Salad. 

Pilaf sa isang luad palayok sa oven recipe. Mga piloto na may baboy at bigas sa kaldero

Mayroong maraming mga reseta ng pilaf at pamamaraan ng paghahanda nito. Ito ay inihanda sa kawali at kazan sa kalan, apoy, sa oven, tomatov sa isang mabagal na kusinilya, sa malaking clay pots o sa maliit na kaldero sa oven.

Mga pluve para sa anumang recipe dalawang pangunahing bahagi - zirvak at cereal. Mula sa mga siryal na gumamit ng mga mani, mash, trigo, bulgur, ngunit ang pinakakaraniwang reseta ay isang pilaf ng bigas. Zirvak - inihaw na karne na may karot, sibuyas at pagdaragdag ng pampalasa.

Naghahanda kami ng mga stunningly delicious at mabangong pilaf na may baboy sa bahagi ng clay pots sa oven. Para sa halimuyak, magdagdag ng pampalasa para sa Kebabs, Zira, sa bawat palayok ipasok ang kalahati ng ulo ng bawang. Ang mga plows sa mga kaldero ay nakuha ng crumbly at masarap.

Pilot na may baboy at kanin: hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap para sa 2 servings:

  • Pork (fillet) - 200 g;
  • Kanin (long-grain) - 8 tablespoons;
  • Mga sibuyas - 1 piraso;
  • Karot - 1 pc.;
  • Bawang - 1 maliit na ulo;
  • Bay Leaf - 1 PC.;
  • Spices for Kebab - 1/3 h.;
  • Zira - 4 chips;
  • Langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
  • Lupa itim na paminta;
  • Asin.

Pagluluto Oras: 1 oras 20 min.

Paano magluto ng pilaf na may baboy sa isang palayok sa oven

1. Hugasan namin ang baboy, gupitin sa maliliit na piraso at inilatag sa langis sa kawali. Sinasaklaw namin ang talukap ng mata, pinainit sa isang malakas na init at, pagpapakilos, magprito para sa mga 10 minuto, hanggang sa ang mga piraso ay bahagyang shrouded.

2. Ang mga sibuyas ay nagpapadalisay at makinis na gupitin. CARROT Clean and Rub sa isang grater para sa Korean carrots. Naghanda ng mga gulay na ipinadala namin sa inihaw na karne, umakma sa asin, pampalasa para sa mga kebab (maaaring mapalitan ng mga buto ng lupa ng kulantro at matamis na paprika). Takpan ang kawali at magprito, patuloy na pagpapakilos hanggang malambot ang mga gulay.

3. Kapag ang mga gulay ay bumaba sa lakas ng tunog at maging malambot, alisin ang kawali mula sa kalan.

4. Ang maliit na ulo ng bawang ay rinsed sa ilalim ng tumatakbo na tubig at isang matalim kutsilyo cut sa 2 halves (sa buong poles).

5. Sa clay pots (0.5 liters) sa ilalim na kumalat sa kalahati ng Zirvak. Dagdagan namin ang laurel sheet (sa pamamagitan ng bahagi) at magwiwisik mula sa itaas zila (2 pagpuputol). Nagdaragdag ito sa lasa ng oriental at kahanga-hangang aroma.

6. Linger-long rice ilatag sa isang mangkok, banlawan 3-4 beses at ipadala sa baboy na may gulay (4 tbsp.). Pantay na ipinamamahagi.

7. Bumili ng kanin mula sa itaas na may isang maliit na halaga ng asin at lupa itim na paminta. Ibinuhos namin sa bawat palayok sa 15 tablespoons ng tubig o sabaw. Kung gumamit ka ng inasnan na sabaw, ang karne na may mga gulay at bigas ay hindi asin.

8. Ipasok malumanay sa bigas ng halves bawang.

9. Ilagay sa oven sa 200 degrees at maghanda ng mga 50 minuto. Ang oven ay hindi nakabukas. Ang oras ng pagluluto ay depende sa oven, kaya 40 minuto matapos ang pagsisimula ng paghahanda, kumuha kami ng 1 kaldero, maingat na buksan at suriin ang pagkakaroon ng likido sa ilalim at kahandaan ng bigas.

10. Kung ang likido ay ganap na umuuga, at ang bigas ay naging malambot, ang pilaf ay handa na. Dalhin ang mga kaldero at buksan.

11. Bawang Namin malinis, ihalo ang mabangong pila at agad na maglingkod sa mesa. Sa kanya ay kinakailangang maghatid ng mga gulay, gulay na light salad at sariwang tinapay. Para sa isang ulam, isang salad na gawa sa hinog na mga kamatis, isang pulang sibuyas, mahalimuyak na sariwang cilantro na may langis ng gulay.

Sa ganitong paraan, ang pilaf ay maaaring ihanda mula sa manok o karne ng baka. Heef litson sa langis para sa tungkol sa 30 minuto at higit pa, bilang ang recipe.

Ang isang ulam para sa mas malaking aroma ay maaaring maligtas ng barberry, saffron (magdagdag ng gintong kulay) at isang Charker.

Ang mga pinggan sa ceramic pots ay palaging nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na lasa at isang natatanging aroma. Hindi eksepsiyon at sikat na silangang treat. Plot sa palayok sa oven na may baboy - ang orihinal na bersyon ng paghahanda ng mga tradisyonal na pagkain sa bahay.

Hindi tulad ng klasikong, baking sa oven ay may ilang mga pakinabang. Ito ay hindi lihim na pilaf ay isang medyo mataba at mataas na calorie ulam. Ito ay isang malaking halaga ng langis ng halaman at binibigyan ito ng isang natatanging lasa at isang katangian na hitsura. Gayunpaman, sa panahon ng pagluluto sa hurno, kahit na may isang minimum na halaga ng taba, ang bigas ay nakuha guluhin, ngunit hindi tuyo.

Karne at gulay, na kung saan ay kailangang-kailangan bahagi ng anumang pilaf, inihurnong at nilagang sa parehong oras. Salamat sa pamamaraang ito ng paghahanda, ang lahat ng mga sangkap ay nababad sa lasa at aroma ng bawat isa. Nagbibigay ito ng isang espesyal, natatanging lasa ng lahat ng pinggan na inihanda sa oven.

Gayunpaman, ang pinaka makabuluhang pakinabang ay pagiging simple ng pagluluto at isang magandang pagpapakain ng mga pinggan sa isang gisantes. Gamit ang isang step-by-step recipe para sa baboy na may baboy sa oven gamit ang larawan, makikita mo ang iyong sarili. Hindi na kailangang magkaroon ng espesyal na kaalaman sa culinary art upang malaman kung paano magluto ng masarap at maganda. Ang simple at kapaki-pakinabang na tip ay makakatulong sa pagluluto ito ay isang kumplikadong ulam kahit baguhan housewives nang walang labis na kahirapan.

Recipe plov na may baboy sa oven.

Oras para sa paghahanda : 90 minuto
Bilang ng mga bahagi : 6
Mga sangkap :

  • Baboy (leeg, pala) - 500 G.
  • Rice - 2 baso
  • Mga sibuyas - 3 PC.
  • Carrot - 3 PC.
  • Langis ng gulay - 50 ml.
  • Bawang - 1 PC.
  • Asin sa panlasa
  • Pampalasa at panimpla - sa panlasa

Nagluluto :

  1. Maghanda para sa pagluluto ng lahat ng mga kinakailangang produkto. Ito ay kanais-nais na linisin ang mga gulay nang maaga, ang bigas ay maaaring makuha bilang isang mahabang greysing, kaya round.


2. Iminumungkahi na kumuha ng baboy na may maliit na halaga ng mga kumpanya, mula sa leeg o bahagi ng pantog. Maaari mong gamitin ang yari na goulash o anumang piraso nang walang mga buto. Gupitin ang karne na may maliliit na piraso, mga 3 x 4 sentimetro.

3. Ang mga karot ay namamalagi ng masarap na dayami o mga lupon. Kung gusto mo ng isang ulam mas epektibo, maaari mong gamitin ang pagputol ng figure.

4. Ang mga sibuyas ay hindi masyadong manipis sa singsing, kaya walang dagdag na juice. Ang halaga ng gulay ay dapat na tungkol sa parehong karne.

5. Ang paghahanda ng pangunahing sahog ay kailangang magbayad ng espesyal na pansin. Ang katumpakan ng paghahanda ay higit sa lahat ay depende sa mga varieties ng rice cereal. Maaari mong gamitin ang long-grain o round rice - hindi ito sa panimula. Mahalaga na sa mga siryal ay may pinakamaliit na bilang ng almirol. Dahil sa pagbili ng isang espesyal na Asian hard bigas sa isang regular na tindahan ay medyo mahirap, kailangan mong malaman kung paano gamitin ang mga varieties na palaging sa kamay.

6. Una sa lahat, banlawan ang cereal na rin: ito ay kinakailangan upang banlawan hanggang sa ang tubig ay malinis at transparent.

7. Dahil ang pilaf sa oven na may baboy ay naghahanda ng sapat na mahaba, ang bigas ay hindi dapat digest at maging isang porridge na walang hugis. Upang gawin ito, kinakailangan upang alisin hindi lamang dagdag na almirol, kundi pati na rin ng isang likido na makabuluhang pinabilis ang proseso ng pagluluto. Maglagay ng isang piraso ng gasa sa isang dayami o colander at tiklop ang hugasan na banlawan dito. Mag-iwan ng ilang minuto upang maayos ang mga siryal.

8. I-on ang oven para sa 180-200 ° C at ihanda ang palayok. Ito ay nananatiling lamang upang ilagay ang lahat ng mga produkto sa mga pinggan at ipadala sa baking sa oven. Pilaf sa oven na may baboy, na ang recipe na gagamitin namin ay maaaring ihanda sa dalawang paraan: na may mga pre-roasting na produkto o wala ito.

9. Kung nais mong magluto ng masarap, ngunit hindi masyadong calorie ulam, pagkatapos ay kailangan mong i-fold ang lahat ng mga produkto sa mga layer ng palayok at ibuhos ang tubig. Lubricate sa ilalim ng mga pinggan na may isang maliit na layer ng langis ng gulay upang ang mga gulay at karne ay notched. Simulan ang pagpuno ng mga produkto ng palay sa kautusang ito: mga sibuyas, karot, karne, kanin. Huwag punan ang palayok sa mga gilid - ang huling layer ay dapat na mas mababa kaysa sa mga balikat para sa 3-4 sentimetro.

10. Ang asin at pampalasa ay nagdaragdag sa kanilang panlasa - maaari mong gamitin ang nakahandang halo ng pampalasa. Maaari kang magdagdag ng Turmeric, Zira, Fragrant Pepper at Barbaris nang hiwalay.

11. Ang pangalawang paraan ay magkakaroon ng kaunti pa. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali, at simulan ang Pagprito sa pagliko: mga sibuyas, karot at karne. Napakahalaga na ang mga gulay at baboy ay inihaw nang hiwalay! Ang mga produkto na inihanda sa ganitong paraan din fold sa palayok.

12. Ibuhos ang tubig - dapat itong maging isang pares ng mga sentimetro sa itaas ng bigas.

13. Bawang banlawan sa malamig na tubig at walang paglilinis, at hindi nahahati sa ngipin, inilagay sa gitna.

14. Isara ang palayok ng takip at ilagay ang pinainit na hurno.

15. Pilaf sa oven na may baboy ay naghahanda ng mga 50 minuto. Sa panahong ito, magkakaroon ka ng oras hindi lamang upang masakop ang talahanayan, kundi pati na rin magluto salad sa iyong panlasa.

16. Tapos na pilaf alisin mula sa oven at agad na ihalo upang ang mga produkto ay pantay na ipinamamahagi.

17. Maglingkod sa pilaf right peas kapag sila ay medyo cool.

Para sa bahagi ng ulam, gumamit ng sariwang gulay, gulay o atsara. Bon Appetit!


  • Pagprito ng baboy, subukan upang paghaluin ang karne tuwing 2-3 minuto. Ito ay makakatulong hindi lamang makamit ang isang unipormeng magandang lilim ng mga piraso, ngunit din mapawi ang hitsura ng juice ng karne.
  • Mga sibuyas at karot magprito nang hiwalay. Ang mga sibuyas ay hindi dapat sunugin, at ang mga karot ay makakakuha ng isang magandang ruddy crust.
  • Kung gumagamit ka ng mga soft rice varieties, bawasan ang oras ng pagluluto para sa 15 minuto.
  • Mas mahusay na cereal ay mas mahusay na hindi gamitin, kung hindi man ang bigas ay digest.
  • Piliin ang bilang ng mga kaldero sa bilang ng mga bahagi. Opsyonal, maaari mong gamitin ang isang malaking ceramic palayok, ngunit sa kasong ito, dagdagan ang oras ng pagluluto para sa 15-20 minuto.
  • Maaaring gamitin ng mga pampalasa at pampalasa, ang iyong panlasa: handa na halo o hiwalay.

Kung kailangan mong magluto hindi lamang ang kasiya-siya, kundi pati na rin ang isang magandang ulam, pagkatapos ay ang recipe na ito ay ang pinaka-angkop. Ang masarap at mabangong pilaf sa isang palayok sa isang oven na may baboy ay perpekto para sa pagpapagamot ng mga bisita sa maligaya talahanayan.

Kung ikaw ay isang amateur ng Plov, ngunit hindi mo laging nais na gumastos ng maraming oras sa pagluluto, pagkatapos ay ang aming mga tip ay magiging napaka sa pamamagitan ng paraan. Pagkatapos ng lahat, ito ay lumiliko, may isang paraan na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at gawin ang ulam na ito. Ngayon natutunan namin kung paano maghanda ng pilaf sa isang palayok sa oven. Siyempre, malamang na hindi magkaroon ng parehong lasa bilang isang ulam sa pamamagitan ng isang klasikong recipe, ngunit, gayon pa man, lahat ay kailangang lasa sa lahat ng iyong homeymen.

Paano sa mga kaldero na may manok

Ang ulam na ito ay nakuha napaka kasiya-siya, makatas, mahalimuyak at masustansiya. Magmadali upang malaman kung aling mga sangkap ang kailangan namin: isang manok ham, karot, bombilya, anim na tablespoons ng bigas, asin, langis ng gulay.

Proseso ng pagluluto

Hugasan namin ang hamon, bahagyang tuyo ito, gupitin sa maliliit na piraso at kuskusin ang pampalasa. Heat sa kawali ng kawali Ang ilang langis ng halaman, ay naglalagay ng karne at magsimulang mapatay. Paggiling karot sa grater. Lucky pino ruby. Nagdagdag kami ng mga gulay sa mga piraso ng manok sa isang kawali at patuloy na nilalamon hanggang ang karne ay handa na.

Kumuha kami ng tatlong ceramic o pantay na ipamahagi ang mga puno para sa kanila. Pagkatapos ay idagdag ang bigas sa bawat isa sa kanila (dalawang tablespoons). Ibuhos ang tubig na may ganitong pagkalkula upang ang antas nito ay dalawang sentimetro sa itaas ng bigas. Isinasara namin ang mga pabalat ng palayok at ipadala ang mga ito sa pinainit na hurno. Naghahanda kami sa temperatura ng mga 180-190 degrees para sa kalahating oras. Handa na ang Pilaf Chicken Pot! Pinakamainam na maglingkod ito sa mesa na may init na may init. Bon Appetit!

Pilot Pilaf.

Ang ulam na ito ay lubos na kasiya-siya, mahalimuyak at hindi tumagal ng maraming oras. Upang maihanda ito, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: baboy - 150 gramo, isang maliit na bombilya at karot ng katamtamang laki, kalahating talaan ng bigas, pampalasa para sa mga pillings, langis ng gulay, pati na rin ang asin at suntok.

Dumating sa proseso ng pagluluto pinggan.

Hugasan namin ang baboy, tuyo at pinutol sa maliliit na piraso. Heat isang maliit na langis ng halaman sa isang kawali at magprito ng karne hanggang sa pagiging handa. Ang mga sibuyas at karot ay malinis, banlawan at kuskusin sa maliliit na piraso. Hiwalay mula sa baboy, magprito ng mga gulay bago ang pagbuo ng isang gintong tinapay. Sa ilalim ng palayok na nakahanda ng handa na karne, at mula sa itaas - mga karot at mga sibuyas. Nakatulog ako ng bigas at ibuhos ang isang baso ng tubig. Magdagdag ng asin at seasonings para sa mga pillings. Ipinadala namin ang aming ulam sa oven preheated sa 180-190 degrees humigit-kumulang isang oras. Kapag ang pilaf sa isang palayok sa oven ay magiging handa, pinaglilingkuran namin ito sa mesa. Tangkilikin ang mayamang lasa at aroma.

Paano magluto ng Ukrainian pilaf sa isang palayok

Ang recipe na ito na may kumpiyansa ay maaaring tinatawag na napaka orihinal. Ito ay dahil sa ang katunayan na tulad ng isang pilaf sa isang palayok sa oven ay handa hindi lamang mula sa karne at bigas, kundi pati na rin ang paggamit ng mushroom, na nagbibigay-daan sa iyo upang gawin itong mas makatas at mahalimuyak.

Mga kinakailangang produkto

Para sa paghahanda ng Ukrainian Plov sa mga kaldero, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: Pine cutting baboy, 200 gramo ng hilera ng mga sariwang champignon, sibuyas - 1 piraso, apat na dahon ng laurel, asin, paminta at anumang seasonings para sa iyong panlasa. Sa halip ng Champignons, maaari mong gamitin ang oyster o anumang iba pang mga mushroom ng kagubatan.

Mga tagubilin para sa pagluluto

Hugasan namin ang karne, tuyo at pinutol sa maliliit na piraso. Malinis na mushroom, ang aking at makinis na kuskusin. Heat ang langis sa kawali at magprito ito sa oras na ito, malinis at makinis na kuskusin ang mga sibuyas. Kapag nakuha ng karne ang isang kayumanggi lilim, magdagdag ng mga sibuyas dito at patuloy na magluto ng isa pang quarter ng isang oras. Sa kawali ay hindi dapat manatili juice mula sa karne at mushroom. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang bahagyang langis ng gulay at ibuhos ang raw rice. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at mag-iwan sa sunog sa isang isang-kapat ng isang oras. Ang bigas ay dapat na medyo babad na may taba ng karne at maging napakatalino.

Ibinahagi namin ang mga nilalaman ng kawali sa apat na kaldero. Punan ang tubig upang ito ay ganap na sumasaklaw sa lahat ng mga sangkap. Nagdagdag kami sa dahon ng laurel, pati na rin ang asin, paminta at nakatulog na pampalasa para sa iyong panlasa. Takpan ang mga pabalat at ipadala sa oven preheated sa 220-230 degrees. Sa halip na ang talukap ng mata, maaari mong gamitin ang sariwang kuwarta. Sa kasong ito, ang pilaf sa isang palayok sa oven ay pupunan ng sariwang inihurnong cake. Matapos ang aming ulam ay handa na, alisin ito at magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas at isang bit ng berdeng perehil o dill sa bawat hukom. Nalalapat kami sa mesa sa mainit na form. Bon Appetit!

Recipe sa isang palayok na may bawang at mga pasas

Tulad ng alam mo, ang isang pasas ay nagdaragdag dito sa tinubuang-bayan. Sa ating bansa, ang isang ulam ay nakatuon sa panlasa hindi sa lahat. Gayunpaman, kung ikaw ay isang tunay na kritiko ng Uzbek Plov at nais na subukan ang isang mabilis at madaling paraan upang magluto sa isang palayok, pagkatapos ay gamitin ang aming mga recipe.

Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto: 150 gramo ng karne, isang medium karot, 100 gramo ng bigas, isang pares ng cloves ng bawang, ilang langis ng halaman, asin, pampalasa at pampalasa sa iyong panlasa, mga pasas.

Pagluluto Plov.

Pinutol ko ang karne na may maliliit na piraso, at ang mga karot ay dinurog sa grater. Pagkatapos nito, bahagyang magprito sa kanila ng langis ng gulay. Nagdagdag kami ng flush rinse sa karne at karot at patuloy na magprito para sa mga limang minuto. Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa palayok. Solim at magdagdag ng pampalasa at pampalasa. Ibuhos ang tubig na may tulad na pagkalkula upang ito ay mas mataas kaysa sa antas ng mga bahagi para sa isang pares ng mga sentimetro. Nagpapadala kami ng 20 minuto sa oven preheated sa 200 degrees. Pagkatapos nito, magdagdag ng bawang at pasas, pagsasara ng palayok na may takip at magluto kahit kalahati ng isang oras. Ang eksaktong oras ng paghahanda ay nakasalalay sa uri ng karne na ginamit. Kinukuha namin ang ulam at pinaglilingkuran ito sa mesa sa mainit. Pilaf sa isang palayok, na ang recipe na sinabi namin, ay mabilis na naghahanda, hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na sangkap, at ito ay lumiliko upang maging mahusay. Bon Appetit!

Nakarating na ba kayo maghanda ng pilaf? Tiyak na ang sagot ay positibo. Kung gayon, kailangan mo bang magluto ng pilaf sa oven? Hindi? Pagkatapos ito ay tiyak na nagkakahalaga ng isang subukan, dahil ang pilaf sa kaldero lumiliko out indescribably mahalimuyak at naghahanda nang walang anumang problema.

Recipe Plova sa Pork Pot.

Ang recipe ng plova na ito ay naiiba mula sa orihinal na simpleng simple at mas mabilis na paraan ng pagluluto. Ang ganitong Kushan ay galak sa iyo sa mesa sa iyong presensya pagkatapos ng 15-20 minuto na ginugol sa oven.

Mga sangkap:

  • pork - 500 g;
  • karot - 1 pc.;
  • mga sibuyas - 1 pc.;
  • rice - 1 tbsp.;
  • mantika;
  • bawang - 1 ulo;
  • zira - 3 h. Kutsara;
  • barbaris - 3 h. Spoons;
  • asin, paminta - upang tikman.

Nagluluto

Ang kanin ay nalinis sa ilalim ng tubig hanggang sa ang dumadaloy na likido ay nagiging transparent. Rice punan na may sariwang tubig, at umalis sa swell para sa 1 oras.

Sa langis ng gulay, magprito ang pre-hiwa at purified mula sa buhay na baboy. Ang mga sibuyas ay durog, at ang mga karot ay hadhad sa grater. Helloing gulay hanggang malambot sa isang hiwalay na kawali. Paghaluin ang karne na may roaster.

Pagluluto ng mga kaldero para sa pagluluto sa hurno, sa kanilang ilalim ilagay ang karne na may mga gulay, pampalasa, bahagyang pinindot na bawang at bigas. Ibuhos ang mga nilalaman ng palayok na may tubig upang masakop. Takpan ang mga kaldero na may takip at ilagay ang oven sa oven preheated sa 180 degrees. Pagkatapos ng 15-20 minuto, suriin namin ang aming mga pagkain, kung ang bigas ay hinihigop ang lahat ng tubig, ang pilaf mula sa baboy sa kaldero ay handa na!

Pilaf sa mga kaldero na may manok

Kung ang iyong kaluluwa ay hindi matatagpuan sa karne, pagkatapos ay kagustuhan ang ibon, lalo na dahil halos ang anumang ibon ay perpekto para sa naturang recipe, maging manok, pabo, o gansa.

Mga sangkap:

  • chicken Fillet - 500 g;
  • mga sibuyas - 1 pc.;
  • karot - 1 pc.;
  • bawang - 2-3 ngipin;
  • mantika;
  • handa na panimpla para sa PLOV - 1 tbsp. ang kutsara;
  • asin, paminta - upang tikman;
  • larawan - 1 tbsp.

Nagluluto

Sa kawali, iprito ang durog na sibuyas at tinadtad na karot sa isang bar. Sa lalong madaling maging malambot ang mga gulay, ilagay ang dibdib ng manok, pre-hiwa ng mga cube. Ihanda ang dibdib hanggang sa ang kahandaan ay hindi kinakailangan, dahil ito ay maaabot ang oven, upang i-hold ito sa apoy, upang ang mga piraso "grab".

Kahanay sa mainit na banlawan bigas. Sa mga kaldero ilagay ang karne na may mga gulay, pampalasa at bigas, ibuhos ang hinaharap na tubig ng pilaf, o kaya upang masakop ang mga nilalaman ng palayok. Ihanda ang aming manok pilaf sa mga kaldero ay nasa 170 degrees tungkol sa 35-40 minuto.

Paano magluto ng pilaf sa mga kaldero na may karne ng baka?

Mga sangkap:

  • karne ng baka - 500 g;
  • mga sibuyas - 1 pc.;
  • karot - 1 pc.;
  • saffron - 1 tbsp. ang kutsara;
  • rice - 2 tbsp.;
  • sabaw (karne ng baka) - 1 l;
  • bawang - 1 ulo;
  • pampalasa para sa mga unan - 1 h. kutsara;
  • asin, paminta - upang tikman.

Nagluluto

Ang aking karne, tuyo namin, alisin ang labis na taba at nabuhay, at pagkatapos ay i-cut sa mga cube. Ang mga sibuyas na pagdurog, mga karot ay pinutol sa mga cube. Sa lubricated vegetable oil, ang mga kaldero ay naglagay ng halo ng raw yams at gulay, Sinasaklaw namin ang lahat ng negosyong ito na may takip at inilagay sa oven sa 170 degrees, hanggang sa masira ng karne ang juice at hindi ito magsisimulang magnakaw nito.

Ang huli ay nangangahulugan na oras na upang idagdag sa mga kaldero ng pampalasa sa panlasa, durog na bawang. Sa sandaling ang karne ay puspos ng mga lasa at nagiging malambot, natulog kami sa palayok ng pre-washed rice, na sinusundan ng sabaw ng karne (ang ratio ng bigas at likido, gaya ng lagi, 1: 2). Ngayon ay nananatili ito upang masakop ang pilak na takip mula sa palayok at panatilihin ito sa oven hanggang sa ang kahalumigmigan ay ganap na hinihigop, pagkatapos ay ibig sabihin, ang kahandaan ng bigas. Ilapat ang tanso gaya ng dati, na may salad, tinapay at, mas mabuti, sa ilalim ng isang baso ng magandang alak.

Pork wash na may malamig na tubig, tuyo na may papel na tuwalya at i-cut sa mga piraso ng bahagi.

Magprito ng karne sa langis ng gulay sa katamtamang init mula sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kulay (mga 10 minuto).

Malinaw na mga sibuyas at karot. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga cube, at karot - stroke. Ang baboy ay naglalagay sa palayok kung saan kami ay magluluto ng pilaf, at magprito ng mga sibuyas at karot sa langis sa isang kawali.

Fry gulay para sa 5 minuto, nakatayo pana-panahon.

Ang mga frozen na gulay ay inilagay sa isang palayok sa isang baboy, magdagdag ng pampalasa para sa isang pilaf, asin at paminta.

Ibuhos ang hugasan sa Fig.

at ibuhos ang mainit na tubig. Takpan ang palayok na may takip at magpadala ng oven sa pinainit sa 180 degrees para sa 50-60 minuto.

Ang pilaf ay magiging handa sa sandaling makuha ng bigas ang lahat ng tubig, kaya kakailanganin mong sundin ang dami ng tubig.

Tapos na pilaf na may baboy lumabas sa oven, maglatag ng isang palayok sa bahagi ng plato, ihalo at maglingkod sa talahanayan.

Bon Appetit!