Reteta de salata Stefania. Salată de struguri Tiffany - Rețetă actualizată

10.04.2021

În ajunul sărbătorilor de Anul Nou, fiecare gazdă caută rețete de salate noi și interesante care să încânte, să surprindă și să aducă plăcere gustativă familiei și oaspeților. Salata Tiffany este un fel de mâncare destul de original, cu un gust neobișnuit. Combină gustul dulce-acru al strugurilor și gustul sărat al altor componente.

În varianta clasică, „Tiffany” este făcut din file de pui la curry, iar utilizarea pieptului afumat este un fel de interpretare a versiunii originale. După părerea mea, notele afumate se potrivesc perfect în compoziția preparatului. Salata Tiffany cu pui afumat și struguri este așezată în straturi pe frunze de salată verde, fiecare strat este uns cu o porție mică de maioneză. Pe lângă struguri, punctul culminant al preparatului este nucile, care sunt pre-zdrobite în firimituri.

Asigurați-vă că pregătiți această salată pentru sărbătoare și va deveni piesa centrală a mesei dvs.

Clătiți ușor frunzele de salată verde sub jet de apă, uscați-le complet pe un prosop de pânză, apoi așezați-le pe o farfurie plată pe mai multe rânduri, pufă-le cu mâinile.

Tăiați puiul afumat în cuburi de mărime medie, puneți deasupra frunzelor. Acesta va fi primul strat al salatei.

Desenați fâșii de maioneză pe pui. Maioneza, împreună cu componentele, nu trebuie să fie presată, salata trebuie să fie pufoasă.

Se fierb ouăle în apă puțin sărată, se răcesc, se curăță stratul superior, se toacă cu răzătoarea fracțiuni fine. Umpleți un strat de pui cu așchii de ou, acoperiți și cu maioneză.

Răziți brânza tare în același mod, puneți deasupra ouălor, ungeți cu maioneză.

Puneți miezul de nucă într-un recipient pentru blender, tăiați în pesmet. Pentru ca masa de nuci să fie moale și ușor umedă, turnați o cantitate mică de ulei vegetal în timpul tocării.

Întindeți pesmetul rezultat în stratul următor. La final, ungeți salata cu maioneză.

Separați strugurii de ciorchinul principal, împărțiți-i cu un cuțit în două părți, asigurați-vă că îndepărtați orice semințe. Așezați jumătățile de struguri în jurul întregului perimetru al salatei într-o manieră circulară.

După gătit, încărcați vasul în frigider timp de câteva ore, astfel încât toate straturile să fie ușor saturate cu maioneză. Nu uitați să-l acoperiți cu folie alimentară pentru a evita crăparea. Garniți cu salată Tiffany cu pui afumat și ierburi de struguri înainte de servire.

Pentru această salată, cel mai bine este să folosiți pulpe de pui sau pulpe întregi, deoarece carnea de pe ele este cea mai suculentă și mai gustoasă. Pulpa de pui se fierbe in avans in apa cu sare si se presara curry pe toate partile.

Prăjiți puiul într-o tigaie bine încălzită până se formează o crustă aurie delicioasă. După prăjire, carnea va căpăta o culoare foarte plăcută, iar condimentul cu care ați procesat-o va oferi puiului o aromă bogată.

Salata Tiffany aparține gustărilor porționate, așa că pregătiți în prealabil numărul necesar de boluri de sticlă sau puneți un inel metalic special pe farfuria de servire în care veți pune ingredientele.

Toaca puiul marunt si punem in forme.

Apăsați carnea cu o furculiță și ungeți cu maioneză.

Se fierb ouăle până se înmoaie, se răcesc și se toacă pe răzătoarea grosieră. Vor fi următorul strat din castron. Nu uitați să le ungeți cu puțină maioneză.

Se caleste o mana de nuci decojite sau migdale intr-o tigaie uscata fierbinte pentru cateva minute. Acest lucru le va dezvălui aroma în nuci. Se macină într-un mojar până la o stare pesmet și se presară pe suprafața salatei.

Se rade brânza tare și se adaugă în boluri, ungând în continuare suprafața cu maioneză.

Clătiți bine strugurii pentru a îndepărta murdăria și praful. Tăiați fiecare boabă în jumătate și îndepărtați semințele.

Așezați strugurii într-un strat gros în boluri, având grijă să nu lăsați goluri largi.

Decorați salata Tiffany gata făcută cu struguri și pui cu o crenguță de mărar și serviți imediat, lăsând-o la macerat la frigider câteva ore.

Sfaturi pentru gatit:

Dacă doriți, puteți înlocui puiul cu curcanul. Principalul lucru este să alegeți părți grase și suculente, de exemplu, coapse sau tibie.
Pe lângă curry, puteți folosi condimente precum turmeric și boia de ardei, sau puteți face deloc condimente, gustul felului de mâncare finit nu va avea de suferit, dar va deveni mai puțin saturat.
Pentru a nu pierde timpul scotând semințele din struguri, cumpărați soiuri care nu le conțin. Acestea includ stafide și scorțișoară.

Rețea teaser

Salată Tiffany cu nuci de pin și struguri

Usor de preparat, dar foarte suculenta si gustoasa Salata Tiffany cu nuci de pin si struguri va deveni, daca nu centrala, atunci unul dintre cele mai memorabile preparate de pe masa festiva. Carnea fragedă de pui, întâlnită adesea în majoritatea salatelor, este accentuată de strugurii dulci. Datorită acestui accent fructat, felul de mâncare capătă gustul său unic.

Ingrediente:

pui - 200 gr;
Ouă de pui - 3 buc;
brânză tare - 150 gr;
Nuci de pin - 70 gr;
Struguri - 150 gr;
Maioneza dupa gust.

Preparare:

Fierbeți puiul până se înmoaie în apă cu sare. Va fi mai bine dacă veți folosi părțile cele mai grase și suculente ale puiului, și anume pulpele sau pulpele. Este mai bine să refuzați pieptul, astfel încât salata să nu se dovedească prea uscată. Tăiați puiul în bucăți mici și puneți-l într-un singur strat pe o farfurie de servire. Acoperiți cu puțină maioneză.
Se macină ouăle de pui fierte pe o răzătoare grosieră și se adaugă un al doilea strat în salată, ungându-se și cu maioneză.
Prăjiți nucile de pin decojite într-o tigaie uscată până devin maro auriu. Datorită prăjirii, nucile capătă nu numai un aspect apetisant, ci și o aromă bogată.
Se presară nucile cu brânză tare rasă. Aplică un strat foarte subțire de sos deasupra brânzei.
Clătiți strugurii în apă curentă și tăiați fiecare boabă în jumătate. Îndepărtați gropile dacă este necesar. Cu partea plată în jos, așezați strugurii pe salata rezultată, astfel încât să nu existe goluri prea mari între ei.
Salata Tiffany se dovedește a fi foarte elegantă, prin urmare nu necesită decorațiuni suplimentare. Dar dacă doriți, puteți stropi suprafața cu restul de nuci de pin și puteți decora cu o crenguță de ierburi proaspete.

Sfaturi pentru gatit:

Nu este necesar să folosiți doar carne fiartă, puiul afumat într-o salată Tiffany poate diversifica foarte mult gustul unui fel de mâncare.
Puteți completa aperitivul cu un măr. Acest ingredient va face salata și mai suculentă și mai aromată. Cel mai bine este să folosiți soiuri de mere verzi.
Maioneza poate fi înlocuită cu alte sosuri, cum ar fi smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt neutru sau muștar și suc de lămâie.

Salata Tiffany cu prune uscate, nuci si struguri

Gustul original al salatei Tiffany cu prune uscate, nuci și struguri are toate șansele să câștige titlul de preparate obligatorii pentru masa festivă. În ciuda faptului că numai cele mai simple și mai înțelese produse sunt folosite pentru prepararea sa, datorită combinației de struguri dulci suculenți și carne de pui, salata se dovedește a fi foarte neobișnuită și apetisantă. Acest fel de mâncare merită încercat.

Ingrediente:

pui - 150 gr;
Ouă de pui - 2 buc;
Prune uscate - 100 gr;
nuci - 60 gr;
brânză tare - 80 gr;
Struguri - 100 gr;
Maioneza dupa gust.

Preparare:

Se fierbe puiul și se taie în bucăți mici. Prăjiți puiul în ulei vegetal încins până devine auriu și lăsați deoparte să se răcească.
Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc și se decojesc. Se da pe răzătoarea grosieră. Se macină și brânza cu răzătoarea.
Înmuiați prunele în apă clocotită pentru câteva minute. Odată ce este moale, se scoate din apă și se taie în bucăți mici.
Uscați nucile într-o tigaie uscată fierbinte pentru un plus de aromă. În plus, această tehnică va permite nucilor să nu se ude prea repede în salată și să-și păstreze cât mai mult crocant.
Clătiți strugurii, tăiați fiecare boabă în jumătate și îndepărtați semințele. În rețeta clasică de salată Tiffany se folosesc soiuri albastre sau verzi, dar nu vă puteți limita la ele, ci luați struguri roșii sau combinați mai multe soiuri deodată.
Începeți să asamblați vasul. Întrucât salata Tiffany aparține categoriei de gustări fulgioase, poate fi servită atât în porții în boluri, cât și pe o farfurie comună.
Primul strat este carnea de pui. În continuare - ouă, nuci, prune uscate, brânză rasă. Toate straturile, cu excepția stratului de nuci, trebuie acoperite cu o cantitate mică de maioneză. Pasul final va fi așezarea jumătăților de struguri peste salata rezultată. Lăsați mâncarea să se înmoaie câteva ore la frigider înainte de servire.

Sfaturi pentru gatit:

Pentru o aromă mai bogată, prăjiți puiul cu condimente precum curry, turmeric sau boia dulce.
Un ingredient suplimentar poate fi șunca, care trebuie tăiată în fâșii subțiri și așezată deasupra cărnii de pui.
Se ornează cu kiwi copt feliat pentru a adăuga puțină aromă salatei. Nu este necesar să înlocuiți complet strugurii de kiwi, este suficient doar să faceți un mic chenar în jurul marginii vasului finit.

Salata Tiffany se distinge printr-o combinație originală de ingrediente, principala dintre acestea fiind strugurii. Strugurii sunt stivuiți în ultimul strat, pot fi de diferite soiuri și dimensiuni. Este important ca strugurii să fie proaspeți, fără deteriorarea pielii. Desigur, locul pentru această salată delicioasă și originală este pe masa festivă. Salvez rețete pentru diferite variante de salată pentru a le pregăti de vacanță.

Rețetă de salată de pui și struguri Tiffany

Ingrediente:

ouă - 5 buc.;
struguri - 500 g;
migdale - 120 g;
piept de pui - 300 g;
parmezan - 150 g;
ulei de floarea soarelui - 75 g;
maioneză - 100 g;
curry - 1 linguriță;
patrunjel - 10 g;
Sarat la gust.

Preparare:

Fierbeți carnea în apă cu sare timp de aproximativ 25 de minute. Se răcește, se împarte pieptul în bucăți mici. Pune carnea într-o tigaie preîncălzită cu unt. Adăugați curry, căliți puiul timp de 5 minute.

Se usucă migdalele într-o tigaie, se răcesc și se toacă. Răziți ouăle fierte cu brânză pe răzătoarea cu găuri mari.

Clătiți strugurii, tăiați fiecare în jumătate. Întindeți primul strat de salată verde - pui curry. Apoi ouă și parmezan.

Întindeți toate straturile cu maioneză, stropiți cu migdale. Se ornează blatul vasului cu struguri tăiați în jumătate și se stropește cu pătrunjel. Puneți Tiffany la rece cu 2-3 ore înainte de servire.

Salata Tiffany cu nuca

Salata de struguri Tiffany merge bine cu nuci. Ele cresc valoarea nutritivă a gustării. Pentru decorare, este mai bine să luați struguri fără semințe.

Ingrediente:

nuci - 70 g;
file de pui - 150 g;
ouă - 3 buc.;
brânză olandeză - 100 g;
maioneză de casă - 100 g;
struguri - 200 g;
salată verde iceberg - 5-6 foi;
Sarat la gust.

Preparare:

Clătiți carnea de pui, fierbeți până se înmoaie, cu adaos de sare. Tăiați fileul răcit în cuburi.

Frecați ouăle fierte fin decojite. Uscați nucile într-o tigaie fără ulei timp de aproximativ 2 minute. Tăiați sâmburii în bucăți mici. Răziți grosier brânza.

Transferați maioneza de casă într-o pungă de plastic, tăiați un colț.

Întindeți frunzele de aisberg pe un platou de salată.

Intindeti salata in straturi pui - nuci - oua - branza. Acoperiți fiecare strat cu o plasă de maioneză. Puneți strugurii pe ultimul loc.

Lăsați Tiffany să stea la frigider pentru câteva ore.

Salata Tiffany cu pui afumat

Ingrediente:

stafide - 200 g;
pâine - 150 g;
piept afumat - 250 g;
brânză - 150 g;
ulei de măsline - 50 g;
salata de frunze - 3 buc.;
maioneză - 75 g;
piper negru măcinat - după gust;
usturoi - 1 felie.

Preparare:

Tăiați crusta de pe pâine, restul tăiați în pătrate mici. Se prăjește până se rumenește într-o tigaie uscată.

Eliberați carnea de piele, tăiați-o în cuburi. Se macină brânza pe răzătoarea grosieră.

Combinați maioneza cu ulei de măsline, piper și usturoi, pre-tocate. Amestecați ingredientele pregătite într-un castron adânc cu sos de maioneză.

Tapetați bolurile cu frunze de salată. Întindeți masa, stropiți cu brânză. Decorați Tiffany-ul cu stafide.

Salată Tiffany cu ciuperci, prune uscate și struguri de culoare închisă

O combinație neobișnuită de prune uscate dulci, ciuperci și pui. Champignons pot fi folosite atât murați, cât și proaspete. Strugurii pentru decorarea Tiffany se iau fara samburi, cu coaja subtire.

Ingrediente:

pulpe de pui - 2 buc.;
cheddar - 150 g;
ciupițe proaspete - 300 g;
ulei țărănesc - 50 g;
prune uscate - 100 g;
caju - 70 g;
maioneză - 100 g;
fructe de struguri întunecate - 100 g

Preparare:

Clătiți prunele, turnați apă clocotită peste. După 5-7 minute, scurgeți lichidul. Tăiați prunele în fâșii subțiri.

Tăiați ciupercile în farfurii, prăjiți în unt topit. Fierbeți picioarele, răciți și îndepărtați pielea și oasele. Tăiați puiul în fâșii. Se macină brânza cu o răzătoare.

Pune puiul pe o farfurie, apoi ciupercile, prunele uscate, branza si caju. Întindeți maioneză pe toate straturile. Acoperiți partea superioară a Tiffany-ului cu struguri.

Salata Tiffany cu ananas

Ingrediente:

ananas conservat - 250 g;
struguri verzi - 150 g;
mozzarella - 150 g;
file de pui - 500 g;
sos de brânză - 170 g;
verdeață (coriandre) - o grămadă;
curry - 15 g;
ulei vegetal - 70 g;
migdale măcinate - 15 g;
nuci - 70 g;
salată - 4-5 buc.

Preparare:

Curry puiul, se taie cubulețe și se călește în ulei timp de 5 minute. Tăiați nucile cu un cuțit. Rupeți jumătate de coriandru cu mâinile într-un recipient separat. Tăiați mozzarella în cuburi, adăugați la ierburi, asezonați cu jumătate din sos.

Combinați puiul, ananasul și restul de sos de brânză. Puneți frunze de salată verde pe un vas, puneți un inel de patiserie în centru. Carnea și ananasul sunt primul strat, stropiți cu nuci. Al doilea strat va fi mozzarella cu coriandru si dressing, asezonat cu nuca tocata. Așezați fructele de struguri deasupra. Scoateți inelul de aluat și puneți coriandru rămas la loc. Stropiți gustarea terminată cu migdale rase.

O salată sub numele sonor de Tiffany este un fel de mâncare de Anul Nou foarte gustos și binecunoscut. Apărând în profunzimile gătitului modern, felul de mâncare a „rătăcit” în jurul lumii pentru o lungă perioadă de timp și a dobândit, așa cum se cuvine stelelor, mulți „moștenitori” și „rude”. Cine este autorul acestei capodopere unice este necunoscut. Acest fel de mâncare a fost prezentat de o fată a cărei poreclă suna ca „Tiffany”. Prin urmare, cunoscătorii noștri a tot ceea ce este frumos și sofisticat au numit această capodopera culinară salata Tiffany. Această salată a apărut în CSI în jurul anului 2000 și a câștigat o popularitate incredibilă. Acum acest fel de mâncare este un „oaspete” binevenit al fiecărei mese festive, în special celei de Anul Nou.

Salata Tiffany - prepararea ingredientelor și a aparatelor

Pentru a pregăti această salată, aveți nevoie de un bol adânc de salată. Într-un vas adânc, toate straturile de salată sunt înmuiate corespunzător. Dacă nu aveți un astfel de castron de salată, atunci puteți folosi un vas larg. Este necesară o cratiță adâncă pentru a găti carnea și ouăle. De asemenea, merită să pregătiți o răzătoare, o scândură și un set de cuțite.

Ingredientele trebuie să fie bine spălate și uscate. Carnea cu ouă se fierbe și se taie conform rețetei. Fiecare strugure trebuie tăiat în jumătate și fără sâmburi sau achiziționat un soi dezosat. În varianta clasică a gustării se folosește carne prăjită, așa că în astfel de cazuri trebuie să pregătiți și o tigaie.

Salata Tiffany - o reteta clasica

Dacă te-ai săturat puțin de aperitivul standard de Revelion (adică „Olivier”), și vrei ceva nou, atunci clasica salată Tiffany, a cărei rețetă este dată mai jos, este exact ceea ce ai nevoie! Ce produse trebuie să cumpărați pentru a pregăti varianta clasică a salatei Tiffany? În primul rând, pentru Tiffany, este necesar ingredientul principal - acesta este fileul de pui, cel puțin două bucăți. Mai ai nevoie de cinci ouă, două-trei sute de grame de brânză tare (radomer), o jumătate de kilogram de struguri mari albi și o jumătate de pahar de nuci.

Salata Tiffany este amestecată în principal cu maioneză - aveți nevoie de un pachet mic, nu mai mult de 200 de grame. Nu va fi de prisos să adăugați puțină sare. De asemenea, trebuie să pregătiți curry (maximum o linguriță), trei linguri de ulei vegetal și, bineînțeles, pătrunjel proaspăt.

Salata Tiffany, a carei reteta este foarte simpla. Se pregateste astfel:

În primul rând, fileul de pui se fierbe în apă puțin sărată. După ce este pregătită complet, carnea este dezasamblată în fibre.
In continuare, carnea usor sarata, impreuna cu curry, trebuie prajita. Gatiti nu mai mult de sapte minute.
Pentru o gustare, trebuie să pregătiți ouă fierte, așa că pregătiți-le așa.
În timp ce ouăle se răcesc, frecați radomerul pe o răzătoare mare și tocați nucile cu un cuțit.
Se macină ouăle cu o răzătoare mare.
Apoi spălăm bine strugurii și îi tăiem așa cum este descris mai sus.

Acum, după pregătirea ingredientelor, acestea trebuie așezate frumos pe o farfurie largă în straturi. Mai întâi, trageți un ciorchine de struguri pe o farfurie cu maioneză (numai schiță). Primul strat este carne la grătar (jumătate). Se presară fulgii de nuci peste carne. Al doilea strat sunt ouă de pui (jumătate) și toți aceiași fulgi de nuci. Cu al treilea strat, faceți un strat de radomer ras (folosește jumătate) și din nou așchii de nuci. Apoi trebuie să repeți totul de la început, în aceeași succesiune. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Iar atingerea finală este decorul feliilor de struguri. Tăiați salata cu ierburi proaspete și serviți.

Rețeta de salată Tiffany cu struguri este aceeași versiune clasică, dar folosind nu struguri albi, ci negri.

Salata Tiffany cu prune uscate - reteta

Pentru o salată Tiffany cu prune uscate, a cărei rețetă este prezentată mai jos, aveți nevoie de produse precum migdale, nu mai mult de o sută de grame, prune uscate (5-6 bucăți) și două sute de grame de brânză (radomer). Mai ai nevoie de trei oua de gaina, patru sute de grame de carne (file de pui), struguri albi (o suta de grame) si cateva foi de salata verde plus un pachet mediu de maioneza.

Așadar, gătirea salatei Tiffany cu o rețetă pas cu pas vă va ajuta să pregătiți corect felul de mâncare și să păstrați tot gustul original. Mai întâi trebuie să clătiți și să prăjiți carnea, apoi să o tăiați în cuburi medii. Lăsăm carnea și începem să lucrăm cu prune uscate. Îl punem în apă timp de cincisprezece minute. Puteți adăuga coniac în apă, literalmente o lingură de desert. Apa pentru prune uscate trebuie să fie caldă. După ce ai insistat, tăiați-o fâșii.

Acum tocați nucile și radeți radomerul și ouăle fierte. După ce ați pregătit ingredientele, aranjați frumos frunzele de salată verde pe o farfurie largă și începeți să așezați straturile de salată verde Tiffany deasupra. Primul, este si ultimul strat de salata verde, este o pruna uscata apetisanta amestecata cu carne, presarata cu radomer ras si oua, precum si fulgi de nuca si unsa cu maioneza. Ar trebui să existe cel puțin trei straturi, deși puteți face mai multe straturi dacă doriți. Boabele de struguri, tăiate în jumătate, sunt decorul salatei.

Puteți face și salată Tiffany cu ananas. Pentru salata Tiffany, reteta de ananas este putin diferita de aceeasi salata Tiffany, dar cu prune uscate. Doar luați ananas în loc de prune și tăiați-l în cuburi. Carnea în această versiune ar trebui să fie prăjită în unt, nu în ulei vegetal. Dacă doriți, puteți adăuga puțin usturoi tocat la carne în timpul prăjirii. În caz contrar, toate acțiunile sunt similare.

Secrete culinare ale salatei Tiffany

Salata unică Tiffany (rețeta pentru care puteți vedea videoclipul de mai jos în acest articol) are o serie de secrete oferite de bucătari celebri. Ca orice altă salată similară, Tiffany trebuie să fie saturată cu aromele și aromele ingredientelor sale. Prin urmare, trebuie pus la frigider pentru cel puțin o oră.

Timpul ideal de înmuiere este de 7-8 ore. Un alt sfat pentru gospodine: nu faceți straturile de maioneză groase. Există alte câteva nuanțe care pot fi luate în considerare la prepararea acestei salate. Gustul lui Tiffany depinde în principal de metoda de măcinare a migdalelor. Dacă doriți o aromă bună, plină și pronunțată, atunci nu faceți migdalele prea mici. Iar dacă măcinați nucile cu un blender sau robotul de bucătărie, salata se va dovedi frageda și sofisticată. Dacă pregătiți prima dată această salată, atunci pregătiți salata Tiffany conform rețetei (foto atașată).

Reteta de salata Tiffany - video

O rețetă neobișnuită și sofisticată. Acest preparat delicios va seduce chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. În plus, salata Tiffany „ceremonială” este un decor grozav pentru o masă festivă. Reteta de salata Tiffany, video pe care il puteti urmari mai jos.

Strugurii sunt unul dintre puținele produse care pot fi combinate cu componentele din carne și lactate ale unei salate. Fructele uscate sunt potrivite ca umplutură, de exemplu, morcovi fierți cu stafide, caise uscate sau prune uscate.

Brânzeturile tari și tinere, cum ar fi mozzarella și feta, sunt potrivite pentru struguri. Utilizați nucile care sunt la îndemână. Pentru un gust expresiv, prăjiți ușor și apoi zdrobiți sâmburii.

Pentru a pregăti corect felul de mâncare, urmează fiecare pas pas cu pas și arată-ți imaginația culinară în decor.

Salata Tiffany cu struguri, ananas si pui afumat

Pentru salată, folosiți fie piept de pui afumat, fie carne tăiată din șunci afumate. Dacă este posibil, folosiți fructe proaspete în loc de ananas conservat.

Timp de gătire 30 de minute. Ieșire - 4 porții.

Ingrediente:

pui afumat - 300 gr;
conserva de ananas - 1 conserve de 300 gr;
brânză rusească - 200 gr;
struguri fără semințe - 200-250 gr;
maioneza 67% grasime - 150-200 ml.

Metoda de gatit:

Aruncați ananasul într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
Răziți brânza, tăiați strugurii spălați în jumătate.
Tăiați carnea de pui și ananasul în fâșii.
Pe un vas plat, așezați salata în straturi sub formă de triunghi, vărsând fiecare cu o plasă de maioneză. Intindeti fileurile in primul strat, apoi ananasul si branza.
Așezați jumătate de struguri deasupra, tăiați, dând salatei aspectul unui ciorchine de struguri.
Dacă aveți mai multe frunze de struguri, decorați cu ele marginile farfurii.

Tort cu salata Tiffany cu struguri, branza si pui

O salată originală, în formă de tort cu dungi de struguri multicolori, va decora fiecare masă festivă.

Pentru ca carnea de pui să fie suculentă și aromată, puneți pieptul în apă clocotită. Adăugați lavrushka, 5-6 boabe de piper, ceapă și jumătate de morcov în bulion. Timpul de gătire a fileului de pui este de 1-1,5 ore. Pentru o salată, puteți prăji și pulpă de pui, dar atunci conținutul de calorii al preparatului va crește.

Ingrediente:

piept de pui - 400 gr;
struguri quiche-mish de 3 culori - câte 15;
brânză tare - 150-200 gr;
ouă fierte - 4 buc;
ciupițe murate - 10-15 buc;
maioneză - 200 ml;
usturoi -1 catel;
busuioc - 3 frunze;
salata verde - 1 buchet.

Metoda de gatit:

Piept de pui, fiert pana se inmoaie, se raceste si se desface in fibre sau se taie fasii.
Scoateți ciupercile din marinadă, uscate, tăiate felii.
Se rad brânza și ouăle fierte separat.
Pentru dressing, amestecați maioneza cu usturoiul tocat și frunzele de busuioc.
Distribuiți frunzele de salată spălate pe un platou rotund festiv.
Modelați salata în straturi, ca un tort rotund sau pătrat. Ungeți fiecare strat cu sos de maioneză.
Împărțiți puiul în jumătate. Pune jumatate pe frunze de salata verde, deasupra cu felii de ciuperci, apoi un strat de oua ras si branza. Acoperiți salata cu fileurile rămase și stropiți cu maioneză.
Decorați partea de sus a vasului cu o fâșie de jumătăți de struguri verzi. Pune o fâșie de struguri albaștri mai aproape de centru, pune felii de boabe roșii în mijloc. Decorați părțile laterale ale tortului cu struguri după cum doriți.

Delicata salata Tiffany cu struguri si nuci

Pentru un gust savuros, adaugă un cățel de usturoi și boia de ardei măcinată pe vârful unui cuțit la dressingul pentru salată. Utilizați un file de pește la alegere. Este mai bine să fierbeți carcasa de pește întreg, apoi să separați fileurile și să îndepărtați oasele.

Timp de gătire 30 de minute. Ieșire - 2 porții.

Ingrediente:

miez de nucă - 1/3 cană;
struguri fără semințe - 150 gr;
măsline conservate - 1 conserve;
brânză procesată - 150 gr;
file de macrou fiert - 150 gr;
maioneză - 50 ml;
smântână - 50 ml;

Metoda de gatit:

Prăjiți ușor nucile și măcinați într-un mojar.
Tăiați fileul de pește cubulețe, răzuiți brânza moale cu așchii, tăiați fiecare boabă de măsline în 3-4 rondele și tăiați strugurii în jumătate pe lungime.
Pentru fiecare porție de salată, folosiți o farfurie separată, așezați alimentele pregătite într-o grămadă. Se presară fiecare strat cu maioneză amestecată cu smântână și se presară câteva nuci mărunțite.
Așezați măslinele pe o grămadă de cuburi de file de pește și întindeți deasupra bucle de brânză topită.
Se acoperă complet toboganul de salată cu felii de struguri, se ornează marginile platoului de servire cu pesmet de nucă.