Cele mai bune restaurante cu stele Michelin din Roma Restaurante Michelin în Roma Restaurant cu trei stele Michelin Roma
Vom deschide restaurante pe aceeași temă. La Roma, le poți vedea aproape la fiecare colț. Există restaurante de familie, fast-food-uri, restaurante cu mâncare tradițională italiană. Practic, majoritatea restaurantelor moderne din Roma sunt private, unde tradițiile sunt respectate de mulți ani. Dar care sunt cele mai bune restaurante din Roma?
La Pergola
Restaurantul se gaseste in zona Monte Mario, la etajul cel mai inalt al hotelului Roma Cavalieri. Instituția se mândrește cu trei stele Michelin. Restaurantul La pergola din Roma este cel mai bun restaurant din capitala Italiei. Fereastra oferă o vedere uluitoare asupra orașului. Sortimentul de feluri de mâncare este dominat de bucătăria din carne și pește.
Ai fienaroli
Restaurantul este situat pe strada Sardegna. Cei care vin la Roma nu pentru prima dată nu trec pe lângă acest loc confortabil. Turistii straini sunt atrasi de comanda chelnerilor in limba engleza si de atitudinea prietenoasa a personalului. Singura avertizare - fiți pregătit să plătiți o sumă destul de mare pentru feluri de mâncare.
Trattoria da lucia
Este imposibil să ne imaginăm Italia fără pizza și paste tradiționale. Restaurantele din Roma pot oferi tot felul de varietăți ale preparatelor de mai sus, dar Trattoria Da Lucia servește unele dintre cele mai interesante variante: Cacio de Pepe și Alla Gricia.
Isole di Sicilia
Nu vă puteți imagina dieta fără pește? Atunci ești aici! Isole di Sicilia este un restaurant cu preparate tipice siciliene (pline cu fructe de mare). În schimb, dacă mergi aici, nu uita să comanzi vinul roșu Nero D'avola, care se potrivește bine cu peștele.
Babette
Pentru cei cu dinte de dulce, restaurantul Babette va fi un loc ideal. Există o mulțime de deserturi aici: de la delicatese tradiționale până la delicatese gourmet. Tiramisu, savoyardi, saboyon - toate aceste preparate tradiționale italiene, după care vă veți linge degetele, sunt servite în Babette. Căutați acest cel mai drăguț restaurant din Piazza del Popolo.
La Familia
Studenții săraci și alți călători cu buget redus au un drum direct către La Familia. Aici vă puteți bucura de mâncarea familiară italienilor nativi fără a fi nevoie să plătiți o sumă fabuloasă din buzunar. Aici fiecare va găsi ceva pe placul său, meniul este destul de extins aici.
Panetteria Romana & Spaccio di Paste
Această unitate este atât o brutărie, cât și un restaurant. Perfect pentru familii. Punctul culminant al unității este modul de preparare a mâncărurilor locale, dintre care majoritatea sunt coapte într-un cuptor vechi pe lemne. Așadar, dacă vă place mâncarea „din foc”, bine ați venit la „Panetteria Romana & Spaccio di Paste”!
În fiecare an, toți bucătarii din lume așteaptă decernarea stelelor Michelin celebre restaurantelor lor. Să aruncăm o privire la cele mai bune restaurante din Roma care au primit un premiu prestigios în lumea restaurantelor.
Restaurant de trei stele La Pergola
Singurul restaurant roman premiat cu trei stele Michelin, situat în Roma Cavalieri, parte a renumitului lanț hotelier Hilton. Restaurantul unic se numește La Pergola. Bucătarul - germanul Heinz Beck - a transformat unitatea într-un loc excepțional, cu o atmosferă unică. Meniul din bucătăria mediteraneană, în care preparatele din carne și pește sunt componenta principală, se reînnoiește complet aproximativ o dată la două luni. Bucătarul are un talent uimitor, poate pregăti același fel de mâncare în așa fel încât să aibă un gust diferit de fiecare dată.
Oaspeților li se oferă vin de colecție, lista de vinuri conține aproximativ două mii de nume de băuturi. Mesele sunt servite cu vase de portelan si tacamuri exclusiviste. Ferestrele de la ultimul etaj ale hotelului oferă vederi panoramice uimitoare ale orașului. Interiorul, format din mobilier de epocă și opere de artă din secolul al XVII-lea, creează o atmosferă de antichitate.
Rezervă o masă cu două-trei săptămâni înainte de vizită... Codul vestimentar este îmbrăcăminte de seară sofisticată: costumele elegante, rochiile lungi și bijuteriile vor fi la îndemână. Costul mediu al unei mese de persoană este de la două sute de euro. Restaurantul este situat în zona Monte Mario la Via Alberto Cadlolo 101. Vizitatorii pot lua taxiuri sau mașini închiriate.
Restaurante cu 2 stele
Restaurantul Il Pagliaccio, cu stele Michelin, este situat în centrul Romei. Bucătăria este condusă de Chef Anthony Genoveze, care are o vastă experiență în restaurante din diferite țări. Experiența mondială a influențat dezvoltarea unui meniu care este renumit pentru varietatea sa. Deserturile sunt pregătite de o femeie energică și virtuozul patiser Marion Lichtle. Aici puteți gusta bucătăria din diferite țări ale lumii, precum și tradiția mediteraneană. Există un meniu de degustare.
Decorarea interioară a camerei este realizată în stilul Renașterii. Costul mediu al unei cine variază între 75 și 150 de euro. Oaspeții unității se îmbracă în costume și rochii elegante. Restaurantul este situat lângă Piața Campo di Fiore, Via dei Banchi Vecchi, 129 / a. Poți ajunge la restaurant cu metroul, coborând în stația Lepanto, dar majoritatea vizitatorilor preferă să comande un taxi sau să ia o mașină închiriată.
Restaurant cu stele Michelin din Roma, situat pe terenul Aldrovandi Villa Borghese, numit după proprietar și bucătar. Germanul Oliver Glovig este unul dintre cei mai renumiți bucătari care poate reinterpreta bucătăria italiană într-un mod nou. El a câștigat primele două stele Michelin în timp ce conducea o echipă de bucătari la L'Olivo. Restaurantul său a fost onorat cu același premiu la doar opt luni de la deschidere. Teritoriul hotelului, unde se află unitatea, este înconjurat de grădini verzi și un parc privat. Adresă - Via Ulisse Aldrovandi nr. 15.
Restaurante cu 1 stea
Restaurantul modern, situat în incinta fostei piețe, a primit o stea Michelin. În ciuda faptului că clădirea avea o destinație industrială, proprietarul restaurantului a reușit să transforme interiorul cu ajutorul stilului Art Nouveau în așa fel încât niciunul dintre oaspeți nici măcar să nu-și imagineze că aici a existat o piață. inainte de. În apropiere se organizează expoziții urbane, așa că va fi interesant pentru iubitorii de artă contemporană.
Tânărul bucătar pregătește preparate din bucătăria italiană, europeană, mediteraneană numai din produse organice. Acesta este principiul și în același timp „cipul” restaurantului. Designul vaselor este excelent, este plăcut chiar și să le privești. Meniul contine preparate potrivite pentru vegetarieni si vegani. Este oferit un meniu de degustare. Pentru copii a fost dezvoltată o dietă specială pentru copii. În timpul prânzului, oaspeților li se oferă un meniu fix la prețuri destul de accesibile. Costul mediu al unei cine de persoană este de cincizeci de euro, excluzând băuturile alcoolice. Nu există cod vestimentar.
Restaurantul este situat intr-o zona rezidentiala la largo Dino Frisullo snc. Ei ajung la restaurant cu metroul, folosind linia albastră. Trebuie să coborâți la gara Piramide și să mergeți zece minute până la destinație. Este recomandat să găsiți mai întâi restaurantul pe hartă.
Aromă
Restaurantul Aroma, care are o stea Michelin, are vedere la Colosseum, astfel încât vizitatorii au o oportunitate unică de a admira de sus de la ultimul etaj al hotelului vechiul reper. Bucătarul este steaua în ascensiune a Italiei Giuseppe Di Lorio. Datorită lui, restaurantul a primit o stea Michelin. El a elaborat un meniu de sezon delicios din bucătăria italiană. Sunt disponibile și mese fără gluten. Vizitatorii vor purta doar ținute elegante la cină, deoarece se aplică codul vestimentar. Unitatea este situată pe Via Labicana, 125. Puteți ajunge la restaurant cu metroul, coborând la stația Colosseo, care se află lângă Colosseum, sau cu taxiul.
În 2010 a fost deschis restaurantul Metarmofosi, care a câștigat rapid popularitate în rândul localnicilor și oaspeților capitalei, ceea ce este confirmat de o stea Michelin. Interiorul discret și simplu se îmbină cu o atmosferă încântătoare și cu mâncare gourmet. Bucătarul șef din Columbia, Roy Cacheras. Echipa lui este formată din profesioniști adevărați din întreaga lume.
Numele „Metamorfoze” este grăitor, pentru că un columbian poate găti alimente familiare în așa fel încât să „sune” într-un mod nou. Pentru gătit se folosesc produse de cea mai bună calitate, pe care Roy le alege personal. Creativitatea este în fruntea bucătarului. Rezultatul sunt preparate cu combinații alimentare de neimaginat. De exemplu, intr-un restaurant puteti gusta vinete cu piper, crema de mere si cardamom, asezonate cu ierburi. Meniul include spaghete carbonara, risotto cu ciuperci, bulion, gelato, crumble și parfait. Băuturile includ vin de porto de calitate, șampanie sau lichior. Pentru iubitorii de preparate neobișnuite, există o ofertă specială Assaporando. Unitatea este situată la Via Giovanni Antonelli, 30. Este convenabil să ajungeți acolo cu taxiul.
Restaurantul a fost deschis în 2011 la Hotelul Rex. A câștigat deja o stea Michelin pentru meniul său de înaltă calitate și serviciile de calitate. La sfârșitul săptămânii, în meniul propus din bucătăria mediteraneană se adaugă mereu produse noi, astfel încât să poți vizita constant acest restaurant fără teamă să nu te sături. În interior domnește o atmosferă calmă, poate fi numită chiar romantică din cauza luminii slabe. Lista de vinuri este plină de nume celebre. Bucătăria este ocupată de bucătarii Pipero și Luciano, care și-au câștigat deja o anumită reputație în lumea artei restaurantelor. Unitatea este situată la adresa Via Torino 149.
Giuda ballerino
Ca urmare a dorinței Andreei Fusco de a crea un nou restaurant creativ, s-a deschis Giuda Ballerino. Bucătarul lui Fusco este un mare fan al benzilor desenate. Imaginile și fețele interesante ale eroilor diluează interiorul sălii în stil Art Nouveau, realizat în alb-negru. A doua cameră este în stil rustic. Restaurantul este situat la etajul opt al hotelului Bristol Bernini, oferind o priveliște superbă asupra fântânii Triton și Bazilica Sf. Petru. Unitatea este situată în Piazza Barberini, 23. Puteți ajunge acolo cu metroul, folosind linia A. Trebuie să coborâți la stația Barberini.
Ați putea dori, de asemenea:
În Roma maiestuoasă, totul ar trebui să fie impresionant - de la arhitectură la mesele rafinate. Iar meniul ar trebui, desigur, să fie mult mai larg decât pizza napolitană sau pastele cu fructe de mare.
Castelul Sant'Angelo. Roma. Foto: http://www.flickr.com/photos/aigle_dore
Este greu de imaginat ce pot avea în comun o trattoria clasică, un bistro experimental și un local emblematic care a primit de mai multe ori o stea Michelin. Toți sunt respectați pentru bucătăria lor autentică unică și vor deveni un adevărat must-go pe harta turistică a Romei.
În acest articol, aș dori să adun 10 unități confortabile care merită atenția unui adevărat gurmand.
La Pergola
Heinz Beck, bucătarul restaurantului La Pergola, este numit în glumă „germanul roman”, indicând originea sa ariană.
Cu toate acestea, rețetele rafinate și aderarea la rețetele clasice romane cu indicii mediteraneene fac ca bucătăria sub îndrumarea sa strictă să fie cu adevărat solicitată aici, în inima Italiei.
La Pergola este un restaurant cu trei stele Michelin, iar bucătarul său este singurul din lume care a primit premiul Foyer of Artists. Heinz este singurul bucătar care a primit acest premiu culinar de la Universitatea La Sapienza din Roma.
Criticii restaurantelor îl recunosc în unanimitate pe Heinz Beck drept cel mai bun nu numai din oraș, ci și dincolo de granițele sale!
Masa de aici seamănă mai mult cu un spectacol de teatru decât cu un prânz sau o cină obișnuită în forma noastră obișnuită: interior luxos și mobilier imperial, o vedere panoramică uluitoare asupra Orașului Etern și servire feeric de feluri de mâncare nu va lăsa oaspeții indiferenți.
Heinz Beck și capodoperele sale culinare. Foto: http://shoppingspirit.pt
Influența vieții pe îndelete italiene asupra caracterului german, bucătarul vedetă o reflectă și în meniul său:
- interludiu de sparanghel alb și morli cu mousse de brânză;
- Medalioane de homar regal pe o pernă de bacon marinat cu sos de mere;
- cel mai fraged foie gras de gasca cu sos aromat de capsuni si jeleu din lichior Amaretto.
Felul de mâncare „Mai mult” al bucătarului bucătar este un exemplu demn de extravaganță de gust de la Beck: la servire, chelnerul toarnă delicios un bulion pe bază de fructe de mare pe o stâncă sublimată de creveți cu usturoi și cartofi, care în câteva secunde se transformă într-un delicat. fundul mării în pantă cu scoici și creveți albi și crustacee.
Fiecare fel de mâncare este o capodoperă culinară!
Dar restaurantul nu este glorios doar pentru bucătărie. Cel mai bun somelier din domeniu, Marco Reitano, și o colecție extinsă de vinuri de peste 3.500 de articole, dintre care cel mai vechi datează din 1888, vor satisface cele mai înalte cerințe de gust.
Restaurantul La Pergola din Roma. Foto: http://www.stardiamondaward.com
Bucătarul vedetă are oaspeți vedete. Doar la următoarea masă a lui Beck poți conta în siguranță pe o întâlnire întâmplătoare cu Prințul de Monaco, un actor de la Hollywood laureat cu Oscar sau un mare regizor francez, fumând relaxant un trabuc puternic.
Restaurantul este atât de popular încât, chiar și pe site, vizitatorii sunt sfătuiți să se gândească la rezervarea unei mese în avans, de preferință cu 2-3 luni înainte. La urma urmei, chiar și o notă medie solidă de 200 de euro nu reduce numărul celor care doresc să petreacă o seară de neuitat aici în compania unei doamne a inimii într-o atmosferă seculară de lux de haute cuisine.
Costul meselor: de la 39 €
Abordare: Roma Cavalieri, Waldorf Astoria, Via Alberto Cadlolo, 101; +39 06 3509 1
Antica pesa
Acesta este un restaurant-muzeu situat în cartierul pitoresc al Romei - Trastevere. Istoria restaurantului a început în urmă cu 4 secole, când Antica Pesa era încă un hotel cu cina, a cărui bucătărie era renumită în tot orașul și atragea clienți înstăriți.
Restaurant Antica Pesa. Foto: http://www.flickr.com/photos/jordan-wong
Pe locul unei grădini luxoase, la umbra căreia își petrec acum serile jetsetters de succes din întreaga lume, a existat anterior singura pistă de bowling din oraș.
Portrete ale vizitatorilor celebri, inclusiv Madonna și Robert de Niro, zâmbesc de pe pereți. Și în timpul filmărilor pentru The Godfather 3, Ford Coppola s-a bucurat de această atmosferă autentică Antica Pesa în timp ce discuta cu regizorul Keith Haring.
Dar ce a atras oameni celebri aici de atâția ani? Răspunsul se află în trattoria tradițională, autentică italiană, cu o notă modernă.
De exemplu, hamburgerul Monte San Biagio a fost creat în onoarea stimaților clienți americani ai restaurantului; iar carnea de porc prăjită și mozzarella Millefeuille cu sos de pere sunt o bucată din istoria Italiei care a supraviețuit până în zilele noastre.
Costul meselor: de la 15 €
Abordare: Via Garibaldi 1, +39 06 580 9236
Imago
Un restaurant panoramic cu o istorie care și-a schimbat semnul din „Rooftop” în „Imago” în 2006, sărbătorind cea de-a 50-a aniversare. Recent distins cu o stea Michelin, Imago este unul dintre cele mai populare restaurante din Roma astăzi. Bucătăria tradițională napolitană este reimaginată cu ingrediente asiatice de la bucătarul Francesco Apreda.
Restaurant Imago. Foto: http://www.thetwentypoints.com
Interior luxos, vederi încântătoare ale orașului și muzică ușoară, discretă, care creează o atmosferă oarecum decadentă de viață frumoasă, i-au atras întotdeauna pe cei de succes și celebri. La un moment dat, luxoasa Grace Kelly, marele Frederico Fellini și inimitabila Audrey Hepburn au preferat să ia masa aici.
Costul meselor: de la 33 €
Abordare: Piazza Trinità dei Monti, 6; +39 06 6993 4726
Pipero al Rex
Numele acestui restaurant strălucește în ochii pasionaților iubitori de carne. Un bucătar tânăr, ambițios, cu stele Michelin, știe cum să facă un restaurant cu carne mega popular.
În doi ani de muncă într-un restaurant, a adus formula ta pentru succes: preparate din carne preparate cu adaos de mirodenii, fructe și ierburi neobișnuite.
Restaurantul Pipero al Rex. Foto: www.hotelrex.net
Răsfățați-vă și comandați unul dintre aceste preparate pentru a vă convinge de talentul Chef Luciano Monosilia:
- carpaccio de gasca cu sos de mere si mustar;
- iepure în dovlecel fiert;
- melci în sos de usturoi;
- porcușor cu linte și whisky, cu sos de bere și cireșe.
Costul meselor: de la 22 €
Abordare: Via Torino 149; +39 06 481 5702
Anul trecut, 15 restaurante din Roma au fost incluse în catalogul restaurantelor Michelin și au primit stele Michelin. Pentru unele unități, aceasta nu este prima recunoaștere a experților. Am pregătit pentru tine o listă cu 15 dintre cele mai șic restaurante din Roma.
1. "La Pergola"- cel mai faimos restaurant din Italia. Are trei stele Michelin în contul său. Datorită bucătarului Heinz Beck, mâncărurile tradiționale mediteraneene dobândesc de fiecare dată propria lor unicitate.
Pe lângă bucătăria sa gourmet, acest restaurant este renumit pentru priveliștile panoramice magnifice ale Orașului Etern și pentru o colecție de antichități și opere de artă din secolele XVII-XVIII.
Costul cinei este de la 125 la 220 €.
Abordare: Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Roma, Italia. Telefon: +39 0635092152.
2. „Il Pagliaccio” este un colț de rafinament și eleganță în centrul Romei. Proprietarul a două stele Michelin a primit pe bună dreptate o astfel de recunoaștere. Mulți ani de experiență a bucătarului Anthony Genovese în diferite țări ale lumii se reflectă în meniul său, în timp ce bucătăria națională mediteraneană nu este uitată.
Interiorul este realizat într-un stil renascentist de lux care atrage vizitatorii.
Costul unei cine este de la 75 la 150 €.
Abordare: Via dei Banchi Vecchi 129 / a, 00136 Roma, Italia. Telefon: +39 0668809595.
3. „Oliver strălucește”- are și două stele Michelin. Proprietarul și bucătarul bucătar al acestui paradis gastronomic este renumit pentru capodoperele sale din bucătăria italiană. Restaurantul este situat în Aldrovandi Villa Borghese, înconjurat de un parc privat și grădini.
Costul cinei este de la 85 la 160 €.
Abordare: Via Ulisse Aldrovandi 15, 00136 Roma, Italia.
Telefon: +39 063216126.
4. "Aromă" este un restaurant cu o priveliste frumoasa asupra Colosseumului. Restaurantul a primit o stea Michelin, în mare parte datorită bucătăriei italiene de sezon a bucătarului Giuseppe Di Loriot. Este considerat unul dintre cele mai tinere și strălucitoare talente din Italia.
Cina costă între 94 și 184 €.
Aroma este situat la Via Labicana, 125, 00136 Roma, Italia.
Telefon: +39 0697615109
5.Antonello Colonna este un alt proprietar de stea Michelin. Designul original al restaurantului, ca și întregul complex hotelier cu același nume, atrage o mulțime de turiști. Bucătăria clasică mediteraneană completată de viziunea creativă a bucătarului bucătar.
Cina costă de la 79 la 114 €.
Abordare: Antonello Colonna: Scalinata di via Milano 9, Roma, Italia.
Telefon: +39 0647822641.
6.„Pipero al Rex”- un restaurant, într-o atmosferă confortabilă și romantică din care vă puteți bucura nu doar de o panoramă frumoasă a orașului, ci și de vinuri rafinate și bucătărie mediteraneană de la bucătarii Pipero și Luciano. Datorită lor, restaurantul a primit o stea Michelin.
Costul cinei este de la 67 la 107 €.
Abordare: Via Torino 149, Roma, Italia.
Telefon: +39 064815702.
7. "La Terrazza"- restaurantul atrage mulți vizitatori cu privirea de ansamblu excelentă asupra centrului Romei. Steaua Michelin acordată pentru bucătăria clasică mediteraneană și creativă internațională a restaurantului.
Cina costă între 35 și 165 €.
Abordare:
Telefon: +39 0647812752.
8. "Imago" este un restaurant italian clasic rafinat situat la etajul șase al hotelului Hassler de cinci stele din centrul Romei. Bucătarul Francesco Apreda i-a cucerit pe experții Michelin care i-au avut cu stea Imàgo.
Costul cinei este de la 87 la 164 €.
Abordare: Via Ludovisi 40, Roma, Italia.
Telefon: +39 0669934726.
9. „Hostaria de sticlă”- acest restaurant este departe de clasici si traditii. Designul original este dominat de lumină și sticlă, însoțit de bucătăria creativă a Chef Christina Bowerman. Printre numeroasele realizări se numără stea Michelin.
Costul cinei este de la 62 la 94 €.
Abordare: Vicolo del Cinque 58, Roma, Italia.
Telefon: +39 0658335903.
10. „Il Convivo-Troiani”- un restaurant rafinat într-un stil cu adevărat italian, cu tapiserii și coloane, care atrage fanii bucătăriei romane adevărate. Pentru care experții Michelin au acordat restaurantului o stea.
Costul cinei este de la 73 la 120 €.
Abordare: Vicolo dei Soldati 31, Roma, Italia.
Telefon: +39 066869432.
11. "AII`Oro"- un restaurant rafinat Art Nouveau. Bucătarul său Ricardo di Giacinto combină cu pricepere rețetele tradiționale italiene cu tendințele modei. Pentru care a fost distins cu o stea Michelin.
Costul cinei va fi de la 76 la 102 €.
Abordare: Via del Vantaggio, 14, Roma, Italia.
Telefon: +39 0697996907.
12. "Enoteca La Torre" situat la parterul Vilei Letizia. Restaurantul combină interiorul aristocratic și abordarea creativă a gătitului, pentru care a fost distins cu o stea Michelin.
Costul cinei este de 75-109 €.
Abordare: Lungotevere delle Armi 22/23, Roma, Italia.
Telefon: +39 0645668304.
13. "Metamorfosi"- un restaurant confortabil cu o atmosferă familiară și servirea originală a preparatelor nu va lăsa pe nimeni indiferent. Bucătarul Roy Caceres experimentează cu îndrăzneală produsele și designul capodoperelor sale. Restaurantul are și o stea Michelin.
Cina costa 79 - 125 €.
Abordare:
Telefon: +39 068076839.
14. "Acquolina Hostaria In Roma"- este proprietarul unei stele Michelin. Acesta este un loc grozav pentru adevărații cunoscători ai fructelor de mare. Aici rețetele clasice răsună cu cele inovatoare. Cina costa 51 - 118 €.
Abordare: Acquolina Hostaria In Roma: Via Antonio Serra 60, Roma, Italia.
Telefon: +39 063337192.
15. "Giuda Ballerino"este un restaurant original 2 în 1. Un restaurant rustic confortabil cu mâncăruri tradiționale italiene este situat într-o cameră, în timp ce a doua găzduiește un restaurant gourmet modern rafinat. Mâncărurile originale au fost câștigate de experții Michelin, care i-au acordat lui Giuda Ballerino o stea.
Cina costă 59 - 96 €.
Abordare: Via Giovanni Antonelli 30/32, Roma, Italia.
Telefon: +39 0671584807.
Suntem mereu bucuroși să vă organizăm programul de seară de neuitat la Roma. Doar scrie la adresa [email protected] sau sunați la +39 3275381738 (de asemenea, viber, ce aplicație)