Salata chinezeasca de varza cu rosii si branza (reteta pas cu pas cu foto). Salata chinezeasca de varza cu rosii: retete si trucuri Salata chinezeasca de varza cu rosii Retete

03.10.2021

Gustul plăcut, dulce-acrișor al roșiilor suculente poate transforma orice, fără excepție, salată. În același timp, cu varza Beijing combinația de produse se dovedește a fi cea mai rafinată, strălucitoare și bogată. În ciuda lejerității și a roșiilor, pot satisface destul de apetitul năprasnic.

Beneficiile varzei de la Beijing nu sunt doar în întărirea sistemului imunitar, ci și în bolile cronice ale sistemului cardiovascular, problemele tractului gastrointestinal, beneficiile sale sunt pur și simplu enorme. În consecință, mâncărurile chiar și cu cea mai minimă compoziție, dar inclusiv acest produs, sunt pur și simplu necesare organismului. Mai mult, sunt și delicioase. Acesta este exact ceea ce este acesta simplu și aparent obișnuit.

Pentru salata chinezeasca de varza cu rosii:

300 gr. varză de Beijing;
3 roșii;
50 gr. cepe verzi;
1/4 lingurita sare;
1/4 lingurita piper;
10 gr. suc de lămâie;
20 ml ulei vegetal;
30 gr. verdeaţă.

Salata chinezeasca de varza si rosii:

Toate legumele se spală și se usucă mai întâi. Abia după aceea își încep pregătirea ulterioară.
Varza de Beijing se toacă mărunt cu un cuțit.
Roșiile sunt pur și simplu tăiate în bucăți mici.
Ceapa și restul verdețurilor se pun pe masă și se toacă mărunt cu un cuțit.
Toate produsele tocate sunt turnate într-un vas de salată.
Acum pregătiți sosul. În acest scop, uleiul se amestecă cu sare, suc de lămâie și piper.
Sosul pregătit se toarnă în salată și se amestecă toate produsele.

Important! Există o părere eronată că partea inferioară a unei verze chinezești este nepotrivită pentru a face salate. Datorită ei, felul de mâncare devine suculent, plăcut crocant, cu un gust picant și neașteptat de strălucitor.

Salată de varză Beijing, roșii, brânză

Particularitatea unui fel de mâncare atât de simplu nu este nici măcar că aici este implicată varza chinezească. Un punct mult mai important al acestei rețete este sosul, datorită căruia salata capătă nu numai o aromă excelentă, ci și pur și simplu un gust uimitor.

Pentru o salată cu varză Beijing cu roșii aveți nevoie de:

300 gr. varză de Beijing;
3 roșii;
100 gr. brânză;
3 oua;
2 catei de usturoi;
50 gr. smântână;
30 gr. maioneză;
1/4 lingurita sare;
1/4 lingurita piper.

Salată cu varză Beijing, roșii și brânză:

Varza se spală bine și, bineînțeles, se usucă. Abia după aceea se toacă mărunt cu un cuțit.
Frunzele de varză mărunțite sunt așezate într-un castron și zdrobite puțin cu mâinile. Acest proces este necesar nu numai pentru ca volumul să fie mai mic, ci și pentru ca să pornească puțin suc și să se deschidă în vasul finit.
Roșiile spălate sunt tăiate în cuburi mici.
Brânza se zdrobește pe răzătoarea medie.
Ouăle se fierb timp de zece minute, după care se scot din apa fierbinte și se toarnă cu apă la cea mai scăzută temperatură, în care se răcesc. Abia după ce s-au răcit se curăță de coji și se taie cu un cuțit sub formă de felii îngrijite.
Rămâne cazul pentru cel mai important lucru - prepararea sosului. Se prepară după următoarea schemă. Amestecam smantana cu maioneza, adaugam usturoiul tocat, putina sare si piper. Totul este amestecat.
Toate produsele pregătite până în acest moment se toarnă într-un recipient, se toarnă sosul în el, apoi se amestecă și se servește imediat.

Sfat: pentru ca varza să nu-și piardă forma în timpul procesului de spălare, se recomandă ca acest proces să fie efectuat nu sub jet de apă, ci în boluri. In prima se clateste bine si apoi se pune in alta, se spala din nou. Datorită acestei proceduri, tot gunoiul rămâne în primul vas, iar în al doilea produsul va fi deja perfect spălat.

Salată de varză Beijing, roșii

Un preparat ideal, gourmet, care este cel mai potrivit pentru o seară romantică relaxată. Se potrivește bine cu orice fel de mâncare din carne și vinul alb, ușor. Pregătirea, în același timp, este foarte simplă, chiar și cel mai neexperimentat bucătar poate face față cu ușurință acestei sarcini.

Vei avea nevoie:

300 gr. bastoane de crab;
2 catei de usturoi;
2 roșii;
300 gr. varză de Beijing;
100 gr. maioneză;
1/2 linguriță sare;
1/4 lingurita piper;
20 gr. pătrunjel.

Rețete de salată de varză Beijing cu roșii:

Bețișoarele de crab trebuie dezghețate și abia apoi se îndepărtează pelicula de pe ele. La final se pun pe o tabla si se taie cubulete mici cu un cutit.
Varza se spala si apoi se toaca marunt cu un cutit in fasii subtiri.
Verdeturile se spala si se toaca marunt.
Usturoiul se curata de coaja si se zdrobeste cu o presa de usturoi.
Roșiile se spală și ele, apoi se taie în fâșii subțiri.
Toate componentele sunt așezate într-un vas de salată, se adaugă maioneză, sare și piper, după gust. Asigurați-vă că amestecați și serviți imediat.

Sfat: pentru acest fel de mâncare, este mai bine să alegeți soiuri dense, nu foarte suculente de roșii. Dar chiar și în acest caz, salata nu va fi păstrată mult timp. Trebuie servit imediat, pentru că atunci când se insistă, roșiile vor elibera zeamă, iar produsul finit va căpăta un aspect neplăcut și, în consecință, impresia acestuia se va strica.

Salată de varză Beijing, pui, roșii

Dacă salatele obișnuite de legume sunt prea ușoare, atunci când se adaugă carne de pui în compoziția lor, devin mult mai satisfăcătoare. Și în acest caz este implicată și brânza, ceea ce ajută uneori la creșterea valorii nutritive a produsului finit.

Pentru o salată cu varză Beijing și roșii cherry aveți nevoie de:

400 gr. varză de Beijing;
400 gr. carne de pui;
300 gr. roșii cherry;
150 gr. brânză;
180 gr. de pâine;
4 catei de usturoi;
40 gr. uleiuri;
120 gr. maioneză;
1/4 lingurita sare;
30 gr. verdeaţă.

Salată cu roșii cherry și varză chinezească:

Inițial, uleiul vegetal se amestecă cu usturoiul decojit și tocat, amestecul rezultat este infuzat timp de câteva ore.
Pâinea se zdrobește cu un cuțit în pătrate mici. Se toarnă apoi cu un amestec de ulei și usturoi, se amestecă și se întinde pe o tavă de copt, care se introduce la cuptor și se coace.
Carnea de pui se spală și se taie în bucăți mici, după care se așează într-o tigaie și se prăjește în ea cu adaos de ulei, sare și piper.
Varza de Peking se spala si abia dupa ce se usuca se taie fasii subtiri.
Se spală roșiile mici și se taie în jumătate. Pentru ei, acest lucru va fi suficient, pentru că sunt deja în miniatură.
Brânza se freacă pur și simplu pe o răzătoare fină sau medie. Este cine-i place cel mai mult.
Toate ingredientele pregătite, cu excepția biscuiților, sunt așezate într-un vas de salată și turnate cu maioneză, dacă este necesar, sare puțin și amestecați.
Înainte ca felul de mâncare să fie planificat să fie servit la masă, se adaugă crutoane. Ei doar stropesc partea de sus. Mici crenguțe de verdeață sunt, de asemenea, așezate acolo pentru a da preparatului prospețime.

Salata chinezeasca de varza cu rosii si castraveti

Acesta nu mai este doar, ci un adevărat paradis al legumelor cu vitamine. Ce este pur și simplu nu în ea, și totul este atât de luminos, gustos, sănătos. Deja în procesul de gătit, pofta de mâncare crește. Felul de mâncare completează perfect absolut orice garnitură și oferă o anumită prospețime. În plus, starea de spirit se ridică imediat din culorile strălucitoare și apare o senzație uimitoare a sărbătorii viitoare, chiar și atunci când nu este așteptată de foarte mult timp.

Vei avea nevoie:

250 gr. varză de Beijing;
2 oua;
2 castraveți;
2 roșii;
7 buc. ridiche;
20 gr. ceapa verde;
10 gr. coriandru;
1/4 lingurita sare;
1/4 lingurita piper;
30 gr. iaurt natural;
15 gr. suc de lămâie;
30 gr. uleiuri.

Salată cu varză Beijing, roșii și castraveți:

Castravetele proaspăt se spală mai întâi și apoi se taie în cercuri. Inelele rezultate sunt zdrobite cu un cuțit până la fâșii subțiri, dar principalul lucru în acest proces este să nu exagerați, altfel gustul castraveților nu se va simți deloc și va lăsa sucul să treacă prea mult. Și acest lucru este complet nedorit în prepararea salatelor.
Ridichile spălate sunt, de asemenea, tăiate în batoane subțiri.
Partea superioară, mai moale și fragedă este tăiată din varza Beijing, fiecare frunză individuală este spălată și uscată. Îndoiți frunzele curate într-o grămadă și tăiați, dar spre deosebire de albul obișnuit, nu prea subțire, grosime de cel puțin un centimetru.
Rosiile se spala si ele si apoi se taie in felii subtiri. În cazul obținerii unor exemplare prea suculente, se îndepărtează mijlocul, iar pentru farfurie rămâne doar partea densă.
În primul rând, ouăle se fierb timp de zece minute. După această perioadă de timp, se răcesc și proteina este separată de gălbenuș. Acest fel de mâncare folosește doar al doilea ingredient. Se taie fasii cu un cutit.
Ceapa verde trebuie spalata cu ierburi si apoi tocata cat mai fin.
Abia acum începeți să pregătiți dressing-ul. Se toarnă ulei într-un bol mic și se adaugă suc de lămâie. In aceasta compozitie se bate amestecul astfel incat sa devina putin mai gros, se adauga iaurt.
Toate aceste produse care au suferit măcinare sunt așezate într-un bol de salată, amestecate, se adaugă sare și piper și se lasă să se fierbe timp de câteva minute.
Salata se toarnă cu dressing parfumat, se amestecă din nou și se insistă din nou câteva minute.
Produsul finit este așezat în pahare de salată porționate și imediat, fără întârziere, acestea sunt aduse la masă.

Oricât de originală ar fi compoziția, roșiile, componentele sale principale în acest caz sunt roșiile și varza chinezească. Datorită lor, felul de mâncare se dovedește a fi suculent, hrănitor, fraged și foarte sănătos, chiar dacă în el a fost folosită maioneză. Cu ulei de măsline sau cel mai simplu ulei de floarea soarelui, felul de mâncare nu are absolut niciun dezavantaj. În acest caz, o persoană va primi nu numai plăcere, ci și beneficii mari.

Cu pesmet

Ingrediente:

500 g varză;
200 g roșii cherry;
1 castravete mediu;
300 g file de piept de pui;
firimituri de pâine;
1 ou;
sare, condimente, usturoi, maioneza si ulei de prajit.

Metoda de gatire:

Mai întâi, să pregătim puiul.
Pentru a face acest lucru, stratificați fileul pe lungime și tăiați-l în dimensiuni de aproximativ 2 pe 2 centimetri.
În continuare, fiecare bucată rezultată este mai întâi scufundată într-un ou (mai întâi trebuie să bateți ușor oul, astfel încât gălbenușul și proteina să devină o singură masă), rulați în pesmet și trimiteți la prăjit într-o tigaie încălzită cu adaos de ulei.
Spalam si rosiile cherry si castravetii; Cireșe tăiate în 4 felii, castraveți - în semicerc.
În continuare, facem un dressing: amestecăm maioneza cu piure de usturoi și condimente.
Amestecam ingredientele vegetale si dressingul, adaugam fileul de pui prajit in pesmet imediat inainte de folosire, deoarece biscuitii se pot inmuia din dressing.

Cu branza

Noi vom avea nevoie:

cap de varză chinezească;
2 - 3 roșii roșii coapte;
un castravete mediu;
250 - 300g file de pui;
100 g brânză tare;
o pâine;
sare, piper, maioneza (poate fi inlocuit cu iaurt slab in grasimi);
ceapa verde dupa gust.

Metoda de gatire:

Fierbeți fileul până se înmoaie și tăiați cubulețe.
Maruntiți varza în fâșii subțiri.
Spalam si rosiile si castravetele si taiem cubulete.
Pentru roșii, nu uitați să îndepărtați punctul de atașare la tulpină.
Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră.
Amestecam toate ingredientele pregatite, adaugam condimente si sare dupa gust, precum si dressing si biscuiti.

Cum se prepară crutoane:

Tăiem pâinea în felii (este mai convenabil să luăm o pâine feliată gata făcută pentru aceasta).
Apoi împărțim fiecare dintre aceste felii în trei părți longitudinale, iar din aceste părți facem cuburi.
Se intinde pe o tava de copt si se da la cuptor pentru 20 de minute la o temperatura de 180 de grade, amestecand din cand in cand pentru a nu se arde.
Puteți stropi crutoanele cu ulei de măsline și, dacă doriți, să adăugați condimentele de ierburi de Provence.

Atenţie! Nu amestecați crutoanele cu ingredientele principale, ci adăugați chiar înainte de utilizare! Este important. Deoarece se pot umezi și își pot pierde proprietățile gustative corespunzătoare.

Cu măsline

cu busuioc

Ingrediente:

500 gr. frunze de varză chinezească;
200 gr. roșii cherry;
200 gr. măsline;
150 gr. porumb conservat;
un castravete mediu;
50 gr. frunze proaspete de busuioc;
sare, piper, ulei de masline dupa gust.

Metoda de gatire:

Această salată ar trebui să arate oarecum „neîncetat, așa că rupem cu mâinile frunzele spălate de varză chinezească în bucăți mici.
Spălați roșiile și castraveții.
Apoi, tăiați roșiile cherry în 4 bucăți fiecare, iar castraveții în pătrate.
Măsline tăiate în cercuri.
Tăiați frunzele de busuioc cât mai fin.
Se amestecă toate ingredientele pregătite împreună cu porumb, se adaugă sare, piper și ulei de măsline.

Se dovedește o salată ușoară de vitamine.

Referinţă! Pentru ca salata să capete un gust mai delicat, puteți adăuga la ea porumb fiert în loc de porumb conservat.

Cu migdale

Noi vom avea nevoie:

250 gr. fileu de pui;
200 gr. roșii cherry;
120 gr. branza albastra;
1 ceapa alba mica;
1 borcan de masline;
60gr. migdale;
1 castravete mic;
1 st. o lingură de suc de lămâie;
sare, piper și ulei de măsline - după gust.

Metoda de gatire:

File de pui taiat cubulete, sare si prajit.
Tăiați migdalele în bucăți mici și prăjiți până se înmoaie.
Brânza tăiată cubulețe mici.
Clătiți frunzele de varză chinezească și rupeți-le în bucăți mici cu mâinile.
Cireșe după procesare, tăiate în patru părți, castraveți - în cuburi.
Măsline tăiate în jumătate.
Într-un castron adânc, amestecați puiul, varza, roșiile cherry, castraveții, ceapa, brânza, zeama de lămâie, sare, piper și uleiul de măsline.
Se ornează cu migdale și măsline înainte de servire.

Cu ardei gras

Cu măsline

Noi vom avea nevoie:

200 gr. frunze de varză chinezească;
3 roșii roșii coapte;
2 castraveți;
un ardei gras galben mare;
1 ceapa rosie;
1 borcan de masline;
brânză feta 200g;
sare, piper, suc de lamaie si ulei de masline pentru dressing - dupa gust.

Metoda de gatire:

Curățăm ardeiul de semințe, împărțim în 4 părți și tăiem fâșii mari.
Tăiați roșiile în bucăți mari. Pentru a face acest lucru, tăiați fiecare roșie în jumătate, apoi tăiați separat această jumătate în trei părți longitudinale și cele 3 bucăți rezultate din nou, fiecare în jumătate.
Tăiați castravetele în jumătate pe lungime, iar părțile rezultate într-un semicerc, nu prea subțire.
Ceapa taiata in jumatati de rondele subtiri.
Cuburi de brânză feta.
Rupeți mărunt varza chinezească cu mâinile.
Măslinele din salată merg întregi.
Se amestecă toate ingredientele, inclusiv sucul de lămâie, uleiul de măsline și condimentele.

Se dovedește o rețetă pentru o salată clasică grecească, doar cu varză de Beijing.

Dacă aveți nevoie de o prezentare frumoasă, o puteți face după cum urmează:

Separat, amestecați ardeii, ceapa, roșiile și castraveții împreună cu dressing.
Întindeți frunzele de salată într-un strat uniform pe o farfurie, pe ele - un amestec gata făcut de legume.
Acoperiți cu măsline și brânză feta.

cu porumb

Noi vom avea nevoie:

1 cap de varză Beijing;
2 - 3 roșii coapte;
un castravete;
1 ardei gras mare;
capete de porumb fiert;
cepe verzi;
sare, piper si ulei de masline pentru dressing - dupa gust.

Metoda de gatire:

Separam frunzele de varza una de alta, spalam si indepartam zonele deteriorate (daca este cazul).
Se spala rosiile si castravetii si se taie cubulete.
Tăiați ardeiul gras în 4 părți, îndepărtați semințele și partea albă și tăiați fâșii.
Ceapa verde tăiată rondele.
Apoi, într-un bol adânc, amestecați ingredientele împreună cu dressingul și serviți.

Veți găsi rețete delicioase de salate cu varză Beijing, pui și castraveți.

cu ou

cu maioneza

Noi vom avea nevoie:

300 gr. frunze de varză chinezească;
2 roșii mari;
1 castravete;
100 gr. branza tare;
3 oua;
maioneza cu marar, sare si piper.

Metoda de gatire:

Spălăm varza și o tăiem fâșii.
Spalam si rosiile si castravetii sub jet de apa, ii taiem cubulete.
Fierbeți ouăle, tăiați proteina în fâșii, gălbenușul - doar se fărâmițează într-o salată.
Frecam brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați mărunt mararul.
Trimitem toate ingredientele într-un recipient adânc, adăugăm sare, piper și dressing, amestecăm.

Cu verdeata

Ingrediente:

400 g varză Beijing;
1 castravete mare;
1 ceapă albă medie;
200 g roșii cherry;
1 legătură de mărar;
1 legatura de patrunjel;
2 oua.

Pentru dressing ai nevoie de sare, piper si maioneza dupa gust.

Gatit:

Tocați mărunt varza spălată în fâșii.
Castraveții mei, curățați și tăiați în semicercuri.
Clătiți și roșiile cherry și tăiați-le în sferturi.
Tocați mărunt mararul și pătrunjelul.
Se fierb ouale pana sunt fierte, se curata de coaja, se taie cubulete.
Amestecă toate ingredientele într-un castron adânc cu sare, piper și maioneză, după gust.

Referinţă! Această rețetă este potrivită pentru orice sărbătoare și doar pentru o gustare. Se dovedește o vitamină consistentă și, în același timp, o salată de proteine.

Câteva rețete rapide

Cea mai ușoară rețetă este să tăiați mărunt varza, castraveții și roșiile și să amestecați. Puteți adăuga și morcovi rasi pentru dulceață. Desigur, în combinație cu acest fel de mâncare, verdeața tocată mărunt va arăta grozav. Puteți adăuga orice pentru decor. Va fi frumos dacă vasul este decorat cu ingrediente multicolore.

De asemenea, se dovedește delicios dacă adaugi ananas și nuci măcinate la varză Beijing, castraveți și roșii cherry. Aceste ingrediente dau oricărei salate o cojie și o sațietate deosebită. Îmbrăcați această salată cu ulei de măsline.

Cum se servesc mesele?

Salatele, unde este prezentă varza Beijing, pot fi întotdeauna transformate într-o operă de artă. De exemplu, puteți pune un strat de varză pe o farfurie, iar restul amestecului de ingrediente deasupra. De asemenea, în varianta cu roșii și castraveți, aceștia pot fi „stratificați” eficient.

Deoarece schema de culori a ingredientelor principale este destul de strălucitoare, atunci, de exemplu, cu legume galbene, puteți utiliza principiul straturilor și o puteți servi în pahare mici transparente.

Salată de varză Beijing cu roșii și castraveți cu adaos de ceapă și ardei gras - aceasta este o salată simplă, vegetariană, ușoară și cu vitamine. O astfel de salată, a cărei preparare va dura un minim de timp, va completa bine orice masă. Mai ales o astfel de salată proaspătă se potrivește bine cu preparatele din carne și pește.

Ingrediente:

varză Beijing - 300 gr.,
Roșii - 2 buc.,
Ceapa mov - 1 buc.,
ardei bulgaresc - 1 buc.,
Castraveți - 2 buc.,
Oțet de mere - 1 linguriță,
Sarat la gust
Ulei de măsline - 2 linguri. linguri.

Salata chinezeasca de varza cu rosii si castraveti - reteta

Spălați și uscați toate legumele, cu excepția cepei. Tăiați ceapa mov în bucăți mari.

Tocați varza Beijing ca și pentru.

Tăiați roșiile în felii subțiri.

Tăiați ardeiul gras fâșii.

Tăiați castravetele în jumătate de cercuri.

Puneti ardeiul gras, rosiile, ceapa, varza chinezeasca si castravetele intr-un castron. Se amestecă baza de salată.

Stropiți salata de legume de varză Beijing cu ulei de măsline.

Stropiți salata cu oțet de cidru de mere pentru un picant. Dacă doriți, puteți utiliza oțet de masă simplu sau suc de lămâie în loc de oțet de cidru de mere.

Sărați salata după gust.

Amesteca din nou salata. Gata salata chinezeasca de varza cu castraveti si rosii Serviți imediat într-un bol de salată. Poftă bună. M-aș bucura dacă ți-ar plăcea această rețetă de salată de varză Beijing și ți-ar fi de folos. Nu se dovedește mai puțin gustos.

Salata chinezeasca de varza. Salata de varză Beijing este un fel de mâncare făcut dintr-un amestec de varză chinezească cu alte ingrediente.

Varza Beijing este excelentă pentru o varietate de salate. În primul rând, în orice moment al anului, va da cu ușurință șanse pentru varza albă plictisită. În al doilea rând, cele mai delicate frunze sunt mai suculente și mai gustoase, mai ales iarna, când varza albă devine mai uscată și mai aspră. În al treilea rând, varza de la Beijing se potrivește bine cu ingrediente atât de populare și delicioase precum brânză, ouă, pui, ciuperci, ierburi, nuci și chiar portocale. În cele din urmă, salata Beijing, așa cum este numită cu afecțiune, arată întotdeauna solemnă și festivă. Și având în vedere faptul că gustul varzei de la Beijing creează o combinație culinară excelentă cu ulei de măsline, puteți transfera cu ușurință salatele din planul „gustos” în planul „nu numai gustos, ci și sănătos”, înlocuindu-le cu dăunătoare și bogate. maioneza calorica.

În ceea ce privește condimentele, ardeiul alb este cel mai bun pentru gătit varză chinezească. De asemenea, folosirea curryului, a frunzelor uscate de busuioc tocate, a semințelor de coriandru măcinate va aduce un plus de rafinament salatelor.

Luați în considerare câteva rețete populare de salată de varză chinezească.

O combinație de varză Beijing, piept de pui fiert sau prăjit și brânză tare (de exemplu, parmezan) va fi consistentă și sănătoasă. Pentru un gust mai rafinat, adauga cateva seminte de susan si imbracam cu maioneza sau ulei de masline.

Salata de varză Beijing nu mai puțin copioasă poate fi preparată cu cârnați fierți. Tocați varza, dați morcovii prin răzătoare, tocați cârnații, adăugați ceapa, castraveții proaspeți și maioneza.

Combinația de varză chinezească cu șampioane este întotdeauna de succes. Într-o astfel de salată, puteți adăuga puțină ceapă, câteva roșii, câteva linguri de oțet, sare și zahăr după gust și potriviți cu orice ulei vegetal.

Puteți face o salată de varză chinezească cu alune. Pentru un gust mai picant, se recomanda adaugarea de marar tocat marunt, iar uleiul de masline este optim ca dressing.

Iubitorii de salate de fructe pot amesteca varza chinezeasca cu porumb conservat, ceapa verde si portocale. Ca dressing, puteți folosi un amestec de ulei vegetal și sos de soia (50 ml de ulei vor necesita 1 linguriță de sos de soia).

Varza Beijing merge bine cu usturoi, la care puteți adăuga salată tocată sau puteți face dressing de usturoi. Este ideala pentru o salata de varza chinezeasca, porumb, marar. Daca adaugati usturoi tocat, puteti imbraca aceasta salata cu smantana.

Varza de la Beijing este foarte comună și este populară de sute de ani în China și alte țări asiatice. Această legumă a apărut recent în țara noastră, datorită cultivării de noi soiuri în condițiile climatului european, și a reușit deja să cucerească inimile multor consumatori. Pe lângă gustul său excelent, conține o cantitate record de vitamine, macro și microelemente și proprietăți nutritive.

Varza Beijing poate fi acra, adaugata la bors sau supa de varza, dar poti obtine beneficii maxime de pe urma consumand-o cruda ca componenta a salatei.

Pentru a forma calități gustative deosebit de interesante, se adaugă roșii, castraveți și alte legume pentru a-l face ușor, iar prezența în el a produselor din carne, precum puiul sau peștele, face mâncarea bogată și hrănitoare.

Salata cu varza chinezeasca, pui, rosii cherry si crutoane

Ingrediente:

varză chinezească - 650 g;
file de pui - 650 g;
roșii cherry - 350 g;
brânză tare - 130 g;
pâine albă de grâu - 250 g;
usturoi - 5 catei;
ulei vegetal - 65 ml;
maioneză;
sare;
cateva crengute de marar si patrunjel.

Gătitul

În primul rând, pune usturoiul zdrobit în ulei vegetal și lasă câteva ore. Taiem painea cubulete mici, o uscam putin, turnam uniform ulei de usturoi, amestecam bine si o usucam din nou la cuptor. Biscuiții sunt gata.

File de pui tăiat cubulețe, sare, piper și prăjiți până se înmoaie în ulei vegetal.

Se toacă mărunt varza chinezească, se taie roșiile cherry spălate în două părți, se rade brânza.

Combinam toate ingredientele, mai putin biscuitii, asezonam cu maioneza, sare daca este necesar si amestecam usor.

Când serviți deasupra salatei, întindeți biscuiții și decorați cu crenguțe proaspete de mărar și pătrunjel.

Salata de varza Beijing cu rosii, castraveti si sunca

Ingrediente:

Gătitul

Să pregătim crutoane de usturoi parfumate. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în cuburi, uscați-o la cuptor și prăjiți în ulei vegetal cu adăugarea de usturoi stors și condimente.

Tocam varza, taiem rosiile cubulete, iar castravetele proaspat si sunca taiem fasii. Se condimentează cu maioneză și sare.

La servire, se așează pe un vas, se presară deasupra biscuiți și ierburi tocate.