Prázdne miesta 

Ako rýchlo uvariť recepty na večeru. Rýchla večera „z ničoho“: recepty na jedlá bez mäsa v rýchlosti

Inými slovami, pred spaním je lepšie nejesť. Ale ak váš spánok začína o 1-2 v noci, telo bude jednoducho potrebovať živiny, takže hlad pre vás nie je riešením. Ak chodíte spať o 21-22, tak je naozaj lepšie jesť o šiestej večer a pred spaním sa obmedzte na pohár kefíru. Ale pri príprave večere sú dôležité body, ktoré musí zvážiť každý, bez ohľadu na to, kedy si večer sadnete k stolu. Práve o nich vám povieme nižšie.

Ak plánujete schudnúť a ste presvedčení, že ak „dáte večeru nepriateľovi“, všetky nadbytočné kalórie a kilá zmiznú bez stopy, ste na omyle. Keď večer odmietnete jedlo, idete spať s prázdnym žalúdkom, v dôsledku čoho nemôžete zaspať, kazí sa vám nálada a stále idete jesť, v najlepšom prípade sa to stane o 22:00 a nie o 15:00. ja som napríklad... Potom vás trápi pocit viny a kilá navyše nielenže neubúdajú, ale naopak pribúdajú.

Pravidlo jedna

4 hodiny pred spaním. Ideálny čas na to, aby sa jedlo úplne vstrebalo a neukladalo sa ako tuk. Ak sa najete tesne pred spaním, žalúdok nestihne stráviť to, čo ste zjedli, jedlo v ňom začne kvasiť a otráviť telo. Kalórie zostanú nespotrebované a ľahko sa prichytia k pásu.

Druhé pravidlo

Nutričná hodnota. Nočný spánok nie je len príležitosťou na spánok a načerpanie nových síl, je to aj čas, kedy sa naše telo obnovuje. V noci sa pokožka a svaly obnovia, nechty a vlasy rastú aktívnejšie. Účelom večere je doplniť zásoby aminokyselín v tele.

Ideálne sú na to produkty, ktoré obsahujú ľahký proteín, ako aj tie, ktoré sú kombinované s proteínom. Menovite: morské plody a ryby, tvaroh a biely syr (feta, mozzarella, Adyghe), vajcia, strukoviny (fazuľa, šošovica) a huby.

Najlepším partnerom pre bielkoviny je zelenina. Dobrou prílohou na večeru by bol zelený šalát, paprika, paradajky a uhorky, brokolica a karfiol, tekvica, baklažán, cuketa a cuketa. Pomer bielkovín a zeleniny by mal byť 1:2 ... Hlavná vec je, že zelenina nie je vyprážaná. Môžu byť surové, dusené, grilované, pečené, dôležité je, aby si zachovali svoje úžitkové vlastnosti, ktoré sa pri vyprážaní vyrovnávajú.

Tuky na večeru by mali byť rastlinné alebo prírodné, zo samotného jedla.

Ak ste sa čudovali cieľ schudnúť, dávajte pozor na recepty na diétnu kapustnicu. Hodí sa čokoľvek – brokolicová, farebná, biela, bruselská, červená. Všetky jeho druhy obsahujú kyselinu tartronovú, ktorá zabraňuje tvorbe tuku.


Je tiež užitočné jesť pomaly, pomaly žuť jedlo. V takom prípade sa v tenkom čreve a dvanástniku začne produkovať hormón cholecystokinitída, ktorá je zodpovedná za pocit sýtosti a vy sa obmedzíte na oveľa menej jedla.

Tretie pravidlo

Pravidlo hrsti. Okrem toho, čo musíte zjesť na večeru, je dôležité zvážiť aj to, koľko toho potrebujete zjesť. Ideálne množstvo je dve dlane, alebo hrsť. Myslite na to, koľko jedla sa vám zmestí do rúk – to je porcia, ktorú potrebujete.

V priemere v gramoch pre ženu je to 250 gramov, z toho 80 gramov bielkovín a 170 gramov zeleniny; pre muža - 350 g, 100 g bielkovín a 250 g zeleniny resp. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, zrieďte večernú stravu korením a bylinkami: kardamón, koriander, čierne korenie, zázvor. Tieto produkty urýchlia odstraňovanie cholesterolu a zbytočného tuku, zlepšia metabolické procesy, krvný obeh, podporia tráviaci systém a navyše sú veľmi chutné. Buďte opatrní: už len gram viac korenia, ako potrebujete, môže zničiť celý váš pokrm.

Z denného príjmu kalórií by vám nízkokalorická večera mala poskytnúť 20 %, približne 400 kcal alebo 300 kcal, ak plánujete schudnúť.

Čo treba vylúčiť z večernej stravy

Vaši nepriatelia počas večere: ovocie, sušené ovocie, sendviče, buchty, všetky druhy sladkostí, ako aj výrobky z múky. Okrem týchto produktov odborníci na výživu tiež radia zdržať sa zemiakov, mrkvy, červenej repy, kukuričných lupienkov, obilnín, najmä ryže.

Vyhnite sa aj vyprážaným... Vyprážanie robí jedlo ťažkým, čo sťažuje fungovanie dôležitých tráviacich orgánov, ako je žlčník, pečeň a pankreas. Najmä červené mäso! Pankreas jednoducho nemá dostatok enzýmov, aby ho úplne metabolizoval. A samozrejme, tandem mäsa a múky bude pre telo príliš ťažký. Obľúbené halušky, halušky alebo mäsové pirohy je najlepšie nechať na ďalší obed.

Čo robiť, ak máte pred spaním hlad

Ak nevydržíte 4 hodiny pred spaním, na pomoc vám prídu fermentované mliečne výrobky: 1% kefír, nízkotučný jogurt bez cukru, ryazhanka. Takéto ľahké občerstvenie je povolené odborníkmi na výživu, je však vhodné ho zjesť nie tesne pred spaním. Chuť do jedla môžete „zabiť“ porciou nápoja. Hodí sa vám pohár vody, odvar zo šípok, kompót, tieto nápoje nie sú kalorické, no upokoja váš žalúdok.

Ak chcete večer naozaj niečo sladké, musíte pochopiť, že je to kvôli nepravidelnej výžive. Ak vynecháte jedlo, alebo sa nenasýtite, hladina inzulínu v krvi prudko klesne a telo si potrebuje doplniť zásoby energie, a to si vyžaduje tú svoju v najobľúbenejšej forme – napríklad čokoládovú tyčinku.

Aby ma to po večeroch neťahalo k sladkostiam, musíte jesť správne počas dňa a na obed sú komplexné sacharidy: obilniny a zelenina. Čokoláda môže byť nahradená mätovým čajom s lyžicou medu.

Je dôležité neprehliadnuť morálny aspekt: ​​Vaše telo si chce jedlo vychutnávať, preto myslite na to, aké je chutné a ako vám pomôže uvoľniť sa a zrelaxovať.

Aké jedlá je najlepšie variť na večeru?

Najprv si dobre premyslite, čo budete variť. Komu ušetriť čas, všetky ingrediencie by ste si mali pripraviť vopred, aby boli po ruke. Ak sú splnené tieto dve podmienky, príprava večere vám nebude trvať dlhšie ako pol hodiny.

V skutočnosti existuje veľa potravín, ktorým dlhé varenie len škodí. Medzi nimi: diétne mäso(kuracie prsia, králičie alebo morčacie filé), ryby a morské plody, varená alebo pečená zelenina a čerstvé šaláty. Sú to ideálne ingrediencie na rýchlu večeru.

Napríklad na večeru môžete podávať ryby pečené v rúre so zeleninou a ako prílohu k nej - zelený šalát ochutený rastlinným olejom. Alebo doprajte sebe a svojim blízkym šalát z hydiny (morské plody) a zeleniny; omeleta so zeleninou, dusená zelenina s vareným kuracím alebo tvarohovým kastrólom. Počet jedál sa tiež môže líšiť v závislosti od vašej túžby a množstva voľného času.

Pár jednoduchých receptov na ľahkú a zdravú večeru

Recept 1. Fazuľa v strúhanke

Budete potrebovať: 800 gramov (alebo dve plechovky) fazule vo vlastnej šťave; 200-300 gramov strúhanky alebo strúhanej strúhanky; 20 gramov parmezánu, 1 zväzok petržlenovej vňate, 3 strúčiky cesnaku, 7 lyžíc olivového oleja, soľ, korenie.

Príprava: Nalejte 6 lyžíc olivového oleja do predhriatej panvice, nalejte tam omrvinky, opečte ich do hneda. Pridajte k nim strúhaný parmezán a smažte, miešajte niekoľko minút.

Presuňte omrvinky do samostatnej misky. Cesnak ošúpeme a nasekáme, petržlenovú vňať nadrobno. Fazuľu presypeme do cedníka, aby sme sa zbavili tekutiny, na panvicu nalejeme 1 polievkovú lyžicu oleja a fazuľu v nej opekáme 2-3 minúty. Po usmažení suchárov netreba panvicu umývať, opražíme v nej fazuľu. Teraz pridajte cesnak a petržlenovú vňať a varte ďalšie dve minúty. Nakoniec posypeme strúhankou, dobre premiešame a podávame.

Recept 2. Pstruh so zázvorom

Budete potrebovať: 4 malé pstruhy (chladené alebo mrazené), 2 cibule, pár gramov koreňa zázvoru, polovicu pomaranča, 1 citrón, lyžicu olivového oleja, pol pohára vody, soľ, korenie.

Príprava: rybu treba vypitvať, aby ju ostalo len očistiť pod tečúcou vodou. Do panvice nalejeme olivový olej, orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhaný koreň zázvoru.

Pstruha opeprite a osoľte, pridajte trochu zázvoru do brucha každej ryby a vložte ju do panvice. Druhú cibuľu nakrájame na kolieska a obložíme nimi všetky ryby. Opečenú rybu polejeme pomarančovou šťavou. Do panvice pridajte vodu, priveďte do varu a na miernom ohni varte 25 minút. Uvarenú rybu na tanieri zalejeme vlastným vývarom a ozdobíme kolieskami citróna.

Recept 3. Kuracie mäso so zemiakmi v rúre

Budete potrebovať: 2 kilogramy zemiakov, celé kura alebo 6 kuracích stehienok, 150 ml majonézy, 150 ml kyslej smotany, soľ, korenie.

Príprava: najskôr plech vystelieme papierom na pečenie. Predídete tak pripáleniu misky a potom sa bude plech oveľa ľahšie umývať. Zemiaky nakrájame na pásiky a rovnomerne poukladáme na plech. Dochuťte soľou a korením a pridajte po 75 ml majonézy a kyslej smotany. Dobre premiešame.

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a poukladáme na plech na zemiaky. Kurča pokvapkáme zvyšnou majonézou a kyslou smotanou a opäť dochutíme soľou a korením. Je vhodné, aby sa omáčka dostala na všetky kúsky kuracieho mäsa a zemiakov. Teraz zmiešajte kuracie mäso a zemiaky. Miska pečieme 70-80 minút v rúre pri teplote 200 stupňov.

Každý z navrhovaných receptov bude dokonale harmonizovať so šalátom z čerstvej zeleniny alebo jednoducho s plátkami paradajok, uhoriek a papriky.

Ak správne pristúpite k organizácii večere, nestrávite na nej viac ako pol hodiny, vaše telo bude zdravé a vaša postava je v poriadku. Buďte krásni a jedzte chutné!

Lahodný ražniči v rúre - mnohokrát overený recept! Mäso je na nerozoznanie od grilovaného! Hostia sa vždy pýtajú, kde som griloval gril, pretože bývame v byte)). Varenie je elementárne a šišský kebab v rúre sa ukáže ako jemný, šťavnatý, mierne opečený. Veľmi chutné! Skús to! Odporúčame!

Bravčové mäso, cibuľa, ocot, cukor, citrónová šťava, korenie, soľ, korenie

Francúzske kuracie rolky so šampiňónmi a syrom sú výborným horúcim predjedlom na každý slávnostný stôl.

Kuracie filé, šampiňóny, syr, slnečnicový olej, mlieko, korenie, majonéza, citrón, rastlinný olej, soľ, nové korenie, bobkový list, kurkuma

Recept na skvelú pizzu. Len za pol hodinu budete mať dve pizze. Náplň môže byť čokoľvek, čo máte radi. Jedinou podmienkou je, že musí byť pripravený. Pizza sa pečie tak rýchlo! :)

Múka, mlieko, soľ, cukor, sušené droždie, rastlinný olej, paprika, klobása, údené mäso, paradajky, tvrdý syr, kečup, majonéza

Lahodný kastról s mletým mäsom a hubami, pokrytý kapustnými listami.

Čerstvé huby, maslo, korenie, mlieko, múka, jantárový syr, cibuľa, mrkva, údený syr, tvrdý syr, mleté ​​mäso, paradajkový pretlak, paradajková omáčka, rastlinný olej, soľ ...

Lavash je len zázrak varenia. Môžete s ním urobiť toľko chutných vecí! A čo je najdôležitejšie, rýchlo, ak je v chladničke kúsok vareného alebo vyprážaného kurčaťa. Odporúčam rýchlu večeru - pita chlieb s kuracím mäsom a zeleninou.

Lavash, kuracie stehná, kuracie filety, biela kapusta, kórejská mrkva, mrkva, majonéza, kečup, maslo, soľ, korenie

To už dávno uznávajú všetci, „ľudový“ recept. Cestoviny v námorníckom štýle ani rokmi nestrácajú na popularite. Jednoduchý recept - námornícke cestoviny sa pripravujú z minimálneho množstva produktov, môžete použiť akékoľvek mäso (alebo zmiešané mleté ​​mäso). Navyše je to výdatný a chutný recept. Námorné makaróny dokážu zhromaždiť celú armádu svojich fanúšikov.

Cestoviny, mäso, margarín, cibuľa, vývar, soľ, korenie, bylinky

Čo varia babičky svojim vnúčatám na večeru? Presne tak, všelijaké rôzne dobroty. A čo varia tatárske staré mamy svojim vnúčatám na večeru a aj keď je mráz za oknom? Samozrejme, základy tatárčiny!

Hovädzie, jahňacie, zemiaky, cibuľa, nakladané uhorky, paradajky, konzervované paradajky vo vlastnej šťave, paradajkový pretlak, ghee, mäsový vývar ...

Už k vám prichádzajú nečakaní hostia? No pustite ich, vždy sme radi, že máme hostí :) Krabí šalát s krekry "Instant". Hore! A už na stole!

Krabie tyčinky, krekry, konzervovaná kukurica, pekingská kapusta, tvrdý syr, majonéza, cesnak, soľ, mleté ​​čierne korenie

Na sviatky často varím francúzske mäso s hubami. Jeho plusom je, že príloha nie je vôbec potrebná. Jednoduchá príprava a výber ingrediencií, ale chutné.

Bravčové mäso, hovädzie mäso, šampiňóny, paradajky, sladká paprika, cibuľa, syr, cesnak, majonéza, soľ, korenie, maslo, bylinky

Kuracie mäso mi vždy pomôže. Pripravuje sa rýchlo, ale chutné, ehm! Predstavujem recept na hovädzí stroganoff z kuracích pŕs, myslím, že sa vám bude páčiť. S krásnym dizajnom sa bude hodiť aj ako teplé jedlo na Nový rok 2016.

Kuracie filé, cibuľa, múka, smotana, paradajková šťava, horčica, soľ, korenie, rastlinný olej

Chcem ukázať, ako varím čakhokhbili. A tento môj recept je fúziou receptov od najmenej troch rôznych obyvateľov regiónu Severného Kaukazu – mojej matky, otcovej matky a jedného Gruzínca z Tuapse, ktorý varil chakhokhbili tak horúce, že roztavené olovo sa v porovnaní s ním zdalo byť chladnou vodou.

Kuracie mäso, cibuľa, paradajky, červená paprika, červená paprika, sladká paprika, semienka koriandra, rasca, koriandr, soľ

Zemiaky na francúzsky spôsob sa pečú v rúre s mäsom a cibuľou. Veľmi jednoduchý recept, ale zemiaky na francúzsky spôsob sú vždy veľmi chutné a chutné. A vyzerá to celkom - čo nie je horúcim jedlom na Nový rok 2016?

Zemiaky, maslo, bravčové mäso, cibuľa, majonéza, tvrdý syr, soľ, korenie

Instantný šalát! Kým si nečakaní hostia vyzlečú kabáty a sadnú si k stolu, vy už budete mať pripravené chutné výdatné občerstvenie. A ak hostia neprišli, pripravte si šprotový šalát ;)

Konzervované šproty, konzervovaná kukurica, konzervovaná fazuľa, tvrdý syr, cesnak, krekry, bylinky, majonéza

Príprava pečených zemiakov so zeleninou je jednoduchá a jednoduchá. Všetku zeleninu vložte do rukáva s korením a ... odpočívajte, kým nezmäkne, pretože nemusíte stáť nad panvicou a miešať. Môžete sa venovať svojej práci.

Zemiaky, mrkva, paradajky, huby, cibuľa, cesnak, rastlinný olej, soľ, korenie

Rýchly kapustový koláč si podľa tohto receptu pripravíte bez droždia a verte mi, bude veľmi chutný! Príprava kysnutého cesta si vyžaduje čas a zručnosť a dokonca aj začínajúci kuchár dokáže pripraviť koláč bez kvasníc.

Vajcia, kefír, múka, sóda, soľ, kapusta, cibuľa, rastlinný olej, soľ, korenie, vajcia, vajcia, majonéza, syr

Raz som našla na internete tieto, buď pirohy z lístkového cesta s mletým mäsom, alebo mleté ​​fašírky v ceste... Ale výborné! Akokoľvek to nazvete)

V našom svete majú ženy obrovské množstvo domácich povinností a starostí: ísť do práce, vziať dieťa do školy, nakúpiť potraviny a žehlenie vecí by nezaškodilo... Kde si môžete pomyslieť na chutné menu: dobre najedené a v poriadku!

Bone Wide, špeciálne pre takéto zaneprázdnené dámy, som pripravil 6 rýchlych a chutných rýchlych večerí s receptami z jednoduchých produktov, ktorých varenie trvá asi 20 minút!

Veď aj keď chudnete, nesmie chýbať večera! Zároveň je dôležité, aby bol po všetkých stránkach ľahký: pripravil sa rýchlo a nestál vesmírne peniaze.

Tu nájdete perfektné recepty na večeru – žiadna špargľa, plesňové syry či iné pochúťky za cenu Firebird. Len jednoduché a cenovo dostupné ingrediencie pre každého!

Čo variť rýchlo a jednoducho: nápady na chutné a zdravé recepty

Často neškodná otázka "Čo máme dnes na večeru?" môže nielen zmiasť, ale aj urobiť to skvelé - koľko rodinných škandálov sa stalo na tomto základe, len Boh vie ... Aby ste tomu zabránili, preštudujte si naše jednoduché a chutné recepty krok za krokom s fotografiami!

Kuskus so zeleninou

Z nejakého dôvodu sa kuskus pri varení používa len zriedka a to je veľké opomenutie! Nielenže je hotový už za 5 minút a je možné ho zakúpiť, ale je aj veľmi variabilný.

Môžete ho použiť ako základ zeleninového či ovocného šalátu, ako prílohu k mäsu, rybe či hydine, alebo k nemu jednoducho pridať hrozienka a iné sušené ovocie a podávať ako dezert.

Náš obľúbený: kuskus dusený na masle a zelenine, ochutený maslom.

Čas varenia: 15 minút

KBZHU: z tohto počtu ingrediencií dostanete jedlo s celkovou hmotnosťou 250 gr., 372 kcal., 10,4 gr. bielkoviny, 10,5 g. tuk, 55 gr. sacharidy. Ak chcete zmeniť naše zloženie, potom budete potrebovať poznať obsah kalórií a BJU večere na 100 gramov: 146 kcal., 4 gramy každý. bielkoviny a tuky a 22 gr. sacharidy.


Ingrediencie:

  • červená paprika - 1/2 ks.,
  • cibuľa - 30 gr.,
  • mrkva - 30 gr.,
  • cuketa - 50 gr.,
  • cesnak - 1 strúčik,
  • kuskus - 60 g,
  • rafinovaný slnečnicový olej - 1 lyžička,
  • akýkoľvek nerafinovaný olej - 1 lyžička,
  • voda - 200 ml,
  • soľ a korenie podľa chuti.

Dôležitý bod:

V tomto recepte používame rafinovaný slnečnicový olej, pretože musíte smažiť iba na rafinovaných (akýchkoľvek, okrem orechov). Technológia rafinácie bola vynájdená práve preto, aby spracovaný olej odolal vysokým teplotám. Tie. je zbavený horľavých nečistôt úpravou kyselinami, zásadami, vysokoteplotnou parou.

Samozrejme, v procese "neutralizácie" oleja zmiznú nielen aromatické látky, ale aj užitočné mikroelementy. Výsledkom je sterilizovaný tuk. Preto nie je potrebné míňať peniaze a kupovať olivový alebo iný drahý rafinovaný olej: v zásade budú mať všetky rovnaké zloženie.

Takže vezmite našu rodnú slnečnicu - a podporte domáceho výrobcu a ušetrite ťažko zarobené ruble!

Je však potrebné pamätať na niektoré ďalšie pravidlá pre bezpečné vyprážanie jedla. Nie je žiadnym tajomstvom, že vyprážanie je najnezdravší spôsob varenia. Olej na horúcej panvici je bezpečný, kým sa nad panvicou neobjaví belavý dym. To znamená, že olej dosiahol povolenú teplotu ohrevu.

Tento riadok sa nazýva tak - dymový bod, a je lepšie ho neprekračovať . Akonáhle olej v panvici začne dymiť, v štruktúre rastlinného produktu sa začnú vytvárať škodlivé látky - karcinogény... Z latinčiny sa toto slovo prekladá: „kôrovce“ alebo „rakovinové látky“.

To samozrejme neznamená, že z vyprážaného rezňa nevyhnutne dostanete rakovinu. Lekári však dôrazne odporúčajú nenechať sa uniesť vyprážaním a zvoliť si šetrnejšie spôsoby neustáleho varenia: varenie, dusenie, dusenie a v rúre.

Verte mi, je to rovnako chutné a ešte jednoduchšie: dáte jedlo do rúry a idete za svojou prácou, namiesto toho, aby ste stáli vedľa horúcej panvice a potili sa.

Ale do šalátov a hotových jedál je lepšie pridávať nerafinovaný olej. Opäť sa nemôžete namáhať a kupovať slnečnicu: je ešte zdravšia ako oliva -! Alebo napríklad ľanové semienko - stojí to len cent, predáva sa dokonca aj v magnetoch a Pyaterochke, je veľmi užitočné a má príjemnú neobvyklú chuť.


Ako variť:


Vynikajúce gratinovanie

Toto je výdatné a jednoduché jedlo, ktoré zvládne aj neskúsená gazdinka! Jeho hlavným plusom je, že dokonale kombinuje bielkoviny, tuky a sacharidy, je chutný a nevyžaduje vašu pozornosť: vložte ho do rúry a choďte na prechádzku!


Ingrediencie

  • Zemiaky - (1 ks) 100 gr.,
  • Kuracie prsia - 50 gr.,
  • Zelený hrášok - 1 polievková lyžica
  • Olivy - 5 ks.,
  • Sladká paprika - 1/2 ks.,
  • Prírodný jogurt - 100 gr.,
  • Tvrdý syr - 30 gr.,
  • Soľ a korenie podľa chuti.

Čas varenia

KBZHU: z tohto počtu ingrediencií dostanete jedlo s celkovou hmotnosťou 430 gr., 387 kcal., 28 gr. veverička, 15,5 g. tuk, 35 gr. sacharidy. Ak chcete zmeniť naše zloženie, potom budete potrebovať poznať obsah kalórií a BJU večere na 100 gramov: 89 kcal., 6,5 gr. bielkoviny, 3,5 g. tuku a 8 gr. sacharidy.

Ako variť:

    Zemiaky ošúpte (aby bola na vás mamina hrdá 🙂) a nakrájajte na tenké plátky hrubé 4-6 mm.

    Varte vodu, soľ a varte naše zemiaky do polovice varenia - od 5 do 7 minút.

    Papriku umyjeme, osušíme, vyberieme semienka. Nakrájajte ho na kocky a olivy nakrájajte na plátky.

    Odporúčame vziať si sklenenú nádobu na pečenie: nádoba tak bude pred vami a vy môžete vidieť celú krásu jej vrstvenia! Poradenstvo: sklo z uhlíkových usadenín môžete umývať jednoduchým spôsobom - kúpiť sódu (je lacná - od 40 rubľov), dokonale zmäkčuje mastné a "vypečené" škvrny.

    Misky vložte do hrnca podľa veľkosti, zakryte vodou, pridajte 3 polievkové lyžice. sóda a varte 1 hodinu. Ak je kontaminácia iba vo vnútri, môžete jednoducho naliať vriacu vodu so sódou do riadu a nechať niekoľko hodín! Potom prečešte a voila: riad je ako nový!

    Rúru nastavíme na predhriatie 180 g.

    Vezmite jogurt, zmiešajte ho s obľúbeným korením.

    Formu vymastite maslom a rozložte na vrstvy: 1 - zemiaky, 2 - jogurt, 3 - kuracie mäso nakrájané na vhodnú formu, 4 - jogurt, 5 - paprika, olivy a hrášok, 6 (ak existuje) - jogurt.



    Na vrch posypte všetku túto krásu strúhaným syrom.

    Večeru pečieme 20-25 minút.

Sendviče s tuniakom a gréckym jogurtom

Zdravé sendviče sú ideálne na rýchle jedlo. Odporúčame ich pripraviť s tuniakom, bohatým zdrojom zdravých omega-3 a omega-6 mastných kyselín, aminokyselín, bielkovín a železa, a diétnym prírodným gréckym jogurtom.

Čas varenia: 7 minút

KBZHU: z tohto počtu ingrediencií získate 2 sendviče, v ktorých 494 kcal., 50 gr. veverička, 12,5 g. tuk, 42 ​​g. sacharidy.

Ingrediencie:

  • grécky jogurt - 1 polievková lyžica
  • ražný chlieb - 90 gr. alebo 4 plátky,
  • paradajky - 1 ks.
  • kuracie vajce (varené natvrdo) - 1 ks,
  • zelený šalát - 4 listy,
  • tuniak vo vlastnej šťave - 1 balenie,
  • soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:


Magické kuracie prsia

Ako urobíme kuracie prsia chutné a šťavnaté? Prečítajte si tento recept a zistite, ako sa nudné prsia bez kostí a kože premenia na niečo lahodné, jemné, lahodné a voňavé.

Ponúkame vám ľahké, jednoduché jedlo, ktoré ulahodí aj tým, ktorí chudnú: jeho najväčším plusom je, že je chutné!

Ingrediencie

  • Na mäso:
    kuracie filety (1 ks) - 200 gr.,
    syr - 30 gr.,
    suché korenie, soľ podľa chuti.
  • Na pečenie:
    suchárovo-cukrová zmes v pomere 4:1 (1 polievková lyžica s podložným sklíčkom / cukor 1 polievková lyžica),
    vajcia - 1 ks;
    múka - 1 lyžička;
    mletá červená paprika a soľ - podľa chuti;
    pohár vody.

Príprava:



grécky ľud

Toto jedlo je vhodné najmä pre tých, ktorí majú zatuchnutú pohánku! Potom budete pri príprave tohto jedla obzvlášť rýchly. Vo všeobecnosti ide o dôležitý životný trik pre gazdinky, ktoré si chcú skrátiť čas varenia večerí a obedov – cereálie si pripravte vopred a uskladnite ich v nádobe v chladničke, aby ste mali prílohu vždy po ruke.

Ak teda chcete rýchlo, lacno a chutne nasýtiť celú rodinu, zíde sa vám „vyjedená“ verzia ukrajinského národného jedla – grécky ľud. Verte mi, bude to veľmi chutné a uspokojujúce!

Čas varenia: aktívny - 10 minút, neaktívny - 25 minút.

KBZHU:


Ingrediencie:

  • pohánková kaša, varená vo vode - 200 gr. (80 gr. suché),
  • kuracie filety - 150 gr.,
  • cibuľa - 1 ks,
  • kuracie vajcia - 2 ks.,
  • soľ a korenie podľa chuti.

Dôležité:

Najlepšie je variť diétnych Grékov v multivarke v špeciálnom režime s použitím podnosu s otvormi na varenie v pare. Parné kotlety s pohánkou môžete variť aj v dvojitom kotli.

Ak však nemáte ani jedno, ani druhé, môžete ukázať svoju fantáziu a uvariť rezne na gáze natiahnutej nad hrncom s vriacou vodou alebo v cedníku.

Zaparení Gréci sú veľmi, veľmi šťavnatí, mäkkí, takmer „chlpatí“ - ideálne kotlety pre tých, ktorí si strážia stravu! Ako prílohu podávame čerstvú alebo nakladanú zeleninu.

Aby ste pochopili, koľko suchej pohánky je potrebné na získanie určitého množstva hotovej pohánky, pozrite sa na tento tanier:

Pamätajte, že kcal z obilnín, strukovín a cestovín sa považujú za suché!

Príprava:


Viacfarebné tresky

Varenie tresky je potešením: je veľmi jednoduché spracovať a nevyžaduje veľa času na varenie. Takže recepty s ním možno pokojne zapísať do kategórie „narýchlo“.

Ide o pomerne farebnú a veľmi originálnu verziu večere s treskou so zeleninou. Hlavným znakom je, že plátky ryby budeme dusiť medzi vrstvami restovanej zeleniny, aby bola treska nasýtená touto aromatickou šťavou.

Čas varenia: 20-25 minút.

KBZHU: z tohto počtu ingrediencií dostanete jedlo s celkovou hmotnosťou 415 gr., 387 kcal., 52 gr. bielkoviny, 14,4 g. tuk, 22 gr. sacharidy. Ak chcete zmeniť naše zloženie, musíte poznať obsah kalórií a BJU večere na 100 gramov: 107 kcal., 12,6 gramov. bielkoviny, 3,5 g. tuku a 5,4 g. sacharidy.

Ingrediencie:

  • rozmrazená treska - 300 gr.,
  • cibuľa - 1 ks.,
  • mrkva - 1 ks.,
  • paradajky - 2 ks.,
  • maslo - 10 gr.,
  • pšeničná múka - 10 gr.,
  • soľ a korenie podľa chuti.

Dôležité:

Korenie je polovicou chuti vašej ryby, takže vyberajte múdro. Treska pri dusení perfektne drží tvar, pričom dokonale absorbuje všetky vône a šťavy zo zeleniny či omáčok, v ktorých sa varí. Pre tresku, ktorá je morskou rybou, je najlepšie použiť:

  • lavrushka,
  • nové korenie,
  • horčica,
  • zázvor,
  • muškátový oriešok;
  • cesnak,
  • mrkva.

Je lepšie vyhnúť sa príliš korenistým koreninám, ako je rasca, koriander, šalvia, fenikel, mäta a kari.

Príprava:


Na záver vám chceme dať veľmi užitočnú radu: pripraviť sa vopred! Samozrejme, nie je možné pripraviť rýchlu a chutnú večeru „z ničoho“ za 5 alebo 10 minút. Aj keď je vaša chladnička plná jedla, jeho varenie si vyžaduje čas!

Z toho všetkého vyplýva hlavné pravidlo rýchlej večere: robiť porcie jedál vopred... Napríklad:

    keď máte voľný deň, uvarte si mleté ​​mäso / hydinu, mäso alebo ryby nakrájajte na porcie, vložte do sáčkov a zmrazte,


    Vajcia, cereálie a cestoviny je veľmi dobrý nápad uvariť a skladovať v nádobách,

    vlastnými rukami si pripravte kuraciu rolku, ktorú je veľmi chutné pridať do hotových jedál: do praženice ráno, do kaše alebo sendvičov,


    variť, s ktorým môžete kedykoľvek za 5 minút uvariť pita chlieb alebo sendvič.

Večer umyte, vyčistite a poukladajte do samostatných nádob všetko jedlo, ktoré potrebujete na prípravu jednoduchej večere. Môžete sa dokonca pokúsiť rozdeliť ich na porcie podľa dňa.

Užitočné video

Vizuálne možnosti pre rýchle lacné večere:

Dať večeru nepriateľovi, aby schudol, nie je dobrý nápad. Večer telo rozhodne musí potešiť chutným, zdravým, no nie príliš ťažkým jedlom. Dnes navrhujeme prediskutovať recepty na ľahkú diétnu večeru.

Potešenie pre gurmánov

Najjednoduchší a najrýchlejší recept na večeru je ten jednoduchý. Veľké hrozno (zelené alebo tmavé) nakrájajte na plátky. Medzitým si nakrájame ½ zväzku rukoly, nakrájame avokádo, 100 g syra feta a premiešame. Šalát ochutíme omáčkou zo 60 ml olivového oleja, 1 lyžička. citrónová šťava. Šalát posypeme sezamovými semienkami. Lahodná, originálna a ľahká večera je pripravená.

Kapustová ľahkosť

Čo môžete jesť na večeru s diétou, okrem šalátu? karfiol je úplne prijateľnou alternatívou. 600 g súkvetí kapusty uvaríme v osolenej vode a vložíme do vymastenej zapekacej misy. 2 vajcia vyšľaháme so 100 ml mlieka, 80 g strúhaného syra a strúčikom cesnaku. Zmes podľa chuti osolíme, okoreníme, naplníme ňou kapustu a dáme na 10 minút do mikrovlnky na plný výkon. Čerstvé bylinky organicky doplnia kastról.

Bordeaux kotlety

Zeleninové rezne sú skvelou večerou pri diéte. Recept na repné rezne to potvrdzuje. Na oleji speníme cibuľu s 2 strúčikmi cesnaku, rozložíme na ne 3 uvarené nastrúhané cvikly. Pridajte bylinky podľa chuti, posypte 3 polievkovými lyžicami. l. krupicu, premiešame a počkáme 10-15 minút, kým nasiakne. Potom vytvarujeme rezne, obalíme ich v krupici a dusíme pod pokrievkou 6 minút z každej strany. Repné rezne na večeru - chutné a zdravé. Pre pikantnosť môžete do takýchto rezňov pridať hrozienka alebo iné sušené ovocie.

Očarujúce papriky

Vynikajúcou možnosťou na večeru pri diéte je plnená paprika. 80 g hnedej ryže uvaríme a zmiešame s nadrobno nakrájanými paradajkami, mrkvou, petržlenovou vňaťou a 7 vykôstkovanými olivami. 4 sladké papriky naplníme mletým mäsom, vložíme do hlbokého pekáča a zalejeme vodou do stredu. Papriky pečieme v rúre 45 minút pri 200 °C prikryté alobalom. Takáto večera určite zaženie váš hlad až do rána!

Transformácia Turecka

Morčacie mäsové guľky úspešne zapadnú do jedálneho lístka s diétou. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, cesnak a 3 stonkový zeler. Strednú cuketu nastrúhame a vytlačíme tekutinu. 600 g morčacieho filé prejdeme cez mlynček na mäso, spojíme so zvyškom ingrediencií, 3 lyžice. l. ovsené vločky, dosolíme a okoreníme podľa chuti. 1 strednú mrkvu nastrúhame, 1 cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme. Z mletého mäsa urobíme fašírky a pod pokrievkou dusíme vo vode 30 minút. Podávajte ich s bielym jogurtom alebo paradajkovou omáčkou – dobré sú v akejkoľvek forme.

S výhľadom na more

Diétne palacinky sú dobrým receptom na ľahkú večeru z jednoduchých jedál. 2 banány roztlačte vidličkou a zalejte 250 ml vriacej vody. Nalejte 150 g mletých ovsených vločiek, 100 g krupice, 1 lyžičku. škorica a ½ lyžičky. prášok do pečiva. Nalejte 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, med podľa chuti a porazte tenké cesto mixérom. Smažte palacinky na horúcej panvici do zlatista. Pre lahodné jedlo ich pokvapkajte javorovým sirupom alebo medom.

Ovocie v nulovej gravitácii

Máte radi tvaroh? Potom urobte jemný ovocný kastról. Porazte mixérom 250 g nízkotučného tvarohu s 2 bielkovinami a 2 polievkovými lyžicami. l. práškového cukru. Nakrájajte ananás, pomaranč a mango na kocky. Môžete si vziať akékoľvek ovocie a bobule, ktoré sú po ruke, hrozienka alebo iné sušené ovocie. Zmiešame ich s tvarohovou hmotou, vložíme do žiaruvzdornej formy a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Takáto pochúťka na večeru určite osloví vás aj vašich blízkych.

Sladké farby

Husté fermentované mliečne smoothie bude chutným a zdravým záverom dňa. Ošúpte a nakrájajte jablko, banán a 3 kiwi. Jablko a banán rozšľaháme v mixéri s 50 ml kefíru, kiwi, 120 ml jogurtu, ½ zväzku špenátu a 1 ČL. med. Zmes jemne nalejte do vysokého pohára. Toto smoothie poteší oko a dodá telu energiu vitamínmi.

Ďalšie recepty na ľahkú večeru s fotografiami od našich čitateľov nájdete na stránke Jedzte doma! Tešíme sa na vašu vlastnú chutnú a zdravú večeru, ktorá vám pomôže rýchlo sa dostať do formy. S mrazenými zeleninovými a ovocnými zmesami Eat Home je tiež veľmi jednoduché pripraviť lahodnú a ľahkú večeru. Dusené mäso, pečená zelenina, polievky, zeleninové kastróly a ľahké a chutné dezerty s bobuľami a ovocím: varte chutné!

Aj neskúsený šéfkuchár dokáže uvariť rýchlu večeru „z ničoho“. Existuje veľa receptov na jednoduché a ľahké jedlá, ktoré vyžadujú použitie minimálnej sady prísad. Pozrime sa podrobnejšie na spôsoby ich prípravy.

Recept na rýchlu večeru „z ničoho“ krok za krokom

Ak ste sa práve vrátili z práce a zbalili ste guľu do chladničky, odporúčame vám pripraviť lahodný syr. Na implementáciu takéhoto receptu potrebujeme:

  • cestoviny akéhokoľvek tvaru z tvrdej pšenice - 3 poháre;
  • studená voda - 2 l;
  • stolová soľ - 2/3 veľkej lyžice;
  • slnečnicový olej - 7 ml;
  • maslo - 2 veľké lyžice;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • čerstvý kôpor - veľký zväzok;
  • syr "ruský" tvrdý - 110 g.

Príprava jedla

Predtým, ako si z ničoho urobíte rýchlu večeru, musíte si pripraviť všetky ingrediencie. Cestoviny akéhokoľvek tvaru uvaríme v osolenej vode s pridaním slnečnicového oleja (aby sa nezlepili). Keď sú mierne mäkké, ale nie drobivé, vyhodia sa do cedníka, dôkladne sa opláchnu a pretrepú.

Proces varenia

Rýchla večera „z ničoho“ by mala byť varená v hlbokej panvici. Roztopte v ňom maslo, pridajte kôpor a trochu opečte. Potom vložte do misky uvarené cestoviny. Zvyšovaním tepla sa produkty varia až do zhnednutia. Potom sa rýchlo zmiešajú s kuracími vajcami a pokryjú vrstvou strúhaného syra. Nakoniec prikryte všetky ingrediencie a nechajte na ohni asi dve minúty.

Keď sa syr roztopí, jedlo sa rozloží na taniere a podáva sa spolu s domácimi marinádami.

Varenie výživnej omelety na večeru

Rýchla večera „z ničoho“ bez mäsa dobre zasýti, len ak pozostáva z vysokokalorických surovín. Omeleta je presne také jedlo. Predpokladá sa, že sa podáva iba na raňajky. Ale ak je správne pripravené, takéto jedlo je ideálne na večeru.

Aby sme teda urobili rýchlu večeru „z ničoho“, potrebujeme:


Spracovanie prísad

Ako urobiť rýchlu večeru „z ničoho“? Aby ste to urobili, vezmite čerstvú zeleninu (cibuľu a mrkvu) a olúpte ju. Potom ich začnú brúsiť. Prvý výrobok je jemne nasekaný a druhý je strúhaný. Potom dajte mrkvu a cibuľu na panvicu, pridajte k nim maslo a opečte, kým nie sú úplne priehľadné.

Po uvarenej zelenine sú to korenie a soľ, stiahnuté zo sporáka a ochladené.

Formovanie večere a jej tepelné spracovanie v rúre

Rýchla večera „z ničoho“ sa ukáže ako veľmi chutná a výživná. Aby ste sa o tom uistili, stačí dodržiavať všetky požiadavky predloženého receptu.

Po orestovaní zeleniny vezmite hlbokú misku a vložte do nej vajcia. Šľaháme ich metličkou, kým sa nevytvorí svetlá pena. Potom sa do nich naleje čerstvé tučné mlieko a postup sa opakuje za stáleho miešania. Na konci sa položí vyprážaná zelenina s prísadami spolu s maslom, ako aj nasekané bylinky, soľ a korenie.

Po zmiešaní komponentov sa nalejú do tepelne odolnej formy a posielajú sa do pece. Pri teplote 250 stupňov sa omeleta varí 35 minút (až do úplného stuhnutia).

Podávanie večere pri stole

Po tepelnom spracovaní by omeleta so zeleninou mala byť veľmi nadýchaná, mäkká a pokrytá zlatohnedou kôrkou. Vyberie sa z rúry, nakrája sa na porcie a rozloží sa na taniere. Omeleta sa ihneď podáva na večeru buď s kečupom alebo krajcom čerstvého chleba.

Príprava rýchlej večere „z ničoho“ v pomalom hrnci

Ak nechcete jesť večer mäso, odporúčame pripraviť večeru so zeleninou. Na to potrebujeme nasledujúce komponenty:

  • veľká treska - 2 ks;
  • biela múka - 1 sklo;
  • slnečnicový olej - 45 ml;
  • cibuľa a mrkva - každý jeden veľký kus;
  • soľ, korenie - voliteľné;
  • plnotučné mlieko - ½ šálky;
  • teplá pitná voda - ½ pohára.

Príprava komponentov

Rýchla večera „z ničoho“ sa najlepšie robí v pomalom hrnci. Ale predtým, ako vložíte rybu do tohto zariadenia, mala by byť dobre spracovaná. Pollock sa vopred rozmrazí, umyje, odstráni vnútro, odreže plutvy a naseká na veľké kusy s hrúbkou 5 centimetrov. Po ochutení korením a soľou rybu necháme bokom. Medzitým začnú šúpať cibuľu a mrkvu. Po odstránení kôry zo zeleniny sa jemne nakrájajú.

Tepelné spracovanie v multivarke

Po spracovaní komponentov okamžite začnú misku ohrievať. Do multivarky sa naleje trochu slnečnicového oleja a v režime vyprážania sa veľmi zahrieva. Potom do nej vložte mrkvu a prísady sa vyprážajú, kým nie sú úplne mäkké a priehľadné (v tom istom programe), potom sa ochutia korením a dajú sa na tanier. Potom sa do nádoby opäť naleje trochu oleja. Počas ohrievania sa všetky kúsky ryby zasypú bielou múkou a jeden po druhom vložia do misy. Po rýchlom opečení pollock z jednej strany ju otočte a uvarte rovnakým spôsobom. Po 3-5 minútach sa do rýb naleje mlieko a teplá voda a pridá sa predtým opečená zelenina a trochu korenia. V tejto forme sa suroviny prikryjú pokrievkou a dusia v rovnomennom režime asi 6-8 minút.

Ako podávať?

Keď je pollock so zeleninou hotový, ihneď sa podáva na večeru. Toto jedlo sa spravidla podáva so zemiakovou kašou alebo pohánkovou kašou. Aj keď niektoré gazdinky ho radšej používajú len tak spolu s krajcom bieleho chleba.

Mäsová polievka

Teraz viete, ako urobiť rýchlu večeru z ničoho. Vyššie ste sa mohli zoznámiť s fotografiami jednoduchých, ale chutných a výdatných jedál.

Ak chcete, najlepší spôsob, ako to urobiť, je s mäsovými guľkami. Na to potrebujeme:

  • hotové zmiešané mleté ​​mäso - 350 g;
  • malé vermicelli - 3 veľké lyžice;
  • zemiaky, cibuľa, mrkva - 1 ks;
  • čerstvá zelenina - podľa chuti;
  • korenie podľa chuti.

Ako pripravím ingrediencie?

Než sa pustíte do prípravy fašírkovej polievky, musíte spracovať všetky ingrediencie. Zelenina je olúpaná a potom nakrájaná na malé kúsky (je lepšie nastrúhať mrkvu). Čo sa týka mletého mäsa, je lepšie ho použiť už hotové.

Čerstvé bylinky by ste mali nasekať aj oddelene.

Proces prípravy výdatnej večere

Domáca mäsová polievka je veľmi rýchla. Aby ste to urobili, vezmite si hlboký hrniec a naplňte ho do 2/3 vodou. Položením riadu na vysokú teplotu sa kvapalina privedie do varu a potom sa jedna po druhej položia malé guľôčky z mletého mäsa.

Keď sú fašírky vo vriacej vode a dobre chytíme, stíšime oheň a do vývaru pridáme nastrúhanú mrkvu, kocky zemiakov a cibuľu. Suroviny osolíme, okoreníme, opäť privedieme do varu a na miernom ohni varíme asi 25 minút.

Nakoniec do polievky pridajte jemné rezance a nasekané bylinky a potom ešte asi tri minúty povarte.

Podávanie jedla na večeru

Keď je mäsová polievka hotová, odstavíme ju zo sporáka a necháme chvíľu bokom. Potom sa rozloží na taniere a podáva sa na večeru spolu s krajcom chleba. Ak je to žiaduce, takéto jedlo môže byť ochutené malým množstvom kyslej smotany alebo majonézy.

Poďme si to zhrnúť

Ako vidíte, je celkom možné uvariť rýchlu večeru. Pomocou malej sady produktov si môžete nezávisle pripraviť chutné, uspokojivé a výživné jedlo na sporáku, v rúre alebo dokonca v multivarke. Hlavné je dodržať všetky požiadavky receptúry, ako aj použiť správne suroviny, ktoré sa rýchlo tepelne upravujú.