Deschideți o rețetă ușoară de plăcintă cu mere. Cum să gătești Charlotte luxuriantă cu mere la cuptor

23.04.2022

Data publicării: 18/11/18

Merele sunt cele mai populare și disponibile fructe aproape tot timpul anului. Merele sunt folosite în mod tradițional ca umplutură pentru plăcinte. Beneficiile merelor sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Nu e de mirare că acest fruct este menționat în mituri și legende. Un mar este 80% apa, celelalte 20% sunt elemente benefice. Un mar contine vitamine precum A, B, C. Un mar include si fibre si macronutrienti necesari organismului: potasiu 107 mg, fosfor 11 mg, calciu 6 mg, magneziu 5 mg, sodiu 1 mg. Toți acești nutrienți ajută la susținerea organismului.

Mâncatul unui măr pe zi reduce riscul de cancer. De asemenea, cu probleme cu intestinele, marul are un usor efect laxativ. Merele scad nivelul de colesterol din organism.

Merele au un conținut scăzut de calorii. Doar 47 kcal sunt conținute în 100 g de măr. Produsul nu are practic grăsime în compoziția sa, prin urmare este foarte des prezent în dieta diferitelor diete.

O simplă plăcintă cu mere la cuptor - o rețetă delicioasă de biscuiți cu mere cu o fotografie pas cu pas

Vă propun o rețetă incredibil de simplă, dar foarte gustoasă pentru o plăcintă cu mere – sau mai degrabă un biscuit cu mere.

Timp de pregătire: 1 oră 0 minute

Cantitate: 6 portii

Ingrediente

mere mari: 2 bucăți,
făină: 150 grame,
oua: 3 bucati,
zahăr: 100 de grame
sare: un praf
ulei pentru ungerea formei:
fructe de pădure: o mână

Instrucțiuni de gătit

Bucura-te de masa ta!

Reteta de placinta cu mere

Pentru iubitorii de coacere cu brânză de vaci, există o rețetă pentru o plăcintă cu brânză de vaci și mere. O astfel de plăcintă are un aluat sfărâmicios, care se topește în gură și o umplutură delicată de caș cu o notă de mere acru. Prajitura este foarte usor de preparat, asa ca oricine se poate ocupa de preparare. Se pregătește foarte repede. Întregul timp de gătit va dura doar 1 oră.

Pentru test veți avea nevoie de:

150 g unt sau margarina
o jumătate de pahar (două sute de grame) de zahăr granulat
două pahare de două sute de grame de făină
10 g fără o lame de praf de copt

Pentru umplutură, luați:

patru sute de grame de brânză de vaci sau masă de caș
două ouă de mărime medie
două sau trei mere
Vanilina dupa gust

Gătit

Lăsați uleiul sau înlocuitorul său să se încălzească în cameră. Apoi se rade untul sau margarina moale.
Se amestecă în zahăr și se pisează.
Adaugati faina si praful de copt intr-un amestec omogen de zahar si unt. Se macină totul în firimituri. Aluatul se obține sub formă de firimituri sfărâmicioase. Nu trebuie să te sperii, sub acțiunea mâinilor este bine zdrobită.
Întindeți două treimi din aluat uniform în formă și apăsați-l cu palmele.
Apoi pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați toată brânza de vaci cu zahăr și ouă pentru a obține un amestec omogen. Adăugați la el mere tăiate cubulețe.
Umplutura este gata. Întindeți-l pe aluat. Și stropiți cu o treime rămasă din aluat.

Este necesar să se coace la 180 C până se rumenesc deschis timp de aproximativ 30 de minute. Lasam tortul sa se raceasca putin si este gata de servit!

Comentariu la reteta:
Atât aluatul, cât și umplutura sunt dulci, așa că verificați pentru a gusta cât zahăr trebuie să adăugați la umplutură.
De asemenea, dulceața plăcintei depinde de mere. Puteți reduce aciditatea merelor dacă doriți. Dacă merele sunt foarte acre, atunci le puteți pune la cuptorul cu microunde pentru 1-2. Vor deveni moi, dar sucul eliberat trebuie scurs, altfel umplutura va deveni prea umedă și se va coace prost.

Cum se prepară un foietaj delicios cu umplutură de mere

Astfel de produse de patiserie sunt un adevărat deliciu aerisit, crocant. Aluatul foietaj cu mere este aproape o combinație clasică de produse. Acest tort va fi savurat de toti membrii familiei. Totuși, nu uitați că aluatul de foietaj, care are un gust ușor, este foarte bogat în calorii. Motivul pentru aceasta este uleiul care face parte din test. Prin urmare, astfel de produse de patiserie se vor satura bine. Pentru o astfel de plăcintă, este mai bine să luați aluat gata preparat, deoarece procesul de fabricație este laborios și necesită timp.

Aluat:
Un pachet de foietaj decongelat cumpărat din magazin

Umplutura constă din:

patru mere medii
trei sau patru linguri de zahăr
Scorțișoară, vanilie după gust

Gătit:

Curățați merele din semințe și curățați de coajă.
Tăiați-le în cuburi mici. Se amestecă cu zahărul. Merele tari si acre se pot pune la microunde 1-2 minute, se vor inmuia si se vor coace mai repede in cuptor.
În pachetul cu aluatul finit, există de obicei două straturi de aluat. Prin urmare, unul dintre ele este întins puțin și așezat într-o matriță.
Forma trebuie mai întâi lubrifiată cu ulei.
Întindeți umplutura uniform peste aluat.
Întindeți și al doilea strat de aluat pentru a închide plăcinta.
Este foarte important să ciupești strâns marginile tortului. Dacă nu se face acest lucru, lichidul de umplere, care eliberează, va curge. Dacă aluatul rămâne, puteți face un decor.
De asemenea, puteți unge tortul cu gălbenuș. Din aceasta, va deveni roșie și strălucitoare.
Placinta se coace 30-40 de minute la 180-200 C. Dupa racire.

Comentariu la reteta:
Atunci când alegeți aluat foietaj între drojdie și fără drojdie, ar trebui să luați în considerare:
Aluatul de foietaj cu drojdie este mai moale, crește mai bine, are un ușor miros acru în timpul coacerii și este mai puțin caloric.
Aluatul foietaj fără drojdie are mai multe straturi, se dovedește mai crocant, mai uscat, are un conținut ridicat de calorii.

Tort cu drojdie - plăcere aerisită

Plăcinta cu drojdie este cunoscută încă de pe vremea când nu exista o rețetă de plăcintă cu mere sau de foietaj. Rețeta aparține preparatelor clasice ale bucătăriei rusești. Prajitura este foarte moale si aerisita.

Aluatul este format din:

250 ml lapte
7 grame drojdie uscată (1 plic Dr. Oetker)
Două linguri și jumătate de zahăr
Un ou mare
O lingurita de sare
75 g (bucata mica) unt
500 g faina de grau
25 ml. ulei de floarea soarelui (rafinat).

Umplutura constă din:

șase mere
O lingură și jumătate de amidon
O jumătate de cană de zahăr de 200 de grame

Gătit:

Turnați laptele cald într-o cană și turnați drojdia.
Se toarnă zahăr și se lasă 15 minute pentru a începe procesul.
Se adauga apoi sarea, se bate oul si se amesteca.
Acum adăugați jumătate din făină (250 g) și frământați aluatul.
Adăugați bucăți de unt moale în aluat și frământați bine până se dizolvă complet.
Se toarnă a doua jumătate de făină. Continuăm să frământăm.
La final, turnați aluatul cu ulei vegetal. Până acum, aluatul ar trebui să fie moale și fraged. Frământați aluatul cu mâinile până când ultimele resturi de ulei vegetal dispar din mâini.
Puneti aluatul in cana si inchideti. Trebuie să fie într-un loc cald timp de 1 oră pentru a crește.
Curățăm merele de coajă și tăiem miezul tare, tăiat cubulețe sau felii subțiri. Se amestecă cu zahăr și amidon.
Frământați aluatul crescut pentru câteva minute și întindeți o parte din aluat cu un sucitor pentru stratul inferior al plăcintei în formă.
O punem intr-o forma si distribuim uniform deasupra umplutura din mere.
Închideți plăcinta cu un al doilea strat subțire de aluat. Faceți o mică gaură în centru pentru a permite aburului să iasă din umplutură. Deoarece umplutura este suculenta, aburul va iesi si poate cauza fisuri in tort.

Coacem o placinta delicioasa cu mere pe chefir

Placinta cu kefir face parte din categoria retetelor rapide si usoare. Dacă vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu un produs de patiserie simplu și gustos cu mere, această rețetă este perfectă.

Pentru test, pregătiți produsele:

Două ouă de mărime medie
O jumătate de pahar de zahăr de două sute de grame
Un praf de sare comună
Cincizeci de grame de unt adevărat
Un pahar de 200 ml de chefir (orice conținut de grăsime)
10 grame de sifon (rapid).
O cană și jumătate două sute de grame de făină cernută

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

Trei până la patru mere medii
Vanilină, scorțișoară după gust

Decor:

Zahăr pudră

Gătit:

Bateți ouăle cu zahăr, unt, sare și chefir.
Introducem sifon si cernem toata faina de acolo.
Bateți amestecul rezultat până la omogenizare.
Frecam forma cu unt si turnam in ea jumatate din aluat.
De sus distribuim umplutura din merele decojite si tocate. Deasupra se presara vanilie sau scortisoara daca se doreste.
Se toarnă restul de aluat și se netezește.
Coacem jumatate de ora sau putin mai mult la 180 C. Verificati cat de gata este prajitura cu o scobitoare. Dacă partea de sus a tortului este aurie și niciun aluat umed nu se lipește de scobitoare, atunci tortul este gata.
Răcire. Pentru decorare, stropiți-l cu zahăr pudră.

Plăcintă deschisă - Rețetă

Pentru o plăcintă cu mere deschisă, se folosește aluat de prăjitură sau drojdie.

Aluatul este format din:

Două ouă de găină
Două căni și jumătate de făină de grâu (500 de grame)
O jumătate de linguriță de orice praf de copt
O sută de grame de unt
Cincizeci de grame de zahăr
Ciupituri de sare

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

Cincizeci de grame de zahăr granulat
două mere mari

Decor:

Cincizeci de grame de zahăr pudră

Gătit:

Rupeți ouăle într-un castron.
Adăugați zahăr și un praf de sare. Se mai poate adăuga vanilină sau coaja de lămâie după gust pentru a face aluatul parfumat.
Bateți întregul amestec până devine pufos și aerisit.
Topiți untul în cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute până la temperatura camerei.
Se toarnă masa cremoasă ușor caldă în amestecul de ouă.
Amestecam totul bine.
Adăugați praful de copt și făina.
Adaugam faina in bucati astfel incat aluatul sa iasa fara cocoloase, omogen. La final, ar trebui să obțineți un aluat lipicios, moale, nisipos. O scoatem 15 minute la frigider. In acest timp, aluatul se va intari putin si va fi mai putin lipicios de maini.
Spălați merele (două mari) și îndepărtați miezul dur. Puteți lăsa pielea pe. Tăiați merele în felii subțiri.
Întindeți aluatul și puneți-l într-o formă. Trebuie remarcat faptul că, pentru o astfel de plăcintă, trebuie să faceți părți laterale, astfel încât umplutura să nu se scurgă în timpul coacerii.
Intindem feliile pe suprafata aluatului si presaram zahar.
Placinta se da in cuptorul preincalzit si in decurs de o jumatate de ora la 180 C se va coace.
Se răcește plăcinta cu mere finită și se decorează cu zahăr pudră.

Cum se prepară plăcintă rasă - rețetă pas cu pas

Particularitatea acestei plăcinte este că atât aluatul, cât și umplutura sunt pregătite cu răzătoare. Datorită acestui fapt, coacerea capătă o friabilitate incredibilă și un aspect atractiv.

Aluatul este format din:

patru gălbenușuri
O sută cincizeci de grame de zahăr
O sută cincizeci de grame de unt moale
Trei sute de grame de făină de grâu

Umplutura constă din:

cinci sau șase mere
Pregătiți stratul de proteine din:
patru proteine
O sută de grame de zahăr

Gătit:

Gătit aluat. Ungeți gălbenușurile cu zahăr și apoi adăugați untul moale, praful de copt și făina. Amesteca totul pentru a face un aluat scurt. Îl împărțim în părți. 2/3 din aluat se pune la frigider si se raceste 15 minute. Congelați restul de 1/3 din aluat la congelator.
Merele si trei le curatam pe razatoarea grosiera. Dacă merele sunt acre, adăugați zahăr. Sucul rezultat este separat de umplutură.
Scoatem 2/3 din aluat si il intindem. Așezăm în formă astfel încât părțile laterale ale tortului să se formeze. Întindem umplutura din mere.
Pregătirea stratului de proteine. Pentru a face acest lucru, bate proteinele cu zahăr până la vârfuri stabile. Distribuiți proteinele bătute peste umplutura de mere.
Deasupra se rade restul de 1/3 din aluat. Acest lucru trebuie făcut rapid pentru ca proteinele bătute să nu aibă timp să se așeze.
Dam prajitura la cuptorul preincalzit pentru 40-45 minute la 180 C.

reteta de placinta cu mere

Aluatul este format din:

Două sute cincizeci de miligrame de chefir
Două sute cincizeci de grame de făină
Două ouă mici de găină
O sută patruzeci de grame de zahăr
Cincizeci de grame de unt
O jumătate de linguriță de praf de copt
praf de sare

Umplutura constă din:

trei mere

Gătit:

Se toarnă chefir într-un recipient, se adaugă ouăle, zahărul și untul topit, ușor cald. Bateți totul cu un mixer până la o compoziție omogenă. Apoi adăugați un amestec de făină, sare și praf de copt. Amestecam totul bine. Masa aluatului nostru ar trebui să semene cu smântâna cu conținut scăzut de grăsimi. Asezam in forma umplutura de mere curatata si taiata si o umplem cu aluatul finit. Punem forma la cuptor si coacem la 180C aproximativ 40 de minute. Controlăm pregătirea tortului cu o scobitoare de lemn.

Rețetă rapidă

Rapid, ieftin și ușor de executat.

Aluatul este format din:

Un pahar de două sute de grame de făină
doua oua
Trei linguri de zahăr
Douăzeci de grame de unt
O lingurita de praf de copt

Umplutura constă din:

Două sau trei mere de mărime medie
Folosiți gris pentru a prăfui matrița

Gătit:

Bate ouăle cu zahărul până la spumă groasă și albă. Se amestecă făina cu praful de copt. Combinați amestecul de ouă și zahăr cu făina. Se dovedește un aluat lichid. Merele se spala, se curata de coaja si se taie in felii subtiri. Ungem forma cu unt și stropim pereții cu gris. Turnați jumătate din aluat în el, întindeți merele și acoperiți cu restul de aluat. Coacem o placinta jeleata cu mere la cuptor la 180 C pentru o jumatate de ora.

Plăcintă cu mere Charlotte - un HIT în bucătărie!

Vă sugerăm să gătiți nu obișnuita charlotte a la biscuit cu mere, ci Charlotte din copilăria părinților noștri. Mai devreme, în zilele URSS, au învățat să facă o astfel de charlotte la școală. Reteta este simpla si rapid de facut. Reteta este perfecta daca trebuie sa folosesti undeva paine veche. Charlotte este foarte suculentă și moale.

Aluat:

O jumătate de litru de lapte
Doua oua
O jumătate de pahar de zahăr de două sute de grame
Treizeci de grame de unt
Pâine albă uscată (sau pâine)

Umplere:

trei mere
O treime dintr-un pahar de două sute de grame de zahăr

Gătit:

Tăiați pâinea sau pâinea (uscata, învechită) în felii mici.
Batem ouale cu zaharul si amestecam bine cu laptele.
Înmuiați feliile de pâine în amestec și puneți-le într-o tavă mică de copt presărată cu pesmet sau tapetată cu pergament.
Astfel de piese trebuie să așeze întreaga suprafață a formei.
Deasupra pâinii, o parte din umplutura de mere și bucăți mici de unt.
Se dovedește sub formă de prăjituri din pâine și mere. Deci trebuie repetate de 3 ori. In total ies 3 straturi de paine si mere. LA
toate straturile de la sfârșit trebuie să fie ușor zdrobite.
Dacă mai rămâne amestec de ouă, turnați-l deasupra.
Coaceți Charlotte cu mere la 180C timp de aproximativ 40-50 de minute.

Plăcintă Tsvetaevsky - incredibil de fragedă și gustoasă

Rețeta pentru această plăcintă a câștigat o mare popularitate printre iubitorii de coacere cu mere. Este vorba despre o cremă fantastic de delicioasă, care se potrivește de minune cu mere. Mulți sfătuiesc să-l consumați după ce s-a răcit în frigider.

Aluatul este format din:

O sută șaizeci de grame de făină și o linguriță de praf de copt
O sută de grame de unt
Două linguri de smântână

Umplere:

Trei mere acre mari

Crema de preparat din:

un ou
O sută cincizeci de grame de zahăr
Două sute de grame de smântână
Două linguri de făină

Gătit:

Topiți untul în cuptorul cu microunde. Cerneți făina și amestecați cu praful de copt. Amestecați untul topit și smântâna. Faceți un lot de testare. Va fi elastic. Se intinde aluatul si se pune intr-o forma. Asigurați-vă că faceți părțile laterale. Întindeți umplutura peste aluat. Pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, bateți oul cu zahărul granulat cu un mixer, apoi adăugați făină și smântână. Bate bine cu un mixer. Se toarnă crema rezultată peste umplutura de mere. Trimiteți plăcinta la cuptorul preîncălzit pentru 45 de minute.

Reteta placinta cu mere si dovleac

Celor care doresc să gătească o plăcintă neobișnuită și sănătoasă li se oferă o rețetă cu dovleac. Dovleacul în combinație cu un măr va oferi umpluturii un gust și o aromă unice. Acest tort te va incanta nu numai prin gustul sau, ci si cu o culoare portocalie aprinsa!

Aluatul este format din:

O sută cincizeci de grame de zahăr
trei ouă
O sută de grame de unt
Două sute optzeci de grame de făină
O lingurita de praf de copt

Umplutura din:

Două sute cincizeci de grame de dovleac
două sau trei mere

Gătit:

Se înmoaie untul și se freacă cu zahăr. Apoi adăugați ouăle și amestecați bine. Răziți dovleacul și merele. Se adaugă la amestecul cremos de ouă. Se amestecă și se adaugă făina cu praful de copt. Se amestecă totul cu o lingură. După aceea, aluatul ar trebui să arate ca o smântână groasă.

Acoperiți forma cu hârtie de pergament sau ungeți-o. Intindem aluatul intr-o forma si dam cuptorul pentru 40-50 de minute. Verificăm cu o scobitoare starea de pregătire a coacerii, până când devine uscată după verificare. Placinta cu mere si dovleac poate fi stropita cu un strat de zahar pudra.

Placinta cu mere si scortisoara este combinatia perfecta

Scorțișoara este cel mai bun adaos aromat la mere. Are un gust cald, picant, care pune perfect în valoare merele. Scorțișoara are și proprietăți benefice. Când este utilizat, circulația sângelui este accelerată și zahărul din sânge este redus. Prin urmare, un tort cu adaos de scorțișoară nu este doar gustos, ci și un răsfăț sănătos.

Aluatul este format din:

O sută optzeci de grame de făină
O sută cincizeci de grame de zahăr
O sută zece grame de unt
un ou
O sută cincizeci de miligrame de lapte
O lingurita de praf de copt
praf de sare

Umplere:

două mere coapte
un praf de scortisoara macinata

Gătit

Se amestecă făina cu praful de copt, oul și zahărul. Se amestecă totul cu un mixer până se formează o masă albă luxuriantă. Adăugați ulei și continuați să bateți. Se toarnă laptele în amestecul de ouă și se amestecă. Se amestecă cu făina. Adauga sare. Framanta aluatul. Are o consistenta cremoasa. Din mere tăiați mijlocul și tăiați în fâșii subțiri sau cuburi. Punem aluatul intr-o forma, punem deasupra umplutura de mere si presam putin. Stropiți tortul cu scorțișoară (un praf). Coaceți tortul la 180 C timp de 30 de minute.

Plăcintă cu mere pe gris - o plăcere magnifică

Placinta delicioasă cu gris merită o atenție deosebită. Reteta pentru aceasta placinta nu are ingrediente lichide. Smântâna, laptele, ouăle nu sunt incluse în rețetă. Dar este încă suculent, datorită ingredientului principal - merele.

Aluat:

O sută de grame de ulei
1 cană două sute de grame de făină
1 cană de gris de două sute de grame
O jumătate de pahar de zahăr de două sute de grame
10 grame de praf de copt

Umplere:

cinci sau șase mere
scortisoara dupa gust

Gătit

Se amestecă făina, grisul, zahărul și praful de copt împreună.
Frecăm merele pe răzătoarea de legume.
Ungeți forma de tort cu o bucată de unt.
Întindeți 1 strat de mere, al 2-lea strat va fi un amestec de ingrediente uscate.
Acest lucru ar trebui să facă aproximativ 3 straturi de mere și un amestec de ingrediente uscate.
Stratul final trebuie să fie dintr-un amestec de ingrediente uscate.
După aceea, punem plăcinta noastră într-un cuptor preîncălzit și coacem timp de 30-40 de minute.

Plăcintă fără ouă - o rețetă de post

Întotdeauna există ceva delicios de postat. Dar dacă te ții de post, atunci există o cale de ieșire. Plăcintă specială cu mere fără ouă și unt.

Aluatul este format din:

Un pahar (două sute de grame) gris
Două sute de grame de făină
Un pahar (două sute de grame) de lapte
O sută de grame de zahăr și o linguriță de praf de copt

Umplere:
Din cinci mere și suc de lămâie

Gătit:

Se amestecă toate ingredientele uscate împreună. Aceasta este făină, se adaugă gris, apoi zahăr și praf de copt.
Măcinați fructele (5 mere) pe răzătoare și stropiți-le cu suc de la jumătate de lămâie.
Întindeți amestecul uscat pe suprafața formei și acoperiți deasupra cu umplutură de mere. Ar trebui să obțineți 3 straturi.
La final, umpleți tortul rezultat cu lapte (1 cană) și înțepați cu o furculiță în diferite locuri. Acest lucru se face astfel încât laptele să pătrundă până la fund.
Coacem la temperatura cuptorului de 180 C pentru aproximativ o ora.

Pentru ca umplutura de mere să se coacă exact, puteți pune umplutura de mere la cuptorul cu microunde pentru 1-2 minute.
Pentru plăcinte, alegeți mere de diferite soiuri: dacă vă plac cele acre, luați mere verzi; dacă doriți o umplutură dulce, atunci soiuri de mere cu zahăr, de exemplu, gala, auriu sau antonovka.
Merele sunt făcute din apă, așa că umplutura eliberează mult suc, îl puteți scurge sau adăuga amidon.
Plăcintele cu mere merg bine cu scorțișoară. Se poate adauga la orice placinta cu mere.
Pentru uniformitatea și frăgezimea umpluturii, este mai bine să curățați merele de coajă.
Pe lângă mere, la umplutura plăcintei puteți adăuga cireșe, puțin suc de lămâie sau coacăze.
Pentru a economisi timp la curățarea merelor, puteți achiziționa un cuțit special pentru îndepărtarea miezului unui măr. Un astfel de cuțit nu numai că va tăia miezul, ci și va împărți rapid în felii.

Probabil că nu există o astfel de persoană căreia să nu-i placă să savureze o plăcintă delicioasă cu mere. Și cel mai important, varietatea de rețete pentru prepararea lui surprinde plăcut. O plăcintă cu mere deschisă - ce răsfăț minunat! Astăzi vom vorbi despre el. Să ne uităm la mai multe opțiuni pentru o astfel de plăcintă.

bază de plăcintă cu mere

Baza unei plăcinte cu mere este întotdeauna aluatul. De regulă, nu necesită utilizarea de produse speciale. Prin urmare, puteți pregăti o plăcintă cu mere nu numai pentru masa festivă, ci și pentru ceaiul zilnic de băut din produsele pe care le găsiți în frigider.

Plăcintă simplă cu mere

Va oferim sa gatim o placinta simpla cu mere pe baza de aluat parfumat si, important, cu o umplutura foarte gustoasa. Pentru a-l pregăti, avem nevoie de:

un pahar și jumătate de făină;
150 g margarină;
o jumătate de pahar de smântână;
1/3 stivă. Sahara;
o lingurita de zahar vanilat, scortisoara (macinata) si praf de copt;
doua mere.

Deci sa începem. Să începem, desigur, cu pregătirea testului. În margarina înmuiată (puțin topită), se adaugă smântână, zahăr cu zahăr vanilat, precum și făina și praful de copt. Amesteca totul bine pentru a face un aluat lipicios omogen.

Acum sa ne ocupam de umplutura, luam merele, le taiem felii, pe care apoi le presaram cu scortisoara.

Aluatul și umplutura sunt gata. Pasul final va fi așezarea tuturor ingredientelor în formă. Suntem potriviti atât pentru metal, cât și pentru sticlă sau silicon. O ungem. Întindem aluatul în el și lipim feliile de mere uniform într-un cerc, în timp ce le adâncim puțin.

Coaceți această plăcintă cu mere deschisă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute. Rezultatul este un desert delicios de aromat.

Plăcintă cu mere cu aluat de drojdie

O astfel de prăjitură va avea un gust uimitor datorită caramelului gros, care se obține dintr-un amestec de zahăr, suc de mere și scorțișoară și înmoaie de minune baza.

Pentru a face o plăcintă cu drojdie cu mere, vom avea nevoie de:

aluat dulce (cum să-l gătiți, luați în considerare mai jos);
mere;
scorţişoară;
zahăr;
ulei vegetal.

Desigur, puteți folosi orice aluat de drojdie, dar cea mai bună opțiune pentru o plăcintă dulce este doar una bogată.

Pregătirea unei plăcinte deschise este foarte ușoară. Întindem aluatul pregătit, ținând cont de forma foii de copt. Ungem bine tava de copt cu ulei vegetal, întindem aluatul.

În ceea ce privește umplutura, mai întâi spălați bine merele. Le tăiem bucăți. Poți decoji pielea, dar depinde de gustul tău. Adăugați zahăr de scorțișoară în mere. Se amestecă bine pentru a distribui uniform scorțișoara și zahărul.

La sfârșitul gătitului, punem merele noastre pe aluat. Se lasă 20 de minute pentru ca prăjitura să crească. În acest timp, încălziți cuptorul la 180 de grade. Punem prajitura si o coacem pana se rumeneste.

Acum bucurați-vă de un gust de neuitat.

Aluat dulce pentru plăcintă cu mere deschisă

Toată lumea știe că produsele de patiserie dulci sunt mult mai gustoase dacă sunt coapte pe bază de aluat bogat. Plăcinta cu mere nu face excepție. Să facem cunoștință cu rețeta pentru a face un astfel de aluat.

Vom folosi următoarele produse:

apă (lapte sau lapte caș) - un pahar;
drojdie presată - 25-30 g;
sare - ½-1 linguriță;
zahăr - ¼ teancă;
ouă - 2 buc.;
ulei de unt (vegetal) - 60-80 g;
făină - aproximativ 600 g.

În primul rând, punem aluatul prin analogie cu aluatul obișnuit de drojdie. Dar mai întâi trebuie să topești untul. Când aluatul este gata, temperatura uleiului trebuie să fie de 30-40 de grade.

Introducem coacerea in aluatul finit si anume ouale cu unt. Și adăugați ingredientele rămase: sare, zahăr, o parte din făină. Este important ca consistenta aluatului sa fie corecta. De obicei este recomandat să faci unul care să nu se lipească de mâini. Cu toate acestea, este deja considerat prea abrupt și greu. De aceea este necesar să obțineți o consistență atunci când aluatul este încă lipicios și „ușor” la atingere. Nu toată lumea poate reuși prima dată. Dar nu este nevoie să disperi. Experimentați și, cel mai important, încercați să vă amintiți câtă făină a fost pusă, poate data viitoare cantitatea acesteia va trebui mărită sau micșorată.

După ce a frământat aluatul, acesta trebuie pus într-un loc cald să crească, în timp ce se acoperă cu un prosop. Cand aluatul a crescut de 2-3 ori se bate si se lasa din nou la dospit. Această procedură trebuie repetată de 2-3 ori.

Acum puteți găti o plăcintă cu mere deschisă!

Plăcintă cu mere picantă

Hai sa gatim o placinta cu mere in slow cooker.Reteta pe care o oferim spre considerare este pregatita pe un aluat crocant si cu umplutura de aer. Acesta este ceea ce dă tortului o picant aparte.

Ei bine, haideți să facem cunoștință cu ingredientele de care avem nevoie. Vom pregăti aluatul din:

făină de secară - aproximativ 180 g;
ulei de măsline (inodor) - 50 g (5 linguri);
apă rece - 3-5 linguri. l.;
ouă - 55 g sau 1 buc.;
mac - 18 g (2 linguri);
sare - ciupituri;
unt - 3-5 g.

Pentru umplutură veți avea nevoie de 200 g de mere (unul mare sau 2 medii), iar umplutura se prepară din:

ouă - 110 g sau 2 buc.;
iaurt natural (conținut de grăsime 2,5-4%) - 200 ml;
zahăr brun (miere) și scorțișoară - ½ linguriță fiecare.

Așadar, am strâns produsele, acum pregătim o plăcintă cu mere într-un slow cooker.

Bateți oul cu un tel. Se amestecă făina cu semințele de mac, sarea, oul și untul. Framantam aluatul. Adaugam treptat apa rece, cate o lingura, pana cand aluatul formeaza o bila. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Ungeți vasul multicooker cu unt.

Taiem doua fasii de hartie de copt de aproximativ 12 cm latime si aproximativ 15 cm lungime.Le punem in vasul multicooker in cruce. Sunt necesare pentru tragerea comodă a prăjiturii, pentru a nu-l întoarce cu susul în jos.

Întindeți aluatul într-un disc cu un diametru aproximativ egal cu diametrul fundului vasului. Îl așezăm cu grijă și îl distribuim de-a lungul fundului, formând părți laterale de-a lungul pereților de aproximativ 2,5 cm înălțime.

Merele se curata de coaja, se taie in jumatate, se scot miezul si se taie felii.

Pentru a pregăti umplutura, bateți ouăle cu telul, amestecați-le cu iaurt, zahăr (miere) și scorțișoară.

Aranjați feliile de mere pe aluat și turnați peste amestecul de ouă și iaurt. Vă expunem programul „Coacere”. Pornim multicooker-ul timp de 1 ora si 5 minute.

Când plăcinta cu mere din slow cooker este gata, scoateți vasul. Lasam prajitura sa se raceasca, apoi o scoatem cu grija si o punem pe un vas pregatit in prealabil.

Plăcintă cu foietaj cu mere

O altă opțiune pentru o plăcintă delicioasă cu mere este plăcinta cu mere stratificată. Se prepară foarte ușor și, cel mai important, incredibil de rapid.

Noi vom avea nevoie:

un ou;
gem;
500 g aluat foietaj;
zahăr;
3 mere;
suc de lămâie.

Aluatul foietaj cu mere se prepară în doi pași simpli. Pentru început, întindem aluatul de foietaj congelat pe hârtie, îl lăsăm să se dezghețe, tăiem panglici mici pe tot perimetrul său, pe care le tăiem cu un cuțit pe ambele părți. Ungeți marginile de patiserie cu ou bătut. Punem panglici pe aceste margini. Ungeți mijlocul aluatului cu dulceață, apoi întindeți merele, decojite și tăiate în felii.

În a doua etapă, stropiți merele cu suc de lămâie, stropiți-le cu zahăr, ungeți benzile cu un ou. Deasupra prajiturii se pot pune restul panglicilor, dar apoi trebuie si unse cu un ou. Dam prajitura la cuptor (temperatura 180 grade) pentru aproximativ 25-30 de minute. Cand prajitura este gata, se lasa sa se raceasca si cheama musafirii la ceai.

O altă versiune de plăcintă cu mere

Luați în considerare o altă rețetă pentru o plăcintă cu mere deschisă. Particularitatea acestui tort este că poate fi preparat fără zahăr!

Vom pregăti următoarele produse:

unt - 100 g + pentru ungerea tava de copt;
zahăr - jumătate de pahar + pentru stropirea merelor;
sare - un praf;
făină - stiva de 3. cu blat;
lapte - 1 teanc;
băut sifon;
mere - 10-11 buc.;
zahăr pudră.

Luam untul si il frecam cu zahar, introducem ouale unul cate unul, turnam sarea, faina amestecata cu sifon, turnam laptele. Framantam bine aluatul. Il rulam in strat si il punem pe o tava de copt. Pre-unsat. Acoperim aluatul cu un strat uniform de felii subtiri de mere curatate de coaja. Stropiți-le cu zahăr. Coaceți prăjitura timp de o oră la cuptor (moderat încins).

Se presară tortul finit cu zahăr pudră.

Plăcintă delicată cu mere

Cu fotografiile postate în articol, va fi mai ușor de înțeles rețetele.

Deci luăm

pentru test:

unt - 50 g (temperatura camerei);
zahăr - 70 g;
un ou;
jumătate de linguriță sifon;
făină - 170 g;
o lingurita cacao;

pentru crema:

un ou;
zahăr - 50 g;
smântână - 100 g;
făină - o lingură. l.;
mere - 2 buc. (mediu).

Se amestecă făina cu sifon, se cerne acolo cacao. Frecați untul cu oul și zahărul. Se adauga treptat faina, se framanta aluatul.
O scoatem 30 de minute la frigider. Bateți smântâna cu o furculiță. Merele decojite tăiate cubulețe. Puneti aluatul intr-o forma. Facem o parte cu mâinile umezite. Distribuiți merele.

Umple-le cu crema. Coacem aproximativ 50 de minute la 180 de grade. Se răcește bine în formă. Scoatem și tratăm rudele.

Secretul succesului plăcintei cu mere

Dacă vrei ca plăcinta ta cu mere deschisă să-i surprindă pe toată lumea, trebuie să alegi aluatul potrivit. Și corectitudinea sa depinde deja de preferințele familiei sau ale invitaților. Am prezentat opțiuni pentru plăcinte bazate pe diferite tipuri de aluat în articolul nostru. Deci alege, gătește și bucură-te.

Retete simple si delicioase de placinta

Cea mai ușoară și rapidă rețetă pentru a găti și coace în cuptor o plăcintă cu mere foarte gustoasă și fragedă. Instrucțiuni foto și video pas cu pas.

1 h 20 min

240 kcal

5/5 (2)

Cu toții iubim prăjiturile de casă. Dar multora nu prea le place să se încurce la aragaz sau nu au timp pentru asta. Cea mai leneșă plăcintă cu mere se face în cuptorul cu microunde pe apă în cinci minute. Dar personal îmi place o astfel de plăcintă de cinci minute mai puțin decât acele plăcinte pe care vreau să vi le prezint astăzi. Vă propun două rețete simple leneșe pentru o minunată plăcintă cu mere pentru ceai, pe care absolut orice gospodină o poate descurca cu ușurință. Cea mai ușoară și rapidă rețetă despre cum să gătești și să coaceți o plăcintă cu mere foarte gustoasă, fragedă și dulce la cuptor pe protvin. Sa gatim!

Plăcintă cu mere pentru o mână rapidă

Lista ingredientelor:

Primul pas este să preîncălziți cuptorul. Pentru a face acest lucru, porniți-l la 180 °.
Cu merele spălate și uscate se îndepărtează coaja cu un curățător de legume. Împărțiți în patru părți și îndepărtați miezurile cu oase.
Tăiați două treimi din feliile de măr în felii lungi. Frecați restul separat cu partea mare a răzătoarei.
Turnăm 1 lingură. o lingura de zahar si amesteca-l cu scortisoara.
Turnați acest amestec într-un recipient cu felii de mere și amestecați.
În partea cu mere rase, dacă doriți, puteți adăuga coaja unei portocale, îndepărtată cu răzătoarea fină, și amestecați.
Tăiați margarina în bucăți, transferați într-un castron mic de metal și topiți-o la foc mic. Eu folosesc întotdeauna o margarină cremoasă bună pentru copt, dar poate fi înlocuită cu unt sau ulei vegetal.
Într-un bol adânc sau al unui mixer (blender), spargeți ouăle, acoperiți-le cu zahăr și adăugați un praf de sare. Îl pun mereu la copt, mărește gustul și pune în evidență dulceața aluatului.
Se amestecă și se bate la viteză medie cu un mixer sau un tel obișnuit.
Se toarnă margarina răcită și se amestecă până se omogenizează.
Se toarnă praful de copt în făină, se amestecă și se cerne.
Se toarnă amestecul uscat în porții în ou și, rupând toate cocoloașele, se frământă treptat aluatul. Dacă folosiți un mixer sau un blender, atunci faceți-o la viteză mică pentru a nu strânge aluatul. Din aceasta, poate deveni cauciuc și să se ridice și să se coacă prost. De îndată ce toată făina a intrat, nu mai amestecați.
Intindem in aluat partea rasa de mere. Și distribuiți uniform, amestecând deja cu o lingură sau o spatulă.
Se unge o tava potrivita pentru tort (eu am una dreptunghiulara 20x30) si se presara usor cu gris. Puteți folosi făină sau pesmet pentru asta.
Întindeți feliile de măr într-un strat uniform. Se toarnă aluatul deasupra.
Coacem cea mai simplă plăcintă cu mere după o rețetă rapidă, la cuptorul din mijloc, timp de 35-45 de minute.
Scoatem tortul finit din forma. Acest lucru este mai ușor de făcut dacă mergeți între el și pereții formei cu un cuțit, acoperiți cu un vas și întoarceți.
Deasupra se presara cu zahar pudra, daca se doreste, printr-o strecuratoare mica. Se poate obține prin măcinarea zahărului într-o râșniță de cafea.

Placinta cu mere este ieftina si usor de preparat, dar are marele dezavantaj de a fi consumata foarte repede. Mai ales cu cafea sau ceai aromat. Făcând clic pe link, poți învăța cum să faci o plăcintă cu mere în gelatină sau o plăcintă cu mere chefir.

Și, de asemenea, pe site-ul nostru există destul de multe plăcinte cu mere diverse, care se obțin rapid și gustoase.

Plăcintă cu mere leneș

Lista ingredientelor:

zahăr - 100-150 g;
scorțișoară - 1-1,5 linguriță;
făină - 150-180 g;
mere medii - 5-6 buc.;

ouă - 3 buc.;
orice chefir - 100 ml;
sare - un praf;
sifon - 1 fără linguriță

Timp de pregătire: 80 de minute.
Aparate de bucătărie și inventar: mixer, recipient pentru aluat, răzătoare, spatulă, farfurie pentru plăcintă.
Cantitate: 6-8 portii.

Se toarnă chefir într-un bol de mixer sau alt bol adânc (poate fi înlocuit cu smântână). Pune sifon in el si amesteca. Asteptam 2-3 minute. Chefirul va stinge sifonul și bulele vor pleca.
Adăugați zahăr și sare. Luam mixerul si incepem sa batem la viteza mica, adaugand cate un ou pe rand. Înainte de a folosi ouăle, se recomandă să le spălați bine sub jet de apă.
Se amestecă făina cu scorțișoară și se introduce în porții în masa lichidă. Optional, puteti adauga o jumatate de lingurita de ghimbir (uscat sau ras), precum si nucsoara.
Obținem un aluat de densitate medie.
Cu un curățător, curățați merele de pe merele spălate și îndepărtați miezul dur cu sâmburi. Acest lucru este mai ușor de făcut dacă îl împărțiți în patru părți.
Frecăm merele cu partea mare a răzătoarei.
Mutam merele rase intr-un castron cu aluat si amestecam.
Primim formularul. Pregătesc o prăjitură în formă dreptunghiulară 20x30. Ungeți-l și zdrobiți-l cu gris, făină sau biscuiți.
Întindeți aluatul. Punem formularul pe grila.
Coacem la 180-190° în poziția de mijloc timp de 35-45 de minute.
Dupa ce prajitura s-a racit il puteti pudra cu zahar pudra sau poti decora cu frisca si fructe de padure sau fructe. Dar pentru mine, el de foarte multe ori nu se ridică la înălțimea decorațiunii.

Aceasta a fost cea mai ușoară și mai delicioasă rețetă rapidă cu o fotografie a unei plăcinte cu mere la cuptor.

Aveți o rețetă de încredere ca rezervor și o rețetă simplă de plăcintă cu mere, ca să zic așa pentru fiecare zi, astfel încât după o gustare delicioasă cu un desert dulce?

Avem destule mere în raion, copiii ronțăie deja umplutura albă cu putere și principal, alte soiuri de coacere timpurie sunt pe drum, așa că nu sunt probleme cu aceste materii prime. De unde iei mere - hotărăște-te singur, pur și simplu nu te cățăra în grădina altcuiva - cândva, cu o porție de adrenalină, puteai obține doar o porție de sare într-un loc moale, dar astăzi nimeni nu știe ce fel de răzbunare va avea. fi. Nu mă mai deranjez, să trecem la treabă.

Rețetă pas cu pas pentru Charlotte luxuriantă

Ingrediente

făină - 1,5 linguri;
ouă - 4 buc.;
zahăr - 1 lingură;
smântână - 2 linguri. l.;
mere - 4-5 buc.;
sifon - 1 linguriță;
oțet - 1 linguriță;
gris - 1 lingura. l.
ulei vegetal - pentru ungerea matriței.

Timp de preparare: 50 minute;
portii: 8;
bucătărie: rusă.

Gătirea unei plăcinte cu mere la cuptor

1. Spălați bine merele, tăiați-le. Scoatem mijlocul din ele și tăiem bucăți de aproximativ 1,5 pe 1,5 centimetri.

2. Introduceți ouăle proaspete într-o cratiță sau castron, turnați un pahar de zahăr și bateți bine cu un mixer.

3. Adăugați o linguriță de sifon în ceașcă și turnați-o cu o linguriță de oțet, de îndată ce acest amestec nu mai șuiera și gâlgâiește, turnați-l în tigaia cu ouă. Adăugați câteva linguri de smântână - va fi mai fragedă și mai moale.

4. Adăugați o cană și jumătate de făină și amestecați bine cu un mixer. Se va dovedi lichid, cum ar fi smântâna, aluatul.

5. Turnați merele tocate în aluat și amestecați. Acum porniți cuptorul și încălziți-l la aproximativ 180 de grade.

6. O tavă de copt, de preferință cu pereți groși (și folosim în general o tavă din fontă fără mâner), ungeți-o cu multă legume sau unt, stropiți ușor cu gris, puteți folosi pesmet și turnați în ea aluatul pregătit. .

7. Introduceți forma la cuptor și coaceți la foc mic pentru aproximativ 30 de minute. Placinta trebuie sa se rumeneasca bine. Pentru a fi sigur că este gata, străpungeți-l în mai multe locuri cu un chibrit, dacă aluatul nu rămâne pe chibrit, șarlota este gata.

Conform acestei rețete simple de plăcintă cu mere, obțineți o charlotte pufoasă și moale, se întinde instantaneu, uneori nu am timp să o încerc - toți copiii o iau. Cu toate acestea, ele se înghit, astfel încât să nu căscă!

Plăcinta cu mere este un produs de patiserie delicios și cu adevărat de toamnă, care apare de obicei pe mese în timpul recoltării proaspete de mere și în zilele lungi de iarnă. Placinta moale, aerisita si delicata, cu umplutura bogata de mere si aroma delicata va fi savurata de toata lumea fara exceptie si va deveni un desert preferat.

Produsul finit poate fi decorat și se pot adăuga diverși aditivi, totul depinde de preferințele de gust.

Într-o plăcintă preparată după rețeta clasică, sunt aproximativ 240 de calorii la 100 de grame.

Cea mai ușoară și mai rapidă plăcintă cu mere la cuptor - rețetă foto pas cu pas

Nu este nimic complicat în a face plăcintă cu mere. Acest desert se prepară foarte repede și o rețetă simplă ar trebui să fie în arsenalul fiecărei gospodine.

marca ta:

Timp de pregătire: 1 oră 0 minute

Cantitate: 8 portii

Ingrediente

Mere: 5 buc.
Unt: 150 g
Zahar: 100 g
Făină de grâu: 200 g
Ouă: 3 buc.
Praf de copt: 1,5 linguriță
Vanilina: 1 lingurita

Instrucțiuni de gătit

Spargeți ouăle într-un castron și, cu ajutorul unui mixer, bateți-le până devin spumoase.

Adăugați vanilina, praful de copt și uleiul în masa de ouă. Bate din nou.

Apoi adăugați zahăr și continuați să bateți.

Apoi adaugam faina si batem din nou cu un mixer.

Aluatul este gata. Consistența ar trebui să fie asemănătoare cu smântâna foarte groasă.

Curățați merele din semințe și curățați de coajă. Tăiate în bucăți mici.

Îndoiți-le ușor în aluat.

Ungeți o tavă de copt (rețeta foto folosește un recipient cu diametrul de 24 cm) cu o bucată mică de unt și stropiți cu făină. Întindeți aluatul uniform. Acoperiți cu felii de mere dacă doriți. Se da la cuptor si se coace 45 de minute la 180 de grade.

După timpul specificat, plăcinta cu mere este gata.

Se presară cu zahăr pudră și se servește.

Plăcintă delicioasă și simplă cu mere pe chefir

În ciuda faptului că delicatesa se prepară în câteva minute, acest lucru nu o face mai rău decât o prăjitură pregătită folosind cea mai complexă tehnologie. Delicat, moderat dulce cu textură catifelată, prăjitura va aduce multă plăcere, mai ales atunci când este combinată cu lapte rece.

Veți avea nevoie de un set de produse:

ouă de pui - 2 buc.;
chefir - 200 ml;
zahăr granulat - 200 g;
făină - 2 linguri;
unt - 50 g;
măr - 2 buc.;
sifon - ½ linguriță;
vanilină - 1 g.

Etape de gătit:

Bateți ouăle cu un tel până devin pufoase.
Se amestecă zahărul și vanilia.
Într-o baie de apă, se topește untul, se adaugă la ouă.
Stingem sifonul în chefir, combinăm cu restul ingredientelor.
Cerneți făina și adăugați-o în masa principală treptat, câte un pahar, amestecați bine cu un tel.
Ungeți vasul de copt cu unt, întindeți aluatul.
Curățați merele de coajă, tăiate felii. Frumos așezat deasupra.
Îndreptăm forma într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pentru 40 de minute.

După ce tortul s-a răcit la o temperatură confortabilă, puteți începe să beți ceai.

Din cantitatea indicată de ingrediente se obțin 12 porții. Timpul total de gătire nu va dura mai mult de 1 oră.

Pe lapte

O delicatesa preparata dupa aceasta reteta se dovedeste suculenta si sfaramicioasa in acelasi timp.

Ingrediente pentru 8 portii:

fructe - 4 buc.;
făină de grâu - 400 g;
praf de copt - 1 linguriță;
lapte - 150 ml;
ulei rafinat - 100 ml;
zahăr - 200 g.

Reţetă:

Bateți ouăle și zahărul cu un mixer.
După ce amestecul a crescut în volum și devine alb, se toarnă laptele.
Adaugă ulei. Amestecam.
Cerneți făina, amestecați-o cu praful de copt și combinați cu compoziția principală.
Curățăm merele, scoatem miezul, tăiem felii subțiri.
Ungem forma cu ulei (puteți stropi ușor făină deasupra), turnăm aluatul, întindem frumos feliile de măr.
Se coace la cuptor la 200°C pentru aproximativ o oră.

Dacă doriți, puteți stropi produsul cu scorțișoară măcinată sau zahăr pudră.

Pe smantana

O reteta simpla de placinta cu mere cu smantana. Chiar și un bucătar începător se poate descurca cu coacerea.

Produse folosite:

ouă - 2 buc.;
smântână - 11 linguri. l.;
unt - 50 g;
sifon - 7 g;
zahăr granulat - 1 lingură;
făină - 9 linguri. l.;
zahăr vanilat - 1 linguriță

Cum gătim:

Într-un castron, combinați toate ingredientele, cu excepția merelor.
Amestecați bine.
Acoperim tava de copt cu hartie de copt, o ungem cu ulei, intindem jumatate din aluat.
Următorul strat este merele decojite și tocate.
Acoperiți cu aluatul rămas într-un strat uniform.
Preîncălziți cuptorul la 175°C și puneți forma pentru 45 de minute.

Prajitura racita merge bine cu ceai sau cafea.

Reteta foarte usoara de placinta cu mere cu drojdie

Plăcintele luxuriante cu drojdie sunt întotdeauna în vârful popularității. Desertul conform acestei rețete se prepară rapid, o va ajuta pe gazda într-o situație neprevăzută.

Produse:

lapte - 270 ml;
zahăr granulat - 110 g;
drojdie - 1 linguriță;
făină - 3 linguri;
margarină - 50 g;
măr - 200 g;
gălbenuș - 1 buc.
sare - 1 praf.

Gătit:

Incalzim laptele, adaugam sare, zahar, drojdie, amestecam. Se lasa sa se incalzeasca pana cand amestecul incepe sa faca spuma.
Combinam aluatul cu faina, margarina topita si galbenusul.
Se framanta aluatul si se tine la cald. După câteva ore, va crește foarte mult în dimensiune.
Încă o dată, frământați ușor, întindeți și puneți într-o formă, faceți părți laterale. Ungeți suprafața cu ulei.
Acoperiți strâns cu fructe tăiate felii (coaja poate fi lăsată).
Din aluatul ramas formam un decor elegant.
Se coace la cuptor pentru 35 de minute la 190°C.

Plăcintă delicioasă și simplă cu mere pe aluat scurt

Aluatul de shortbread se pregateste mult mai usor decat aluatul de puful sau de drojdie, dar nu este inferior acestora din punct de vedere al gustului.

Ingrediente:

făină - 300 g;
unt - 200 g;
zahăr pudră - 170 g;
mere - 800 g;
vanilină - pe vârful unui cuțit.

Ce facem:

Adăugați zahărul pudră și vanilia în făina cernută.
Se amestecă treptat uleiul, ar trebui să fie moale.
Frământați ușor masa, astfel încât să intre mai mult aer în ea.
Formăm o minge și o trimitem la frigider pentru o jumătate de oră. Aluatul gătit corespunzător este moale și plastic.
Scoateți semințele din măr și tăiați felii.
Întindeți aluatul, transferați în formă. Faceți găuri pe suprafață cu o furculiță. O trimitem la cuptorul preincalzit la 180°C pentru un sfert de ora.
Așezați cu grijă fructele, puneți-le la cuptor pentru încă 40 de minute.
Se presară produsul fierbinte cu zahăr pudră.

Dintr-un astfel de aluat, puteți coace nu numai plăcinte, ci este potrivit și pentru prăjituri, prăjituri sau prăjituri.

Cea mai ușoară rețetă de plăcintă cu mere din lume

Rețeta perfectă pentru gospodinele „leneșe”. Set de produse:

făină - 1 lingură;
zahăr - 1 lingură;
unt - 50 g;
ouă - 3-4 bucăți;
mere - 800 gr.

Reţetă:

Curățăm fructele, scoatem miezul, tăiem felii.
În modul de încălzire, lăsați untul să se topească și adăugați câteva linguri de zahăr, amestecați.
Așezați merele feliate pe fund.
Cu ajutorul unui mixer, bateți ouăle și zahărul granulat. Adaugati faina fara a opri mixerul.
Cand aluatul devine ca smantana se toarna peste mere.
Pornim modul „Coacere” și gătim timp de 40 de minute sub un capac închis.

Pentru ca tortul să arate și mai apetisant, trebuie servit cu capul în jos. Este mai roșie pe dedesubt.

Câteva sfaturi pentru a face desertul extraordinar de gustos:

Biscuitul va iesi mai aerat daca bateti albusurile separat de galbenusuri. Luați ouă reci, folosiți-le ultimele.
Alegeți mere moderat acrișoare, soiul Antonovka este cel mai potrivit, va oferi coacerii o picanterie deosebită.
Alege fructe de bună calitate. După coacere, un măr stricat își va arăta gustul neplăcut.
Vrei să-ți faci aluatul mai ușor? Înlocuiți 1/3 din făină cu amidon.
Puteți adăuga nuci la coacere, acestea vor îmbunătăți gustul. Migdalele prăjite sunt ideale în acest scop. Zdrobiți nucile și presărați-le peste produs.

După cum ați înțeles deja, a face o plăcintă cu mere este interesant și ușor. Alegeți rețeta care vi se potrivește și asigurați-vă că încercați să faceți un astfel de răsfăț. Pofta buna si experimente reusite in domeniul gatitului!

Așteptăm comentariile și evaluările dumneavoastră - acest lucru este foarte important pentru noi!