakice. Što se tiče luka za salatu, on je isečen na pola prstena.
  5. Sve navedene sastojke sjediniti u posudi, posoliti, dodati kukuruz i grašak iz konzerve i začiniti laganom majonezom.

Kao ukras možete koristiti svježi kopar koji se mora sitno nasjeckati. Ovo jelo Ispada ne samo vrlo ukusno, već i hranjivo, zadovoljavajuće, sočno i aromatično.


Ova salata je veoma jednostavna za pripremu, sve što vam je potrebno je korak po korak recept I kvalitetnih proizvoda. Unatoč visokoj energetskoj vrijednosti, odnosno 230 kilokalorija na sto grama, jelo ispada božanstveno ukusno i zadovoljavajuće.

Po želji dodati u salatu Paprika, budući da je uz njegovu pomoć moguće osvježiti užinu, učiniti je svjetlijom i originalnijom. Co svježi šampinjoni Neki plodovi se dobro slažu, a to su zelene jabuke.

Spisak proizvoda za kuvanje:

  • crni luk – 1 glavica;
  • majonez - 80 grama;
  • pileći pupak - 500 grama;
  • šampinjoni iz konzerve - 400 grama;
  • biljno ulje - 45 mililitara;
  • sol - 10 grama;
  • pileća jaja - 2-3 kom.

Osnovni koraci kulinarskog procesa:

  1. Pripremite sve komponente u skladu sa receptom, pridržavajući se navedenih proporcija. Proizvodi moraju biti savršeno svježi i visokog kvaliteta.
  2. Posolite vodu i skuvajte pileće želuce dok ne budu potpuno kuvani. Ohladiti i iseckati na lepe, uredne trakice.
  3. Jaja skuvati tvrdo, iseckati na sitne kockice.
  4. Dobro zagrejte u tiganju biljno ulje, na njemu propržiti luk, isečen na pola prstena. Nakon nekog vremena dodajte šampinjone na luk i pržite na laganoj vatri pet minuta.
  5. Sve sastojke pomešati, začiniti majonezom ili pavlakom i lagano posoliti.

Pripremiti praznična salata, ne morate trošiti puno novca na delicije. Korišćenjem korak po korak recept, možete pripremiti užinu sa pileći pupci i orasi. Za veći efekat, položite ga u slojevima. Sočnost salate osigurava majonez koji se koristi za podmazivanje svakog sloja.

Za dekoraciju se koristi bilo koje zelje, a to su kopar, cilantro, zeleni luk i peršin. Ispada vrlo jednostavno, brzo, ali originalno i božanstveno ukusno. Energetska vrijednost sto grama gotovog jela je 320 kilokalorija.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • pileće komore - 500 grama;
  • majonez - 80 mililitara;
  • korejska šargarepa - 100 grama;
  • orasi – 130 grama;
  • crni luk – 1 glavica;
  • sol - oko 10 grama;
  • tvrdi sir - 150 grama;
  • svježi krastavci - 500 grama;
  • zelje - za dekoraciju.

Koraci za pripremu ukusne grickalice sa orasima:

  1. Upoznajte se s predstavljenim receptom, pripremite sve proizvode, poštujući točne proporcije.
  2. Pupke skuvati u posoljenoj vodi sa dodatkom luk.
  3. Sir narendajte, krastavce operite i iseckajte na trakice. Pupke ohladite i sitno nasjeckajte.
  4. Orahe dobro samljeti.
  5. Sitno nasjeckajte zelje.
  6. Pomiješajte sve sastojke, začinite solju i majonezom.

Gotovo predjelo možete ukrasiti bilo kojim zelenilom po vašem ukusu. Jelo se ispostavilo hranljivo, kalorično, ukusno i vrlo aromatično.

Raznolikost pileći nusproizvodi Može se koristiti za pravljenje ukusnih grickalica. Na primjer, stomak. Odlično se slažu sa povrćem, gljivama i konzerviranom hranom. Salate od pilećih želudaca savršene su čak i za praznični sto.

Jednostavna salata od kuvanih pilećih želuca

Sastojci: pola kilograma iznutrica, 2 glavice luka, 2 šargarepe, 2 bureta kiselih krastavčića, tegla graška od mozga, so, mešavina paprika, lagani majonez.

  1. Želuci se kuvaju u slanoj vodi, nakon čega se ohlade i iseku na trakice.
  2. Nasumično isječen sveže povrće pirjano na biljnom ulju.
  3. Iznutrice se kombinuju sa ohlađenim pečenjem. U činiju dodajte kockice kiselih krastavaca i grašak bez marinade.

Ostaje samo da se predjelo začini majonezom, solju i mješavinom paprika.

Korejski recept za kuvanje

Sastojci: pola kilograma pilećih želuca, 2 bela luka, so, prstohvat mlevene paprike i korijandera, krupna šargarepa, pola čaše stonog sirćeta, 7-8 graška pimenta, 6 velikih kašika rafinisanog ulja, 1 velika kašika soja sosa bez dodataka.

  1. Iznutrice se kuvaju dok ne omekšaju. Par minuta prije kraja kuhanja u vodu dodajte biber u zrnu. Zatim se ohlade. Moraju se ukloniti iz bujona, inače će apsorbirati previše tekućine tokom procesa hlađenja.
  2. Luk se nareže na tanke kolutiće i prelije u sirće 12-15 minuta. Zatim se povrće stavlja u cjedilo.
  3. Šargarepa je iseckana Korejski rende. Ohlađeni iznutrice se iseče na kriške.
  4. Svi pripremljeni proizvodi su položeni u jednu zdjelu. Pune se soja sosom i posipaju paprikom i korijanderom.
  5. Na vrh se sipa rafinisano ulje zagrejano u tiganju.

Nakon temeljitog miješanja, korejska salata od pilećeg želuca će se nastajati najmanje 2 sata. Zatim možete uzeti uzorak poslastice. Po potrebi se predjelo posoli.

Pikantno predjelo sa kiselim lukom

Sastojci: 280 g iznutrica, 4 prethodno kuvana tvrdo kuvana jaja, 170 g belog luka zelene salate, velike šargarepe, sirće, so, majonez.

  1. Luk se tanko nareže na poluprstenove i prelije mješavinom filtrirane vode i stolnog octa u jednakim omjerima. Povrće se ostavi 10-12 minuta.
  2. Zatim se poluprstenovi luka stavljaju na sito. Nakon što se marinada ocijedi, pomiješaju se sa šargarepom, naribanom na krupno rende.
  3. Pileće iznutrice se kuvaju dok ne omekšaju u posoljenoj kipućoj vodi. Nakon što se ohlade, režu se na kriške.
  4. Jaja se drobe u minijaturne kockice.
  5. Pripremljene komponente se kombinuju.

Delicious and srdačna salata možete kuhati sa pilećim želucima, čak i ako imate samo 200-300 g ovoga mesni proizvod. Muškarcima se ovo jelo više sviđa, jer sadrži sve njihove omiljene sastojke: meso, kisele krastavce i luk.

Prilikom odlaska na piknik ovu salatu možete pripremiti i staviti u posude, a po dolasku na mjesto odmora je začiniti majonezom. Umjesto kiselih krastavaca možete koristiti slane zelene rajčice, kapare itd., a umjesto želuca - pileća srca. U jelo obavezno dodajte svježe začinsko bilje: kopar, peršun, zeleni luk.

Sastojci

  • 250 g pilećih želuca
  • 2-3 kisela krastavca
  • 0,5 kom. luk
  • soli i svježe začinsko bilje ukus
  • 1,5 tbsp. l. majoneza

Priprema

1. Operite pileće želudce u vodi i nožem uklonite svu prljavštinu sa njih, a zatim ih ponovo isperite. Stavite u šerpu ili kazan, dodajte vodu i posolite po ukusu. Stavite posudu na šporet i kuhajte komore oko 1 sat na umjerenoj vatri, uklanjajući šupljikavom žličicom nastalu pjenu. Želuci su vrlo gust proizvod i zato je njihovo vrijeme kuhanja prilično dugo. Nakon ključanja komore sipajte u cjedilo i ohladite pod hladnom vodom. Otresemo višak vlage.

2. Kuhane komore narežite na srednje komade, sipajući kriške u činiju za salatu.

3. Takođe otresemo višak marinade i kisele krastavce narežemo na srednje kockice i kriške, sipajući ih u činiju za salatu.

4. Polovinu oljuštenog i opranog luka prelijte kipućom vodom 5-10 minuta da povrće pusti gorčinu u tečnost. Zatim narežite luk na pola prstena i stavite u zdjelu za salatu zajedno sa isjeckanim, opranim zelenilom. Posolite po ukusu.

Dodaje se prženo ili kuvano meso salate od povrća da dodaju hranjivost jelu. Umjesto uobičajenih prsa ili peciva, možete kuhati originalne i ukusna užina od pilećih želuca. Ova iznutrica pomoći će diverzificirati i svakodnevne i praznične stolove.

Pileći želuci se smatraju veoma koristan proizvod za ljudski organizam, jer sadrže ogromnu količinu proteina, gvožđa, folne kiseline i vitamina (grupe B, E). Osim toga, užina dopunjena pilećim želucima ispostavilo se da je dijetnija od bilo koje druge jelo od mesa. Kalorijski sadržaj iznutrica je samo sto dvadeset kalorija na sto grama.

Prije upotrebe pilećih želudaca potrebno ih je očistiti od žućkaste tvrde ljuske i potom dobro oprati. U tom slučaju, proces kuhanja ne bi trebao trajati manje od sat i po. Samo uz pravilnu obradu ova iznutrica će biti mekana i nježna.

U kulinarstvu, pileći želuci su jedinstveni sastojak koji se harmonično slaže sa bilo kojim kuvano povrće, konzervirani kukuruz, gljive, sir ili kokošja jaja. Od iznutrica pripremaju rezance, variva, pirjaju ih sa pavlakom, peku sa sirom, a koriste ih i za izradu svih vrsta grickalica.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 500 g.
  • Luk - 1 kom.
  • Grašak iz konzerve - 1 konzerva
  • Šargarepa - 2 kom.
  • Majonez - 120 g.
  • Kiseli krastavci - 2 kom.
  • Sol, crni biber - po ukusu
  • Suncokretovo ulje - za prženje.

Priprema korak po korak

  1. U dublju šerpu sipajte vodu, u posudu dodajte pileće želudce i kuvajte ih u slanoj vodi na laganoj vatri dok ne omekšaju. Tokom kuvanja iznutrice se nekoliko puta promešaju, a po potrebi kašikom skinite penu.
  2. Pred kraj kuvanja u vodu dodajte lovorov list i nekoliko graška aleve paprike za ukus.
  3. Prema receptu za salatu sa pilećim želucima, iz njih se ocijedi juha i prebacuje u poseban tanjir. To se radi kako pileći želuci ne bi upili višak tečnosti. Ostavite iznutrice na stolu do potpuno hlađenje a zatim isecite na tanke trakice.
  4. Ako se za kuhanje koriste smrznuti pileći želuci, prije upotrebe moraju se odmrznuti u hladnjaku dvanaest sati. Ova metoda će vam omogućiti da ne izgubite sve korisne tvari iznutrica.
  5. Ogulite luk, a povrće nasjeckajte na tanke poluprstenove. Narendajte šargarepu (najbolje korejsku).
  6. U zagrejan tiganj sipajte suncokretovo (ili maslinovo) ulje i pržite povrće dok ne porumeni.
  7. Za dijetalna opcija salata sa pilećim želucima, šargarepu možete ostaviti svježu u salati, a luk marinirati petnaestak minuta u sirćetu ili limunovom soku.
  8. Kiseli krastavci se ogule od peteljki i narežite na sitne kockice.
  9. Svi sastojci za salatu se sjedine u dubokoj posudi i sipaju u posudu. zeleni grašak. Zatim u salatu dodajte začine i začinite jelo majonezom.

Umjesto majoneze možete koristiti kiselo vrhnje ili nemasni jogurt. Ili pripremite začinski dresing od senfa, maslinovo ulje, sok od limuna i začine.

Pokrijte posudu salatom od pilećih želuca prozirnu foliju a za impregnaciju posudu stavite u frižider na dva sata.

Ukrasite gotovo jelo nasjeckano zelje, prepelica jaja ili pečurke. Osim peršuna ili kopra, pileći želuci se odlično slažu s bosiljkom ili cilantrom.

Začinjena salata od pilećih želuca, celera i jabuke

Sastojci:

  • Paprika - 2 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Pileći želuci - 450 g.
  • kineski kupus- 400 g.
  • Luk - 1 kom.
  • Celer (stabljika) - 1 kom.
  • Zelena jabuka - 1 kom.
  • Suncokretovo ulje - 120 ml
  • Šećer - 2 kašike. l.
  • Soja sos - 0,5 kašike.
  • Jabukovo sirće - 1 kašika. l.
  • Sol - po ukusu.

Kako kuhati?

  1. Pileći želuci se kuvaju u slanoj vodi dok se ne skuvaju. Ohlađene iznutrice narežite na proporcionalne komade.
  2. Šargarepa i slatka paprika se narežu na sitne trakice.
  3. Jabuka se oguli i odstrani semenke, a povrće seče na sitne kockice.
  4. Kupus i crni luk sitno nasjeckajte.
  5. Svi proizvodi se pomiješaju u dubokoj posudi i posipaju šećernom esencijom. Salatu dobro promiješajte i ostavite na stolu dok povrće i jabuka ne počnu puštati sok, a zatim ocijedite dobivenu tekućinu.
  6. U tiganju zagrejte ulje, dodajte začine i seckani beli luk. Začinite salatu sosom, a zatim odmah sipajte soja sos i sirće i promešajte sastojke.

Gotovo jelo stoji sat vremena u frižideru, a zatim se služi.