Тарталетите със салата от пръчици от раци са вкусни. Оригинална салата с ракови пръчици в тарталети

12.02.2022

Тарталетите са красиви кошници, които се пекат от вафли, тесто или картофи и се пълнят с голямо разнообразие от пълнежи. Тази закуска е икономична, питателна, вкусна, прави се невероятно бързо и има представителен външен вид. Предлагаме да подготвим празнични оригинални тарталети с ракови пръчици, рецепти със снимки стъпка по стъпка, с с различни пълнежиточно сега.

Тарталети с ракови пръчици, яйце, сирене:

Нека да разгледаме някои от най-вкусните и най- интересни рецептиприготвяне на тарталети от раци.

Рецепта за салата в тарталети с ракови пръчици, сирене и крехко яйцемного просто. Достатъчно е да имате под ръка примитивен набор от продукти и десет минути свободно време, за да приготвите такава необичайна на пръв поглед закуска.

За приготвянето ви са необходими следните продукти (за 10-12 порции):

Имитация на месо от раци – 200-250 гр.
Тарталети - 10-12 броя (можете да използвате всякакви кошници, закупени или домашно приготвени от тесто или картофи).
Варени пилешки яйца - 4 бр.
Сладка царевица в буркан (може да използвате замразен продукт, предварително размразете) – 180 гр.
Всички зеленчуци за украса и нискомаслена майонеза за дресинг.

Полезен съвет! За готвене е по-добре да вземете имитация на месни пръчици от раци охладени, те са по-сочни, яйцата за пълнежа трябва да се варят изключително твърдо сварени и не забравяйте да източите цялата течност от царевицата преди употреба.

Как се приготвят тарталети с раци, сирене и яйце.

В дълбока купа смесете царевицата (не забравяйте да я отцедите в гевгир), нарязаните яйца (алтернативно можете да ги настържете на ситно или просто да ги накълцате с нож) и произволно нарязаните раци.
Пълним готовите продукти майонезен сос, по желание можете да добавите малко сол и черен пипер към салатата.
Поставяме предястието върху тарталети и поръсваме билки отгоре като декорация или просто поставяме цели стръкове магданоз, копър или друга подправка. Отгоре можете да поръсите малко сладък червен пипер.

Този вид лакомство трябва да се сервира веднага след поставянето на салатата в кошници. Когато напълнените тарталети престоят на топло място, те ще загубят хрупкавостта си и ще станат по-меки, но това не означава, че ще престанат да бъдат вкусни.

Попитайте готвача!

Не успяхте да сготвите ястието? Не се срамувайте, попитайте ме лично.

Тарталети с ракови пръчици и сирене

Вземете за подготовка:

10 тарталети;
10 + 1 за декориране на ракови пръчици;
100-120 грама сирене (можете да използвате твърдо сирене) топено сирене);
1 домат;
2 или 1 скилидка чесън (алтернативно този продукт може да се пропусне);
4 лъжици майонеза.

Рецепта стъпка по стъпка:

Обелете пръчиците от черупката, нарежете на тънки ивици или произволни малки парченца.

Настържете сиренето по какъвто и да е начин.

Отстранете ципата от домата чрез бланширане и нарежете зеленчука на малки парчета. Ако съдържа много семена и сок, отстранете ги.

Смесете всички съставки, като добавите ситно нарязан чесън (този продукт може да се задуши леко в тиган, без да се добавя масло преди добавяне).

Посолете предястието на вкус, овкусете с любимите си подправки и разбъркайте с четири супени лъжици дресинг.

Сега остава само да наредите салатата в кошнички и да сервирате.

За бележка! Салатата трябва да бъде подредена непосредствено преди сервиране, можете да украсите ястието за сервиране по ваш вкус, например с маслина, билки или резен домат.

Тарталети с ананас и ракови пръчици

Рецептата е доста интересна като комбинация от съставки и в същото време много лесна за приготвяне.

съставки:

домашни или купени тарталети – 15 бр.;
раци - 300 грама;
пресни краставици – 3 бр.;

За соса:

глава лук;
всякакви зеленчуци - куп;
мазна заквасена сметана - 100 ml;
консервиран ананас - 3-4 чаши;
сол, подправки, малко хайвер за украса.

Как се прави тази закуска?

1. Поставете предварително нарязан лук, нарязани билки, ананаси, заквасена сметана, сол, подправки в купа на блендер, разбийте тези продукти, докато се получи хомогенен състав.

За бележка! Можете да включите няколко глави чесън в посочения състав от продукти, така че дресингът ще бъде по-пикантен и пикантен.

2. Нарежете рака на кубчета, както пресните краставици. Продуктите се овкусяват с получения сос и се разбъркват добре.

3. Поставете лакомствата в кошнички и украсете с червен хайвер и стрък копър отгоре.

внимание! В един от тези празнична тарталеткас ананасов сос съдържа само 150-175 Kcal. За готвене ананасът може да се използва както в сос, така и просто като се нареже на малки парчета.

Тарталети с ракови пръчици и хайвер

За да приготвите пълнежа, ви е необходим следният набор от продукти:

Раци – 250 гр.
Всякакви полутвърди сирена - 130 гр.
Червен хайвер от есетра - 50-60 гр.
Яйца – 3 бр.
Майонеза (67% мазнини) - 4 супени лъжици.

За сервиране – 20 вафлени тарталети.

За да приготвите предястие с хайвер, вземете всички съставки, посочени за пълнежа, с изключение на хайвера, нарежете ги на малки парчета по ваша преценка, колкото по-малки, в този случай, толкова по-добре. Яйцата и сиренето по желание може да се настържат на ситно.

Овкусете получената смес от продукти с майонеза, разбъркайте, напълнете с нея кошничките, всяка поред, украсете с лъжица хайвер отгоре и сервирайте.

Нека ви напомним още веднъж, че трябва да напълните вафлените кошници със салата непосредствено преди сервиране, така че тарталетите ще запазят хрупкавостта си и ще придадат на ястието специална жар.

Тарталети с ракови пръчици и царевица

Това е лека, нежна, красива и много питателна закуска за всеки празник. Със сигурност ще можете да изненадате гостите си с него.

Трябва да вземете 14 порции за готвене:

14 тарталети (вафлени, картофени или тестени тарталети);
кутия консервирана царевица;
200 или 250 грама охладени раци;
4 варени яйца;
по 3 супени лъжици заквасена сметана и майонеза;
няколко стръка копър.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

Отцедете цялата течност от консервираната сладка царевица и поставете продукта в дълбока купа.
Заедно с царевицата изпращаме пръчици от раци, нарязани на парчета по желание, например на половин кръгове или по-малки парчета.
След това нека се погрижим за яйцата, те трябва да бъдат сварени предварително, охладени до стайна температура и обелени. Продуктът се нарязва на ситно, приблизително колкото царевично зърно, и се поставя в купа със съставките там.
Подправете салатата със смес от майонеза и заквасена сметана.
Поставете предястието в кошнички. Има приблизително една супена лъжица салата на тарталета.
Украсете ястията с настърган жълтък и белтък и стрък копър. Сервирайте веднага след приготвяне.

внимание! Оставете един жълтък и малко белтък за украса на вашите кошнички.

Пълнеж за тарталети с ракови пръчици

Рецептата за салата в тарталети с ракови пръчици може да бъде всякаква, тоест може да се състои от различни други съставки в допълнение към раците. Така например, домакините често използват пресни или кисели краставици, скариди, калмари, ананаси, ябълки, домати и дори извара, за да приготвят такова ястие.

Няколко варианта за необичайни пълнежи за тарталети:

Пълнеж №1.

Смесете нарязани меко сирене, обезмаслено сирене, раци, зелен лук и сметана, напълнете кошниците си с тези продукти. Калоричното съдържание на една такава порция е около 80 калории.

Втората рецепта за пълнеж за празнично сервиране в тарталети.

Този пълнеж е един от най-популярните, състои се от смес от настъргано варено яйце с ябълка и сирене, скилидка чесън и нарязано месо от раци. Този пълнеж се подправя с майонеза, заквасена сметана или друг сос по ваш избор.

Пълнеж за празнични кошници №3.

Смесете имитация на месо от раци, кисела краставица, сирене и варени моркови. Този пълнеж е идеален както за вафлени кошнички, така и за тарталети от картофи.

Интересно да се знае! Предлагат се кошници за сервиране на салати различни форми, различни размери, различни видове(от картофи, вафли, от маслено тесто), ако комбинирате няколко вида, ще получите много ярка и интересна презентация на церемониално ястие.

Сега знаете как бързо и лесно тарталети с ракови пръчици, рецепти със снимкиНадяваме се, че техните препарати, описани в нашата статия, ще бъдат полезни скоро. Добър апетит!

Можете да закупите готово тесто за тарталети или да си направите сами бърза рецепта(ако времето изтича). Много е добре да вземете бутер тесто и сладкиши - те са най-подходящи за този вид печене. Ако не искате да висите в кухнята в брашнена мъгла, можете да си купите готови тарталети. Освен това те се продават в различни форми и форми. Което е удобно за различни ситуации и представяне.

Петте най-често използвани съставки в рецепти за тарталети с ракови пръчици са:

Най-интересното при правенето на тарталети с ракови пръчици е тяхното сглобяване, дизайн и декорация. Но първо трябва да вземете решение за състава на продуктите. Изберете най-атрактивната комбинация или още по-добре повече от една. В края на краищата само клечки без нищо никога не са вкусни.

Пълнежът от раци е много добър както студен, така и горещ. Тоест можете да напълните кошничките със салата, пастет и пресни филийки. Може да го запечете и във фурната под кечур. Ще се окаже също толкова вкусно.

Едно ястие върви добре, когато съдържа следните продукти: варен ориз, яйца, краставици (всякакъв вид, осолени или мариновани), домати, всякакви други зеленчуци за салата, някои плодове и плодове, също всякакви, сурови или в марината. Не винаги е възможно гъбите да се впишат в композицията, така че да изглеждат хармонично там. И месо и пиле също - трябва да опитате сами.

Пет от най-нискокалоричните рецепти за тарталети с ракови пръчици:

Най-деликатният пастет в тънки тарталети от пясъчно тесто може да се получи чрез настъргване на пръчици, сирене и яйца на ситно ренде. Подправете всичко с майонеза и смлян черен пипер. За украса вземете стръкчета магданоз. Можете да забележите няколко червени яйца отгоре - ще бъде красиво. Тази порция е добра и защото плънката няма да изпадне при отхапване. Понякога това се случва, ако съставките са нарязани на парчета и няма твърде много „фиксиращ“ сос.

Обикновено и бърза закускаможе да помогне при внезапно пристигане на гости или да е полезно като бърза закуска, например със сушени кайсии от Юлия Висоцкая. сайтът ще сподели проста рецептаприготвяне на тарталети с ракови пръчици и яйца.

Тарталети с ракови пръчици и яйце

Можете да използвате готови тарталети, но ако желаете, можете да изпечете тарталетите сами. При готовите варенето отнема 30 минути. Подходящи са тарталети от всяко тесто - вафли, сладкиши, бутер тесто.

Основни съставки:

готови тарталети - 7 броя;
ракови пръчици - 100 грама;
пилешки яйца - 5 броя;
твърдо сирене(на вкус) - 50 грама;
консервирана царевица - 80 грама;
майонеза - 60 грама;
пресни билки- 10 грама;
сол на вкус.

Подготовка стъпка по стъпка:

готвач кокоши яйцатвърдо сварени (след 10-12 минути кипене на слаб огън). След поставяне студена водатака че да се почистят добре.
Размразете раковите пръчици.
Нарежете яйцата, раковите пръчици и твърдото сирене на еднакви кубчета, колкото царевично зърно.
Поставете нарязаните продукти в купа за салата, добавете консервирана царевица, разбъркайте добре. Подправете с майонеза и разбъркайте. Можете да добавите сол, ако няма достатъчно сол след добавяне на майонеза.
С готовата плънка разпределете тарталетите непосредствено преди сервиране, за да не се намокрят и да загубят формата си. Украсете със зеленина.

Тарталети с ракови пръчици и яйца са готови! Добър апетит!

Можете да разнообразите обичайната рецепта, като добавите прясна или кисела краставица, сладък пипер или дори да я опитате с гроздови плодове като декорация. Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате и да намерите своя собствена перфектна рецепта. Препоръчваме да направите нискокалорични палачинки за десерт. Бързи палачинкище бъде достоен завършек на вашите кулинарни усилия!

Тарталетите с ракови пръчици са лека закуска за всеки повод. Идеален е за празнична трапеза или вкусна семейна вечеря. Ястието вече не изглежда оригинално? Разнообразете го, като използвате една от предложените рецепти.

Тарталетите с ракови пръчици и сирене са проста, но много вкусна комбинация, която се счита за основна.

Необходими продукти:

подправки на вкус;
опаковане на тарталети;
0,2 кг топено сирене;
три скилидки чесън;
200 грама ракови пръчици;
голяма лъжица майонеза.

Преди да приготвите предястието, уверете се, че раковите пръчици са размразени, в противен случай излишната влага ще се освободи от тях и тарталетите бързо ще се намокрят.

Процес на готвене:

Не забравяйте да размразите раковите пръчици и да ги нарежете с помощта на фино ренде.
Смесват се с наситнен или счукан чесън и майонеза. След това добавете натрошеното сирене и разбъркайте добре сместа до гладкост, като не забравяте да овкусите с подправките.
С получената смес напълнете тарталетите и сервирайте.

С добавка на ананаси

Можете да направите тези тарталети с добавка на ананаси. Комбинацията е интересна, малко необичайна, но ако обичате плодове и месо, тогава и този вариант за закуска ще ви хареса.

Необходими продукти:

три скилидки чесън;
дузина тарталети;
около 50 грама твърдо сирене;
три супени лъжици майонеза;
70 грама консервиран ананас;
Опаковка от 100 грама ракови пръчици.

Процес на готвене:

Освободете ананаса от сока и го нарежете на кубчета, ако е закупен на кръгчета.
Размразете раковите пръчици и ги нарежете по същия начин като ананаса. Същото правим и със сиренето.
Смесете всички съставки в една купа и подправете с майонеза.
Със сместа напълнете заредените тарталети. Може да се използва за декорация свежа салатаили сусам.

С ориз и краставица

Пълнежът на тарталетите може да бъде по-засищащ, ако използвате ориз и зеленчуци.

Необходими продукти:

пакет пръчици от раци;
една средна краставица;
четири лъжици ориз;
майонеза по ваш вкус.

Процес на готвене:

Посоченото количество ориз се сварява до омекване без подправки и се оставя да изстине.
Най-добре е да обелите краставицата – така предястието ще стане особено крехко.
Размразете раковите пръчици. Нарежете ги и краставицата на малки кубчета и смесете с готовия ориз.
Подправете пълнежа с майонеза или заквасена сметана, разбъркайте добре и опитайте. Ако е необходимо, добавете сол или черен пипер.
С готовата смес напълнете тарталетите, украсете по желание и сервирайте.

Предястие с червена риба

Необходими продукти:

около 100 грама осолена червена риба;
две яйца;
опаковане на тарталети;
майонеза по ваш вкус;
една малка краставица;
0,1 кг ракови пръчици.

Процес на готвене:

Нарежете размразените ракови пръчици на малки кубчета.
Червената риба и краставицата също се нарязват и се смесват с клечки.
Яйцата трябва да се сварят до твърдо сваряване, след което се нарязват на парчета като другите съставки и се добавят към тях.
Подправете плънката точното количествомайонеза и сол, според вашия вкус. Разбъркайте сместа до гладкост и с получената смес напълнете тарталетите.

Салата от раци в тарталети

Интересен вариант за сервиране е салата в тарталети. Дори всички познато ястиеможе да „играе“ по нов начин.

Необходими продукти:

необходимия брой тарталети;
две яйца;
майонеза и подправки на вкус;
около 200 грама ракови пръчици;
няколко супени лъжици консервирана царевица;
една малка краставица.

Процес на готвене:

Преди всичко сварете яйцата. През това време отстранете течността от царевицата и я поставете в съд, където ще се смесят всички съставки.
Раковите пръчици, краставиците и яйцата се нарязват на малки кубчета и се добавят към царевицата.
Всичко се овкусява добре с майонеза, овкусява се и се добавят подправки, ако е необходимо. С получената плънка напълнете тарталетите. Можете да ги украсите с билки или маслини.

Обикновен пълнеж от яйца

Необходими продукти:

две яйца;
0,1 кг твърдо сирене;
пакет тарталети;
подправки и майонеза по ваш вкус;
100 грама ракови пръчици.

Процес на готвене:

Сварете посочения брой яйца до омекване, около 10 минути след като заври съдържанието на тигана.
Нарежете всички горепосочени съставки и охладените яйца на по-малки кубчета и ги сложете в купа. Моля, имайте предвид, че е по-добре да не режете сиренето, а да го настържете.
Овкусете сместа с подправки и майонеза, разбъркайте добре и напълнете тарталетите с нея.

С морски водорасли

Много неочаквана комбинация, но много вкусна и най-здравословната от всички предложени по-горе.

Необходими продукти:

три скилидки чесън;
около 10 тарталети;
подправки, соев сос на вкус;
0,2 кг ракови пръчици;
0,3 кг твърдо сирене;
200 грама морски водорасли.

Процес на готвене:

Не забравяйте да отстраните цялата излишна течност от водораслите и след това нарежете лентите на по-малки парчета.
Комбинирайте ги с нарязани ракови пръчици, пресован чесън и настъргано сирене.
Подправете сместа с малко соев сос, по желание може да добавите и други подправки.
С тази смес се пълнят тарталетите, отново се поръсват с настърган кашкавал и се пекат във фурната за около 10 минути на 180 градуса.

Тарталети, пълнени с морски коктейл

Тази закуска не може да се нарече лека - съдържа много протеини. Но е необичайно вкусно и задоволително. Чувствайте се свободни да го поставите на празничната трапеза, преди да сервирате основното ястие и вашите гости определено няма да останат гладни.

Необходими продукти:

две яйца;
няколко скариди за украса;
морски коктейл - около 400 грама;
0,2 кг ракови пръчици;
подправки и майонеза на вкус;
опаковане на тарталети.

Процес на готвене:

Всички морски дарове трябва да се варят в леко подсолена вода.
Също така довеждаме посочения брой яйца до „твърдо сварено“ състояние. Обикновено това отнема не повече от 15 минути. Не забравяйте да ги охладите.
Всички съставки от списъка, включително варени яйца и морски дарове (с изключение на скариди), се нарязват на равни парчета, смесват се и се овкусяват с майонеза и подправки.
Поставете получения пълнеж в тарталети и ги украсете със скариди. По желание можете да добавите още маслини или пресни билки.