Палачинки за кисело мляко

Предлагам да приготвите буйни фрийтчи върху кисело мляко, което ще се превърне в звезда на всеки чай, който пие и доставя много удоволствие на домакинствата и ще донесе удовлетворение от домакинята.

Всички любовни палачинки, така че те бяха меки и буйни. Но какво, ако няма време да се забърква с дрожди, изчакайте, докато тестото бъде повдигнато? И искам да се сбъднат точно!

Съставки за буйни фантазии върху кисело мляко:

• поклонници мляко - 1 чаша;
• 3 яйца;
• пшенично брашно - 250 g;
• захар - 0.5 чаши:
• сол - 1 щипка;
• сода или печене на прах - 1 ч.л.;
• растително масло за пържене.

Рецепта с стъпка по стъпка снимки:

За да направят буйните пързалки върху кисело мляко, преди всичко се пробиваме в дълбока купа яйца. Ще добавим захар пясък, щипка сол и леко люлеене, за да получат светлина пяна.

Пшеничното брашно трябва да бъде поискано през ситото, за да го насища с кислород, да счупи бучките и да се отървете от възможния боклук. Този прост прием ще добави допълнителни всмуквания на нашия Oldiam на кисело мляко. Сода се свързва с брашно, произволно разпространяващо го в брашно и не преосмисляне на едно място. След това добавете брашно към сместа от яйцеклетка. Смесете леко. Няма нужда да гасиш сода - кисело мляко ще се справят с тази задача, а тестото няма да даде сода.

Налейте кисело мляко. За да може тестото върху палачинките да е великолепно и лесно, млякото трябва да бъде стайна температура или дори малко топло. В допълнение, отколкото е кисело, толкова по-добре ще се издигне тестото. Ние напълно смесваме всички съставки, така че остават бучки.

Тестото се получава чрез въздух, мек, хомогенен, много пластмаса. Сега сме готови да отидем директно към пърженето.

Малко количество растително масло се излива върху добре отопляем тиган. Когато е достатъчно горещо, лъжицата се излива тестото в тигана - на една супена лъжица на всеки тиган. Бързо се запържва до златните страни от двете страни.

Съвет 1: Как да изберем добър тиган? Трябва да е голям, за да се приготвят повече фрийткъри едновременно и да има дебело дъно, което ще помогне равномерно да разпространи топлина.

Съвет 2: Как да проверим дали маслото вече е достатъчно затоплено? Веднага заедно с маслото имаше малко вода, капеща се в тигана. Известно е, че водата се кипи на 100, така че маслото ще се затопли до тази температура, капчиците ще заври и изпаряват. Ако температурата е по-ниска, те няма да пекат палачинки.

Завършени фрилети за кисело мляко, полагане на общо ястие или порционни плочи.

Сервирайте такива невероятно нежни, криволичещи палачинки могат с всяко сладко, плодов сладко или заквасена сметана. И можете просто да се измъкнете със захарен прах и да украсите пресни или замразени плодове.

Така че всичко е готово за чай. Буйни фрийтчи на кисело мляко на масата и изчакайте да ги ядат по-рано! Добър апетит!