Recept na hubovú polievku z mrazených húb. Mrazená hubová polievka

13.02.2023

Na prípravu prvého chodu môžete použiť akékoľvek huby: čerstvé, sušené alebo mrazené. Dnes je v každom obchode obrovský výber mrazenia vrátane húb, šampiňónov a iných lesných húb. Zvláštne miesto v košíku húb zaujímajú hríby, z ktorých môžete variť prvý a druhý chod, pečienky, koláče a koláče. Mrazené huby v uzavretom obale možno skladovať 6-12 mesiacov v chladničke pri nízkych teplotách. Súhlasíte, je to veľmi výhodné - kúpite si vrecko alebo dva mrazené hríby, pošlete ich do chladničky, kedykoľvek ich vyberiete a uvaríte napríklad hubovú polievku s hríbmi. Recept je jednoduchý, polievku z mrazených húb zvládne uvariť aj školák za predpokladu opatrného zaobchádzania so sporákom.

Ako uvariť mrazenú hríbovú polievku s ryžou

Hlavné tajomstvo tejto polievky nie je len v jednoduchosti jej prípravy, ale aj v tom, že tento prvý chod má bohatú chuť a hustú textúru vďaka kombinácii húb, zemiakov a ryže. Polievku nemožno trvať hodinu alebo dve, ale okamžite ju podávať - chuť a textúra budú vynikajúce.

Pre zamilovaných môžete do polievky pridať opečenú cibuľu a mrkvu, nie je to však nutné.
Do každej porcie hubovej polievky pridajte lyžicu hustej kyslej smotany, zelenú cibuľku alebo čerstvé bylinky.

Ingrediencie:

biele mrazené huby - balenie 400-500 g,
zemiaky - 2-3 hľuzy,
Krasnodarská biela ryža - 1-2 lyžice. lyžice bez vrchu
soľ - štipka,
zelená cibuľa, čerstvé bylinky + kyslá smotana.

Proces varenia:

Do hrnca nalejte 1,5 litra čistej studenej vody. Dajte na oheň, priveďte vodu do varu.

Nalejte mrazené huby do panvice. Ak sú huby v uzavretom obale, nemusíte ich umývať. Mrazené bielka, kupované na váhu, treba niekoľkokrát umyť pod studenou tečúcou vodou.

Varte na strednom ohni 10-15 minút s polovicou zatvorenou pokrievkou. Odstráňte penu.

Pridajte ryžu do vriaceho hubového vývaru.

Potom zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte. Pridajte do polievky 5 minút po ryži.

Varte ďalších 15 minút na miernom ohni, kým zemiaky nezmäknú. V tomto okamihu by mala polievka dusiť, ale nie aktívne vrieť.

Päť minút pred koncom varenia polievku podľa chuti osolíme.

Po 30-35 minútach od začiatku varenia na sporáku je hubová polievka z mrazených hríbov pripravená!

Jednoduché varenie a dobrú chuť!

Polina Kalinina, recept a fotografia autora, povedala čitateľom webových stránok Dobrých receptov, ako uvariť chutnú polievku z mrazených húb.

Ako uvariť hubovú polievku z mrazených húb? Ak to ešte neviete, odporúčame vám prečítať si náš článok. V ňom vám prezradíme recept na toto jedlo a zároveň vám prezradíme niekoľko trikov, s ktorými bude vaša polievka ešte chutnejšia. Povedzme si aj o výhodách húb.

Ako uvariť hubovú polievku z receptu mrazených húb s fotografiami krok za krokom

Biele huby by sa mali prijímať lepšie, pretože sa považujú za hodnotnejšie a majú viac živín ako iné huby. Okrem toho stojí za zmienku, že počas tepelného spracovania tento výrobok prakticky nestráca svoje užitočné vlastnosti. Priaznivo pôsobí na naše vlasy, nechty a pokožku. Tiež biela huba zlepšuje fungovanie štítnej žľazy. Je veľmi bohatý na bielkoviny.

Kroky na prípravu hubovej polievky

Takže ste pripravili všetky produkty, teraz začneme variť. Mrazené huby nakrájajte na malé kúsky. Upozorňujeme, že huby nie je potrebné rozmrazovať!

Ak ste proti všetkému vyprážanému, čo i len trochu, potom môžete mrazené huby hodiť do vody, priviesť do varu, potom trochu znížiť oheň a variť huby asi 15 minút. Potom môžete poslať zvyšok ingrediencie na huby.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky a spolu s hubami vhodíme do hrnca s vodou. po zovretí vody to všetko varíme 20-25 minút.

Medzitým sa uvaria zemiaky s hubami, cibuľu nakrájame na menšie kúsky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Zeleninu trochu opečte, kým cibuľa nezíska zlatý odtieň, a pošlite ju do hrnca s polievkou. Prihoďte aj bobkové listy.

Teraz osoľte a okoreňte svoj hríbový výtvor podľa chuti. Zeleninu nasekajte nadrobno a pridajte aj do polievky. Varte ešte 10 minút. Po uplynutí tejto doby vypnite oheň a nechajte polievku asi 15 minút odstáť, nechajte ju dobre vylúhovať a potom ju môžete jesť, pridajte kyslú smotanu a krutóny z bieleho chleba.

Teraz viete, ako uvariť hubovú polievku z mrazených húb. Dúfame, že vám bude veľmi chutiť. Prajeme vám veľa šťastia pri vytváraní tohto kulinárskeho výtvoru!
Ako uvariť hubovú polievku z mrazených húb doma, jednoducho, rýchlo a chutne!

Zaujímavé fakty o mrazenej hubovej polievke

Aby bola táto polievka chutnejšia a jemnejšia, mali by ste ju skúsiť jesť s bielym chlebom. Môžete ho dokonca vysušiť a rozdrviť do polievky s krekrami. A tiež stojí za to nakrájať jemne čerstvé a zelené a hodiť to tam. Lyžica kyslej smotany tiež neublíži. Chutí jednoducho úžasne!

Táto polievka je považovaná za pôstne jedlo, takže ak ste pravoslávny a postíte sa, potom je recept na toto jedlo práve pre vás. Podľa svojich vlastností sú huby celkom schopné nahradiť mäso.

Do hubovej polievky by ste nemali dávať príliš veľa korenín, pretože to môže zabiť pravú chuť tohto jedla. Vezmite si cibuľu a zeleninu, bobkový list, to bude stačiť. No a ak netrpíte pálením záhy a zápalom žalúdka, môžete pridať aj trochu cesnaku. A ak si namiesto rastlinného oleja vezmete maslo, získate tú najjemnejšiu hubovú pochúťku. Jemnosť polievke dodá strúhaný syr, ale aj smotana či mlieko. Zemiaky však možno nahradiť repou alebo ryžou.

Ak chcete získať hustejšiu polievku, varte zemiaky oddelene od všetkého ostatného, potom ich rozdrvte na pyré a pošlite ich do polievky niekoľko minút predtým, ako budú pripravené. Uvarené vajíčka môžete rozdrviť aj na kašu.

Čo sa týka skladovania tejto lahodnej polievky, nepokazí sa vám na niekoľko dní (určite vydrží aj 3 dni), ak ju dáte do chladničky. Ale už bude mať chuť, samozrejme, nie rovnakú ako polievka, ktorú práve odstavili zo sporáka.

Voňavá hubová polievka je jedlo, ktoré poteší rodinu a spestrí obvyklé menu. Dá sa pripraviť nielen z čerstvých a sušených húb. Na varenie prvého chodu sú dobré aj mrazené huby. Je jednoduchý na prípravu a netrvá dlho.

Recept na klasickú hubovú polievku z mrazených húb

Lesné huby sú zdravým a veľmi chutným sezónnym produktom, ktorý sa dá pripraviť a skladovať v mrazničke. Existuje veľa receptov na jeho prípravu: rôzne krémové polievky s taveným syrom, rezancami, paradajkami. Môžu byť varené v pomalom hrnci aj na sporáku. Klasická hubová polievka sa pripravuje rýchlo a skladá sa z malého množstva jednoduchých surovín.

Než začnete variť hubovú polievku z mrazených húb, musíte ich vybrať z mrazničky, nechať rozmraziť, opláchnuť a nakrájať. Niektoré ženy v domácnosti nečakajú, kým sa obrobok neroztopí, ale okamžite ho pošlú do vriacej vody alebo do panvice.

Ingrediencie:

Mrazené huby - 400 g;
Mrkva - 2 ks;
Zemiaky - 5 ks;
Cibuľa - 1 hlava;
Soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Hubová polievka z mrazených húb je pripravená. Môže byť ozdobený posypaním zeleňou na vrch.

Recept na prípravu hubovej polievky v pomalom hrnci

Hubová polievka v pomalom hrnci z mrazených húb sa ukáže ako nasýtená, varí sa rýchlejšie a bez použitia ďalšieho riadu.

Ingrediencie:

Mrazené huby - 400 g;
Rezance - 100 g;
Mrkva - 1 ks;
Cibuľa - 1 hlava;
olej;
Soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Huby rozmrazujte, umyte a nakrájajte;
Cibuľa sa ošúpe a jemne naseká, mrkva sa očistí a tri na hrubom strúhadle;
Na pomalom sporáku nastavíme režim „Pečenie“ na 15 minút, najprv vložíme cibuľu, opražíme ju do zlatista, potom pridáme mrkvu a smažíme 3 minúty. Nakoniec pridáme huby a celú zmes opekáme v pomalom hrnci 5 minút;
Pridajte horúcu vodu do misky multivarkára a nastavte režim "Polievka".
10 minút pred pripravenosťou nalejte do vývaru rezance, soľ a korenie. Varte až do pípnutia.

Polievka v pomalom hrnci je hotová. Môžete podávať s kyslou smotanou, po posypaní bylinkami.

recept na mrazenú hríbovú polievku

Hríby nedodávajú vývaru tmavú farbu, ako väčšina lesných húb. Polievka zostane číra. Vývar má výbornú chuť a vôňu. Z hríbov sa pripravuje klasická polievka, ale aj kaše, omáčky, šaláty.

Biela hubová polievka

Teraz sa stalo módou varenie šťouchaných polievok. Hubová polievka-pyré z mrazených húb je jemné a voňavé. Recept je jednoduchý.

Ingrediencie:

Biele huby - 450 gr.
Cibuľa - 1 ks;
Olivový olej - 100 gr.
Krém - 300 ml;
Korenie, soľ podľa chuti kuchára;
Kôpor, krutóny.

Spôsob varenia:

Hotovú polievku z hríbového pyré ozdobíme bylinkami a posypeme cesnakovými krutónmi.

Polievka z mrazených hríbov s taveným syrom

Táto mrazená hubová polievka sa stala obľúbenou mnohých gazdiniek, jej recept je podobný klasickej, no chuť je iná. Tavený syr dodáva jemnú chuť.

Ingrediencie:

Biele huby - 500 g;
Zemiaky 5 ks.;
Mrkva - 1 ks;
Cibuľa - 1 hlava;
Tavený syr - 3 lyžice. l.;
olej - 50 g;
Soľ, korenie podľa chuti;
Zeleň.

Spôsob varenia:

V hrnci priveďte do varu vodu a vložte do nej predvarené a nakrájané hríby;
Ošúpajte a nakrájajte zemiaky na malé kocky a pošlite ich na huby;
Pripravte mrkvu a cibuľu - ošúpte a nakrájajte;
Potom varenú zeleninu poduste na masle;
Vložte vyprážanú zeleninu do hrnca;
Po piatich minútach do vriaceho vývaru vložíme tavený syr, ktorý je vhodný na natieranie chlebíčkov, radšej tekutý;
Polievku dobre premiešame, aby bol syr rovnomerne rozptýlený a povaríme dve minúty.

Hubová polievka z mrazených hríbov s roztaveným syrom je pripravená. Musíte to nechať správne uvariť a potom podávať na stôl.

Úžitok a škoda

Mrazená hubová polievka má mnoho zdravotných výhod. Keďže huby majú vo svojom zložení veľa bielkovín, môžu sa nahradiť mäsovými jedlami.

Užitočné vlastnosti:

Biela huba sa považuje za najužitočnejšiu vďaka obsahu látky, ktorá zabraňuje vzniku a rozvoju nádorov. Najviac stopových prvkov obsahuje jód, mangán, zinok a meď.

Pri používaní hubových polievok existujú aj kontraindikácie:

Vek detí do troch rokov;
Prítomnosť ochorení gastrointestinálneho traktu, ochorení obličiek a pečene;
Individuálna neznášanlivosť.

Huby a polievka z nich sú ťažké jedlo pre žalúdok, takže ich musíte jesť v obmedzenom množstve.

Aby bola polievka chutná a výživná, ponúkame niekoľko tipov, ako uvariť hubovú polievku z mrazených húb:

Aby bolo jedlo bohatšie, namiesto vody môžete použiť vopred pripravený mäsový vývar;
Do polievky sa pridávajú cestoviny, fazuľa alebo obilniny. Miska sa ukáže ako výdatná a hustá;
Prvé jedlo z ošípaných húb sa považuje za najchutnejšie a najzdravšie;
Varenie v pomalom sporáku skráti čas a zníži množstvo riadu, ktorý je potrebné po varení umyť;
Hotová polievka by sa mala nechať uvariť 20 minút a potom podávať;
Pridaná zelenina dodá jedlu hotovú chuť a vôňu, ozdobí a zvýši množstvo vitamínov;
K polievke môžeme podávať cesnakové krutóny alebo krutóny.

Po príprave húb v mrazničke si môžete vychutnať aromatický hubový vývar po celý rok.

Varenie lahodnej hubovej polievky bude vynikajúcou voľbou pre prvý chod, keď je čas varenia obmedzený, ale chcete potešiť svojich blízkych lahodnou polievkou.

Šetrné gazdinky vždy pripravujú lesné darčeky. Vďaka nim môžete v zimných dňoch potešiť rodinu horúcou hubovou polievkou z mrazených húb. Jedlo sa ukáže ako úžasné, chutné a zdravé a navyše pomáha telu zotaviť sa po chorobách.

Z tohto receptu je ľahké pripraviť skvelý prvý chod. Ak ste sami nepripravili lesnú pochúťku, mrazený výrobok je možné vždy zakúpiť vo veľkých obchodoch.

Huba veľmi dobre hreje a vytvára pohodlie v dome.

Ingrediencie:

huby - 550 g mrazené;
maslo;
vavrín - 1 list;
zemiaky - 3 ks;
korenie;
cibuľa - 1 ks;
soľ;
mrkva - 1 ks;
slnečnicový olej.

varenie:

Pred varením nie je potrebné ohrievať vodu. Vložte mrazené huby do tekutiny. Môžete použiť akýkoľvek les alebo šampiňóny. Soľ. Vhoďte vavrínový list.
Nakrájajte zemiaky. Výslednú slamu nalejte do vody. Nakrájajte cibuľu. Maslo nakrájajte a rozpustite na panvici. Vhoďte do nej kocky cibule a opečte.
Nalejte slnečnicový olej do samostatnej panvice, zohrejte. Mrkvu nastrúhame pomocou strúhadla. Ak máte radi výraznú mrkvovú chuť, potom môžete nakrájať na kocky. Vložte do oleja a sceďte.
Pošlite dve pečienky do hubového vývaru a varte. Kusy zemiakov by mali byť úplne uvarené.

Zostáva posypať korením a premiešať.

V kuracom vývare s ryžou

Huby sú ideálne kombinované s ryžovými krúpami a ak ich uvaríte s pridaním kuracieho mäsa, guláš bude voňavejší a uspokojivejší.

Ingrediencie:

kuracie mäso - 540 g;
ryža - 0,5 šálky;
kyslá smotana;
petržlen - 20 g;
tymián - 1 lyžička;
olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
korenie;
huby - 450 g mrazené;
soľ;
mrkva;
múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
žiarovka.

varenie:

Aby bol vývar ľahký, kura by sa malo vložiť do studenej vody. Varte hodinu, vyberte a nakrájajte.
Huby vopred rozmrazte a nakrájajte (sú potrebné slamky). Nakrájajte cibuľu, nakrájajte mrkvu (mali by ste dostať malé kocky).
V hlbokej panvici rozohrejeme olej. Vhoďte nasekané potraviny a potte sa sedem minút. Prisypeme múku, premiešame, opražíme a osolíme. Prisypeme korenie, pridáme tymian. Premiešame a pridáme do kuracieho vývaru.
Opláchnite ryžové zrná, pošlite do vývaru a varte. Varte, kým nie sú zrná pripravené - bude to trvať asi štvrť hodiny. Kuracie kúsky vráťte do polievky. Varte.

Naplňte misky kyslou smotanou. Nasekajte petržlenovú vňať a po častiach posypte.

Mrazená hubová polievka s mäsom a rezancami

Voňavý guláš zbohatne vďaka vermicelli. Jednoduché na prípravu, chutné.

Recept na polievku je veľmi jednoduchý a vhodný na každý deň.

Ingrediencie:

šampiňóny - 230 g mrazené.
mrkva - 1 ks;
vermicelli - 65 g;
vavrín - 2 listy;
soľ;
zemiaky - 1 ks;
olej;
koreniny;
paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
cibuľa - 2 ks;

varenie:

Varte vodu, vložte do nej huby (netreba vopred rozmrazovať), varte.
Nastrúhajte zemiaky (použite jemné strúhadlo) a pošlite na huby.
Nakrájajte cibuľu. Nakrájajte mrkvu. Vzniknuté zeleninové slamky opečieme na oleji na panvici – zelenina by mala zhnednúť. Nalejte paradajkovú pastu, premiešajte a pridajte všetko do vývaru.
Varte. Bude to trvať päť minút. Vhoďte vermicelli. Aby sa cestoviny nezlepili, musíte polievku prvú minútu neustále miešať.
Okoreníme, osolíme, vhodíme petržlenovú vňať a tri minúty podusíme.

S jačmeňom

Perlový jačmeň pomôže dosiahnuť harmóniu chuti. Polievka je jedinečná! Práve túto hubovú polievku s perličkovým jačmeňom pripravovali v bývalom Sovietskom zväze. Preto sa vám jedlo bude páčiť nielen chuťou, ale tiež vám pomôže zapamätať si príjemné chvíle z detstva.

Ingrediencie:

mrkva - 1 ks;
koreniny;
zemiaky - 3 ks;
vavrín - 2 listy;
mrazené huby - 350 g;
cibuľa - 1 ks;
perličkový jačmeň - 0,5 hrnčeka.

varenie:

Obilniny vopred opláchnite a namočte - pomôže to urýchliť proces varenia. Opláchnite a nakrájajte mrazené lesné darčeky.
Varte vodu. Umiestnite huby. Po varení vývaru sa objaví pena - musí sa odstrániť, inak sa polievka ukáže ako zakalená.
Pridajte lavrushku, zakryte pokrievkou a varte štvrť hodiny.
Vezmite štrbinovú lyžicu a získajte huby.
Nalejte cereálie a prevarte. Bude to trvať hodinu. Ale ak varíte dlho, potom sa vývar ukáže ako príjemná konzistencia.
Zemiaky nakrájajte, pošlite do vývaru a varte.
Nakrájajte cibuľu. Nakrájajte mrkvu. Rozpálime panvicu s olejom a opražíme zeleninu. Pridajte huby a dusíme päť minút.
Pošlite na panvicu a varte štvrť hodiny.

Polievka-pyré z mrazených húb so smotanou

Každá gazdinka by mala vedieť uvariť ten najjemnejší prívarok, ktorý sa ľahko pripravuje. Vynikajúcu polievku ocenia deti.

Je to jednoduchá, ale veľmi výdatná a chutná krémová polievka.

Ingrediencie:

cibuľa - 55 g;
mrazené huby - 670 g;
soľ;
krém - 550 g;
kôpor - 20 g;
zemiaky - 450 g;
slnečnicový olej - 25 ml;
korenie;
mrkva - 125 g.

varenie:

Nakrájajte cibuľu. Nalejte olej do panvice, zohrejte a vložte zeleninu. Passer.
Pridajte huby. Smažte - bude to trvať osem minút.
Nakrájajte mrkvu. Nakrájajte zemiaky. Zeleninové kocky vložíme do vody, osolíme a povaríme.
Pridajte pečienku. Vezmite mixér a rozdrvte.
Varte. Hmota sa musí neustále miešať.

Keď tekutina začne vrieť, prilejeme smotanu (prilievame tenkým prúdom). Posypeme korením a premiešame. Pred podávaním nasekáme kôpor a po častiach okoreníme.

Ako variť v pomalom hrnci?

Je veľmi ľahké variť hubovú polievku v pomalom hrnci. V miske sa výrobky rovnomerne zahrievajú, a preto je jedlo šťavnaté a bohaté.

Ingrediencie:

mrazené huby - 210 g;
zemiaky - 4 ks;
olej;
mrkva - 1 ks;
korenie - 1 ks;
zeleň;
kyslá smotana;
kuracie stehno - 1 ks;
cibuľa - 1 ks.

varenie:

Nalejte vodu do misky. Umiestnite šunku. Nastavte režim „varenie“. Čas je pol hodiny. Dajte mäso na tanier.
Huby rozmrazte a nakrájajte. Nakrájajte cibuľu. Nakrájajte papriku. Mrkvu nastrúhajte pomocou veľkého strúhadla. Nakrájajte zemiaky (mali by dostať kocky).
Nalejte olej do panvice a zohrejte. Umiestnite lesné dary, pridajte korenie a potom duste. Nalejte mrkvu, pridajte cibuľu a všetko opečte.
Zemiaky dáme do misky s vývarom, uvaríme. Nastavte časovač na štvrťhodinu. Hubová polievka v pomalom sporáku sa varí v režime "varenie".
Vyhoďte vyprážanie a varte guláš päť minút v rovnakom režime.

Zostáva nakrájať zeleninu a po častiach pridať na každú dosku spolu s kyslou smotanou.

Netradičná polievka z mrazených hríbov s krupicou

Biele huby sú kráľmi lesných darov. Chuťou sa výrazne líšia od ostatných druhov, a preto sa guláš ukáže oveľa aromatickejší a bohatší.

Polievka z mrazených húb s krupicou sa ukáže ako veľmi bohatá.

Ingrediencie:

soľ;
huby - 470 g mrazené;
soľ;
mrkva - 2 ks;
koriandr;
zemiaky - 5 hľúz;
petržlen;
cibuľa - 2 ks;
kôpor;
krupica - 1 polievková lyžica. lyžica;
kyslá smotana;
maslo - 55 g;
korenie.

varenie:

Nalejte soľ do vody a varte.
Pridajte huby a varte.
Zemiaky nakrájajte a pošlite na huby.
Nakrájajte cibuľu. Vložte cibuľové krúžky do panvice.
Maslo nakrájajte na kúsky a pošlite na cibuľu. Nastrúhajte mrkvu a tiež vložte do panvice. Všetko opečte, pošlite do polievky a premiešajte.
Osolíme, pridáme korenie, hodíme petržlenovú vňať. Nalejte mango a premiešajte. Pri pridávaní krupice by sa nemali vytvárať malé hrudky. Aby sa to nestalo, neustále miešajte vývar v čase pridávania obilnín. Krupica by mala zaspávať postupne a nie naraz.
Varte päť minút a potom stmavnite bez ohňa ďalších sedem minút. Veko musí byť zatvorené.

Navrch dáme kyslú smotanu. Kôpor nasekáme a posypeme ním polievku v miskách.

Rýchly recept na varené mrazené huby

Ak máte huby, ktoré boli pred zmrazením varené, potom v zime môžete rýchlo pripraviť voňavý guláš.

Ingrediencie:

zemiaky - 350 g varené;
kôpor;
huby - 420 g varené mrazené;
slnečnicový olej;
cibuľa - 1 ks;
hubové korenie;
smotana - 1 liter.

varenie:

Na masle orestujeme rozmrazené huby.
Cibuľu nakrájame, dáme na panvicu a dusíme.
Vezmite mixér a rozdrvte pečienku.
Pripravené na premenu zemiakov na zemiakovú kašu, zmiešajte s hubovou hmotou.
Varte smotanu. Umiestnite výsledné pyré a šľahajte pomocou mixéra.
Osolíme, pridáme korenie a premiešame.

Nakrájajte zeleninu a posypte polievku v hrnci alebo potom v každom tanieri.

Hubová polievka z mrazených hríbov je výdatná a výživná. Biele huby sú považované za cenné dary lesa. Obsahujú rastlinné bielkoviny a veľké množstvo užitočných vitamínov a minerálov. Polievka s hubami varená na vode sa ukáže ako diétna. Podáva sa deťom a je zaradený do liečebného menu.

Hubová polievka s mrazenými ošípanými hubami sa pripravuje s prídavkom vermicelli, rôznych druhov zeleniny a obilnín. Môže sa variť v mäse, kuracom, rybom, zeleninovom vývare alebo len vo vode.

Mrazená hubová polievka sa podáva horúca, poliata smotanou a kyslou smotanou, krutónmi a knäckebrotom.

Do hubovej polievky sa hodia akékoľvek koreniny určené na mäsové, zeleninové jedlá a polievky. Zelení zdôraznia chuť húb: šafran, zelená cibuľa, bazalka a petržlen.

Na rozdiel od sušených húb, ktoré vyžadujú predmáčanie, mrazené huby stačí jemne rozmraziť. Na tento účel je lepšie použiť studenú vodu, potom opláchnuť a zbaviť sa prebytočnej tekutiny.

Ako uvariť hubovú polievku z mrazených ošípaných húb - 15 odrôd

Lahodná, sýta, hustá polievka z hríbov. Voňavá polievka je obzvlášť dobrá v chladnom období. Ideálny prvý chod na obed!

Ingrediencie:

biele mrazené huby - 400 g
zemiaky - 4 ks.
cibuľa - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
bobkový list
maslo - 2 lyžice. l.
soľ.

varenie:

Huby rozmrazte, nakrájajte na stredné kúsky, vložte do hrnca s hrubým dnom a opečte na masle.

Nakrájajte cibuľu, nakrájajte mrkvu na kocky. Pošlite zeleninu na huby a smažte, kým nezostane hubová tekutina. Pridajte soľ a korenie.

Nalejte vodu do hrnca. Zemiaky nakrájame na kocky a pridáme do vývaru.

Varte, kým nie sú pripravené zemiaky. Pridajte bobkový list. Polievku podávame s kyslou smotanou.

Polievka bude bohatá a mastná, ak ju uvaríte v mäsovom vývare alebo do nej pridáte varené mäso.

Polievka je nenáročná na prípravu, ale veľmi chutná, zasýti a nie je mastná. Skutočná kulinárska klasika!

Ingrediencie:

mrazené biele huby - 800 g
cibuľa - 150 g
zemiaky - 200 g
mrkva - 150 g
korenie
zeleninový olej
bobkový list
korenie
soľ.

varenie:

Rozmrazte huby. Zeleninu a huby nakrájame na kúsky.

Vložte polovicu cibule a mrkvy a všetky zemiaky do hrnca s vriacou vodou. Pridajte bobkový list a korenie podľa chuti.

Na oleji orestujeme druhú polovicu zeleniny a šampiňónov.

Keď sú zemiaky mäkké, pošlite smažiť na panvicu. Privedieme do varu a podľa chuti osolíme.

Máte radi jedlá z húb? Z mrazených hríbov si potom pripravte voňavú, výživnú, diétnu a postave vhodnú polievku.

Ingrediencie:

biele huby - 500 g
zelený hrášok - 1 šálka
varený jačmeň - 250 g
mrkva - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
zemiaky - 3 ks.
koreň zeleru
koreň petržlenu
cesnak - 3 strúčiky
bobkový list
čerstvý kôpor
zeleninový olej
hrášok z nového korenia
zrnká čierneho korenia
soľ.

varenie:

Zeleninu, petržlenovú vňať a zeler nakrájame na kocky. Uvarte perličkový jačmeň. Rozmrazte huby.

Korene zeleru a petržlenu vložíme do vriacej vody. Po 10 minútach pridáme mrkvu a zemiaky.

Na panvici orestujeme cibuľu a huby.

Keď zemiaky zmäknú, vložíme do panvice výpek, uvarený jačmeň a zelený hrášok.

Do polievky pridajte bobkový list, korenie, nasekaný cesnak a čerstvé bylinky. Trochu povarte a odstavte z ohňa.

Pri podávaní vložte kyslú smotanu do misiek.

V zime si urobte skvelú „letnú“ polievku z mrazených hríbov. Pridanie halušiek zlepšuje chuť a robí ju ešte sýtejšou a výživnejšou. Rodinné potešenie zaručené!

Ingrediencie:

cibuľa - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
vajcia - 1 ks.
mlieko - 3 lyžice. l.
múka - 3 lyžice. l.
korenie
koreň zeleru
čerstvé zelené.

varenie:

Rozmrazte huby. Zeleninu nakrájajte na kúsky.

Urobíme knedle: múku zmiešame s vajcom a mliekom. Pridajte trochu soli.

Zelerový koreň a korenie vložíme do vriacej vody. Varte desať minút.

Na masle orestujeme cibuľu, mrkvu a huby.

Zeler vyberieme z hrnca a výpek vložíme do polievky. Soľ podľa chuti.

Po 10 minútach dáme knedle lyžičkou. Vložte nakrájanú zeleninu. Priveďte do varu a odstavte zo sporáka. Polievka je hotová!

Je veľmi jednoduché pripraviť ľahkú a zároveň výživnú polievku. Potrebujete k tomu zeleninu, hríby, ktoré nahradia mäso, a polhodinu času. Skúste to hneď teraz!

Ingrediencie:

mrazené huby - 400 g
krupica - 1 polievková lyžica. l.
mrkva - 2 ks.
zemiaky - 4 ks.
cibuľa - 2 ks.
maslo
zeleň
soľ.

varenie:

Rozmrazte huby. Zeleninu nakrájame na kocky. Pošlite huby a zemiaky do hrnca s vriacou vodou. Pridajte soľ a korenie.

Na masle opražíme cibuľu a mrkvu. Výpek vložíme do polievky, keď sú zemiaky hotové.

Za stáleho miešania pridáme krupicu. Priveďte do varu, pridajte nasekané bylinky.

Podávame s kyslou smotanou.

Hubárska sezóna sa čoskoro nezastaví, no chcete cítiť vôňu leta? Vytiahnite hríby z mrazničky a potešte celú rodinu voňavou polievkou.

Ingrediencie:

kurací bujón
ryža - 100 g
zemiaky - 3 ks.
žiarovka - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
korenie
Bobkový list.

varenie:

Rozmrazte huby. Nakrájajte zeleninu: cibuľu - na malé kúsky, zemiaky - na kocky, mrkvu nakrájajte na strúhadle.

Ryžu, šampiňóny a zemiaky dáme do hrnca s vriacim kuracím vývarom.

Smažte cibuľu s mrkvou. Keď sú zemiaky uvarené, položte smažiť. Pridajte korenie a soľ. Priveďte do varu a odstráňte z tepla.

Podávame posypané nasekanými bylinkami a muškátovým orieškom.

Cibuľu s hubami je možné vyprážať nielen v rastlinnom oleji, ale aj v olivách, kukurici, masle, margaríne alebo tuku.

Tavený syr dodáva polievke zvláštnu pikantnú chuť a príjemnú bielu farbu. Rozhodne musí variť!

Ingrediencie:

biele mrazené huby - 500 g
tavený syr - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
zemiaky - 3 ks.
zeleninový olej
Mleté čierne korenie.

varenie:

Rozmrazte huby.

Zemiaky nakrájame na kocky, vložíme do hrnca a zalejeme studenou vodou.

Huby, cibuľa a mrkva jemne nakrájané. Vyprážame na oleji so soľou a korením.

Výpek dáme do hrnca, privedieme do varu a pridáme tavený syr. Priveďte do varu, odstráňte z tepla a varte 10 minút.

Podávame s opečeným bielym chlebom a polievku posypeme bylinkami.

V tomto recepte je jedna kôra, ktorá dodáva polievke zvláštnu chuť. Zdieľame s vami naše tajomstvá.

Ingrediencie:

mrazené hríby - 200 g
cibuľa - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
zemiaky - 3 ks.
Mleté čierne korenie
kôpor
petržlen
zeleninový olej
soľ.

varenie:

Zemiaky nakrájame na kocky a vložíme do hrnca so studenou vodou. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Na oleji orestujeme cibuľu a mrkvu.

Keď sa zemiaky uvaria, vyberieme huby z mrazničky a ihneď bez rozmrazovania ich hodíme do vody. Hneď po hubách pošleme pečienku do polievky. Pridajte soľ a korenie.

Varte, kým nie sú zemiaky úplne uvarené. Podávame so zeleňou.

Pre túto polievku na jeseň je potrebné huby očistiť, nakrájať na malé kúsky a zmraziť.

Aby bola polievka sýtejšia a sýtejšia, uvaríme ju v mäsovom vývare. Náš recept používa hovädzí vývar.

Ingrediencie:

zemiaky - 5 ks.
mrkva - 1 ks.
hovädzí vývar
kôpor
zeleninový olej
Mleté čierne korenie
soľ.

varenie:

Rozmrazte huby.

Zemiaky nakrájame na malé kúsky a vložíme do vriaceho vývaru

Huby pomelte a pošlite na zemiaky. Soľ podľa chuti a korenie.

Mrkvu nastrúhame a opražíme na oleji.

Keď sú zemiaky úplne pripravené, vložte vyprážanú mrkvu a zeleninu do polievky. Priveďte do varu a odstavte zo sporáka.

Polievku možno podávať.

Šampiňóny, opražené na masle a múke, dodajú polievke zvláštnu orechovú chuť a hustotu. Skús to!

Ingrediencie:

biele mrazené huby - 300 g
mrkva - 1 ks.
zemiaky - 5 ks.
kôpor
maslo - 50 g
Mleté čierne korenie
múka - 2 lyžice. l.
kyslá smotana - 50 g
soľ.

varenie:

Huby rozmrazte a nakrájajte.

Urobte smaženie: šampiňóny opečte na masle. Pridajte múku a dôkladne premiešajte, aby neboli žiadne hrudky. Pridáme kyslú smotanu a ešte trochu podusíme.

Zemiaky nakrájajte na kocky a nechajte variť.

Keď sú zemiaky uvarené, dajte vyprážať. Osolíme a okoreníme. Varte a odstráňte z ohňa.

Hustá a voňavá polievka sa môže naliať do tanierov.

Polievka s hríbmi a bravčovými rebrami - čo môže byť chutnejšie? Okrem toho môžete také báječné variť veľmi rýchlo: prísady sa nemusia vyprážať.

Ingrediencie:

biele mrazené huby - 300 g
bravčové rebrá - 400 g
mrkva - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
zemiaky - 6 ks.
čerstvé zelené
mleté čierne korenie
soľ.

varenie:

Bravčové rebrá nakrájame na porcie, pridáme vodu a necháme zovrieť.

Huby rozmrazte, nakrájajte na kúsky a pošlite na mäso.

Zemiaky nakrájame na kocky, pridáme k mäsu a hubám. Soľ.

Cibuľu nakrájame na 4 časti, mrkvu nakrájame na pásiky. Pošlite zeleninu do polievky.

Keď sú mäso a zemiaky uvarené, vyberte cibuľu z vývaru a zlikvidujte.

Pridajte zeleň. Priveďte do varu a odstavte zo sporáka.

Polievka je pripravená na konzumáciu!

Veľmi chutná a nenáročná na prípravu. Bude sa vám to páčiť!

Ingrediencie:

mrazené hríby - 500 g
tekutý tavený syr - 2 lyžice. l.
zemiaky - 6 ks.
cibuľa - 1 ks.
čierne korenie
maslo
zeleň.

varenie:

Huby rozmrazte, nakrájajte na kúsky a pošlite do vriacej vody. Osolíme a varíme 15 minút.

Zemiaky nakrájame na kocky a pridáme k hubám.

Cibuľu nakrájame a opražíme na masle. Keď sú zemiaky pripravené, vložte cibuľu a nalejte syr. Premiešame a odstavíme z ohňa.

Necháme uvariť a podávame posypané bylinkami.

Biela hubová polievka je najluxusnejšia zo všetkých polievok. Varenie určite odporúčame!

Ingrediencie:

biele mrazené huby - 500 g
vajcia - 1 ks.
zemiaky - 3 ks.
cibuľa - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
zeleninový olej
bobkový list
korenie.

varenie:

Huby rozmrazte, nakrájajte na kúsky a dajte variť.

Zeleninu nakrájajte: zemiaky a cibuľu - na kocky, mrkvu - na prúžky.

Smažte cibuľu a mrkvu.

Pridajte zemiaky a vyprážané zemiaky do hrnca s hubami. Osolíme a okoreníme. Varte, kým nie sú pripravené zemiaky.

Vajíčko rozšľaháme a za stáleho miešania vlejeme do polievky. Po 3 minútach bude polievka hotová. Podávame s krekrami.

Polievka s mrazenými hubami sa nelíši od polievky s čerstvými hubami. Nezabudnite sa na jeseň zásobiť hríbmi!

Ingrediencie:

mrazené huby - 500 g
špenát - 100 g
cibuľa - 1 ks.
cesnak - 3 strúčiky
mrkva - 1 ks.
krém - 500 ml
maslo - 50 g
korenie.

varenie:

Huby rozmrazíme a opražíme na masle.

Cibuľu, mrkvu a cesnak nakrájame a orestujeme na oleji. Na záver pridáme špenát.

Huby a zeleninové smažiť mix a poraziť s mixérom.

Pridáme smotanu a privedieme do varu.

Podávame s krutónmi alebo sušienkami. Posypeme bylinkami a semienkami.

Toto nádherné jedlo z ošípaných húb v hrnci nie je náročné na prípravu. Polievka nielen výborne chutí, ale aj krásne vyzerá.

Ingrediencie:

biele mrazené huby - 300 g
krém - 150 g
mrkva - 1 ks.
zemiaky - 1 ks.
biely chlieb - 2 plátky
hotové lístkové cesto - 500 g
vaječný žĺtok - 1 ks.
čerstvá petržlenová vňať
tvrdý syr - 70 g
sezam
korenie
soľ.

varenie:

Zemiaky nakrájame na kocky. Mrkvu nastrúhame. Pošlite zeleninu do hrnca, nalejte vodu, pridajte čerstvú petržlenovú vňať, soľ a zapálte.

Huby rozmrazíme a opečieme na oleji. Vložte huby do misky. Pridajte kúsky bieleho chleba, premiešajte a varte 10 minút.

Prilejeme smotanu a privedieme do varu.

Hotové cesto dáme na stôl, posypeme strúhaným syrom a rozvaľkáme tak, aby sa syr zmiešal s cestom.

Horúcu polievku so smotanou nalejeme do hrncov a prikryjeme kúskami cesta.

Cesto namažte rozšľahaným žĺtkom, posypte sezamovými semienkami. Vložte do horúcej rúry a podržte, kým sa cesto nevypraží.

Môže sa podávať na sviatočnom stole!

Aby cesto nespadlo do hrnca, na hrdlo hrnca položte drevené varešky.

Ak máte radi huby, naše recepty na jednoduché polievky vám umožnia spestriť jedálny lístok a naplniť váš domov v zime vôňou leta.