Recept: Kuracie s pomarančmi - Kuracie stehná s pomarančom v mede a sójovej marináde. Ako variť kuracie stehná s pomarančom a citrónom v rúre - krok za krokom recept s fotografiou Kuracie stehná v pomarančovej sójovej omáčke
Dnes na obed som sa rozhodla uvariť kuracie stehná v medovo-sójovej omáčke s pomarančom, pečené v rúre. Toto jedlo varím často a podávam so zemiakmi alebo ryžou.
Na varenie potrebujem kuracie stehná, sójovú omáčku, med, cesnak, korenie, soľ, granulovanú horčicu, rastlinný olej (vo všeobecnosti je lepšie, samozrejme, použiť olivový, ale ja som ho nemala, tak som sa museli uspokojiť s rastlinným olejom).
Takže najprv musíte pripraviť marinádu. K tomu som si v mikrovlnke roztopila med, aby mal tekutú konzistenciu.
Do medu som pridala zrnitú horčicu a sójovú omáčku.
Zostalo mi veľmi málo sójovej omáčky, tak som vylial všetko, čo bolo vo fľaši, ukázalo sa, že tri polievkové lyžice.
Cesnak nasekáme nadrobno a pridáme do marinády.
Všetko dobre premiešame.
Do marinády som pridala zmes korenia (červené a čierne korenie), aj trochu soli. Potrebujete veľmi málo soli, pretože sójová omáčka už pridaná do marinády je slaná a jedlo sa dá ľahko osoliť. Zobrala som jeden pomaranč, vytlačila som z neho šťavu a naliala do marinády.
Marináda je pripravená.
Kuracie stehná som nakrájala na tri časti a neskôr som to oľutovala, aj tak som ich musela nakrájať na dve časti, počas vyprážania sa prirodzene zmenšili.
Nakrájané stehná namočila do marinády, dôkladne ich potrela zmesou, prikryla pokrievkou a vložila do chladničky, aby poriadne nasiakli. Každá gazdiná si tu sama vyberie čas, ktorý má, moje stehná boli 2 hodiny nakladané.
Po dvoch hodinách som stehná vybral a vložil do plechu na pečenie mierne vymasteného rastlinným olejom.
Druhý pomaranč som nakrájala na kolieska, bez ošúpania šupky, dala na kura.
Nádobu pošlem do rúry predhriatej na 180 stupňov, potom oheň stíšim, stehná budú hotové za 30-40 minút.
Čas varenia: PT03H00M 3 h.
Dnes máme v ponuke kuracie stehná s pomarančom. Tento recept používa dosť nezvyčajnú kombináciu kuracieho mäsa s pomarančmi a medom. Pomaranč dáva kyslé tóny a med sladké. Kuracie stehná so sladkokyslými ovocnými tónmi, dáme piecť do rúry. Tento recept určite vyskúšajte. Som si istý, že táto kombinácia sa vám určite bude páčiť. A tá vôňa...) Svieža citrusová vôňa sa snúbi s vôňou medu a čerstvo mletého korenia.
Recept na varenie kuracích stehien s pomarančmi
Ingrediencie:
- 1 150 kg
- pomaranče 4-5 ks.
- sójová omáčka 4 polievkové lyžice
- olivový olej 50 gr.
- tekutý med 100 g.
- cesnak jedna hlava
- mletá čili paprička
- kurkuma. koriander, rasca, soľ
- nejaké čerstvé bylinky na servírovanie
Príprava:
- Pripravte kuracie stehná a vložte ich do žiaruvzdornej nádoby, potom pokračujte v marinovaní.
- Z troch pomarančov vytlačíme šťavu, pridáme med, olivový olej, sójovú omáčku a korenie. Z každého korenia som si zobral pol lyžičky. Premiešame. Naša marináda z pomarančovej šťavy je pripravená.
- Kuracie stehná nalejte marinádou, soľou a korením podľa chuti, formu uzavrite potravinovou fóliou a odložte na chladné miesto na 45-50 minút marinovať.
- Zvyšný pomaranč nakrájajte na tenké plátky. Pomarančové kolieska rozložte na kuracie stehná.
- Pečieme v rúre pri 180 stupňoch do zlatista (asi 45-50 minút). Počas varenia nezabudnite kurča pravidelne polievať marinádou.
Pečené kuracie stehná môžeme podávať s akýmikoľvek čerstvými bylinkami.
Vyskúšajte ďalší recept na kura v rúre s pomarančmi. Pozrite si videorecept:
Dobrú chuť!
Zdravím Vás, milovníci dobrôt a lahôdok. Myslím, že nebudete poprieť, že vtákovi sa hodí ovocie a bobule. No napríklad typickým jedlom sviatočnej hostiny je pečená hus s jablkami. Alebo v rúre pečené kuracie stehná s pomarančom. Mimochodom, posledná možnosť má významnú výhodu - toto jedlo môžete variť aspoň každý deň. Dnes sa s vami podelím o jeho recept s fotkou.
Funkcie varenia
Stehná by mali byť podľa receptu marinované v citrusovej marináde. Vyrába sa z citrónu, limetky a pomaranča. Je to osviežujúca, živá a farebná kombinácia. Tri farby vyzerajú mimoriadne skvele: žiarivo žltá, oranžová a zelená. Tento recept je skvelým liekom na sezónne zimné blues. A čerstvé bylinky nahrádzam sušenými.
Ale ak sa ukáže, že nemáte limetku, pridajte viac pomaranča. Dokonca môžete použiť len jeden pomaranč, ak sa vám nechce ísť do obchodu po citróny. Bude to trochu iná chuť, ale stále to bude tiež originálne. Nečudo, že sa hovorí, že lenivosť je motorom pokroku 🙂
Citrusové plody sú veľmi zdravé. Táto skupina ovocia je bohatá, a. Obsahujú tiež množstvo minerálnych solí, organických kyselín, éterických olejov a iných cenných zložiek.
Citrón má teda tonizujúci účinok. Zlepšuje tiež funkciu mozgu, posilňuje imunitný systém a zrýchľuje metabolizmus. Pomaranč zasa chráni telo pred účinkami voľných radikálov, posilňuje kosti a zuby. A toto ovocie priaznivo pôsobí aj na fungovanie nervovej sústavy. Limetka je povznášajúce ovocie, preto sa predpisuje každému.
Táto marináda sa dá použiť aj na iné druhy mäsa. Môžete v nej marinovať bravčové alebo hovädzie kotlety.
Ingrediencie
| 6 ks | ||
| ½ | a citrón | |
| 1 PC | ||
| 3 klinčeky | ||
| 2 polievkové lyžice. l | čerstvé | |
| 1 polievková lyžica. l | čerstvé | |
| 60 ml | ||
| chuť | ||
| chuť |
produkty pre recept s doručením domov od ₽
Odhlásiť saRecept krok za krokom
Krok 1. Vmasírujte citrusovú kôru. Vôňa žije najmä v šupke ovocia. Aby sa neodparila, odporúčam vám hotovú kôru ihneď vložiť do vrecka.
Krok 2. Potom nakrájajte limetku na polovicu. Vytlačte šťavu z polovice priamo do vrecka, kde je uložená kôra. Tento postup zopakujte s pomarančom a polovicou citróna. Dávajte pozor, aby ste semená nevytlačili.
Krok 3 Ošúpte a nakrájajte strúčiky cesnaku, potom pridajte do marinády. Lístky rozmarínu a tymiánu ošúpeme a nasekáme nadrobno. Vďaka tomu maximalizujú svoju arómu. Pridajte bylinky do marinády, potom pokvapkajte olivovým olejom.
Krok 4 Jemne dochutíme soľou/korením a lyžicou, aby sa všetky ingrediencie spojili.
Krok 5. Kurča vo vrecku posielame do voňavej hmoty a dobre utesníme. Vrecúško s obsahom párkrát prevráťte, aby zmes rovnomerne pokryla mäso. Vrecko vložíme do hrnca, aby v prípade úniku nič nezafarbilo. A pošleme ho do chladničky na 4-6 hodín.
Krok 6. Po uplynutí času si rúru vyhrejeme na 190 stupňov. Stehná preložíme do formy a pokvapkáme zvyšnou marinádou z vrecka. Plech posielame do rúry a pečieme kurča 1 hodinu. Ale tento čas je priemerný, takže sa riaďte stavom mäsa. Ak po prepichnutí kusu vytečie číra tekutina, potom je kura pripravené. Áno, a pozrite sa na kožu. Malo by byť zlatohnedé a chrumkavé, mňam-mňam!
Zdravím Vás, milovníci dobrôt a lahôdok. Myslím, že nebudete poprieť, že vtákovi sa hodí ovocie a bobule. No napríklad typickým jedlom sviatočnej hostiny je pečená hus s jablkami. Alebo v rúre pečené kuracie stehná s pomarančom. Mimochodom, posledná možnosť má významnú výhodu - toto jedlo môžete variť aspoň každý deň. Dnes sa s vami podelím o jeho recept s fotkou.
Funkcie varenia
Stehná by mali byť podľa receptu marinované v citrusovej marináde. Vyrába sa z citrónu, limetky a pomaranča. Je to osviežujúca, živá a farebná kombinácia. Tri farby vyzerajú mimoriadne skvele: žiarivo žltá, oranžová a zelená. Tento recept je skvelým liekom na sezónne zimné blues. A čerstvé bylinky nahrádzam sušenými.
Ale ak sa ukáže, že nemáte limetku, pridajte viac pomaranča. Dokonca môžete použiť len jeden pomaranč, ak sa vám nechce ísť do obchodu po citróny. Bude to trochu iná chuť, ale stále to bude tiež originálne. Nečudo, že sa hovorí, že lenivosť je motorom pokroku 🙂
Citrusové plody sú veľmi zdravé. Táto skupina ovocia je bohatá na antioxidant tokoferol, vitamíny B a kyselinu askorbovú. Obsahujú tiež množstvo minerálnych solí, organických kyselín, éterických olejov a iných cenných zložiek.
Citrón má teda tonizujúci účinok. Zlepšuje tiež funkciu mozgu, posilňuje imunitný systém a zrýchľuje metabolizmus. Pomaranč zasa chráni telo pred účinkami voľných radikálov, posilňuje kosti a zuby. A toto ovocie priaznivo pôsobí aj na fungovanie nervovej sústavy. Limetka je povznášajúce ovocie, preto sa predpisuje každému.
Táto marináda sa dá použiť aj na iné druhy mäsa. Môžete v nej marinovať bravčové alebo hovädzie kotlety.
Ingrediencie
| 6 ks | ||
| ½ | a citrón | |
| 1 PC | ||
| 3 klinčeky | ||
| 2 polievkové lyžice. l | čerstvé | |
| 1 polievková lyžica. l | čerstvé | |
| 60 ml | ||
| chuť | ||
| chuť |
produkty pre recept s doručením domov od ₽
Odhlásiť saRecept krok za krokom
Krok 1. Vmasírujte citrusovú kôru. Vôňa žije najmä v šupke ovocia. Aby sa neodparila, odporúčam vám hotovú kôru ihneď vložiť do vrecka.
Krok 2. Potom nakrájajte limetku na polovicu. Vytlačte šťavu z polovice priamo do vrecka, kde je uložená kôra. Tento postup zopakujte s pomarančom a polovicou citróna. Dávajte pozor, aby ste semená nevytlačili.
Krok 3 Ošúpte a nakrájajte strúčiky cesnaku, potom pridajte do marinády. Lístky rozmarínu a tymiánu ošúpeme a nasekáme nadrobno. Vďaka tomu maximalizujú svoju arómu. Pridajte bylinky do marinády, potom pokvapkajte olivovým olejom.
Krok 4 Jemne dochutíme soľou/korením a lyžicou, aby sa všetky ingrediencie spojili.
Krok 5. Kurča vo vrecku posielame do voňavej hmoty a dobre utesníme. Vrecúško s obsahom párkrát prevráťte, aby zmes rovnomerne pokryla mäso. Vrecko vložíme do hrnca, aby v prípade úniku nič nezafarbilo. A pošleme ho do chladničky na 4-6 hodín.
Krok 6. Po uplynutí času si rúru vyhrejeme na 190 stupňov. Stehná preložíme do formy a pokvapkáme zvyšnou marinádou z vrecka. Plech posielame do rúry a pečieme kurča 1 hodinu. Ale tento čas je priemerný, takže sa riaďte stavom mäsa. Ak po prepichnutí kusu vytečie číra tekutina, potom je kura pripravené. Áno, a pozrite sa na kožu. Malo by byť zlatohnedé a chrumkavé, mňam-mňam!