Kalkulator za izračunavanje glave i repa. Upute: kako samostalno razrijediti alkohol vodom
Da biste po svojoj recepturi mogli da pripremate likere ili tinkture od ubranog roda, iz svoje bašte ili od kupljenog bobičastog voća i voća, potrebno je da poznajete tehnologiju i proporcije razblaživanja alkohola kako biste dobili napitak prijatnog ukusa i određenu snagu. Ranije je bilo uobičajeno razrjeđivati alkohol, koji se naziva "na oko". Možete izračunati omjer alkohola i vode pomoću posebnih formula, ali ove tehnologije postupno nestaju u pozadini. Danas, posebno sa pojavom interneta, postoje mogućnosti da se ne traži vodič za pravljenje pića, već da se jednostavno koristi gotove tablice ili da se izabere kalkulator za razrjeđivanje alkohola vodom, gdje se poštuju potrebne proporcije i koji može naći na mreži, na brojnim stranicama na mreži.
Lakoća upotrebe kalkulatora omogućava svakome ko želi da pravi domaće piće, likere ili likere po svom receptu da izračuna količinu vode koja se dodaje alkoholu kako bi se dobila pića određene jačine.
Sve što je potrebno učiniti da biste saznali potrebnu cifru za vaš slučaj je da unesete poznate vrijednosti u kalkulator.
Alkoholni kalkulator
Unošenje brojeva za izračunavanje jačine dobijenog pića
- zapreminu utrošenog alkohola;
- jačinu upotrijebljenog alkohola;
- jačinu dobijenog pića.
Za izračunavanje rezultirajuće konačne čvrstoće, ove tri komponente su dovoljne da rade na online kalkulatoru i dobiju potrebnu proporciju.
Kalkulator izračunava sastav na osnovu formule X = NP / M-P
- količina vode - X;
- jačina alkohola - N;
- početni volumen - P;
- konačna tvrđava - M.
Važno je zapamtiti da prvo morate povući tačnu količinu vode. U vodu treba dodati samo potrebnu količinu alkohola, a ne obrnuto. To treba učiniti kako ne bi došlo do kemijske reakcije prilikom miješanja.
Razblaživanje alkohola vodom
Kod kuće je najlakše napraviti piće po tradicionalnoj recepturi od dobrog alkohola razrijeđenog vodom.... Ovo je dobro poznata metoda, koja se često naziva "hladna" metoda. Vrijedi napomenuti da se ova metoda koristi i u fabrikama koje proizvode alkoholna pića. Ponekad se za uzgoj koristi votka jačine 40 stupnjeva, ali tada dobiveni rezultat možda neće odgovarati jačinom onoga što je na kraju trebalo dobiti.
Alkohol može biti različitog pročišćavanja i tu morate znati neke od nijansi
- Proizveden od pšenice ili raži ili drugih žitarica i krompira, naziva se Alpha, Extra i Lux i odgovara 96,3%.
- Osnova i prvi razred se takođe prave od žitarica ili krompira, ali je njegov procenat već 96.
- Najveće prečišćavanje, etil, od kojeg se proizvodi obična votka, jačine 40 stepeni, odgovara 96,2%.
Važno je zapamtiti da alkohol ne možete razrijediti običnom vodom iz slavine. Kao rezultat takvog razrjeđivanja, može se pojaviti talog, otopina postaje mutna, jer voda sadrži nečistoće.
Ponekad je potrebno razblažiti alkohol da bi se dobila domaća votka, jačine oko 40 stepeni. Da biste to učinili, čaša alkohola će zahtijevati 280 ml vode. Ako je zapremina veća, onda dodajemo još vode, ali su proporcije iste.
Kalkulator za izračunavanje odnosa vode i alkohola za dobijanje napitka od 40 stepeni je jednostavan za upotrebu, ali ponekad možete koristiti tabelu sa preciznijim vrednostima. Ova tabela je poznata kao Fertman.
Tabela razblaživanja alkohola
| P / D | 95 | 90 | 85 | 80 | 75 | 70 | 65 | 60 | 55 | 50 |
| 90 | 6.5 | |||||||||
| 85 | 13.2 | 6.5 | ||||||||
| 80 | 20.8 | 13.9 | 6.9 | |||||||
| 75 | 29.6 | 21.9 | 14.6 | 7.3 | ||||||
| 70 | 39.2 | 31.1 | 23.2 | 15.5 | 7.7 | |||||
| 65 | 50.2 | 41.5 | 33.1 | 24.6 | 16.5 | 8.3 | ||||
| 60 | 62.8 | 53.6 | 44.6 | 35.5 | 26.6 | 17.7 | 8.9 | |||
| 55 | 78.1 | 67.9 | 57.8 | 48.2 | 38.4 | 28.5 | 19.1 | 9.6 | ||
| 50 | 96.1 | 84.8 | 73.8 | 63.1 | 52.5 | 41.8 | 31.2 | 20.7 | 10.5 | |
| 45 | 117.5 | 105.2 | 93.5 | 81.3 | 69.6 | 57.9 | 46.1 | 34.6 | 22.8 | 11.5 |
| 40 | 144.5 | 130.9 | 117.4 | 104.1 | 90.9 | 77.5 | 64..4 | 51.6 | 38.6 | 25.5 |
P - jačina nakon razrjeđivanja
D - jačina prije razrjeđivanja 4,4 / 5 - 176 ocjena korisnika
Prilikom destilacije ili rada s gotovim alkoholom, potrebno je odrediti količinu vode koju je potrebno razrijediti alkoholnom otopinom do željene jačine. Mnogi to rade "na oko". Ali svejedno, mnogo je bolje kada je pri ruci tabela ili formula za izračun.
Većina moonshiners radije tjeraju alkohol iz šećera. Lakše je i oduzima manje vremena. Za ovo je potrebno samo:
- Čista voda, po mogućnosti izvorska voda.
- Šećer.
- kvasac.
Da bi odredio potrebnu količinu proizvoda, aparat za mjesečni aparat polazi od količine konačnog proizvoda. Poznato je da se od jednog kilograma šećera dobije 1,2 litra mjesečine sa četrdeset posto alkohola. Koristeći kalkulator, proizvođač će odrediti količinu glavnog sastojka. Kad vam treba deset litara mjesečine potreban šećer u količini od 12 kilograma.
Potreba za drugim proizvodima izračunava se na osnovu količine šećera. Formula je ovdje vrlo jednostavna:
- Šećer 1 deo.
- Voda 3 dijela.
- Kvasac 0,1 dio.
Za određivanje potrebne količine sastojaka i kalkulator nije potreban.
Određivanje jačine sirovog alkohola tokom destilacije
Prilikom destilacije šećerne kaše u sirovi alkohol uvijek dođe vrijeme kada trebate podesiti postotak alkohola u originalnom proizvodu. Stara "staromodna" metoda određivanja sagorijevanja destilata je davno prošlost. Da biste to učinili, morate imati:
- Staklena boca zapremine 0,5 litara.
- Kalkulator.
- Termometar.
- Hidrometar (alkoholometar).
Instaliran na izvor topline kocka moonshine aparata je napunjena za dvije trećine (možda i malo više) šećernom kašom. Prve kapi će ići na izvornoj temperaturi od 88-89 stepeni. Prva destilacija se obično izvodi na maksimalnoj temperaturi, ali bez dovođenja kaše do ključanja. U pravilu se ne vrši odabir čelnika i finalnih frakcija. Sirovi alkohol nakon prve destilacije dobija se neprijatnog mirisa i ukusa. To je zbog činjenice da se pri visokim temperaturama ljuske kvasca razbijaju i proteini se razgrađuju.
Nakon završetka destilacije, potrebno je odrediti sadržaj alkohola u rezultirajućem proizvodu. Za to se u tikvicu skuplja sirovi alkohol. Temperatura u izboru je dovedena na dvadeset stepeni. Samo na ovoj temperaturi određuje se jačina mjesečine.
Druga destilacija
Druga destilacija se praktički ne razlikuje od prve... Potrebno je samo da pripremite originalni proizvod. Potrebno je razrijediti sirovi alkohol na 15-20 posto, odnosno dodati potrebnu količinu vode u mjesečinu. Na internetu postoji kalkulator za moonshiner. Navodeći početne parametre tamo, možete izračunati potrebnu količinu vode na mreži.
Iskusni moonshiner rijetko koristi kalkulator alkohola. On ima formulu za proporcije razrjeđivanja mjesečine vodom. Nema ništa teško u samoproračunu. Lako je odrediti količinu vode s kojom je mjesečina razrijeđena.
NP / M - P = X.
- P - Volumen sirovog alkohola prije razrjeđivanja mjesečine vodom.
- M - Potrebna čvrstoća maltera.
- N - Jačina tečnosti pre razblaživanja vodom.
- X - Potrebna količina vode za dodavanje u rastvor alkohola.
Dobivena alkoholna otopina se ostavi da odstoji najmanje sat vremena. Nakon toga počinje drugi proces destilacije. Ovog puta tri frakcije se biraju u odvojene posude: frakcija glave, "srce", "rep". Odabir "glave" vrši se do sve dok trljanjem po dlanu masnoća ne nestane i nema eteričnog mirisa. Ili, možete izračunati količinu udjela glave na kalkulatoru koristeći sljedeću formulu: Gf = 0,16 x Ki, gdje je:
- Gf - količina frakcije glave u litrima.
- Ki je količina početne otopine alkohola u litrima.
- 0,16 - koeficijent.
Dobivena "glava" se može izliti ili dodati u sljedeću porciju za prevoz. Ako se kaša na bazi šećera koristi za pravljenje mjesečine, onda nema metanola. I ovaj "pervach" se može bezbedno koristiti. Ako je domaći napitak od žitarica, onda sadrži metanol opasan po zdravlje.
Glavna frakcija mjesečine uzima se polako... U tom slučaju potrebno je konstantno mjeriti volumen alkohola na izlazu hidrometrom (alkoholometrom). Iskusni moonshiner ovu brojku drži u rasponu od pedeset do sedamdeset posto. Destilacija se provodi sve dok kapi ne počnu mirisati na fuzelna ulja.
Konačna frakcija se može sipati, ali je bolje "iscijediti" suvo, do skoro dva do tri posto alkohola u rastvoru. Dobiveni "rep" se dodaje u sljedeću seriju. Također možete izvršiti treću destilaciju mjesečine. Na primjer, u proizvodnji irskog viskija potrebna je treća destilacija..
Dovođenje mjesečine do potrebnih uslova
Nakon destilacije, sadržaj alkohola u mjesečini obično je veći od pedeset posto. Da bi se mjesečina dovela do ugodnih četrdeset posto za konzumaciju, razrjeđuje se vodom. Ne sa vodom iz slavine. Prirodna izvorska voda je najprikladnija. Gaziranu vodu možete kupiti u prodavnici.
Obično, da biste odredili potrebnu količinu vode, odredite tablicu razrjeđivanja alkohola.
| D / P | 90 | 85 | 80 | 75 | 70 | 65 | 60 | 55 | 50 | 45 | 40 |
| 95 | 6,5 | 13,2 | 20,8 | 29,6 | 39,2 | 50,2 | 62,8 | 78,1 | 96,1 | 117,5 | 144,5 |
| 90 | 6,5 | 13,9 | 21,9 | 31,1 | 41,5 | 53,6 | 67,9 | 84,8 | 105,2 | 130,9 | |
| 85 | 6,9 | 14,6 | 23,2 | 33,1 | 44,6 | 57,8 | 73,8 | 93,5 | 117,4 | ||
| 80 | 7,3 | 15,5 | 24,6 | 35,5 | 48,2 | 63,1 | 81,3 | 104,1 | |||
| 75 | 7,7 | 16,5 | 26,6 | 38,4 | 52,5 | 69,6 | 90,9 | ||||
| 70 | 8,3 | 17,7 | 28,5 | 41,8 | 57,9 | 77,5 | |||||
| 65 | 8,9 | 19,1 | 31,2 | 46,1 | 64,4 | ||||||
| 60 | 9,6 | 20,7 | 34,6 | 51,6 | |||||||
| 55 | 40,5 | 22,8 | 38,6 | ||||||||
| 50 | 11,5 | 25,5 |
Na kraju druge destilacije dobiva se gotova mjesečina visoke čvrstoće. Ispijanje 70-90% alkohola nije baš prijatno, pa ga treba razblažiti do prihvatljivog stepena. Obično se stepen smanjuje na 40 stepeni da bi se napravila votka, ili na 25 stepeni da bi se dobila tinktura. Čini se, šta je lakše pomiješati dvije tečnosti? Ali postavljaju se mnoga pitanja: kako razrijediti, kako razrijediti, kako, bez upotrebe kalkulatora, razrijediti piće do željenog stepena, koliko brzo nakon razrjeđivanja može se konzumirati? Pokušaćemo da pronađemo odgovore na njih.
Koji je najbolji način za razrjeđivanje mjesečine?
Mjesečevinu je potrebno razrijediti vodom, na koju se postavljaju posebni zahtjevi, jer okus konačnog proizvoda ovisi o njegovoj kvaliteti. Voda za razrjeđivanje mora biti:
Razumijevajući detaljnije, možemo reći da voda iz slavine nije pogodna za smanjenje procenta alkohola čak ni nakon prokuvanja. Ovo može pokvariti piće. Mjesečina razrijeđena prokuhanom vodom postaje mutna i poprima oštar miris alkohola. Takav proces je moguć zbog povećane tvrdoće vode ili visokog sadržaja fuzelnih ulja u alkoholu.
Da biste se nosili sa zamućenjem pića, možete koristiti ponovljeno filtriranje ili pročišćavanje drvenim ugljem.
Izvorska ili arteška voda je najbolji izbor. Prije upotrebe, poželjno je izvršiti hemijsku analizu kako bi se utvrdio sastav tečnosti. Ova usluga se može dobiti u SES-u uz malu naknadu. Ako se ispostavi da je voda previše tvrda, mora se filtrirati kroz običan filter.
Moguća je i upotreba flaširane vode, ali ne zaboravite na količinu mineralnih soli u proizvodu. Prilikom kupovine molimo platite 
obratiti pažnju na pakovanje u sastavu kutije. Najbolje je dati prednost vodi sa najmanjom količinom aditiva. Ako je potrebno, možete ga omekšati istim postupkom prolaska kroz filter.
Ako se nijedna od navedenih vrsta vode ne može dobiti, možete pribjeći vodi iz slavine, ali ona mora biti pravilno filtrirana ili destilirana.
Tehnologija razrjeđivanja mjesečine
Potrebno je razrijediti mjesečinu u dvije situacije:
- Priprema za upotrebu već gotovog proizvoda.
- Smanjenje čvrstoće sirovine prije početka druge destilacije.
U prvom slučaju potrebno je izvršiti postupak razrjeđivanja nakon konačnog taloženja proizvoda. Da ne biste naštetili ukusu alkohola, morate sipati alkohol u vodu, a ne obrnuto. Obrnutim redoslijedom možete dobiti istu mutnu boju ili piće tvrdog okusa. Temperatura vode treba da bude dovoljno hladna, pri upotrebi tople tečnosti javlja se neprijatan alkoholni miris i ukus.
Razblaživanje alkohola za konzumaciju vrši se do jačine od 40%. 
Naprotiv, prije druge destilacije nije potrebna visoka čvrstoća. Potrebno je promijeniti sastav pića na 20-35%. Veliki stepen tečnosti ne treba ostavljati iz dva razloga:
- u procesu druge destilacije, pare jakog alkohola mogu se zapaliti;
- što je piće jače, to su kemijske veze molekule alkohola s fuzelnim uljima kaustičnije, a drugi proces destilacije neće dati željeni rezultat. A rezultat ovog postupka trebao bi biti najpročišćeniji i jači alkohol.
Postupak za samo razrjeđivanje originalnog pića ostaje isti: alkohol sipamo u hladnu vodu.
Kalkulator proporcija
Nakon druge destilacije, možete li razrijediti mjesečinu na oko? sipati-mjera, sipa-mjera, itd. do potrebnog stepena. Ali prikladnije je razrijediti jednom s maksimalnom preciznošću. Da biste pravilno razrijedili piće, možete koristiti sljedeće opcije:
- posebna tabela u kojoj su naznačene proporcije razblaženja
Koristeći ovu tablicu, bez kalkulatora pri ruci, možete izračunati da, uz piće jačine 60% prije druge destilacije, da biste smanjili njegov stepen na 30%, morate dodati 1017 ml vode. Ako je jačina proizvoda 85%, a želimo da dobijemo 40%, onda dodajte 1172 ml.
- Formule
(A / B) * C - C= količina vode.
A - jačina alkohola
B - potrebna tvrđava
Za modernog moonshinera, online kalkulatori su nezamjenjivi pomagači. Stoga smo u ovom dijelu naše stranice prikupili najkorisnije trenutne brojače potrebnih parametara za destilator.
Naši kalkulatori su intuitivni i izuzetno jednostavni. Potrebno je samo postaviti potrebne parametre i dobiti tačne proračune.
Pogledajmo bliže kako koristiti različite formule i tabele.
Često je alkohol koji imamo jači nego što je potrebno. To važi i za to, uostalom, prilikom drugog trčanja "telo" se oduzima do trenutka kada merenje u mlazu alkoholomerom pokaže 40°. Dakle, u ukupnoj zapremini dobijenog pijaćeg dijela mjesečine - 60-65 °.
Pažljivo. Konzumacija alkohola jačine od 65-70 ° i više prijeti opekotinama sluznice jednjaka i želuca, te je prepuna daljnjih problema sa zdravljem gastrointestinalnog trakta.
To znači da se stepen mora smanjiti na 40-45 °, razrjeđujući alkohol čistom vodom. Ali kako bi se odvijala ispravna hemijska reakcija, potrebno je alkohol sipati u vodu, a ne obrnuto, važno je tačno odrediti količinu vode.
Za to je razvijen kalkulator razrjeđivanja vode, s kojim ćete dobiti tačan rezultat za nekoliko sekundi.
Možete, naravno, koristiti tabele, kojih ima mnogo na internetu, ali sve su okvirne i obračunate za jednaku količinu alkohola (1 litar). Na primjer, jedna od ovih tablica.
Ali takav stol moonshinera ima značajan nedostatak: možete imati 200 ml alkohola i 1450, a njegova snaga možda neće imati okruglu vrijednost. Stoga u naš kalkulator unesite samo tri parametra:- Početna zapremina alkohola u mililitrima (na primjer, 450).
- Originalna tvrđava (recimo 65).
- Potrebna tvrđava (45).
Kako razrijediti alkohol ili mjesečinu vodom
Početni volumen, mlPočetna snaga,%Potrebna snaga,%
Dodati vodu: ml.
Ukupna zapremina: ml.
Kalkulator šećerne kaše
Dobivanje optimalne količine mjesečine počinje ispravnim proračunom količine šećera i vode, odnosno hidromodula. U glavnom receptu optimalna proporcija je: za 1 kg šećera - 4,5 ili 5 litara vode... Ali ovo je vrlo približan rezultat, a kada se koristi dekstroza (glukoza), potpuno je teško samostalno izvršiti proračune.
Stručnjaci kažu da glukoza ima manje slatkoće od šećera (koristi se koeficijent od 0,73), odnosno šećer je 27% slađi. Stoga se dekstrozi (glukozi) savjetuje dodavanje trećine više - umjesto kilograma šećera - 1330 glukoze.
Međutim, ove preporuke su samo indikativne. Mnogo je bolje koristiti kalkulator kaše i pratiti njegov trenutni izračun - dobiti jasne parametre, uključujući i one koje je teško izračunati sami:
- Potreba za vodom zavisi od količine šećera.
- Specifična težina sladovine.
- Sadržaj alkohola nakon fermentacije.
- Prinos gotovog proizvoda u litrima.
Da biste radili s kalkulatorom, morate naznačiti šta ćete koristiti - šećer ili dekstrozu klikom na odgovarajući natpis. Zatim - količina u kilogramima (možete - ne cijeli broj, na primjer - 5,2) i količina vode koju očekujete.
A sada već znate koliko litara vode optimalno dodati i kakav učinak očekivati.
Proračun parametara kaše od šećera ili dekstroze (glukoze)
Vrsta šećera: Količina šećera, kg.
Zapremina rastvora (voda + šećer) u litrama
Izlaz kaše u litrima: l.
Sadržaj alkohola u kaši:
%
Potreba za vodom: l.
Specifična gravitacija:
%
Glukoza ili fruktoza umjesto šećera
Prema iskusnim mjesečarima, glukoza ili fruktoza daju čistiji i mekši mjesečev sjaj od šećera. Stoga postaju sve popularniji među destilerima.
Zamjena šećera glukozom ili fruktozom
Količina šećera, kg
Količina glukoze (fruktoze): kg.
Kontrola fermentacije - koliko alkohola ima u kaši?
Zbog velike količine nečistoća u kaši, nemoguće je odrediti njenu jačinu običnim alkoholomerom. Ali ovo će pomoći poređenje specifične težine prilikom postavljanja sladovine(mjereno prije dodavanja kvasca) sa gravitacijom na kraju fermentacije. Teoretski, 10% gustine na početku je 6° alkohola kada kaša sazrije. Primjenjuje se formula koja vam omogućava da odredite jačinu kaše:KB (jačina domaćeg kuhanja) = (PP (primarna gustina) - OP (preostala gustina)): 10 x 6Na primjer:
- primarna gustina (pri prvom mjerenju) bila je 18;
- ostatak (na kraju fermentacije) 1.1.
(18 - 1,1): 10 x 6 = 10,14%. Odnosno, jačina kaše je nešto veća od 10 stepeni.
Kalkulator jačine kaše (alkohol u kaši prije i poslije fermentacije)
Specifična težina sladovine na početkuSpecifična težina na kraju fermentacije
Prinos alkoholnog destilata tokom prve vožnje
Poznavajući jačinu kaše (izračunatu pomoću online kalkulatora fermentacije kaše), čak i prije destilacije, možete saznati koliki će biti prinos sirovog alkohola iz kaše, sljedeći kalkulator će vam pomoći u tome.
Fokusirajući se na zapreminu kaše u litri (prva tačka), sadržaj alkohola u tečnosti (druga tačka) i jačinu do koje je planirana destilacija (treća tačka), odmah ćete saznati koliko ćete sirovog alkohola dobiti tokom prve direktne vožnje.
Dakle, ne možete strogo kontrolirati proces destilacije, već prije svega biti vođeni za broj izvlačenja... Kalkulator prinosa mjesečine će vam reći koliko ćete sirovog alkohola dobiti i koliko će mirovanja ostati u kocki.
Kalkulator destilacije u vodu
Zapremina tečnosti u lSadržaj alkohola u %Izlazni postotak alkohola u %
Izlaz destilata l.
Koliko je barda u kocki l.
Moonshiner kalkulator online druge destilacije
Ako trebate pravilno i efikasno podijeliti alkoholnu tekućinu na frakcije, a da pritom ne izgubite visokokvalitetnu frakciju - tijelo i ne dopustite da u njega uđe velika količina fuzelnih ulja i drugih nečistoća. Zašto nudimo glavni kalkulator odabira za trenutni online proračun.
To možete sami izračunati vrlo približno. Prvo izračunajte koliko u vašem sirovom alkoholu (njegova maksimalna jačina treba da bude 40°, ali bolje - manje: 25-30°) apsolutnog alkohola u alkoholu. Da biste to učinili, pomnožite količinu destilata namijenjenog za frakcijsku destilaciju u ml sa jačinom, a zatim podijelite sa 100.
Kao primjer: imate 10 litara 25% mjesečine: 10000x25: 100 = 2500. Tako ćete odlučiti da je potrebno odabrati glavice od približno 220-270 ml (8-12% količine apsolutnog alkohola). Zatim odaberete glavnu frakciju za piće - tijelo, sve dok tvrđava u potoku ne padne na 45 °. Zatim - opet u posebnom jelu, repovi. Obično, do 20° tvrđave u potoku, više je već neisplativo.
To jest, čak i ako se počnete mučiti s proračunima, oni će biti vrlo približni. Međutim, kalkulator će vam reći izlaz mjesečine iz domaćeg kuhanja na najbliži cijeli broj u ml. Unesite sljedeće parametre:
- količina raspoloživog sirovog alkohola (napomena - u ml);
- i njegova vlastita tvrđava (već razvedena prije ponovnog prevoza).
Nabavite naučno utemeljene frakcije upravo tamo. Naš kalkulator će izračunati broj grla, izdašnost dijela za piće (tijela) jačine do 65° i željeni volumen odabranih glavica.
Proračun druge (frakcione) destilacije sa podjelom na frakcije
Volumen sirovog alkohola, mlTvrđava, %
Glavna frakcija: ml.
Rep frakcija: ml.
65% prinos proizvoda: ml.
Kalkulator korekcije čvrstoće u zavisnosti od temperature
Za tačna očitavanja alkometra potrebna je temperatura destilata od 20°... Mnogi ljudi ga koriste za kontrolu tvrđave tokom vožnje, a na kraju nje želite odmah saznati koliko je stupnjeva u rezultirajućem mjesečinu.
Međutim, temperatura tečnosti tokom i neposredno nakon destilacije je obično viša, što dovodi do iskrivljenih očitavanja. Postoje posebne tabele kao što je ova:
Ali bolje je koristiti online kalkulator koji određuje ovisnost jačine alkohola o temperaturi i odmah saznati tačan stupanj proizvoda, kao da je njegova temperatura 20 ° C.
Korekcija očitavanja hidrometra u zavisnosti od temperature
Očitavanje hidrometra,%Temperatura rastvora, o S
Stvarna tvrđava: %
Koristite naše kalkulatore da dobijete ispravan i najčistiji mjesečev aparat kod kuće. Podijelite ovu priliku sa svojim prijateljima na društvenim mrežama i ostavite komentare.Vrlo često nam je potreban alkohol za izradu većine tinktura kod kuće, ali čisti alkohol od 96 stepeni nam ne odgovara, a jačina obične votke (40%) u mnogim receptima nije dovoljna. Pa kako možemo, sve je vrlo jednostavno, potrebno je pravilno razrijediti medicinski alkohol do potrebne jačine, u pravilu je dovoljno da se postigne koncentracija od 70%.
Najlakši način da to uradite kod kuće je da uzmete i razblažite alkohol vodom, popularno nazvana ova metoda "hladna", čak se koristi i u nekim destilerijama. Sve što nam treba je medicinski alkohol i potrebna količina vode.
Tehnologija razrjeđivanja alkohola vodom
- Alfa - 96,3%(proizvedeno od raži ili pšenice);
- Luksuz - 96,3%(žitarice i krompir 35%);
- ekstra - 96,3%
- Osnova - 96,0%(žitarice i krompir 60%);
- Veće prečišćavanje - 96,2%(pogodan za proizvodnju jeftine votke);
- 1. razred - 96,0%(ne koristi se za pripremu alkoholnih pića).
Ovdje vidimo spisak svih vrsta alkohola koji se mogu naći u prodaji u našoj zemlji. Ako imate izbora, onda je najbolje koristiti Alfa alkohol, bolje je ne uzimati posljednje dvije vrste.
Sa drugim sastojkom - vodom, takođe nije tako jednostavno, ne možete koristiti vodu iz slavine, čak i ako je prvo prokuvate. Kao što pokazuje praksa, voda iz slavine je često vrlo tvrda i sa raznim nečistoćama. Za najbolje rezultate idealna je destilovana ili kupljena pročišćena mineralna voda, u kom slučaju ćemo naš razrijeđeni alkohol zaštititi od zamućenja.
Proporcije razblaživanja alkohola vodom
Vjerovatno jedan od najtežih zadataka je izračunavanje proporcija, koliko trebamo dodati da dobijemo potrebnu snagu, za to možete koristiti naše.
Ovaj kalkulator radi na osnovu sljedeće formule:
X = NP / M - P
- X je broj ml vode koja se dodaje.
- M je potrebna čvrstoća konačnog rješenja;
- gdje je N početna jačina alkohola;
- P je početni volumen.
Na primjer, da biste dobili 70% alkohola u medicinskoj tegli (100 ml), potrebno je dodati 37 ml vode.
96 * 100 / 70-100 = 37 ml
Vrlo je važno da prilikom razrjeđivanja sipate alkohol u vodu, a ne obrnuto, inače se otopina može zamutiti. A voda se mora koristiti hladna. Ovu činjenicu je dokazao D.I.Mendeleev.
Kako razrijediti alkohol sa vodom da napravite votku
Ako smo suočeni sa svakodnevnijim zadatkom, onda za to trebamo dodati 140 ml vode, dok na izlazu dobijemo 240 ml. Ako se dobijeni rastvor priprema za direktnu upotrebu, preporučujemo da malo poboljšate ukus i miris. Da biste to učinili, jednostavno možete dodati malo soka od citrusa, limunske ili octene kiseline, meda ili glukoze. Sve ove sastojke dodajemo po ukusu, ali ako pretjerate, možete dobiti ne votku, već tinkturu.
Na primjer, da biste jednostavno omekšali okus, ne morate dodati više od jedne žlice octene ili limunske kiseline po litru votke, dodati med u omjeru od 1 do 10.
Podržavanje
Nakon što smo dobili rastvor koji nam je potreban po jačini, još ga ne možemo nazvati spremnim, potrebno ga je infuzirati nekoliko dana, ili bolje cijelu sedmicu, to je potrebno da se završe sve kemijske reakcije koje se tu odvijaju. Štaviše, potrebno je braniti na temperaturi od +5 stepeni Celzijusa u dobro zatvorenoj i potpuno napunjenoj posudi, inače će alkohol u kontaktu s kisikom izgubiti svoja svojstva.
Evo kako će se rješenje složiti, već možete sigurno početi pripremati razne tinkture ili druga alkoholna pića kod kuće.
Pronašli ste grešku? Označite ga i pritisnite Shift + Enter ili