Meniul

Clacati de cartofi cu element tocat pe primul canal. Clatite cu carne, ciuperci și cartofi

29.04.2021

Structura:

aluat de cartofi pentru clătite:

cartofi - 6 buc.,
ou -1 buc.,
făină - 3 linguri. linguri
sare, piper la gust,

umplere:

carne tocată din carne - 300g,
ceapa - 1 buc.,
sare, piper la gust.

Metoda de gătit:

Mai întâi pregătiți o umplere pentru clătite.

1. La o chiuvetă încălzită cu ulei vegetal, puneți carnea tocată din carne și un bec fin tăiat.

2. FRY MINCE cu arcul aproape până se pregătește - aproximativ 10 minute.

3. Arimim o tigaie cu o umplutură terminată în lateral, lasă-l să se răcească puțin. În acest moment, ne vom ocupa de un aluat pentru clătite de cartofi.

4. Îndepărtați 6 cartofi medii pe un strălucitor superficial.

5. Puneți în cartofi rați 1 ouă, 3 linguri de făină, sare la gust.

6. Toate amestecul. Se dovedește aluatul de cartofi.

7. Începem să formăm clătite. Am așezat o lingură cu un aluat deal pentru a încălzi cu ulei vegetal. Am fricos diapozitivul aluatului într-o tigaie, astfel încât sa dovedit o clătită plată. În funcție de diametru, tigaia de prăjire poate găti simultan 2-3 clătite.

8. De îndată ce clătitele au fost murdare, așezați pentru fiecare clătite pe o lingură de carne tocată.

9. Am pus pe vârful umpluturii încă o lingură de aluat și am pus lingura de umplere, astfel încât să nu pară oriunde. "

10. Clacakes de pe cealaltă parte și se prăjește la culoarea aurie.

După toate clătitele sunt gătite, pliați-le într-o tigaie adâncă și bumbac sub capacul pe foc lent, 10 minute.

Clacakes de cartofi cu carne tocată sunt foarte nutritive și complet adecvate ca un al doilea fel de mâncare. Le puteți adăuga smântână sau salată de legume.

Poftă bună!

Clacakes Rețetă cu carne tocată și cartofi

Am scris deja o mulțime de rețete de pancake cu umplutură diferită, dar niciodată nu-mi deranjează soțul iubit, așa că de data aceasta am niște clătite minunate delicate delicate pentru tine cu un cartofi delicios și simplu de umplere. Imediat și continuați, totul este foarte simplu:

Claciuri de gătit cu carne tocată și cartofi:
1. Pregătiți mai întâi aluatul. Întotdeauna o fac un mixer. Se amestecăm în capacitatea confortabilă a oului, sare, zahăr și lapte. Noi batem și adăugăm treptat făină. Am strâns puțin să mă urmăresc când aluatul vine la consistența dorită. Biciuiți până la uniformitate pentru a scăpa de toate bucățile. Aducem aluatul la starea de smântână, nu gros și nu lichid, ceva similar cu Kefir. În general, groaza aluatului, cu atât mai multă clătite se vor dovedi. Apoi, adăugați ulei vegetal în aluat și amestecați sertarul sau lingura.

2. Pe o tavă de prăjire fierbinte (puteți să vă lubrifiați cu unt sau untură) cu un scop, vărsăm aluatul și prăjiți clătite subțiri pe fiecare parte.

3. În același timp, stimulează cartofi fără coajă în apă sărată până la pregătirea și măcinarea cu un instrument.

4. Ceapă Curățați și tăiați în cuburi mici. Se prăjește pe ulei vegetal până la gata, adică culoarea aurie.

5. Adăugați mince la el. Se prăjește împreună până se pregătește, amestecând în mod constant și măcinarea mincului. Solim și piper la gust. Apoi amestecați cartofii cu carne tocată și amestecați.

6. În fiecare clătite, puneți numărul dorit de umpluturi. Urmăriți-vă ca fiind convenabil pentru dvs. Poți în tub, poți într-un plic, poți încă într-un fel, totul depinde de imaginație.

7. Iată pancakes preparate cu carne tocată și cartofi, cu acest număr de ingrediente pe care le-a dovedit aproximativ cincisprezece clătite, foarte gustos) pentru a servi perfect cu lapte rece, bulion fierbinte sau pur și simplu cu smântână. Poftă bună)

Clatitele sunt iubite de mulți, sațietate și fel de mâncare gustoasă din bucătăria rusă. Opțiuni pentru completarea clătitelor Există multe, dar cele mai populare sunt considerate a fi simple în pregătire și nu necesită abilități culinare speciale de cartofi cu carne.

Clatite cu cartofi și carne tocată

Aceste clatite subțiri, blânde, cu carne, cum ar fi membrii familiei și oaspeții neașteptați.

Ingrediente

pentru aluatul de pancake.

ouă - 2 buc;
ulei de floarea-soarelui - 3 linguri;
sare - lingurita;
lapte proaspăt - 500-600 ml;
zahăr - vârf;
făină de clasa superioară - 2 cani (400 g);

pentru umplere

bulb - 1 buc. (100 gr);
carne de porc, carne de vită sau plasă - 300-400 gr;
tuburi de cartofi - 1 kg;
sare, alte condimente.

Gătit

Trageți într-un castron separat de lapte și ouă, adăugați sare, zahăr și bateți-le cu un mixer. Treptat, fără a opri biciul, strălucirea făinii. Fiți biciuiți în timp ce toate bucățile nu se rupe complet și aluatul nu va deveni omogen.
Adăugați ulei de floarea-soarelui în aluat și amestecați.
Pe un ulei fierbinte, lubrifiat mai mare sau legume, o tigaie cu o scoică pentru a turnați aluatul și prăjiți clătite la aproximativ un minut de la fiecare sută de ruble.
Se fierbe cartofii curățați într-un pic de apă sărată, încoronată cu o perie.
Ceapă purificată tăiate în cuburi mici, se prăjește pe ulei înainte de a cumpăra o culoare de aur.
Adăugați la carnea de mână Luka, prăjiți până la gata, sare, piper. Se amestecă mângâierea cu cartofi de cartofi.
Pe fiecare clătite, puneți o bandă de umplere și înfășurați sub formă de tub sau un plic.

Aceste clatite pot acționa ca o farfurie independentă și le puteți aplica ca un garnitură la sânii sau la alte gustări.

Clatite cu cartofi în carne de carne cu sos de ciuperci

Rețeta originală, perfect potrivită pentru masa festivă.

Ingrediente

pentru aluat

apă - 400 ml;
ulei de floarea-soarelui - 50 ml;
făină - 300 de grame;
zahăr - la gust;
sare - două treimi dintr-o linguriță;
ouă de pui - 3 buc.;

pentru umplere

tuburi de cartofi - 5-6 buc. (500 gr);
margarină, condimente, sare, piper - la voință;

pentru sos din carne

file de vită - 500 gr;
mazăre de piper parfumat - 5 buc.;
lavar Leaf - 4 buc.;

pentru sosul de ciuperci

făină - 4 linguri fără vârf (100 gr);
ceapă - 1 cap (100 gr);
bulion de carne - 0,5 l;
champignons - 600 gr.

Gătit

Filetul de carne de vită a pus foc pentru a face bulion. Sub capătul gătitului, adăugați piper, sare și laurel frunze la bulion.
Carnea scoate din bulion, dați-o să se răcească și dezasamblează fibrele.
Spumă.
Tăiați ciupercile pe plăci, cuburi de ceapă.
Ceapă tăiată se prăjește pe o tigaie de prăjire până pregătiți, puneți ciuperci și sniff-uri împreună. Adăugați carne, turnați bulion, dacă este necesar, adăugați gustul condimentat la sos.
Când bulionul se fierbe, adăugați făină la el și interferați cu sosul la un perete de concentrare omogen.
Clear și fierbeți cartofii. Când apa se fierbe - adăugați sare.
Scurgeți jumătate din apă rămase de la gătit, adăugați piper, margarină, tolele de cartofi crud.
Ouăle care trebuie confundate cu sare, adaugă zahăr și ulei. Adăugați apă caldă, amestecați.
Se toarnă masa rezultată în făină, interferează constant pentru a obține o masă lichidă omogenă.
Piele Lubrifiați uleiul de grăsime sau vegetal, clătite prăjite.
În clătite finite, completați umplutura, serviți cu sos din carne și ciuperci.

Dacă frământați aluatul pentru clătite cu cartofi, atunci gustul său va da eradicarea finalizată a originalității. Umplerea de carne este perfect combinată cu aluatul de cartofi.

Ingrediente

pentru aluat

făină - 2 linguri (40 gr);
ulei de floarea-soarelui - 3 linguri (60 gr);
ceapa - 2 buc. (200 gr);
ouă - 4 buc.;
cartofi - 8 buc. (500 gr);

pentru umplere

carne de vită sau plasă - 600 de grame;
piper, sare, alte condimente.

Gătit

Cartofi purificați pentru a freca pe glore, amestec, sare. După 5-6 mi-ambreiaje, lichidul sedus, se adaugă ouă și un bec fin tăiat și, dacă este necesar, la piper.
Intervine într-o masă de cartofi de făină. Aluatul trebuie să fie o constituție convențională de pancake.
Coaceți clătitele obișnuite în tigaie, bifați-le pe ambele părți.
Mince pentru a vă rog într-o tigaie, adăugați la condimente la gust și sare.
Înfășurați o umplutură în clătite.

Aceste clatite sunt cele mai bune servite la cald.

Sorcerers sau clătite de cartofi cu carne

Sortreții sunt un fel de mâncare tradițională de bucătărie lituaniană. Sortreții de cartofi sunt obținuți cel mai bine de la cartofi tineri.

Ingrediente

pentru aluat

făină de grâu - 3 linguri (60 gr);
ceapa - 5 buc. (300);
cartofi - 1 kg;
ouă - 2 buc;
sare - la voință;

pentru umplere

file de pui - 0,5 kg;
ceapă - 1 cap (100 gr);
pui de ou - 1 buc.;
condimente pentru carne, smântână.

Gătit

Cartofii împreună cu ceapă zdrobită în bucătărie se combină sau se grăbește pe strălucitor.
Adăugați la legume ouă, făină și condimente. Amestecați totul.
Faceți umplutura de pui, adăugați un cap de ceapă fin tăiat, ou și sezon-vă. Amesteca.
Se toarnă ulei vegetal pe o tigaie preîncălzită, puneți o clătită de cartofi, puneți umplutura pe partea superioară și acoperiți cu o altă clătită de cartofi.
Fry Clacakes pe ambele părți.
Plăcuța prăjită în gâscă, se toarnă puțină apă, leagăn ochiul-lox 20 minute, vizionarea clătitei de fund nu este arsă.

Serviți aceste clătite cu smântână, care este perfect combinată cu ei la gust.

Clatite cu carne de cartofi de umplere în cuptor

Astfel de clătite sunt efectuate blânde și incredibil de suculente.

Ingrediente

pentru clătite

făină - 1,5 pahare (300 g);
ouă de pui - 3 buc.;
lapte proaspăt - 0,5 l;
sare - lingurita fara partea de sus;
zahărul este o jumătate de lingură;

pentru umplere

mâncare mixtă - 0,5 kg;
cartofi - 4-5 buc. (400 g);
piper, condimente, sare - la gust;

pentru umplerea smantului

usturoi - 5 dinți;
smântână - 200 ml;
sare, rozmarin, piper, verdeață, alte condimente.

Gătit

Toate ingredientele pentru amestecul de testare la masa omogenă.
Prăjiți clătite pe o tigaie de prăjire lubrifiată.
Adăugați mirodenii la Mince.
Cartofi curați, fierbeți, luptați în cartofi piure.
Se amestecă cartofii cu carne tocată brută.
Înfășurați o umplere în clătite.
Smântână, usturoi zdrobită, sare, rozmarin și alte condimente pentru a deranja cu atenție.
Pe fundul formei sau panoului de prăjire se toarnă puțin sos de smântână.
Stai clătite într-un singur strat.
Ascunderea clătitelor sos de smântână.
Distribuiți următorul strat de clătite și, de asemenea, se toarnă sos de smântână.
Puneți forma în cuptor, pe care trebuie mai întâi să încălziți până la 200 de grade. Este necesar să coaceți acest fel de mâncare până când clătitele sunt șterse. De regulă, nu necesită mai mult de o jumătate de oră. Sosul este parțial popping.

Aceste clatite sunt minunate nu numai pentru celebrarea carnavalului, ci și pentru alte cazuri solemne și chiar pentru o masă ocazională.

Rupt rupt cu carne și cartofi

Kournica este un tort tradițional din bucătăria rusă, preparat cu cele mai multe umpluturi în formă de diferite. În Rusia, a fost de obicei servită în tabele de nuntă.

Ingrediente

clatite - 500 gr;
maioneză - 400 de grame;

pentru umplere

cartofi - 2-3 buc. (300 g);
file de pui - 300-400 gr;
piper negru - un sfert de linguriță;
ceapa - 1 buc. (100 gr);
unt cremy - 50 gr;
sare - 2-3 tăiere.

Gătit

File de toc sau tăiat în bucăți.
Looke cap curat și tăiat în cuburi.
Se topește ulei într-o tigaie de prăjire, carne de pui ușor prăjită pe căldură medie în câteva minute.
Adăugați arcul la carne, scoateți aproximativ 15 minute, astfel încât fileul să fie complet pregătit.
Adăugați sare și piper la umplere.
Cartofi curățați și frecați pe glore.
Se amestecă cartofii cu carne prăjită.
Lubrifiați forma sau tigaia cu ulei și cantități mici de maioneză.
Distribuiți pe fundul formei de naibii, suprafața sa este murdară de maioneză.
Distribuiți mai multe clătite pe părțile laterale ale formei, astfel încât unele dintre ele sunt spersing.
Partajați parte din umpluturi, stripați suprafața, acoperiți clătirea și din nou ANMA maioneză. Așezați-vă pe partea de sus a maioneazului o altă parte a umplerii, acoperiți clătitorul următor și continuați procedura până când rămâne o clătită.
Închideți jurnalul sfâșiat cu clătite atârnate în jurul marginilor, lubrifiați maioneza de suprafață, acoperiți ultima clătită.
Se încălzește cuptorul la 160-180 de grade.
Coaceți creștinul asamblat în cuptor (aproximativ 15 minute). Păstrați suprafața tortului cu brânză rasă și susan, puneți în cuptor în același timp.

Un rupt de pancake este o gustare excelentă care este potrivită atât pentru recepție, cât și pentru o masă zilnică sau pentru o sărbătoare de familie.

Clatite pentru copii cu pui și cartofi

Anulare universale pentru alimente pentru copii, care va face apel nu numai copiilor, ci și părinților lor.

Ingrediente

ouă - 2 bucăți;
zahăr - 2 linguri (40 gr);
lapte - 1 l;
făină de grâu - 300 de grame;
ulei de floarea-soarelui - 2 linguri (40 gr);
sare;

pentru umplere

cartofi - 6-7 buc. (500 gr);
file de pui - 250 gr;
ulei de floarea-soarelui pentru prăjire;
ceapă - 2 capete (200 gr).

Gătit

Gătiți cartofii.
Tăiați bine carnea și se prăjește împreună cu o ceapă tăiată pe uleiul de floarea-soarelui.
Într-un castron, conduceți ouă, amestecați-le cu zahăr și sare.
Beat ouă folosind o mătură în spumă luxuriantă.
Într-un castron separat, turnați laptele, se toarnă un mu-ku pre-marcat în ea. Aluat ușor.
Adăugați ulei în aluat.
Preîncălziți o tigaie de prăjire sau o Pannitsa, lubrifiați uleiul sărat sau vegetal. IS-Clacakes, prăjind-le pe ambele părți.
Puiul și ceapă zdrobită în combinație.
Faceți o cartofi de cartofi fără lapte, adăugați un pui zdrobit cu un arc.
Sare umplutura la gust.
Distribuiți o lingură cu o umplere a dealului pentru fiecare clătite și înfășurați forma unui tub sau a unui plic.

Copiii astfel de clătite sunt servite cu smântână și pentru adulți puteți găti sos de la smântână cu verde tocat, piper și usturoi zdrobit.

a aluatul pentru clătite trebuie să reamintească nu lichid și nu smântână groasă. Grosimea aluatului va fi groasă, cea mai groasă va face clătite;
cartoful se pregătește mai repede și se obține foarte gustos dacă este fierbinte apă înainte de a găti Osh, și dați-o să se răcească și să se usuce complet;
cartofii pentru gătit este mai bine să se așeze în apă clocotită, astfel, cantitatea minimă de substanțe utile conținute în acesta este pierdută;
laptele din rețetele de aluat pentru clătite poate fi înlocuit cu apă obișnuită, dar la clătite MO-Low sunt mult mai gustoase;
cel mai bine este să prăjiți clătite pe o tigaie de prăjire din fontă;

carnea și cartofii sunt produse combinate universal. Când gătiți o umplere, puteți experimenta: de exemplu, adăugați usturoi, roșii, alte legume, mazăre verde, porumb conservat;

dacă o umplutură de cartofi se pregătește să adauge un vin alb mic la tigaie, atunci umplerea va dobândi un gust picant și original;
dacă nu umple pentru prepararea clătitelor cu carne, ci o bucată de carne, trebuie tăiată în bucăți neplicate de 2 cm;
În cazul în care umplerea este utilizată cartate brute, ar trebui să fie așezată în clătite într-un strat foarte subțire;
poate fi folosit ca o cartofi cu carne de umplere cu carne, acționată de ieri;
clacak-urile finite cu umplutură din carne de cartofi sunt servite cu bulion fierbinte, lapte de laptare sau cu smântână. Clacakes de cartofi cu carne este cel mai bine servit cu smântână și cracker.

Cum să pregătiți o clătite de rețetă cu carne și cartofi - o descriere completă a gătitului, astfel încât vasul sa dovedit a fi foarte gustos și original.

Clacakes Rețetă cu carne tocată și cartofi

Aluat:
2 oua
500-600 ml. lapte
sare 1 lingurita.
start de zahăr
făină - aproximativ 2 pahare (urmăriți consistența)
ulei vegetal 3 linguri. L.

Umplere:
Cartofi de 1 kg.
Carne tocată de carne de vită 300-400 g
Bow 1 gol.
Sare și piper negru la gust
Uleiul vegetal pentru prăjire

Claciuri de gătit cu carne tocată și cartofi:
1. Pregătiți mai întâi aluatul. Întotdeauna o fac un mixer. Se amestecăm în capacitatea confortabilă a oului, sare, zahăr și lapte. Noi batem și adăugăm treptat făină. Am strâns puțin să mă urmăresc când aluatul vine la consistența dorită. Biciuiți până la uniformitate pentru a scăpa de toate bucățile. Aducem aluatul la starea de smântână, nu gros și nu lichid, ceva similar cu Kefir. În general, groaza aluatului, cu atât mai multă clătite se vor dovedi. Apoi, adăugați ulei vegetal în aluat și amestecați sertarul sau lingura.

2. Pe o tavă de prăjire fierbinte (puteți să vă lubrifiați cu unt sau untură) cu un scop, vărsăm aluatul și prăjiți clătite subțiri pe fiecare parte.

3. În același timp, stimulează cartofi fără coajă în apă sărată până la pregătirea și măcinarea cu un instrument.

4. Ceapă Curățați și tăiați în cuburi mici. Se prăjește pe ulei vegetal până la gata, adică culoarea aurie.

Clatite cu carne și cartofi

Ora bună a zilei, utilizatorii forumului.
Ieri am decis să pregătesc ceva delicios pentru rudele voastre. Căutam, căutând lamele și am găsit plăcintă de carne din Django, dar ca un rău în frigider nu avea toate ingredientele necesare. Apoi am avut ideea de a prăji clătite cu o umplutură familiară (carne + orez), dar mama mea a ascuns orezul pe care l-am găsit numai după mâncărurile gătite)))). În general, suficiente conversații nu sunt interesante, principalul lucru este că clătitele mele îi plăcea familiei chiar mult mai mult decât cu umplutura familiară. A stabili:
Ingrediente:
- clătite (le-am pregătit pe prescripția Nastya httya httya http://www.say7.info/cook/recipe/262-blinyi.html)
- Carne (am avut o bucată mică de carne de porc de gram 300-350)
- 1 Lukovitsa.
- cartofi 400g (am avut una mare și o medie)
- ulei vegetal, sare, piper, patrunjel rădăcină uscată și diferite condimente (care iubesc)
Gătit:
1. Spargeți cartofi, tăiați în cuburi mici.
2. Carne, becul tăiat în bucăți mici și săriți printr-un șlefuitor de carne, sare, piper, se adaugă condimente. În carneul de prăjit.
3. Nu până la pregătirea completă a mesei tocate să arunce un cartof în tigaie. Am vrut mai întâi să las cartofii la cuburile să se prăjească, dar apoi mi-am schimbat mintea și direct acolo în griddle a fost zdrobit de atacatorul ei. Tot acest amestec este uneori puțină sare și piper.
4. Apoi, pe clătite, există un amestec de cartofi cu carne tocată și înfășurați-o (chiar mi se părea că o astfel de umplere a fost cea mai gravă și mai convenabilă). Apoi prăjiți clătitele pe aceeași tigaie de pe ambele părți.
5. Puneți pe o farfurie, cu un sforăie cu smântână.
Clatite în context (Ne pare rău pentru calitatea fotografiei, a fost împușcat la telefon, pentru că dacă am mers după camera, atunci nu ar fi nimic de eliminat)

P.S. Dacă o astfel de rețetă este deja acolo, atunci îmi voi trimite ștergerea.
Poftă bună.

27 de ani
Ucraina, Stafthanov.

cool! Este necesar să încercați astfel de clătite bugetare!))

37 de ani
Ucraina Slavyansk-Kherson

Mi-a plăcut cu adevărat clătite cu acest umplutură! Plecat cu un bang! Mulțumesc foarte mult.

27 de ani
Ucraina (Cherkasy - Break)

Natasha pe site nu mai vine, dar îmi pare rău!
Cu siguranță am suspectat că a fost o umplutură delicioasă, dar Zhum a spus - am avut o carne tocată cu o ceapa feliata, sa dovedit, adaugand cateva cartofi fierti, drept fierbinte, furidata uniform
Et răsucite

dar deja prăjită

Clatite umplute cu umplutură de carne - cea mai bună idee pentru un mic dejun dens sau o cină de familie. Acestea pot fi oferite sărbătorilor naționale rusești sau în orice altă zi fără motiv. Pentru a pregăti clătite cu carne, vor fi necesare următoarele ingrediente:

- carne de vită tocată - 300 g;
- cartofi - 1 buc.;
- ouă - 2 buc.;
- ceapă - 50 g;
- lapte - 1 l.;
- iaurt clasic - 300 ml.;
- Usturoi - 1 cap;
- Făină - 250 g;
- zahăr - 1 linguriță;
- Ceapa verde - 1 pachet.

Cartofi pentru umplute cu pancakes de carne picurare până la jumătate de pregătire și sodă pe floarea fină.

Ceapă tăiată în bucăți mici. În clătite de rețetă cu carne, se oferă un arc violet pitic, deoarece acest soi este mai moale și nu atât de amar, dar puteți lua orice.

Trei cuișoare de usturoi tăiate în felii subțiri alungite.

Într-un container, conectați carnea tocată pentru clătite, cartofi, ceapă și usturoi. Adăugați mirodenii la gust.

Deget pentru siguranța clătitelor pe o tavă cu o cantitate minimă de ulei până la pregătire.

Acum continuați cu clătite de gătit. Conectați laptele cu iaurt clasic. În loc de iaurt, puteți folosi smântână lichidă.

Adăugați o linguriță de zahăr.

Așezați următorul pas în billet pentru aluatul de ou.

Aruncați făina pe partea de sus și amestecați aluatul. Nu ar trebui să fie lăsate bulgări, altfel clătite nu vor fi trecute. Deci, treceți la clătite Fry.

Ceapă verde mănâncă inele cu o lungime de 0,5 cm.

Puneți blestemul pe placa din starea de desfășurare și puneți-l în centru.

Aveți grijă de pancake se termină ușor și formează un plic frumos. Se presara cu ceapa verde tocata de sus.

Verificați înregistrarea porțiunii de clătite cu carne. Puneți unul la altul două clătite pe placă, partea goală a plăcii decorează verdeața și felii de roșii de cireșe.
Culoarea luminoasă a verdeață este perfect armonizată cu o crustă de pancake roaste. Serviți clătite cu umpluturi de carne este mai bună în formă caldă. Opțional, puteți oferi orice sos gros. Poftă bună!

Clatite pe Kefir cu cartofi-m ...
Road în ghivece cu carne și ka ...
Friptură în ghivece cu carne, gr ...
Cartofi cu carne coaptă în ...
Mantoase cu bucăți de carne și cartofi ...
Cartofi tocan cu carne în caste ...

Master Class "Clacakes de cartofi cu carne"

Foarte interesant clătite de rețetă din cartofi cu umplutură de carne. Dacă nu le-ați încercat, recomandăm cu tărie. După ce ați îndoit tuburile de pancake sub formă de lenjerie și udare smântână, decorați-le cu verdele tocată de patrunjel sau mărar și mai degrabă serviți pe masă!

Cai de cartofi cu carne. Fotografie: Dmitri Ladyukh / Burdamedia

8 cartofi
4 ouă
2 Lukovitsy.
2-4 linguri. L. făină
3 linguri. L. ulei vegetal
sare, piper la gust
0,5 kg Carne de vită
patrunjel sau dur

1. Pregătiți carnea tocată din carne. Carne de vită până când se prepară în apă sărată timp de 1-2 ore, lăsați bulionul pentru supă, dezvăluie carne, rece. Treceți printr-un șlefuitor de carne. Ceapă clară. 1 bulb se taie fin, prăjiți pe ulei vegetal. Lăsați al doilea bec pentru testare. Conectați ceapa și ratați prin carnea de măcinat cu carne, sare, piper, amestec.

2. Pregătiți un aluat de clătite. Cartofi cruzi clarificați, frecați cu un mic grater, salută puțin. După 5 minute, este posibil să vă schimbați mâinile la suc.

3. A obținut becul rămas într-un mic grater, conectați cu cartofi rați. Adăugați ouă, făină, apă caldă și verde tocate, frământați aluatul ca și pentru clătite.

4. Coaceți clătite pe o tigaie cioplită, lubrifiată cu ulei vegetal, de la două laturi pentru a înțelege. Ori cu un stivă.

5. Pentru fiecare naibii, puneți carne tocată din carne cu un strat subțire, rotiți tubul. Împărțiți tuburile de pancake pe vas, decorați verdele. Serviți cu smântână.

Clatite cu carne și cartofi

Ingrediente pe 10 buc:
Clătite gata 10 buc
Med 200 G.
Cartofi de cartofi de cartofi 350 g
ceapa 1 buc.
Sare și piper la gust
Clatite pentru a se pregăti în rețeta dvs. preferată.
Pentru a prăji arcul, adaugă mince, sare, piper, prăjiți până la pregătire. Apoi amestecați cu cartofi.
Porniți clătite.
Înainte de hrănire, puteți să vă prăbușiți ușor la o crustă de aur apetisantă.

Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat

Descriere pentru fotografii

Comentarii 6 Ce sunt discutate acum pe site

Și pentru mulțumiri de rețetă.

Daaa pentru care retetele scriu, bine, dacă este scrisă: "clătite cu carne și cartofi" - deci în cazul în care orezul.

Sincer, am fost surprins când am încercat pentru prima dată să pregătesc clătite cu umplerea de la cartofi. Nu știu cum, dar nu am comunicat o astfel de combinație. Se pare că produsul obișnuit, dar pentru mine ca o umplere, este mai asociat cu găluște și plăcinte. A încercat, nu regreta. Notă și tu.
Timp de gătit: 1 oră 20 de minute
Numărul de porțiuni: 3-4

Ingrediente la rețetă "clătite cu cartofi și carne".

Ouă - 2pcs.
Lapte - 600ml.
Făină (grâu) - 3 Packana
Sare - la vârf
Cartofi - 5-6pci.
Mince - 400g.
Ceapă (Împoună) - 1pc.
Condimente - la Will

Cum pregătiți "clătite cu cartofi și carne":
Pasul 1
Aluatul pentru clătite se va prepara conform următoarei rețete: realizate din lapte, ouă și făină, amestecate la o consistență perfectă fără bulgări.

Pasul 2.
Aragazul este clătite subțiri, deoarece este mai ușor să lucrați cu ei pentru umplere.

Pasul 3.
Pregătiți cartofi piure din cartofi: Îl fierbem și acumulez.

Pasul 4.
Fry ceapă fin tăiată.

Pasul 5.
Adăugăm carne tocată de carne în tigaie și prăjiți până când acesta din urmă este gata. Se amestecă cu piure.

Pasul 6.
Porniți fiecare clătite și împachetați-l cu un convertor.

Pasul 7.
Clatitele pot fi fuzionate dacă vă place crusta crocantă. Dar nu prăjiți, sunt frumoși cu smântână. Tasty-gustos!

Clatite cu cartofi și carne dopey

Dacă nu doriți să pregătiți clătite obișnuite pentru rudele dvs., adăugați măracher și clătite la aluat și clătite vor deveni parfumate din verdeață și frumoasă. Puteți mânca clătite de măcrat pentru a mânca pur și simplu cu smântână sau bucătar pentru ele umplute. Umplerea cea mai populară și satisfăcătoare pentru multe feluri de mâncare este cartofii cu carne. Cartofii pot fi pur și simplu fiert și zdrobit sau fac masca de cartofi cu lapte. Carnea poate fi orice, chiar cârnați. Folosesc mânzele fierte, este satisfăcătoare și utilă, nu prea grasă ca carnea de porc și carne de pui parfumată. Clatite cu cartofi și carne Se pare foarte gustos și elegant.

Pentru a face clătite cu cartofi și carne, vom avea nevoie - 1 oră 10 minute, numărul rezultat de porții - 4.

Ingrediente pentru clătite cu cartofi și carne:

Ouă de pui - 2 buc.;
Dill uscat - 1 tabel. l.;
Sare - 1/2 nucleu. l.;
Vacă de lapte - 350 mililitri;
Făină de grâu de clasa superioară - 140 gr.;
VEAL FIOLS - 150 gr.;
Ceapa - 1 buc.;
Cartofi - 3 bucăți;
Ulei de floarea-soarelui - pentru clătite de prăjire;
Bulion de ciuperci - 100 mililitri.

Etape de gătit cu cartofi și carne:

Carnea de vită sau carne de vită trebuie să se fierbe în avans. De asemenea, cartofi, în uniforme până la pregătire. În timp ce cartoful este cald, trebuie să fie curățat și wolken, ușor satisfăcător. Și închideți capacul, astfel încât să nu se răcească repede. Și carnea, dimpotrivă, să se așeze atât de răcită. Pregătirea clătitelor de măcinare. Conducem în castron de ouă, le amestecăm pentru o furculiță. Adăugați niște sare. Se toarnă mărar uscat, puteți și proaspăt, care este. Doar tăiat bine.

Se amestecă, turnați laptele temperaturii camerei, puteți, de asemenea, Kefir, gustul dvs.

În mod separat, căutați făină printr-o sită, adăugați făină în aluat până la aluat și amestecați, pentru o furculiță sau o mușcătură, 5 minute, astfel încât să nu existe niște bucăți.

Lăsați aluatul să fie puțin târziu, vom începe să umplem. Prajit tăiat fin. În tigaie și ceapă prăjită la crusta de aur. Carnea trebuie, de asemenea, să taie fin. Când se rotește arcul, adăugați carne și câteva minute încă rădăcină totul, amestecând, puteți adăuga la carnea condimente, fără sare, bulionul a fost rezolvat.

Se amestecăm cartofi într-un castron, carne cu ceapă și adăugăm un mic bulion, astfel încât umplerea era suculentă. Bulion poate fi oricine, am fungal.

Se toarnă un mic ulei de ulei și aluat pe o tigaie fierbinte, un dormitor nu este complet. Distribuim aluatul într-o tigaie, astfel încât să fie naibii.

Câteva minute și se întoarce. Apoi, aluatul și astfel transformă o placă de clătite.

Pe clatite de margine puneți banda de umplutură și clătiți clătitele.

Se întoarce clătite sub formă de tuburi cu umplere. Deci, fă-o până când umplerea se va termina.

Pancakes cu cartofi și carne sunt gata. Acestea pot fi puse în smântână sau sos de usturoi, roșii, gustul tău.

Chiar mai multe rețete minunate:

11/01/2015 Road cu cartofi și carne
11/24/2015 Clatite cu fructe uscate Rețetă foto
01/24/2016 Galben Clacakes Rețetă cu o fotografie cu turmeric și busuioc
09/23/2015 Rețetă Pankety cu fotografie pas cu pas
03/11/2017 Pate de ficat de pui într-un aragaz lent cu ciuperci

Cum se gătesc clătite cu carne

Snack-ul de la clătite cu carne este unul dintre mâncărurile comune. Clatitele se pregătesc proaspete sau ușor sărate, structura lor ar trebui să fie densă, astfel încât aluatul face gros pe ouă și lapte.

Orice carne fiartă cu arc, orez, ciuperci, brânză, verdeață este folosită ca o umplutură. Unele gurmande adaugă tomate, castraveți sărată, fasole roșii, puncte polka, usturoi.

Mănâncă acest fel de mâncare, de obicei cald, dar și frigul nu este, de asemenea, nu mai rău. Îndepărtați în sos de smântână sau cremă, maioneză sau muștar ușor.

Puteți imprima clătite cu carne și înghețați-le sub formă de produse semifinite în congelator. Apoi, pentru a dezgheța și frige pe unt de unt sau cald în cuptorul cu microunde.

Claciuri de prescripție cu pas cu pas cu carne de lapte

Clacakes umplute cu carne este una dintre felurile de mâncare universale, care se vor potrivi oricărui moment sau ocazie: pentru micul dejun, picnic, cină.

Făină - 300 g;
Ouă - 6 buc.;
Lapte - 1 l.;
Ulei de legume (obișnuite) - 5 lingurițe. l.;
Sare, zahăr - vârf;
Porc de porc - 500 g;
Ceapa - 2 buc.;
Morcovi - 1 buc.;
Rice Rice - 0,5 cană.

Timp de gătit: două ore.

CALORIE: 190 KCAL / 100

Se fierbe carnea spălată într-o apă sărată de o oră. Ieșiți din bulion și lăsați-o să se răcească. Suntem separați în bucăți și derulați pe structura electrică. Gătiți orezul, scurgeți apa. Legumele curate, bubble și trece pe ulei vegetal. Adăugam la prăjitorul prăjitor și orez, amestecând toate greu.

Noi batem într-un castron de bucătărie combină ouăle, adăugăm sare, jumătate din lapte și zahăr.

Continuăm procesul. Pe un pic, stoarceți făina frecat, vărsăm laptele rămas și uleiul slab.

Lăsăm aluatul să se odihnească timp de o jumătate de oră.

Noi vărsăm o scară cu o doamnă de aluat și prăjiți o tigaie de prăjire clătită, pliați un stivă.

În mijlocul clătirii, puneți umplutura, înfășurați-vă în capete și ne mărunțim sub forma unei role.

La pancakes fierbinte hrană acasă smântână.

Clătite umplute cu carne

Umplerea de carne este considerată unul dintre clatiile clasice pentru clătite umplute. Puteți folosi orice carne - cu nerăbdare, mai mult, fiert sau prăjit. În ceea ce privește clătite, ele sunt făcute pe lapte, ser, cremă. Principalul lucru nu este subțire și mai multă flop.

Făină - 550 g;
Ouă - 4 buc.;
Lapte - 0,5 l;
Apă purificată - 0,5 l;
Sarat la gust;
Ulei de măsline - 100 ml;
Ceapa - 1 buc.;
Piept de pui - 500 g;
Maioneză - 100 ml.

Timpul pentru pregătire: oră.

Calorie: 160 kcal / 100 g

Spălau carnea, clătiți cu prosoape de bucătărie. Strălucind pe cuburi, prăjiți pe ulei de măsline. Ceapa curata si, taiere cu paie, adauga la carne.

Turnam laptele cald într-un pahar de blender, conduce ouă și bate la viteză lentă. Adăugăm sare, loturile sunt frecate făină, cu toții spălați și turnați numai apa fiartă și trei linguri de ulei de măsline. Lăsăm aluatul să stea.

În masa de ceapă-carne adăugați maioneză acasă, totul se îmbunătățește și se amestecă.

Plăci prăjite pe o tigaie caldă la o culoare maronie plăcută. Nu este nevoie să lubrifiați cu un ulei suplimentar, este suficient în încercare.

În clătirea centrală a pus umplutura, vom transforma marginile pe principiul plicului și treceți la un vas profund.

Clatite cu umplutura de carne: Reteta de la Julia Vysotskaya

Rețeta pentru clătite de carne de la faimosul Yulia Vysotsky este la fel de neobișnuit ca și restul rețetelor ei. Acest fel de mâncare este destul de ușor de gătit pe bucătăria acasă, numai că trebuie să respectați în mod clar toate punctele procesului.

Kefir - 600 ml;

Soda - pinch;

Zahăr - 200 ml;

Făină - 2 pahare;

Apă fierbinte de apă - 200 ml;

Ouă - 2 bucăți;

Carne de vită proaspătă - 450 g;

Sare de mare - la gust;

Uleiul de floarea-soarelui - pentru prăjire;

Morcovi - 1 buc.;

Crema de unt - 100 g.

Timp de gătit: oră.

Calorie: 175 kcal / 100 g

Acționăm ouă răcită în Kefir, lovind furculița obișnuită. Adăugam mâncarea de sodiu și sarea de mare, după divizarea prin lovirea loturilor făinii. Structura va fi destul de vâscoasă.

După aceea, vărsăm apă și spălați totul din nou. Când consistența devine omogenă, turnați aluatul și clătitele de prăjit într-o tigaie de prăjire. Am pus pe vasul pregătit și lubrifiați crema de unt. Noi producem tot aluatul, conform acestei scheme.

Noi cântăm carne și separăm pe felii mici, curățați morcovii. Produsele pregătite trec prin scorul electric. În scheletul se toarnă uleiul și livrarea mincului rezultat.

Am pus naibii pe o suprafață uscată netedă, am pus îmbrăcăminte în centru, ne întoarcem principiul rolei.

Citiți cum să pregătiți o omletă într-un aragaz lent. Adăugați legume, carne, ciuperci în mâncare, carne, ciuperci și alți aditivi pentru a face o omletă chiar mai gustoasă și mai interesantă.

Varza delicioasă tocată cu șampanii gătite într-un aragaz lent, este una dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare din dieta noastră. Citiți rețete aici.

Citiți cum să pregătiți o rețetă pentru o rețetă exotică cu o funchoză. Rețete cu fotografii și recomandări pas cu pas.

Cancita de carne de cartofi

Clatite neobișnuite din cartofi, carne umflată - este întotdeauna o varietate în meniul everocardial.

Cartofi - 8 buc.;
Ouă - 3 bucăți;
Soda - 0,5 h. L;
Făină - 1 ceașcă;
Sare, piper - la gust;
Ulei de legume (obișnuit) - pentru prăjire;
Unt cremy - 50 g;
Smântână - 4 lingurițe. l.;
Carne de porc - 350 g;
Ceapa - 1 buc.;
Lapte - 2 pahare standard.

Timp de gătit: o oră și jumătate.

CALORIE: 260 KCAL / 100

Cartofii sunt bine spălați, curățați și tăiați pe trimestru. Scufundați într-o cratiță și combustibil cu apă. Puneți-vă să vă deranjeze.

Pentru a obține gustul mai saturat, adăugați o bucată de ulei de cremă la cartofi. Nu vă grăbiți să îmbinați decoctul de cartofi Luați un blender sau un interlentant obișnuit, malul de legume în piure. Turnam jumătate de lapte și continuăm procesul.

Laptele rămase a încălzit bine, conduce ouă, sare. Când masa devine aproape omogenă, stropirea făinii zdrobite.

Continuăm procesul până când coerența devine smântână asemănătoare. Treptat, introducem aluatul lichid în piure. Este mai bine să aplicați un mixer sau un mixer, astfel încât masa se va dovedi a fi mai mult aer.

Carnea mea și răsuciți prin depozitarea electrică cu arcul, puteți pune două dinți de usturoi. Simulați și perturbăm piperul, amestecați.

Spălau pancake tigaia cu ulei de floarea-soarelui, turnați prima clătită. Dacă nu a funcționat să o întoarcă, și a rupt, adăugați făină la aluat. De la deasupra lingurii de clătite puneți lucrurile tocate și distribuiți peste suprafață.

După baying, ne întoarcem și ne pregătim din partea a doua. Clatitele finite au fost puse în tigaia de absorbție a căldurii și se aruncă în electrofum timp de zece minute la 180 ° C. Clacakes de cartofi servesc smântână cu verdeață.

Cum se gătești clătite cu carne și ciuperci

Clacakes umplute sunt un vas de coroană de multe restaurante. Carnea poate fi fiartă sau prăjită, ci și fumată, ca ciuperci - pădure sau seră.

Făină - 600 g;
Ouă - 4 buc.;
Sare;
Lapte - 1 l.;
Ulei de floarea soarelui - 4 lingurițe. l.;
Piept de pui afumat - 350 g;
Șampanii - 300 g;
Brânză - 100.

Timpul pentru pregătire: oră.

Calorie: 220 kcal / 100 g

Ciupercile mele și scufundă pe sloturi, se așează într-o cratiță și se livrează într-o tigaie până când umiditatea se evaporă, apoi se toarnă ulei și frigider. Laptele și ouăle sunt întrerupte de un amestecător, se adaugă sare și făină frecat.

În finalizarea procesului de a frământa un aluat de clătite, vom turna două linguri de ulei vegetal. Lăsăm masa timp de o jumătate de oră.

Carne de pui strălucește pe bucăți mici, se amestecă cu ciuperci prăjite. În principiu, umplerea este gata, dar puteți adăuga încă brânză rasă.

Fry Clacakes pe o tigaie de fier. Lăsați-le cu un stivă. În clătirea centrală pune umplutura, transformăm într-o rolă și puneți într-un castron. Înainte de încălzirea mesei în cuptorul cu microunde, brânza se va topi, iar vasul va fi mai delicios.

În aluat pentru clătite, adăugați un vârf de zahăr, astfel încât culoarea va dobândi o culoare maronie roz;
Clatite finite cu umplutură pe crema de unt - va apărea o crustă groasă;
În umplutură, puteți aplica propria mea umplutură tocată, dar și achiziționată;
Dacă carnea este prea grasă, adăugați orezul fiartă la umplere. Cremă, maioneză sau realimentare de roșii adaugă la carne slabă;
Într-un aluat de pancake, puteți pune verdeața proaspătă zdrobită;
Nu schimbați făina în aluat, se va dovedi a fi densă, marcată și nu vor fi clătite, ci și clătite care vor fi dificil de transformat și de a începe.

Clatite pe lapte luxuriante fără rețetă de drojdie

Una dintre cele mai importante feluri de mâncare din bucătăria rusă sunt clătite. Ele sunt servite ca un fel de mâncare independentă și cu tot felul de umpluturi. Aluatul de pe această rețetă este obținut subțire, elastic și gustos. Rețeta este încercată de ani de zile. Bineînțeles, clătite cu carne sunt foarte gustoase, dar cu adăugarea unei cantități mici de cartofi și ciuperci la carne, se dovedește nu mai puțin gustoase și, de asemenea, fiscale.

Încercați să gătiți clătite cu carne, ciuperci și cartofi chiar astăzi - sunt sigur că vă place!

Pentru a pregăti un test pentru clătite, vom avea nevoie de produsele enumerate în listă.

Făină și amidon în mod necesar. Adăugați defalcarea de sare, zahăr și aluat. Amesteca.