Boviți murați și boletus
Rețeta nu este complicată, principalul lucru în ea este să respectați proporțiile și, înainte de murare, să aveți grijă de sterilitatea borcanelor. Sper să fie apreciat de toți iubitorii de ciuperci de pădure, care cred că se vor regăsi destul de mulți în rândul publicului nostru. Apropo, aici.
Informații despre rețetă
Bucătărie: rusă.
Metoda de gatit: murarea.
Timp total de gătire: 60 de minute
Porții: 4,5 - 5 litri.
Ingrediente:
- ciuperci de pădure (boletus și boletus) - 7 l
- ulei vegetal - 150 ml
- pentru marinată (se dau proporții pentru 1 litru de apă):
- apă - 1 l
- sare - 2 linguri
- zahăr granulat - 1 lingură.
- oțet de masă - 3 linguri
- cuișoare - 5-7 buc.
- ienibahar piper negru - 5 buc.
- boabe de piper negru - 5 buc.
- frunză de dafin - 3-5 buc.
Cum să gătească
Notă pentru gazdă:
- Din cantitatea de mai sus de hribi proaspete și ciuperci aspen am obținut 4 cutii de 0,7 litri și 4 cutii de 0,5 litri.
- Este recomandabil să păstrați ciupercile murate la frigider, dar puteți în orice alt loc răcoros, întunecos și uscat.
- După o lună, puteți mânca ciupercile. In acest timp se vor infuza, vor capata un gust minunat cu aroma si vor fi gata sa te incante pe tine si pe cei dragi.
