Как да готвя супа у дома. SCH - Национално руско ястие

23.06.2021

Думата "супа" (CT) идва от древния руски "ям". Така наречената хранителна храна. Хвала от зеле започна да се подготвя през 9 век, когато е донесена в Русия и започва да расте на този зеленчук. Ястието бързо спечели народна любов.

"Голям дух" винаги стоял в къщата. Пея може да си позволи всичко. Те могат да бъдат подготвени по всяко време на годината: през лятото с прясно и зимата с кисело зеле. И те никога не са дошли.

Знаете ли, че през XVIII-XIX век супата се замразяват под формата на големи ледени кръгове и взеха с тях до пътя и след това отрязани, нагряти и ела?

Шоо приготвена в село селници и в благородните имоти и в царските дворци. Обезпечени слоеве на населението могат да си позволят богати супи (с месо) и хората по-лесно приготвят главно вегетариански опция - празна супа. Но без значение какви са съставките, супата е задължително битина в руска пещ. Така че зеленчуците не се спуснаха в кипяща вода и постепенно разкриха вкуса им.

Lovelymama / desporthotos.com.

Сега можете да си позволите най-малко газпачо, поне мисо, поне супа супа. Но супата все още за много любима първа ястие. Затова ще кажем как да подготвим отлична супа.

Богата супа от Sauer или Fresh зеле

Това е съвременен вариант на богатите - без бели гъби и ряпа (така ще простя на прамбин). Но дори неопитни кулинарни ще се справят с технологиите.

Съставкина трилитрова тенджера:

500 г месо върху костите;
300 g Sauer или свежо зеле;
3 малки крушки;
2-3 картофи;
2 домати;
1 малък морков;
растително масло за пържене;
залив лист, сол, грах, пипер, ароматни и други подправки - на вкус;
копър, магданоз, заквасена сметана за хранене на масата.

Стъпка 1. Кук на бульон

Традиционно месната супа кипи върху говеждо бульон, избирайки гърди, двор и други с кости. Но можете да използвате свинско месо и дори пиле.

Налейте месо с вода и кипейте на средна топлина. Когато започне да се излива, следвайте пяната. В противен случай бульонът ще трябва да полира.

Стъпка 2. Добавете зеле

Това е основният компонент. Най-често се използва Sauer зеле. Дори добави към солавата си супа. Благодарение на киселото зеле, супата придобива Kislicka, за която много от тях ги харесват.

Киска супа изобщо не е въобще, а разнообразие от квас. Така че в старите дни, наречени мед и малц напитки, които са били лекувани с махмурлук. Сега много погрешно се отнасят до кисела супа с кисело зеле.

Когато бульонът се кипи, добавете към зеленото зеле. Ако имате и тя трябва да се изплакне предварително.

Ако готвите от прясно зеле, не забравяйте, че за разлика от Sauer, тя трябва да бъде добавена в края на готвенето, пред картофите.

Дайте огъня и опитайте бульона върху солта. Обикновено солите на зеле са достатъчни, но ако е желателно, можете да плъзнете малко. Зелето с месо трябва да се приготви за около час.

Стъпка 3. Направете хватка

Супа за пълнене на супа и следователно, без пейстер, не е необходимо. Запържете ситно нарязан лук върху растителното масло, след това добавете нарязан морков и нарязан домати към него, а в самия край все още има една супена лъжица доматена паста, така че супата да има наситен цвят.

По-рано, лук в супата два пъти. Първият път, когато цялата крушка заедно с месо по време на готвене на бульон (тогава тя е почистена). Имаше дори и каза: "Голи Голи, и има лък на бретон." Вторият път на лука се добавя ситно нарязан заедно със зелето.

Стъпка 4. Съберете супа

След час и половина готвене, уловена от бульон, и когато ще се охлади, отделете го от костта и нарязани на малки парченца. След това го върнете в супата заедно с хватката и картофите.

Първоначално се добавя ръжено брашно към медицинските сестри. С разпределението на картофите, функцията за звездизация на бульон пое този зеленчук.

Между другото / депозит

Стъпка 5. Добавете подправки

Около 10 минути преди желание, изпратете лист за залив, пипер към тигана, пипер и други подправки на вкус. Опитайте супа. Ако изглеждате неблагоприятни, удовлетворете.

В старите дни в старите дни се сервира Кондума (уши с гъби и други пълнежи), или на бавачка. Помнете от Гогол в "мъртвите души": "... огромна част от бавачка, известното ястие, което се сервира за билки и се състои от ранична стомашна каша от ястията ..."

Schi готов! Като презареждане, заквасена сметана и пресни зеленина обикновено се използват.

Преди това чугунът може да бъде изнегнат с часовник, докато фурната се охлади. Колкото по-дълго, толкова по-вкусно. Така че имаше специален поглед - ежедневно. В състава те са същите като обикновеното месо, но се подготвят много по-дълго.

zoteanchik / desporthotos.com

За да превърнете обикновената супа в ежедневно, трябва да ги излеете след готвене и да го изпратите във фурната, затоплете до 220 градуса. Когато супата кипи, намалява температурата до 160 ° C и след два часа. След това намаляваме температурата от 10-15 градуса на всеки час, докато достигне 70-80 ° C. Това имитира температурния режим на охлаждаща руска пещ.

Друга възможност: След готвене, ние гледаме на тенджерата със сакфики в нещо топло и нека постепенно да се охладят (това ще отнеме 4-6 часа).

Освен това можете да използвате мултиконик, експериментирате с режим на печене и гасене, както и функция за поддръжка на топлина.

Това е празен вариант. Той ще пасва на този, който не яде месо или.

Съставки на трилитрова тенджера:

350 g от Kets, треска или всякаква друга риба с малко количество кости;
400 g кисело зеле;
150-200 g пресни горски гъби;
3 малки крушки;
2-3 картофи;
2 домати;
1 малък морков;
1 супена лъжица доматена паста;
кремообразно и растително масло за пържене;
залив лист, сол, грах, пипер, пипер и други подправки на вкус;
копър, магданоз, заквасена сметана за хранене.

Готвене

Изсипете се в тенджерата на водата и добавете Sauer Cauldron там. Когато започне назад, извадете пяната и намалете пожара до минимум. Зелето трябва да се сварява 40-60 минути. След това добавете пресни, нарязани на бульон, нарязани от големи филийки. След 20 минути, докоснете риба, отделете го от костите и мелене. Върнете рибата в бульона.

Пластир и смесват гъби. По-добре е да се използва гора: бял, Подбоцвики, ходи. След това ги изпържи на маслото. На отделен тиган, направете перка: запържете лук, моркови, домати и доматено пазете върху растителното масло.

Изпращайте гъби и печени в бульон и варете за около 10 минути. Добавете всички подправки. Не забравяйте да сол! След 10-15 минути, рибната гъбена супа са готови. Можете да ги храни по същия начин като богата супа, със зелени и заквасена сметана.

NALGA / DEUTPHOTOS.COM.

Добър апетит!

Мопс съпруги да заври!

В модерно готвене няколко дузини сорта. Каква супа ви готви? Споделете любимата си рецепта в коментарите.

Как да готвя супа - вкусни и ароматни, най-добрите в света?

Имаме вкусни рецепти от прясно зеле върху месо или пилешки бульон, с агнешко, говеждо и свинско месо, с пиле и пуйка. Можете да ги приготвите в тенджера на чиния или в купа мултикокъри.

Вкусна супа се вари не само от пресни, но и от Sauer (кисели) зеле.

Вегетарианецът е много вкусна - постно супа, можете да ги приготвите с добавка на пресни, сушени гъби, изсушени или замразени, а след това аромата и вкусът ще бъде просто страхотен. Прости рецепти със стъпка по стъпка снимки и видео рецепти ще помогнете за готвене на вкусна супа за деца и възрастни.

Супа от прясна зеле с говеждо с кости, картофи и доматена паста - рецепта със снимки

Вкусни, заварки се получават на мес бульон, особено ако имате парче сочно прясно говеждо месо на костта за готвене. Шумите се получават чрез удовлетворяване, ароматно и спиращо вкусно!

Продукти:

3 литра вода
1 кг говеждо с кост
500 г картофи
0.5 кг зеле
100 г български пипер (половина)
1 купа с малки крушки
1-2 лаврови листове
2 таблица. Лъжици от доматена паста или 3-4 супена лъжица. Лъжици
растително масло за печено
1 верига. Лъжица суха пипер и смеси от сухи билки (желание)

Подготовка с говеждо месо стъпка по стъпка със снимка:

Първо, трябва да сварим базата за месния бульон от говеждо месо.

В тенджерата се налива вода, поставете парче говеждо месо с кост и доведете на кипене.

Не забравяйте да отстраните пяната, която се образува, когато бульонът е кипене, в противен случай ще бъде кален.

Булевард осолен

Оставяме месото на тих пожар в продължение на 1,5 часа.

След 1 час 20 минути поставете цяла крушка в бульона и гответе още 30 минути под затворения капак.

След това трябва да отстраните месото и да поклоните от бульона, а бульонът е желателен да се натоварвате през марля за отстраняване на малки костни фрагменти

Зеленчуците се измиват и почистват. Картофи почистват, нарязани на кубчета и излагат в бульон

Кук си картоф 10 минути, но докато седя добре зеле ..

Добавете го към бульон

Зоба супа и готвене зеле за около 10 минути. Времето за готвене зависи от вида зеле и от нейната твърдост, както и от това зеле в супата, която ви харесва - мека или леко наранена.

През това време е необходимо да се приготвят рода от зеленчуци и подправки.

Лука плитко рязане.

Български пипер, нарязан от склад. Морковите се нарязват на кръгове или разтривайте на голяма ренде.

В тенджера се налива растително масло. Поставете в него лук и запържете за 5 минути.

След това поставете моркови и го запържете с лък за още 5 минути.

Добавете български пипер и запържете 3 минути.

Добавете доматено пюре или, което обикновено затваряме за зимата ..

Всички се смесват добре и поздравяват малко. Да оставим 1-2 минути

Добавете малко вода

Добавете подправки от сушени билки и залив лист:

Нека дайте малко.

Добавяме се на пея в супата и смесваме.

Добавете към говеждото супа, отделено от костите и нарязани на парчета или разделени на фибри

Смесете и ме оставете да строя. Кук 2-3 минути.

Ние покриваме капака и изключваме огъня, отстраняваме от печката и я оставим да стои за 15-20 минути.

Всичко! Ароматна вкусна супа с говеждо и прясна зеле са готови! Изсипете супа за плочи и сервирайте със заквасена сметана и черен хляб!

Добър апетит!

Някои супа от кисело зеле - видео рецепта

В тази рецепта са получени вкусни вегетариански супи от кисела зеле. Готвене без месо, така че това ястие е позволено да яде в пощата.

Супата се получава много вкусна и ароматна.

Всички тънкости на готварска киселина във видео рецепта:

Вкусна свинско супа в бавна печка - рецепта със снимки

Вкусни, ароматни хъбове могат да бъдат приготвени в бавна готварска печка - много проста и доста бързо. Шумите се получават от заварени, задоволяващи и с пръсти безумно вкусни!

Продукти:

0,5 кг месо
0.4 кг бяло зеле
2 бр. на Лука
5-6 бр. Картофи
Сол, подправки, лист за залив, чесън, остър пипер на вкус
Растително масло за пържене

Зеленчуци Измийте, почистете.

Морков да загуби на голяма ренде. Лук плитък лук се нарязват. Чесън за напрежение на цели филийки. Картофите се нарязват в среден куб.

В купата на многокариците се налива малко растително масло

Поставени в него настърган на големи моркови на ренде

И също така поставете нарязания лук и чесънът намаля, което трябва да получите малко нож

Ние създаваме програма за пържене и ги запържват 15 минути с отворен капак, без да забравят да се раздвижат.

След зеленчуци, печени, поставяме месо в купата на месото. - свинско на костта

След това поставете нарязан български пипер и прясно нарязано зеле

След това добавяме картофи, нарязани с кубчета, една супена лъжица сол и изсушен копър.

За острота, можете да режете чили пипер и не можете да направите това и да добавите малко черно пипер

Изсипете цялата вода и се смесвайте с дървена шпатула

Затворете капака на множеството и оставете на програмата "Супа" за 1 час до готовност.

10 минути преди готовност в бавна печка, поставете 1 лист

Когато супата ще бъде готова, трябва да хванете парче свинско месо и да го нарежете на порции

Разлив ароматна супа в дълбоки плочи. И нанесете със заквасена сметана и месо.

Добър апетит!

Постно зелена супа с гъби - проста видео рецепта

В пощата може да се намери вкусна, ароматна и полезна зелена супа с гъби. Подготвянето им доста просто. Видео рецептата ще ви разкаже подробно.

Продукти:

400 г гъби
1 Луковица
1-2 моркови
3-4 бр. Картофи
1 Голям лъч зелен коприл, болен и ревен
подправки: сол, пипер смлян черно, супа подправки: Estragon (Tarkhun), Bay Leaf, Basil, Majorran и Khmeli-Sunnel

Вкусна супа с пиле от прясно зеле с домати

Ароматна вкусна супа може да бъде заварена не само на месо, но и на пилешко бульон сочно и наситен пилешко месо, перфектно комбинирано с прясно зеле. Турция също е подходяща за готвене!

Продукти:

1 Пилешка шунка
3-4 литра вода
0.5 кг прясно зеле
1-2 моркови
4-5 бр. Картофи
1 голям домат или зареждане от домати за зимата
1-2 лаврови листове
5-6 бр. Черен пипер грах или черен пипер
Зелен магданоз и копър
Сол на вкус
Растително масло за пържене

Готвене в стъпки със снимки:

Необходимо е да се подготвят всички зеленчуци: измийте и почистете. В желанието можете да добавите 1 пресен пипер към този списък с продукти.

Пилешката шунка се измива, можете да премахнете кожата от нея, тогава SCH няма да бъде толкова мазнина.

Изсипете вода, леко сол и се поставяйте да заври в огън за 40 минути.

Когато водата се кипи, трябва да премахнете пяната:

За 20 минути, докато бульонът е готов да постави 1 на лукавия лук и 1 морков изцяло.

Когато бульонът е готов, извадете всички зеленчуци и моркови, както и пилешката шунка. Трябва да се раздели - отделянето на месото от костите. Месо, нарязано на парчета с нож.

Морков решетка на голяма ренде или нарязана слама

Нож наряза лук

Прясно рязане на зеле с нож:

Подгответе пейстер за един:

На предварително загрята тиган се налива растително масло, извадете нарязаните лук, нарязани с кубчета и запържете до мек

След това добавете настърган морков към него.

Замря за още 5-7 минути

В кипящия бульон се поставя нарязаните картофи и нарязани картофи и нарязано зеле

Кук, докато зелето е готово. Всеки обича друго зеле - някой като него, така че тя леко да боли, и някой обича меко, кипящо зеле. Така че просто опитайте и ще разберете, когато е почти готово.

В този момент добавяме към супа с морков и лук и нарязани домати в нарязани с тънки плочи (можете също да го разтриете на рендера или смачкате в блендер).

5 минути преди готовността да поставите супата на ситно нарязани зеленчуци, лаурел, черен пипер и чесън.

Готвене, ние се опитваме да опитаме и ако трябва да ги излекувате.

Солната супа може да бъде в процеса на готвене няколко пъти, тъй като в супата се добавят зеленчуци в супата. Затова трябва да опитате и изхвърлите вкуса.

В края на готвенето в тенджера, добавете пилешко месо, пригответе супата на кипене и изключете.

Оставете го под капака на 10-15 минути и бутилиране на плочи.

Нанесете със заквасена сметана. Добър апетит!

Прясна супа от зеле с торти за дете

Не е тайна, че децата просто обожават кюфтета и предпочитат супа с тях с общо парче месо. Процесът на ядене и ги хващане от супа превръща обяд в вълнуващо действие. В допълнение, ако готвите за дете, необходимо е да се съобразят с някои правила, за да не навреди на нежния детски стомах.

Зеленчуците не преминават (не се запържете), но добавете суров бульон. Месото месо от месо трябва да се приготвя у дома от сортовете с ниско съдържание на мазнини месо. Месото за мляно месо може да бъде всеки по ваш избор: пилешко филе, пуйка, говеждо или нискомаслено свинско месо. Така че супата ще работи по-полезна и светлина.

За да бъда честен, аз отдавна не съм макаронени зеленчуци за супа не само за деца, но и за възрастни. Това не е класическа кухня супи, но е лесно, вкусно и не е трудно за храносмилането. И препоръчвам.

След като прочетете предишните рецепти за готвене у дома, вече сте разбрали основните етапи на процеса на готвене на тази супа.

Така че ще можете да готвите за детски сили.

Продукти:

2-3 литра вода
500 г мляно месо
0.5 кг прясно зеле
1 глава на поклонението на влечугите
1 морков
1 домат
4-5 парчета картофи
сол и зеленчуци на копър на вкус

Готвене в стъпки

Етап 1

Месото месо за кюфтета е по-добре да се готви у дома, тогава ще знаете точно какво се приготвя от висококачествено, свежо, нискомаслено месо и чисти ръце. Месо с кюфтета Можете да използвате всяко: свинско месо, говеждо, пиле или пуйка. Агнето едва ли се усвоява, така че не отговаря на детското меню. Месото трябва да е ниско. Ако има мазнини, трябва да го отрежете и да не използвате за мляно месо.

Така че парчетата от месо измиват мазнините и филмите, нарязани на парчета и прескачат месомелачка или мелене в блендер.
Образуват малки кюфтета, най-удобното да го направите с мокри ръце, така че месото да не се придържа към ръцете, просто потапяйте дланите във водата

Стъпка 2.

Да донесе вода в тенджера на кипене, да се осоля малко и по-ниския метатори в нея. Кук след зоната от 15-20 минути на слаб огън. Когато водата кипи и те ще се появят на повърхността, извадете пяната.

Стъпка 3.
Докато трябва да приготвите зеленчуци.
В супа за деца, зеленчукът е по-добре да не се прави. Зеленчуците са старателно измиват и почистват.
Нанесете моркови на голяма ренде, лук, фино нарязан с нож. Картофите се нарязват на малки кубчета.

Прясно зеле

Стъпка 4.

Сложете бульон с месни кюфтета, приготвени зеленчуци: лук, моркови, зеле и картофи. Ако приготвите супата от зелето на зимните сортове, тогава е в супата първо и се варете до полутено, след това добавете лук, моркови и картофи.
Ако се сварявате от летни сортове от зеле, след това го сложете заедно с картофи (нарязани фини кубчета).
Така че ние сваряваме зеленчуци, се спъват от време на време, опитайте се и се хвърляме толкова, колкото е необходимо за вкус.

Стъпка 5.

За да измиете доматите, пропуснете в кипяща вода за няколко минути и извадете кожата. След това изрежете пулпата на доматите на парчета и мелене в блендер или месманин. Можете просто да нарязате фино нож или да разтривате на ренде.
Домат, поставен в супа. Или просто добавете 3-4 лъжички, които сте подготвили за зимата.

Стъпка 6.

Зелените фино нарязват и добавят към супа.
Кук до готовност, след време, разбърквайки супата и се опитваш да вкусиш.
Всички, вкусни, ароматни супа с кюфтета за вашето дете са готови! Изключете огъня, нека бъде под затворения капак в продължение на 10 минути и сервирайте със заквасена сметана. Такава вкусна супа с кюфтета ще се радва да яде не само деца, но и възрастни!

Добър апетит!

Ежедневно зеле пее класическа руска рецепта

Ежедневна супа - традиционно руско ястие - вкусна, заварена зимна супа с кисело зеле и без картофи, които излизат в руска фурна и деня на студа. Тя става необичайно вкусна и удовлетворяваща.
Готвачи като поклон и месо и те са направени на рибен бульон. Характеристика на руската кухня при готвене - зеленчуците се поставят сурови, те не трябва да се запържват (пропуск). При готвене ежедневно от зеленчуци и корените правят отвара, т.е. Бульон с месо или гъби или просто със зеленчуци.

Нашата рецепта за ежедневно месо - "богата руска супа"

Тъй като вероятно нямате руска пещ, ние ще се подготвим във фурната в глинени саксии.
Правата дневна супа се приготвя според оригиналната рецепта с замръзване и те ги подготвят от киселото зеле. Само сега е необходимо да се замрази, че не е готова за супа, тъй като те правят в модерни ресторанти, но само Priva Cappa. Ястието беше винаги сезонно, но днес, когато всяка къща има фризер, можете да приготвите вкусна дневна супа по всяко време на годината.

Продукти:
За Privara:

300 g кисело зеле
200 - 300 ml вода
0.5 бр. Средата на българския лук
1 таблица. Лъжица растително масло (слънчоглед или спално бельо)

За месни бульон

0.5 кг говеждо месо на костта
2 литра вода
1 бр. Голям или 2 бр. Средна
Подправки на вкус: черен или червен пипер, лист за залив, чесън, кимион
1 морков
корени магданоз или целина

Рецепта за подготовка на истински ежедневни цветове със снимка по стъпки:

Трябва да вземете реалното. Тя трябва да бъде точно Sauer, получена чрез естествена ферментация без оцет и други добавки. По-добре е да го подготвите сами. Времето за това ще отнеме малко (само 3 дни) тук е нашата
Зелето лято трябва да бъде доста фино нарязано в нож

и изложи в глинестата пот или чугун

Половината от луковиците на лукния лък фино нарязани в нож и добавят към киселото зеле.

Добавете Linseed Oil - 1 таблица. Лъжица и семена от кимион, ако обичате.

Добавяме вода:

Добре е да се вземе зеле, за да бъде гладка повърхност и че не изсъхва и не се изгаря по време на утре в пещта.

Ние покриваме пота с капак и го изпращаме в пещта в продължение на 3 часа при температура 140 градуса.
За еднакво мазнина, кисело зеле с лук и подправки, е необходимо да го смесват 1 път след половин час.
Ние изваждаме завалянето на зелето от фурната. Зелето беше забележително потъмнено - това е нормално и трябва да бъде.

Сега охлаждаме привала и го изпращаме на замръзване или замръзване или във фризера. Трябва да замръзне до основата.
На следващия ден, ние изваждаме замръзнала батерия от фризера или влезме в къщата с замръзване.

Сега можете да приготвите всяка супа с месо с гъби или с риба.
Ще имаме богата ежедневна супа с ферментирало месо.
За да направите това, пригответе месо и месен бульон.
Докато замразете супа, ние го заваляхме.
За да направите това, вземете парче говеждо месо на костите, налейте с вода, добавете ухапване цял лук, моркови, магданоз и корени от целина. Бульон не може да бъде осолен, защото Sauer зелето е доста солено или добавя буквално щипка сол. Когато бульонът кипва, извадете пяната.
Кук преди готовността на говеждото,
От бульона извадете месото и нарязайте на парчета. Поставете месото с хлабаво зеле.

Месен бульон щам.
Изсипете привала (свободно зеле) горещ месен бульон.

Добавете любимите си подправки - черен или червен пипер, кимион, чесън, лист за залив и др.
Затворете пота на фалшиви с капак и поставете в нагрятата фурна. Донеси да заври и да ги отегчат при температура не повече от 120 градуса в продължение на 10 минути.
Това са всички истински ежедневни супи са готови! Вкусна, ароматна, богата супа с говеждо месо, определено ще ви хареса!

Добър апетит!

Както предполагате привилеичките и замразените кисело зеле - това е празно за всички видове ежедневно месо, постно, с гъби или риби. Това означава, че дори можете да запазите такава замръзване във фризера и ако е необходимо, да приготвите ежедневна супа и 10 минути, при условие, че имате риба, месо или гъбен бульон.

Тук е толкова бърза храна на руски. Най-важното нещо е винаги вкусно и полезно!

Рибна супа от Cričian - видео рецепта

Вкусната заварена супа се получават от Crucian. Всички фенове на рибените супи ще имат рецептата ни. Карасикс са задължително добавени, така че супата се получава повече заварена и вкусна. Ето защо, днес ви предлагаме рецепта за вкусни с прясна риба.

Все още рецепти на вкусни супи:

Абонирайте се за нови рецепти в Push уведомления, за да сте наясно с новините за вкусната храна.

Какво е супа? Супата е гореща супа, където зелето действа като основна съставка. Зелето може да бъде свежо, а може би Quashen.

Ястието е старо с много богата история. Подготовка на супа за много дълго време и дори има няколко пословица и поговорки на този резултат "Супа да, нашата храна за овесена каша."

Рецепти за готвене на огромна сума. И във всяко отделно семейство те служат на своята марка супа, която няма да опитате повече навсякъде.

Съставки.

500 гр. Месо.
200-250 гр. Прясно зеле.
3-4 картофи.
1 Оука глава.
1 морков.
1 български удар.
2 пресни домати.
1 средна ябълка.
Растително масло.
Сол и пипер на вкус.
Зелените за предпочитане са пресни.
Сметана.

Процес на готвене.

1. От събраното месо сваряваме бульон. За добър бульон е по-добре да изберете ребри или копче. Като цяло е важно да има кости. Тъй като най-вкусният бульон се получава на костта. И след като бульонът ще бъде готов. Отстранете месото от костта и в готовата чиния имате само месо без кости.

2. След готвене на бульона е желателно да се прецежда, че би било възможно да се премахнат малки кости, които могат да се появят на етапа на рязане на месо в магазина.

Месото се приготвя доста дълго и през това време можете да имате време да приготвите останалите съставки.

3. На растително масло, изпържете лук с моркови.

4. Доматите се нарязват произволно и легло.

5. В готовия месен бульон лежехме нарязани картофи. Гответе 10-15 минути преди половин година.

6. След това поставяме зелето нарязана слама, нарязана българска пипер, втривам кисело ябълка, pомидостове.

7. Смесете и гответе с умерено кипене за още няколко минути.

8. След 5-7 минути, добавете печете, ние отново оставим супата да варят веднъж и да се отстрани от печката.

Сега можете да разложите супата на плочите, за да украсите нарязаните зелени и да служат на масата.

Как да готвя постно супа

Съставки.

300 зеле.
1 морков.
1 Оука глава.
3-4 ъгли.
1 супена лъжица. Лъжица добра доматена паста.
1 банка от червен боб.
2 парчета чесън.
Растително масло.
Чипища сол и пипер.
Зелените за хранене на ястия.

Процес на готвене.

1. Тъй като месото не е, тогава готвенето може да започне с картофи. Изчистете го, нарязвайте, хвърляйте в тенджера с вода, хвърляйте и поставете плаката, за да заври.

2. Лук Запържване с моркови. Добавете доматено паста, супена лъжица вода и яхния на средна топ 2-3 минути.

3. Когато картофите ще бъдат готови да поставят нарязаното зеле в тигана и да готвят в продължение на 5 минути.

4. За 5 минути добавете боб до тигана без саламура, чесън и нарязани зелени. Можете също да прикачите лавров лист. Сметка Ние даваме добре кипене към консервацията около 1 минута и да извадим тенджерата от огъня.

Постно супа са готови за приятен апетит.

Зеле

Съставки.

250 зеле.
1 Оука глава.
1 морков.
3-5 картофи.
1 Laurel лист.
200 грама пилешко месо.
Растително масло.
Сол и пипер на вкус.

Процес на готвене.

1. Изплакнете месото нарязано поставено в тенджера с вода.

2. Картофите нарязани на кубчета изпращат за зареждане до месо, когато е почти готово. Не забравяйте за сол.

3. Лук Запържване с моркови върху растително масло.

4. Когато картофите и картофите и тенджерата могат да бъдат облицовани с зеле, печене, лавр. Разбъркайте се да се опитвате да сол.

5. Кук с умерено кипене 5-7 минути и отстранете от печката.

Дълга супа с гъби

Съставки.

Пресни гъби 200-250 гр.
Зелес пресни -300 грама.
1 Оука глава.
1 морков.
2-4 картофи.
1 лист лаври.
Български пипер.
Сол и пипер на вкус.
Растително масло.
Зелените.

Процес на готвене.

1. Нарежете картофите изпращат за зареждане.

2. Изплакнете гъбите да се нарязват на кубчета, за да хвърлят на картофи.

3. Лук Запържване с морков върху растително масло.

4. Картофите заварени можете да добавите нарязано слама зеле и чушка.

5. След 3-5 минути уверени врете, хвърлете печени пържени зеленчуци към физиологичен разтвор, за да пробиете вкуса.

6. Обелете супа няколко минути и изключете отоплението под тенджерата.

7. Нанесете вкусно ястие със заквасена сметана и нарязани пресни зеленчуци на приятен апетит.

Саксийни саксии проста рецепта за готвене

Съставки.

3-5 картофи.
250-300 зеле.
1 Оука глава.
1 морков.
300 г свинско месо.
Подправка.
Зелените.

Процес на готвене.

1. Нарежете месото с резени, запържете се в растително масло до червената кора. Изсипете вода за задушаване в продължение на 20 минути на слаб огън.

2. Картофи и моркови, нарязани на кръгове. Пръстени на лук.

3. Лук с моркови може да бъде леко натиснат в тиган.

4. Започваме да излагаме продукти по саксии след готвене на месо.

5. Поставете на дъното на картофения слой, след това месо, печени зеленчуци. Завършване на изчисляването на нарязаното зеле. Напълваме с вода, покриват с капак и поставят пота в пещта за 2 часа при температура от около 100-120 градуса.

Вкусна супа, приготвена в бавна печка

Добър апетит.

Ребрата поставят в тенджера. Ние сме изпратени до затрупания кръст-саламура, 2 натрошени скилидки от чесън, листа за залива, грах и сол на вкус. Ние се налива 2,5 литра вода и слагат силен огън. Ние донасяме на кипене, намалете огъня до минимум, отстранете пяната и гответе бульон за 1-1,5 часа.

От готовия бульон изваждаме месото и цялата ароматна част (в това място бульонът може да бъде щам).

Картофите нарязани на кубчета.

Зеле блести.

Слагаме в бульон зеле и картофи. Кук до мек, около 15-20 минути.

Междувременно фино разтривайте голяма крушка, морков за трима на голяма ренде. В тиган на средно загряване 1 супена лъжица. растително масло. Слагаме лук и моркови, замряне, разбъркване, 5-6 минути.

Добавяме доматено пюре и оцет и запържете, разбърквайки, около 1 минута, преди появата на характерна сладка миризма.

Сложи пейстер в тенджера. Там изпращаме филтрираните от костите и нарязани на парчета месо. Пригответе всичко заедно за около 10 минути.

Добавяме фино настърган чесън и нарушена зеленина, изключете и оставете да стои под капака 10-15 минути.

Нанесете със заквасена сметана.

Добър апетит!

Тази хранителна и вкусна супа е истинското олицетворение на руския дух и култура на великата страна. Супа с месо, приготвена на нашата проста стъпка по стъпка рецепта със снимки, ще падне на вкус на цялото семейство, ние ще разгледаме подробно колко вкусна кухня месо. Горещо, ароматно първото ястие, което ще се затопли в студените зимни вечери, ще задоволи и да даде сила за следващия ден.

Този раздел съдържа прости и разбираеми рецепти за готвене със снимки. Отлична супа супа е истинско национално руско ястие. След като изследвате избраните рецепти в този раздел, ще научите как бързо да приготвите супа у дома и много вкусна.
В Русия супата се приготвя в глинени съдове и малко по-късно в чугунените ястия в руската фурна. Основният зеленчук и продукт в SCH) е зеле. Отличителна черта на такава супа е кисела, тя е кисела вкус, която е основната отличителна характеристика от другите многокомпонентни пълнещи супи. Зеленчуците в супата се поставят без предварителна топлинна обработка.
За да приготвите у дома, внимателно проучете рецептите, представени в този раздел и следвайте прости инструкции. Подгответе се заедно с нас. Без значение каква супа избирате, постно или месо, няма да бъдете разочаровани от резултата.