Meniul 

Lingonberry când se coace

Lingonberry - un arbust al unei înălțimi de tip tuns de la 15 la 20 cm. Se dezvoltă pe soluri mlaștină, sub copaci sau ciocănitoare. Planta este foarte frumoasă, are frunze verzi mată și fructe de padure roșii strălucitoare. Difuzoare O lingonberry la sfârșitul lunii august sau la începutul lunii septembrie. Recoltarea de toamnă poate fi colectată în luna octombrie. Dacă cultivați planta la domiciliu, fructele sunt suficiente pentru a clăti după colectare. Fructe de padure cresc în condiții sălbatice, trebuie să puteți colecta.

Proprietăți utile ale unei culturi

Fructele de gratar conțin vitamine de grupe B, A, C, minerale, flavonide de legume, acizi și glicozide. Ele sunt absolut non-calorii - pe 100 de grame de conturi de mekty pentru 40 kcal.

Nevoia de lingonberries pentru organism

Compoziția utilă a părții de fructe contribuie:

  • o creștere a apetitului, stimulând funcționarea sistemului digestiv, accelerarea proceselor de digestie datorate sucurilor digestive, acizilor organici și enzimelor;
  • îndepărtarea toxinelor, colesterolului, radionuclizilor, crescute peristiști intestinale cu pectină;
  • restaurarea vederii, oboseala oculară după primirea beta-carotenului în organism;
  • suport pentru procesele de circulație a sângelui, producția de hemoglobină, reglementarea presiunii. În lingonberry conține potasiu și fier;
  • eliminați răceala. Partea de fructe este bogată în arbutină, ajută la o răceală și Orvi.

Mâncarea fructelor într-o formă proaspătă sau reciclată necesită un stomac gol. Acestea sunt contraindicate pentru ulcerele de stomac, presiune redusă și colecistită.

Medicamente naturale

Difuzoare O lingonberry în 3-4 ani după aterizare și fructe de padure pot fi stocate într-o formă proaspătă. Acestea sunt utilizate după cum urmează:

  • sucul și fructele proaspete sunt arătate atunci când presiunea este îmbunătățită, ca agent laxativ și antipiretic;
  • morse va ajuta la răceli, otrăvire sau gripă;
  • fișa uscată sunt bogate în hidrochinonă, arbutină și tanin, prin urmare, utilizate în reumatism, artrită, ca medicament antiseptic sau diuretic.

Lingonberry în perioada în care se maturizează, este consumată proaspătă, este folosită pentru a pregăti compoturi, marme sau jeleu, marinări, coacere de casă. Varza de varză și carne roșie cu sos de ramberiere dobândesc un gust extraordinar, ușor acru.

Ce trebuie să știți despre colecția de fructe?

Maturație Lingonberry utilă apare de două ori. Prima dată când boabele sunt păstrate la sfârșitul verii - toamna anticipată. Al doilea fruct are loc din octombrie până în noiembrie. Pulpa de fructe are un kit caracteristic, care dispare după prima răcire. Dacă colectați recolta după înghețuri, când Lingonberry a fost deja dozată, va pierde densitatea coajerului și este potrivit numai pentru conservare.

Ordinul de curățare a fructelor

  • nu lucrați ca o scoică, pieptene sau lamă. Inventarul mecanic poate dăuna tulpinilor de plante și poate reduce calitatea recoltării ulterioare;
  • boabele nu se uită după curățare, deci este mai bine să distrugi aspru;
  • parfumul fructelor este păstrat pentru o lungă perioadă de timp. Dacă doriți să vă răsuciți cu un lilac proaspăt, trebuie să fie energizat imediat;
  • utilizați calendarul de colectare a diferitelor culturi - va determina calendarul exact al maturarii;
  • evenimentele de curățare cheltuiesc la timpul răcoros al zilei, seara sau dimineața. În vremea caldă și uscată, fructele pot fi periculoase - sunt curățate zilnic;
  • În timpul transportului și depozitării, recolta este protejată de Soare. Acest lucru va păstra aspectul de marfă, gustul și integritatea.

Băuturile colectate trec în mod necesar, îndepărtează verde, uscat, așezat, precum și fructele și frunzele.

Recoltarea pentru iarnă

La finalizarea tranziției fructelor, ele sunt spălate în apă, așezate pe prosop și se usucă puțin. Dacă aveți nevoie de un material uscat, puneți-l în cuptor la temperatura de cel mult +60 grade sau încăpere cu o ventilație bună. Agitați foaia de coacere, astfel încât colecția să fie distribuită uniform peste ea.
Frigidul proaspăt poate fi înghețat, tras cu zahăr sau înmuiere. Pentru prepararea lingonberriesului de uroin pe rețeta clasică, există o boabă obraznică și 3 litri de apă. Piesa de prelucrat este plasată într-un container cu 1/3, turnată cu apă, închisă cu un capac și se lasă timp de 7 zile. Apa este atașată periodic.

Cum de a stoca o lingonberry?

Datorită acidului benzoic, gunoiul nu este supus putrezitorului, păstrează o structură densă și un gust. Bookins-ul recomandă utilizarea mai multor opțiuni de stocare fără tratament termic.

În sucul său propriu

Boabele sunt mișcate, spălate bine și turnate în recipient. Așa că au lăsat sucul, ei sunt puțin eliminați de furculiță. Containerul cu compoziția rezultată este acoperit cu o cârpă și plasată sub oprimare. Containerul este stocat în frigider sau la pivniță.

În sakhar.

Fructele spălate sunt plasate în recipient, astfel încât să o umple în ½. Pe partea de sus puneți opresiunea. După apariția sucului în lingonberry, zahărul turnat și turnat cu apă. Închideți recipientul și scoateți-l în locul cald răcoros.

Fructe uscate

Când se păstrează fructele de padure, este strâns colectată, curățată de gunoi și a ieșit dimpotrivă. Uscarea are loc într-un cuptor preîncălzit cu agitare periodică. Materialul finit este pliat în saci de țesătură, borcane de sticlă cu capac și o navă într-o cameră uscată.

Zahăr și Salu Barberry

Cultura este mișcată și spălată. Apoi, pregătiți siropul bazat pe 1 litru de apă, 2 linguri de nisip de zahăr și 0,5 lingurițe de sare. Mortarul este turnat o lingonberry în bănci și timp de 2-4 luni le pune în frig. Billetele sunt folosite pentru Morse, Pies, Desert, pește sau mâncăruri de carne.

Înghețarea fructelor de croazieră

Boabele trebuie să se clătească, să se scurgă și să pună un strat subțire pe foaia de coacere, înfășurată cu un film. Greeneria întărită este așezată în pachete. Puteți găti piureul, măcinarea fructelor de măcinare într-un blender. Masa este plasată în pachete și sunt îndepărtate în compartimentul congelator.
Aceste metode de blank sunt ușor și ușor de făcut de către grădinari chiar novici.

Aplicarea organismelor vii în gătit

Materia primă culinară a lounge-ului este utilizată pentru salate de fructe și legume, sosuri, coacere, plită, sucuri, souffle sau deserturi. Se adaugă la cerealele de cereale, combinate cu carne sau pește cu conținut scăzut de grăsimi. Fructe, a zburat la starea de piure - conștientizarea utilă pentru brânza de vaci, iaurt și cereale. Marmalade și paste sunt permise în timpul unei diete, iar gemul este util pentru boala celiacă.

Sunt boabele de acasă?

Fructele verzi sunt considerate necorespunzătoare, deoarece nu apar. Dacă lingonberry nu este complet doser, are o suprafață parțial roșie, poate "merge" acasă. Pentru o maturare rapidă, trebuie să împrăștie recolta pe stratul contiguu. Pentru a accelera roșeața suprafeței, roșiile sau merele sunt amplasate în apropiere. Procesul de coacere poate dura 2-5 săptămâni.
Dacă nu creșteți o lingonberry, dar colectați fructe de padure sălbatice, luați în considerare capacitatea lor de a absorbi radionuclizii și metalele grele. Căutați tufișuri de fructe pe site-uri la distanță de autostrăzi și plante.

Alegerea boabelor de înaltă calitate

În plus față de căutarea unei zone ecologice, este necesar să inspectați fructele. Boabele de înaltă calitate au coaja roșie sau maro, despărțită rapid de înghețată. Parfumul pronunțat servește ca un semn de maturitate al materialului. Dacă cumpărați o lingonberry, alegeți fructe de padure uscate, non-timide. În îngheț nu ar trebui să existe bloc de gheață sau impurități. ND este necesar în colecția de farmacie.

Frunze de laberberry - Colectare și Blanks

Lingonberry este un arbust util, iar când se maturizează, puteți colecta frunze. În primăvară, frunzele păstrează mai multe substanțe benefice, deci este curățată înainte de înflorire (aprilie - mai). A doua oară, maturarea bucăților de frunze are loc la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Acestea sunt tăiate cu foarfece de grădină sau cu un sector. Material uscat de care aveți nevoie imediat la sfârșitul curățării. Se recomandă clătirea, treceți și uscați pe palet.

Ridicarea randamentului plantei

Pe parcela gospodăriei, coacerea și fructele se ridică mai bine decât tufișurile sălbatice. Dintr-o zonă de țesut, se obțin aproximativ 50-60 kg de fructe. Planta este caracterizată de noroc, astfel încât grădinarul trebuie să aibă grijă de:

  • aciditatea solului. Arbustul solului fructe cu succes pe tururi cu o bună aerare și aciditate egală cu 3,0-5,0 pH;
  • organizații de drenaj. Planta optimă de COV este de la 60 la 80 cm. Depășirea ratei de umiditate a solului va duce la rotirea sistemului rădăcină. Recomandă creșterea grădinii;
  • respectarea distanței dintre răsaduri. Lucrarea de aterizare începe în luna mai, îndepărtarea plantelor cu 25-30 cm;
  • metoda de reproducere. Lingonberry rase cu semințe, fiice, butași cu rădăcini. Lăsările achiziționate în magazin sunt plasate în sol împreună cu containerul Pământ.

În plus față de regulile de creștere, calitatea fructelor de arbust va crește procedurile de plecare. Pământul din jurul culturii este în mod periodic slăbit, buruienile sunt îndepărtate și hidratate. Recoltarea ar trebui să fie în timp util - fructele de padure trebuie să se rotească.