Меню 

Lingonberry, когато узрея

Lingonberry - храст от височина тип пълзене от 15 до 20 cm. Тя расте върху блатисти почви, под дърветата или пън. Заводът е много красив, той има зелени листа и лъскави червени плодове. Лектори Lingonberry в края на август или в началото на септември. Есенната реколта може да бъде събрана през октомври. Ако култивирате растението у дома, плодовете са достатъчни, за да изплакнат след събиране. Плодове, които растат в диви условия, трябва да можете да съберете.

Полезни свойства на културата

Barberry Fuits съдържат витамини от групи В, А, С, минерали, растителни флавониди, киселини и гликозиди. Те са абсолютно не-калории - на 100 грама meakty сметки за 40 kcal.

Необходимостта от лингоници за тялото

Полезният състав на плодовата част допринася:

  • увеличаване на апетита, стимулиране на работата на храносмилателната система, ускорявайки процесите на храносмилане поради храносмилателни сокове, органични киселини и ензими;
  • отстраняване на токсини, холестерол, радионуклиди, повишени чревни перистали с пектин;
  • възстановяване на зрението, умора на очите след получаване на бета-каротин в организма;
  • поддръжка за процеси на кръвообращение, производство на хемоглобина, регулиране на налягането. В лъжницата съдържа калий и желязо;
  • премахнете настинки. Плодовата част е богата на арбутин, помага със студ и Орви.

Яденето на плодове в прясна или рециклирана форма нужда на празен стомах. Те са противопоказани за стомашни язви, намалено налягане и холецистит.

Естествени лекарства

Високоговорители Lingonberry след 3-4 години след кацането и плодовете могат да се съхраняват в нова форма. Те се използват както следва:

  • сок и пресни плодове са показани, когато подсилването на налягането, като слабително и антипиретично средство;
  • морс ще помогне с настинки, отравяне или грип;
  • изсушените листове са богати на хидрохинон, арбутин и танин, поради което се използват при ревматизъм, артрит, като антисептично или диуретично лекарство.

Lingonberry в периода, когато отлежава, се консумира свеж, използва се за приготвяне на компоти, мармаланди или желе, маригации, домашно печене. Sauer зеле и червено месо с рамбери сос придобиват изключителен, леко кисел вкус.

Какво трябва да знаете за събирането на плодове?

Възрастването полезна Lingonberry се среща два пъти. Първият път, когато плодовете се държат в края на лятото - началото на есента. Вторият плод се извършва от октомври до ноември. Центърът на плодовете има характерен комплект, който изчезва след първото охлаждане. Ако събирате реколтата след замръзване, когато лингница вече е била дозирана, тя ще загуби плътността на кори и е подходяща само за запазване.

Поръчайте почистване на плодове

  • не работете като лъжичка, гребен или нож. Механичната инвентаризация може да навреди на стъблата на растенията и да намали качеството на последващата реколта;
  • бери не переше след почистването, така че е по-добре да разкъсате суровите;
  • ароматът на плодовете се запазва дълго време. Ако искате да се поглезите със свеж люляк, той трябва незабавно да бъде енергизиран;
  • използвайте календара за събиране на различни култури - това ще доведе до точното време на зреене;
  • почистващите събития прекарват в хладно време на деня, вечер или сутрин. В горещото и сухо време плодовете могат да се почистват - те се почистват ежедневно;
  • по време на транспортирането и съхранението, реколтата е защитена от Слънцето. Това ще запази товарния вид, вкуса и почтеността.

Събраните плодове задължително преминават, изваждат зелените, изсушени, поставени, както и плодовете и листата.

Събиране на зимата

След завършване на прехода на плодове, те се измиват във вода, разположени на кърпата и малко. Ако имате нужда от изсушен материал, поставете го във фурната при температура не повече от +60 градуса или стая с добра вентилация. Разклатете тавия лист, така че колекцията да бъде равномерно разпределена над нея.
Пресната фригидна може да бъде замразена, извадена със захар или накисване. За подготовката на Uroin Lingonberries на класическата рецепта има палав Бери и 3 литра вода. Детайлът се поставя в контейнер с 1/3, излива се с вода, затворена с капак и остави за 7 дни. Водата се прилага периодично.

Как да съхранявате лингони?

Благодарение на бензоената киселина, ловът не се подлага на гниене, запазва гъста структура и вкус. Готвените съветват да използвате няколко опции за съхранение без топлинна обработка.

В собствения си сок

Плодовете се преместват, измиват добре и се изливат в контейнера. Така че те пускат сок, те са малко изчистени от вилицата. Контейнерът с получения състав е покрит с кърпа и поставена под потисничеството. Контейнерът се съхранява в хладилник или мазета.

В Сахар.

Измитите плодове се поставят в контейнера, така че да го напълнят в ½. Отгоре поставете потисничеството. След появата на сок в лъжковата захар се изливаше захар и я изливаше с вода. Затворете контейнера и го извадете в хладното топло място.

Сушени плодове

Когато се съхранява зрънце, тя е добре събрана, почистена от боклук и се излага напротив. Сушенето се среща в предварително загрята фурна с периодично разбъркване. Готовият материал се сгъва в торбички от тъкани, стъклени буркани с капак и кораб в сухо помещение.

Захар и salu barberry

Културата се премества и измива. След това пригответе сироп на базата на 1 литър вода, 2 супени лъжици захарен пясък и 0.5 чаени лъжички сол. Разтворът се излива лингница в банки и за 2-4 месеца ги поставят в студа. Заготовки се използват за Морс, пайове, десерт, риба или месни ястия.

Замръзване на круизни плодове

Плодовете трябва да изплакнат, да изцедят и поставят тънък слой на листа за печене, увит с филм. Втвърдената линия е изложена в опаковки. Можете да приготвите пюре, смилане на плодове в блендер. Масата се поставят в опаковки и се отстраняват във фризерното отделение.
Тези методи на заготовки са лесни и лесно направени от дори начинаещи градинари.

Прилагане на живи тела в готвенето

Кулинарната суровина на салона се използва за плодове и зеленчукови салати, сосове, печене, котлони, сокове, суфле или десерти. Добавя се към зърнени култури, съчетани с нискомаслено месо или риба. Плодове, летяха до състоянието на пюре - полезна количеството на извара, кисело мляко и зърнени култури. Мармаладата и пастите са разрешени по време на диета, а засядането е полезно за целиакия.

Дали плодовете у дома?

Зелените плодове се считат за неподходящи, тъй като не възникват. Ако Lingonberry не е напълно дозар, има частично червена повърхност, тя може да "ходи" у дома. За бързо узряване трябва да разпръснете реколтата върху съседния слой. За да се ускори зачервяването на повърхността, доматите или ябълките се поставят наблизо. Процесът на зреене може да продължи 2-5 седмици.
Ако не растат лингони, но събират диви плодове, помислете за способността им да абсорбират радионуклиди и тежки метали. Потърсете плодови храсти на места, отдалечени от магистрали и растения.

Избор на висококачествени плодове

В допълнение към търсенето на екологосъобразен район, е необходимо да се инспектират плодовете. Висококачествените плодове имат яркочервена или кафява кора, бързо отделени от замразените. Изявеният аромат служи като признак на зрялост на материала. Ако си купите лингони, изберете сухи, не-срамежливи плодове. При замръзването не трябва да има леден блок или примеси. ND се изисква в колекцията на аптеката.

Барберберови листа - събиране и заготовки

LingonBerry е полезен храст и когато отлежава, можете да събирате листа. През пролетта листата запазва по-полезни вещества, така че се почиства преди цъфтежа (април - май). Втори път зреенето на листните бучки се извършва в края на септември - началото на октомври. Те са спретнато отрязани с ножици в градината или Secateur. Сух материал, от който се нуждаете незабавно в края на почистването. Препоръчително е да се изплаква, да премине и да изсъхне на палета.

Повишаване на добива на растението

На домакинството, тъмногледа се по-добре от дивите храсти. От една тъкачна площ се получават около 50-60 кг плодове. Заводът се характеризира с късмет, така че градинарят трябва да се погрижи за:

  • киселинност на почвата. Почвеният храст успешно се плодови на торфените с добра аерация и киселинност, равна на 3.0-5.0 рН;
  • дренажни организации. Оптималното COV растение е от 60 до 80 cm. Превишаването на скоростта на влагата на почвата ще доведе до въртене на кореновата система. Препоръчваме да се повиши градината;
  • спазване на разстоянието между разсад. Работата по кацане започва през май, премахване на растенията с 25-30 cm;
  • метода на възпроизвеждане. Lingonberry породи със семена, дъщери, резници с корени. Издънките, закупени в магазина, се поставят в почвата заедно с контейнерната земя.

В допълнение към нарастващите правила, качеството на плодовете на храста ще увеличи оставянето на процедурите. Почвата около културата периодично се разхлабва, плевелите се отстраняват и овлажняват. Събирането трябва да бъде своевременно - плодовете трябва да се зачервят.