Vianočné recepty na kuracie mäso. recept na vianočné kura

Kačacie jedlo má svoju jedinečnú chuť, varenie kačice zaberie trochu viac času. Kuracie mäso s jablkami je rovnako chutné, rýchlejšie sa uvarí, takže si môžete vybrať, čo uvaríte na Nový rok alebo Vianoce.

Recept na vianočné kura v zlate s jablkami

• Čas varenia - 1 hodina 20 minút
• Porcie 4
• Kalórie na porciu 520 kcal

Približné náklady na jedlo sú 160 rubľov.

Na prípravu kuracieho mäsa s jablkami budete potrebovať:

1. Kuracie telo
2. Cesnak 2 strúčiky
3. Rastlinný olej 20 gramov
4. Maslo 20 gramov
5. Mandľové orechy 20 gramov
6. Jablká 300 gramov
7. Čierna mletá paprika - podľa chuti

Soľ - podľa chuti

Tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu. Toto jedlo ľahko pripraví aj človek, ktorý nie je veľmi skúsený vo varení.

Varenie kuracieho mäsa s jablkami:

1) Kuracie telo musí byť zbavené vnútorností. Kura určite umyte, osušte utierkou z prírodnej tkaniny a nastrúhajte soľou, korením a cesnakom roztlačeným v lise na cesnak.



2) Potom namažte rastlinným olejom a zabaľte do fólie.

Kuracie mäso s jablkami - jedlo, ktoré sa varí v rúre.

3) Takto pripravené kura vložíme do rúry a pečieme pri teplote 150 stupňov 25 minút.

4) Po 25 minútach vyberieme polovičky kurčaťa, naplníme stredne veľkými jablkami nakrájanými na 4 časti (ak sú jablká veľké, nakrájame ich na menšie kúsky), predtým vykrojíme jadierka.

5) Potom kura, už s jablkami, opäť zabalíme do alobalu a pečieme ďalších 30 minút.

6) Po tridsiatich minútach vyberieme kura s jablkami z rúry a potrieme maslom.

Maslo je možné vopred roztopiť alebo potrieť tuhým kúskom masla – pri kontakte s horúcim kuracím mäsom sa samo roztopí. Tento postup je potrebný na to, aby hotové kurča získalo brilantnú zlatú farbu.

7) Maslom natreté kurča, už bez alobalu, vložíme do rúry a opekáme ďalších 5 - 7 minút, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.

Kým prebieha posledná fáza pečenia kurčaťa s jablkami, nasekajte mandle a smažte 2-3 minúty. Kurča s jablkami vyberieme z rúry a ešte horúce posypeme orechovou strúhankou. Jedlo je pripravené - môžete ho podávať na stole!

Už prečítané: 1954 krát

Štedrý večer sa nezaobíde bez teplého jedla a prílohy k nemu. Ako upiecť vianočné kura a uvariť zemiaky v alobale ako prílohučítaj a pozri ďalej.

Recept Vianočné kura plnené pohánkou a oblohou z pečených zemiakov

Slávnostný stôl na Vianoce nie je taký bohatý ako na Nový rok. Niektoré jedlá ale stále neodmietame. Navrhujem upiecť v rúre šťavnaté kura a prílohu k nemu. Kurča nebude obyčajné, ale slávnostné - vianočné, plnené pohánkovou kašou a hubami.

Recept vianočné kura plnené pohánkou so šampiňónmi a zemiakmi vo fólii na ozdobu

Ingrediencie:

• kura
• 1 st. l. maslo
• Mleté čierne korenie
• korenie a koreniny podľa chuti

Na mleté ​​mäso:

• 1 st. pohánková kaša
• 1 nádoba nasekaných konzervovaných húb
• Cibuľa
• maslo

Na ozdobu:

• 2 kg malých zemiakov
• maslo
• korenie
• korenie
• fólie

Spôsob varenia:

1. Rozmrazte kuracie mäso, ak je zmrazené, umyte a osušte obrúskami.

2. V miske zmiešame mäkké maslo, korenie, soľ a korenie.

3. Kurča potrieme vonnou olejovou zmesou zvnútra aj zvonka.

4. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opražíme na masle.

5. Z húb zlejeme tekutinu.

6. Zmiešajte pohánkovú kašu, huby a cibuľu spolu s olejom, v ktorom sa vyprážala.

7. Kurča naplňte mletou pohánkou.

8. Okraje bruška zakryjeme a zaistíme špáradlami alebo zošijeme niťou. Kuracie stehná zviažte a položte na mriežku.

9. 1,5 kg kura pečieme niečo vyše hodiny pri teplote 170-190 stupňov.

10. Určte pripravenosť kurčaťa podľa vytekajúcej šťavy.

11. Kým sa kura pečie, musíte urobiť prílohu. K tomu umyte malé rovnomerné zemiaky kefou, nie je potrebné šúpať.

12. Zemiaky nakrájajte na veľké kruhy alebo štvrtiny. Zemiaky pokvapkáme rozpusteným maslom, dochutíme soľou a korením. Zmes pikantných stredomorských alebo provensálskych byliniek sa k zemiakom výborne hodí.

13. Vhoďte ochutené zemiaky a položte na veľký plát fólie. Zrolujte fóliu, aby ste vytvorili pevnú rolku. Vložte zväzok so zemiakmi do rúry s kuracím mäsom. Zemiaky sa tiež pečú asi hodinu. Potom opatrne odrežte vrch alobalu a nechajte zemiaky trochu zhnednúť.

14. Hotové kura a zemiaky vložte do servírovacej misky.

Kuracie mäso ozdobíme čerstvou zeleninou, bylinkami a kyslou uhorkou.

Už vás nebavia tradičné jedlá a chcete na Vianoce uvariť niečo nezvyčajné, no nenáročné na prípravu? Odporúčam variť kurča Picasso. Pozrite si videorecept.

video recept Kuracie "Picasso"

Veselé Vianoce, milí čitatelia! Mier do vášho domova!

Varte s radosťou a buďte zdraví!

Vždy vaša Alena Tereshina.

Najlepšie recepty na kuracie mäso na Vianoce s fotografiami a podrobnými jasnými pokynmi sú v tejto kulinárskej zbierke. Varenie kuracieho mäsa na Vianoce sa tradične varí už viac ako jednu generáciu. Od detstva si kurča pečené v rúre spájame s dovolenkou v dome. Dnes je takýto vták takmer hlavným jedlom na stole pri slávnostnom obede alebo večeri, vrátane Vianoc a Nového roka. Ako uvariť kura na vianočný stôl? Dnes existuje veľa možností varenia tohto vtáka. Na vianočný stôl sa zvyčajne pečie kura. Na štedrú večeru ho môžete dokonca len upiecť v rúre bez ďalších príprav. Vianočného vtáčika je možné doplniť aj rôznymi omáčkami a prílohami. Vynikajúce kurča na Vianoce sa vždy získa, s týmto jedlom je dosť ťažké urobiť chybu. Môžete ho uvariť napríklad s brusnicovou omáčkou, prípadne pridať oriešky. Veľmi slávnostné a chutné kurča sa získava s pomarančmi. Okrem pridania citrusových plodov môžete do kurčaťa vo filé dodatočne vstreknúť pomarančový džús: potom bude aróma aj chuť nasýtenejšia. Okrem toho si môžete pripraviť originálnu a zaujímavú marinádu: napríklad bobule alebo med. Pre také kura sa všetci hostia spolu s domácnosťou zoradia.

Najobľúbenejším sviatočným jedlom v našej oblasti, ktorého recepty sú známe mnohým gazdinkám, je kura so zemiakmi v rúre. Zdieľam dobrý a jednoduchý recept na varenie kuracieho mäsa so zemiakmi s fotografiou.

Dnes vám predstavím ďalší neskutočne užitočný recept, pretože sa dá použiť na každú príležitosť. Francúzske kuracie mäso so zemiakmi je ľahké a chutné.

Dnes sa s vami chcem podeliť o moje obľúbené sviatočné jedlo! Nejeden hosť nezostal ľahostajný, recept si pýtal každý! Chcete sa naučiť variť celé vyprážané kurča? Potom sa pozrite! .

Pri pečení kurčaťa veľmi efektívne funguje metóda naplnenia podkožného priestoru kurčaťa maslom a korením. Potom sa kura nevysuší. Veľmi nežné.

Skúste uvariť známe jedlo - kuracie mäso v rukáve, ale s miernou zmenou - varíme v mikrovlnnej rúre. V našom prostredí je veľa technológií – využívajme ich! .

Existuje mnoho spôsobov, ako variť kuracie mäso. Ale celé tajomstvo je v marináde. Pre vás je môj recept na rýchlu marinádu na celé kura, vďaka ktorej je veľmi šťavnaté a chutné.

Ak radi pečiete kurča, navrhujem, aby ste naň pripravili zaujímavú a dosť nezvyčajnú marinádu z medu a horčice a môžete sa sviežo pozrieť na chuť známeho jedla.

Kuracie mäso pečené so zeleninou je skutočnou pochúťkou, pretože chuť tohto jedla si podmaní tých najrozmaznanejších gurmánov. Množstvo chutí, sýtosť a jednoduchosť sú prednosťami tohto jedla!

Takéto plnené kurča so sušenými slivkami a sušenými marhuľami doma bude báječným "hosťom" na každom sviatočnom stole. S mletým mäsom, sušenými slivkami a sušenými marhuľami je jedlo ešte uspokojivejšie a aromatickejšie.

Kuracie mäso plnené ryžou je jedlo dva v jednom. Pečené kuracie mäso - na horúce a ryža so zeleninou ako príloha. Môžete si vziať dve kurčatá alebo jedno veľké kurča. V každom prípade - chutné! .

Tymián je korenie, ktoré sa hodí ku kuraciemu mäsu. Celé pečené kura s tymianom je takmer dokonalé jedlo s nádhernou vôňou a chuťou. Zdieľanie dobrého receptu

Zdieľam môj klasický recept na kuracie mäso v rukáve! Jedlo sa pripravuje rýchlo, nevyžaduje veľa úsilia a finančných nákladov a ako chutné a šťavnaté sa ukáže, je neopísateľné!

Pre všetkých experimentátorov a milovníkov nezvyčajných a neuveriteľne krásnych jedál ponúkam tento recept na kráľovské kuracie mäso, nie je také ťažké ho variť a nie je hanba podávať hostí na stole.

Kuracie filé s ricottou a rozmarínom je recept na skutočne dokonale šťavnaté mäso, ktoré sa hodí k plnke. Varenie trvá veľmi málo času a jedlo je vhodné aj na slávnostný stôl.

Ak sa blíži sviatok - jednoducho musíte vedieť, ako variť kurča vo fólii - upečte ho celé podľa tohto receptu, získate skutočnú dekoráciu stola! Jednoduché, krásne a veľmi chutné!

Každý pravdepodobne vyskúšal šťavnaté a červené grilované kurča a ja vám poviem, ako variť grilované kurča v rúre podľa najjednoduchšieho receptu! Je to skvelá dekorácia na váš sviatočný stôl!

Grilované kura je vlastne veľmi jednoduché na prípravu, hlavné je poznať ten správny recept na grilované kura v mikrovlnke, o ktorý sa s vami rada podelím! Ruddy, voňavé a jemné kura!

Neuveriteľne pikantné kura, ktoré sa stane hlavným jedlom každej večere alebo sviatočného stola.

Na varenie údeného kurčaťa budete potrebovať udiareň. Varenie nevyžaduje veľa úsilia. Všetko je jednoduché a jasné - pár hodín a máte na stole šťavnaté a voňavé kura!

Neviete ako upiecť kura s jablkami? Je to veľmi jednoduché - navrhujem robiť kuracie mäso s jablkami v rúre doma. Toto jedlo v našej rodine je slávnostné a všetci ho milujú.

Vrcholom tohto jedla je citrusová marináda, vďaka ktorej je filé nielen jemné, ale aj neuveriteľne chutné a voňavé. Poviem vám podrobne, ako variť kurča pod kožuchom vlastnými rukami.

Slávnostné a elegantné jedlo! Zdá sa mi, že takéto predjedlo sa nemôže len páčiť, terina musí byť pripravená vopred, aby mala čas vychladnúť a uvariť, nabrať tvar. Pozri!

Kurča je veľmi obľúbený a milovaný vták! A kombinácia kuracieho mäsa a jabĺk sa považuje za klasiku! Navrhujem variť kurča nielen s jablkami, ale aj dusené v jablkovom víne!

K ovociu, najmä k citrusom, sa hodí hydina (kuracie, morčacie, kačacie). Poviem vám, ako variť kura s figami, ktoré som najskôr vyprážal a potom korpus s figami na červenom víne.

Ak pripravujete slávnostnú večeru, potom je ideálne chutné kura v rúre. Uvarí sa vcelku a má krásnu chrumkavú kôrku. Kuracie mäso musí byť najskôr marinované.

Ak chcete prekvapiť svojich blízkych originálnym receptom na kuracie mäso, potom sa bližšie pozrite na tento recept na kuracie prsia s kosťou, ktoré sa pečú v rúre s plátkami mandarínky a rozmarínom.

Šťavnaté, veľmi uspokojivé a mierne sladké kura z rúry. Keď sa pečie, med dodá kurčaťu nezvyčajnú chuť. Mäso na vrchu je veľmi vyprážané a vo vnútri je šťavnaté a topí sa v ústach.

Originálny, no zároveň jednoduchý a lacný recept. Táto kombinácia je zriedkavá, takže toto jedlo je cenné, keď chcete prekvapiť hostí. Muži budú určite nadšení!

Existuje veľa rôznych receptov na kuracie mäso. Navrhujem, aby ste v rúre uvarili známe a také obľúbené kura s jablkami. Jemné a voňavé kura - je veľmi chutné!

V poslednej dobe do našich životov čoraz viac vstupujú tradície iných národov. Napríklad v Amerike je už dlho tradícia pečenia moriaka na Vianoce pri sviatočnom stole. Súvisí to s tým, že v dávnych dobách domorodým obyvateľom Ameriky, Indiáni priniesli pečeného vtáka ako dar bohom.

Naši predkovia volali moriaka indické kura. A keďže na pultoch ruských obchodov je oveľa jednoduchšie nájsť kurča ako moriaka, jeho čestné miesto na sviatočnom stole čoraz viac zaujíma vianočné kura.

Kuracie mäso, rovnako ako morka, má vynikajúcu chuť, má jemné diétne mäso. Najdiétnejšou časťou moriaka aj kuracieho mäsa sú prsia, ktoré najčastejšie chodia deťom.

Aby recept na vianočné kura dobre dopadol, musíte poznať nejaké triky. Kuracie mäso bude mať krásnu kôru, ak sa rúra zahrieva dostatočne silno, ale nie na maximum.

vianočná sliepka

Ingrediencie:

• Kuracie mäso - 1 ks.
• - 2 ks.
• Mleté čierne korenie
• mletý muškátový oriešok

Spôsob varenia vianočné kura:

Kurča opláchneme, osušíme, korpus zvnútra aj zvonka potrieme zmesou soli, korenia a muškátového orieška.

Jablká ošúpeme, nakrájame na plátky. Naplňte kurča plátkami jablka.

Zapekaciu misu vymastíme olejom, položíme na ňu pripravené plnené kura. Predhrejte rúru na 220 stupňov, vložte do nej formu na kurča na 1 hodinu. Počas doby varenia musí byť kura zaliate šťavou, ktorá sa z neho vytvorí.

Hotové kurča preložíme do misky, ozdobíme bylinkami.

Vianočné kura so zemiakmi a rozmarínom

Ingrediencie:

• Kuracie mäso - 1 ks.
• Čerstvý rozmarín - 3 ks.
• Malé zemiaky - 10 ks.
• Paprika - 0,25 lyžičky
• Suchý cesnak - 0,5 lyžičky
• Citrónová paprika - 0,5 lyžičky
• Olivový olej - 3 lyžice. lyžice

Spôsob varenia Vianočné kura so zemiakmi a rozmarínom:

V miske zmiešame potrebné korenie, olej a soľ. Pridajte 2 vetvičky rozmarínu. Všetko dobre premiešame. Kurča opláchneme, potrieme pripravenou zmesou, stehienka zviažeme niťou. Kura preložíme na plech alebo misku na pečenie.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na polovice. Pridajte zvyšok zmesi korenia k zemiakom, dobre premiešajte.

Premiestnite zemiaky na plech alebo misku s kuracím mäsom. Vyberte formu v rúre vyhriatej na 200 stupňov po dobu 1-1,5 hodiny.

Uvarené kura preložíme na tanier a podávame horúce.

Recept na kuracie filé so sušenými slivkami

Ingrediencie:

• Kuracie prsia - 2 ks.
• Sušené slivky - 50 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Jablko - 1 ks.
• Kyslá smotana - 100 g
• Mleté čierne korenie
• Rastlinný olej - 100 ml
• Zelení na ozdobu

Spôsob varenia kuracie filé so sušenými slivkami:

Slivky roztrieďte, opláchnite v teplej vode, nakrájajte na prúžky.

Pomocou noža urobte pozdĺžne rezy do kuracieho filé, naplňte kurča nasekanými sušenými slivkami.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovičné kolieska. Jablko prekrojíme na polovicu, zbavíme jadrovníka, jednu polovicu nakrájame na kocky, druhú na plátky.

Plnené filé opečte na rastlinnom oleji, kým sa nevytvorí krásna zlatohnedá, pridajte kocky jablka, polkolieska cibule. Osolíme, okoreníme, pridáme kyslú smotanu a necháme 10-15 minút dusiť.

Hotové filé preložíme na tanier, ozdobíme plátkami jablka a bylinkami.

Najlepší šéfkuchár Adrian Quetglas - Najlepšie recepty

Tradície iných národov sa stávajú čoraz integrálnejšou súčasťou našich životov. Takže v Amerike je už dlho tradíciou na Vianoce piecť moriaka na sviatočný stôl. V dávnych dobách Indiáni prinášali pečeného vtáka ako obetu bohom. Každý rok viac a viac rodín pripravuje podobné jedlo na tento jasný sviatok.

Naši predkovia volali moriaka indické kura. A v našich obchodoch nájdete kuracie mäso všade, ale morčacie je oveľa menej bežné. Preto gazdinky často robia z vianočného kuriatka hlavné jedlo sviatočného stola.

Rovnako ako moriak, aj tento vták je chutný, má jemné a diétne mäso. Navyše, najdiétnejšou časťou kuracieho a morčacieho mäsa sú prsia, takže to zvyčajne patrí deťom. Dlho som vianočné kura mazané olejom alebo pred pečením. Až kým mi jedného dňa kamarát neporadil, aby som vtáčika upiekla ihneď bez predchádzajúcej prípravy. Hlavnou podmienkou bol dostatočne silný oheň v peci, ale nie maximálny. Kuracie mäso sa ukázalo neuveriteľne chutné. Teraz sa s vami podelím o tento recept.

Kroky varenia:

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 1 ks.,
jablká (dostatočne veľké) - 2 ks.,
soľ - podľa chuti,
mleté ​​čierne korenie - podľa chuti,
muškátový oriešok - podľa chuti.