Kuracie krídla v mede a sójovej omáčke: recept. Ako uvariť krídla v mede a sójovej omáčke chutne? Ako vyrobiť medovo-sójové krídla Sójová omáčka s medom na krídla

04.08.2021

Kuracie krídla v medovo-sójovej omáčke sú veľmi chutné a aromatické jedlo, ktoré osloví úplne všetkých vašich hostí. Treba tiež poznamenať, že pri príprave takejto večere nie je nič ťažké. Krídla v medovo-sójovej omáčke navyše nevyžadujú použitie drahých a zámorských výrobkov. Táto skutočnosť umožňuje mnohým ženám v domácnosti položiť krásny stôl bez toho, aby utrácali veľa peňazí.

Všeobecné informácie o mäsovom pokrme

Kuracie krídla v mede a sójovej omáčke, úplne nasýtené aromatickou marinádou, možno právom považovať za skutočnú pochúťku. Samozrejme, ak nechcete variť takéto jedlo doma, je ľahké ho objednať v neďalekej reštaurácii. Najchutnejšie a výživnejšie sa však ukáže iba vtedy, ak do jeho tvorby vložíte vlastnú ruku. Našťastie dnes existuje niekoľko receptov, pomocou ktorých môžete ľahko a rýchlo pripraviť lahodné a voňavé krídla v medovo-sójovej omáčke.

Varenie mäsových výrobkov v rúre

Kuracie krídla v mede a sójovej omáčke sa zvyčajne pečú v rúre. Koniec koncov, je to práve taká tepelná úprava, ktorá umožňuje urobiť veľmi chutné a chutné jedlo, ktoré možno bezpečne predviesť nielen na každodenný, ale aj na slávnostný stôl.

Aby ste si mohli krídla upiecť sami v medovo-sójovej omáčke, musíte si vopred kúpiť:

mrazené kuracie krídla - asi 500 g;
sójová omáčka - asi 4 veľké lyžice;
konzervované ananásy v krúžkoch - 1 plechovka na 450 g;
čerstvý med - asi 2 veľké lyžice;
sladká cibuľa - 1 ks;
zemiakové hľuzy - asi 5 stredných kusov;
prírodné maslo - asi 20 g;
morská soľ a akékoľvek korenie s korením - použite podľa chuti.

Spracovanie mäsa

Pred varením kuracích krídel v medovo-sójovej omáčke by mali byť spracované (olúpané a marinované). Za týmto účelom musí byť mrazený mäsový výrobok úplne rozmrazený a potom dôkladne umytý a vysušený obrúskami. Ďalej musíte zmiešať sójovú omáčku s medom a tromi veľkými lyžicami sirupu z plechovky s konzervovanými ananásmi a aromatickým korením a potom výslednou zmesou nalejte všetky krídla. V tomto stave je vhodné nechať kuracie mäso teplé pol hodiny.

Príprava ďalších prísad a vytvorenie výdatného jedla

Aby boli krídla v medovo-sójovej omáčke pečené v rúre výdatné a chutné, určite by ste do nich mali pridať suroviny ako zemiaky, cibuľu a kolieska konzervovaného ananásu. Musia byť vyčistené a rozdrvené.

Po príprave zeleniny musíte vziať formu (najlepšie hlbokú) a hojne ju namazať prírodným maslom. Ďalej dajte do jedál kruhy zemiakov, kolieska cibule, nakladané kuracie krídelká a konzervované ananásy. Po dodatočnom dochutení prísad soľou by mali byť nalievané rovnakou soľankou, kde boli nedávno nájdené mäsové výrobky.

Pečieme v rúre

Potom, čo sú kuracie krídla rozložené vo forme spolu so zeleninou, mali by byť vložené do rúry a pečené 50-70 minút. Po uplynutí určeného času je potrebné misku vybrať, opatrne položiť na taniere a podávať horúco hosťom spolu s chlebom a nejakým šalátom.

Lahodné krídla v mede a sójovej omáčke: recept na varenie na panvici

Ako bolo uvedené vyššie, kuracie krídla môžete variť rôznymi spôsobmi. Ak ich nechcete piecť v rúre, odporúčame ich vyprážať na sporáku. Na to potrebujeme:

Príprava komponentov

Prezentovaný recept na kuracie krídla vyžaduje použitie nielen sporáka, ale aj rúry. Koniec koncov, predpečené mäsové výrobky musia byť pečené pol hodiny. Ale najskôr.

Na výrobu prezentovanej misky by ste mali krídla rozmraziť a potom ich dobre opláchnuť, osušiť a nakrájať na dve časti. Ďalej musí byť spracovaný produkt marinovaný. Za týmto účelom sa musí najskôr naliať sójovou omáčkou a potom deodorizovaným olejom. V tomto stave by malo byť kuracie mäso marinované pol hodiny. V takom prípade musí byť mäso ochutené soľou, korením a akýmkoľvek korením.

Spracovanie v rúre

Po uplynutí určeného času vyložte plech na pečenie kulinárskou fóliou, vložte tam nakladané krídla, dobre zabaľte a vložte do rúry na 30 minút.

Výroba medovej polevy

Aby boli kuracie krídla v medovo-sójovej omáčke, ktorých recept zvažujeme, krásne a chutné, po tepelnom spracovaní v rúre musia byť vyprážané na panvici. Aby ste to urobili, musíte vopred pripraviť voňavú glazúru.

V hrnci teda musíte rozpustiť prírodné maslo, pridať med a nalejte paradajkový pretlak zriedený trochou vody. Potom by ste mali olúpať a jemne nakrájať strúčiky cesnaku, ako aj koreň zázvoru. Vložte tieto prísady do hrnca a mierne zahrievajte na strednom ohni.

Keď dostanete homogénnu a veľmi voňavú medovú polevu, vložte do nej všetky pečené krídla, dôkladne premiešajte veľkou lyžicou a smažte na strednom ohni asi štvrť hodiny. Počas tejto doby by malo byť kuracie mäso úplne uvarené, malo by byť chutné a veľmi chutné.

Čo by sa malo správne podávať na večeru?

Akonáhle uvaríte kuracie krídla na panvici s lahodnou medovou omáčkou, opatrne ich vyberte a položte na veľký tanier. Potom posypte horúcu misku čerstvými bylinkami a ihneď ju podávajte na stôl. Okrem hotových mäsových výrobkov môžete podávať prílohu z okrúhlych varených zemiakov, krajec chleba a zeleninový šalát.

Poďme to zhrnúť

Teraz viete, ako uvariť voňavé a chutné kuracie krídla na panvici alebo v rúre. Predloženú misku je však možné pripraviť nielen zo spomínaných zariadení, ale aj pomocou multivarkára. V tomto prípade budú výrobky dobre pražené a budú chutné iba v režime pečenia.

Táto časť mäsa nie je veľmi obľúbená, ale ak aspoň raz uvaríte krídla v medovo-horčicovej omáčke, potom sa toto jedlo môže na dlhú dobu stať jedným z vašich obľúbených.

Základný recept, kde sa ako marináda používa med a horčica.

Požadované produkty:

asi kilogram kuracích krídel;
100 gramov granulovanej horčice;
trochu citrónovej šťavy;
100 gramov medu;
niekoľko strúčikov cesnaku;
korenie a bylinky podľa chuti.

Proces varenia:

S prípravou marinády musíte začať vyrábať krídla v medovo-horčicovej omáčke. Je to kvôli nemu, že jedlo bude obzvlášť chutné. V miske sa med zmieša s horčicou, citrónovou šťavou a jemne nasekaným cesnakom.
Teraz môžete pridať bylinky a akékoľvek korenie.
Krídla umyjeme, necháme dobre uschnúť a natrieme marinádou. Potom ho vložíme do plastového vrecka a dáme na pár hodín do chladničky.
Po uplynutí stanoveného času dajte mäso na pekáč a varte 30 minút pri teplote 180 stupňov.

So sójovou omáčkou v rúre

Krídla je možné pripraviť nielen s medom a horčicou, ale aj pridaním sójovej omáčky. Chuť jedla bude originálnejšia.

Požadované produkty:

kilogram krídel;
50 ml sójovej omáčky;
lyžica medu;
cesnak - pár strúčikov;
korenie a soľ podľa chuti.

Proces varenia:

Krídla sa veľmi ľahko pripravujú. Najprv ich musíte nakrájať na tri časti.
Potom nakrájané kúsky vložíme do misy, kde ich zalejeme sójovou omáčkou, medom a nasekaným cesnakom. To všetko sa odstráni na niekoľko hodín.
Po uplynutí stanoveného času sa mäso vyloží do formy alebo na plech a vloží sa do rúry na pol hodiny. Najlepšie je nastaviť teplotu na 180 stupňov.

Orientálne krídla s medom a horčicou

Máte radi jasnú arómu korenia? Potom vám tento recept bude určite chutiť.

Požadované výrobky na varenie:

veľká lyžica medu;
horčica so zrnami - dve lyžice;
lyžička citrónovej kôry;
asi 800 gramov krídel;
zmes talianskych byliniek;
soľ, korenie, rastlinný olej.

Proces varenia:

Všetko je pripravené veľmi jednoducho. Mäso najskôr opláchnite a nechajte chvíľu ležať, kým úplne nevyschne.
V tejto dobe pripravujeme marinádu. Zmiešajte med, horčicu, citrónovú kôru a korenie.
Kuracie mäso opatrne potiahneme výslednou hmotou a necháme asi dve hodiny, aby bolo všetko dobre nasýtené.
Po uplynutí tejto doby predhrejte rúru na 180 stupňov a mäso v nej varte asi 40 minút.

Pikantný recept na varenie

Napriek prítomnosti medu v recepte sa jedlo vzhľadom na množstvo ochucovadiel stále javí ako pikantné. Ich množstvo si samozrejme môžete prispôsobiť podľa seba.

Požadované prísady na varenie:

20 gramov horčice;
asi 6 veľkých lyžíc tekutého medu;
pár strúčikov cesnaku;
krídla - asi kilogram;
sójová omáčka - asi 200 ml;
zmes rôznych paprík a škorice.

Proces varenia:

S prípravou misky musíte začať umývaním mäsa. Po dokončení tejto fázy nechajte chvíľu pôsobiť, aby dobre zaschla.
V tejto dobe pridajte do misky korenie, potom sójovú omáčku, trochu škorice. Sem dajte med a horčicu. Cesnak nezabudnite nakrájať, nakrájať alebo rozdrviť a pridať do marinády.
Krídla vo výslednej hmote poriadne stočte a dajte aspoň na 30 minút do chladničky, aby boli dobre nasýtené.
Pripravte si dobrý tvar, dajte naň marinované mäso a vložte do horúcej rúry na 40 minút. Optimálna teplota na pečenie podľa tohto receptu je 200 stupňov.

Ako variť na panvici?

Ak naozaj chcete krídla, ale nie je tam žiadna rúra alebo to nefunguje, potom môžete vždy použiť panvicu. Navyše chuť nebude o nič horšia.

Požadované produkty:

krídla - asi 500 gramov;
pár lyžíc medu;
niekoľko polievkových lyžíc horčice;
rôzne dochucovadlá.

Proces varenia:

Rovnako ako v iných receptoch na prípravu tohto jedla je potrebné mäso opláchnuť a odrezať všetok prebytok. Obvykle je odrezaný samotný okraj, ktorý nie je jedlý. Potom, čo sa krídla umyjú, je potrebné ich nechať uschnúť a až potom pokračovať v ďalšom varení.
Zatiaľ čo mäso suší, vykonáva sa pre neho nalievanie. Všetky ostatné prísady sa zmiešajú a mäso sa asi hodinu zapúšťa do výslednej hmoty. Aby bol proces rýchlejší, môžete nádobu na tento čas chladiť.
Keď uplynie čas, môžete začať variť. Obvykle je všetko vyložené na plechu na pečenie a vložené do rúry, ale tento recept bude používať panvicu.
Zahrejeme ho spolu s olejom, rozotrieme mäso tak, aby bola získaná jedna vrstva, a opekáme asi 5 minút z každej strany. Ak je to potrebné, robíme to niekoľkokrát, kým nevybehnú všetky krídla.
Aby bol výsledok ešte jemnejší a šťavnatejší, môžete zaliať trochou vody a dusiť ďalších 10 minút na miernom ohni.

rôzne korenie podľa ľubovôle;
niekoľko lyžíc medu a horčice;
pol kila krídel.

Proces varenia:

Všetko sa robí veľmi jednoducho. Mäso sa umyje a osuší.
Počas sušenia prebieha príprava zmesi na namáčanie krídel. Zmiešame všetky ostatné ingrediencie, pričom nezabudneme pridať korenie. Môžete použiť čokoľvek, čo sa vám páči, čokoľvek sa vám páči.
Keď je kura suché, vloží sa do misky s pripravenou hmotou. Aby bola úplne v tom a odišla na hodinu.
Kým mäso stojí, pripravte multivarok. Vyberte misku, zľahka ju namažte rastlinným olejom. Potom tam vložte krídla. Zapnite režim „Fry“ na 15 minút. Ak tomu tak nie je, môžete ho nahradiť režimom „Pečenie“.
Po uplynutí nastaveného času otvorte veko, mäso otočte a nechajte v rovnakom režime piecť ďalších 5 minút.

Kuracie krídla varené v medovo-sójovej omáčke v rúre sa ukážu byť nezvyčajne hrubé a mimoriadne chutné. Neštandardná kombinácia zložiek marinády im dodáva špeciálnu chuť, ktorá poteší aj náročných labužníkov.

Kuracie krídla s medom, sójovou omáčkou a horčicou - recept v rúre

Zloženie:

kuracie krídla - 650 g;
med - 30 g;
paradajková omáčka - 30 g;
Dijonská horčica - 30 g;
sójová omáčka - 45 ml;
mletá červená paprika - podľa chuti;
soľ podľa chuti.

Príprava

Umyté kuracie krídla utrite dosucha papierovou utierkou, nakrájajte podľa potreby pozdĺž spoja a vložte do hlbokej misy. Na marinádu zmiešajte med, sójovú omáčku, dijonskú horčicu a kečup. Podľa chuti tiež pridáme mletú čiernu a červenú papriku a podľa potreby osolíme a dobre premiešame. Pri použití soli nezabudnite, že sójová omáčka prítomná v marináde je dosť slaná.

Výslednou zmesou potrite kuracie krídla a nechajte ich pri izbovej teplote najmenej jednu hodinu alebo niekoľko hodín v chladničke.

Krídla marinované v sójovej omáčke a mede položíme na plech vopred pokrytý pergamenovým papierom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 195 stupňov na tridsať až štyridsať minút.

Keď ste pripravení, presuňte červenkasté krídla do misky a podávajte.

Kuracie krídla v medovo-sójovej omáčke v rúre v rukáve

Zloženie:

kuracie krídla - 750 g;
- 40 g;
paradajkový pretlak - 40 g;
sójová omáčka - 90 ml;
citrónová šťava - 25 ml;
cesnak - 2-3 zuby;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
- chuť.

Príprava

Kuracie krídla najskôr umyjeme studenou vodou, v prípade potreby ich očistíme od zvyškov perie, namočte do vlhka obrúskami alebo papierovými utierkami a naplňte marinádou. Na jeho prípravu zmiešajte v miske sójovú omáčku, med, paradajkový pretlak, citrónovú šťavu, pridajte korenie na kura, cesnak pretlačený lisom, mleté čierne korenie a dôkladne premiešajte. Krídla držíme v takejto marináde niekoľko hodín tým, že s nimi vložíme riad do chladničky.

Potom vložte kuracie krídla do rukávu na pečenie, zalepte ho sponami, ktoré sú súčasťou súpravy, a položte ho na plech. Misku dáme na strednú úroveň rúry predhriatej na 190 stupňov a pečieme štyridsať až päťdesiat minút.

Kuracie krídla v mede a sójovej omáčke- jedno z najchutnejších jedál orientálnej kuchyne. Kuracie krídla marinované v pikantnej marináde na báze sójovej omáčky sú neuveriteľne chutné, aromatické a šťavnaté. Medová a sójová marináda má veľa rôznych možností. Do marinád sa okrem sójovej omáčky a medu používa korenie, rastlinné oleje, rôzne octy, horčica, kečup, citrónová šťava, koreň zázvoru a cesnak. Každý z receptov bude chutný a individuálny. Kuracie krídla v tejto omáčke je možné variť doma, v rúre aj vyprážať v prírode na grile.

Marinované kuracie krídla v medovo-sójovej omáčke vďaka kombinácii medu a sójovej omáčky sú glazované, bez výraznej chrumkavej kôrky. Zmenou zložiek marinády môžete zakaždým získať kuracie krídla rôznej chuti.

Dnes vám chcem ponúknuť môj obľúbený recept na medovo-sójové marinované kuracie krídelká. Krídla sú korenisté, korenisté, stredne slané a majú charakteristickú sladkokyslú chuť. Pôvodný recept na pečené alebo vyprážané kuracie krídelká v medovej a sójovej marináde používa ryžový ocot a sezamový olej. Ak takéto výrobky nemáte, nevadí.

Namiesto ryžového octu môžete použiť citrónovú šťavu, hroznový alebo jablčný ocot. Sezamový olej je zase možné nahradiť akýmkoľvek iným druhom slnečnicového oleja. Táto marináda bude obsahovať sójovú omáčku, med, korenie, jablčný ocot, olivový olej a kečup.

Budú skvelým doplnkom jednoduchého domáceho jedla aj slávnostného stola alebo párty pre mládež.

Teraz prejdeme k receptu a uvidíme, ako variť kuracie krídla v mede a sójovej omáčke krok za krokom s fotkou.

Zloženie:

Kuracie krídla - 1 kg.,
Sójová omáčka - 60 ml.,
Prírodný med - 1 lyžička,
Olivový olej - 2 polievkové lyžice lyžice,
Soľ podľa chuti
Korenie - 1 gr.,
Paradajková omáčka alebo kečup - 2 polievkové lyžice lyžice,
Jablčný ocot - 1 polievková lyžica lyžica.

Kuracie krídla v mede a sójovej omáčke - recept

Varenie kuracích krídel v mede a sójovej omáčke bude zahŕňať niekoľko krokov. Najprv musíte pripraviť kuracie krídla, potom urobiť omáčku a marinovať ich v nej. Poslednou fázou je pečenie hotových kuracích krídel. Kuracie krídla umyte studenou vodou. Skontrolujte, či v nich nie je malé perie. Ak nájdete perie, vytrhnite ho rukou alebo pinzetou. Potom nakrájajte každé kuracie krídlo nožom pozdĺž ramenného kĺbu.

Prejdeme k výrobe medu a sójovej omáčky. Nalejte sójovú omáčku do misky.

Pridajte korenie.

Nalejte olivový olej.

Na korenie a farbu pridajte kečup alebo paradajkovú omáčku. V tomto recepte som použila čili kečup, vďaka ktorému boli kuracie krídelká pikantné a pikantné.

Pridajte med.

Nalejte jablčný ocot.

Marinádu miešajte, kým sa med nerozpustí. Ochutnajte marinádu. Ak sa vám zdá marináda sladkokyslé vŕby tiež málo slané, podľa chuti ju osolte.

Kuracie krídla dajte do misky s medom a sójovou omáčkou. Vmiešajte ich do toho.

Vyberte si osvedčené recepty na krídla v medovej omáčke na amatérskom kulinárskom webe. Skúste recept upraviť pomocou rôznych citrusových štiav, vínneho octu, jablčného muštu alebo balzamika. Pridajte do misky farby s horčicou, sójovou omáčkou, cesnakom. Okoreňte svoje krídla zaujímavou kombináciou korenia.

Pre úspešné varenie je lepšie zvoliť hotové a chladené krídla príjemnej svetlo ružovej farby. Pred varením musia byť starostlivo spracované. Najprv dôkladne opláchnite, odstráňte perie a osušte. Ak je to žiaduce, krídla môžu byť rozdelené na časti. V tejto forme bude pohodlnejšie ich podávať a jesť. Na marinádu je lepšie vybrať prefabrikovaný kvetový med. Medová omáčka sa tradične pripravuje zo šťavy z citrusových plodov (citrónu, limetky alebo pomaranča). Ako ďalší dresing sú vhodné: cesnak, paradajkový pretlak, majonéza, bylinky a rôzne pikantné a aromatické pochutiny.

Päť najčastejšie používaných zložiek v receptoch s medovými krídlami je:

Zaujímavý recept:
1. Spracované kuracie krídla umyte a osušte. Ochutíme soľou, posypeme a opečieme do chrumkava dozlatista.
2. Marináda: sójovú omáčku dobre premiešajte s medom, pridajte citrusovú šťavu, soľ, korenie, cesnak rozdrvený lisom.
3. Krídla uložíme do vymastenej zapekacej misy. Uvarenú sladkokyslú marinádovú omáčku nalejte a vložte do rúry vyhriatej na 200 ° na 15-25 minút.
4. Podávame s prílohou k ryži, grilovanou zeleninou alebo ako prílohu.

Päť najvýživnejších receptov na krídla v medovej omáčke:

Užitočné rady:
... Pred naplnením krídel marinádou je lepšie ich nakrájať na niekoľkých miestach.
... Aby medová chuť nestratila jas, nie je potrebné marinádu dochucovať príliš veľkým množstvom korenia.
... Paradajková pasta pridaná do náplne dodá zaujímavú chuť a farbu.
... Ako prílohu môžete variť ryžu, zemiakovú kašu alebo tekvicu, huby, dusenú alebo grilovanú zeleninu, pohánkovú kašu alebo rôzne šaláty.