Какъв вкус на кулонг чай. Чай мляко Ulong (Oolong): полезни и вредни свойства

Много хора са известни китайски чай Oolong, по различен начин - Oolong Tea. Този вид чай е много различен от зелено и от червено и от черни сортове чай. Oolong Tea е елитен тюркоазен чай, поради което ползата от използването му е специална.
Специални ползи от Oolong Tea носи борбата срещу скучните и депресивни държави. Oolong значително подобрява фигурата на хората, които го използват, помага да отслабнете, а също така съдържат огромно количество витамини и микроелементи, полезни за тялото. Казва се, че в чай \u200b\u200bUlong повече от 400 здрави минерали!
Уви, има условия и болести, при които използването на Oolong Tea може да доведе до вреда на здравето. Но за щастие, противопоказанията са малко. Така че, повечето любители на чая, Ulong носи само ползи.

1. Оулонгът съдържа голямо количество кофеин. Повече от обикновените чайове. Благодарение на това, чайът на Oolong е отличен антидепресант. С използването му, активността на мозъка е активирана, приливът на бодростта се усеща, настроението се подобрява.
2. Благоприятният ефект на компонента на Oolong Tea се отбелязва по стените на съдовете. И еластичността на стените на съдовете е предотвратяване на атеросклероза.
3. Oolong Tea има положителен ефект върху състоянието на далака, И активира и процесите на образуване на кръв в тялото.
4. Oolong TEA съдържа много голямо количество полезни витамини и минерали. Себе си витамини в чай \u200b\u200bUlong (Oolong) съдържа твърд комплект: витамини B1, B3, B6, B12, витамини С, Е, D, К.
И микроелементи в чай \u200b\u200bUlong (Oolong) и още: калций, калий, фосфор, цинк, селен, манган, желязо, магнезий, йод и др.
Поради тази наличност на полезни вещества, Oolong Tea е отличен инструмент за увеличаване на имунитета. Може да се използва като превантивен агент по време на студения сезон.
5. Oolong Tea е истински естествен антиоксидант. Използвайки такъв чай \u200b\u200bкато питие, ние помагаме на тялото да се бори с свободните радикали вътре в клетките. Клетките започват да актуализират по-активно, като помагат на тялото по-дълго да запазят младежта.
6. Оулонгът съдържа флавоноиди, които стимулират метаболитните процеси. Тези. Използвайки Oolong Tea, ние ускоряваме нашия метаболизъм.
7. Има доказателства, че Ulong спомага за намаляване на концентрацията на кръвната захар и също така е защитен агент срещу развитието на раковите клетки в тялото.
Разбира се, Oolong Tea не може да се нарече лекарство от диабет, нито от рак. Но вече фактът, че помага на организма в превенцията на такива сериозни заболявания, е основа за редовната му употреба като напитка.
8. Oolong TEA допринася за подобряване на храносмилането. Освен това, Ulong (Oolong), тъй като изглежда странно, допринася за отстраняването на излишната течност от тялото, а не нейното натрупване. Това е и една от причините, поради които Oolong Tea (Oolong) се е доказал като средство за загуба на тегло.

Отслабване от отслабване

Oolong TEA допринася за активирането на процесите на отслабване . На първо място, ефективността на загубата на тегло при употребата на куполна чай се постига чрез способността му да активира добива на мастни киселини от мастното депо.
Попадане в кръвния поток мастна киселина (С липса на енергия от диетата), организмът се използва ефективно за енергийни нужди. Просто сложи, те изгарят.
За съжаление, без корекция на диетичната диета за калории, ефектът от използването на кулунгова чай ще бъде нисък.

Вреда чай Oolong.

1. Защото Oolong чай леко увеличава кръвното налягане, неговата не използвайте хора с хипертония.
2. Също така поради високо съдържание на кофеин, Oolong Tea не се препоръчва употребата на хора с заболявания на сърдечно-съдовата система. Увеличаването на скоростта на притока на кръв може да доведе до нежелани ефекти върху здравето.
3. Не използвайте Ulun преди лягане. Най-вероятно безсъние е гарантирано.
4. Хората, страдащи от уролитиаза, се препоръчва да се изключи Oolong Tea от употреба, Като Това може да доведе до движението на камъни. От друга страна, не се вижда от такъв чай \u200b\u200bвърху образуването на камъни в бъбреците.
5. По време на бременността е необходимо да се ограничи използването на Oolong поради високото съдържание на кофеин. Това може да бъде отрицателно силно засегнато от образуването на плода. Във всеки случай е желателно да се консултирате с лекар преди да използвате Oolong Tea, докато имате бебе.

Какво е Oolong Tea (Oolong)

Според метода на лечение на чай, Oolong (Oolong) не се прилага за нито едно зелено, нито на червените сортове чай.
Зелен чай Смята се, че е неразрешено разнообразие от чай. Когато готвите зелен чай, чайът е специално предварително загрятан, което предотвратява нейната ферментация. Поради това действие, зеленият чай запазва всички първоначални полезни вещества на чая.
Червен чай, за разлика от зелен чай, подложен на ферментация до отопление. Поради тази обработка червеният чай губи много полезни вещества (например, калий, фосфор, частично витамин С), но също така придобива способността да стимулира притока на кислород към мозъка поради действието на оформеното вещество.
Oolong Tea (Oolong) не се прилага за такива зелен чайнито червено съгласно метода за обработка. При обработката на куполния чай (Oolong), само ръбовете и малка част от повърхността се подлагат на ферментация, останалата част от чая остава недокосната. Ето защо чайът Ulong (Oolong) се отнася до категорията Sefersmenized Teas. Такова специфично лечение позволява на Oolong Tea (Oolong) да запазят вкуса на зелен чай и аромата на червено.

Как да се приготвим чай Oolong (Oolong)

За да използвате всички прекрасни свойства на Oolong Tea (Oolong), е необходимо да го приготвите правилно.
1. Използвайте пречистена вода.
2. Обикновено използвайте глина или порцеланови чайници За приготвяне. Тези чайници са малки. Преди да заспите чай, чайникът се изплаква с вряща вода. Те се постигат чрез елиминиране на чужди миризми и малко отопление на чайника.
3. Котелът заспива на трета или половина чай, след това добавете топла вода. Температурата му може да варира от 60 до 90 градуса, в зависимост от ферментацията на Oolong Tea (Oolong). По-ферментирал изглед на чай изисква повече гореща вода.
4. Чаят се съхранява в продължение на 3-4 минути, след това може да се излее и се сервира на масата.
По този начин, една порция от Oolong Tea (Oolong) може да бъде свалена до 7 пъти, но всеки следващ вместо чай трябва да продължи по-дълго от предишния.
Ако е трудно да се извърши пивоварната чай на Oolong (OOLONG) по такъв начин, можете просто да го приготвите в обикновените чайници или чаша, като давате време за почивка.

Има много видове чай в света - зелен, черен, билков, жасмин, кадрозен чай и други, но за бял чай някак малко известен в нашата страна и след всичко това е много полезно.

В Китай той е бил известен по време на царуването на династията на Минг (XIV век), те го приготвиха от нови бъбреци, покрити със сребърни косми, седнали на бял цвят (оттук и името на чая) и младите листа на растенията от камелиазниза .

За да се приготви бял чай, листата трябва да преминат през обработката на ферибота, след това те се пекат, така че няма окисление и изсушаване.

Чай мляко Ulong - загадка за европейския вкус

Интригуващото име на чайното мляко Ултън привлича вниманието на европейските любители на тази напитка, защото традицията за пиене на чай с мляко съществува в много страни, включително в Русия. Въпреки това, противно на очакванията, този чай изобщо не съдържа мляко. Каква е мистерията? Всъщност, лекият кремав карамел вкус на чай се получава в процеса на нейната ферментация (окисление), която е частично подложена на чайни листове. Това е характерно за всички чайове на семейството на Oolunov. В допълнение, млечният чай на млякото се приготвя от специално, специално получено разнообразие от чайни храсти.

В истински чай, млечният вкус на мляко трябва да бъде много лесен, едва осезаем. Не се постига чрез добавяне на аромати, които често се срещат с износните чайове и над описаната технология за ферментация. Ето защо истинският чай за млечни продукти може да се използва само от официални представители на китайските компании за чай, като Тиган Жен.

По-добре е да купите Ulong мляко или зелен чай за мляко?

Често на пазарите и в магазините можете да намерите зелен чай за млечни продукти. Вкусът на тази колекция е по-богат от оригиналната улуна. Но ценителите на истинските млечни продукти "Oolong" такова заместване на вкуса няма да подхождат. Факт е, че тези две млечни аромати имат напълно различна природа.

При производството на сесемени чайове, Оолунов, чаеният лист се подлага на частично окисление, обвързване. Ако технологията е в непозната, Oolong Dairy Tea получава правилен вкус И аромата естествено. Зеленият ферментационен чай не е изложен, така че нейният вкус на млякото му се постига чрез добавяне на вкусове. Ето защо, за да се оцени истински кремообразен аромат, е важно да се купи Oolong мляко, а не зелени млечни чай.

Белият полза за чай

Какво полезно чай мляко Ulong?

В Китай, когато избирате чай, вземете под внимание не само вкуса му, но и лечебните свойства. Ползите от Oolong TEA са неоспорими. Той се потвърждава от хиляда години и съвременни проучвания.

Чай Ulong мляко изгаря мазнините

Този сорт се препоръчва да се пие като аперитив преди вечеря или вечеря. Благодарение на наситения вкус, той подобрява апетита. Един от най-важните за ценителите на млечните улуни се счита за способност да се справя с мазнините в тялото и да подобри метаболизма. Когато преяждате или приемате тежки храни, можете да почувствате колко бързо Ulong дава на стомаха на лекота и приятна насищане.

Oolong млечен чай укрепва стените на съда

Резултатите от изследванията показват, че хората, които предпочитат този чай, са по-малко склонни да страдат от сърдечно-съдови заболявания. Това също се проявява в нормално работно налягане и за намаляване на вероятността от появата на кръвни съсиреци и в еластичността на корабите. В чай, използването на мляко Ulong се определя от количеството антиоксиданти, което в този клас е много по-голямо, отколкото в черните чайове.

Чайното мляко Ултън премахва главоболие

Това полезно свойство е следствие от описаното по-горе. Тъй като чайът на Oolong мляко е в състояние да нормализира налягането и да повлияе на състоянието на съдовете, той премахва главоболието, свързано с увреждания на кръвния поток. И ако редовно използвате това разнообразие от чай, честотата на появата на главоболие може да бъде значително намалена.

Чай Ulong мляко помага за борба с хроничните заболявания

Има научни причини да се твърди, че сред ценностите за любителите на млечните световни имоти, способността му да подкрепя имунитета. Антиоксидантите и други активни вещества помагат да се справят с някои заболявания на клетъчното ниво. Въпреки това, чайът се приема само в интегрирана терапия, като основата на която трябва да бъде лекарства.

Чай Ulun млечни тонове и затоплящи

В млечна луна възползващи се функции Не се ограничава до медицинска. Способността за тонизиране на тялото е далеч от последния в списъка на неговите положителни действия. Улуна заема ниша между черно и зелени чайове, така че е логично, че те са погълнали всичко топ качества и други.

Чай Ulong мляко е полезно, когато загубата на тегло

Диетолозите препоръчват да пият оолонг чай млечни хора с наднормено тегло. В допълнение, този сорт допринася за изгарянето на мазнини, той има приятен кремообразен вкус. И това означава, че сладките ще бъдат по-лесни за отказ на захар и сладкиши на чай.

1. Белият чай е подложен на по-малко лечение от зелен или черен чай, затова остава повече полифеноли - това е силен антиоксидант, така необходим за предотвратяване на онколиолис, по-специално рак на дебелото черво.

2. Има антибактериални свойства.

3. Укрепва имунитета.

4. предотвратява появата на кариес и зъбен камък, тъй като флуорът съдържа в бял чай.

5. Ако бял чай се консумира ежедневно, той ще отслабне, тъй като разрушава мастните клетки: съдържа всички необходими вещества.

6. Ежедневна употреба бял чай Намаляване на риска от артрит.

7. Ако правите компреси от бял чай, той ще предпази кожата от отрицателните ефекти на ултравиолетовите лъчи.

8. Еластин, който се съдържа в бял чай, ще предотврати появата на бръчки и ще даде еластичността на кожата.

9. Белият чай е добре почистването на тялото от токсините.

Oolong млечен чай любов към ползите за здравето и за уникален мек крем карамелен нюанс на вкус. Но за да се насладите на наистина качествен чайНеобходимо е внимателно да се обърнете към неговия избор. Първо, правилният китайски чай най-често може да бъде закупен в специализирани магазини. Второ, качеството на събирането и съответствието на производствените технологии може да гарантира само голяма верига компания, произвеждаща елитни чайове, едната от които е "Тиен Жен".

Вреда бял чай

Учените днес не са открити от никакви вредни свойства на този скъп и полезно напитки. Интересното е, че такова нещо като вредата на белия чай изобщо не съществува, тъй като тази напитка няма напълно противопоказани, във връзка с които всеки може да ги ползва без изключение. Най-важното е да не го пиете в лошото изхвърляне на духа и, разбира се, да се приготвите правилно, в противен случай ще го развалите.

Как да се приготвим бял чай?

Необходимо е да го приготвяте само с мека преварена вода 85 ° C в керамика, порцелан или стъклен чайник. Ако един човек ще пие чай, по-добре е да се вземе 5 g чай при 150 g вода.

Пропорции на продукта. Колко грама?
в 1 чаена лъжичка 1 грам
В 1 супена лъжица 3 грама
в 1 опаковка 100 грама

Видове бял чай

Най-ценните сортове или видове бял чай принадлежат на Бай Хао ин Zhej, който идеално се състои изключително от бъбреците на чайния храст. Името му в превода на руски може да се изрази като бяло коси сребърни игли.

На второ място е bai mu tan (pai mu tan, " бяла божур"), Състоящ се от листата с различна степен на ферментация и бели бъбреци. Той има неравен цвят. В него бъбреците на чайния храст се смесват с най-младите листа.

Ясно е, че не всеки може да се наслаждава всеки ден, за да се наслади на толкова скъпа елитна напитка. Но за щастие има и някои видове бял чай, който поне стои в клас малко по-нисък, но те все още принадлежат към благородни. Те също могат да очароват приятния си аромат и невероятно лек вкус. Вземете такъв чай, събиране на повредени бъбреци и листа, които се считат за брак. В този случай това са оценките на бял чай като шоу ("възрастни вежди"), проста форма на бял чай, състоящ се главно от деликатните листа.
и Гонг май ("подарък"), проста форма на бял чай, състоящ се само от не-мухи.

Бял чай - състав и свойства

Калория: 140.9 ккал.

Енергийна стойност на продукта от бял чай (съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати):

Протеини: 20 гр. (~ 80 kcal)
Мазнина: 5.1 гр. (~ 46 kcal)
Въглехидрати: 4 гр. (~ 16 kcal)

Енергийно съотношение (B | F | Y): 57% | 33% | 11%

Като част от белия чай, има не само витамини от група B, A, RR и C, но и някои микро и макролементи. Освен това се съдържа в това. елитен чай Аминокиселини, никотиновата киселина, както и относително малко количество кофеин.

Витамини
Витамин А (RE) (A (RE)) 50 μg
Витамин РР (еквивалент на ниацин) (PP) 11.32 mg
Витамин С (в) 10 mg
Витамин В2 (рибофлавин) (В2) 1 mg
Витамин В1 (тиамин) (В1) 0.07 mg
Витамин PP (PP) 8 mg
Витамин А (а) 0.05 mg
Минерали
Флуор (f) 10000 μg
Желязо (FE) 82 mg
Фосфор (P) 824
Калий (k) 2480 mg
Натриев (Na) 82 mg
Магнезий (mg) 440 mg
Калций (СА) 495 mg

Използвани източници.

Този чай няма само специален вкус и аромат, но също така и способността да ги променяте от заваряване към заваряването. Зелен чай Oolong. В зависимост от разнообразието може да се сваля до 7 - 15 пътии всеки път, когато се наслаждавате на нов вкус и аромат Улуна.

Настоящето чай Ulong. Той има тези характеристики I. имоти които не позволяват да го обърка с други сортове чай, това е благодарение на тези свойства на този клас чай само положителен отзиви.

Улинов чай \u200b\u200bлист плътно усукан, има характерен пикантен вкус. Отбеляза Ulun. Оказва се със специфичен, пикантен и леко сладък, цветен или меден вкус и аромат.

Цветът на чая може да бъде различен: от светло зелено до светлокафяво и оранжево-червено, в зависимост от разнообразието. Улуна Обикновено се произвежда от зрели листа, събрани от възрастни храсти.

Събиране и производство на луна

Събраните листа се изсушават на слънце за половин час. След това изсушените листа се поставят в дебел слой в кошницата и се поставят в сянката за ферментация. Ключовата точка при подготовката е, че по време на ферментацията листа всеки час се смесва внимателно и меси, докато се опитва да не се счупи. Такава обработка води до факта, че ферментирали листа неравномерно - краищата на листата повече от средата.

След достигане на желаната степен на ферментация, тя се прекъсва чрез нагряване - листата се сушат при температури 250-300 ° C.. Обикновено, сушенето се извършва на два етапа - първо листата се изсушават накратко в продължение на няколко минути, след това се извиват, след което те изсмукват чай, за да намалят нейната влажност и най-накрая спират ферментацията. Полученият чай е опакован и кораб за продажба.

Характерните особености на технологията на обработката на улунов правят възможно лесно да се определи автентичността на чая - истински Ulong винаги вторичноНе трябва да има нарушени листа, трохи, прах и листата му, които се разгръщат в процеса на варене, има характерен поглед - ръбовете са тъмни, като срязване на черен чай и листни жилища и част от листа в средната част на зелената и запазена тяхната структура и сила.

Въпреки това, характерният вкус на Улунов ги прави доста поддържане.

Ползите от чай Ulong

Благоприятни екологични условия (Ooluns растат в такива известни провинции на Китай като Фузиан, Гуандун, на Тайван), умението на вековно традиционното отглеждане на чай, както и сложна специална технология за обработка - правят този чай от отлично качество изключително полезен. Ползите от чай Ulong Огромен, трудно е да се надценя!

Богато съдържание витамини В чай Ulong допринася за укрепване Валиконите тъкани на стените на кръвоносните съдове предотвратяват тромбофлебит. С редовна употреба на кулонг чай, теглото се намалява, фигурата (полифенолови съединения, разделя и премахва мазнините от човешкото тяло, докато Oolong Tea е по-добър от всеки друг чай).

Следователно чай Ulong. е изключение естествен инструмент. Ulung Tea има различни свойства: угаснал жажда, укрепва зъбите, дава навилването на човешкото тяло, повдига настроението.

След като го опитах веднъж, никога няма да забравите невероятния му вкус!

Сортиране на улунов

Най-известното разнообразие от Улун е класическо Тези гуанин. което се нарича стандарт на този вид, шедьовър на китайски производители. Този сорт е страхотен за загуба на тегло,

Име китайски чай С поетичното име "Ворона дракон" в европейските страни, те произнасят "Oolong", в Русия - "Улгон", и също се нарича тюркоаз или синьо-зелено. Той е признат панацея от много заболявания. Счита се за подмладяваща напитка и средство за борба с наднорменото тегло.

Така че елитният чай на Oolong е това, което е, те искат да познават потребителите, които първо са се сблъскали с него. Ooluns принадлежат към полу-защитата, те имат аромат и вкус изглеждат като червени сортове.

- какво е?

Uluna представлява определена група чайове, доста различни гледки, вкус и качество. За да разберете: чай Ulong - какво е, е необходимо да се разберат тънкостите на този продукт. В някои случаи луната се сбърква към зелен чай, вярвайки, че те са неговото разнообразие.

Това се дължи на факта, че някои от тях имат тревисти нюанси. В първите Ulong чайове цветовата схема изобщо не е зелена. Чаените листа за тях майстори се извиха по оста. След това суровината се състоя редица технологични етапи, излагане на топло и пожар.

На изхода бяха получени големи тъмни листа, във форма и цвят, подобен на драконовата змия (следователно името - "Ворон" или "Черният дракон"). И все още листа, запазвайки структурата им, завъртете в плътни топки. По време на варене, тесни топки се развиват, превръщайки се в листа.

Улуна - елит Те са лидери сред търсените скъпи напитки. Събиране, придавайки този вид чай листа, изключително капризи. Те се нуждаят от рязко грижи, перфектни условия Отглеждане и уникален климат. Това се дължи точно на високата цена на сортовете "черен дракон".

Китайският чай Oolong, цената на която е доста висока, има характерна характеристика поради степента на ферментация на листата му. Ферментацията се прави не по целия лист. Боли само специфични зони и ръбове на листата.

Средната част на листата не се подлага на промени, което засяга вкуса на напитката. Uluna не е като останалите сортове чай. Листата им имат напълно различна форма и органолептична. Те са мазни, техните химичен състав Уникален и специфичен.

Сорт сорт

Има 2 подвида на тази напитка. Безплатни сортове са подобни на зелен чай. Листата са силно усукани, слабо печени, с етап на ферментация от 25-40% зелени нюанси. Вкусът на напитката, получен от тях, е мек.

Формираните сортове са приблизителни за листовете слабо усукани, с етап на ферментация от 40-70%, притежават почти черни. Напитките от тях са надарени с дълбоки, проститутка, богат вкус и богат кралски послевкус.

Експериментална улуна

Аграван чай на Oolong - Какво е това? Такъв "гарван дракон" се счита за независими подвида на Oolunov, в производството, от които се добавят всякакви вкусове, които подобряват качеството на вкуса на напитката. Китайците не разпознават ароматизираните смеси. Според тях добавките негативно влияят върху вкуса на напитките, развалят ги. Те произвеждат такива чаени смеси изключително за износ.

Извършете естествени и изкуствени листа. С естествена ароматизация, изсушените листа се смесват с цветя. Като естествени ароматни добавки, роза, хризантемия, се използват жасмин. В допълнение, хармоничните цветни композиции дават оригиналния аромат на улунам.

Oolong Ginseng.

Ginseng Tea Ulong - Какво е това? Пиянето принадлежи на необичайния тип Улунов. Той излъчва дебелия аромат на женшен. Тя е присъща на сладко цвете и леко пикантен вкус. Той е надарен с тонични свойства и щедър послевкус.

Сместа е направена от евтини чай. Силно смачкувани листа се изливат старателно в коренно образнки с форма на женшен. Листовъчните листовки придобиват появата на синьо-зелени или есин-черни камъчета, които са разположени само когато са наказани с вряща вода.

Чай мляко Ulong.

Това е популярна ароматизирана смес с изразен млечен вкус. Мистерията на вкуса й гама лежи в метода на култивиране на чайните храсти. За опрашване на растенията те използват кубинска тръстика и за поливане ризомите приемат мляко. За слабата миризма на мляко на пресни листа след ферментацията се добавя аромат със сладък карамел.

Друг начин предполага откъс за приготвените чаени листа над клубовете на млечната двойка. За третия, евтин метод за производство от този тип, листата на чай се третират с изкуствени добавки. Ясно е, че мненията за тези напитки ще бъдат противоречиви. Въпреки това, когато хората се опитват с естествени добавки мляко Ulong чай, ревюта за него са винаги красиви.

Лечебна сила "Черният дракон"

Това е почти невъзможно да се бъркат висококачествени улуни с евтините си сортове. Те са надарени със специфични характеристики и свойства. В най-добрия от тях, интензивният цветен аромат и възхитителен вкус на праскова. Цветовата палитра от инфузираната напитка е в диапазона от бледо джейд до тъмно червено-кафяв.

Износът на китайците произвежда няколко десетина подвида на "гарванен дракон". Всички те са невероятно популярни благодарение на притежаването на многобройни лечебни свойства. Невероятна полза Чай Ulong се дължи на факта, че над четиристотин биологично активни вещества се концентрират в него, много полезни за човешкото тяло.

Какви са ползите от Улунов?

Китайски чай Oolong, ползите и вредата, която отдавна са описани, има положителен ефект върху функционирането на всяка клетъчна клетка. Чаша ароматно питие Елиминира главата и стомашната болка.

Полифенолови съединения, обогатени с чаени листа, счупващи мазнини, отстраняват ги от тялото. В резултат на това напитката се отнася до средствата за загуба на тегло. Намалете риска от атеросклероза онези, които пият ежедневно Oolong чай, чиито полезни свойства не могат да бъдат оспорени. Благодарение на него, денталите са укрепени.

Те ухапват жажда и повишават настроението. Тя се отпуска в стрес. Може да пие хипертония, без да се засяга здравето. Пия от "черния дракон" е наситена с танини - вещества, подобни на инсигриращия ефект с кофеин. Разликата между тях е, че кофеинът, люлеенето, повдига налягането, тапата, напротив, наливайки живата енергия, не го засягайте.

В резултат на лабораторни и клинични проучвания тя е установена с точност, че танетата, разлагането, спомагат за синтезиране на ацетилхолин в клетките. С недостига на това вещество хората губят способността си да мислят и запомнят необходимата информация.

Действието на Ulunov в тялото селективно. Те дават на тялото на конкретно лице онези вещества, в които той изпитва индивидуална нужда. Медицинските учени все още не са намерили обяснение на такъв уникален механизъм на въздействие.

Пиянето, наситено с флавоноиди, възстановява силите на пациентите, които са преминали в сърцето или инсулт. Антиоксиданти - защитник на клетъчните мембрани от свободните радикали. Ето защо лекарите препоръчват като профилактично средство от рак и с иминаболизъм на Oolong, ползите и вредата, която са добре известни.

Противопоказания

Макар че лечебна напитка Не прави много вреди, някои хора трябва да решат какво рискуват, наслаждавайки се на вкуса и аромата си. Свръхчувствителност към специфични компоненти на чая понякога се излива в алергии. Не се препоръчва да се пие с изострян гастрит и стомашни язви.

Пиянето не съветва да използва хора с нисък холестерол. Високата концентрация на Танинов понякога причинява безсъние, така че е за предпочитане да се наслаждавате на сутринта и часовника. По същата причина тя не се вписва бременна и кърмене.

Благородната напитка с лечебна сила хармонично съчетава ползите и наслаждавайки се. Ето защо, с умерена употреба, тя не навреди на здравите хора.

Важно е да се разбере правилно какво е луна. Много погрешно вярват, че Oolong е някакъв специален чай, често свързващ го с "млечни улун". Всъщност това изобщо не е.

В тази статия ще говоря накратко какво е богатство и защо са толкова красиви. Отивам!

Внимание! Трябва да си спомняте веднъж и за цял живот. Uluna е цяла група китайски чайове. Това са десетки сортове, десетки аромати и зашеметяващи вкусове. Огромен брой китайски чайове могат да се наричат \u200b\u200bулуними. Строго говорейки, Oolong е начин за обработка на чай.

Да започнем с географията. Улуна в Китай се произвежда в две провинции - в провинция Гуандун (няма нужда да гласят над заглавието, това е един от най-успешните и проспериращи китайски провинции) и в провинция Fujian (това е точно там, където живея). Тези провинции са съседни един към друг. Климатичните условия в тях са сходни. Това е южната част на Китай.

Може би сте чули такъв термин "Гуандун Олун". Така че обикновено се отнасят до самия известния чай Фън Хуан Дан Кун. В Русия дългото му име се свежда до FMDC. Това е тъмен Ulong, който има напълно невероятен аромат и вкус. Тя се прави само в провинция Гуандун и навсякъде другаде.

В провинциите Фудзиан произвежда два вида лунов: ярко - на юг - и тъмно - в северната част на провинцията. Продължаваме!

Сега нека видим каква светлина и тъмна. Леките олуни често са объркани със зелени чайове, защото те имат интензивно зелено. Най-известната светлина Ulong е легендарният техагуяин. Зашеметяващ чай с вековна история. Неговите големи вериги имат така наречения сферичен скок. Те звънят, много смачкани зелени ядра. Този чай дава невероятен флорален пролет аромат и има нежен разпознаваем вкус. Инфузия на драгуин прозрачен, често със златен чип. Инфузията на всякаква лула винаги ще бъде прозрачна, изходяща в жълтеница. Това е за цвета на листа и цвета на инфузията на светлината lununas, наречена светлина.

Как да разграничим светлината Ulong от зелен чай. Преди всичко, под формата на лист. Лек Улинов лист винаги се смачка. Те са чудесни в процеса на производство. Те са многократно смазани, mnut и отново смачкани. Того изисква технология. Зеленият лист чай е почти винаги сгъст. В допълнение, можете да различите светлина Ulong от зелен чай за аромат. В аромата на светлината Улинов - пролет, капки, цветя и много люляк. Зелените чайове - чайовете са тревисти, с характерни, достатъчно остри, нотки на "зеленина" в аромата. Трябва да опитате няколко светлини Ulunov и след това няколко зелени чая. Вие определено ще уловите тази разлика и ще започнете да ги различавате безспорно.

Сега тъмната луна. Те се произвеждат по много сходни технологии със светлина. Единствената разлика е, че на последния етап преминават тъмни олуни. Тази процедура взема десетки дълги часове. И точно благодарение на нея, чайът става тъмен, инфузията преминава в цвят на бренди и ароматът придобива характерна подправка.

Тъмната улуна има така нареченото надлъжно почистване на листа. Просто сложете, листата изглежда солидна, удължена и силно смачкана. Най-популярната тъмна улуна е Фън Хуанг Трани Цунг, Даххунпао, Шуджиън, Zhougui. Може би вече сте запознати с тези сортове. Да?

Тъмните олуни понякога са объркани с червени чайове. Не прави това! Не не! Външно, листа от червени чайове е много по-малко листа луна. Uluna е супер-базирани чайове. Червените чайове често се правят само от бъбреците. Те имат много малък чай. Ароматът на тъмното улунов пикантно, богато, торт. Ароматът на червените чайове е мек, шоколад, вечер. Рецептата тук е еднаква. Инструмент малко улунов, а след това няколко червени чайове. Точно заключвате тази съществена разлика.

Метод за производство на Улунов.

Чайният лист се отстранява от плантацията и се спуска надолу по фабриката. В фабриката, той е позволено да проветрява на открито небе в продължение на 4-6 часа. За това той е поставен от тънък слой на всички възможни и невъзможни плоски повърхности. През пролетта, в сезона за събиране на чай, тези места са покрити със сладки килими за чай. Тогава листът се почиства в тъмната готина стая за през нощта. През цялата нощ, листът преминава в етапа на нежна ферментация. Учителят спретнато запушва над всяка тава с чай, внимателно Вороша и го обръщат.

На сутринта листът заспива в горещи центрофуги при температура от 150 градуса. Тук за 5-7 минути чайът губи своята структура и става мек и бавен. След това се разтоварва в "ролки" и се смачка в 7-10 минути. Тази машина прави максималния брой точки на листа, но това не го разкъсва. Сокът е подчертан. Има активно окисление. Миризмата е страхотна!

След това чайът се изхвърля в сушилните шкафове и за няколко приета в различни температурни режими "фиксирани". Просто казано, цялата влага се изключва от нея и този процес е завършен. ().

Така че светлината изглежда светлоскрипт. Ако този чай е подложен на дълъг ръб на въглен, тогава Ulong ще се превърне в тъмно.

Аз съм много повърхностно и без да вляза в технически детайли за производствения процес. В същото време трябва да се разбира, че всеки клас Улунов има свои собствени производствени нюанси.

Така че, нека обобщим.

1. Uluna е отделна група китайски чайове.

2. Улунов - чудесен комплект. Те са тъмни и ярки.

3. Ooluns растат в две провинции - Гуандун и Фудзиан. И навсякъде другаде.

4. Леките Ooluns не трябва да се бъркат със зелени чайове. И тъмно луна - с червено. Това са много различни вкусове.

5. Най-популярните сортове улунов - Фън Хуанг Трани Цунг, Даххунпао, Шуджиън, Южуй, Техагуяин.

6. Uluna е добре, млад и винаги много живота!

Които прекарваме два пъти годишно в провинция Фудзиан, е посветена на Ulunam. Има голямо учене. И зашеметяващи емоции. Тук можете да опитате цялото разнообразие и светло и тъмно улунов от ръцете на фермерите. Помислете за това сериозно! Ние го правим в продължение на много години конкретно за вас.