Recept na špagety s mletým mäsom. Cestoviny s mletým mäsom a syrom Zapekané makaróny s mletým mäsom a syrom

03.05.2022

Cestoviny s mletým mäsom v rúre nie sú len obyčajnou prílohou, ale úplne sebestačným, chutným a originálnym jedlom, ktoré dokáže uspokojiť hlad a potešiť milovníkov lahodného jedla nie horšie ako zložitejšie a umelecké kulinárske majstrovské diela.

Cestoviny s mletým mäsom v rúre - recept

Na varenie cestovín zapečených s mletým mäsom v rúre nepotrebujete mnohoročné kulinárske skúsenosti. Dodržiavaním jednoduchých pravidiel budú túto úlohu schopní dokončiť aj začiatočníci v kuchyni. Hlavná vec pri výbere vhodného receptu a pri jeho vykonávaní nezabudnite na nasledujúce:

Cestoviny s mletým mäsom môžete piecť v rúre čerstvo uvarené až do polovice varenia alebo do varenia, ako aj zostávajúce po včerajšej večeri a zdobenie misky vo forme kastróla.
Bravčové a mleté hovädzie mäso možno jednoducho nahradiť bravčovým, hovädzím alebo kuracím mäsom.
V závislosti od receptúry sa mleté mäso predpraží na panvici s cibuľou, menej často sa používa surové.
Veľké cestoviny plnené mletým mäsom sú zapečené s omáčkou, ktorú môžeme ozdobiť na paradajkovom, kyslom smotanovom, smotanovom alebo miešanom základe.

Cestovinový kastról s mletým mäsom v rúre

Recept na cestoviny s mletým mäsom by mal byť jedným z prvých, ktorý stojí za to vyskúšať v praxi. Výrobky je možné použiť v akejkoľvek forme a kvalite, špeciálne uvarené alebo s použitím zvyškov z predchádzajúceho jedla. Zloženie pokrmu je možné rozšíriť pridaním zeleniny alebo iných vhodných produktov, ktoré spestria a obohatia jeho chuť.

Mleté mäso je vyprážané s cibuľou, zmiešané s varenými cestovinami, kyslou smotanou a vajcami, ochutené.
Hmotu rozotrieme do olejom vymastenej a krupicou vysypanej formy.
Povrch posypeme syrom a dáme piecť na 30 minút na 180 stupňov.

Hniezdové cestoviny s mletým mäsom v rúre - recept

Na stole vyzerajú originálne a vypracujú neuveriteľne chutné hniezda z cestovín s mletým mäsom. Na ozdobenie jedla budete potrebovať výrobky určitého tvaru, ako sú dlhé špagety alebo rezance, skrútené po častiach do voľných guľôčok. Po strávení 40-50 minút si môžete pripraviť chutné jedlo pre 4 osoby.

Hniezda sú položené vo forme v jednej vrstve, naplnené mletým mäsom vyprážaným cibuľou a cesnakom.
Kyslá smotana sa zmieša s vodou, korením, naleje sa s výslednou zmesou, cestovinami s mletým mäsom a varí sa v rúre 20 minút pod fóliou.
Misku posypeme syrom a necháme 10 minút zhnednúť.

Lasagne s cestovinami a mletým mäsom - recept

Cestoviny s mletým mäsom, ktorých recept sa dozviete nižšie, chuťovými vlastnosťami a obsahom pripomína všetkými obľúbené talianske lasagne. Miska nevyžaduje špeciálne plechy, ktoré sú v tomto prípade nahradené varenými cestovinami akéhokoľvek tvaru. Za hodinu budú hotové 4 porcie.

cestoviny - 400 g;
mleté mäso - 600 g;
syr - 200 g;
cesnak - 1 zub;
cibuľa - 2 ks;
paradajková omáčka - 3-4 lyžice. lyžice;
mlieko - 0,5 l;
olej - 100 g;
múka - 1,5 lyžice. lyžice;
Talianske bylinky, muškátový oriešok, rastlinný olej, soľ.

Uvarte cestoviny.
Mleté mäso orestujeme s cibuľou, pridáme paradajku, bylinky a dusíme 15 minút.
Na masle sa udusí múka, vleje sa mlieko, vhodí sa muškátový oriešok, soľ, varí sa do zhustnutia.
Cestoviny a mleté mäso poukladáme do vrstiev, každú potrieme omáčkou a posypeme syrom.
Po 30 minútach pečenia v rúre budú cestovinové lasagne s mletým mäsom hotové.

Cestoviny s mletým mäsom v paradajkovej omáčke

Cestoviny s mletým mäsom v rúre s omáčkou sú najlepším spôsobom, ako spestriť nudné každodenné menu, pridať mu farbu a sýtosť. Paradajková omáčka môže byť vyrobená z paradajkového pretlaku, zriedená vodou a okorenená podľa chuti, alebo varením nastrúhaných čerstvých paradajok. Výroba 6 porcií dobrôt trvá približne hodinu.

cestoviny a mleté mäso - každá po 500 g;
cibuľa - 200 g;
paradajková omáčka - 800 g;
kyslá smotana - 200 g;
strúhaný syr - 2 šálky;
múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
olej - 30 ml;
soľ, korenie.

Mleté mäso sa vypráža s cibuľou, pridá sa 300 g omáčky, dusené pod vekom.
Uvarte cestoviny a ukladajte ich vo vrstvách s vyprážaním, natieraním kyslou smotanou a posypaním syrom.
Povrch polejeme zvyškom omáčky a posypeme syrom.
Cestoviny s mletým mäsom pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 30 minút.

Makaróny s mletým mäsom a syrom

Makaróny s mletým mäsom a syrom v rúre sú klasickou variáciou rajnice, ktorá je vždy chutná a chutná. Hlavné zložky sú poliate mliečno-syrovou omáčkou, ktorá im dodáva jedinečnú chuť. Zloženie misky je možné rozšíriť pridaním húb alebo zeleniny, ale aj z prezentovaného množstva produktov môžete pripraviť jedlo, ktoré dokáže nakŕmiť šesť.

cestoviny a mleté mäso - každá po 500 g;
cibuľa - 200 g;
múka a maslo - 2 lyžice. lyžice;
mlieko - 500 ml;
syr - 300 g;
soľ, korenie.

Smažte mleté mäso s cibuľou.
Uvarte cestoviny.
Komponenty sa zmiešajú, umiestnia sa do formy.
Mlieko sa privedie do varu, pridá sa syr, korenie, ktoré sa nechá roztopiť a zmes sa naleje na vrch.
Cestoviny s mletým mäsom a syrom pečieme v rúre 30 minút pri 180 stupňoch.

Veľké cestoviny s mletým mäsom

Akékoľvek veľké cestoviny môžu byť plnené mletým mäsom, ktoré je možné v prípade potreby doplniť hubami, syrom alebo inými prísadami. Cestoviny sa spravidla varia do polovice varenia a po naplnení plnkou sa pečú s omáčkou. Za 1 hodinu nakŕmite štyri osoby originálnym jedlom.

cestoviny - 300 g;
mleté mäso - 500 g;
cibuľa, mrkva a paradajky - každá po 200 g;
cesnak - 3 zuby;
kyslá smotana - 120 g;
voda - 200 ml;
múka - 60 g;
syr - 100 g;
soľ, korenie, bylinky.

Mleté mäso s cibuľou sa vypráža, ochladí, zmieša so syrom.
Cestoviny sa naplnia hmotou a vložia sa do formy.
Opečte cibuľu s mrkvou, pridajte paradajky, kyslú smotanu, múku, vodu, korenie, varte 7 minút, nalejte na cestoviny.
Plnené cestoviny pečieme 20 minút.

Plnené škrupiny cestovín s mletým mäsom

Ak máte balík veľkých škrupín, uvarte ich podľa nasledujúceho receptu. Vďaka zelenine pridanej do mletého mäsa bude jedlo šťavnaté a neuveriteľne chutné a syrová kôrka mu dodá chutný vzhľad. Na návrh štyroch porcií chutného jedla si budete musieť venovať hodinu času.

škrupiny - 16 ks;
mleté mäso - 200 g;
cibuľa, paradajky a paprika - každá po 100 g;
cesnak - 1 zub;
kyslá smotana a paradajková omáčka - každá po 150 g;
syr - 100 g;
soľ, korenie, bylinky.

Škrupiny sú varené.
Papriky sa pečú v rúre, olúpajú, nakrájajú a zmiešajú s mletým mäsom, vyprážajú sa s cibuľou a cesnakom a pridávajú paradajky.
Škrupiny sú naplnené hmotou, vložené do formy a pečené pod syrom 10-15 minút.
Cestoviny podávame zapečené s mletým mäsom a syrom, posypané bylinkami.

Cestoviny cannelloni plnené mletým mäsom

Čítajte ďalej a dozviete sa, ako rýchlo a jednoducho pripraviť chutné plnené cannelloni. Môžete, ako v tomto prípade, pripraviť cestoviny s mletým kuracím mäsom alebo použiť iné mäso podľa vlastného výberu. V každom prípade výsledok poteší. Usporiadanie pochúťky pre štyroch ľudí zaberie asi hodinu a pol.

cannelloni - 400 g;
mleté kurčatá a paradajky - každá po 700 g;
bešamelová omáčka - 1 l;
cibuľa - 200 g;
cesnak - 2 strúčiky;
syr - 200 g;
soľ, korenie, olej.

Opečte mleté mäso s cibuľou, pridajte paradajky, cesnak a korenie.
Naplňte hmotou cannelloni, vložte do formy.
Nalejte cestoviny plnené mletým mäsom, omáčkou a pošlite do rúry na 30 minút.

1. Cibuľu a mrkvu očistíme, umyjeme pod tečúcou vodou, potom nakrájame cibuľu na pol krúžky a mrkvu jednoducho nastrúhame alebo nakrájame na tenké tyčinky (ako chcete). Do veľkej panvice alebo panvice s vysokými stenami nalejte dostatočné množstvo oleja a zapálte. Na rozpálený olej dáme najprv cibuľu, opražíme ju do priehľadnosti, potom pridáme mrkvu. Zeleninu orestujeme do mäkka, jemne osolíme a posypeme čiernym korením. Uvarenú zeleninu odstavte z ohňa a dajte ju zatiaľ na samostatný tanier.
2. Je lepšie variť mleté mäso sami, aby sme si boli istí jeho čerstvosťou a kvalitou mäsa. Ak však úplne dôverujete obchodu / trhu, kde zvyčajne nakupujete mäsové výrobky, môžete pokojne použiť zakúpené mleté mäso. Takže pripravíme mleté mäso: kus bravčového mäsa dôkladne umyjeme, osušíme papierovou utierkou a odrežeme prebytočný tuk, filmy atď. Ďalej nakrájajte bravčové mäso na malé kúsky a prejdite ich na mlynčeku na mäso. Ak nemáte mlynček na mäso, použite mixér alebo kuchynský robot.
3. Do panvice, kde sa varila zelenina, opäť nalejte rastlinný olej a opečte na ňom pripravené mleté mäso. Mäso musí byť okorenené a podľa chuti sa musí osoliť a tiež pravidelne miešať drevenou špachtľou, pričom veľké kusy mletého mäsa lámeme na menšie. Mäso dusíme do mäkka pod zatvorenou pokrievkou a na miernom ohni, kým sa všetka šťava z panvice neodparí.
4. Teraz posielame vyprážanú cibuľu a mrkvu na mleté mäso, dôkladne premiešame a dusíme pod vekom doslova ďalšie 2-3 minúty (aby mali čas vymeniť svoje chute). Mimochodom, ak je to žiaduce, spolu s cibuľou a mrkvou môžete smažiť niekoľko jemne nastrúhaných strúčikov cesnaku (ale to nie je pre každého!). Uvarené mleté mäso zatiaľ odložíme bokom.
5. Teraz však ide o to hlavné – správne uvariť cestoviny! Za týmto účelom nazbierame vodu do hrnca, privedieme do varu, pridáme trochu soli, dáme cestoviny do hrnca a uvaríme ich podľa času uvedeného na obale, ale nevaríme málo, aby vykysli. „al dente“ (to znamená tvrdé, vlhké). A aby sa cestoviny počas varenia nezlepili, môžete pridať lyžicu rastlinného oleja. Hotové cestoviny preložíme do cedníka, potom ich vrátime na panvicu a pridáme k nim olej (opäť aby sa nezlepili).
6. Pohodlnú zapekaciu misu (najlepšie s vysokými stenami) zľahka vymastíme olejom (môžete použiť aj maslo). A ak chcete kastról podávať celý, na jednej veľkej mise, potom je lepšie použiť odnímateľnú formu (v tomto prípade je lepšie ju prikryť papierom na pečenie, aby vajcia nevytiekli cez malé praskliny formy počas pečenia v rúre). Polovicu uvarených cestovín teda položte na dno nádoby a rovnomerne ich rozdeľte do tvaru.
7. V samostatnej miske rozšľaháme kuracie vajcia so štipkou soli (metla alebo vidlička), potom pridáme paradajkovú pastu a všetko dobre premiešame, aby sme získali homogénny dresing. Zalejeme 2-3 polievkové lyžice. lyžice koreniacich cestovín vo forme. Potom na cestoviny rozložíme všetko mleté mäso, opatrne zarovnáme a opäť všetko prelejeme malým množstvom zálievky.
8. Zvyšné cestoviny rozotrieme na mleté mäso a prelejeme zvyškom dresingu. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Posypeme kastról syrom a pošleme plech na pečenie na už zahriaty na 190 stupňov. rúra. V skutočnosti sú všetky výrobky, ktoré máme, už pripravené, takže stačí 15 minút varenia v rúre, aby si vymenili chute a arómy a syr sa ukáže ako zlatá kôrka.
9. Hotové jedlo vyberieme z rúry a necháme pár minút vychladnúť. V tejto dobe kôpor dôkladne umyjeme, osušíme na papierovej utierke a veľmi jemne nasekáme nožom. Kastról rozložíme na úhľadné porciované plátky na samostatné taniere a posypeme bylinkami.

Jedno z lahodných teplých jedál, ktoré môžete jesť s chuťou, a o ktorých recepte sú makaróny s mletým mäsom a syrom v rúre. Varenie je jednoduché, ale zaberie to čas.

Ingrediencie

Porcie: - + 4

Cestoviny 500 g
Nasekané mäso 700 g
Zeleninový olej 100 g
Zeleninový olej 2 ks
Cesnak 3 klinčeky
rajčinová pasta 100 g
Sójová omáčka 30 ml
Voda 200 ml
tvrdý syr 200 g
Mleté čierne korenie
Muškátový oriešok

60 min. Tuleň

Na začiatok dáme vodu na oheň a počkáme, kým zovrie, potom osolíme a dáme tam uvariť cestoviny, ale len kým nie sú do polovice uvarené, to znamená, že by mali zostať vo vnútri trochu tvrdé, povedzme na taliansky spôsob.

Uvarené cestoviny hodíme do cedníka a potom, keď všetka voda vytečie, pošleme ich späť do hrnca a nalejeme do nich dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Panvicu vezmeme za rukoväte a poriadne ňou potrasieme, najskôr v smere hodinových ručičiek a potom proti smeru hodinových ručičiek, aby sa olej úplne rozložil.

Teraz potrebujeme cibuľu a cesnak, ktoré ošúpeme. Potom cesnak pretlačíme lisom na cesnak a cibuľu nakrájame na tenké krúžky alebo pol krúžky - všetko závisí od toho, ako sa vám to páči viac.

Ďalej vo veľkej mise zmiešame mleté mäso s cesnakom, soľou a inými koreninami a potom dôkladne premiešame rukami a vyklepeme. Teraz vezmeme panvicu s malým množstvom rastlinného oleja a opečieme na ňom mleté mäso, potom naplníme mleté mäso malým množstvom vody a dusíme 10 minút pod vekom.

Medzitým, kým sa opečie mleté mäso, pripravte si omáčku. Aby ste to urobili, vezmite si misku a zmiešajte v nej sójovú omáčku, paradajkový pretlak, cukor, vodu a korenie. Potom šľahajte, kým sa cukor nerozpustí.

Ďalej si vezmeme zapekaciu misu, dobre ju vymastíme olejom a dáme tam 1/2 cestovín, potom ich naplníme mletým mäsom, mleté mäso zakryje cibuľovú vrstvu, na ktorú bude mleté mäso opäť padať a cestoviny na vrchu. Nalejte zmes paradajkovej pasty. Naša omáčka by mala len trochu vykúkať spod vrchnej vrstvy cestovín.

Formu s cestovinami položíme na plech a plech pošleme do rúry, ktorú si vopred predhrejeme na 180 C a tento podnik pečieme asi 10 minút.

Teraz začíname strúhať syr, najlepšie je to nerobiť na jemnom strúhadle.

Po 10 minútach varenia vyberte cestoviny z rúry. Posypte strúhaným syrom, potom ho pošlite späť do rúry a aby sa syr vyprážal, odporúčam vám mierne zvýšiť teplotu. Mleté mäso, cestoviny a syr v rúre sú takmer pripravené na dokončenie receptúry, cestoviny pečieme ešte asi 10 minút.

Akonáhle sú cestoviny s mletým mäsom pod syrom v rúre pripravené, vyberieme formu a prikryjeme vlhkou utierkou na 5 minút, potom sa miska nakrája a podáva. Najlepšie sa hodí k bielej cesnakovej omáčke a čerstvej zelenine.

Kliknite na položku Trieda

Povedzte VK

Príprava jedla, ktoré bude chutiť celej rodine, je veľmi jednoduchá. Na tieto účely sa oplatí dozvedieť sa viac o kastróle na cestoviny v rúre. Za pár minút uvaríte niečo, čo nikoho nenechá ľahostajným. Okrem toho môžete zakaždým veľa experimentovať. Preto po prijatí niekoľkých tipov musíte začať variť. A potom výsledok nielen sklame, ale aj prinúti ostatných obdivovať.

Každý vie, ako variť takéto jedlo. Môžete si vziať najbežnejšie produkty, šikovne ich doplniť korením a získať kulinárske majstrovské dielo. V tomto prípade môžete použiť nielen cestoviny, ale aj zemiaky, ryžu, krupicu a mnoho ďalších druhov zeleniny. Mleté mäso pridané do nich nielenže spestrí chuť, ale rádovo zvýši aj nutričnú hodnotu.

Túto verziu druhého chodu možno ľahko podávať s rôznymi sezónnymi šalátmi a doplniť zaujímavou omáčkou. Výsledok bude zakaždým vynikajúci. Keďže aj jedna ingrediencia dokáže urobiť cestovinový kastról s mletým mäsom úplne iný. A v každom prípade je to niečo špeciálne: bylinky, korenie, omáčka, šalát alebo niečo iné. Všetko závisí od zručností a túžby šéfkuchára prekvapiť svoju rodinu niečím nezvyčajným a skutočne chutným.

Nižšie je 7 najlepších receptov na kastról. Vyberte si ľubovoľné:

S mletým mäsom a syrom

Jednoduchá, chutná a výživná možnosť večere. Je dôležité, aby sa v procese varenia použilo nemastné mleté mäso. Takáto predvídavosť umožní kastrólu zachovať nielen jednotnú farbu, ale aj tvar. Rýchle, jednoduché a neuveriteľne chutné.

Ingrediencie:

Mleté kurča - pol kilogramu.
Cibuľa - pár hláv.
Makaróny - balenie.
"Gouda" - 100 g.
Mlieko - 0,5 litra.
Vybrané vajce - pár kusov.
Soľ a korenie.

Proces varenia:

1. Cestoviny uvarte do polovice.

2.Vypustite vodu. Necháme trochu odkvapkať.

3. Nakrájajte cibuľu.

4. Syr pomelieme na hrubom strúhadle.

5. Vajcia rozšľaháme pomocou mixéra alebo šľahača. Hneď ako vznikne hustá pena, prilejeme mlieko a znova premiešame.

6. Prejdite cibuľu na panvici, kým nebude úplne uvarená.

7. Vložte mleté mäso do panvice. Pokračujte vo varení. Akonáhle produkty získajú zlatý odtieň, odstráňte ich z tepla.

8. Vychladnuté cestoviny dáme v rovnomernej vrstve do zapekacej misy.

9. Rozložte pripravené mleté mäso s cibuľou.

10. Opatrne poukladajte zvyšné cestoviny, aby úplne zakryli náplň.

11. Posypeme strúhaným syrom.

12. Nalejte zmes vaječného mlieka. Vložte do predhriatej rúry na štyridsať minút.

Kastról na cestoviny s mletým kuracím mäsom môže pôsobiť ako samostatné jedlo a ako príloha. Aj keď najlepšie sa podáva so šalátom alebo len tak so zeleninou. V tomto prípade bude jedlo nielen výživné, ale aj zdravé.

Ak niečomu nerozumiete, pozrite si naše video:

Dobrú chuť!

S klobásou a syrom

Známe produkty môžete podávať nezvyčajným spôsobom a zároveň potešiť originálnou chuťou. Na tieto účely netreba objavovať Ameriku, ale iba si osvojiť takýto lahodný a zároveň neskutočne jednoduchý recept. A čo je najdôležitejšie, takmer každého to poteší.

Ingrediencie:

Surová údená klobása - 350 gr.
Cestoviny z tvrdej pšenice - pol balenia.
Tvrdý syr - 250 g.
Mrkva je koreňová zelenina.
Vybrané vajcia - 3 kusy.
Zelený hrášok - banka.
Mlieko je pohár.
Cibuľa.
Sušienky mleté.
Soľný kameň.
Maslo - 50 gr.
Korenie.

Proces varenia:

1. Pripravte všetko jedlo na pracovnej ploche.

2. Cestoviny uvaríme do polovice.

3. Scedíme pomocou cedníka. Voda musí byť úplne preč.

4. Pripravte si mašľu. Nakrájajte na kocky. Umyte mrkvu. Nakrájajte na tenké pásiky.

5. Hrášok scedíme.

6. Zohrejte panvicu. Nalejte do oleja. Hneď ako to začne bublať, vložte cibuľu, mrkvu a hrášok. Treba dávať pozor, aby sa zelenina nelepila. Zmiešať. Priveďte do plnej pripravenosti. Odstráňte z ohňa.

7. Vyčistite klobásu z filmu. Nakrájajte na úhľadné plátky.

8. Syr rozdelíme na taniere.

9. Zapekaciu misu dôkladne vymastíme maslom.

10. Rovnomerne rozotrite vrstvu cestovín.

11. Na povrch posypeme syrom.

12. Navrch poukladajte kúsky klobásy.

13. Navrch poukladáme vychladnutú zeleninu.

14. Rovnomerne rozdeľte zvyšné cestoviny.

15. Vajcia rozšľaháme s mliekom a soľou.

16. Mala by vám vzniknúť hustá hmota.

17. Celou zmesou zalejeme rozložené produkty.

18. Rozdrvte s malým množstvom sušienok. Maslo nakrájame na kúsky a položíme na vrch kastróla.

19. Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Vložte nádobu na pečenie na 30 minút.

20. Akonáhle sa na vrchu začne objavovať zlatá kôrka, miska sa musí vytiahnuť.

Skvelým doplnkom je čerstvá zelenina. Kastról vyzerá veľmi pekne, hlavne na reze. A hrášok dáva špeciálnu chuť a pikantnosť.

S kuracím mäsom a hubami

Diverzifikovať večeru nezvyčajným jedlom je jednoduché. To si nevyžaduje žiadne špeciálne ozdoby. Hlavná vec je ukázať trochu fantázie a na stole sa objaví kastról na cestoviny s najjednoduchšou alebo naopak zložitou náplňou.

Ingrediencie:

Cestoviny - bal.
Kurací rezeň.
Vybrané vajcia - 3 kusy.
Mlieko - pol pohára.
Šampiňóny - 300 gr.
Cibuľová biela.
Maslo - 40 gr.
Krém - 1/4 šálky.
Syr - 100 gr.
Zelení
Korenie.
Soľ.

Proces varenia:

1. Varte cestoviny, kým nebudú úplne uvarené.

2. Cibuľu očistíme od všetkého nadbytočného. Nakrájajte na stredné kúsky. Rozohrejte panvicu. Roztopte maslo. Vložte cibuľu. Prejdite, kým nebude priehľadný.

3. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky. Dajte na panvicu.

4. Huby nakrájame na plátky. Nalejte s inými produktmi.

5.Pred vyprážaním osolíme, okoreníme a pridáme bylinky.

6. Vymažte misku na pečenie alebo vyložte pergamenový papier. Zalejeme polovicou už vychladnutých cestovín. Vyhladiť.

7. Rozložte vopred pripravenú náplň.

8. Poukladáme zvyšné cestoviny.

9. Vajcia opatrne rozšľaháme metličkou.

10. Pridáme smotanu, mlieko, soľ. Znova zmiešajte všetky ingrediencie.

11. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte do omáčky.

12. Cestoviny rovnomerne zalejeme plnkou.

13. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Formu umiestnite na 30-40 minút. Hneď ako sa objaví zlatá kôrka, jedlo je pripravené.

14. Ochlaďte. Podávame s ľahkým šalátom a dresingom.

Kastról má príjemnú chuť. Je to skvelá alternatíva k mäsu s prílohou. Okrem toho môžete vždy podávať nezvyčajnú omáčku, zeleninovú zmes alebo niečo zaujímavé, čo majú príbuzní a priatelia najradšej. V tomto prípade výtvor očakáva skutočný úspech a túžba vychutnať si kulinárske majstrovské dielo bude opäť neodolateľná.

Zo špagiet a šunky

Navrhovaný recept možno vytvoriť dvoma spôsobmi. Koniec koncov, takmer každý má komponenty použité v procese jeho prípravy v chladničke. Možno ešte budete musieť ísť na najbližší trh pre špenát a sušené paradajky, ale len obohatia navrhované jedlo. Okrem toho môže byť navrhovaná možnosť vždy spestrená niečím originálnym a neobvyklým.

Ingrediencie:

Špagety - balenie.
Vybrané vajce - pár kusov.
Špenát - 300 gramov.
Tvrdý syr - tyčinka.
Krém - pol pohára.
Maslo - tri polievkové lyžice. lyžice.
Sušené paradajky - 6 kusov.
Šunka - 400 gramov.
Soľ.
Korenie.

Proces varenia:

1. Namontujte všetky komponenty na pracovnú plochu.

2. Špenát opláchneme. Rozdeľte na listy. Rozložte do sucha.

3. Špagety uvaríme vo vode s pridaním kamennej soli. Zlepeniu môžete zabrániť lyžicou hustej smotany.

4. Cestoviny sceďte a ochlaďte.

5. Špenátové listy pomelieme.

6. Smotanu vymiešame s vajíčkami. Pridajte korenie a soľ podľa chuti. Dobre prešľaháme metličkou.

7. Syr nastrúhame alebo rozdelíme na tenké taniere.

8. Šunku nakrájame na malé kúsky.

9. Pridajte do krémovej mliečnej zmesi. Nalejte tam syr. Ako miešať.

10. Pridáme špenát so sušenými paradajkami. Dobre premiešame, aby krém nasýtil celú náplň.

11. Vložte špagety do všetkých komponentov.

12. Dobre premiešajte.

13. Predpripravte kastról. Namažte po bokoch a spodku.

14. Predhrejte rúru. Polotovar vložte na 40 minút do rúry.

15. Získajte to. Trochu vychladnúť. Nakrájajte na porcie.

Cestovinová kastról získa neuveriteľne bohatú a špecifickú chuť. Paradajky sušené na slnku dávajú špeciálne tóny, pretože v kombinácii so špenátom vytvárajú jedinečnú paletu.

Neapolský spôsob

Varenie lasagní v ruštine je celkom skutočné. Navyše navrhovaná kastról na cestoviny s mletým mäsom vám umožňuje nielen experimentovať, ale aj vytvoriť neuveriteľne krásne a zároveň chutné jedlo. Je ideálny ako na obed, tak aj na slávnostnú hostinu.

Ingrediencie:

Cestoviny - bal.
Mleté mäso - pol kilogramu.
Cibuľa.
Paradajková pasta - 4 polievkové lyžice.
Syr "Gouda" - 150 gramov.
Zelení.
Pšeničná múka - 40 gramov.
Mlieko - pár pohárov.
Maslo.
Korenie.
Soľ.

Proces varenia:

1. Pripravte si všetky jedlá.

2. Varte cestoviny, kým sa neuvaria. Vypustiť. Pridajte trochu slnečnicového oleja.

3. Rozohrejte panvicu. Nalejte 20 miligramov rastlinného oleja. Vhoďte nadrobno nakrájanú cibuľu.

4. Hneď ako sa cibuľa stane priehľadnou, posuňte mleté mäso. Keď je mäso pripravené, stojí za to naliať paradajkovú pastu a premiešať.

5. V hrnci s hrubým dnom roztopte krémový produkt. Nalejte múku. Neustále miešajte, aby ste zabránili tvorbe hrudiek. Po malých častiach nalejte mlieko a neúnavne zrážajte omáčku. Keď sa stane homogénnou, odstráňte ju z tepla.

6. Na dno zapekacej misy dáme pergamenový papier a trochu vymastíme. Navrch rozložíme polovicu cestovín.

7. Vyložíme vychladnuté mleté mäso.

8. Rozložte zvyšné cestoviny a rovnomerne prelejte omáčkou.

9. Rozdrvte syr. Nalejte cez kastról.

10. Predhrejte rúru. Formu umiestnite na 30-40 minút.

11. Brúsiť zeleň. Posypte vychladnutým kastrólom.

Skvelá možnosť na spestrenie večere. Takáto prezentácia sa bude páčiť každému. Navyše sa dá vždy spestriť niečím originálnym a nezvyčajným. Navyše kyslá smotanová omáčka urobí kastról ešte zaujímavejší a chutnejší.

Video recept na varenie:

Dobrú chuť!

Cannelloni s mletým mäsom a zeleným hráškom

Pre niektorých bude navrhovaná možnosť klasikou, ale pre iných novinkou. Pri varení je potrebné vziať do úvahy, že kastról je neuveriteľne uspokojivý. Stačí dať čerstvú zeleninu a bylinky, pretože nie sú potrebné špeciálne prísady.

Ingrediencie:

Cannelloni - balenie.
Filtrovaná voda - pohár.
"Gouda" - 150 gramov.
Mleté bravčové mäso - pol kilogramu.
Maslo.
Zelený hrášok - banka.
Cesnak - pol hlavy.
Krém - jeden a pol pohára.
Múka - 40 gramov.
Rastlinný olej - 20 mililitrov.
Soľ.
Korenie.
Muškátový oriešok.

Proces varenia:

1. Cesnak ošúpeme. Brúsiť.

2. Rozohrejte panvicu. Nalejte rastlinný olej. Nalejte cesnak.

3. Na rozpálenú panvicu položte mleté mäso. Zmiešať. Varte asi 20 minút.

4. Nalejte soľ a korenie. Hrášok sceďte. Pridať k iným produktom. Dôkladne premiešať.

5. Zahrejte druhú rýchlosť. Roztopte kúsok masla.

6. Po malých častiach nalejte múku. Miešajte neustále.

7. Po troškách prilievajte smotanu. Miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.

8. Pridajte korenie do omáčky. A dobre premiešame. Ak je to potrebné, môžete si vziať mixér, aby ste získali homogénnu konzistenciu.

9. Každé cannelloni naplníme plnkou. Suroviny poukladajte do zapekacej misy.

10. Predhrejte rúru. Do cannelloni nalejte malé množstvo vody. Navrch polejeme pripravenou omáčkou. Pošlite do rúry na pol hodiny.

11. Rozdrvte syr.

12. Získajte kastról. Posypeme hoblinami syra. Pošlite späť o 10 minút.

13. Hneď ako kôrka zhnedne, vyberte ju z rúry.

14. Necháme mierne vychladnúť a podávame so zeleninou.

Takéto jedlo sa môže stať obľúbeným na akomkoľvek sviatku. Jedlo je neuveriteľne originálne. Kastról na cestoviny Cannelloni sa stane obľúbenou pochúťkou dospelých aj malých nezbedníkov.

Kastról na cestoviny v pomalom hrnci

Navrhovaná možnosť pomáha ušetriť čas a vytvoriť niečo chutné a zároveň veľmi ekonomické. V priebehu niekoľkých minút môžete vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské dielo, ktoré sa môže stať dôstojnou ozdobou stola.

Ingrediencie:

Cestoviny - pol balenia.
Mleté mäso - 1/2 kilogramu.
Vybrané vajce - pár kusov.
Krém - 150 miligramov.
"Gouda" - 50 gramov.
Cibuľa - pár hláv.
Rafinovaný olej - 20 miligramov.
Oregano.
Filtrovaná voda.
Korenie.
Soľ.

Proces varenia:

1. Multivarič naprogramujte na režim „Frying“. Cibuľu ošúpeme, nakrájame. Do misky nalejte malé množstvo rafinovaného oleja. Vyhoďte cibuľu. Vyprážajte do zlatista. Vložte mleté mäso. Dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne jednotná farba. Pridajte oregano. Znova premiešajte.

2. Nalejte suché cestoviny do hotových výrobkov. Navrch nalejte filtrovanú vodu. Mal by pokrývať všetky komponenty. Prikryjeme pokrievkou. Zapnite režim "Knedlíky" na 15 minút. Všetka tekutina sa musí absorbovať v nastavenom čase.

3. Vajcia dôkladne rozšľaháme. Prilejeme smotanu a pridáme korenie. Syr nastrúhame a polovicu pridáme do omáčky.

4. Obrobok zalejte vodou. Navrch dáme strúhaný syr. Naprogramujte režim "Pečenie" na 30-40 minút.

Takáto kastról v pomalom sporáku môže byť skvelou voľbou pre akékoľvek jedlo. Je neuveriteľne ľahké vytvoriť. A čo je najdôležitejšie, vždy môžete priniesť niečo neobvyklé a originálne. Z toho bude mať len úžitok a získa presne to, čo v štandardných receptúrach chýbalo.

Pozrite si náš videorecept:

Kastról na cestoviny s mletým mäsom je takmer univerzálny. Môžu z toho byť nadšení a určite budú vyžadovať doplnky. A je jedno, na akých komponentoch je založený. Vždy môžete experimentovať a vytvárať niečo nové. Niekoľko jedinečných korenín alebo byliniek. Všetko bude podľa vášho vkusu. Hlavná vec je byť kreatívna a potom budú nadšení gurmáni.

tweetovať

Povedzte VK

Po opätovnom otvorení internetu pri hľadaní nejakého zaujímavého faktu o histórii pôvodu jedál som narazil na pomerne zaujímavý článok. Autor v nej vyvrátil prevládajúci názor, že námornícke cestoviny sú námorníckym jedlom, ktoré sa do našich kuchýň dostalo z Talianska. Argumentoval s odvolaním sa na rôzne dôkazy, že ide o zjednodušenú verziu cestovín, pôvodne ruského jedla pripravovaného z cestovín a mletého mäsa, ibaže pri jeho príprave sa tieto zložky ukladali do vrstiev a piekli v rúre.

Vo všeobecnosti som po prečítaní článku mal ďalšiu tému na zamyslenie, či veriť alebo nie. Ale aby som bol úprimný, nezáleží mi na tom, kto a za akých podmienok prišiel s týmto jedlom, hlavnou vecou je, že námorný recept na cestoviny pevne zaujal svoje miesto medzi ostatnými obľúbenými jedlami. Aj keď, keby ich to nenapadlo pred 100 rokmi, som si istý, že naše usilovné gazdinky by na to prišli samy.

No a tento článok ma priviedol k myšlienke, že musím uvariť námornícke cestoviny, čo som nerobil 8 rokov, odkedy som skončil strednú školu. A v tom čase to bolo takmer obľúbené jedlo. Myslel som si, že takéto jedlo je najviac študentské jedlo. Je to pochopiteľné: uspokojujúce, rýchle, chutné a z minimálneho súboru produktov.

Teraz už chápem, že aj námornícke cestoviny sa dajú variť a podávať tak, že na ich pozadí vyblednú tie najvyberanejšie jedlá. Možno som to trochu prehnal s „fade“, takpovediac, na červené slovo, ale vo všeobecnosti je podstatou toto: jednoduché jedlo neznamená zlé jedlo. Záleží len na nás, či bude stáť na stole v kastróliku s celkovou hmotou, alebo bude rozložený po porciách na taniere.

Navrhujem, aby ste si so mnou oprášili recept na cestoviny Navy. Ak máte plnú ruku, ľahko si to zapamätáte, ale ak ste takéto jedlo ešte nevarili, ste vítaní v mojej kuchyni. Bol by som rád, keby moje skúsenosti a rady boli niekomu užitočné.

recept na námornícke cestoviny

Ingrediencie:

mleté bravčové mäso - 250 - 300 g,
cibuľa - 1 veľká hlava,
cesnak - 1 strúčik,
paradajková omáčka - 2 polievkové lyžice,
cestoviny - asi 300 g,
tvrdý syr - 50-70 g,
zelenina - malý zväzok (mal som zelenú cibuľu a petržlen),
slnečnicový olej na vyprážanie
soľ alebo iné korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

Nalejte vodu do hrnca a dajte na sporák, ošúpte strúčik cesnaku. Do panvice nalejte trochu slnečnicového oleja a tiež ho pošlite do ohňa. Cesnak nakrájame na tenké plátky, vložíme do misky. Potrebujeme jeho vôňu. Preto smažte na strednom ohni, kým kúsky nestmavnú.

Počas tejto doby rýchlo ošúpte cibuľu, jemne ju nakrájajte. Keď cesnak nasýti olej svojou vôňou, vyberieme ho z panvice a vhodíme doň cibuľu.

Na strednom ohni za stáleho miešania ho smažte, až kým nebude priehľadný. Cibuľa má jednoducho úžasnú vlastnosť spáliť v priebehu niekoľkých sekúnd, takže nikam nechodíme, ale staráme sa o ňu. Paradajkovú omáčku presunieme na jemne zlatistú cibuľu.

Premiešame a ďalej dusíme ďalšie 2-3 minúty. Je čas na mleté mäso. Dáme na panvicu a dobre prehnetieme (nezabudneme prihodiť štipku alebo dve soli).

Mleté mäso v procese vyprážania sa vždy zablúdi do hrudiek, takže ich neustále odpájame špachtľou.

Cestoviny nasypeme do mierne osolenej prevarenej vody. Varte na miernom ohni 8-12 minút v závislosti od ich odrody a času uvedeného na obale. Kým sa cestoviny varia, pod panvicou s mletým mäsom stiahneme oheň na minimum, prikryjeme pokrievkou a dusíme len týchto 8-12 minút. Potom hotové cestoviny vyhodíme do cedníka a bez toho, aby sme čakali, kým z nich nevytečie všetka tekutina, ich vložíme na panvicu. Tento vývar dodá mäsu extra šťavnatosť.

Miešajte, pridajte soľ podľa chuti a priveďte misku do plnej pripravenosti. Bude stačiť 5-7 minút pod vekom na tichom ohni. Na vrch posypte najemno nastrúhaným syrom a nasekanými bylinkami, vypnite oheň a nechajte syr jednoducho roztopiť pod vplyvom vysokej teploty vo vnútri panvice.

Podávajte horúce námornícke cestoviny.

Dobrú chuť!