Recept za pržene knedle sa sirom i jajetom. Pržene knedle - najukusniji recepti

Za svaku rusku porodicu knedle su, uprkos svom kalorijskom sadržaju, jedna od najvažnijih popularna jela. Poslužuju se i rođacima i gostima.

Ima ih mnogo na svijetu različite vrste ovo jelo, recepti i načini pripreme - u sporom šporetu, rerni, pa čak i u mikrotalasnoj. Italijani pripremaju raviole, Kinezi jiaozi, a Litvanci koldsunai. Ali, uprkos takvim čudnim nazivima, svi su napravljeni od tijesta i mljevenog mesa.

Nedavno su pržene knedle u tiganju postale veoma popularne. Ova metoda kuhanja okruglicama daje neobičan bogat okus i jedinstvenu aromu.

Karakteristike kuhanja prženih knedli

Nije teško pripremiti takvo jelo. Najvažnije je da knedle ne prekuvate u tavi, tada će biti sočne i hrskave.

• 200 grama junećeg mesa (svežeg);
• 200 grama svinjskog mesa (svježeg);
• 1 kokošje jaje;
• 2 bela luka srednje veličine;
• 3-5 čena belog luka;
• sol;
• aleva paprika ili mljeveni crni biber.

Da bi nadjev bio ukusan, prije pripreme prženih okruglica potrebno je ukloniti sve filmove i masnoću sa govedine i svinjetine. Zatim meso treba dobro oprati pod slavinom i oštrim nožem izrezati na komade srednje veličine.

Oguljeni luk treba iseći na četiri dela. Meso i luk je potrebno propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa i dodati češnjak mleveni mlinom. Ako nemate mlin za meso, fil možete napraviti kuhinjskim nožem. Morat će pažljivo nasjeckati komade mesa. Rad je prilično dug, ali mljeveno meso će ispasti vrlo sočno.

Zanimljivo! Knedle sa seckanog mlevenog mesa sočnije, aromatičnije i prijatnijeg ukusa.

Mlevene sastojke potrebno je posoliti, popapriti i dobro izmiješati, dodati jaje. Smjesu mljevenog mljevenog mesa možete miksati blenderom. Tako će mleveno meso biti ujednačenije, bez nepotrebnih grudvica.

Savjet! Da bi pržene knedle imale manje kalorija, bolje je odabrati mljeveno meso peradi.

Za test je potrebno položiti:

• 1 jaje;
• 2-3 čaše pšenično brašno vrhunski kvalitet;
• 100-200 ml ohlađene prokuhane vode;
• sol.

Za kuhanje prženih knedle u tiganju, recept za koji je gore predstavljen, morat ćete mijesiti elastično testo. To je najbolje učiniti na ravnoj, ravnoj površini. Da biste to učinili, cijelu količinu prosijanog brašna rasporedite na sredinu stola i sakupite ga u humku. Na sredini brežuljka napravite malo udubljenje, dodajte jaje, posolite i lagano toplu vodu, a zatim sve dobro izmešati.

Dobijenu grudu tijesta treba umotati prozirnu foliju i stavite na toplo mjesto na nekoliko minuta da se natopi i postigne željeno stanje. Tijesto treba imati elastičnu konzistenciju i dobro držati oblik.

Knedle možete pripremiti ručno ili pomoću posebnog kalupa koji se zove aparat za knedle. Sam proces vajanja je vrlo zanimljiv, ali u isto vrijeme i vrlo odgovoran. Da bi jelo ispalo lijepo, prije nego što napravite pržene knedle, potrebno je odrezati mali komad tijesta i od njega oblikovati kobasicu. Dobivenu traku izrezati na male komade i svaki uvaljati u malo brašna.

Svaku grudvicu razvaljati oklagijom i istisnuti u okrugli oblik. Ovo se može uraditi sa čašom.

Savjet! Ako se odlučite da ga napravite za nekoliko porcija, onda će najbrži način biti da razvaljate veliki tanak sloj i iz njega istisnete nekoliko krugova odjednom.

U sredinu svakog komada stavite 1 do 2 kašičice fila. Pažljivo spojite i pritisnite rubove buduće knedle. Ako se ne pridržavate ovih pravila tokom procesa kuvanja, knedle se mogu raspasti.

Kada se sva priprema završi, možete početi sa prženjem.

Da biste to uradili potrebno je da uzmete:

• suncokretovo ulje;
• 20 komada knedli;
• biber;
• sol;
• pola čaše vode.

Prije nego što skuhate pržene knedle u tiganju, potrebno je u nju sipati malu količinu ulja i staviti knedle.

Najbolje ih je zamrznuti prije kuhanja. Posolite i pobiberite po želji.

Pržite na laganoj vatri dok ne porumeni (glavno je da ne prekuvate).

Nakon što postignete željeni rezultat, potrebno je u šerpu sipati vodu i pojačati vatru. U tom slučaju posudu treba dobro zatvoriti poklopcem i pričekati dok sva voda ne proključa. Čim tečnost nestane, knedle se mogu smatrati kuhanima.

Pržene knedle u laganom šporetu

Ako ne želite da operete knedle nakon prženja u tiganju šporet na plin, onda možete koristiti spori štednjak. Pržene knedle, recept za koji je predstavljen u nastavku, ispada ništa lošije nego na štednjaku.

Sipajte malu količinu ulja na dno posude. Smrznute knedle poređajte tako da ne leže jedna na drugu. Zatim morate zatvoriti poklopac i postaviti način rada "Prženje".

Pržene knedle u spori šporetu peku se pet minuta sa svake strane. Ovo vrijeme im je dovoljno da steknu ukusnu zlatnu koricu.

Po završetku kuvanja isključite multivarku i stavite knedle na papirnatu salvetu. Ovo je neophodno kako bi se uklonila sva nepotrebna masnoća.

U sporom štednjaku, jelo ispada mirisno i hrskavo.

Kao alternativu, možete probati kuhati pržene knedle u mikrovalnoj pećnici. Ova metoda se može koristiti u slučajevima kada nema vremena za stajanje kod štednjaka ili jednostavno želite isprobati nešto novo.

Za pripremu će vam trebati:

• glineni lonac;
• 0,5 litara hladne prokuvane vode;
• 100-200 grama tvrdog sira;
• puter.

Prvo morate zagrijati vodu i sipati u nju poluproizvode. Knedle pržene u mikrotalasnoj pećnici po ovom receptu treba da se kuva 5-7 minuta.

Čim istekne predviđeno vrijeme, lonac se mora ukloniti i knedle odvojiti pomoću cjedila. Umjesto da preostalu čorbu sipate u sudoper, od nje možete napraviti sos.

Pripremljene poluproizvode treba staviti na tanjir i posuti naribanim (prethodno smrznutim) maslacem i začinima. Vratite posudu u već zagrejanu mikrotalasnu pećnicu i uključite funkciju „Grill“. Na ovoj temperaturi trebate ga držati u prosjeku pet minuta.

Čim istekne predviđeno vrijeme, knedle se moraju ukloniti, a juha koja se ponovo pojavila mora se ocijediti. Ponovo pospite sa malo putera i tvrdim sirom. I ponovo postavite na 3-4 minute.

Posudu držite u mikrotalasnoj dok se ne stvori zlatna korica. Pržene knedle će biti ukusnije ako za njih pripremite sos na bazi bujona.

Da biste to uradili, potrebno je uzeti 0,5 litara tečnosti u kojoj su se kuvale knedle i dodati jednu kašiku punomasnog majoneza, kašiku brašna i sirćeta. Možete i nasjeckati malo zelja i sve dobro promiješati. Dobivenu smjesu treba zagrijati u mikrovalnoj pećnici i poslužiti uz glavno jelo.

Knedle pržene u rerni

Knedle pržene u rerni veoma su mirisne i ne liče na one koje su kuvane tradicionalan način. Kako bi gosti bili oduševljeni jelom, potrebno je ozbiljno pristupiti pripremi tijesta, mljevenog mesa i fila.

Za test će vam trebati:

• 800 grama svinjskog mesa;
• dva luka;
• 70 – 80 gr. pasterizirano mlijeko;
• biber i sol.

• 100 g nemasne kisele pavlake;
• 100 g nemasnog majoneza;
• jedan mali luk;
• 100 g tvrdog sira.

Prije kuhanja prženih knedle u pećnici, meso se mora isjeći na kockice i mljeveno najmanje dva puta. To će mljevenom mesu dati konzistenciju poput paštete.

Fil posolite i pobiberite i dobro izmiješajte. Zatim dodajte mlijeko i sitno narendani luk. To će punjenju dati sočnost i ukus.

Pripremite tijesto prema prethodno opisanom receptu. Formirane knedle stavite u staklenu tepsiju sa otopljenim puterom i stavite u rernu na 20 minuta. Temperatura kuvanja treba da bude najmanje 200 stepeni.

Obavezno preokrenite knedle nakon 10 minuta pečenja u rerni i dodajte im vode. Nakon toga treba izvaditi pleh i dodati unapred pripremljen fil.

Da biste to učinili, morate oguliti luk i narezati ga na tanke poluprstenove. Pomiješajte je sa solju, majonezom i pavlakom. Dobro promiješajte.

Ponovo stavite u rernu na 20 minuta, ali na laganoj vatri. Ovaj recept nije teško savladati!

Pržene knedle imaju visok sadržaj kalorija. Svima koji paze na svoju figuru ne preporučuje se da ih konzumiraju često i u velikim porcijama.

Malo ljudi shvaća da svima nama poznato i poznato jelo može biti tako neobično i ukusno. Danas želim da vam kažem kako da ispečete knedle u tiganju, jer o tome govorimo. Kuvano, smrznuto, kupljeno u prodavnici ili ručno rađeno, sve se može pržiti i ne samo pržiti, već sa raznim dodacima i umacima, toliko da ćete prste polizati.

Prvi put sam probao pržene knedle kad sam već bio pri svijesti. Vjerovatno sam imao oko 19 godina kada je na Sahalinu, gdje smo tada živjeli, otvorena fabrika za proizvodnju gedža knedli. Ove riblje knedle su oblikovane kao knedle, samo od rižino brašno. Dakle, svi su ih voljeli pržene. Tada smo i mi i naši uobičajeni postali ovisni o prženju.

Kako pravilno pržiti knedle u tiganju - savjeti za kuhanje

Dakle, odmah upozoravam, pržene knedle su nešto kalorijskije, pa imajte na umu da se ne treba zanositi. A pogotovo ako se kuvaju na puno ulja.

Možete pržiti ne samo u tiganju, već iu spori šporet i u fritezi. Ali danas ćemo razmotriti prvu metodu, kao najpopularniju.

Dakle, šta možete koristiti za prženje knedle?

1. Na ulju, puter i povrće (prženo)
2. Sa povrćem
3. Sa čvarcima
4. Sa lukom
5. Sa jajima
6. Sa sirom
7. Sa zelenilom
8. Sa pečurkama

Vidite, postoji mnogo opcija, a možete poslužiti knedle sa raznim umacima. Ali to nije sve, knedle se mogu pržiti

• Svježe oblikovano
• Frozen
• Potpuno prokuvano
• Kuvano do pola

Sve to utiče i na ukus. Na primjer, ako knedle pržite sirove, kora će biti hrskava i elastična. Ako ih prvo prokuvate, isprže se samo rubovi, a sredina će biti mekana.

Poluproizvodi se mogu pržiti i zamrznuti, ali ih prvo treba malo odmrznuti, položiti na ručnik petnaestak minuta i malo poravnati sa strane prije prženja.

Drugo pitanje koje se ponekad postavlja je koliko dugo pržiti knedle? Ne dugo, oko 15-20 minuta, sve zavisi od veličine.

Prilikom prženja ne treba pokrivati ​​tiganj poklopcem, pogotovo kod smrznutih namirnica, tada se ispod poklopca nakuplja voda i počinje užasno pucati.

Kako pržiti smrznute knedle

Kao što sam već gore opisao, bolje je smrznute malo odmrznuti i ostaviti da malo prođu.

U šerpu sipajte ulje, tek toliko da prekrije dno. Uključite vatru na srednju, nije potrebna agresija da bi kora bila ujednačena i zlatna.

Knedle ne slažemo čvrsto, ne daj Bože da ih sipate u tiganj iz kesice, kao što to radimo prilikom kuvanja.

Prvo pržite oko tri minute sa svake strane da se korica stegne, a zatim zalijte vodom da dođe do polovine knedle koja leži na boku. Voda se može pomiješati sa kiselom pavlakom ili majonezom.

Sada knedle treba da kuvamo na pari oko pet minuta da se mleveno meso skuva, a ne da ostane sirovo. Za to vrijeme tečnost će ispariti i preostaje samo da jelo bude gotovo kako bi kora bolje porumenila.

Kako ispeći kuvane knedle u tiganju

Knedle stavite u kipuću vodu i nakon što prokuvaju ostavite da odstoje dva-tri minuta, poželjno je stalno miješati da se ništa ne zalijepi.

Knedle kuvane do pola treba osušiti da na njima nema vode. Zatim u tiganju zagrijte ulje, doslovno par žlica. Možete dodati još jednu kašičicu kreme, tada će biti još ukusnije.

Posuti jelo sa omiljenim začinima, posoliti i pržiti sa obe strane dok se ne pojavi korica. Možete poslužiti tako što ćete po vrhu posuti začinsko bilje.

Ako su knedle potpuno prokuhane, ne mogu se miješati u tiganju, raspasti će se i ispasti mljeveno meso.

Knedle pržene sa sirom

Probajte ga pržiti sa sirom, ispostavilo se da je vrlo elegantno jelo, možete sigurno počastiti svoje goste.

Mi uzimamo:

• Čašu vode
• Sol i začini po želji
• Tri velike kašike bilo kog biljnog ulja

Proces kuvanja:

Ostavite knedle da malo odstoje na vazduhu da nestane mraza. U tiganj debelih stijenki sipajte ulje i dodajte vodu. Kada počne da ključa, dodajte poluproizvode, dodajte začine i poklopite petnaestak minuta.

Voda će ispariti, skinite poklopac i pržite ih po tri minute sa svake strane. Zatim pospite rendanim sirom i pržite još tri minuta.

Izvadite na tanjir i pospite sitno seckanim začinskim biljem.

Pržene knedle

Ovdje ćemo ih morati sami zalijepiti. Pržićemo ih sveže, a ne smrznute.

Ulje treba biti pročišćeno i bez mirisa, a trebat će vam i duboki tiganj debelih stijenki.

Dobro zagrijte ulje i spuštajte knedle jednu po jednu, miješajte šupljikavom kašikom. Za potpuno kuhanje potrebno je samo pet do sedam minuta. Stavite ih na tanjir obložen papirnim ubrusom da upiju višak ulja.

Pržene knedle sa lukom

Jednostavno obožavamo ovo jelo, brzo se priprema, možete koristiti knedle iz prodavnice.

Mi uzimamo:

• Četiri stotine grama smrznutih knedli
• Dva luka srednje veličine
• Tri velike kašike suncokretovog ulja
• Velika kašika putera (opciono)
• Začini, sol

Proces kuvanja:

Crni luk sitno iseckati na kockice, samo malo propržiti, pa mu dodati knedle. Pržite na srednjoj vatri oko osam minuta, mešajući. Na kraju pokrijte poklopcem na par minuta da se jelo pari. Poslužićemo ga odmah.

Kako pržiti knedle sa pečurkama

Knedle sa pečurkama su veoma ukusne. Jelo je zaista svečano. Obično ga pržim sa šampinjonima. Ponekad dodam i šumske pečurke, uvek ih unapred kuvam. zamrzivač. Ako imate ove svježe, obavezno ih skuvajte unaprijed.

Trebamo:

• Tri stotine grama knedli
• Tri stotine grama šampinjona
• Dva mala luka
• Komad putera
• Sol i začini po želji

Proces kuvanja:

Luk narezati na kockice, lagano dinstati i dodati šampinjone narezane na sitno. Pržimo desetak minuta, potrebno nam je da voda ispari i pečurke da se prže.

Knedle lagano kuvajte tri minuta, a zatim pustite da voda ocedi. Šaljemo ih u šampinjone, začinimo i sve zajedno pržimo dok se ne skuva. Biće ukusno sve preliti pre serviranja. sos od pavlake i pospite začinskim biljem.

Knedle pržene u tiganju sa povrćem

U ljeto, kada je vaše povrće već stiglo, vrijeme je da pripremite takvo jelo. Ne preopterećuje se, ispada prelijepo i umjereno zadovoljavajuće.

Mi uzimamo:

• Četiri stotine grama knedli
• Dvije male tikvice
• Jedna mala šargarepa
• Srednji luk
• Dva paradajza
• Začini po Vašem nahođenju
• Biljno ulje

Proces kuvanja:

Knedle kuvajte oko tri minuta i ostavite da se osuše. U međuvremenu malo propržiti luk, dodati rendanu šargarepu, a nakon pet minuta dodati komadiće tikvice. Čim se malo proprži dodati paradajz, takođe isečen na kockice.

Povrće malo prodinstati i dodati knedle, začiniti i pržiti tri minuta, pa dinstati još pet minuta sa poklopcem. Ukrasite svježim začinskim biljem na tacni.

Kako pržiti knedle sa jajima

Uvek nam ostane nekoliko knedli posle večere, i koliko god da stavim za svoju ćerku, ona ne "stane". Dakle, knedle ne bacam, već ih stavljam u frižider i pripremam jednostavno i ukusno jelo za večeru.

Mi uzimamo:

• Deset prethodno kuvanih knedle
• Dvije velike kašike puter, rastopio sam se
• Dva kokošja jaja
• Komad sira
• Dve velike kašike mleka
• Začini
• Zelenilo

Proces kuvanja:

Zagrijte ulje, dodajte knedle i pustite da se prže. Pomiješajte jaja sa mlijekom i rendanim sirom, dodajte knedle i sve ispržite kao omlet. Možete dodati zelje odmah, a možete ga posuti kasnije, nakon što bude spremno.

Kineske pržene knedle

Svi znaju da knedle nisu samo ruske, već i kineske. Nacionalno jelo. Od čega nisu napravljeni tamo? Ali nećemo biti previše sofisticirani, pripremićemo ono što nam je poznatije.

Mi uzimamo:

• Četiri stotine grama nemasnog svinjskog mesa
• Četiri stotine grama svježih listova kineskog kupusa
• Mala glavica luka
• Kašičica soja sosa
• Biljno ulje za tijesto i za prženje
• Prstohvat šećera
• Dve čaše pšeničnog brašna
• Čaša kipuće vode

Proces kuvanja:

Pravljenje kreme beskvasnog testa,brasno sipati u zdjelu i pomijesati sa solju,zatim uliti kipucu vodu i mutiti da ne budu grudvice,takodje dodati biljno ulje. Zamesiti elastično testo.

Za mleveno meso pomešati upletenu svinjetinu sa seckanim listovima kupusa, dodati šećer i umak od soje. Možete dodati beli biber po ukusu, to će dodati ukus.

Iz tijesta razvaljamo male sočne i postavljamo fil, samo što ga ne pravimo kao knedle, već kao knedle. Općenito, trebali bi biti mali, ali ako želite brzo, onda ih napravite uobičajene veličine.

U tiganju zagrejte ulje i ravnomerno rasporedite knedle. Pržite sa jedne strane, preokrenite i isto uradite sa druge, a kada se napravi korica prelijte sa malo kipuće vode tako da bude samo na dnu. Kuhajte na pari ispod poklopca pet minuta i spremni ste za posluživanje.

Kako ukusno ispeći knedle sa sosom i korom od sira

Jelo je veoma ukusno sa sirom i nama nesvakidašnjim sosom. Probajte, zaista je ukusno i jednostavno.

Mi uzimamo:

• Pola kilograma smrznutih gotovih knedli
• Sto grama bilo koje vrste tvrdog sira
• Pola čaše kefira
• Pola čaše pavlake
• Pola čaše majoneza
• glavica belog luka
• Gomila zelenog luka
• So, mešavina bibera, mešavina suvog bilja

Proces kuvanja:

Prvo napravimo sos da bude gotov kad knedle stignu. Pomiješajte kiselu pavlaku sa kefirom i majonezom, u nju protisnite bijeli luk, dodajte biber i začinsko bilje. Pomiješajte smjesu i ostavite da odstoji pola sata.

Također možete unaprijed naribati sir. Ostavite da knedle malo odstoje iz zamrzivača.

U tiganj sipajte ulje i podesite temperaturu na srednju. Odjednom ulijte pola čaše vode i dinstajte knedle ispod poklopca oko pet minuta. Čim voda ispari dodati još ulja i pržiti knedle sa jedne strane, pa ih okrenuti na drugu, sačekati da se pojavi zlatna korica i sve posuti sirom. Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuva bukvalno pet minuta.

Za to vrijeme sir će se otopiti i napraviti koricu. Sada jelo možemo podijeliti na porcije, preliti sosom i posuti sitno sjeckanim lukom.

Tadžikistanske knedle, pržene

Za ovo jelo knedle ćemo napraviti sami. Ispada veoma zadovoljavajuće, to je kompletan ručak za veliku porodicu.

Mi uzimamo:

• Pola kilograma mljevenog svinjskog i junećeg mesa
• Četiri stotine grama gotovog tijesta za knedle
• Dvije trećine čaše pripremljene mesne čorbe
• Dve velike kašike suncokretovog ulja
• Kašičica vinskog sirćeta
• Sijalica srednje veličine
• Začini

Proces kuvanja:

U mljeveno meso dodati sitno sjeckani luk, tijesto razvaljati u tanki sloj, iseći na kvadrate. Stavite mljeveno meso u sredinu svakog kvadrata i zalijepite ga na ugao tako da se formiraju trouglovi.

Zagrejte ulje na srednjoj vatri, dodajte knedle, pržite sa obe strane, pa ulijte vrelu čorbu i dinstajte pod poklopcem pet minuta. Gotove knedle poprskajte vinskim sirćetom.

Želite li knedle pretvoriti u pravu poslasticu? Pokažite malo mašte i napravite knedle sa sirom i poširanim jajetom. Korak po korak recept sa fotografijom će vam pokazati kako brzo pripremiti jelo za cijelu porodicu. Video recept.

IN kulinarski svijet Mnogo je zanimljivih jela koja se pripremaju na ne sasvim trivijalan način, a rezultat iznenadi čak i sofisticiranog gurmana. Jedan takav primjer su knedle sa sirom i poširanim jajetom. Ovo je izuzetno spektakularno jelo, čiji je uspjeh zagarantovan. Ako želite da ugodite svojoj porodici ukusna opcija knedle, onda svakako obratite pažnju na ovaj recept. Ovo prava poslastica i retko jelo. Kuhane knedle sa mljeveno meso, posuti strugotinama sira koje se tope i rastežu. A sav taj sklad upotpunjuje poširano jaje iz kojeg, kada se zgnječi, istječe mekano i viskozno žumance. Obuhvaća knedle i na neki način igra ulogu ljuti sos. Niko neće proći pored takvog jela. osim ovoga odlična opcija instant kuvanje obilan doručak ili večera za 20 minuta za cijelu porodicu. A sastojci se mogu naći u frižideru svake domaćice. Jednom kada probate knedle pripremljene po ovom receptu, uvek ćete ih kuvati na ovaj način.

Kupljeni proizvod savršeno će se nositi s ulogom poluproizvoda. Iako kulinarski entuzijasti mogu sami pripremiti knedle od nule. Tada će hrana biti još ukusnija. Glavna stvar je uraditi ispravno testo za knedle, da bude elastična, dobro se razvalja, ali se ne lijepi za ruke i oklagiju. Drugi mogu kupiti gotovi poluproizvodi smrznuto u supermarketu.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 327 kcal.
• Broj porcija - 1
• Vrijeme kuhanja - 15 minuta

Sastojci:

• Knedle - 13-15 kom.
• Sir - 50 g
• Jaja - 1 kom.
• Voda za piće - za kuvanje knedli
• Sol - 0,5 kašičice.

Korak po korak priprema knedle sa sirom i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:

1. Napunite šerpu vodom za piće, posolite i prokuvajte.

2. U međuvremenu pripremite poširano jaje. Napunite čašu vodom, dodajte prstohvat soli i pažljivo ulijte sadržaj jajeta da ne oštetite žumance. Malo posolite i pecite u mikrotalasnoj posudi 1 minut. Ali vrijeme kuvanja može varirati, jer... Snaga uređaja je različita za svakoga. Poširano meso se kuva jednu minutu u mikrotalasnoj pećnici od 850 kW. Ali ako ste navikli da ga pripremate na drugačiji način, onda koristite provjerenu metodu.

3. Gotovo poširano meso izvadite iz mikrotalasne i naribajte sir.

4. Kada voda provri, u nju stavite smrznute knedle, promešajte da se ne zalepe i nakon ključanja kuvajte do kraja. Vrijeme kuhanja je navedeno na pakovanju proizvođača.

5. Gotove knedle stavite na tanjir za serviranje.

Kada jednom probate pržene knedle, iznova ćete pripremati proizvode u ovoj verziji. Zlatno-smeđa hrskava kora čini uobičajenu poslasticu još ukusnijom i mijenja karakteristike okusa, posebno ako jelo dopunite drugim sastojcima ili začinima.

Pržene knedle u tiganju

Ako se odlučite kuhati pržene knedle, recept za takvo jelo možete pronaći u izboru ispod. Često se ideja implementira pomoću tiganja, a za pravi rezultat se slijede sljedeća pravila:

1. Proizvodi se polažu u nauljenu posudu u samo jednom sloju.
2. Smrznuti proizvod se prethodno ne odmrzava, ali prženje počinje odmah.
3. Da biste se riješili viška masnoće, gotovi primjerci se ne polažu dugo. papirni ubrus ili salvete.

Knedle pržene u tiganju sa sirom

Pržene knedle sa sirom jedna su od najpopularnijih varijacija jela. Može se dopuniti izvrsnim parmezanom ili pristupačnijim vrstama sira. Voda se može zamijeniti juhom, što će jelu dodati bogatstvo i hranjivost. Odgovarajući dodatak deliciji bio bi bilo koji kremasti ili, odabran po vašem ukusu. Za pola sata biće gotov obrok za 4 osobe.

Sastojci:

• knedle – 800 g;
• voda (čorba) – 200 ml;
• tvrdi sir - 150 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• sol.

Priprema

1. Proizvode stavite u nauljenu posudu, zapržite i ulijte kipućom vodom.
2. Sadržaj držite četvrt sata ispod poklopca, nakon čega vlaga ispari, pržene knedle pospite strugotinama sira i ostavite da se rastopi.

Pržene knedle

Zatim, kako skuhati pržene knedle bez tečne komponente tako što ćete ih zapeći u vrućoj dubokoj masnoći. U idealnom slučaju, bolje je koristiti fritezu u tu svrhu, ali ako je nemate, tava sa vrelim uljem će sasvim dobro poslužiti. Njegova temperatura ne smije biti previsoka, posebno ako se kao osnova koriste smrznuti proizvodi. 4 porcije će biti gotove za 30 minuta.

Sastojci:

• smrznuti ili svježi poluproizvod – 800 g;
• ulje – 400 ml;
• mješavina soli, bibera.

Priprema

1. Zagrijte fritezu, stavite proizvod u nju i zapržite s obje strane.
2. Pržene knedle izvadite na cediljku, ostavite da se ocede i poslužite jelo sa omiljenim sosom.

Pržene knedle sa lukom

Pržene knedle u tiganju sa lukom za mnoge će biti mirisno i zasitno jelo. Poluprstenovi luka će jelu dodati pikantnost i sočnost i obogatiti paletu ukusa. Štaviše, komponente se mogu pržiti zajedno ili odvojeno, kombinirajući ih prije serviranja. Svaka od opcija je zanimljiva i vrijedna pažnje na svoj način. Jelo za četvoro biće gotovo za pola sata.

Sastojci:

• knedle – 600 g;
• luk - 300 g;
• ulje – 100 ml;
• sol.

Priprema

1. Luk se isjecka i prži dok ne omekša.
2. Dodajte knedle i pržite ih poklopljene sa obe strane dok ne budu potpuno pečene i zlatno smeđe.

Knedle pečene sa jajetom

Zatim ćete naučiti kako kuhati pržene knedle u tiganju s jajetom. Predložena opcija uključuje upotrebu poriluka kao dodatne komponente, ali se lako može zamijeniti lukom za salatu, a također i dopuniti sastav paprika, šargarepu ili drugo povrće. Za pola sata na vašem stolu će biti 4 porcije ukusne i zadovoljne hrane.

Sastojci:

• smrznuti ili svježi poluproizvod – 600 g;
• praziluk – 1 kom.;
• jaja – 3 kom.;
• pavlaka - 100 g;
• puterfat– 100 g;
• začini, začinsko bilje.

Priprema

1. Poriluk propržiti, dodati smrznute proizvode i pržiti poklopljeno miješajući 10 minuta.
2. Sve prelijte kašom od jaja i pavlake, začinite po ukusu i dinstajte pod poklopcem na laganoj vatri.
3. Poslužuju se pržene aromatične knedle, začinjene seckanim začinskim biljem.

Kineske pržene knedle - recept

Kineske pržene knedle ispadaju nevjerovatno pikantne zbog bogatog sastava unutrašnjeg punjenja. Praznine možete kupiti u prodavnici ili napraviti sami koristeći recept ispod. Alternativno, meso možete zamijeniti mahunama i napraviti posnu verziju. Navedena količina će dati 4 porcije krepke i ukusne poslastice.

Sastojci:

za test:

• brašno – 500 g;
• voda – 370 ml;
• biljna mast - 20 ml;
• sol - ½ kašičice;

Za punjenje:

• mleveno meso - 300 g;
• kineski kupus– 400 g;
• luk - 100 g;
• zeleni luk– 1 grozd;
• beli luk – 3 čena;
• đumbir – 1 kašičica;
• soja sos – 20 ml;
• susamovo ulje – 20 ml;
• granulirani šećer - 5 g;
• skrob – 30 g;
• mast za prženje.

Priprema

1. Kupus se sitno isecka, posoli, umesi rukama i pusti sok koji se iscedi u mernicu.
2. Dodajte vodu do željene zapremine, zagrijte do vrenja, posolite, dodajte preostale sastojke i mijesite.
3. Pomešajte sve sastojke za mleveno meso, umesite i ostavite da se kuva.
4. Lopticu od brašna podeliti na kuglice, koje se razvaljaju, filuju filom i ukrašavaju kao knedle.
5. Preparate stavite u posudu, pržite do zlatno smeđe boje, zalijte sa malo vode i dinstajte pod poklopcem dok ne skuhaju.
6. Nakon što vlaga ispari i porumeni, prevrnite ukusne pržene knedle na tanjir.

Pržene knedle u laganom šporetu

Prilikom ukrašavanja prženih knedle pomoću multivarke, još je lakše postići njihovu savršenu smeđu boju bez ugrožavanja njihovog integriteta. Glavna stvar je da se posuda zagrije prije nego što joj dodate svježu ili smrznutu hranu. Jelo se može jednostavno pržiti u dubokom prženju ili u njega dodati malo tečne baze. Možete napraviti 4 porcije za 40 minuta.

Sastojci:

• knedle – 800 g;
• biljna mast - 50 g.

Priprema

1. Stavite proizvod u jednom sloju u nauljenu zagrejanu višenamensku šerpu i pecite na zatvorenim poklopcem na “Pečenje” pola sata, pažljivo prevrćući s vremena na vrijeme.
2. Pržene knedle se poslužuju sa pavlakom, kečapom ili drugim sosom.

Pržene knedle u mikrotalasnoj

Mogu se napraviti i prženi mikrovalna pecnica. Za ovaj proizvod se u prvoj fazi pripremaju uz dodatak vode, a zatim se dobro naulje i ostave da porumene u mikrotalasnoj pećnici. Po želji, u završnoj fazi površina delicije može se posuti strugotinama sira. Potrebno je samo 20 minuta da se obezbedi obrok za dvoje sa ukusnom, ukusnom užinom.

Sastojci:

• knedle – 400 g;
• puter – 20 g;
• sir – 30 g;
• majonez ili gusta pavlaka - 70 g;
• brašno – 15 g;
• jabukovo sirće – 5 ml;
• bilje, začini.

Priprema

1. Poluproizvod prelijte kipućom vodom u posebnoj posudi i stavite u mikrovalnu pećnicu na punoj snazi ​​10 minuta.
2. Ocijedite juhu, dodajte začine i strugotine putera, kuhajte 5 minuta.
3. Jelo se aromatizira kriškama sira i drži u mikrovalnoj pećnici ili, idealno, na roštilju isto toliko vremena.
4. Istovremeno pripremite sos za pržene knedle. Proprženom brašnu dodati kiselu pavlaku i malo oceđenog bujona, malo zagrejati i začiniti po ukusu sirćetom, začinima i biljem.

Pržene knedle u loncima

Knedle pržene u rerni pečene u loncima sa dodatkom pečuraka i prženog povrća su iznenađujuće ukusne. Svi sastojci se u početku dovode do pola kuhanja na šporetu: knedle i povrće sa gljivama prže se u tavi uz dodatak začina i začina. Od navedene količine proizvoda možete napraviti četiri porcionirane posude.

Knedle - samo jelo je vrlo ukusno, ukusno i, naravno, voljeno! Ali šta vas sprečava da ga učinite još boljim? Pržene knedle su novi nivo ukusa i mirisa, gde se obične knedle pretvaraju u ukusno jelo.

Ovaj recept nije pogodan za osobe na dijeti, a ne preporučujemo ga ni za čestu upotrebu, jer kako god da se kaže, knedle, posebno pržene, prilično su masno i kalorično jelo. Ali svakako vrijedi ugoditi sebi i svojoj porodici jednom ili dvaput! Štaviše, ovaj recept koji se lako slijedi zahtijeva vrlo malo vremena.

Pa počnimo! Za pripremu prženih knedle sa jajetom uzmite sledeće sastojke: omiljene knedle (najbolje domaće), luk i beli luk, začin za kuvanje knedle i „ Provansalsko bilje“, so i biber, jaja, pavlaka i biljno ulje.

Prvo narežite luk na pola prstena.

Beli luk narežite na kriške.

Prebacite u tiganj zagrejan sa biljnim uljem i pržite do zlatno smeđe boje.

Za to vreme skuvajte knedle. Bolje je prethodno staviti vodu za ključanje. Kuhajte proizvode u kipućoj slanoj vodi s malom količinom biljnog ulja (2 žlice).

Obično je potrebno oko 5 minuta da se knedle kuvaju nakon ključanja. U slučaju prženja, biće dovoljno 2-3.

Gotove knedle stavite u tiganj sa povrćem i nastavite pržiti na laganoj vatri. Nakon nekoliko minuta, proizvodi će početi izgledati lijepe rumene strane. Pecite knedle do željenog rezultata 3-10 minuta (što duže, to će biti rumenije).

Dok se knedle prže, pripremite fil za omlet. Razbijte jaja u činiju.

Dodajte sol, biber, začin za provansalsko bilje ili bilo koji drugi. Miješajte dok ne postane glatko.

Dodati kiselu pavlaku i ponovo promešati.

Napunite knedle jajima, miješajte sadržaj tiganja par minuta, poklopite poklopcem i ostavite na plinu dok smjesa za omlet ne bude gotova.

Pržene knedle sa jajima su spremne! Prijatno!