Kulinárske recepty z časopisu samoskladanie obrusov. Vlastnoručne zostavený klubový obrus pre milovníkov novín

Žili tam starý muž a stará žena. Žili a smútili, žili od chleba po kvas. Od jesene do jari sa ako-tak dreli a od jari do jesene sa vôbec trápili: kŕmili sa quinoou a bobuľami.

Nejako starý muž chytil košík s pšenicou a povedal:

Všetci ľudia sejú a orú, tak budeme siať - na jeseň budeme mať vlastný chlieb.

Zasiate. Pšenica sa narodila pre slávu.

Starec a starenka nie sú prešťastní, chodia každý deň obdivovať pšenicu: pšenica stojí ako stena, klas je tučnejší.

Susedia sú žiarliví

Takú úrodu ešte nikto nevidel! Je čas upratať chlieb.

Starý muž nabrúsil kosáky:

Zajtra, starká, poďme žať pšenicu!

Vtedy sa zdvihol silný vietor, pribehol čierny mrak a na starčekov pás padali veľké krúpy. To krupobitie úplne vyvrátilo všetku pšenicu, nezostalo ani klasu.

Starec sa zakrútil, zvesil hlavu a stará žena prisahala:

Celý svoj život som bol s tebou, s priemerným, smútkom. Nemáš vôbec šťastie. Raz sa dostali do semien a vypestovali pšenicu - a potom sa to, ako je známe, chytilo, nastal problém. V iných pásikoch sa nepokazil ani klas, ale nezostalo nám ani zrno.

Utešovanie starého muža:

Neplač, starká, nesmúť, straty nemôžeš vrátiť slzami a týraním. Vietor hnal mrak, začneme hľadať spravodlivosť - nech vietor kompenzuje straty.

Ešte horšie bolo, že stará žena karhala:

Starec celkom stratil rozum: melie jazykom, čo je neslýchané. Teraz hľadaj vietor na poli!

A starý muž stále hovorí:

Pôjdem od vetra opýtať sa: na vine je vietor – vietor je v odpovedi.

Kráčal dlho, krátko, blízko, ďaleko a dosiahol vysokú horu.

V blízkosti hory je veľká chata. V chate sú štyri verandy: jedna má výhľad na východ slnka, druhá - poludnie, tretia - na západ a štvrtá veranda - polnoc.

Vtedy hrkotali vedrá, starká zišla do studne, stará, veľmi stará - ledva stojí na nohách. Nabral vodu.

Pozdravil sa starec

Ahoj starká! Dovoľte mi pomôcť vám získať trochu vody.
- Ahoj, dobrý človek! Ďakujem ti za tvoje milé slová. Choď do chaty, oddýchni si od cesty a vedrá zvládnem aj sám: ešte som schopný.

Vyšli sme na verandu, vošli do chatrče. Starenka prestrila stôl, nakŕmila hosťa, dala mu napiť, uložila ho do postele na sporák a začala sa pýtať:

Kam ideš, dobrý človek, kam ideš? Prišiel k nám z vlastnej vôle, alebo nás priviedla otroctvo?
- Ach, babička, ty nepoznáš moje nešťastie. Pestovali sme so starkou pšenicu, ale vietor hnal oblak s krúpami a všetko bolo vyklepané čisté - nezostalo ani obilie. Nemáme z čoho žiť, aspoň prejsť svet. A tak som chodil po svete hľadať spravodlivosť.
- No, ak áno - je to opraviteľné. Som predsa matka všetkých štyroch vetrov a synovia nevyšli z mojej vôle. Podľa všetkého ťa zlomyseľný Polnočník urazil, môj najmladší syn - on je takýchto vecí oveľa schopnejší. Počkaj trochu, synovia sa vrátia domov, prinútim vinníka, aby vrátil stratu.

Po krátkom čase sa z východnej strany ozval hluk, dvere z východnej verandy sa rozleteli - vletel východný vietor. Potom bolo cítiť teplo z poludňajšej strany - a jemný poludňajší vietor vletel do chaty z poludňajšej verandy. A v tom istom momente sa z tých dverí, ktoré vychádzajú do západu slnka, objavil západný vietor.

Zrazu zahrmelo, zašumelo, koliba s otrasom vošla - a so smiechom a píšťalkou vtrhol do chyže z polnočnej strany polnočný vietor:

Ach, a dnes som požiadal o strach lode na mori! Dosť som sa hral, ​​bavil som sa, chcem jesť!

Medzitým stará žena zhromaždila, nakŕmila a napojila svojich synov na stôl a povedala:

Nuž, kto z vás, synovia, v poslednom čase robil problémy?

Zavolal starý muž

Choď, hovor, ničoho sa neboj!

Starý pán zišiel z piecky a všetko porozprával, ako sa to stalo. Polnočník sa upokojil, sklonil hlavu.

Vidno, že ty, Polnočná, za to môžeš, - povedala matka, - musíš odpovedať.
- Nič, mami, - pokrútil hlavou Polnočník, - všetko bude lepšie! A ty, drahý hosť, si odvážny a asertívny - milujem taký druh. Ak si sa nebál hľadať spravodlivosť proti mne a povedať mi celú pravdu do očí, buď môj brat a nebuď smutný zo straty.

Vytiahol z lona zväzok a podal ho starcovi:

Tu je pre vás vlastnoručne zostavený obrus - kedykoľvek budete sýti. Stačí rozložiť obrus a povedať: "Pi, jedz!" - a jedz a pi, po čom tvoje srdce túži. Len, pozor, dohoda: ak ideš domov, nechoď do hostinca.

Starký poďakoval menovanému bratovi a matke štyroch vetrov za milé privítanie, za maškrtu i za darček, so všetkými sa rozlúčil a vydal sa na cestu späť.

Chodil, chodil, chodil a bol taký unavený, úplne vyčerpaný, myslí si:

„Cestou budeme musieť prespať, aj tak sa dnes domov nedostaneme. Prečo mi Polnočná nepovedala, aby som išiel do hostinca? Koniec koncov, nie je pre mňa, aby som strávil noc na poli! Chlieb svoj – postav sa aspoň pri kňazovi.

A išiel do hostinca.

Sadol si za stôl, odpočíval, majiteľ sa pýta:

Možno by ste sa mali navečerať a vypiť vodku? Objednať!
„Nepotrebujem nič kupovať, všetko mám svoje. Vytiahol z lona obrus, rozložil ho a povedal:

Oteckovia-svetli, odkiaľ sa to vzalo: nachystali sa rôzne jedlá, voňavý med, sladké vína, pochutiny, všetky druhy pochutín – stôl sa láme! Pite, jedzte - zmerajte dušu!

Majiteľ ostal v nemom úžase, hľadel všetkými očami, nezmohol sa na slovo. Nikdy som nevidel takú divu.

A starý pán je rád-radechonek:

Teraz budeme mať so starkou niečo na pitie a jedenie; bude niečo na oslavu dobrých ľudí.

A pre radosť volá majiteľ:

Sadnite si ku mne na večeru a zavolajte si každého, koho máte - pochúťok bude dosť pre každého!

Gazda zavolal manželku a deti a všetci si so starkým sadli za stôl. Sedia a jedia. Starý pán pil sladké víno áno silný med, a zašumelo mu v hlave, pieseň sa vliekla.

Tu si majiteľ a potopený pomysleli:

"Prial by som si, aby sa tento obrus hodil!"

Po večeri sa starý muž zvalil na lavičku a tvrdo zaspal. Vlastník vymenil svojpomocne zložený obrus za obrus na pohľad úplne rovnaký.

Nasledujúce ráno sa starec zobudil pred úsvitom a rýchlo odišiel domov.

Stará žena ho pozdravila karhaním:

Kam ťa nesie len škriatok? Doma nie je ani zrnko chleba, ani poleno dreva a nie je mu dosť smútku!
-Drž hubu, stará žena! Sadnite si za stôl, doprajte si, po čom vaša duša túži, pite, jedzte veľa!

Posadil starenku za stôl a rozložil obrus:

Pite, jedzte!

Čo sa stalo? Nič tam nie je…

Pite, jedzte!

Znova nič. Stará žena to nevydržala, vyskočila a schmatla panvicu:

Ach, ty lenivec, žartuješ a zosmiešňujem ťa! - A raz, raz s panvicou: - Na, tu, na teba, nenávistný!

Starec násilím ušiel z chatrče – ale ušiel.

Zastavil sa vonku:

"Niečo tu nesedí." Zjavne ma Midnighter oklamal. No zaútočil na nesprávneho! Teraz už poznám cestu."

A išiel k matke štyroch vetrov.

Chodil a kráčal a neskoro večer prišiel na vysokú horu, do veľkej chatrče so štyrmi verandami. Práve v tom čase bratia veterní utekali domov zo všetkých štyroch strán. Zobrali hosťa a odniesli ho do koliby.

Starec pozdravil matku štyroch vetrov a svojich bratov a povedal polnočnému vetru:

Nie bratsky, brat menoval, ty podnikáš. Tvoj samozberný obrus mi len raz dal napiť, nakŕmiť a tým to skončilo. Aj ty si zo mňa robíš srandu?
- Počkaj, počkaj, - hovorí Polnočná, - išiel si do hostinca?
- Išiel som.
- Teraz sa obviňuješ za všetko, ak si ma nepočúval.

Vytiahol z lona peňaženku:

Vezmite túto peňaženku a choďte. Nikdy nič nebudete potrebovať. Čokoľvek potrebujete, zatraste peňaženkou – a koľko peňazí potrebujete, toľko zatrasiete. Áno, pozri, pamätaj na moje slovo: nikam nechoď drahý.

Hosť dostal napiť, nakŕmiť a odišiel domov. Rozprávka si čoskoro vyberie svoju daň, ba čo viac, starý pán sa ponáhľa domov.

Chodil a kráčal a dostal sa do hostinca, kde býval.

„Som úplne vychudnutý a nohy sa mi už neohýbajú, aj tak sa dnes nedostanem do domu. Idem sa prespať."

Vošiel dnu a pozdravil. Majiteľ hostinca spoznal starého muža, s láskou sa stretol:

Posaďte sa a odpočívajte, dobrý človek. Ak nepohrdnete našimi maškrtami, objednajte si drink a zjedzte z cesta.

A starčekovi je zima a je hladný. "Nechaj ma vyskúšať, čo mi dala Polnočná!" Objednal si večeru a požiadal o víno.

Vypil som pohár alebo dva a dostal som sa od únavy. Volanie:

Sadnite si, majster, a zavolajte všetko, ale čo máte v peci, všetky meče na stole! Všetko zaplatím, nezostanete v strate.

Majiteľ začal makať, podával rôzne jedlá a najrôznejšie nápoje, zavolal manželku a deti a každý si začal pomáhať.

Pijú, jedia a gazda túži zistiť, aký div má starý pán. Stále viac nových jedál vyžaduje, ale čo sa bude počítať? Vydržal, vydržal a hovorí:

Dobre, dobrý človek, vďaka za dobrotu, je čas na odpočinok. Zajtra je skoro, čaj, ak pôjdeš, dnes všetko zaplatíme.

Starec vytiahol z lona kabelku. Zatriasol ním raz, dvakrát - a striebro a zlato padali dole. Otrasený, nalial plnú misku peňazí:

Vezmi, majstre, všetko je tvoje - mám dosť tohto dobrého!

A hľadel na starca, ktorý mlčky sedel. Potom schmatol tanier a začal rukami triediť peniaze: peniaze sú správne, zlato a pravé striebro.

Tu je kuriozita!

Hosť zaspal a upadol do hlbokého, zdravého spánku. Spí, nepociťuje problémy nad sebou a ťažkosti-nepriazeň je práve tam.

Majiteľ našiel tú istú peňaženku a starých ľudí nahradil samotrasúcou sa peňaženkou.

Skoro ráno starý pán vstal a odišiel domov.

Doma len prekročil prah, schmatol peňaženku z lona, ​​ukazuje:

Nekarhajte, stará žena, tentoraz bez klamstva. Čo najskôr mi daj košík, zatrasiem peniazmi a choď na trh, kúp, čo potrebuješ.

Stará žena sa pozrela

Povedz tvrdo.

Priniesla košík, postavila ho.

Starý pán tresol kabelkou raz, dvakrát, vypadol starý medený gombík – a už nebolo nič. Znova začala triasť peňaženkou. Triasť, triasť – nič.

Tu starenka nechala starého pána hýriť tým, čo bolo po ruke. Bije, ale plače, hovorí:

Ach, ty prázdny hovorca, vetrovka, zničil si ma, nešťastník! Strávil som s tebou celý svoj život pekný deň Nikdy som to nevidel, ale v mojom starobe a úplne šialenom je to zo dňa na deň hlúpejšie.

Búchala, kým sa kôš nerozpadol, a potom sa vrhla na poker. A starec – nedajbože – vyskočil z chatrče a bežal, kým dedina nezmizla z dohľadu.

Zastavil sa: „No, kam teraz ísť? Stará žena nadáva a bojuje a po takýchto podvodoch sa v jej očiach hanbím. Kým nenájdem radu, domov sa nevrátim. Vymenil majiteľ pohostinstva svojpomocne zložený obrus a samotrepajúcu sa kabelku? Alebo sa posmieva polnočný vietor? Pôjdem k svojmu menovanému bratovi: majiteľovi, ak vymenil obrus a kabelku, stále neposlúchne.

Po tretí raz odišiel starý muž na vysokú horu.

Wind Midnighter bol doma. Vyšiel z chatrče a nepriateľsky sa stretol s menovaným bratom:

Viem o tebe všetko. Opäť si ma nepočúval, obviň sa teraz! Tu máte túto tašku a žite so svojou mysľou. Potreba predbehne - zatraste vrecom a povedzte len: "Dvaja von z vreca!" - a uvidíte, čo sa stane. A teraz zbohom!

Polnočník už nič nepovedal, pískal, húkal, vznášal sa pod oblaky a odletel do ďalekých krajín, vzdialených morí.

Starý muž si navliekol tašku a odkráčal späť. Kráča a premýšľa: „Bolo by pekné piť, jesť! Skúsim sumu." Zložil tašku, potriasol ňou a povedal:

Dvaja z vreca!

V tom istom momente z vreca vyskočili dvaja mladíci s palicami a začali starého muža biť a biť. A dovtedy bili a mlátili, až uhádol kričať:

Dvaja vo vreci!

Vzápätí zmizli kolegovia, akoby tam neboli celé storočie.

Starec sa poškrabal na bokoch a sám si pomyslel: „Nie bezdôvodne mi dal Polnočník túto tašku. A potom som uhádol: "Ale ako s mysľou, tak aj škriatok odvedie dobrú prácu!"

Obliekol si tašku a začal pokračovať v ceste.

Ako dlho, ako krátko sme kráčali a dostali sa do známeho hostinca:

"Tam je obchod pre moju tašku!"

A majiteľ cez okno videl starého muža a vybehol na verandu:

Poď, poď, milý hosť!

Prinesené do hornej miestnosti a okolo vetrov starého muža:

Zavesme tu kaftan a do tohto rohu položme batozhku. - Prisunul lavicu ku sporáku: - Sadni si, zohrej sa, a ja rozkážem zbierať na stôl, dnes som na rade, aby som ťa pohostil.

Rozruch, krik:

Manželka, manželka, akú radosť máme! Poď sem!

Hostiteľka vybehla von a milo ju pozdravila. A majiteľ robí hluk, nepoľavuje:

Zbierajte živé na stole. Dajte tie najlepšie jedlá a dajte viac sladkej vodky!

Stôl bol prestretý, priniesli sa všelijaké jedlá. Starý muž sedel na najčestnejšom mieste:

Pi, jedz, milý hosť, ale povedz mi, kde si bol, čo si videl. Sme domáci – nikam nechodíme, nič nevieme. čo sa to preboha deje?

Starec sa lieči a vedie rozhovor, ale majiteľ nemôže odtrhnúť oči od tašky, naleje hosťovi víno:

Ochutnajte ešte toto, neurážajte odmietnutím. Pokloňte sa, manželka, doprajte svojmu milému hosťovi!

Starý muž si uvedomil: "Nie je to tak, že sa približuje k vreci." Pije, je, usmieva sa.

Hodovali a obedovali, gazda neodolal a spýtal sa:

Povedz mi, milý gostenok, čo máš v tejto taške - choď, zase nejaká zvedavosť?

Starý muž odpovedá:

To nie je suma, ale zázrak zázrakov. Len ním zatraste a povedzte: „Dvaja z vreca!“, keď sa objavia čarodejníci a urobia, čo chcete, urobia pre vás. Čo je to za kuriozitu!

Majiteľ starého muža počúva, nežne sa naňho pozerá a pomyslí si:

"No, nebudem, ak si nezoberiem túto tašku!"

Hodovali, obedovali, viedli hosťa na vzdialený odpočinok, uložili ho na mäkkú perinu:

Spi, odpočívaj!

A majiteľ nemôže spať. Na pohľad dostal presne rovnakú tašku a len čo všetci v dome zaspali, vošiel do hosťovskej izby, zavesil tašku na klinec a zobral starcovu tašku do svojej izby.

Zobudil svoju ženu

Pozri, čo som priniesol. Teraz sa splnia všetky moje želania. V prvom rade nech mi čarodejníci postavia krajší palác ako kráľovský a dajú mi veľký majetok a staneme sa barmi, kde bývať a žiť.

Potriasol taškou a zakričal:

Dvaja z vreca!

Z vreca vyskočili dvaja chlapíci s palicami a začali majiteľa a jeho ženu oslavovať, len palice pískajú. Majiteľ a gazdiná sa boja kričať a dobrí chlapíci z vreca bijú a bijú.

Stalo sa neznesiteľným vydržať, majiteľ sa začal pýtať, modliť sa:

Zmilujte sa, dobrí, zmilujte sa nad nami! Nalejem za hrsť peňazí!

A Dvaja z vreca vedia mlátiť ako hrach na prúde.

Panička bije, plače. A majiteľ s dobrou obscénnosťou zakričal:

Stráž! Postaviť sa!

Starý muž počul krik a hluk, lež sa smeje. A majiteľ bezútešne kričí a trhá sa:

Stráž! Zabiť! Postaviť sa!

Starec na chvíľu zaváhal:

"No, teraz je čas ísť, inak budú dvaja zo zlodejského vreca ubití na smrť."

Prišiel a majiteľ s manželkou už boli v posteli a hulili. Prosili sme hosťa:

Zložte, dobrý človek, vaši bojovníci, nenechávajte naše malé deti sirotami!
- Vráť mi môj vlastnoručne zostavený obrus a moju chvejúcu sa kabelku, potom ti pomôžem z problémov.
- Čo si ty, milý hosť, kde zoženiem vlastnoručne zostavený obrus a samotrasiacu sa peňaženku? Takéto zázraky som nezažil už celé veky!
-A ako si sa dostal k mojej taške? Počuj, majstre, ak sa nevzdáš obrusu a kabelky, dvaja z vreca ťa ubijú na smrť a ja už nepoviem ani slovo.

Tu sa hosteska stala úplne neznesiteľnou a rozplakala sa:

Áno, poslúchaj ťa, manžel, tvoj život je vzácnejší ako obrus a kabelka, nech sú trikrát prekliate!

A majiteľ je neznesiteľný znášať bitie:

Zabite druhov a ja vám vrátim aj samoskladací obrus, aj samotrepanú kabelku, ba aj koňa a sane okrem dám, len nás nezruinujte!

Starý pán čakal práve na to. Kričal:

Dvaja vo vreci!

Dobre urobené palice zmizli a majiteľ a jeho manželka klamú a nariekajú:

Ó, choré, kosti nenechali nažive, ale úplne ich zohavili! Kto nás bude kŕmiť a napájať? Kiežby si sa ty, milý človek, nad nami zľutoval – daruj nám vlastnoručne zostavený obrus alebo samotrepanú peňaženku!

Starec sa nahneval:

Očividne ste sa naučili málo! Rýchlo daj obrus a peňaženku, inak zavolám spolužiakov z tašky a potom sa obviním.

Potom majiteľ neváhal, vybral z truhlice obrus a kabelku:

Vezmi, vezmi, nepotrebujeme tvoje!

Pite, jedzte!

Okamžite sa objavili všetky druhy jedál, rôzne nápoje. Zroloval obrus a schoval ho do lona:

Moje je.

Raz ňou zatriasol, druhou kabelkou – striebro a zlato spadli:

A toto je moja peňaženka!

Skryl peňaženku, vzal tašku:

Zapriahni koňa, majster, je čas, aby som išiel.

Gazda prikázal robotníkovi zapriahnuť koňa a vyšiel na hosťov dvor, aby ho vyprevadil, zatiaľ čo on sám stoná a stoná. Starý muž sedel na saniach:

No zbohom, majster! Nezabudnite na lekciu a pamätajte: ak počujem, že túžite po cudzom dobre, bude to pre vás zlé.

A odišiel. Jazdí a smeje sa:

"Teraz musím starenku trochu naučiť, inak je úplne mimo, žerie ma." Zrolované do domu:

Stará žena vybehla na verandu, uvidela starého muža a prisahala:

Celé leto sa niekde potácala červená a jeseň, ale na zimu sa vrátila domov! Kto tu má pre vás chlieb?
- Počkaj, starká, choď do koliby, nech ti nie je zima!

Vošli sme do chatrče, stará nepoľavuje, ešte viac nadáva. Tu starý muž potriasol taškou a zakričal:

Dvaja z vreca!

Dvaja mladíci vyskočili s palicami: koho treba naučiť rozumu?

Stará žena sa zľakla:

Ach, starec, nedotýkaj sa ma, zľutuj sa! Celé storočie vám nepoviem ani slovo!
"No, bolo by to tak dlho," povedal starý muž. A zakričal: - Dvaja vo vreci!

Chlapci s palicami zmizli a starý muž sa triasol, rozložil obrus a povedal:

Pite, jedzte!

A odkiaľ sa to vzalo: na stôl boli položené rôzne jedlá a najrôznejšie nápoje.

Stará žena sa pozerá a neverí vlastným očiam - storočie takého zázraku nebolo vidieť.

A starý muž volá:

Sadnite si, pite, jedzte, po čom vaše srdce túži! Teraz je to všetko naše.

Dal starenke napiť, nakŕmiť a potom zobral trasúcu sa kabelku:

Pozri sa sem!

Raz, dvakrát potriasol kabelkou - a striebro a zlato, zlato a striebro padali dole.

A to všetko je naše.

Starenka sa potešila a starec jej povedal, ako sa k týmto kuriozitám dostal a ako ho majiteľ hostinca dvakrát okradol a ako prinútil gazdu, aby mu dal vlastnoručne zložený obrus a sebatrasúcu sa peňaženku.

No nič, starký, čo bolo, je preč, nechaj to rásť, a ty a ja máme teraz všetkého dosť: sami máme čo piť a jesť a dobrých ľudí je dosť, čo treba obsluhovať.

Odvtedy starký a starenka začali žiť a byť šťastní. A kto zo susedov sa dostane do problémov, nešťastí, starí ľudia poskytnú pomoc každému. A od všetkých česť a rešpekt.

Práve v tom čase sa pán vrátil na panstvo odkiaľsi spoza mora.

Zistil, že starec a starenka žijú v hojnosti, prikázali mu zavolať. Prišiel starý pán. Barin sa pýta:

Bol si posledným chudákom a teraz si sa stal najkompetentnejším vlastníkom. Povedz všetko bez skrývania, odkiaľ to máš.

Starec mu všetko úprimne povedal a majster mu odpovedal:

Nikdy neuverím týmto príbehom, kým neuvidím tvoje zázraky na vlastné oči.
- Tak o čo išlo! hovorí starý muž. - Možno mne samému, keď bude chcieť, a ukážem vám aj vlastnoručne zostavený obrus a trasúcu sa kabelku.

Pán prikázal nasadiť do koča tri kone. Posadil starca s kočišom na kozy a sám si sadol:

Poďme! A ty, človeče, ukáž kočišovi cestu. Prišli sme. Starý pán priviedol pána do hornej miestnosti a posadil ho do červeného rohu.

Starenka priniesla vlastnoručne zložený obrus:

Pozrite, pane!

Starý muž potriasol obrusom, rozložil ho a povedal:

Pite, jedzte!

Stôl hľadel na najrôznejšie jedlá, uhorky a nápoje.

Ochutnaj, tvoja milosť, chlieb a soľ náš, ak nepohrdneš, starec a starenka sa pokochajú.

Majster vyskúšal jedno a druhé - pekné, sladké, radšej nie. Napil sa, najedol sa do sýtosti, opitý.

Hovorili ste pravdu o samoskladacom obruse,

Starý pán priniesol peňaženku. Jeden, druhý sa triasol – a z kabelky vypadlo striebro a zlato, zlato a striebro.

Barónovi sa rozžiarili oči. Pozerá na peniaze - nepozerá dosť. Potom hovorí:

A o kabelke je vaša pravda. A teraz počúvaj moju pravdu: rýchlo zabaľ tento samoskladací obrus a samotrepajúcu sa kabelku do nového plátna a odnes ma do môjho koča.
- Zmilujte sa, pane! - spýta sa starký so starkou. - Ako to? Koniec koncov, tieto zázraky nám dal vietor Midnighter, a nie ty.

Barin dupol nohou:

Buď ticho! Inak ti prikážem, aby si ich zobral do stajne a nasypal tam sto prútov, hneď budeš múdrejší. Je to tvoja služobná záležitosť, že mi odporuješ? Obaja ste moji a všetko, čo máte, je tiež moje. Mám to?
- Ako tomu nerozumieť! hovorí starec. - Všetko, ako sa rozumie.
- A chápeš, tak sa ponáhľaj - nebudem čakať!
- Prines, starká, rýchlo moju novú tašku, vidíš - pán sa ponáhľa. Prepáčte, pane, v našom dome nebolo žiadne nové plátno.

Stará žena priniesla tašku a pán sa ponáhľa:

Rýchlo to nastavte!
- Teraz, teraz, pane!

Starý muž potriasol taškou a zakričal:

Dvaja z vreca!

Vyskočili dvaja statní chlapíci s palicami.

Správajte sa k pánovi silnejšie, aby si vek pamätal.

Dobrí páni páni začali chodiť s palicami. Najprv mával a nadával, potom kričal:

Hej, kočiš, choď na pomoc!

Pribehol kočiš. Jeden alebo dvaja ho udrel palicou. Vidí: je to zlá vec, a bokom, bokom - áno vzal na päty.

A Dvaja z vakov robia svoju prácu: bijú, bijú, len palice pískajú.

Ach, človiečik, - zakričal majster, - pustite ma von, kým ma ubijú na smrť! Koniec koncov, budete musieť byť zodpovedný za mňa!
"Nebuďte za mnou smutný, pane," odpovedá starý muž, "je mi to jedno: sedem problémov - jedna odpoveď, ale bez vás sa ľudia budú cítiť lepšie, a to je dobre!"

Tu pán padol na kolená:

Prepáč chlape! Dávam sľub: Nikdy nebudem zasahovať do dobra niekoho iného!
- No nie, pane, nie ste z toho cesta, aby ste nezatúžili po cudzom. Ak si pes už zvykol olizovať mlynský kameň, nezostane pozadu ani storočie. Ak nám napíšete, všetkým vašim sedliakom, slobodne sa vzdáte svojho panstva a úplne nás opustíte, nech sa tak stane – nechám vás nažive, inak máte odtiaľto len jednu cestu – na cintorín.

A dobrí ľudia vedia, že bijú, bijú, riadia svoje podnikanie. Nemohol odolať - majster zakričal:

Ó človeče, súhlasím! Ponáhľaj sa, prines pero, atrament a papier, všetko napíšem, ako si povedal, len nechaj živého človeka ísť!

Starý muž priniesol pero, atrament a papier a povedal Dvojke z tašky, aby počkala.

Majster písal všetkým svojim sedliakom na slobodu a písal panstvo na sedliakov. Predložený papier.

Starý pán čítal noviny: "Je to tak!" - a kričal:

Dvaja vo vreci!

Výborne, pán sa vypotácal z chatrče a povedal:

Zajtra odtiaľto navždy odídem a ty, človeče, nikomu nehovor, že ma tu zbili.

Na druhý deň majster odišiel.

Roľníci zabrali pôdu a začali žiť a žiť a chváliť starého muža. A stále žijú a žijú, nepoznajú žiadne problémy a z roka na rok je všetko lepšie a bohatšie.

Tu sa rozprávka končí a kto počúval – dobre.

Všetci píšeme o kulinárskych novinách zo série „Marvanna radí ...“, ale ukázalo sa, že existuje stránka pre obdivovateľov novín „Skacloth-Samobranka“, kde diskutujú o receptoch zo svojich obľúbených novín, radia, chvália sa ( časť sa nazýva "Chvála").

Na jednej strane by som odporučil zoznámiť sa so životom hostesiek, ktorý nemôžem repostovať, lebo moderátori dostanú zákaz.
Na druhej strane, nie je to nič nové: hostesky sú povinné mať podľa štandardu Man's Caprice šalát, chlebíčky so pstruhom, pizzu na panvici a podobne.
Ale aj tak dúfam, že prekvapím...

Koláče "Sleď pod kožuchom"

Nepamätám si, z čoho je zajac

Šalát "Marquise's Dream" - nič viac a nič menej

Autorka Lena Savelyeva pripúšťa: „Prosím, nesúďte prísne, pretože som sa vrátila z práce až o 20:00, takže čo sa stalo“

Šalát "Zlatá ruža"

Šalát "Kráľovský" - je to tak?!

Šalát "Popruhy" - kto bol zarezaný do opaska?

"Sleď pod kožuchom (zvyčajne varíme dve šalátové misy naraz, v jednej - repa na vrchu, v druhej - mrkva, a zdobíme rôznymi spôsobmi" - prečo?

ŠALÁT "KUBÁN" Suroviny kapusta 2 -2,5 kg paradajky 2 kg mrkva 1,5 kg cibuľa 500 gr. uhorky 1,5 kg sladká paprika 1,5 kg feferónka 1-2 ks čierne korenie zrnká asi 30 ks. bobkový list 6 ks. zeleninový olej 200-300 ml mletej papriky 1/2 ČL ocot 9% 200-250 ml cukor 150 gr. soľ 3-3,5 ČL Postup prípravy Kapustu nakrájame, cibuľu nakrájame na polkolieska, tri mrkvy na hrubom strúhadle, paradajky a uhorky nakrájame na tenké plátky, Paprika a ostro nakrájame na pásiky. Všetko dobre premiešame. Pridajte rastlinný olej, ocot, korenie, bobkový list, cukor, soľ, papriku. Dobre premiešame. Necháme hodinu, aby zelenina pustila šťavu, ak treba dosolíme. Preložíme do hrnca, zapálime a po varení varíme 15 minút. Horúci šalát vložte do sterilizovaných pohárov, zrolujte, otočte, zabaľte a nechajte úplne vychladnúť. Dobrú chuť!

Komentáre 1

Triedy 42

Palacinkové obálky so syrom a bylinkami Požadované: 2,5 lyžice. múka 0,5 l mlieka 200 ml vody 2 vajcia 3 polievkové lyžice. cukor 0,5 lyžice. rast. vanilínový olej Náplň: 250 gr tvrdý syr zväzok petržlenovej vňate Príprava: 1. Do mlieka nalejeme vodu. 2. 2 bielka vyšľaháme do tuhej peny. 3. Rozdrvte žĺtky s 3 polievkovými lyžicami cukru a pridajte vanilín a rastlinný olej. 4. Túto hmotu zmiešame so zriedeným mliekom. 5. Jemne pridáme múku, premiešame a pridáme vyšľahané bielkoviny. 6. Začneme piecť. Hotové palacinky musia vychladnúť. 7. Plnka je vyrobená z tvrdého syra, ktorý sa rozomelie na strúhadle a zmieša sa s nasekanou petržlenovou vňaťou. 8. Na každú palacinku dáme plnku, preložíme ju do obálky a na plech. 9. Pečieme, kým sa syr neroztopí pri teplote 220 stupňov.

Komentáre 1

Triedy 11

Obľúbené "tajné" rezne Celá moja rodina miluje rezne. Ale to, že ich miloval náš vnuk, je pre mňa záhadou! Je to taký vyberavý jedák. V ktorúkoľvek dennú dobu si neodopiera len sladkosti a babičkine rezne! Chcem vám teda ponúknuť svoju vlastnú verziu, má svoju „šmrnc“. Bude to chutné! Suroviny: 1-1,5 kg mletého mäsa (mám bravčové + hovädzie) 3-4 stredné zemiaky (surové) 3-4 cibule 1 žemľa (alebo biele pečivo) 1 vajce mlieko soľ, korenie, horčica, rast. olej Príprava: Zemiaky a cibuľu zomelieme v mixéri (možno prejsť cez mlynček na mäso). Žemľu (chlieb) rozlámeme na kúsky a namočíme do mlieka tak, aby ním boli celé pokryté. Chlieb necháme napučať a nasať tekutinu. Bez stláčania mlieka pridajte chlieb k mletému mäsu, dokonca tu vylejem všetko mlieko s omrvinkami. Pridáme vajce, obsah mixéra, soľ a korenie podľa chuti...ale nepresolíme...ja pridávam ešte 1 polievkovú lyžicu horčice. Ale tiež to nepreháňajte ... jeho množstvo závisí od pevnosti. Moja nie je štipľavá, stredne štipľavá. Mleté mäso dobre prehnetieme pridaním 1 polievkovej lyžice rastlinného oleja.A môžeme ho nechať trochu odpočinúť (rovnako ako cesto). Aspoň 10 minút Zahrejte malé množstvo rastlinného oleja. Mokrými rukami formujeme rezne, dáme ich na panvicu, potom znížime oheň a rezne opečieme. Keď sú z jednej strany opečené, otočte ich a panvicu prikryte pokrievkou. Teraz sú naše kotlety vyprážané (druhá strana) a dusené. Zvykol som ich vyprážať a potom dusiť v omáčke. Teraz to už nie je potrebné. Fašírky sú mäkké a šťavnaté!

Komentáre 9

Triedy 119

Snack "Napoleon" Ingrediencie: - tortové vrstvy - 6 ks, - šampiňóny - 0,5 kg, - kuracie filety - 3 ks, - vajcia - 3-4 ks, - majonéza - 300 g - syr - 100 g - cibuľa - 1 kus , - zelené. Príprava: Hneď poviem, že som si koláče kúpil v obchode. Hovorí sa im „Korzhi pre Napoleona“. Ale, samozrejme, môžete piecť koláče pre tradičný Napoleonský koláč. Huby s cibuľou opečte do mäkka, kuracie filé uvarte v osolenej vode, vajcia uvarte na tvrdo. Kuracie filé nakrájame nadrobno, tri vajcia na hrubom strúhadle. Koláč potrieme majonézou a položíme naň kuracie filé, prikryjeme ďalším Napoleonovým koláčom, potrieme majonézou a rozotrieme šampiňóny, na ďalší koláč položíme vajíčka. Postup opakujeme, kým koláčiky nedôjdu.Vrchný koláč predjedla Napoleon potrieme majonézou a posypeme strúhaným syrom. Náš "koláč" vložíme na 10 minút do predhriatej rúry alebo do mikrovlnky na 5 minút, kým sa syr neroztopí. Pred podávaním nakrájame na porciované kúsky a ozdobíme zeleňou. Dobrú chuť!

Komentáre 1

Triedy 62

Nádherné syrniki s hrozienkami Zloženie: - 600 gr. tvaroh - 2 ks. vajcia - 2 lyžice. krupica - 2 lyžice. l. múka - 2/3 lyžičky soľ - vrecúško vanilkového cukru - hrsť hrozienok Príprava: Metličkou rozšľaháme vajíčka, pridáme tvaroh, krupicu, múku, soľ, vanilku. Všetko dôkladne premiešame, pridáme hrozienka a necháme 30 minút odležať.Z hmoty tvarujeme tvarohové koláče, ktoré obalíme v múke a opečieme na panvici. Môže sa podávať s kyslou smotanou, medom, kondenzovaným mliekom, džemom. Dobrú chuť!

Komentáre 1

Komentáre 8

Triedy 9

UHORKY NA ZIMU ZATVORÍME. 8 MOŽNOSTÍ VÝROBKOV! 1. MOŽNOSŤ-UHORKY "AKO SKLAD" na 1 liter vody: - 1,5 lyžice soli - 3 polievkové lyžice. cukor - 10-12 polievkových lyžíc 9% octu na 3-litrovú nádobu. 1. Bobkový list, nové korenie, klinčeky, Cibuľa(krúžky), na dno pohára dáme kôpor, potom uhorky. 2. Pripravené uhorky v pohároch zalejeme vriacou vodou, ochladíme do tepla, scedíme, pridáme cukor a soľ na 1 liter vody, opäť prevaríme, zalejeme uhorkami a zvinieme. Pred druhým plnením pridajte ocot do nádoby! 2. MOŽNOSŤ - "CHrumkavé" UHORKY - 1 mrkva - 2 cibule - 1 hlavička cesnaku - 1 list chrenu, ríbezle, čerešňa, lavrushka, kôpor dáždnik - čierne korenie 1. Na spodok 3 dáme mrkvu nakrájanú na 4 časti -litrovú nádobu a všetky vyššie uvedené zložky. 2. Položte uhorky, nalejte horúce prevarená voda na 15 min. Vypustite vodu. Pridajte k tomu: - 5 ČL soli - 10 ČL cukru - 100 g. stolový ocot. 3. Znova prevaríme vodu s korením, nalejeme do zaváracieho pohára. Vyhrnúť. 3. MOŽNOSŤ „PRE TÝCH, KTORÍ NEMAJÚ RÁD PIKNUTÉ“ Tie sú chutné solené uhorky. Ideálne pre tých, ktorí z rôznych dôvodov nemôžu jesť pikantné. Pre 3-litrovú nádobu: - 1,5 litra. voda - 2 polievkové lyžice soľ - 3 polievkové lyžice. cukor 1. Uhorky umyte a nalejte na 3 hodiny, pričom vymeňte vodu. 2. Do pohára dáme: - dáždniky kôpru, list chrenu, 5 listov ríbezlí - 4 zuby cesnaku -10 zrniek čierneho korenia - 4 klinčeky - škoricu - estragón 3. Uhorky uložíme do pohárov zvislo, zalejeme horúcim nálevom na 3 minúty. Potom soľanku sceďte, znova prevarte a naposledy nalejte, pričom do nádoby pridajte: - 1 polievkovú lyžicu stolového octu 4. Zrolujte. Otočte hore dnom a nechajte pod teplou prikrývkou, kým nevychladne. Dokonca aj na jar sa zdá, že otvorenie pohára s uhorkami je jemne solené. 4. MOŽNOSŤ „SOLENIE NA KRAJINE“ Veľmi jednoduchý spôsob nakladania uhoriek, ale veľmi chutný, uhorky sú chrumkavé. Do čistých sterilizovaných pohárov (3 l.) vložte: - listy chrenu - čerešne - čierne ríbezle - vetvičky kôpru - 5 strúčikov cesnaku. 1. Nalejte do každej nádoby: - ​​100 g. soľ a cukor (4 lyžice cukru a 10 lyžičiek soli). 2. Zaváracie poháre naplníme uhorkami a zalejeme studená voda. Zatvorte ich plastovými viečkami, vložte na tmavé a chladné miesto (ako pivnica). Uhorky budú hotové za 3 mesiace, ale stoja až do jari. 5. MOŽNOSŤ "OPITÉ" UHORKY 1. Na dno pohára dáme: - koreň chrenu - kôpor - cesnak - listy ríbezlí 2. Potom uhorky pevne poukladáme a nalejeme marinádou na 1,5 l sklíčka - 2 polievkové lyžice. cukor - 1 lyžička octu - 2 lyžice vodky. Sterilizujte 15 minút. 6. MOŽNOSŤ "UHORKY V RAJKOVEJ PLNE" - 5 kg. uhorky - 2 kg uhorky - 250 g cesnak - 250 g rastlinný olej - 250 g kryštálový cukor - 3 polievkové lyžice. soľ - 2 lyžice. 70% ocot 1. Paradajky prejdite cez mlynček na mäso, pridajte rastlinný olej, kryštálový cukor, soľ, všetko priveďte do varu a varte 10 minút. 2. Potom postupne pridávame uhorky nakrájané na kolieska. Po uvarení varíme 20 minút, potom pridáme cesnak a ocot, všetko premiešame a uložíme do sterilizovaných pohárov, korku. Rezanie trvá dlho, ale ukáže sa veľa plechoviek s 10 plechovkami po 650 g. 7. MOŽNOSŤ NAKLADANÉ UHORKY Uhorky dáme do pohárov a zalejeme nálevom, na 2 litre vody: - 2 PL soli šmýkačkou - 6 PL cukru šmýkačkou - 5-7 zrniek korenia - 5-7 vavrínov 1. Všetko varíme na 3 minút, potom vychladnúť, pridajte - 2 polievkové lyžice. 70% ocot 2. Nalejte do pohárov. Potom ich sterilizujte 5 minút a zrolujte. 8. MOŽNOSŤ SVETLOsolené UHORKY 1. Uhorky vložte do 3 litrové nádoby s korením: - kôpor - chren - listy ríbezlí - cesnak - korenie (4-5 kusov) - klinčeky (2-3 kusy) - list čerešne - 1 polievková lyžica. soľ so sklíčkom - 1,5 lyžice cukor bez podložného sklíčka - 2 tablety aspirínu - 0,5 - 1 lyžička 70% octová esencia a zalejeme vriacou vodou, zatvoríme viečkami.