Praznine 

Brza pita na kefiru. Kefir pite

Kada su gosti već na pragu, a vi nemate spremnu poslasticu, idealna opcijaće postati brza pita na kefiru. Vremena za kuvanje je minimalno, ali toliko užitka od ukusnog jela!

Recepti su toliko jednostavni da se čak i dijete može nositi sa pravljenjem pite. Postoji mnogo recepata za kuvanje, koji se razlikuju po nadjevu, količini šećera i putera u testu.

Recept za brzu pitu na kefiru sa kupusom

spoj:

  1. Kupus - 500 g
  2. Kefir - 300 ml
  3. Brašno - 160 g
  4. Maslac - 70 g (50 g za testo, 20 g za prženje)
  5. Jaja - 2 kom.
  6. Sol - 2 kašičice.
  7. Soda - ½ kašičice.
  8. Zeleni (peršun, kopar) - po ukusu
  9. Kumin - po ukusu

Priprema:

  • Umutite jaja u posudi sa solju. Dodajte sodu, 1 kašiku. kefir Promešati i pažljivo dodati brašno uz stalno mešanje testa.
  • Narežite kupus. Stavite ga u tiganj sa prethodno otopljenim puterom. U kupus dodajte zelje, kim i sol. Krčkajte dok se potpuno ne skuva na srednjoj vatri. Po potrebi dodajte malo vode.
  • Posudu za pečenje namažite uljem, izlijte manji dio tijesta i ravnomjerno rasporedite fil. Ostatak testa preliti preko fila. Na tijesto stavite male komadiće putera.
  • Kelj pita se peče u rerni na temperaturi od 190 - 200 stepeni. Nakon 45 minuta izvadite pleh iz rerne i proverite spremnost pite.

Gotovo jelo se može poslužiti za stol.

Pročitajte također: Pita sa kupusom od lisnatog tijesta.

Brza pita na kefiru sa džemom: recept

spoj:

  1. Brašno - 1,5 kašike.
  2. Jaja - 2 kom.
  3. Kefir - 150 ml
  4. Džem (bilo koji) - 1 kašika.
  5. Šećer - 500 g
  6. Soda - 1 kašičica.

Priprema:

  • Ugasite sodu pomoću džema. Umutiti jaja sa šećerom, dodati kefir, dodati brašno i zamesiti testo. U testo dodati džem i ponovo sve premesiti.
  • Kalup namazati puterom i uliti testo. Stavite pleh sa testom u rernu na 25 minuta. Spremnost pite određuje se čačkalicom.
  • Kada je jelo gotovo, izvadite ga iz rerne i ohladite. Kada se pita ohladi premažite je džemom. Gotova pita Kefir se može poslužiti i hladan i topao.

Pročitajte također: Kako kuvati pita od banane u spori šporet?

Brza pita na kefiru sa sirom: recept

spoj:

  1. Kefir - 40 ml
  2. Jaja - 2 kom.
  3. Brašno - 3,5 kašike.
  4. Sir - 200 g (100 g za tijesto, 100 g za fil)
  5. Soda - 0,5 kašičice.
  6. Sol i šećer - po ukusu
  7. Maslac - 50 g
  8. Krompir - 5 kom.

Priprema:

  • Umutiti jaja sa šećerom, dodati sodu, rendani sir, brašno i kefir. Sve pomiješajte. Trebao bi uspjeti mekano testo.
  • Krompir ogulite i narežite na krugove. Pržite u tiganju, ne zaboravljajući da posolite.
  • Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje ili folijom, izlijte polovinu tijesta, dodajte fil (prženi krompir, rendani sir i još krompira). Izlijte drugi deo testa.
  • Pita se peče na 200 stepeni oko 40 minuta.

Brza pita na kefiru sa svježim sirom

spoj:

  1. Kefir - 200 ml
  2. Svježi sir - 200 g
  3. Brašno - 1 kašika.
  4. Jaja - 3 kom.
  5. Jabuka - 1 kom.
  6. Soda - 1 kašičica.
  7. Sol - po ukusu
  8. Vanilin šećer - po ukusu
  9. Cimet - po ukusu

Priprema:

  • Izmiksati jaja sa šećerom, dodati sodu, vanilin šećer, posolite, ulijte kefir i dodajte brašno. Zamesiti testo.
  • Jabuku narendajte na krupno rende. Pomiješajte ga sa svježim sirom. U pripremljeno testo dodati jabučno-skutne mase.
  • Kalup namazati puterom. Ulijte tijesto u kalup. Pleh sa testom stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite dok ne bude gotovo (oko 30 minuta).

Brza pita na kefiru sa čokoladom

spoj:

  1. Brašno - 3 kašike.
  2. Kefir - 300 ml
  3. Jaja - 3 kom.
  4. Maslac - 100 g
  5. Šećer - 1 kašika.
  6. Soda - 1 mjerica.
  7. Kakao - 50 g
  8. Čokoladni komadići - 100 g

Priprema:

  • Pomiješajte sve sastojke. Dodajte sodu bikarbonu pogašenu sirćetom.
  • Ispuniti čokoladno tijesto u posudu za pečenje. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pita se peče 25 minuta.
  • Gotovo jelo je ukrašeno čokoladna glazura ili prelijte otopljenom čokoladom.

Brza pita na kefiru sa mesom

spoj:

  1. Pavlaka - 0,5 kašike.
  2. Jaja - 3 kom.
  3. Brašno - 2/3 kašike.
  4. Mljeveno meso - 300 g
  5. Luk - 1 kom.
  6. Beli luk - 1 g.
  7. Šargarepa - 1 kom.
  8. Biber i sol - po ukusu

Priprema:

  • Pripremite tijesto: pomiješajte kiselu pavlaku, jaja i brašno. Testo treba da ima konzistenciju kisele pavlake.
  • Crni luk nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende. U tiganju propržite povrće. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i začine. Propržiti mleveno meso, dodati fil od povrća.
  • Tepsiju namazati puterom, sipati pola testa, dodati mesni fil i izlijte ostatak testa. Posudu sa testom stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Nakon 50 minuta provjerite spremnost pite.

Gotovo jelo se servira sa pavlakom, majonezom, kečapom ili bilo kojim drugim umakom.

Pita od želea na kefiru je zaista jedinstveno jelo. Kao punjenje možete koristiti gotovo svaki proizvod koji odgovara vašem ukusu. Jele pita sa dodatkom kefira može se poslužiti kao desert ili kao kompletan obrok.

Jelenata pita sa kupusom na kefiru

Za pripremu žele pite od kupusa na kefiru trebat će vam sljedeći sastojci:

  • kefir - 300 ml;
  • brašno – 2 kašike;
  • beli kupus - 200 g;
  • pileća jaja - 2 kom.;
  • soda - ½ kašičice. kašike;
  • odvod puter – 50 g;
  • sol;
  • začini.

Kupus se sitno isecka i dinsta u tiganju na ulju. Jele testo je umućeno od kefira i preostalih sastojaka. Gotov fil se položi na podmazano dno kalupa, a na njega se izlije pripremljeno tijesto. Pečenje se vrši u rerni na temperaturi od 200 stepeni. Stepen spremnosti se kontroliše vizuelno. Kada se pita pokrije zlatnom korom, možete je izvaditi i poslužiti.

Sa ribljom konzervom u spori šporet

Pripremiti žele pita na kefir sa riblje konzerve, gotovo svaka vrsta ribe će odgovarati. Glavna stvar je da ne bude previše masno, inače se tijesto neće ispeći.

Šta će vam trebati:

  • kefir - 250 ml;
  • pileća jaja - 5 kom.;
  • brašno – 200 g;
  • riblja konzerva - 1 konzerva;
  • majonez - 100 g;
  • prašak za pecivo - 2 kašičice;
  • šećer – 2 kašičice;
  • sol – 1 kašičica;
  • crni luk – 1 kom.

U činiji umutite pjenjačom 2 jaja, majonez i kefir. Kasnije se dodaju brašno, so, šećer i prašak za pecivo. Sve se to miješa do homogene mase.

Počnimo sa punjenjem. Otvara se konzerva konzervirane hrane. Iz njega se mora ocijediti sva tečnost. Riba se umesi viljuškom i pomeša sa sitno seckanim lukom. Preostala jaja skuvati, iseći na kockice i takođe lagano umiješati sa filom.

Dno zdjele multivarka potpuno je premazano uljem kako se kolač ne bi lijepio. Testo se podeli na 2 jednaka dela i prvi se sipa u činiju. Zatim se polaže nadjev, povlačeći se centimetar od rubova. Poslednji sloj je drugi deo testa. Pazite da bude ravnomjerno raspoređen po cijeloj površini i ispuni rubove.

Teško je zamisliti nešto ukusnije od domaće pečenje. Ova izjava važi i za pitu testo na kefiru. Ovu poslasticu je vrlo lako ispeći sami. Ima ih mnogo dobri recepti, sa kojim ćete se uskoro upoznati. Obavezno probajte ovo neverovatno jelo.

Kako napraviti testo na kefiru za pitu

Proces je izuzetno jednostavan. Testo za pitu na kefiru, pored glavnog sastojka, uključuje jaja, šećer i brašno. Ponekad mu se dodaje soda. Stavljanje u miks puter ili margarinom, poboljšaćete ukus. Možete koristiti fermentisani mlečni proizvod bilo koje masnoće, kako kupljen u prodavnici, tako i domaći. Ako pripremate pecivo bez jaja, značajno ćete smanjiti sadržaj kalorija. Možeš čak testo sa kvascem, takođe će ispasti ukusno.

Pita od kefira - recept

U zavisnosti od toga kako mesite testo i šta odaberete za fil, pečenje možete učiniti slatkim ili ne. U jelo se dodaju džem, bobičasto voće, voće, svježi sir i orašasti plodovi. Ako želite da napravite slano jelo, za fil koristite meso, povrće, pečurke, kobasicu, sir i ribu. Kao što vidite, postoji mnogo opcija za punjenje. Sjetite se nekih od najvažnijih popularni recepti.

Brzo

Ova opcija je pogodna za one koji imaju vrlo malo vremena. Kefir pite brzo rešenje Nazivaju ih i lijenima jer zahtijevaju minimalan trud za pripremu. Možete ih pripremiti ako su, na primjer, gosti već na pragu, ali u kući nema ništa za čaj. Zasigurno će vam se svidjeti žele pita na kefiru i vjerovatno će postati jedno od vaših omiljenih jela.

Sastojci:

  • brašno – 0,5 kg;
  • vanilin - prstohvat;
  • kefir - 250 ml;
  • grožđice – 100 g;
  • prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
  • jaja – 3 kom.;
  • šećer – 200 g;
  • puter – 100 g.

Način kuhanja:

  1. Sipajte grožđice vruća voda za četvrt sata.
  2. Mikserom izradite smesu od jaja i šećera da dobijete gustu masu. U to dodajte fermentisani mlečni proizvod i puter, nakon što ste ga prethodno otopili. Ponovo dobro umutite.
  3. Prosejte brašno, dodajte ga i prašak za pecivo preostalim sastojcima. Dodajte grožđice i vaniliju. Stir.
  4. Sipajte smesu u šerpu pre kuvanja. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 40 minuta.Poslužite jelo toplo.

Sa džemom

Veoma ukusan desert, koji se kuva jednako brzo kao i prethodni. Pita od džema i kefira ispada veoma slatka i sočna. I djeca i odrasli ga obožavaju. Za pripremu možete koristiti bilo koji džem koji volite: voće ili bobice. Preporučljivo je uzimati tekućinu, a još niste imali vremena za šećer.

Sastojci:

  • kefir - 0,25 ml;
  • soda - 1 kašičica;
  • džem – 0,25 ml;
  • šećer – 100 g;
  • brašno – 240 g;
  • jaja – 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte sodu sa džemom. Doći će do hemijske reakcije i pojavit će se mjehurići. Boja džema će se promeniti.
  2. Umutiti jaja i šećer, dodati kefir i brašno. Trebalo bi da dobijete tečnu masu. Stavite džem direktno u njega i promiješajte.
  3. Posudu za pečenje namažite puterom. Sipajte smjesu u to.
  4. Zagrejte rernu na 180 stepeni i stavite kalup u nju. Pecite 20-25 minuta. Prije serviranja, vrh možete premazati džemom.

Kupus

Veličanstveno i srdačno jelo, što je veoma lako uraditi. Pogledajte recept za žele pitu od kupusa na kefiru, i uvek ćete znati šta da pripremite za čaj. Ispada ukusno ne samo po ukusu, već i po izgledu, kao što možete vidjeti gledajući fotografiju. Pored kupusa, u fil se dodaje tvrdi sir. Ovo čini pečene proizvode mnogo hranljivijim.

Sastojci:

  • brašno – 0,5 kg;
  • sol, biber - po vašem ukusu;
  • kefir - 0,3 l;
  • soja sos – 1 kašika. l.;
  • jaja – 6 kom.;
  • sir – 200 g;
  • majonez - 150 g;
  • crni luk – 2 glavice;
  • prašak za pecivo – 1 kašičica;
  • kupus - 1 srednja glavica.

Način kuhanja:

  1. Nasjeckajte luk. Pržite na biljnom ulju dok ne postane prozirno, a u tiganj dodajte iseckan kupus. Dinstajte dok ne bude gotovo.
  2. Skuvati 4 jaja, iseckana na sitne kockice. Pomiješajte kupus sa njima i umak od soje, sol i papar. Pustite da se fil ohladi.
  3. U dubljoj posudi umutite preostala jaja, dodajte fermentisani mlečni proizvod i majonez, promešajte. Dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo.
  4. Namastite posudu za pečenje. Preko toga rasporedite fil i pospite rendanim sirom. Sve to napunite smjesom kefir-brašna. Pecite pitu na kefiru u rerni 40 minuta, prethodno je zagrejte. Poželjno je poslužiti toplo.

Nema jaja

Peciva pripremljena prema sljedećem receptu će sadržavati malo kalorija. U testo na kefiru bez jaja za pitu, možete staviti bilo koje slatko punjenje po vlastitom nahođenju: džem, svježe ili suho voće, bobice. Desert ispada prozračan i savršeno se peče. Njegova glavna prednost je što nedostatak jaja u frižideru neće biti razlog za odbijanje kuhanja.

Sastojci:

  • brašno – 180 g;
  • prašak za pecivo – 1 kašičica;
  • kefir - 0,25 ml;
  • griz – 100 g;
  • šećer – 180 g;
  • margarin – 120 g.

Način kuhanja:

  1. Prelijte griz kefirom i ostavite da odstoji pola sata da nabubri.
  2. Otopiti margarin. Miksajte sa šećerom dok se sva zrna ne otope.
  3. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Ulijte nabubreni griz i promiješajte. U smesu dodati margarin i umutiti mikserom.
  4. Podmažite pleh. U njega stavite fil po želji i napunite testom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta.

Sa mesom

Odlična krepka peciva koja se vrlo ukusno jedu samo tako ili uz čaj. Za kuvanje pita od mesa piletina, svinjetina ili mljevenog svinjskog i goveđeg mesa. Imat će odličan ukus sa bilo kojom opcijom punjenja. Obavezno jednog dana probajte napraviti takvo jelo, jednostavnost pripreme i rezultat koji će vas oduševiti.

Sastojci:

  • kefir - 0,5 l.;
  • sol papar;
  • luk - 1 kom.;
  • brašno – 360 g;
  • pileći file– 0,5 kg;
  • jaje – 1 kom.;
  • soda - 1 kašičica;
  • pavlaka – 3 kašike. l.;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Umutite jaja sa prstohvatom soli. Pomiješajte ih sa fermentisani mlečni proizvod, puter, soda i pavlaka. Dodati prosejano brašno i zamesiti testo. Trebalo bi da ispadne slično kao za knedle, samo malo mekše. Smesu podeliti na dve polovine.
  2. Luk nasjeckajte i pržite dok ne omekša. U tiganj dodajte komade sitno iseckane piletine, so i začine. Pržite do kraja.
  3. Podmažite kalup. Prvo rasporedite prvu polovinu tijesta, pa preko nje rasporedite fil i prekrijte drugom. Peći na 200 stepeni u rerni 40 minuta.

Žele sa jabukama

Jelo koje je alternativna verzija tradicionalne šarlote. Pripremite se kefir pita sa jabukama je krajnje jednostavno, ne zahtijeva puno truda. Bolje je uzimati slatko i kiselo voće kako pečeni proizvodi ne bi ispali previše zamorni. Poželjno je da pulpa jabuke bude gusta, inače posuda može ispasti previše mokra. Zapamtite recept i prvom prilikom napravite pitu na kefiru u rerni.

Sastojci:

  • brašno – 180 g;
  • šećer – 150 g;
  • griz – 185 g;
  • prašak za pecivo - pola vrećice;
  • kefir - 600 ml;
  • margarin – 200 g;
  • jabuke – 3 srednje;
  • jaje – 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Prethodno zagrejte rernu na 180 stepeni.
  2. Griz pomešati sa fermentisanim mlečnim proizvodom. Trebat će mu oko 20 minuta da se poveća.
  3. Otopiti margarin. Napravite smesu od jaja i šećera. Kada se sva zrna istopi, u smesu dodati topli margarin.
  4. Prosejati brašno, pomešati ga sa praškom za pecivo. Sipajte u mešavinu griz-kefir. Umutiti mikserom ili pjenjačom, postepeno dodavajući smjesu od jaja i šećera.
  5. Pripremite posudu za pečenje. Premažite ga puterom i pospite grizom.
  6. Operite i ogulite jabuke. Narežite ih na srednje komade ili kriške i stavite na dno kalupa. Napunite testom. Pecite 40-50 minuta.

Sa krompirom

Pečenje po ovom receptu ispada vrlo nježno i ukusno. Ako pravite pitu sa krompirom, testo na kefiru treba da bude tečno, otprilike isto kao i za pečenje palačinki. Prije pripreme jela, povrće se mora kuhati nekoliko minuta, inače se možda neće skuhati i ostati pokislo. Svakako bi trebalo da naučite kako da napravite takve peciva koristeći sledeći recept.

Sastojci:

  • brašno – 2 šolje;
  • puter – 40 g;
  • kefir - 200-250 ml;
  • sir – 70 g;
  • luk - 1 kom.;
  • jaja – 2 kom.;
  • krompir – 3 kom.;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Krompir ogulite i narežite na trakice. Kuvajte ga u slanoj vodi par minuta. Dodajte ulje.
  2. Nasjeckajte luk. Pržite dok ne porumeni. Umiješajte krompir.
  3. Pomiješajte fermentirani mliječni proizvod sa umućenim jajima, dodajte brašno i sodu.
  4. Podmažite pleh. Sipajte polovinu tijesta pa preko njega rasporedite krompir. Narendajte sir i izgnječite fil.
  5. Prelijte drugu polovinu smjese preko posude. Zagrejte rernu na 180 stepeni, pecite 40 minuta.

Na majonezu

Još jedna varijanta jela. U tom slučaju pripremite tijesto za pitu sa majonezom i kefirom. Možete odabrati bilo koju ukusno punjenje po Vašem nahođenju. U sledećem receptu ćete naučiti kako da napravite takve pecive sa šampinjonima. Ispada vrlo zadovoljavajuće i lijepo, čak i fotografija s njegovom slikom može probuditi vaš apetit. Obavezno pripremite jelo, neverovatno je ukusno.

Sastojci:

  • kefir - 0,25 ml;
  • sol, začini;
  • majonez - 5 kašika. l.;
  • ulje – 2 kašike. l. za gnječenje i malo za prženje;
  • crni luk – 1 glavica;
  • soda - 1 kašičica;
  • šampinjoni - 0,5 kg;
  • jaja – 3 kom.;
  • brašno – 0,25 kg.

Način kuhanja:

  1. U dubokoj posudi pomiješajte kefir sa sodom. Dodajte majonez biljno ulje, jaja, so. Dodajte prosejano brašno i dobro promešajte.
  2. Isjeckajte pečurke. Luk nasjeckajte i pržite dok ne omekša. Dodajte pečurke u tiganj. Pržite dok višak tečnosti ne ispari.
  3. Podmažite kalup. Na to izlijte polovinu testa. Raširite fil. Napunite ostatkom smese. Pitu na kefiru pecite u prethodno zagrejanoj rerni 30-40 minuta na 200 stepeni.

Cheesy

Ovo jelo je neverovatno ukusno za jelo. Ispada veoma mirisno. U pitu sa sirom na kefiru možete dodati malo sitno iseckane kobasice. Tada će imati ukus kao pizza. Tvrdi sir u receptu ga možete zamijeniti otopljenim u potpunosti ili djelimično, što će poboljšati i ukus pite na kefiru u rerni. Jednom riječju, ne bojte se eksperimentirati, i dalje će vam se svidjeti rezultat.

Sastojci:

  • brašno – 180-190 g;
  • prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
  • jaja – 5 kom.;
  • sol;
  • kefir - 0,25 l;
  • zelje - pola hrpe;
  • biljno ulje;
  • sir – 300 g.

Način kuhanja:

  1. Pustite da se skuvaju 4 jaja pre pripreme testa. Ostatak umutite sa prstohvatom soli. Dodati fermentisani mlečni proizvod, prosijano brašno pomešano sa praškom za pecivo.
  2. Kalup namazati uljem. U to ulijte polovinu smjese.
  3. Narendajte sir. Kuvana jaja sitno iseckati. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve elemente za punjenje.
  4. Na podlogu stavite fil. Napunite preostalom smjesom.
  5. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite posudu u njoj oko 40 minuta. Prije serviranja možete ukrasiti naribanim sirom ili začinskim biljem.

Pite na kefiru sa punjenjem u rerni - tajne kuvanja

Kako biste osigurali da vam pekarski proizvodi budu odlični, slijedite nekoliko savjeta. Kako napraviti pitu na kefiru:

  1. Pečene proizvode uvijek stavite u zagrijanu rernu.
  2. Nemojte se plašiti eksperimentisanja sa punjenjem. Kefirno tijesto za pitu u pećnici je gotovo univerzalno, s njim se može kombinirati svaka hrana.
  3. Ako pečenju dodate svježe sočno bobičasto voće ili voće, na primjer, trešnje ili nektarine, prvo ih uvaljajte u griz. Tada neće puštati previše soka.
  4. Možete peći ne samo u rerni, već iu spori šporet. Istina, za pripremu će biti potrebno više vremena.
  5. Prije stavljanja povrća i mesa u posudu, pripremaju se, na primjer, pržene ili kuhane, inače se neće peći u pećnici.
  6. Ako pripremate pitu na kefiru u rerni sa riblje konzerve, a zatim ih pažljivo izgnječiti viljuškom.
  7. Svaki recept određuje količinu brašna, ali se može povećati ili smanjiti. Da biste razumjeli koliko vam je potrebno, fokusirajte se na konzistenciju tijesta za punjenje. Smjesa treba da liči na rijetku kiselu pavlaku.
  8. Prašak za pecivo daje prozračnost pečenim proizvodima i čini ih veoma mekim. Možete ga zamijeniti sodom, ali ga ne morate gasiti. Reakcija će biti osigurana kombinacijom s fermentiranim mliječnim proizvodom koji je imao vremena da fermentira.
  9. Provjerite spremnost pite na kefiru u pećnici šibicom ili čačkalicom. Može se peći ranije ili kasnije od vremena navedenog u receptu. Ukusnu pitu na kefiru probušite u rerni na nekoliko mesta i pogledajte štapić. Ako je suvo, onda je jelo spremno.
  10. Slatki desert Odozgo možete premazati pavlakom i džemom. Nezaslađena opcija Možete ga posuti sirom i začinskim biljem.

Video

11.05.2018

Kako bi trebalo da izgleda brzo domaće pečenje? Uglavnom je predstavljen klasični keksi i pite na kefiru. Sa ovim poslednjima je posebno lako raditi, jer ne morate da brinete da se testo neće dići ili da se neće ispeći.

Varijacije tako brze i lako pečenje mase, jer je dovoljno samo znati princip stvaranja tijesta i možete sigurno eksperimentirati s nadjevom. Najjednostavniji recept za pitu na kefiru u rerni je sa bilo kojim džemom (idealno, domaćim). Na isti način možete koristiti džem ili marmeladu. Ako je džem veoma tečan, dodajte mu 1-2 kašike. kašike škroba (bilo koji) - tokom termičke obrade će se zgusnuti.

Sastojci: 2

  • džem - čaša;
  • kefir - čaša;
  • brašno premium– 1,5 šolje;
  • brašno 2. razreda - pola čaše;
  • šećer - 1/4 šolje;
  • jaje;
  • sol - prstohvat;
  • soda – 1/2 kašičice kašike.

Način kuhanja:


Testo na kefiru odličan ne samo za slatka peciva, ali i za svježije: na primjer za pite sa nadjevi od povrća. Najlakše je pripremiti, prema recenzijama domaćica, žele pitu od kupusa na kefiru u rerni, za koju koristite kupus ili kineski kupus. Recept je vrlo lako zapamtiti, jer se ključne komponente tijesta, osim jaja i sode, uzimaju u količini od 1 čaše.

Sastojci:

  • kefir - čaša;
  • brašno - čaša;
  • kategorija jaja 1;
  • soda – 1 kašičica kašika;
  • sol - prstohvat;
  • luk;
  • bijeli kupus - 300 g;
  • meki sir - 100 g;
  • biljno ulje - 2 supene kašike. kašike;
  • hrpa zelenila (opciono).

Način kuhanja:


Mirisna pita od jabuka na kefiru u rerni

Kada se razmatraju varijacije domaćih pita, ne može se zanemariti pite od jabuka - većina ljudi se samo povezuje klasična šarlota, ali i ostali recepti zaslužuju pomena. Konkretno, ispada vrlo ukusno pita od jabuka na kefirno testo, posuto streuselom: mrvicama od brašna, putera i šećera, što svakom pecivu daje svečani izgled. Stručnjaci preporučuju da ovu pitu poslužite sa kuglom kremastog sladoleda.

Sastojci:

  • puter – 120 g;
  • kefir - 250 ml;
  • velike jabuke - 300 g;
  • šećer - 1/4 šolje;
  • jaja – 2 kom.;
  • brašno – 200 g;
  • prašak za pecivo – 1 kašičica. kašika;
  • mljeveni cimet – 1 kašičica. kašika;
  • smeđi šećer – 50 g.

Način kuhanja:


Pita od kokosa sa kefirom u rerni: recept za dansku kuhinju

Ako mislite da je testo na kefiru uvek prilično mekano i kiselo, pokušajte da napravite dansku pitu. Ono što ga izdvaja od ostalih opcija pečenja ove vrste je njegova nevjerovatna aroma kokosa, kao i nevjerojatno nježna struktura. Jedan od vrhunaca recepta je upotreba kreme - uvijek svježe, jer će se preliti gotov desert. Po želji, kefir se može zamijeniti bilo kojim fermentiranim mliječnim proizvodom.

Sastojci:

  • kefir - čaša;
  • krema 15% - staklo;
  • jaje;
  • brašno - 1,5 šolje;
  • šećer - staklo;
  • kokosove pahuljice - pola čaše;
  • prašak za pecivo - 1/2 kašičice. kašike;
  • puter - za kalup.

Način kuhanja: