Kvas 

Kuracie mäso s kórejskou mrkvou. Ohnivý kurací šalát

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Aj keď je pikantná mrkva na kórejský spôsob už nezávislým občerstvením, stala sa súčasťou iných receptov. Tento produkt sa hodí k zelenine, bylinkám, vajciam a dokonca aj k mäsu. Nižšie nájdete najobľúbenejšie spôsoby prípravy kórejského mrkvového šalátu.

Ako urobiť šalát s kórejskou mrkvou

Samotné mrkvové občerstvenie je výsledkom zmeny v sovietskej ére na tradičné kórejské jedlo nazývané kimchi. V pôvodnej verzii sa používala čínska kapusta, ktorá bola nasekaná na špeciálnom strúhadle a následne ochutená korením, cesnakom a horúcim rastlinným olejom. Náhradou sa vďaka jej absencii stali mrkvové plátky. Môže to byť nielen nezávislé jedlo, ale môže byť aj súčasťou iných občerstvenia. Jedným z nich je kórejský mrkvový šalát.

Recepty na kórejský mrkvový šalát

Kukurica, hrášok, rezance funchose, jazyk, pečeň, kuracie srdcia alebo dokonca omeleta - môžu byť súčasťou takéhoto občerstvenia. Existuje veľa možností, takže recepty na šaláty s kórejskou mrkvou sú rozmanité. Ich jedinou zvláštnosťou je ostrejšia chuť v porovnaní s inými takýmito jedlami. Najzaujímavejšie možnosti prípravy šalátu s kórejskou mrkvou sú uvedené v receptoch s fotografiami nižšie.

S Chikenom

Pre uspokojivejšie občerstvenie použite recept na šalát s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom. Takéto jedlo by nebolo na sviatočnom stole. Vďaka svojej nezvyčajnej, ale zároveň jednoduchej prezentácii dostal špeciálny názov - „Kaleidoskop“. Aj keď sa často nazýva aj dúha a dokonca aj semafor. Produkty nie je potrebné miešať. Sú jednoducho usporiadané v segmentoch.

Ingrediencie:

  • syr - 150 g;
  • uhorka - 1 ks;
  • majonézová omáčka - 3 polievkové lyžice;
  • kuracie filety - 200 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • Kórejský mrkvový snack - 150 g.

Spôsob varenia:

  1. Mäso uvaríme, osušíme a keď vychladne, nakrájame na malé kúsky a uložíme na dno šalátovej misy.
  2. Uhorku a paradajky umyjeme a nakrájame na kocky. Umiestnite ich na kurča v segmentoch, ako je znázornené na fotografii.
  3. Syr rozdrvte pomocou strúhadla. Položte ho aj s mrkvovým občerstvením na segmenty.
  4. Do stredu položte majonézovú omáčku.

líška obyčajná

Toto jedlo je variáciou šalátu pod kožuchom. Len sa podáva v originálnejšej podobe – v tvare líšky. V klasickom receptúre sú niektoré výrobky vrstvené, zatiaľ čo iné sa používajú na dekoráciu. Existujú jednoduchšie spôsoby, ako pripraviť takéto jedlo, napríklad pripraviť liškový šalát s kórejskou mrkvou, v ktorom sú prísady jednoducho zmiešané.

Ingrediencie:

  • majonéza - podľa chuti;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • nakladané uhorky - 3 ks;
  • kuracie prsia - 2 ks;
  • syr - 200 g;
  • Kórejský mrkvový snack - 200 g.

Spôsob varenia:

  1. Filet uvaríme v osolenej vode. Po vychladnutí nakrájame na pásiky.
  2. Uhorky umyte a osušte, nakrájajte na prúžky.
  3. Syr spracujeme pomocou strúhadla, cesnak pod tlakom roztlačíme a zmiešame s majonézovou omáčkou.
  4. Všetky rozdrvené ingrediencie zmiešame v šalátovej mise, okoreníme a premiešame.

ježko

Ďalšie zaujímavé predjedlo týkajúce sa podávania je možné pripraviť pomocou receptu na ježkový šalát s kórejskou mrkvou. Ak sa chystáte na dovolenku, najmä detskú oslavu, tak ju určite zaraďte do jedálnička. Originálnou prezentáciou sa potešia aj najmenší hostia. Navyše registrácia nezaberie veľa času. Pokyny krok za krokom s fotografiou nižšie vám s tým pomôžu.

Ingrediencie:

  • majonéza - 100 g;
  • kuracie filety - 250 g;
  • Kórejský mrkvový snack – 250 g;
  • olivy - 5 ks;
  • uhorky - 4 ks. Na dekoráciu;
  • šampiňóny - 200 g;
  • syr - 50 g;
  • rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
  • soľ - 1 štipka.

Spôsob varenia:

  1. Zvlášť uvarte filé a vajcia uvarené namäkko.
  2. Nakrájajte mäso. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky, zvlášť nastrúhame. Posledné zmiešajte s majonézou. Trochu ho pridajte k mäsu.
  3. Šampiňóny umyjeme a osušíme, nakrájame na plátky, opražíme na oleji a uložíme na obrúsok.
  4. Syr pomelieme a polovicu zmiešame s majonézou.
  5. Položte kurča v tvare kvapky na dno šalátovej misy. Zakryte oblasť „tela“ ježka hubami a položte na ne žĺtky a syr a potom bielky.
  6. Posypte „nos“ zvyšnými hoblinami syra a zvyšok prikryte mrkvovým snackom.
  7. Z polovičiek olív urobte oči. Na výlevku použite 1 celý.
  8. Polovicu uhoriek nakrájajte na dlhé prúžky a zvyšok na plátky. Vytvorte z nich „čistinu“.
  9. Zvyšné olivy rozrežte na polovicu a ozdobte nimi „ježka“.

S fazuľou

Šalát s červenou fazuľou a kórejskou mrkvou je uspokojivejší. Okrem týchto základných produktov sú v recepte použité šampiňóny. Môžete si ich vziať čerstvé, ale potom ich musíte vyprážať. Ak nemáte dostatok času na varenie, mali by ste si kúpiť pohár konzerv. V tomto prípade ich stačí nasekať a pridať k zvyšku nasekaných produktov.

Ingrediencie:

  • cibuľa - 1 ks;
  • čerstvé šampiňóny - 100 g;
  • zemiaky - 1 ks;
  • korenie a soľ - štipka;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
  • konzervované červené fazule - 1 plechovka;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
  • Kórejská mrkva - 100 g.

Spôsob varenia:

  1. Jemne nakrájajte huby, pridajte nakrájanú cibuľu, smažte ich v rastlinnom oleji do zlatista.
  2. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na kocky.
  3. Otvorte plechovku fazule a vypustite prebytočnú tekutinu.
  4. Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, okoreníme, osolíme, okoreníme a premiešame.

S hubami

Ďalšia „rýchla“ pochúťka - a kórejská mrkva. K hubám sa hodia štipľavé zeleninové pásiky. Dokonca aj gurmáni ocenia toto predjedlo, pretože je jemné a pikantné zároveň. Okrem šampiňónov sa do tohto receptu hodia aj dážďovníky, lišajníky či hríby. Okrem toho môžu byť vyprážané alebo konzervované.

Ingrediencie:

  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • Kórejské občerstvenie - 70 g;
  • konzervované šampiňóny - 100 g;
  • rastlinný olej - 3 lyžice;
  • zemiaky - 100 g;
  • cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Nakrájajte huby, ak sú príliš veľké.
  2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame, opražíme na panvici na rozpálenom oleji.
  3. Ošúpané zemiaky uvaríme, nakrájame na kocky.
  4. Vložte všetky produkty do šalátovej misy a premiešajte.
  5. Osolíme a okoreníme korením.
  6. Znova premiešajte. Ak sa šalát s prídavkom kórejskej mrkvy ukáže byť trochu suchý, pridajte rastlinný olej.

Krab

V ďalšom predjedle sú spolu s pikantnými aj sladké, jemné tóny. Táto aróma sa získava z krabích tyčiniek a vajec. Šalát s kórejskou mrkvou robia jemnejší, ale pikantnosť v ňom stále zostáva. Príprava nie je o nič náročnejšia ako pri iných receptoch. Šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou si môžete pripraviť podľa pokynov na fotografii nižšie.

Ingrediencie:

  • vajcia - 2 ks;
  • Kórejská mrkva - 100 g;
  • uhorka - 1 ks;
  • majonéza, soľ - podľa chuti;
  • konzervovaná kukurica - 80 g;
  • krabie tyčinky - 100 g.

Spôsob varenia:

  1. Nakrájajte krabie tyčinky a potom natvrdo uvarené vajcia.
  2. Uhorku umyte a nakrájajte na tenké prúžky.
  3. Otvorte plechovku kukurice a vypustite tekutinu.
  4. Všetky produkty vložte v určenom množstve do šalátovej misy, okoreňte, osoľte a premiešajte.

S kukuricou

Šalát s kórejskou mrkvou a kukuricou je stredne pikantný. Vyžiada si minimálnu investíciu času a peňazí, čo je dôvod, prečo ho zaradiť do denného menu. Okrem toho sa jedlo naplní pridaním kuracieho mäsa. V kombinácii s kukuricou a mrkvou je to vynikajúce. Cesnak robí jedlo ešte pikantnejším.

Ingrediencie:

  • cesnak - 4 strúčiky;
  • kuracie prsia - 500 gramov;
  • paprika - 1 ks;
  • konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
  • majonéza - 100 ml;
  • Kórejská mrkva - 100 g;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Mäso uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na kúsky.
  2. Papriku umyte a nakrájajte na tenké prúžky. Nakrájajte cesnak.
  3. Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, okoreníme, dosolíme podľa chuti a premiešame.

S krekrami

Ďalší šalát má veľmi neobvyklý názov - „kolotoč“. Nechýba ani originálna kombinácia produktov – pikantné slamky a krekry. V prípade potreby sa odporúča pridať kocky syra alebo sladkú papriku. Všetko závisí od vašich chuťových preferencií. Samotný šalát si môžete pripraviť s kórejskou mrkvou a kirieshki podľa nižšie uvedeného receptu.

Ingrediencie:

  • kirieshki – 40 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • konzervovaná kukurica - 200 g;
  • Kórejská mrkva - 200 g;
  • údené kuracie prsia - 200 g;
  • soľ - 1 štipka;
  • olivový olej - 1 lyžička;
  • majonézová omáčka - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Nakrájajte prsia a vložte do šalátovej misy.
  2. Pridajte zvyšné komponenty
  3. Okoreníme, osolíme a premiešame.

Klobása

Na mäsové šaláty nie je potrebné používať iba kuracie mäso. Vhodná je aj klobása, varená alebo údená. Posledné sa ukáže ako chutné, ak ho pridáte do pikantných mrkvových slamiek. Vôňa je tiež veľmi originálna. Čo to robí ešte nezvyčajnejším, je avokádo. Ako pripraviť tento šalát s kórejskou mrkvou a údenou klobásou? Celý proces je podrobne popísaný v recepte nižšie.

Ingrediencie:

  • olivy - 10 ks. Na dekoráciu;
  • Kórejská mrkva - 150 g;
  • paprika - 1 ks;
  • údená klobása - 150 g;
  • zelenina - podľa chuti;
  • avokádo - 1 ks;
  • kyslá smotana - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Avokádo umyte, nakrájajte na pásiky alebo podľa želania. Papriku spracujeme rovnakým spôsobom.
  2. Klobásu nakrájajte na tenké plátky.
  3. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem olív. Nechajte trochu mrkvového občerstvenia na ozdobu. Okoreníme, okoreníme, osolíme.
  4. Vrch misky ozdobte zvyškami mrkvových tyčiniek, polovicami olív a vetvičkou byliniek.

S kiwi

Ak hľadáte neštandardné kombinácie jedál, tak skúste kórejskú mrkvu. Jeho vrcholom je originálna až jemne sladká, no zároveň jemne korenistá chuť. Kombinácia jasne zelených jabĺk, kiwi a sýtej červenej mrkvy robí aj vzhľad šalátu jedinečným. Toto predjedlo ozdobí váš stôl.

Ingrediencie:

  • kiwi - 2 ks;
  • soľ, korenie - každá 1 štipka;
  • syr - 150 g;
  • kuracie filety - 300 g;
  • majonéza - podľa chuti;
  • vajcia - 3 ks;
  • Kórejská mrkva - 150 g;
  • kyslé jablko - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Mäso uvaríme, necháme vychladnúť a potom nakrájame na kocky.
  2. Tyčinky mrkvy nakrájame na menšie kúsky.
  3. Zvlášť uvaríme vajíčka na tvrdo, potom oddelíme žĺtky od bielkov a nastrúhame.
  4. Kiwi ošúpeme a nakrájame na plátky.
  5. Umyte jablko a nakrájajte ho na strúhadle.
  6. Na dno šalátovej misy položte kurča a potrite ho majonézou.
  7. Položte kiwi na mäso a potom rozdeľte proteín.
  8. Opäť natrieme a osolíme. Ďalej na ne poukladajte jablká a syr. Opäť namažte.
  9. Umiestnite prúžky mrkvy. Poslednýkrát natrieme a potom posypeme žĺtkom.

So šunkou

Väčšina šalátov s pridaným mäsom sa nazýva „Obzhorka“. Hoci má snack pod týmto názvom klasický recept, dnes už má veľa iných možností. Napríklad lahodné šaláty s kórejskou mrkvou a šunkou. Na slávnostný stôl sa môže podávať v pohároch na víno. Vo veľkej priateľskej spoločnosti sa bude hodiť aj obyčajný spoločný tanier.

Ingrediencie:

  • zelenina, majonéza - podľa chuti;
  • šunka - 50 g;
  • čínska kapusta - 50 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • Kórejská mrkva - 50 g.

Spôsob varenia:

  1. Ostrým nožom nakrájame umyté kapustné listy.
  2. Vajíčko uvaríme, necháme vychladnúť a potom nastrúhame.
  3. Mrkvové tyčinky jemne nakrájajte nožom.
  4. Nakrájajte šunku na kocky.
  5. Kapustu položte do prvej vrstvy, namažte majonézou (aj každú ďalšiu vrstvu).
  6. Ďalej rozdeľte šunku.
  7. Ďalej by mala byť mrkva. Potom namažte a pridajte strúhané vajíčko.
  8. Zhora ozdobte zeleňou.

Šalát vo vrstvách

Vrstvený šalát s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom je veľmi podobný predchádzajúcemu jedlu. Komponenty v ňom sú tiež naskladané postupne. Na dovolenku je táto porcia veľmi zaujímavá a môžete použiť ako malé porciované taniere, tak veľké šalátové misy. Kuracie mäso je vhodné v akejkoľvek forme, či už je to filé alebo stehno, ale druhé sa ukáže chutnejšie.

Ingrediencie:

  • soľ, majonéza - podľa chuti;
  • mleté ​​čierne korenie - 1 štipka;
  • varené kuracie mäso - 300 g;
  • zeleň - trochu na ozdobu;
  • Kórejská mrkva - 100 g;
  • varené zemiaky - 2 ks;
  • tvrdý syr - 80 g.

Spôsob varenia:

  1. Uvarte mäso a potom nakrájajte zemiaky na kocky. Syr spracujeme na strúhadle na hoblinky.
  2. Na tanier položte vrstvu zemiakov a na vrch vytvorte majonézovú „sieťku“, ako na fotografii.
  3. Ďalej rozdeľte kurča. Znova vytvorte „sieťku“.
  4. Potom poukladajte mrkvové tyčinky a posypte syrom.
  5. Ozdobte majonézovou sieťkou a zeleným listom navrchu.

So sušenými slivkami

Jeden z najneobvyklejších možno považovať za kórejskú mrkvu. Kombinácia sušeného ovocia, kuracieho mäsa a pikantných zeleninových pásikov robí jedlo jednoducho úžasné. Akýkoľvek sviatočný stôl s takýmto šalátom bude bohatší. Ak chcete niečo špeciálne, mali by ste pridať nakladané uhorky. Potom dostanete ďalšie zaujímavé jedlo s názvom „Grand“.

Ingrediencie:

  • sušené slivky - 150 g;
  • majonéza - trochu na dresing;
  • cibuľa - 1 ks;
  • varené vajce - 1 ks;
  • varené kuracie filé - 300 g;
  • Kórejská mrkva - 100 g;
  • kôpor, petržlen - podľa chuti;
  • tvrdý syr - 150 g.

Spôsob varenia:

  1. Sušené slivky opláchnite, namočte na pol hodiny a potom položte na tanier.
  2. Nakrájajte filé, rozložte v ďalšej vrstve, namažte majonézou.
  3. Ďalej položte mrkvové tyčinky a potom strúhaný syr.
  4. Namažte majonézou, rozdeľte strúhané vajce, ozdobte bylinkami alebo, ak chcete, sezamovými semienkami.

S čipsami

Ak chcete trochu chrumkať, urobte si šalát s hranolkami a kórejskou mrkvou. Aj takáto zvláštna kombinácia produktov robí jedlo v konečnom dôsledku originálnym. Môžete podávať rôznymi spôsobmi. Vložte čipsy do prvej vrstvy vo forme okvetných lístkov alebo nimi ozdobte kórejský mrkvový šalát. Všetko záleží na vašej fantázii a túžbe experimentovať.

Ingrediencie:

  • šunka - 200 g;
  • zemiakové lupienky – 50 g celé;
  • majonéza - podľa chuti;
  • Kórejská mrkva - 100 g;
  • solené huby - 100 g;
  • syr - 150 g;
  • vajcia - 2 ks.

Spôsob varenia:

  1. Šunku, potom nakrájajte šampiňóny na prúžky.
  2. Rozdrvte syr a varené vajcia.
  3. Na šalátovú misu položte najprv nakrájanú mrkvu, potom huby, potom šunku, syr, vajcia. Každú vrstvu natrieme majonézou.
  4. Jedlo ozdobíme zvyšnými hranolkami.
Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!

Diskutujte

Šalát s kórejskou mrkvou - recepty s fotografiami. Lahodné šaláty s mrkvou v kórejčine

Zverejnené: 14. november 2017
Pridané: Drug
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Neuvádza sa

Na programe je veľmi chutný kórejský mrkvový šalát s kuracím mäsom. Šaláty vždy boli a budú súčasťou banketového/sviatočného stola a nedá sa od toho ujsť. Ide len o to, že v poslednej dobe sa prezentácia šalátov trochu zmenila, malé porciované šaláty, šaláty v pohároch alebo v tartletkách sú čoraz relevantnejšie. Základom je ale stále šalát, ktorý vždy bol a bude a preto vám dnes ponúkam jednu z možností. To sa bude páčiť najmä fanúšikom kórejskej mrkvy, ktorá tu hrá hlavnú úlohu spolu s kuracím mäsom. Pridajte do šalátu trochu syra, vajce, nakladané uhorky, bude to veľmi chutné a zaujímavé.




- kuracie filety - 250 g;
- kórejská mrkva - 80 - 100 g;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- tvrdý syr - 60 g;
- uhorky - 6 ks;
- majonéza - 2 polievkové lyžice;
- granulovaný cesnak - 1/3 lyžičky;
- soľ, korenie - podľa chuti.

Recept s fotografiami krok za krokom:





Kórejskú mrkvu si môžete pripraviť sami vopred, alebo si ju môžete kúpiť hotovú v obchode. Vložte mrkvu do misy a pridajte kuracie filety nakrájané na kocky. Ak chcete, filé vopred uvarte alebo upečte - podľa toho, čo uprednostňujete.




Nakladané uhorky nakrájame na plátky. Vložte uhorky do mrkvy a kuracieho mäsa.




Tvrdý syr, v našej verzii obyčajný holandský syr, nastrúhame na veľké hoblinky a pridáme k ostatným surovinám.




Kuracie vajcia vopred uvarte v osolenej vode 10 minút. Po vajciach vychladíme a olúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme do šalátovej misy.






Všetky ingrediencie ochutíme majonézou, pridáme soľ a korenie podľa chuti a tiež roztlačíme s malým množstvom granulovaného cesnaku. Všetky ingrediencie zmiešame a odoberieme vzorku, dochutíme soľou a šalát podávame.






Dobrú chuť!

Aj vy si myslíte, že kórejská mrkva je staroveké kórejské jedlo? Ale nie. Faktom je, že v kórejskej kuchyni marinujú surové mäso alebo ryby v octe. A aby ste odstránili kyslosť, pridajte jemne nakrájanú reďkovku alebo cukor.

A keďže v sovietskych časoch bola mrkva cenovo dostupnejšia ako reďkovky, kórejské ženy v domácnosti ju pridávali do jedál z marinovaného mäsa a rýb. Postupom času prišli s úplne novým jedlom – kórejskou mrkvou. A teraz je obľúbeným jedlom mnohých našich spoluobčanov.

Prečo si na základe tohto chutného a zdravého jedla neurobiť rýchle, chutné a zdravé šaláty? Na Vianoce som urobil šalát s paprikou, kórejskou mrkvou a kuracím mäsom - prvý. Dokonca aj staršej generácii, zvyknutej na Oliviera, sa to tak páčilo! Ukázalo sa, že sú ľahké a celkom sýte.


Je obzvlášť vhodné pripraviť tieto šaláty, ak sú hostia, ako sa hovorí, na prahu!

Šaláty s kórejskou mrkvou a kuracími prsiami plus:

Šalát s kórejskou mrkvou, paprikou a kuracím mäsom

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia - asi 400 gramov
  • Kórejská mrkva - 300 gramov
  • Paprika - 2 malé alebo jedna veľká (najlepšie červená)
  • Ak chcete, môžete si tam natrieť jablko!
  • Majonéza alebo rastlinný olej - podľa chuti

Kuracie mäso uvaríme alebo upečieme vo fólii. Je lepšie ho piecť, mäso je tak chutnejšie a šťavnatejšie. Piekla som 30 minút. A nakrájame na kocky.

Paprika musí byť olúpaná a nakrájaná na kocky.

Pridajte kórejskú mrkvu.

Dochutíme majonézou. Môžete to jesť hneď. Ale ak ho budete uchovávať v chladničke, bude sa vám páčiť oveľa viac, pretože všetky komponenty budú nasýtené šťavou z papriky!

Šalát s kuracím mäsom, ananásom a kórejskou mrkvou

Na šalát potrebujete:

  • Kuracie prsia - 400 gramov
  • Konzervovaný ananás - 1 plechovka
  • Kórejská mrkva - 200 gramov
  • Majonéza alebo rastlinný olej

Hotové kuracie mäso nakrájame. Z plechovky ananásu sceďte šťavu, v prípade potreby nakrájajte na kocky.

Pridajte kórejskú mrkvu. Ak chcete, môžete tam pridať drvené vlašské orechy. Ale potom bude mať oveľa viac kalórií a sýti.

Dochutíme majonézou alebo rastlinným olejom.

Šalát z kuracieho mäsa, kórejskej mrkvy a ananásu je pripravený.

Pred podávaním je vhodné dať na pár hodín do chladničky, suroviny sa tak lepšie spoja!

A tretí šalát

Šalát s kuracím mäsom, kórejskou mrkvou a čerstvou uhorkou

Vyžaduje to:

  • Filet z kuracích pŕs - 200 gramov
  • Varené vajcia - 3 kusy
  • Čerstvá uhorka - 150 gramov
  • Kórejská mrkva - 100 gramov
  • Majonéza podľa chuti

Mäso a čerstvé uhorky sa musia nakrájať na prúžky

Vezmite misku na šalát a rozložte ju do vrstiev a vrch každej vrstvy bohato namažte majonézou.

  1. Kórejská mrkva.
  2. uhorky
  3. Kuracie mäso
  4. Strúhané vajcia. Túto vrstvu už nenatierame, vyzerá ako dekorácia.


Dobrú chuť!

Ak chcete zdobiť šaláty krásnymi figúrkami, pozrite si videonávody:

  • Ako na to
  • Ako na to

Kuracie mäso je vynikajúcou prísadou do šalátov, hodí sa k mnohým jedlám: zelenine a ovociu. A šalát s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom osloví tých, ktorí majú radi pikantnú poznámku v predjedlách. Ponáhľame sa vám predstaviť päť najchutnejších receptov!

[Skryť]

S nakladanými hubami

Ingrediencie na tento šalát s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom nemusíte ani krájať – kuracie filety stačí rozobrať rukami a spojiť s ostatnými ingredienciami. Predjedlo sa ukáže ako veľmi šťavnaté a na to môžete použiť úplne akékoľvek huby.

Ingrediencie

  • 1 kuracie prsia;
  • 200 gramov kórejskej mrkvy;
  • 1 malá nádoba nakladaných húb;
  • pol plechovky konzervovanej kukurice;
  • majonéza alebo kyslá smotana - na dresing.

Pokyny krok za krokom

  1. Hydinové mäso uvaríme. Aby bola chutnejšia, pridajte do vody soľ a obľúbené korenie. Keď kura vychladne, nakrájajte ho na malé kúsky.
  2. Z mrkvy a konzerv scedíme tekutinu.
  3. Všetko zmiešajte v miske. Podľa chuti okoreníme a premiešame.

Mrkva sa v kórejčine nazýva aj „kore-saram“ a je vynálezom sovietskych Kórejcov. Obsahuje: mrkvu, cesnak, koriandr, slnečnicový olej a koreniny (autorom videa je kanál Kulinarushka).

S údeným kuracím mäsom

Ak na šalát použijete údené kura, predjedlo sa stane ešte zaujímavejším. Túto možnosť možno považovať aj za diétnu – obsahuje veľa bielkovín a vlákniny. A na obliekanie môžete použiť ľahkú kyslú smotanu.

Ingrediencie

  • 200-250 g kuracie prsia;
  • 1 čerstvá uhorka;
  • 150 gramov kórejskej mrkvy;
  • 3 kuracie vajcia;
  • zelenina - podľa chuti;
  • kyslá smotana - na dresing.


Pokyny krok za krokom

  1. Pripravíme si vajíčka – treba ich uvariť natvrdo. Potom z nich zbavíme škrupiny a nakrájame na pásiky.
  2. Údené mäso nakrájame na pásiky.
  3. To isté robíme s uhorkami.
  4. Vypustite tekutinu z mrkvy, aby šalát nebol príliš „mokrý“.
  5. Zeleninu nasekajte nadrobno - na ozdobu si môžete nechať pár lístkov petržlenu.
  6. Všetko spájame a napĺňame (autorkou videa je Tatyana Sapronova).

So syrom, cibuľou a šampiňónmi

Tento kurací šalát s mrkvou je rozložený vo vrstvách potiahnutých majonézou. Miska sa ukáže ako bohatá a kalorická, ale príprava nie je vôbec náročná. Vynikajúca možnosť na oslavu alebo každodenné stretnutia s blízkymi.

Ingrediencie

  • 1 veľké kuracie prsia;
  • 200 gramov čerstvých šampiňónov;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 2 stredné cibule;
  • 200 gramov kórejskej mrkvy;
  • 200 gramov syra;
  • majonéza - na dresing.


Pokyny krok za krokom

  1. Položíme kurča na oheň: do vody pridáme korenie, bylinky alebo kocku bujónu, aby bolo chutnejšie.
  2. Vajcia vhoďte do hrnca a na oheň. Uvarte na tvrdo, potom odstráňte škrupinu a jemne nakrájajte. Môžete ich nastrúhať.
  3. Šampiňóny umyjeme a nakrájame na plátky. Panvicu dobre rozpálime a opražíme na nej naše huby.
  4. Nakrájame cibuľu a pošleme ju na vyprážanie spolu s hubami.
  5. Syr nastrúhame najemno.
  6. Zostavíme „šmýkačku“ a pripevníme ju majonézovou sieťkou: najprv položte vyprážané huby a cibuľu. Potom vajcia, kuracie mäso a mrkva. Ozdobte klobúk syrom.

Aby šalát nebol príliš mastný, časť majonézy sa môže vložiť do malého vrecka. A vytlačte ho cez malý otvor vyrezaný v jeho rohu (autorom videa je kanál Delicious Homemade Recipes).

So sladkou paprikou

Kuracie mäso, pikantná sladká mrkva a paprika - to je všetko, čo potrebujete pre toto jedlo. Jednoduchá a rýchla príprava: možno sa nehodí na sviatočný stôl, ale ako stvorený na rýchle občerstvenie!

Ingrediencie

  • 400 g kuracieho filé;
  • 400 g kórejskej mrkvy;
  • 1-2 veľké papriky;
  • majonéza - na dresing.


Pokyny krok za krokom

  1. Varte vtáka, kým nebude hotový: bude to trvať asi štyridsať minút. Potom ho rozoberieme na vlákna alebo jednoducho narežeme.
  2. Papriku nakrájajte na kocky, odstráňte z nej priečky a semená. Pre jas si môžete vziať dve zeleniny rôznych farieb.
  3. Odstráňte marinádu z mrkvy.
  4. Premiešame a dochutíme majonézou (autorom videa je kanál Hot and Hot! - recepty za minútu).

S bielou fazuľou

Fazuľa je zdravý produkt a dobre sa hodí k mrkve a kuraciemu mäsu. Jedinou výhradou je, že sa nevarí rýchlo. Ale tento problém sa dá ľahko obísť: pre tento recept môžete použiť konzervy.

Lahodné šaláty s kórejskou mrkvou

Kórejský mrkvový šalát má veľa výhod.

Je chutné, ľahké a hodí sa k mnohým jedlám (mäso, ryby, zemiaky, cestoviny).

Okrem toho sa môže stať základom na prípravu niektorých jedál.

Recepty na šaláty s kórejskou mrkvou.

Šalát s kórejskou mrkvou a šunkou.

Ingrediencie:
- šunka - 320 g
- syr - 220 g
- Kórejská mrkva - 155 g
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- majonéza
- vajcia - 2 ks.

Príprava:

1. Syr nastrúhame a šunku nakrájame na tenké pásiky.

2. Uhorku nastrúhame a vzniknutú tekutinu scedíme.
3. Vajíčka uvaríme na tvrdo.
4. Šalát položte na tanier v tomto poradí:
- strúhaný syr
- šunka nakrájaná na prúžky
- strúhaný syr
- šunka
- čerstvá uhorka
- Kórejská mrkva

Každú vrstvu namažte majonézou s nízkym obsahom tuku. Hotový šalát ozdobíme uvarenými vajíčkami, obrazne vydlabanými. Do šalátu môžete pridať aj sladkokyslé jablko alebo krabie tyčinky. Zvyšnú šunku použite na výrobu šunkových palaciniek.

Kurací šalát s kórejskou mrkvou.

Ingrediencie:
- kuracie filety - 1 ks.

- tvrdý syr - 155 g
- vajcia - 3 ks.
- majonéza

Príprava:
1. Kuracie filé uvaríme, nakrájame na prúžky alebo kocky.
2. Vajcia uvaríme natvrdo a nastrúhame na jemnom strúhadle.
3. Pomaranč ošúpeme a nakrájame na kocky.
4. Syr nastrúhame na strednom alebo hrubom strúhadle.
5. Šalát položte vo vrstvách v nasledujúcom poradí:
- mäso
- Kórejská mrkva
- oranžové kúsky
- strúhané vajcia
- strúhaný syr

Každú vrstvu namažte majonézou.

Kórejský šalát s kuracím mäsom a mrkvou je pripravený!

Šalát s kórejskou mrkvou a sušenými slivkami.

Ingrediencie:
- Kórejská mrkva - 320 g
- malá fazuľa - ½ šálky
- sušené slivky - 320 g
- zeleň

Príprava:
1. Fazuľu uvaríme. Na urýchlenie procesu pridajte do vody sódu (na špičku noža).
2. Do vychladnutej fazule pridáme mrkvu.
3. Sušené slivky sparíme vriacou vodou a necháme postáť. Tekutinu scedíme a nakrájame na pásiky.
4. Pridajte sušené slivky do iných produktov.
5. Posypeme nasekanými bylinkami a dochutíme majonézou. Šalát so sušenými slivkami a kórejskou mrkvou je pripravený!


Šalát s kórejskou mrkvou a baklažánom.

Ingrediencie:
- Kórejská mrkva - 220 g
- baklažán - 2 ks.
- majonéza
- petržlen
- paradajky - 1 ks.
- soľ
- korenie
- zeleninový olej

Príprava:

1. Baklažány umyjeme, zbavíme šupky, nakrájame na kolieska, posolíme a necháme chvíľu postáť.

2. Po 20 minútach opláchnite baklažány vo vode a osušte na uteráku.

3. Baklažány opečieme na oleji, necháme na utierke, aby tuk odtiekol.

4. Na tanier položíme baklažány, potrieme majonézou, položíme kórejskú mrkvu, opäť potrieme majonézou.
5. Pri podávaní necháme šalát uvariť a ozdobíme podľa chuti.

Vyskúšajte aj horúci baklažánový šalát.


Šalát "Caprice".


Ingrediencie:
- šampiňóny - 155 g
- sladká paprika - 3 ks.
- krabie tyčinky - 220 g
- soľ
- Kórejská mrkva - 220 g
- zeleň

Príprava:
1. Papriku umyjeme, vykrojíme semiačka a nakrájame na pásiky.
2. Huby uvaríme, nakrájame na plátky.
3. Krabie tyčinky nakrájame na prúžky.
4. Vložte mrkvu, krabie tyčinky, šampiňóny a papriku do šalátovej misy a premiešajte.
5. Kórejská mrkva pustí šťavu, takže šalát netreba obliekať.
6. Do šalátu pridajte zeleninu a trochu soli.

Pomocou zvyšných húb pripravíme bravčové závitky so šampiňónmi.

Šalát s kórejskou mrkvou a údeným mäsom.

Ingrediencie:
- varené zemiaky - 3 ks.
- údené mäso - 220 g
- varená repa - 1 ks.
- Kórejská mrkva - 155 g
- cibuľa - ½ ks.
- žĺtok
- majonéza

Príprava:
1. Cviklu a zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Nakrájajte cibuľu a mäso.
3. Ak je mrkva dlhá, treba ju tiež nakrájať.
4. Mäso a cviklu zmiešame oddelene s majonézou.
5. Šalát rozložte vo vrstvách: zemiaky, majonéza, mrkva, mäso, cibuľa, repa, ozdobte strúhaným žĺtkom.

Šalát "Slama".

Ingrediencie:
- kuracie stehno - 2 ks.
- syr
- strúčiky cesnaku - 2 ks.
- majonéza
- uhorka - 2 ks.
- Kórejská mrkva - 150 g

Príprava:
1. Kurča uvarte, ochlaďte a rozdeľte na vlákna.
2. Uhorky nakrájame na malé kocky, pridáme kórejskú mrkvu, zmiešame s cesnakom prelisovaným cez lis.
3. Šalát premiešame, dáme na tanier, posypeme strúhaným syrom.


Šalát s kórejskou mrkvou a čínskou kapustou.

Ingrediencie:
- Kórejská mrkva - 85 g
- čínska kapusta - 120 g
- konzervovaná kukurica - 120 g
- kuracie filé - 150 g
- majonéza - 3 lyžice. lyžice
- tvrdý syr - 55 g
- soľ

Príprava:

1. Kuracie filé zalejeme studenou vodou, uvaríme do mäkka, osolíme, osušíme, vychladíme, nakrájame na malé kocky.

2. Čínsku kapustu nakrájame na tenké prúžky.

3. Syr nastrúhame.
4. Spojte pripravené ingrediencie, pridajte konzervovanú kukuricu a kórejskú mrkvu.
5. Šalát oblečte majonézou.

Zamilujete si aj šalát s čínskou kapustou a šunkou.


Šalát s hubami a mrkvou v kórejčine „Tri kvety“.


Ingrediencie:
- varené kuracie mäso - 180 g
- vajcia - 4 ks.
- nakladané huby - 150 g
- Kórejská mrkva - 100 g
- majonéza
- syr - 165 g
Na ozdobu:
- paradajka
- vajcia
- petržlen

Príprava:
1. Kura uvaríme, osolíme, nakrájame na kúsky a opečieme. Toto bude prvá vrstva, namažte ju majonézou, položte nasekané huby.
2. Ďalšou vrstvou je kórejská mrkva, namažte majonézou.
3. Nastrúhajte vajcia a položte na majonézu.
4. Posypeme strúhaným syrom a potrieme majonézou.
5. Vrch šalátu ozdobíme kvietkom z paradajky, vajíčka a petržlenovej vňate.


Šalát s kórejskou mrkvou, pomarančom a kuracím mäsom.


Ingrediencie:
- údené kuracie stehno - 1 ks.
- Kórejská mrkva - 220 g
- vajcia - 3 ks.
- oranžová - 1 ks.
- tvrdý syr - 120 g
- majonéza

Príprava:
1. Vajcia uvaríme a nastrúhame.
2. Stehno nakrájame na pásiky, pomaranč na kocky.
3. Syr nastrúhame.
4. Šalát navrstvíme:
- kuracia noha
- majonéza
- Kórejská mrkva
- majonéza
- oranžová
- majonéza
- syr

Zvyšné ovocie môžete použiť na prípravu pomarančového kastróla.

Ozdobte šalát podľa svojich predstáv.


Šalát s kórejskou mrkvou, syrom a šunkou.

Ingrediencie:
- šunka - 320 g
- Kórejská mrkva - 155 g
- syr - 220 g
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- majonéza
- vajcia - 2 ks.

Príprava:
1. Syr nastrúhame na strúhadle (veľkom).
2. Šunku nakrájame na pásiky.
3. Uhorku nastrúhame a šťavu scedíme.
4. Vajíčka uvaríme na tvrdo.
5. Šalát položte na tanier, striedajte vrstvy:
- syr
- šunka
- syr
- šunka
- uhorka
- Kórejská mrkva
Šalát namažte majonézou a plátkami varených vajec.


Šalát z kórejskej mrkvy, kukurice a kuracieho mäsa „Ryzhik“.

Ingrediencie:
- varené kuracie prsia
- téglik konzervovanej kukurice
- Kórejská mrkva - 120 g
- oranžová alebo žltá paprika
- chipsy - ½ balenia
- strúčiky cesnaku - 5 ks.
- majonéza
- Mleté čierne korenie
- kura

Príprava:
1. Kuracie mäso zbavíme kostí a nakrájame na kocky.
2. Pridáme kocky sladkej papriky.
3. Nakrájajte kórejskú mrkvu a pridajte ju do šalátovej misy.
4. Pridáme cesnak, kukuricu.
5. Korenie, soľ, pridajte majonézu.
6. Pri podávaní obložíme šalát čipsami.

Šalát s kórejskou mrkvou a kukuricou pripravený!.


Šalát s krutónmi, taveným syrom a kórejskou mrkvou.

Ingrediencie:
- mrkva - 2 ks.
- tavený syr - 2 ks.
- bochník - ¼ dielu
- strúčiky cesnaku - 4 ks.
- korenie
- soľ
- rastlinný olej - 120 ml
- majonéza - 220 g
- ocot - 2 polievkové lyžice

Príprava:
1. Mrkvu nastrúhame, pridáme soľ a čierne korenie.
2. Nalejte rastlinný olej do panvice, pridajte ocot, dobre zohrejte.
3. Zmes vlejeme do mrkvy, ochutíme cesnakom a dáme do chladničky asi na hodinu.
4. Tavený syr nastrúhame.
5. Pripravte si krekry. Za týmto účelom nakrájajte bochník na rovnaké kocky. Predhrejte rúru na dvesto stupňov, položte kocky chleba na plech na pečenie a nechajte ich 15 minút.
6. Zmiešajte kórejskú mrkvu, pečené krutóny a syr, sezónu s majonézou, dôkladne premiešajte.


Šalát s kórejskou mrkvou a chobotnicou.


Ingrediencie:

Mrkva - 500 g
- jatočné telá chobotnice - 3 ks.
- cukor - polievková lyžica
- soľ - lyžička
- strúčiky cesnaku - 3 ks.
- cibuľa - 500 g
- ocot - 2 lyžice. lyžice
- koriander - ½ lyžičky
- paprika, čili paprička - každá 1 lyžička
- rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžice

Príprava:

1. Mrkvu ošúpeme, nastrúhame, pridáme olej, korenie a cesnak.

2. Očistite chobotnice z filmov, odstráňte chitínové platne, opláchnite jatočné telá.

3. Uvarte jatočné telá chobotníc: varte vodu, spustite jatočné telá a okamžite vypnite horák. Jatočné telá nechajte niekoľko minút vo vriacej vode a potom ich vyberte. Po uvarení sa stanú objemnými a nafúknutými. Umiestnite jatočné telá na tanier, ochlaďte, nakrájajte na prúžky alebo krúžky a položte na kórejskú mrkvu.

4. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, prikryte pokrievkou a vložte do chladničky na marinovanie.
5. Ráno bude šalát pripravený na jedenie.

Šalát z kórejskej mrkvy, papriky a kuracieho mäsa.

Ingrediencie:
- kuracie prsia - 340 g
- Kórejská mrkva - 200 g
- paprika - 200 g
- vlašské orechy - 5 ks.
- majonéza

Príprava:
1. Kuracie prsia vložte do hrnca, pridajte vodu, soľ a varte pol hodiny. Oddelíme kožu od mäsa, mäso nakrájame na malé kúsky.
2. Sladkú papriku nakrájame na polovičné krúžky.
3. B kurací šalát s kórejskou mrkvou pridajte kórejskú mrkvu.
4. Usporiadajte orechy, nakrájajte na malé kúsky, pridajte do misky, premiešajte.
5. Šalát ochutíme majonézou a položíme na servírovacie taniere

Ježkový šalát s kórejskou mrkvou.

Ingrediencie:
- huby, kuracie filety - každá po 255 g
- Cibuľa
- vajcia - 3 ks.
- tvrdý syr - 250 g
- Kórejská mrkva - 420 g

Príprava:
1. Nakrájajte čerstvé huby a smažte v rastlinnom oleji.
2. Kuracie filé uvaríme s korením, nasekáme nadrobno.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na oleji.
4. Vajcia uvaríme a nastrúhame.
5. Všetky ingrediencie rozložte do vrstiev v tvare ježka: kuracie filé, šampiňóny, majonézové pletivo, cibuľa, vajcia, majonéza, strúhaný syr a kórejská mrkva.
6. Oči a nos ježkovi vyrobte z papriky alebo olív, ostne z kórejskej mrkvy a papuľu posypte syrom.
7. Okolo ježka umiestnite zeleň.

Ako môžete vidieť, kórejská mrkva sa hodí k mnohým jedlám: chobotnici, vajciam, šunke, kuraciemu mäsu, hubám a dokonca aj ovociu!


Rozložte vo vrstvách:

Mrkva
šampiňóny (použila som vyprážané šampiňóny)
vajcia
strúhaný syr
natrite všetky vrstvy majonézou
Na vrch položte zelenú cibuľu.