Заготовки 

Как да вземем ябълки у дома - 3 стъпка по стъпка рецепта

Летните ябълки са невероятен продукт, за приготвянето на които са напоени пресни ябълки в състава, състоящ се от вода, сол и захар с добавянето на подправки. В близкото минало, много любовници направиха ябълки ooin, особено в селските райони. През годините популярността на ястието е леко избледняла. Противно на това, някои домакини все още са щастливи семейства с този деликатес и знаят как да вземат ябълки у дома за зимата.

Процедурата за приготвяне на ябълки SAUER прилича на осоляване. Ябълките съдържат млечна киселина. Под края на почивката, структурата на веществото варира и от киселината се оказва алкохол. Благодарение на естественото опазване, плодовете се задържат и вкусват. За подготовката на лакомствата и да поговорим, като сме разгледали най-добрите рецепти стъпка по стъпка.

Калории на Sauer Apple

Съдържанието на калории в Sauer ябълките е 40-70 ккал на 100 грама. Крайният индикатор се определя от продуктите, използвани за приготвянето на марината.

Летните ябълки са известни с приятен вкус, но не всички предимства на детайла. Редовната употреба на ябълки от урея носи голяма полза. В продукта, съдържанието на ниско съдържание на мазнини и витаминният състав в процеса на урината на практика не се променя.

Суриумните ябълки са наситени с аскорбинова киселина, биотин и витамини от групата "В". Обратно в детайла много полезни минерали.

Sauer ябълки - класическа рецепта за зимата

За урината есенните сортове ябълки са подходящи, характеризиращи се с кисело сладък вкус. Сред тях е Антонова, Анис, Пепин, от които обикновено приготвяме Шарлот. Ако сте събрани, за да вземете ябълки у дома, използвайте причинени плодове. След събиране, оставете плода топло за известно време, след това използвайте, за да се подготвите на класическата рецепта по-долу.

Съставки:

  • Водата е 1,5 литра.
  • Мед или захар - 4 супени лъжици.
  • Касис и черешови листа - 1 шепа.
  • Сол - 1.5 чаени лъжички.
  • Канела, карамфил, мусенски боб - на вкус.

Готвене:

  1. За начало, свръхбрани ябълки. Желателно е да се изберат непокътнати плодове, които трябва да бъдат измити във вода.
  2. В долната част на резервоара поставете листата на касис и череши. Нагоре пост ябълки в редица опашки нагоре. След два реда отново поставите листа и череши. Повторете процеса, докато плодът се избягва.
  3. Започнете попълнете. За да направите това, в кипяща вода, сложете съставките, посочени в рецептите. Доставка на две или три минути, извадете от огъня и се охладете до 35 градуса. Напълнете ябълките със сироп.
  4. Поставете товара отгоре, така че плодовете напълно да покриват пълнежа. Поставете на топло място за два дни. Когато ферментацията започне, пренарежда се на студено място. След половин или два месеца, Sauer ябълките са готови за употреба.

Видео готвене

Classic Sauer ябълки са направени елементарни. Разбира се, домакинствата ще трябва да чакат малко, докато деликатесът достигне готовността, но резултатът компенсира разходите за време с отличен вкус.

Sauer Apples Antonovka в барел

За рецептата ще ви трябват зрели ябълки на сортовете на Антонова, от които има и отличен компот за зимата. Ако плодовете не са позволени, оставете ги на топло място в продължение на няколко дни. Нашите предци за KIP използват дървени бъчви. Ако няма такива ястия, използвайте обичайния буркан, който се затваря плътно.

Съставки:

  • Антонова - 5 кг.
  • Захар - 2 чаши.
  • Rye Broals - 1 чаша.
  • Сол - 3 супени лъжици.
  • Оставище и череши за касис - 10 броя.
  • Lingonberry - 1 шепа.

Готвене:

  1. Поставете голяма тенджера на печката, налейте 10 литра вода, доведете до кипене. След това извадете от огъня и леко хладно. Изпрати захар, сол и ръжено брашно. Разбъркайте, смачкващи бучки. Оставете да се охлади.
  2. На дъното на бъчвите поставяйте листата на касис и череши. След това Антонова слой и отново листа. След приключването на плода, изсипете приготвения сироп. Поставете товара на върха и оставете топло в продължение на две седмици.
  3. Всеки ден свалете получената пяна. Затегнете сиропа, така че ябълките да са напълно покрити. Две седмици по-късно прехвърлете детайла в студеното място, за да забавите процеса на ферментация.
  4. След 40 дни ябълките са готови за употреба. Ще бъдете приятно изненадани от техния вкус. Дръжте деликатеса в студа до пролетта.

Видео рецепта

Както и в първия случай, приготвянето на улесни ябълки в барел у дома изисква времеви разходи. Но ако смятате, че вкусът на готовия деликатес и дълъг срок на годност, това е дреболия.

Ябълки Snow Calville в банката

Snow Calville - клас, който изглежда благодарение на усилията на украинските развъдчици. Днес Snow Calville се отглежда в много страни, сред които Русия. Измитите ябълки са вкусен детайл, за подготовката, от която се използват кофите и бъчвите. Въпреки това, в градска среда, не всяка господарка има такъв контейнер и да избере подходящо място за съхранение, проблематично. В този случай е практично да се използват банки.

Съставки:

  • Вода - 5 литра.
  • Ръжен хляб - 0.5 хляб.
  • Ябълки.
  • Листа череша и касис.
  • Чук канела - 2.5

Готвене:

  1. Нарежете хляба на малки парченца, сложите листа за печене и влезте в фурната. Предложете преди появата на златния цвят. Излейте "ръжената крекери" вряща вода, добавете канела и запазете на охлаждането.
  2. Поставете листата на дъното на чистите кутии, оставете снежна скала отгоре. Добавете хлебар във всеки буркан. Празна марля или насипна тъкан. След приготвяне, преместете ябълките в студа.

Съгласен съм, за прибиране на реколтата ябълките на угреините в банките са по-удобни, отколкото в кофа или барел. И ако не се страхувате от експерименти, направете промени в рецептата. По-специално, захар съветва да замени мед и вместо хлебни кисели краставички, използвайте разредено ръжено брашно или квас. Просто не прекалявайте с броя на листата, в противен случай лечението ще се разпръсне.

Има значителен брой рецепти за готвене на ябълки от урея. И всеки има предимства и недостатъци, но ако всичко е направено правилно, резултатът никога няма да разочарова. И следните съвети ще помогнат за това.

  • За зимния детайли, използвайте зрели ябълки без повреда и червеи. Малки плодове напълно изцяло и нарязани основните кавички.
  • За урина използвайте чист контейнер. Пан, кофа или буркан Уверете се, че сте почиствали с помощта на сода, след това изплакнете вряща вода.
  • Не забравяйте, независимо от метода на накисване, ябълките абсорбират саламура. Затова редовно проверявайте контейнера и при необходимост добавете течност. В противен случай увреждането на продукта не може да бъде избегнато.
  • Да отхвърлите вкуса на ябълките, добавете няколко клонки от лавандула, мента в контейнера