Ալկոհոլային խմիչքների բառարան (A- ից z): Ալկոհոլային խմիչքների ցանկը, որոնք խմիչքներ են

Arraq- ը Հարավարեւելյան Ասիայի, Ինդոնեզիայի, Մալայզիայի եւ Թաիլանդի ուժեղ ալկոհոլային խմիչք է: Խոհարարության, բրնձի, արմավենու հյութի, arquest միջուկների, ձեռնափայտի միջուկների համար օգտագործվում են: Գործում է մեկ անգամ: Լավագույն arraks- ը Yavansky- ն է, կամ, ինչպես նաեւ կանչվում են, բատավի արաբներ: Ամրոց - 58%:

Բամբուկե - ինդոնեզերեն Բամբուկե օղի: Պատրաստվել է բամբուկե սերմերից `որոշ առատորեն կատարյալ սորտերի: Չնայած կրկնակի թորումին, վատ մաքրվելով կեղտերից, հատկապես մեթիլային ալկոհոլից: Այն առաջացնում է հալյուցինացիաներ, որոնց արդյունքում օգտագործվում է միայն որպես ծիսական ըմպելիք, հատուկ արձակուրդներում, որոնք կապված են Հարավարեւելյան Ասիայի ժողովուրդների հավատալիքների հետ:

Կոնյակ - խաղողի օղի (ֆրանսերեն) կաղնու տակառներում ենթարկվելով: Եթե \u200b\u200bալկոհոլը օգտագործվում է ոչ խաղողի նյութ, ապա կոնյակի բառը ավելացվում է այն սահմանմանը, որի նյութը ձեռք է բերվել:

Bourbon- ը ամերիկյան վիսկի է: Ալկոհոլի պատրաստման համար եգիպտացորենի հացահատիկը օգտագործվում է տարեկանի, գարու հավելանյութերով: Այն պահպանվում է այրված մուրացկաններում ներսից, այդ իսկ պատճառով այն ունի մուգ կոնյակի գույն: Ամրոց 43-45%:

Վիսկի - պատրաստված է գարի վրա հիմնված ալկոհոլից, գարու հացահատիկի, գարուի գարի: Հացահատիկը նախապես ներծծված է, այնուհետեւ չորանում է օդում: Ալկոհոլը հինգ տարի պահվում է կաղնու տակառներով: Կան շոտլանդական եւ իռլանդական վիսկի: Ամրոց 43% -ով:

Գրապա - իտալական ազգային ուժեղ ալկոհոլային խմիչք: Խաղողի կնիքների արտադրանքի թորում, որը հատուկ բուժվում է ջրի գոլորշին ցածր ճնշման տակ: Տերմինը գոյություն ունի 1876 թվականից ի վեր: Ամրոց - 39-60%:

Jin ինը անգլիական ալկոհոլային խմիչք է, որը պատրաստված է գարի եւ տարեկանի ալկոհոլի հիման վրա: Այն թորած է երկրորդական, Jun ունիպերի հատապտուղների հավելումով: Ամրոց 38-45%:

Մարսողական - թարգմանված ֆրանսիական - «մարսողական»: Խմեք ճաշից եւ ընթրիքից հետո սննդի ավելի լավ ուսուցման համար:

Genevaer - Հոլանդական Juniper օղի: Պատրաստվել է գարի ածուխից եւ ցորենի հացահատիկից `գիհի հատապտուղներով:

Calvados - Apple օղի: Հայրենիք - Ֆրանսիա եւ Նորմանդիա: Խնձորներն օգտագործվում են, անպայման լավ պահպանում, այլ ոչ թե գերակշիռ: Ամրոց - 38-50% մասին: Կախված հումքի դասարանից, ընտրության եւ ուսի տոկոսը:

Cahasa- ն բրազիլական օղին է, որը արտադրվում է շաքարավազի ալկոհոլի վրա: Friction- ը Թաթոկ չէ, բայց թարմ շաքարի ձեռնափայտ: Ամրոց 41% -ով:

Կիրշ - Կիրշ - ուժեղ ալկոհոլային խմիչք, ելնելով բալի վրա: XVII դարից պատրաստված Ֆրանսիայի արեւելքում շատ քաղցր սեւ բալի `փոքր ոսկորներով: Մրգերի արտադրության մեջ ամբողջ թորումը թափահարում են ամբողջը եւ ոսկորները, նրանք տալիս են իրենց բնութագրիչ նուշի բուրմունք: Կիրշեն, ինչպես գրեթե բոլոր ալկոհոլային խմիչքները, որոնք հիմնված են մրգերի վրա, չեն դիմակի կաղնու տակառներում: Այն աճում է ապակե շղթաների կամ կավե ժայռերի մեջ, որտեղ առաջանում է գոլորշիացման գործընթացը, որն անհրաժեշտ է բարելավել իր համը եւ որակը: Բայց նման «հատվածի» միջոցով խմիչքի ամրոցը կրճատվում է, եւ գույնը չի փոխվում: Կիրշայի ամենահայտնի կոկտեյլը վարդ (վարդ), բացի դրանից, ներառված են Վերմութը եւ բալի կոնյակի լիկյորը: Կիրշը լավ համակցված է տարբեր լիտերի եւ շամպայնի հետ:

Kirchvasser- ը Հարավային եւ Հարավային-Արեւմտյան Գերմանիայի բալի օղին է (Բադեն, Վյուրթեմբերգ, Բավարիա): Օգտագործել են արեւի փոքր հարավային գերմանական կեռասի արեւածաղային կեղտը ոսկորների հետ միասին:

Կումշկա - կաթնամթերքի օղու Ուդմուրտիա, Մերի Էլ, Բաշկորտոստան: Կով, ոչխար կամ ձի կամ ձի կաթ:

Motay - չինական բրինձ օղի: Պատրաստված է բրնձից, մանրացված հացահատիկից եւ բրնձով ածիկից, ունի դեղին գույն եւ բնութագրական հոտ:

Pisachovka - հրեական չամիչ օղի: Տարածված է Իսրայելում եւ Ուկրաինայում (հիմնականում Օդեսայում): Օգտագործված կրկնակի եւ եռակի թորում:

Rum - պատրաստված է ձեռնափայտի մելասներից ստացված ալկոհոլից: Այն բաժանված է կուբայական, ama ամայկանի, Պուերտորխանքի, հաիթերեն: Օգտագործված հումքի տարբերությունը ռոմայի բազմազանությունն է: Ամրոց - մոտ մինչեւ 55%:

Հանուն - բրինձ օղի: Japan ապոնիայի ուժեղ ազգային ալկոհոլային խմիչք: Պատրաստված է բրնձից եւ բրնձով ածիկից: Բրնձի գոլորշու հատուկ մշակում, հացահատիկի խիստ կոտրելը նախքան թորումը: Այն օգտագործվում է տաք փոքր քանակությամբ: Անգույն թափանցիկ ըմպելիք:

Slovevitsa- ն մի շարք Բալկանյան երկրների - Հունգարիայի, Սլովակիայի, Ռումինիայի, նախկին Հարավսլավիայի երկրների մի շարք օղի է: Այն պատրաստված է սալորաչվածքից ստացված ալկոհոլից: Կրկնակի թորում:

Tequila - Մեքսիկական օղի: Խմիչքի սրտում `ալկոհոլը Blue Agava- ի ռմբակոծության հյութից: Հայտնի է Aztecs- ի ժամանակներից ի վեր: Բազմաթիվ մի քանի անգամ եւ երկար տարիներ դիմակայելու է կաղնու տակառներում: Ամրոց 45% -ով:

Tutovka - առաջադրանք Ադրբեջանը, Ղարաբաղը եւ Հայաստանը: Պատրաստված է սպիտակ եւ սեւ տուտայի \u200b\u200bհատապտուղներից: Մեկը թորած է, ավելի քիչ հաճախ երկու անգամ: Այն ունի հատուկ հաճելի բուրմունք, դեղնավուն-կանաչավուն երանգ:

Hanshina - չինական կորեկ օղի: Խոհարարության համար օգտագործվում են կորեկ (Gaown) եւ Chumis: Այն ունի ցեխոտ գույն եւ հատուկ հոտ:

ChaCha - վրացական խաղողի օղի: Խոհարարության համար օգտագործված աննկատելի, ցածր խաղող, ճարմանդներով: Այն ունի գեղեցիկ գինու բուրմունք: Մեկը թորած է, ավելի քիչ հաճախ երկու անգամ:

Chinar- ը դառը իտալական ապերիտիվ է, որը արտադրվում է արտիճուկների եւ խոտաբույսերի հյութից, բերդ 16,5%:

SHIDAM - Հոլանդական Juniper օղի:

Schnaps - Գերմանիայի ուժեղ ալկոհոլային խմիչք: Պատրաստված է կարտոֆիլից, ճակնդեղից, ցորենի ածիկից եւ գարին:

Ալկոհոլային խմիչքի ամրոցը 25-ից 51 հատ: Օգտագործվում է որպես aperitif նախքան կերակուրներից առաջ: Անիսոնի թուրմը արտադրվում է օղու վրա անիսոնի սերմեր պնդելով: Բացահայտման գործընթացում Անիսը իր խմում է իր եթերայուղերը: Այս ըմպելիքը հայտնվել է Ռուսաստանի եւ Եվրոպայի ժամանակակից տարածքում 16-17 դարերում: Հեռավոր Արեւելքից համեմունքների քարավանների հետ միասին: Իր յուրահատուկ բույրի շնորհիվ այն օգտագործվել է թխում եւ, իհարկե, օղու արտադրության մեջ:

Արու

Անգլերեն Արակ: կամ Արաքս:
ԲայցԽմիչքներ, ամրոց 30-ից 60 հատ: Տարածված է Արեւելքում, Կենտրոնական Ասիայում, Եվրոպայում, Հնդկաստանում, Շրի Լանկայի եւ Java- ի կղզիներում: Առաք ստեղծելու նախադրյալը խաղողի վերամշակման արտադրանքների օգտակար օգտագործման անհրաժեշտությունն էր: Այժմ, կախված տարածաշրջանից, Արաքսը պատրաստված է բրինձից, խաղողից, թուզից, ամսաթվերից, մելասներից, սալորից եւ այլ մրգերից:

Արմագնաց

Տրտփել aygue Ardente. - Կյանքի ջուր
Ալկոհոլային խմիչքի ամրոցը 55-65-ի մասին: Համաձայն համատեսության եւ տեսակների հատկությունների, կոնյակի շատ մոտ: Նրանք դա արտադրում են Ֆրանսիայի հարավ-արեւելքում, Գասպոնի նահանգում: Ըստ ծագմամբ, Արմագնացը գրեթե 100 տարի ավելի հին է, քան կոնյակը: Առաջին անգամ այն \u200b\u200bհիշատակվում է 15-րդ դարում: Արմագնայի արտադրությունը շատ նման է կոնյակի արտադրության տեխնոլոգիային: Տարբերությունները մատչելի են միայն թորման գործընթացում:

Բալասան

Հունարեն: Բալզամոն: - Թերապեւտիկ գործակալ
Ալկոհոլային խմիչքի ամրոցը 40-45-ի մասին: (Մինչեւ 65-ը) բուժիչ դեղաբույսերի վրա ներմուծվող օգտագործումը օգտագործվում է բացառապես թերապեւտիկ եւ կանխարգելիչ նպատակներով: Ավանդաբար, բալասանն ունի շագանակագույն գույն, տարատեսակ խոտաբույսերի, հայհոյանքների եւ մրգերի պատճառով:

Բենեդիկտին

Տրտփել Բենեդիկտին: - Օրհնված
Բարբնամական ըմպելիք, որը հիմնված է 27 տեսակի խոտաբույսերի, մեղրի եւ կոնյակի վրա, 40-45 ամրոց: Պատկանում է լիկյորների դասին: Առաջին անգամ այս ըմպելիքը Ֆրանսիայում հայտնվեց 1510-ին, Աբբի Ֆեյամպի Սուրբ Բենեդիկտ վանքում: Ստեղծված ըմպելիքի ստեղծումը ներառված էր դեղաբույսերի շուրջ 75 տեսակի: Այնուամենայնիվ, պարտվել է առաջնային բաղադրատոմսը, Բենեդիկտինը: Վերականգնվել է 1863-ի որոշ բարելավմամբ խմիչքը:

Կոնյակ

Խոսքը անվանելը դժվար է » կոնյակ»Որոշ որոշված \u200b\u200bխմիչք, այլ սա դրա արտադրության միջոց է: Կարելի է ասել, որ կոնյակը կենտրոնացված գինի է: Սկզբնապես ենթադրվում էր, որ օգտագործումը ջրով նոսրացնելը, բայց խմիչքն այնքան լավն էր, որ ժամանակի ընթացքում նա դարձավ գինիների անկախ արտադրանքի թորում:

Բուրբոն

Անգլերեն առանձին
Բնօրինակ ամերիկյան ալկոհոլային խմիչքը վիսկիի տեսակներից մեկն է, բայց պատրաստված է եգիպտացորենից: Ըմպելիքների ամրոցը 40-45 է, բայց ամենից հաճախ խմիչքն ունի 43: Առաջին անգամ այս ըմպելիքը հայտնվեց 18-րդ դարի վերջին - 19-րդ դարի սկզբին: Փարիզի փոքր քաղաքում, Կենտուկի: Խմիչքի անվանումը տրվել է նույն անունով բուրբոնի վիճակի միջոցով, որում տեղադրված է հիմնադիրը: Քաղաքացիական պատերազմի ժամանակ Բուրգոնին տրվել է զինվորներին պարտադիր, որպես վերքեր լվանալու հակասեմական գործիք:

Վերմուտ

Այն Ուբերկ: - Ուոռիզմ
Ալկոհոլային խմիչքներ համեմված համեմունքներով, համեմունքներով եւ դեղաբույսերի ամրոցներով, 15-ից 20 հատ: Վերաբերում է ամրացված գինիների դասին: Առաջին անգամ Վերմութի արտադրողի բաղադրատոմսի մասին հիշատակվում է X-IX դարերի աղբյուրներում: Մ.թ.ա. Հիպոկրատի գործերում: Զանգվածային առաջին արտադրությունը սկսվեց 1786 թվականին Թուրինին գինուերիթում Անտոնիո Բենեդետտե Կապրանում: Այդ ժամանակ բացառապես սպիտակ գինիները օգտագործվում էին որպես ըմպելիքի հիմք, յուրաքանչյուր ոք օգտագործվում է:

Գինի

Լատ. Վինում
Ալկոհոլային խմիչքը, որը ստեղծվել է խաղողի կամ այլ մրգերի հյութի բնական ֆերմենտացման արդյունքում: Ֆերմենտացումից հետո գինիների ամրոցը 9-16 է: Ամրացված գինիների արտադրության մեջ բարձր ամրոցը հասնում է `ալկոհոլով գինիորեն նոսրացնելով ցանկալի տոկոսը: Գինին ամենահին ըմպելիքն է: Խմիչքի առաջին տեսքի լեգենդներ կան, որոնք արտացոլվում են հին հունական, Հին հռոմեական եւ պարսկական դիցաբանության էպոսատում:

Վիսկի

celt Uisge Baugh - Կյանքի ջուր
Ուժեղ ալկոհոլային խմիչք (40-60 օբ), որի արդյունքում ցորենի, գարու եւ տարեկանի ածիկ ձավարեղենի թորման արդյունքում: Խմիչքի գտնվելու վայրը որոշելու համար չի հաջողվում: Վեճը տանում է երկու երկրներ `Իռլանդիա եւ Շոտլանդիա: Այնուամենայնիվ, առաջին հիշատակը պահպանվել է շոտլանդական փաստաթղթերում 1494 թվականից: Սրանք վանականների գրառումներն են `խմիչքի կողմից արտադրված առաջին անգամ: Իր արտաքին տեսքի եւ մինչեւ 17-րդ դար: Վիսկին արտադրվել է ազգային սանդղակով գրեթե յուրաքանչյուր գյուղացու, սպառնալի է բնակչության համար բավարար քանակությամբ հացի արտադրություն:

Բալի հեղուկ

անգլիական Բալի լիկյոր:
Մի հեղուկացիր, որը ներծծվում է բալի մրգերի եւ տերեւների վրա, որը հիմնված է խաղողի կոնյակի վրա `շաքարի հավելումով: Ըմպելիքների ամրոցը 25-30 է: Բալի լիկյորը հորինվել է Անգլիայի Թոմաս Դրեյթ քաղաքում գտնվող Քենթ քաղաքից: Նրանք լիկյոր են պատրաստել սեւ կեռասի մեկ բազմազանությունից `Մորելի: Այնուամենայնիվ, այժմ օգտագործվում են գրեթե բոլոր սորտերը: Անգլիայից բացի, բալի լիկյորները արտադրվում են Գերմանիայում, Ֆրանսիայում եւ Շվեյցարիայում:

Ոչ գազավորված ջուր

Հեղուկը, փոքր ծավալներով, հոտ եւ համ չէ, արտառոց արտաքին միջավայրի նորմալ պայմաններում անգույն: Պարունակում է լուծարված հանքային աղեր եւ քիմիական տարբեր տարրեր: Այն ունի կենսական գործառույթ մարդու մարմնի զարգացման եւ կենսական գործունեության մեջ: Ոչ գազավորված ջուրը հանդես է գալիս որպես համընդհանուր լուծիչ, որի պատճառով տեղի են ունենում բոլոր կենսաքիմիական գործընթացները:

Շողշողացող ջուր

Այս բնական հանքանյութը կամ խմելու ոչ գազավորված ջրային հարստացված ածխաթթու գազը (CO2), անուշահոտ եւ քաղցրացված `դրա պահպանման ժամանակը մեծացնելու համար: Ածխածնի պատճառով գազավորված ջուրը մաքրվում է հնարավոր մանրէներ: Ածխածնի երկօքսիդով ջրով լցվելը իրականացվում է հատուկ արդյունաբերական սարքավորումների վրա: Ածխածնի երկօքսիդի հագեցման առումով կա երեք տեսակի գաշային ջուր:

Օղի

Ալկոհոլային խմիչք, որը չունի գույն եւ բնորոշ ալկոհոլային հոտ: Սա աշխարհի ամենատարածված ըմպելիքն է: Երկրների մեծ մասում օղին օգտագործվում է որպես չեզոք ալկոհոլ, կոկտեյլներ ստեղծելու համար, սլավոնական երկրներում եւ հետխորհրդային տարածքի երկրներում, դրանք օգտագործվում են որպես անկախ խմիչք: Տարբեր երկրներում բերդը կարող է տարբեր լինել 32-ից 56 հատորից: Ամեն ինչ կախված է օղու փաստաթղթերի արտադրությունը կարգավորող կառավարությունից:

Մեղր գինի

Այն Glünder Wein. - Տաք, բոցավառվող գինի
Սա շատ համեղ ալկոհոլային տաք խմիչք է, որի հիմքը կարմիր գինին է, տաքացվում է 70-80 ° C շաքարով եւ համեմունքներով: Այն ավանդաբար սպառվում է Շվեյցարիայում, Գերմանիայում, Ավստրիայում եւ Չեխիայում `Սուրբ Ծննդյան տոների տարիներին:

Գոգոլ-մոգոլ

Անգլերեն Hoog-Mug. - Մեսզանա
Ոչ ալկոհոլային խմիչք, որը հիմնված է հում հավի ձվերի եւ շաքարի վրա: Վերաբերում է աղանդերի դասին: Գոգոլ-Մոգոլի երեւույթի տարբեր երկրներից կան մի քանի լեգենդներ: Այսպիսով, Գերմանիայում Գոգոլ-Մոգոլի ստեղծումը վերագրում է Մանֆրեդ Կենբաուերի ժողովները: Լեհաստանում `երգչախմբի երգչուհի Մոգելեւե քաղաքում գտնվող Սինագոգում, ով կորցրեց իր ձայնը, օգտվեց խորհրդից, այտուցված հում ձու խմելու համար: Հետագայում հիմնական բաղադրիչներին ավելացվել են տարբեր բաղադրիչներ, որոնք ստեղծում են խմիչքի ավելի ու ավելի նոր տատանումներ:

Գրապա

Իտալերեն Գրապա: - խաղողի տորթ
Ալկոհոլային խմիչքը արտադրվում է խաղողի տորթի թորմամբ: Վերաբերում է կոնյակի դասին եւ ունի 40-50 ամրոց: 1997 թվականի միջազգային հրամանագրի համաձայն, միայն այն խմիչքները, որոնք արտադրվում են իտալական տարածքում եւ իտալական հումքից, կարող են կոչվել Գրապա: Նաեւ այս հրամանը խստորեն կարգավորում է ըմպելիքների որակը եւ դրա արտադրության չափանիշները:

Գռեհիկ

Անգլերեն Գնդակ
Ալկոհոլային խմիչքը, որը հիմնված է գնչու կամ կոնյակի վրա, որը նոսրացվում է տաք ջրով շաքարի, կրաքարի կամ կիտրոնի հյութի հավելումով, ինչպես նաեւ համեմունքներ `դարչին, վանիլին, կորիան, մշկընկույզ եւ այլն: Grog- ը իսկապես ծովային խմիչք է: Առաջին անգամ այն \u200b\u200bսկսեց օգտագործվել 18-րդ դարում: Ծովակալ Էդվարդ Վերնոնը ջրով նոսրացվում է նավաստիների համար ավելորդ կրքի պատճառով:

Ջին

Բայցngli ալկոհոլային խմիչքը գալիս է Նիդեռլանդներից: In ինը սկսեց արտադրել 17-րդ դարի կեսերին: Նիդեռլանդներում եւ «փառահեղ հեղաշրջումից հետո», նա տարածվեց Անգլիայում: Ժամանակի ընթացքում ջինի պատրաստման գործընթացը գործնականում փոխվել է: Հիմնական բաղադրիչը ցորենի ալկոհոլն է, որը ուղղահայաց թորումի եւ գիհի հատապտուղների ավելացման գործընթացում ձեռք է բերում իր ուրույն չոր համը:

Ժալոս

Արաբ. Julaab. - վարդագույն ջուր
Սառեցված կոկտեյլ, որի հիմնական բաղադրիչը թարմ անանուխ է: Երբ այն պատրաստված է, օգտագործվում են հետեւյալ բաղադրիչները. Ալկոհոլային խմիչքներ, օշարակներ, ճաշասենյակ հանքային ջուր, թարմ մրգեր եւ հատապտուղներ: Սկզբնապես, Julele, ինչպես շաքարով ջուրը, օգտագործվում է դառը դեղամիջոցներ, խառնուրդներ եւ թուրմեր:

Կալվադոս

Տրտփել Կալվադոս:
Ալկոհոլային խմիչքը, որը հիմնված է տանձի կամ խնձորի քացախի վրա, որը արտադրվում է Ֆրանսիայի Ստորին Նորմանդիայի նահանգում: Ըմպելիքը կոնյակի դասարան եւ ունի 40-50 ամրոց: Calvados- ը կարող է կոչվել միայն ֆրանսիական բաժանմունքներում արտադրված խմիչքներ Calvados (Calvados- ի ընդհանուր արտադրության 74% -ը), Orn, Mans, Er, Sart եւ Mayenne:

Կակաո

Լատ. theoBroma Cacao. - աստվածների սնունդ
Տոնավորիչ եւ անուշահոտ ոչ ալկոհոլային խմիչք, կաթի կամ ջրի, կակաոյի փոշու եւ շաքարի հիման վրա: Փոշը կակաոյի պատրաստման համար առաջին անգամ (մոտ 3000 տարի առաջ) սկսեց օգտագործել Aztecs- ի հնագույն ցեղերը: Այս ըմպելիքի օգտագործման արտոնությունը օգտագործեց միայն տղամարդիկ եւ շամանները: Հասած լոբի կակաոն քսում էր փոշու մեջ եւ բաժանվում է սառը ջրով, այնտեղ ավելացան սուր պղպեղ, վանիլ եւ այլ համեմունքներ:

Քաշասա

Պորտ. cachaca.
Ալկոհոլային խմիչքը պատրաստված է շաքարավազի թորմամբ: Ըմպելիքի ամրոցը կարող է տարբեր լինել 38-ից մինչեւ 54-ը: Քաշասան Բրազիլիայի ազգային ըմպելիքն է, եւ դրա արտադրությունը խստորեն կարգավորվում է օրենքով: Cachaca բառը չունի Բրազիլիայի խմիչքների առեւտրային անվանումը: Այսպիսով, Պետական \u200b\u200bՌիո Գրանդ քաղաքում Քաշասան ընդգրկված է քաղաքացիների սննդի զամբյուղում:

Կվաս

Սլաքո ալկոհոլային խմիչք, որը ձեռք է բերվել կաթնամթերքի կամ հաց տերեւների թերի խմորումով: Խմիչք ամրոցը չի գերազանցում 2.6-ը: Ավանդաբար պատրաստված են կվասի սլավոնական ժողովուրդները: Միջազգային դասակարգման համաձայն, կվասը վերաբերում է գարեջրի կատեգորիայի, Ռուսաստանում եւ Ուկրաինայում այն \u200b\u200bհամարվում է նաեւ անկախ ըմպելիք:

Քեֆ

տուրից: Կիզ - Առողջություն
Կաթից ստացված համապարփակ ըմպելիք `ֆերմենտացման մանրէների խմորում, ձողիկներ, սանտոկոկ, խմորիչ, քացախային մանրէներ եւ մոտ 16 տեսարաններ: Նրանց քանակը պետք է լինի առնվազն 107 լիտր: Խմիչքն ունի սպիտակ գույն, միատարր հյուսվածք, թթու կաթ հոտ եւ ածխաթթու գազի փոքր մասն: Կեֆիրը ամենամեծ տարածվածությունն ստացավ սլավոնական երկրների եւ Մերձավոր Արեւելքում:

Համբուրել

Նուրբ աղանդերային ըմպելիք, ունենալով դոնդող նման կառույց: Այն պատրաստված է մրգերի հատապտուղների, հանգույցների, հյութերի, օշարակների, կաթի հիման վրա, որը նոսրացվում է եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլայի հավելումով, ինչպես նաեւ հացահատիկի ընդմիջում: Որպես քաղցրացուցիչ, շաքարը ներառված է խոհարարի մեջ:

Քորոց

Անգլերեն Կաբորբատ - պանդոկի սեփականատերը, գարեջրագործ
Կոկտեյլ աղանդերային ըմպելիք, որը բաղկացած է մի շարք մրգերից, օշարակներից, հյութերից, ալկոհոլային խմիչքներից եւ մանրացված սառույցից: Առաջին անգամ Կոբլերը 1809 թվականին պատրաստվել է Ամերիկայում, տնակների սեփականատիրոջը պատրաստեց որպես իր կնոջ հետ վիճաբանությունից հետո հաշտեցման նշան, եւ ամբողջ աշխարհը նոր խմիչք է ստացել:

Կոկտեյլ

Անգլերեն Աքաղաղի պոչը - Պետուշինա պոչ
Խմեք, ձեռք է բերվել տարբեր ալկոհոլային եւ ոչ ալկոհոլային խմիչքների խառնուրդով (խառնել): Կոկտեյլի մեկ մասի ծավալը չի \u200b\u200bգերազանցում 150 մլ: Նաեւ կոկտեյլների ձեւակերպումից, բաղադրիչների համամասնությունները հստակորեն ուղղված են, որի խախտումը կարող է անդառնալիորեն փչացնել ըմպելիքը կամ հանգեցնել դրա նոր տիպի ստեղծմանը:

Կոլա

Լատ. Կոլա
Տոնայնացնող քաղցր գազավորված ըմպելիք, որն իր մեջ ներառում է կոֆեինը: Ըմպելիքը իր անունը ստացավ ընկույզներից, որն օգտագործվում էր նախնական բաղադրատոմսով, որպես կոֆեինի աղբյուր: Առաջին անգամ խմիչքը արտադրվել է ամերիկացի քիմիկոս John ոնի հետ 1886-ին, որպես բուժիչ օշարակ: Խմիչքը վաճառվել է 200 մլ մի մասի կողմից: Դեղատներում `որպես« նյարդային խանգարումներ »միջոց: Որոշ ժամանակ անց ըմպելիքը սկսեց գազը եւ վաճառել ավտոմատներում:

Կոմպոտ

Տրտփել Կոմպոտ - Դիմահարդարեք, խառնեք
Er րի եւ շաքարավազի հիման վրա եղած մի տեսակից կամ մրգերի եւ հատապտուղների խառնուրդից պատրաստված զովացուցիչ ըմպելիք: Կոմպոտը պատրաստվում է թարմ, սառեցված կամ չորացրած բաղադրիչներից: Այս ըմպելիքը շատ տարածված է ամռանը սառեցված ձեւով, եւ ցուրտով կոմպոտները լավ են գնում որպես վիտամինների աղբյուր: Նաեւ ձմռանը հավաքվում են կոմպոտները:

Կոնյակ

Տրտփել Կոնյակ
Մի հեղուկացիր, որը պատրաստված է նույն անունով կոնյակի (Ֆրանսիա): Դրա արտադրությունն իրականացվում է հատուկ տեխնոլոգիաների օգտագործմամբ խաղողի հատուկ տեսակից: Կոնյակ պատրաստված է սպիտակ խաղողից: Նրանց հիմնական մասնաբաժինը բազմազանություն է uni blanc, Խաղողի ամբողջական հասունացումը տեղի է ունենում հոկտեմբերի կեսերին, ուստի այդպիսի ազնիվ ըմպելիքի ստեղծման գործընթացը սկսում է խորը ընկնել:

Սուրճ

Արաբ. qAHWA: - հետաքրքիր խմիչք
Տրամակային սուրճի հատիկների հիման վրա պատրաստված ոչ ալկոհոլային խմիչքներ: Սուրճը ջերմամեկուսիչ բույս \u200b\u200bէ, ուստի այն աճեցվում է բարձր լեռնային տնկարկների վրա: Սուրճի արտադրության համար օգտագործվում են սուրճի ծառի երկու տեսակ, արաբիկա եւ ամուր: Ըստ սպառողական հատկությունների, «Արաբիկան» ավելի քիչ ուժեղ է, բայց ավելի բուրավետ, ուժեղ է հակառակը: Հետեւաբար, այն հաճախ վաճառվում է այս երկու սորտերի խառնուրդը տարբեր համամասնություններով: Սուրճի տեսքի պատմությունը ծածկված է հսկայական քանակությամբ լեգենդներով:

Ամբոխ

Տրտփել Կռչոն - Բանկ
Զովացուցիչ սառը խմիչքը, որպես կանոն, ալկոհոլ, որը բաղկացած է թարմ եւ պահածոյացված մրգերից եւ հատապտուղներից եւ գինիների խառնուրդից: Խմեքգոնային երկօքսիդի պղպջակների փուչիկներով հարստացնելու համար սովորաբար ավելացվում է շամպայն կամ գազավորված հանքային ջուր: Կրիպոնը պատրաստման սխեմայի փոքր նմանության պատճառով կարող եք ասել «Եղբայր Պանչա» եւ «FAR-Rod Cocktail»: Խմիչքը մինչեւ կերերը սառչում են 8-10 ° C ջերմաստիճանում եւ ավելացվում է փոքր քանակությամբ սառույց:

Կումիներ

Թուրքեր: ҡyima - caeden mare կաթ
Ալկոհոլային խմիչքը, ելնելով Mare կաթի վրա, որը ձեռք է բերվում ֆերմենտացիայով `թթվոլատների եւ զանգի ձողիկների ազդեցության տակ: Խմիչքն ունի հաճելի թթու-քաղցր համ, սպիտակ գույնի մակերեսի փոքր փրփուրով: Այլ տեսակի սկզբից պատրաստված kü- ն կարող է պարունակել տարբեր ալկոհոլ: Դրա բովանդակությունը կարող է տարբեր լինել 0.2-ից 2,5-ի մասին: եւ երբեմն հասնում է 4,5-ի մասին:

Լիկյոր

Լատ. Liguefacere - լուծարել
C- ը սուր ալկոհոլային խմիչք է, որը ներարկվում է մրգերի, հատապտուղների եւ համեմունքների եւ համեմունքների վրա: Նրա ամրոցը տատանվում է 16-ից 50-ի մասին: Խմիչքի ստեղծման ամսաթիվը անհայտ է, բայց համարվում է, որ ժամանակակից լիկյորների առաջին նախատիպը դարձավ 16-րդ դարում ստեղծված «Բենդեկտիկ» էլիքսիրը: Monk Bernardo Wisencli Fekam քաղաքում: Այս լիկյորը ունի բազմաթիվ վանականներ եւ ալկոհոլային արտադրողներ փորձել են կրկնել կամ կատարելագործվել: Արդյունքում ձեռք են բերվել նոր, ոչ պակաս համեղ, տեսակներ:

Կիտեմադ

Տրտփել Լիմոնադ - սահմանափակ
Հիանալի զովացուցիչ ըմպելիք, հիմնվելով կիտրոնի հյութի, շաքարի եւ ջրի վրա: Այն ունի բաց դեղին գույն, կիտրոնի բույր եւ թարմացնող համ: Առաջին անգամ Ֆրանսիայում հայտնվել է 17 Վ. Լուի I.- ի օրոք, լեգենդի համաձայն, խմիչքի տեսքը կապված է դատական \u200b\u200bգինու գինիի գրեթե մահացու սխալի հետ: Նա գինու փոխարեն անփույթ էր, նա կիտրոնի հյութը գցեց մի բաժակ մի բաժակի մեջ `այս արագ գործը շտկելու համար, նա ավելացրեց մի բաժակ ջուր եւ շաքար:

Մեդովուխա

Եվ խմիչքը կտրատելը 5-16 ամրոց է: Պատրաստված է մեղրի հիման վրա: Շաքարի տոկոսը տատանվում է 8-ից 10% -ից: Ռուսաստանում ամենահին հնագիտական \u200b\u200bպեղումները, որոնք թվագրվում են 7-6-րդ դարից: Մ.թ.ա., գտեք տեղական ժողովուրդների արտադրության հաստատումը `հիմնվելով մեղրի վրա: Հետեւաբար, HoneyWalk- ը Ռուսաստանում ամենահին ալկոհոլային խմիչքներից մեկն է:

Մարտինի

Իտալերեն Մարտինի
Ալկոհոլային խմիչք, ամրոց 16-18: Խառնվել է խոտաբույսերի վրա: Բուսական հավաքածուի կազմը սովորաբար ներառում է ավելի քան 35 բույսեր, ներառյալ, Yarrow, Mint, որսորդություն, երիցուկ, կորիան, կոճապղպեղ, դարչին, մսով եւ այլն: Բացի տերեւներից եւ ցողուններից, օգտագործվում են նաեւ եթերայուղերով հարուստ ծաղիկներ եւ սերմեր: Խմիչքը վերաբերում է Վերմութի դասին:

Կաթ

Կաթնամթերքի ակնոցների կողմից ստեղծված հեղուկը տղամարդ եւ կաթնասուններ: Այն պարունակում է մեծ թվով օգտակար նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի աճի եւ զարգացման համար: Կաթը ներառում է ճարպեր, սպիտակուցներ, վիտամիններ եւ հետքի տարրեր: Կաթնային գույնը կարող է տարբեր լինել սպիտակից դեղին-կապույտ: Դա կախված է նրա ճարպից: Կաթնաշոռի բովանդակության պատճառով այն ունի թեթեւ քաղցր համ: Կաթը ներառում է ավելի քան 100 շահեկան բաղադրիչ, որոնցից մոտ 20 հավասարակշռված եւ ճարպային ամինաթթուներ, կաթնաշաքար, հանքանյութեր:

Մորթ

Արվեստ. RUS. Մուրսա - ջուր մեղրով
Սառեցնող ըմպելիքը, շատ դեպքերում, ոչ ալկոհոլային, հիմնվելով մրգերի հատակի հյութի, ջրի եւ շաքարի կամ մեղրի վրա: Նաեւ բարոյականության եւ լրացուցիչ բուրմունքների համար կարող եք ավելացնել ցիտրուսային մրգերի բշտիկ, համեմունքներ (դարչին, մսուր, կորիան) եւ թուրմերը բուժող դեղաբույսերի վրա (Սուրբ Հովհաննեսի; Սեյս, անանուխ, Մելիս եւ այլ):

Դակիչ

Հինդի Դակիչ - հինգ
E- ն տաք, այրվող կամ սառեցված ալկոհոլային կոկտոսների մի ամբողջ խումբ է, որը պարունակում է թարմ կամ պահածոյացված մրգեր եւ հյութ: Օգտագործվում են ալկոհոլային խմիչքների `դակիչ, ռոմի, գինու, գրապայի, կոնյակի, Արաքի, կլարետի, ալկոհոլի եւ օղիի պատրաստման մեջ: Ավանդաբար խմիչքը պատրաստվում է մեծ տանկերում (բռունցքներ) եւ ծառայել ընդունելություններին եւ երեկույթներին: Խմիչքի ուժը տատանվում է 15-ից 20-ի մասին: Եվ շաքարի պարունակությունը `30-ից 40%: Առավել հայտնի դեղատոմսերը դակիչ են «Կարիբյան Ռոմա Փենշը», Բարբադոս Դակիչ եւ Պլատատորի դակիչ:

Գարեջուր

Ալկոհոլային խմիչքը, որը պատրաստվում է մաստիկի խմորիչով խմորիչով եւ հոփով: Ամենից հաճախ գարին օգտագործվում է որպես ածիկ ձավարեղեն: Կախված գարեջրի բազմազանությունից, խմիչքի ուժը կարող է տարբեր լինել 3-ից 14-ի մասին: Գարեջուրը ամենատարածված է ալկոհոլային խմիչքների մեջ եւ աշխարհում երրորդ տեղում է երրորդը `խմիչքների ընդհանուր ցանկում` ջրից եւ թեյից հետո: Գարեջուրի ավելի քան 1000 բազմազանություն կա: Դրանք տարբերվում են գույնի, համի, ալկոհոլի պարունակությամբ, որն օգտագործվում է աղբյուրի բաղադրիչների եւ նախապատրաստման ավանդույթների կողմից տարբեր երկրներում:

Թիզ

Հնդկական բարբառից pisco - Թռչող թռչուն
Խայտառակ խմիչք, որը պատրաստված է խաղողի մեջ ընկղմվող սորտերից: Վերաբերում է Pisco- ին կոնյակի դասին եւ հանդիսանում է Ազգային Պերուական եւ Չիլեաննկիչ: Ըմպելիքների ամրոցը 35-50 տարեկան է:

Ռոմ

Անգլերեն Ռոմ.
Հնարավորության դեպքում ձեւավորված են ալկոհոլային խմիչքը, որը ստեղծվել է Fermentation- ի եւ Reede նմուշների եւ օշարակի թորումի վրա, ձեռնափայտ շաքար պատրաստելու արդյունքում: Ելքի վրա խմիչքը ունի թափանցիկ գույն, եւ փայտե տակառների ազդեցությունից հետո դառնում է սաթ գույն: Ամուր խմիչքը կախված բազմազանությունից, կարող է տարբեր լինել 40-ից 75-ից:

Հանելուկ

Ճապոնացիների ազգային ցածր ալկոհոլային ըմպելիքը, որը արտադրվում է բրինձ փրկելու միջոցով: Հանուն համը կարող է ունենալ շերիի, խնձորի, խաղողի, բանանի, համեմունքների, համեմունքների ծոր: Խմիչքի գույնը սովորաբար թափանցիկ է, բայց թույլատրվում է սաթի, դեղին, կանաչ եւ կիտրոնի ստվերների ուղղությամբ գույնի փոփոխություն: Խմիչքի ամրոցը տատանվում է 14.5-ից 20-ի մասին:

Այսօր գրեթե ամեն արձակուրդ, տոն, տոնը կարելի է տեսնել ալկոհոլային խմիչքներ: Հարսանիքներում գինու ակնոցները լցված են տարբեր գինիներով, կոնյակով, ծննդյան նախօրեին եւ կորպորատիվ կորպորատիվների վրա, նոսր շամպայնը նոր տարվա ընթացքում թափվում է:

Հետեւաբար, շատերը հետաքրքրված են ալկոհոլային խմիչքների սորտերով, դրանց համը, գույնը եւ գինը: Շատերը նույնիսկ կյանքն են նվիրում ըմպելիքների հատկությունները ուսումնասիրելու համար: Ալկոհոլով զբաղվող մարդիկ մասնագիտորեն անվանում են «սոմելիեր»: Բայց սովորական մարդիկ ի վիճակի են պարզել, թե ինչ եւ ինչպես խմել, ինչպես ընտրել թանկարժեք «աստվածների խմիչքներ» եւ խուսափել կեղծիքներից:

Դասավորում

Սկսելու համար հարկ է հասկանալ, թե որ կատեգորիաները ալկոհոլային խմիչքներ կարելի է բաժանել.

• low ածր ալկոհոլ (1,5-8%). Այս կատեգորիան ներառում է գարեջուր, կվաս, քացախ;
• Միջին ամրոց խմիչքներ (9-30%). Սա ներառում է գինի, շամպայն, Վերմութ, պորտի գինի եւ այլն;
• Ուժեղ (31% եւ ավելի բարձր). Ամենաբարձր նկարչական կատեգորիայի, օղի, կոնյակի, վիսկի եւ Absinthe:

Լուսանկարների ցուցակ

Բոլոր գոյություն ունեցող ըմպելիքների ամբողջական ցուցակը հսկայական է. Այն ներառում է ինչպես պաշտոնապես ճանաչված ազգային ըմպելիքները, այնպես էլ տնային «զարգացումը», թուրմերի եւ շեշտադրման տեսքով: Բայց կան ալկոհոլի աշխարհի մի քանի ամենատարածված ներկայացուցիչներ (ցանկում նշված անունները բաշխվում են այբբենական կարգով եւ ոչ ժողովրդականության մեջ):

Բացարձակ

Սա ֆրանսիական ուժեղ խմիչք է, որը հիմնված է Wormwood- ի քաղվածքի վրա: Այն ունի անսովոր գեղեցիկ կանաչ գույն, քան շատ գուրմաներ է գրավում: Գտնվում է շատ «մեծահասակ» հեքիաթներով եւ լեգենդներով կանաչ ֆաոնին:

Հատուկ ուշադրություն է դարձնում «Կանաչ փերի» ուտելու միջոց. Absinthe- ը թափվում է փոքր ակնոցների վրա, վերեւում անցքերով անցքերով դնել հատուկ գդալներ, իսկ նրանց վրա `շաքարավազ: Հետո այս ամենը բոցավառվում է:

Բալասան

Սա բուժիչ խոտաբույսերի ուժեղ թուրմ է: Բալոնները տարածված են հետխորհրդային տարածքի տարածությունների վրա: Փոքր քանակությամբ արտադրված բալասանների ձեւակերպման բարդության պատճառով բացատրվում է խանութի դարակների նեղ միջակայքը:

Վերմուտ

Ալկոհոլի միջին ամրոցը, որը հիմնված է գինու վրա: Այն իրականացվում է `ավելացնելով տարբեր խոտաբույսեր գինու մեջ գինու մեջ: Հաշվի առնելով այս ըմպելիքի հսկայական քանակը, այն հաճախ օգտագործվում է barmen- ի կողմից:

Գինի

Ամենահայտնի միջին ալկոհոլային խմիչքներից մեկը: Այս պահի դրությամբ գինիների գինիների շատ տեսակներ կան, հետեւաբար, նույնիսկ համառոտ նկարագրում են դրանցից յուրաքանչյուրը հնարավոր չէ:

Վիսկի

Ամուր խմիչք, որի համար օգտագործվում է հացահատիկ: Տարածված է արեւմուտքում: Այն հազվադեպ է օգտագործվում Barmena- ի կողմից `եզակի բուրմունքի պատճառով:

Օղի

Ամուր խմիչք, որը տարածված է արեւելյան կիսագնդի ցուրտ երկրներում: Այն ունի վառվող համ: Համային հատկությունների խնդիրը լուծվում է `ավելացնելով երրորդ կողմի բաղադրիչները` մեղր, դարչին, կոճապղպեղ, մրգեր եւ այլն: «Անգույն» ուտելուց հետո այն հարմարեցված է, եւ ոմանք նույնիսկ խմում են այն հյութով, խայթած ջրով, հազվագյուտ գարեջրի դեպքում:

Ջին

Ուժեղ ալկոհոլ, ըստ օղիի նման պատրաստման մեթոդի: Միակ տարբերությունը բույսերի համեմունքների պարտադիր հավելումն է: Բայց ժամանակի ընթացքում այս ըմպելիք խմելու մշակույթը սկսեց անհետանալ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նա ընտրվել է բարտերների կողմից: Այժմ քչերն են պատկերացնում այս ըմպելիքը առանց տոնիկի:

Կվաս

Ցածր ալկոհոլային խմիչք: Այն հորինվել է ստրուկների կողմից `շոգ օրերին ծարավը խտացնելու համար: Յուրաքանչյուր սլավոնական մարդ ունի կվաս պատրաստելու հատուկ բաղադրատոմս:

Կոնյակ

Խիստ ալկոհոլը, որը արտադրվում է խաղողի հատուկ տեսակներից: Օգտագործման համար օգտագործվում են հատուկ ակնոցներ, նեղացել: Այս ձեւը նպաստում է վերեւում ալկոհոլային գոլորշիների բարձր կոնցենտրացիային:

Լիկյոր

Քաղցր ալկոհոլային խմիչք: Այն հորինվել է ալքիմիկոսների կողմից `կյանքի էլիքսիր գտնելու փորձերի արդյունքում: Խմեք հիմնականում թեյով կամ սուրճով: Այն հաճախ օգտագործվում է համոզմունքներով, երբ ստեղծում եք քաղցր գլուխգործոցներ:

Մարտինի

Ամենահայտնի կոկտեյլներից մեկը: Ստացվում է, որ ջինն ու Վերմութը խառնելիս: Ամերիկյան այս ըմպելիքը ավանդաբար մատուցվում է կոնաձեւի կոխված գինեգործության մեջ `մեկ կամ մի քանի ձիթապտուղով:

Գարեջուր

Սա ցածր ալկոհոլային խմիչք է: Ամբողջ աշխարհում կա ավելի քան 1000 սորտեր գարեջուր: Եվրոպացիները ավելի շատ են սպառում, քան գարեջուրը: Յուրաքանչյուր ժողովուրդ ունի ուտելու իրենց ձեւերը: Այսպիսով, օրինակ, Հեռավոր Արեւելքի բնակիչները գարեջուր են խմում դարակաշարերով:

Frank Letter Readers! Ընտանիքը հանեց փոսից: Ես եզրին էի: Իմ ամուսինը սկսեց խմել գրեթե անմիջապես մեր հարսանիքից հետո: Նախ, մի փոքր, աշխատանքից հետո բարին նայելու համար, հարեւանի հետ գնացեք ավտոտնակ: Ես եկա իմ զգայարանների մոտ, երբ նա սկսեց ծանր օրաթերթը վերադառնում, քսում էր, ծծել աշխատավարձը: Դա իսկապես սարսափելիացավ, երբ առաջին անգամ մղվեց: Ես, հետո դուստրը: Հաջորդ առավոտ ներողություն է խնդրել: Եվ այսպես շրջանակի մեջ. Փողի պակաս, պարտքեր, երդում, արցունքներ եւ ... ծեծեր: Եվ առավոտյան ներողություն: Եթե մեզ չփորձեին, նույնիսկ կոդավորված: Ես չեմ խոսում դավադրության մասին (մենք ունենք տատ, որը թվում էր, թե բոլորը դուրս են հանել, պարզապես իմ ամուսինը չէ: Կոդավորումից հետո նա կես տարի չի խմել, ամեն ինչ ավելի լավն էր, սկսեց ապրել որպես նորմալ ընտանիք: Եվ ինչ-որ օր, կրկին, մնաց աշխատանքի մեջ (ինչպես ասաց նա) եւ երեկոյան քաշեց հոնքերի մեջ: Ես դեռ հիշում եմ ձեր արցունքները այդ երեկո: Ես հասկացա, որ հույսեր չկան: Եվ ինչ-որ տեղ երկու-երկու-երկու ամսվա ընթացքում ես հանդիպեցի ինտերնետի վրա `ալկոտոքսիկում: Այդ ժամանակ ես արդեն ամբողջովին իջնել էի ձեռքերս, աղջիկս ընդհանրապես հեռացավ մեզանից, սկսեց ապրել ընկերուհու մոտ: Ես կարդացի թմրամիջոցների, ակնարկների եւ նկարագրության մասին: Եվ, հատկապես առանց հույս ունենալու, ես այն գնել եմ. Ընդհանրապես կորցնելու բան չկա: Եվ ինչ եք կարծում: !! Նա սկսեց կաթիլներ ավելացնել իր ամուսնուն թեյի մեջ, թեյի մեջ չի նկատել: Երեք օր անց եկավ տուն: Սթափ !!! Մեկ շաբաթ անց ավելի լավ էր ավելի լավ տեսք ունենալ, բարեկարգվել է բարելավված: Դե, ես ընդունեցի նրան, որ ես կիրառեցի կաթիլները: Սթափ գլխի վրա պատշաճ արձագանքեց: Արդյունքում, ես փորեցի ալկոտոքսիկի ընթացքը, եւ կես տարի ալկոհոլը, ոչ էլ աշխատավայրում, չի վերացել, վերադարձավ հայրենի դուստր: Ես վախենում եմ հարթել, բայց ես նորացա: Ես մտավոր եմ ամեն օր շնորհակալություն հայտնում այն \u200b\u200bօրը, երբ իմացա այս հրաշքի գործիքի մասին: Ես խորհուրդ եմ տալիս բոլորին: Խնայեք ընտանիքը եւ նույնիսկ կյանքը: Կարդացեք ալկոհոլիզմի միջոցների մասին:

Ռոմ

Մեղուկներից կամ ձեռնափայտից պատրաստված ուժեղ ալկոհոլային խմիչք: Dark rom- ն օգտագործվում է առանց խառնելու եւ նարնջագույնը դարչինով ուտեք: Պայծառ սորտերը կիրառվում են իրենց բուֆետային բիզնեսում:

Տեկիլա

Կապույտ agava- ի հյութից ստացված ուժեղ ըմպելիք: Այն արտադրվում է միայն Մեքսիկայի 5 նահանգների տարածքում:

Շամպայն

Ֆրանսիայի տարածաշրջանի տարածքում արտադրված շողշողացող գինին: Հետաքրքիր փաստ կա մեր «Սովետական \u200b\u200bշամպայնի» վերաբերյալ: Ֆրանսիացի գինեգործները, իմանալով խորհրդային ըմպելիքի այս անվան մասին, որոշեցին գործադրել արտադրողին դատարանում, քանի որ շամպայնը խստորեն արտադրվում է շամպայնի տարածքում: Գործի արդյունքների մասին ոչինչ հայտնի չէ: Ըմպելիք կերակրելու մասին կարելի է ասել, որ այն միշտ մատուցվում է ցրտահարված տարբեր ձեւերի պտուտակներով:

Ամենաթանկ ալկոհոլը `աճող

Որոշ արտադրողներ հասել են որոշակի ալկոհոլային խմիչք ստեղծելու հմտության, որ դրանք անպայման ներված են ապրանքների համար բարձր գներ: Բայց նման ալկոհոլ գնելիս մարդը հասկանում է, որ նախընտրում է որակը եւ անբասիր համը: Բայց միշտ չէ, որ բարձր գինը ինքնին խմիչքի պատճառով. Երբեմն այլ գործոններ դեր են խաղում:

Գարեջրի Vielle Bon Securs

Այս գարեջրի համար 12 լիտր շիշի համար կտրամադրեք 1000 դոլար: Խմիչքը մատուցվում է մեկ վայրում մոլորակի վրա `Լոնդոնի Bierdrome Pub- ում:

Jeshes Massandra

Այն գնահատվում է մեկ շիշի համար 43500 դոլար: Ալկոհոլի այս տեսակը առանձնահատուկ համով առանձնանում է, ծախսը մեծանում է խմիչքի տարիքից:

Rum Wray & Beplew

Արժեքը մեկ շիշի համար կազմում է 53,000 դոլար: Այս ալկոհոլի արժեքն աճել է մի քանի գործոններով.

• Այս պահին աշխարհում կա ընդամենը 4 անպաշտպան շիշ;
• Բաղադրատոմսը վերջապես կորչում է.
• Ռոմայի վերջին հարցը 1940-ին էր:

Գինու Chateau Lafite.

Քոնոզուժը պետք է 1 միլիարդ դոլար տա այս նրբագեղ գինու շիշի համար: Այն պահպանվում է 1787 թվականից ի վեր, ինչը բարձր գին է առաջացնում:

Tequila Ley. 925:

Արժեք - 225,000 դոլար: Այս գումարը Դուք կվճարեք ոչ թե ալկոհոլի համար ինքնին, այլ շշի համար, որը զարդարված է ձեվավոր պլատինով եւ բարձրորակ ոսկով:

Շամպայն piper-Heidsieck

Արժեք - 20000 դոլար: Շամպայնի գինը մեծացավ իր պատմության շնորհիվ: 1998-ին նա մեծացել է խեղդված նավից:

Օղի Դիվա:

Արժեքը `1,61 միլիոն դոլար: Շիշը զարդարված է թանկարժեք քարերի բազմակարծությամբ, եւ օղի ինքնին զտված է ածուխով սկանդինավյան եղեւնից եւ ադամանդներից:

Կոնյակ Հենրի IV Dudognon Heritage

Արժեքը `1,9 միլիոն դոլար: Բարձրագույն նմուշի ոսկին եւ պլատինը զարդարում են շիշը, Եվ կոնվոտին ինքն էր պահվում դարբառի մոտ դարաշրջանի մոտ:

Իզաբելլայի Islay վիսկի

Արժեքը `6,2 միլիոն դոլար: Կրկին, գինը բարձրանում է նավի հաշվին, որում վիսկիը Նալիտոն է: Բեռնարկղը պատրաստված է բյուրեղից եւ զարդարված է հսկայական քանակությամբ ադամանդներով եւ կարմրուկներով:

Լիկյոր D'Amalfi Limoncello Supreme

Արժեքը `43,6 միլիոն դոլար: Միայն 4 ադամանդի մի շիշի վրա, բայց ինչ `3-ից 12 կարատ եւ 1-ից 18,5 կարատ:

Սովորական մարդիկ ավելի էժան են խմում ալկոհոլային: Եվ դա հասկանալու համար ցանկալի է ուսումնասիրել առաջարկությունները խմիչքների ընտրության վերաբերյալ:

Ալկոհոլի յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր կանոնները, բայց կարող եք ինչ-որ տարածված բերել.

1. Միշտ ուշադրություն դարձրեք գնի վրա: Չի կարող լինել լավ ալկոհոլ, որը կարժենա 40 ռուբլի մեկ շիշով:
2. Նայեք պիտակը. Այն պետք է լինի առանց փուչիկների, լավ սոսնձված է: Այս կանոնը հիմնականում վերաբերում է ամուր ըմպելիքներին:
3. Երբեք գինի գինի թղթի փաթեթներով, քանի որ դա նշանակում է, որ արտադրողը փորձեց խնայել առավելագույնի հասցեն:
4. Գարեջուր մի գնեք պլաստիկ փաթեթավորման մեջ: Etanol- ի հետ շփվելիս պլաստիկի շատ տեսակներ `նոր վնասակար նյութեր:
5. Ալկոհոլը վերցրեք միայն ապացուցված վայրում:

Եզրակացություններ

Ալկոհոլային խմիչքների շատ իրեր կան: Հնարավոր չէ փորձել բոլորին, բայց կա տարբերակ ընտրելու ինքներդ ձեզ համար առավել հարմար բան: Կամ գուցե ձեզ տրված է փորձել ամենաթանկ ալկոհոլային խմիչքներից մեկը:

Բացարձակ Սառցե Արու Արմագնաց Կամար Բալասան Բամբբո Երկանիվծ Դառնություն Կոնյակ Բուրբոն Վերմուտ Գինի Վիսկի Օղի Գրապա Ջին Կալվադոս Campari. Քաշասա Կվաս Կիզլենդ Կոնյակ Խարդախ Կումիներ Լիկյոր Կիտրոնկելո Հրատարակած Մալագա Մայրենի Շարժանկար Մալզալա Մածիկ Ողողիկ Մետաքսա Շեշտ Թուրմ Պաստաա Փք Գարեջուր Pinot de Sharan. Թիզ Pomo de Normandi Պորտ գինի Pulka. Ախոռ Ratchtooth Ռոմ Հանելուկ Սամբուկ Լուսնոտ Սատոն Խնձոր Սյուլովիցա Շիտակ Տատանուն Տեկիլա Տոգբա Tutovka Ուզո: Հոտ դե Գասպոն Հարմար Հանշինա Շերի Խրենովուհա Հափշտակություն Կինար Կաչա Chiche Շամպայն Շնապակներ ՅԱԳԱՏԻ

Պրակտիկայում վաղուց ապացուցված է, որ ալկոհոլը քսանմեկ օրվա ընթացքում արտազատվում է մարդու մարմնից ... դա, երբեք: Գիտեք, թե ինչպես կարող եք դիմակայել, եթե ժամանակակից ալկոհոլային շուկան նկարահանվում է տարբեր ալկոհոլային պարունակող ստեղծագործություններով վառ, գրավիչ շշերով: Մարդը խմեց շատ ավելի շատ հազարամյակներ առաջ եւ շարունակում է խմել մինչ այժմ: Այստեղ գլուխը չափազանցված չէ, հակառակ դեպքում հետեւանքները կարող են լինել առավել բարենպաստ: Բայց բոլորը, ինչպես ասում են, պատասխանատու են իր համար, եւ ես հարյուրերորդ անգամ կհիշեցնեմ մեր հարգված ընթերցողներին, որ «ալկոհոլի ավելորդ օգտագործումը վնասում է ձեր առողջությանը»: Իմ դասընկերները հաճախ կատակում էին, որ եթե նրանք վտարվել են համալսարանից, նրանք կարող էին հեշտությամբ անցնել բոլոր շշերը ալկոհոլից եւ գրանցվել վճարովի գրասենյակ: Բարեբախտաբար, նման բան տեղի չի ունեցել, բայց այսօր այդ մասին չէ: Առաջին անգամ մտածելուց առաջ մարդը, նախքան ալկոհոլային խմիչք ստեղծելը, նա շարունակում է մտածել այս ուղղությամբ եւ ավելի ու ավելի շատ ալկոհոլային գլուխգործոցներ արտադրել աներեւակայելի մեծ քանակությամբ: Զբոսաշրջությունը առաջարկի տեղիք է տալիս Աշխարհում այս ապրանքները բարձր են (եւ դա բարձր չէ), ալկոհոլային խմիչքների ցանկը կլրացվի միայն: Այսօր դրա կազմի մեջ էթիլային ալկոհոլ պարունակող խմիչքների ցանկը անսահման երկար է: Ավելին, այն անընդհատ ներառում է նորեկներ: Յուրաքանչյուր ժողովուրդ, յուրաքանչյուր երկիր ունի իր անձնական ալկոհոլային խմիչքներ, որի ցուցակը չի սահմանափակվում մեկ կամ երկու տարբերակով: Բոլոր խմիչքները հատուկ են, դրանք առանձնանում են այլ կազմով, այլ ծագմամբ եւ անհատական \u200b\u200bբնութագրերով: Այսօր ես կփորձեմ ուշադրություն դարձնել ալկոսթեր պարունակող հեղուկների յուրաքանչյուր յուրաքանչյուր տեսակի `հայտնի եւ ոչ շատ, ուժեղ եւ թույլ եւ թթու: Այո, դուք ինքներդ կտեսնեք հիմա ամեն ինչ: Այսպիսով, ալկոհոլային խմիչքների ցուցակը: CVAS ( անգլիական Kvass): Մի զարմացեք, քանի որ այս սիրելիը բոլոր ավանդական սլավոնական ըմպելիքով ունի ամրոց 1,2% սահմաններում: Այն հայտնվում է լույսի ներքո անավարտ կաթնաթթու եւ ալկոհոլային ֆերմենտացման միջոցով: անգլիական Գարեջուր Տրտփել Bière, Այն Բիֆերա): Առանց չափազանցության, կարելի է ասել, որ գարեջուրը սիրում է ամբողջ աշխարհը: Մինչ այժմ գարեջրի առաջին ստեղծողը, որը ձեռք է բերվում մաստիկի խառնուրդով խմորիչով եւ հոփով, բայց համարվում է, որ այս ըմպելիքի արմատները մ.թ.ա. 9500 թ. Այսօր աշխարհի ամենահին արտադրանքը երգում են աշխարհի մեծամասնությունը, ինչպիսիք են Գերմանիան, Չեխիան, Ավստրիան, Իռլանդիան, Ռուսաստանը եւ ոմանք: Fortress «Beeke» -ը սովորաբար 5-ից 14% -ից է, եւ նրանց ամենից հաճախ դրանք վերագրվում են ցածր ալկոհոլային խմիչքների: անգլիական Գինի Տրտփել Վին Իտալերեն Նու Այն Wein): Ինչպես կարող եմ պատմել երկու նախադասության սխալի մասին: Սա չվճարված առաքելություն է: Ահա կարմիր, սպիտակ եւ վարդագույն գինիներ, ինչպես նաեւ տաբատ, չոր, քաղցր, կիսաքաղցր եւ կիսա չոր խմիչքներ, որոնցից յուրաքանչյուրը ստեղծվում է խաղողի հյութի ֆերմենտացման մեջ: Միջին ալկոհոլի «Ըմպելիքների» ամրոցը 9-ից 22% է, իսկ Ֆրանսիան համարվում է գինու արդյունաբերության առաջատարը:
Tokai Portven ( անգլիական նավահանգիստ, Պորտ. պորտո Այն Portwein): Սա ավանդական պորտուգալական խմիչք է, որը ամրացված խաղողի գինի է, մոտ 17-20 աստիճանի ամրոց: Portwine- ը «լուրջ» ըմպելիք է, քանի որ այն ունի «Անունների կողմից վերահսկվող անուններ» կատեգորիա: Modera ( Պորտ. Madeira): Սա պորտուգալացի ամրացված գինու այլ տեսակ է: Այս միջին ալկոհոլային արտադրանքը սովորաբար ունի բերդ մոտ 20%: Maders Feature- ը գինու նյութի քաղվածք է 60-ից 80 ° S.Her- ի բարձր ջերմաստիճանում ( անգլիական Շերի Տեւողությամբ: jerez Պորտ. Քսեր): Շատ հետաքրքիր միջին ալկոհոլային խմիչքը, որն արտադրում է Իսպանիայում, խաղողի տեղաշարժով, այսպես կոչված, Fleera ֆիլմի ներքո, ապակեպատ խմորիչի տեսակը: Այս բազմազան գինու մեջ ալկոհոլի պարունակությունը մոտ 20% է: Մարսալա ( Իտալերեն Մարսալա): Եթե \u200b\u200bդուք հավատում եք ծովակալ Նելսոնի խոսքերը, ապա այն «գինին, արժանի կերակուր է ցանկացած շատ ընտրության տեր»: Ավելին, Տերը պետք է լինի բավականին համառ, ինչպես Մարսալների ամրոցը `մոտ 17-18%: Իտալական Սիցիլիայի այս ուժեղ աղանդերի գինին մի փոքր նման է Մադերային, այնուամենայնիվ, ունի ավելի բարձր մակարդակի շաքար: Մագնիա ( Տեւողությամբ: Málaga): Վերաբերում է դեսերտ գինիներին, որոնք Մալագայի իսպանական մարզի արժանիք են: Ըմպելիքների ամրոցը տատանվում է 13-ից 22% -ի սահմաններում, եւ դրա արտադրության առանձնահատկությունը համարվում է երեք տարբեր տեսակի wort տարբեր ձեւերի առանձին ֆերմենտացիա: Լույս ( անգլիական թիկնոց weng. Tokaji): Փորձագետները հատկացնում են այս գինին Հունգարիայում եւ Սլովակիայում արտադրված որպես ալկոհոլային խմիչքների առանձին տիպ: Ներկայիս ամրոցը կազմում է մոտ 10-12%, իսկ դրա բնութագրիչ մեղր փունջը հնարավոր չէ գտնել աշխարհի ցանկացած առկա գինու մեջ: Ոգել անգլիական Վերմուտ Իտալերեն Ներմուտ Տրտփել Պորտայեն, Այն Wermut): Նրա ստեղծումը վերագրվում է հենց Հիպոկրատին, որին «բուժվում էր» նրանց մ.թ.ա. V դարում: Վերմութը ամրացված գինին է (16-18%), որը բուրավետ է տարբեր խոտաբույսերի եւ բուժիչ բույսերի կողմից, որտեղ հիմնական դերը խաղում է Wormwood- ի կողմից: Վերմութ ստեղծելու հարցում առաջնությունը պատկանում է Իտալիային, եւ Ֆրանսիան այսօր գալիս է իր կրունկներով: անգլիական Խնձոր Տրտփել cidre Այն Apfelwein): Այս ցածր ալկոհոլային խմիչքը (2-ից 7%) կատարում է խնձորի հյութի խմորում `առանց խմորիչ ավելացնելու: Խնձորի առանձնահատկությունն իր հստակ շամպայնն է: Ֆրանսիան (Բրիտանիայի եւ Նորմանդիայի շրջանները) առանձնանում էին իրեն որպես ամենաբարձրորակ սիրրի ստեղծող: անգլիական Փք Տրտփել պոուլենտ Այն Birnensont): Ըստ արտադրության եւ առանձնահատկությունների սկզբունքի, որը նման է քացախի, բայց այն հիմնված է տանձի հյութի վրա, եւ շաքարավազի մակարդակը զգալիորեն բարձր է: Ալկոհոլի պարունակությունը `5-ից 8,5%: Միացյալ Թագավորություն, Իսպանիա եւ, իհարկե, Ֆրանսիան «տանձ» ալկոհոլի հիմնական մասնագետներն են: Ոգել Տրտփել Շամպայն): Սա առավել հանդիսավոր եւ խորհրդավոր միջին ալկոհոլային խմիչքն է մոտ 8-13% -ով, որը արտադրվում է բացառապես ֆրանսիական շամպայն նահանգում `շշով երկրորդական գինու ֆերմենտացումով: Այստեղից եւ ածխաթթու գազի փուչիկները այս շողշողացող գինի մեջ: Հանուն ( անգլիական Հանելուկ ժ. 酒): Ապոնիայի ավանդական միջին ալկոհոլային խմիչքը, որի բերդը հասնում է 14,5-20 աստիճանի: Հեշտ է կռահել, որից ճապոնացիները իրենց ըմպելիքն են դարձնում, իհարկե, բրինձից: Այնպես որ, հանուն բրնձի մարման արդյունքում ստացվում է: Ասատո (կամ hy): Սա Թաիլանդի ավանդական գինու անունն է, որը արտադրվում է բրնձի խմորումով: Sato Fortress Next- ի ստանդարտ բերդից ցածր, մոտ 7-10 աստիճան: Թեմբսեն ( անգլիական Absinth, Տրտփել Absinthe, Քեշ բացատրություն): Հայտնի է նաեւ որպես «Կանաչ փերի» կամ «Լավագույն ընկեր» վան Գոգ եւ Պաբլո Պիկասո: Մի անգամ աշխարհում այս ամենաարագ ըմպելիքը (70-ից 86 աստիճանից) դուրս է մղվել շատ երկրներից, իր թունավոր բաղադրիչի `Տույոնի համար, որը կարող է նորից վերադարձնել հալյուցինացիաներ: Հայտնի է, որ Abspenterer- ը առաջին անգամ հայտնվեց Շվեյցարիայում, եւ այսօր այն պատրաստում է Չեխիան, Ֆրանսիան, Իտալիան եւ որոշ այլ երկրներ:
Aquavit Aquavit ( անգլիական Aquavit, Շվեդ Aquavit, Ոչ էլ akevitt): Անկասկած, այս ամուր ըմպելիքը (38-ից 50%) կցանկանար ռուսերենը, քանի որ այն պատրաստված է մեր նախընտրած կարտոֆիլից: Այս «Կյանքի ջուրը» ստեղծելու գաղափարը (Aqua Vitae- ի լատիներեն) պատկերված գաղափարը պատկանում է Շվեդիան եւ Նորվեգիան, որոնք պատրաստում են խմիչք, որը հիմնված է կարտոֆիլի վերամշակման մեջ: Արակ ( անգլիական ARRACH, Տրտփել Արակ, Այն Arrak): Եթե \u200b\u200bայս ըմպելիքը շատ եք խմում, շատ եք քրտնում: Համենայն դեպս, Հաստատեք Արաքի արտադրողները `« Հարավարեւելյան Եվրոպա »եւ Կենտրոնական Ասիայում: Արաքս - \u200b\u200bուժեղ ալկոհոլային խմիչք (40-ից 55 աստիճան), որը ձեռք է բերվում թորման միջոցով, եւ, կախված երկրից, դրա արտադրության կարգը եւ նախնական հումքը շատ տարբեր են: Պաստառներ ( Տրտփել Մակարո): Այս ուժեղ ըմպելիքը (40-45%) գոհ է Ֆրանսիայից 1915 թվականից ի վեր: Իր տեսքով նա պետք է արգելվի, որ Եվրոպան 20-րդ դարի սկզբին պարտադրեց Աբսինթեին, ինչը մեծ պահանջարկ է առաջացրել իր փոխարինողների համար: Փաստաթղթեր, Absintron փոխարինող, ֆրանսիական անիսոն օղի համեմունքներով: Մաստճ ( Փոր. մաստիկ): Դուք պետք է զգույշ լինեք այս ըմպելիքի հետ, քանի որ նրա 47 տոկոս ամրոցը կարող է նույնիսկ ձի թափել: Այս ուժեղ ալկոհոլը պատրաստված է Բուլղարիայում `հիմնվելով անիսոնի արտանետման վրա: Այնուամենայնիվ, այսօր բուլղարներն այսօր մակեդոնացի արտադրողներ են: անգլիական կոնյակ): Բավականին ընդհանուր տերմին, որը նշում է խաղողի բերքահավաք խաղողի բերքահավաքը: Կոնյակի ամրոց, որպես կանոն, 40-ից 60%: Ստորեւ ներկայացված են յոթ գոյություն ունեցող ըմպելիքներ աշխարհում `կապված« ընտանիքի »կոնյակին: Տրտփել Կոնյակ): Շատ քննադատներ դա համարում են ուժեղ ալկոհոլային խմիչքների առավել ազնիվ: Կոնյակ - կոնյակի տեսակը, որը արտադրվում է Ֆրանսիայում, Չարենցի շրջանում, խաղողից `ըստ հատուկ տեխնոլոգիայի: Ֆրանսիայում կոնյակի հետ ամեն ինչ խստիվ է, դրա արտադրությունը հստակ վերահսկվում է պետական \u200b\u200bիշխանության ներկայացուցիչների կողմից, իսկ խմելու ամրոցը չպետք է գերազանցի 40 աստիճանը: Այնուամենայնիվ, կան բացառություններ: Armagnac ( Տրտփել Արմագնակ): Եթե \u200b\u200bֆրանսիական կոնյակը աշխարհին տվեց, ապա, ինչպես ասում է ֆրանսիացի իմաստությունը, Արմագնը ինքն իրեն թողեց: Ըստ երեւույթին, դա լավ է, անհավատալի է: Այս ուժեղ ըմպելիքը պատրաստված է Գասպոնի (Ֆրանսիա) սորտի խաղողից `խաղողի գինիների թորումով: Ալկոհոլի մակարդակը `մոտ 40%: Kirchvasser Grappa ( Իտալերեն Գրապա): Խմիչքը, որն աճել է ամենացածրից, քանի որ ի սկզբանե տնտեսական իտալացիները պատրաստել են գինեգործությունից հետո մնացած թափոններից: Այսօր Grappa- ն 40-ից 50% բերդի հետ հանրաճանաչ խմիչք է, ինչը հանգեցնում է խաղողի ընդլայնման թորում: Կալվադոս ( Տրտփել Կալվադոս): Խնձորի կոնյակի ստեղծման արժանիքը, որն ձեռք է բերվել Խնձորի թորումով, պատկանում է Ֆրանսիային: Ըմպելիքի ամրոցը, որը եկել է ներքեւի նորմանդիայից, 40gradusov է: Երբեմն Calvados- ը խառնուրդից խնձոր եւ տանձ է պատրաստում: Կիրսչեւասեր: Խմեք մի ուժ մոտ 40%, ձեռք բերված սեւ բալի մաշվածության թորմամբ: Kirshvasser- ը ալկոհոլի բավականին հին տեսակ է, որը առաջին անգամ հայտնվեց Գերմանիայում, իսկ հետո XVII դարում Ֆրանսիայի արեւելքում: Անունով դուք կարող եք կռահել, որ դա կոնյակ է (ամրոց 45%) պայթյունի հյութից արտահոսքից: Խմիչքը երբեմն կոչվում է Ռաքիա, բայց պատրաստում է այն Սերբիայում, Բոսնիայում եւ Հերցեգովինայում, Բուլղարիայում եւ Խորվաթիայում: Metax. Խմիչքը կոչվում է իր Արարիչ - հունական Spears Metax- ի անունով, որը 1888-ին ստացել է խաղողի կոնյակը խաղողի գինիով խառնելով եւ բուսական ինֆուզիոն ավելացնելով այս «առնետի խառնուրդը»: Այսպիսով, Spears Metax- ը ՀՈՒՆԱՍՏԱՆՆ Է ԳՏՆՈՒՄ ՆԱԽԱԳԱՀԸ ՄԵՏԱՔաքսսի արտադրության մեջ, որի բերդը չի գերազանցում 40 աստիճանը: Հիմնական հյուրը բոլոր ռուսական տոներին: Խմիչքը թափանցիկ ջրային ալկոհոլային լուծույթ է `40-ից 53% ալկոհոլային պարունակությամբ: Ռուսաստանն ու Լեհաստանը համարվում են օղու հիմնական արտադրողներ, բայց առաջին անգամ այն \u200b\u200bպատրաստել է որոշակի պարսկական բժիշկ X դարում: Schnaps. Սա ավելի շուտ ալկոհոլային խմիչքների ընդհանուր անունն է `առնվազն 40% -ով, ձեռք բերված, հացահատիկի (կամ մրգերից) բրագայի թորմամբ: Համաշխարհային շուկայում Schnaps- ը գալիս է Գերմանիայից, Շվեյցարիայից, Ավստրիայի եւ Սկանդինավիայի երկրներից: Քանի որ շոտլանդացիները հավաստիացնում են, որ այս ըմպելիքի ստեղծողները աշխարհում չկա այդպիսի մարդ, ով վիսկի չի սիրում, նա պարզապես չի գտել իր բազմազանությունը: Վիսկին 40-ից 50% ամրոցով խմիչք է, որը պատրաստված է հացահատիկից, թորում եւ հատված: Դասական շոտլանդական վիսկիը մեծացնում է նորաձեւ «Scotch» բառը, եւ Իռլանդիան նույնպես համարվում է խմիչքի ավանդական արտադրող: Burbon. Նույն վիսկի, միայն ամերիկացի: Bourbon- ը պատրաստ է ԱՄՆ-ում `Corning Technology- ի եգիպտացորենից: Ուժեղ ալկոհոլային խմիչք (38-45%), Լոնդոնի Դանդի եւ անգլիական պարոնայք: 1680-ականներին Անգլիան «գրել է», «Գինա» -ի բաղադրատոմսը Հոլանդիայում, որտեղ նա առաջին անգամ հայտնվեց, եւ այժմ առաջատարն է իր արտադրության մեջ: Այս ըմպելիքը ցորենի ալկոհոլի թորման արդյունքն է գիհի հավելումով:

Շարժանկար

Motay. Չինաստանում ծնված այս ուժեղ (35-53%) խմիչքը հատուկ է, քանի որ այն ընդունվում է միայն առավել հանդիսավոր դեպքերում: Չինաստանում Մաոտան պատրաստվում է Գալինայից (հացահատիկայինների ընտանիքի բույս), եւ այն համարվում է ազգային եւ դիվանագիտական \u200b\u200bխմիչք: Այն էթիլային ալկոհոլի եւ անուշաբույր խոտաբույսերի թորած խառնուրդ է, ներառյալ անիսոնը, անպայման ներկա է: Ուզո ամրոց է արտադրում 40-ից 50% -ից այսօր միայն Հունաստանում: Այս ըմպելիքը կկարողանա փորձել բոլոր զբոսաշրջիկները, թողնելով Թուրքիան: Դա պետք է զգույշ լինի նրա հետ, քանի որ քաղցկեղի ամրոցը տատանվում է 40-ից 50% -ի սահմաններում: Թուրքական ազգային ըմպելիքը խաղողի գինիների թորման արդյունքն է, որն այնուհետեւ պնդում է անիսոնի արմատը: , Ես ուզում եմ ավելացնել. «Yo-ho-ho»: Այս բավականին ուժեղ ալկոհոլը (30-ից եւ արդեն մինչեւ 78% -ից 78%) պատրաստվում է Կարիբյան ավազանում `խմորում եւ ձեռնափայտի օշարակ եւ մելասների հետագա թորում: ՇԿԼ. Ինքը, Ստալինը, ասաց իր մասին. «Սա օղի բոլոր տեսակներից լավագույնն է»: Բայց «ժողովուրդների առաջնորդը» անմիջապես շտկեց իրեն. «True իշտ եմ, ես ինքս չեմ խմում: Ես նախընտրում եմ թեթեւ գինիներ »: Մի փոքր հնարավորություն, որը դուք չեք զանգի, քանի որ դրա ամրոցը 45-ից 60% -ից: CHACHA- ն վրացական ալկոհոլ է, որը նման է խաղողի կոնյակի: Անդրկովկասում (Հայաստան, Վրաստան, Հարավային Օսիայում), կախարդները այս ալկոհոլային խմիչքը դարձնում են սեւ եւ սպիտակ հյուսների հատապտուղների 75-80% -ի մոտավոր ամրոցով (Mound- ի ընտանիքի բույսերի սեռը): Հայաստանում, որտեղ այս ըմպելիքը ամենատարածվածն է, Tutovka- ն կոչվում է Արցախ: Hanshina: Սա Չինաստանի արժանիքն է, իր ավանդական ըմպելիքը Millet- ից կամ Chumidase- ից (սեւ բրինձ): Խանշինան կոչվում է նաեւ չինական ցորենի օղի, որի բերդը տատանվում է 40-ից 55 աստիճանով:

Tutovka Արցախ

Բամբուկ: Ինչ է աճում Ինդոնեզիայում: Իհարկե, բամբուկե: Պարզապես իր սերմերից Ինդոնեզիաներ եւ պատրաստում ուժեղ ալկոհոլային խմիչք բամբուկ (40-50%): Չգիտեմ, ես դա ռիսկի դիմում էի, որ դա կա, քանի որ դրա կազմի մեջ կա հալուցինոգեններ եւ փայտի ալկոհոլ, որը կարող է հանգեցնել տեսողության կորստի: Ինդոնեզիայի բնակիչները այն օգտագործում են որպես պաշտամունք եւ ծիսական ըմպելիք, ապավինելով ամենաբարձր մակարդակի կամքին: Tsinar. Այս 17 տոկոս ալկոհոլային խմիչքը պատրաստվում է Իտալիայում `թորելով արտիճուկի հյութը: Ընդհանրապես, իտալացիները սիրում են «համը», հիշեք առնվազն Վերմութ: Կինոնում նրանք նաեւ ավելացնում են տարբեր անուշաբույր խոտաբույսեր եւ համեմունքներ: Մագաթի: Կամ որսորդական թեյ, դահուկորդների շրջանում փոթորիկ օգտագործելը: Այս ըմպելիքը պատրաստում է Ավստրիայում մեղրի, թեյի, կարմիր գինի եւ շնապի խառնուրդից: Հեծանվավազք: Խաղողի այս օղին կազմում է մոտ 40% ամրոց, որի անունը տեղի է ունեցել քաղաքից դեպի Դաղստանի ժամանակակից հանրապետության հյուսիսում `Կիզլար: Այսօր Կիզլարկուն արտադրում է GUP «Կիզլերի կոնյակ գործարան»: Ատելա: Աղ Կիտրոն Առանց այս կարեւոր «արբանյակների», այս խմիչքն այսօր արդեն դժվար է ներկայացնել: Այս ուժեղ ալկոհոլը (35-55 աստիճան) ծնվել է Մեքսիկայի Թեկիլա, Խալիսկոյի հարեւանությամբ: Tequila- ի համար հումքը ավանդական ավանդական է Մեքսիկայի բույսերի համար, որոնք կոչվում են Blue Agava: Sumogon. Սա խուլ գյուղի տատիկների դասական եկամուտ է: Բայց մենք այդ մասին չենք խոսի, քանի որ շատ երկրներում, ներառյալ Ռուսաստանում, արգելվում է մոգոնի արտադրությունը եւ շուկայավարումը: Այնպես որ, սա ալկոհոլային «հրաշք» է `բրագա թորման արդյունքում ձեռք բերված ըմպելիքը` կարտոֆիլից, հացահատիկից, մրգերից, ճակնդեղից եւ այլն: Խմիչքի ուժը տատանվում է արտադրողի ցանկությունների համաձայն, բայց, ինչպես, ինչպես Մի կանոն, նշում է 40% -ը հասնում է:

Կինար

Սթրոց Բնօրինակ տարեկանի օղի, որն անցել է ծերացման կարգը գինու կաղնու բարում: Նաեւ կտրուկ, խնձորի տերեւներ, տանձեր եւ ծովախեցգետնյա ծաղիկներ ավելացվում են: Նման անուշաբույր գլուխգործոցի ալկոհոլի մակարդակը կազմում է 40-43%, իսկ Լեհաստանի, Լիտվայի, Բելառուսի եւ Ռուսաստանի որոշ շրջանների ստեղծում: Միջնադարում համարվեց «Կյանքի էլիքսիր» -ը, եւ այսօր այն շատ տարածված է: Այն քաղցր, անուշահոտ խմիչք է, ալկոհոլի պարունակությունը, որի մեջ տատանվում է 15-ից 40%: Մեծ քանակությամբ հեղուկները արտադրում են Իտալիա, որսորդական մրգերի հատապտուղ հյութերից `համեմունքների, խոտաբույսերի եւ արմատների ավելացումով: Limoncello: Իտալիայում արտադրված մի շարք լիկյոր, կիտրոնի բշտիկով պնդելով: Ուժեղ բուրավետ լիմպելոն համտեսելուց հետո (30-43%), ձեր մարմինը ստանում է վիտամին S.Bitter- ի հսկայական դոզան: Սա դառը թուրմ է, հիմնվելով արմատների, խոտաբույսերի, ցողունների, բուժիչ բույսերի եւ համեմունքների քաղվածքների արդյունահանման վրա: Օրինակ, դառնությունը կարող է պնդել անիսոն, կոճապղպեղ, wormwood, իսկ դրա ամրոցը 20-45% է: Շատ երկրներ զբաղվում են «հավաքույթով», ներառյալ Իտալիան, Վենեսուելան, Չեխիան, Գերմանիան եւ այլոք: Macpari. Իտալացի լիկյորը դառը հայտնի բարմեն Գասպարա Կամպարիից, որը ստեղծվել է մրգերի եւ անուշաբույր խոտաբույսերի հիման վրա: Խմիչքի ստանդարտ ամրոցը մոտավորապես 20,5-28% է, բայց ավելի շատ «անվնաս» ճամբարներ կան ալկոհոլային պարունակությամբ, ընդամենը 10%: Հանգստացեք: Հեշտ է ալկոհոլային խմիչքների ամրության պատրաստման մեջ մինչեւ 45%: Այն կարելի է վերցնել ներսից, ինչպես վայելելու եւ բուժիչ նպատակներով, քանի որ այն պնդում է տարբեր համեմունքներ, ոսկորներ, մրգեր, բուժիչ եւ անուշահոտ խոտաբույսեր: Ընդհանրապես, ամեն ինչի վրա: Hrenovukha: Խրենայի արմատի ամենահայտնի դառը թուրմը, Ուկրաինայում եւ Ռուսաստանում, հավաքելով ժողովրդականություն եւ տարածված: Ամրոցը կարող է տարբեր լինել, եւ երբեմն հասնում է 45% -ի: Ալկոհոլային խմիչքը, որը նման է թուրմին, բայց դրանից տարբերվում է ավելի բարձր շաքարի պարունակություն եւ ավելի փոքր ամրոց `18-20%: Պատրաստեք այն հատապտուղների եւ մրգերի ոգեղեն հյութերից: Կրամբամբուլ: Ավանդական բավականին ուժեղ (մինչեւ 40%) Բելառուսի թուրմը համեմունքների եւ մեղրի վրա: Բելառուսները դա սպառում են ինչպես սառեցված, այնպես էլ տաք:

Կումիներ

Բալասան: Ռուսաստանում արմատավորող դեղաբույսերի բուժման առանձին տեսակը `արմատավորող խոտաբույսերի հիման վրա: Այս «բժշկության» ամրոցը հասնում է 40-45 աստիճանի: Մեսկալ: Ըմպելիքների առանձնահատուկ «նշան» թթու թրթուրն է, որը լողում է շիշի ներքեւի մասում եւ նույն սողունով աղով աղով `Ագավայի կադրերում ապրող նույն սողունի թրթուրով: Ստանդարտ ամրոցով խմիչքը մոտ 38-43% պատրաստված է Մեքսիկայի տարածքում `կապույտ agava կապույտ հյութից: Ալկոհոլից ալկոհոլային խմիչք, որը ձեռք է բերվել ալկոհոլի եւ կաթնային խմորումի միջոցով `« Խմորիչ »եւ կաթնաշոռի օգնությամբ: Կումիսը միշտ պատրաստվել էին Կենտրոնական Ասիայի եւ Մոնղոլիայի երկրներում: Սա հետաքրքիր խմիչք է, որի բերդը կարող է նկատելիորեն փոխել. 0.2%, 2,5%, 4,5% եւ մինչեւ 40% (Ղազախստանի տարբերակ): Կովի կաթի եւ հատուկ մանրէների կառուցվածքային շիճուկի վրա հիմնված այս ցածր ալկոհոլային խմիչքը (ամրոց 2-ից 8%) պատրաստված է Բուրյաթիայի Հանրապետությունում: Բիլկ. Ինչ է պատահում, եթե բառերը ծալեք գարեջուր (գարեջուր) եւ կաթ (կաթ): Պարզվում է, որ Բիլկը (Բիլկ) - թույլ ալկոհոլային խմիչք `բնորոշ« գարեջուր »ամրոցով, որը կաթից պատրաստված է, որի գարեջրի խմորիչն ու հուպերը ավելացվում են: Հորինել են ճապոնացիների նման բնօրինակ էակներ: Հուսով եմ, որ համտեսելուց հետո ստամոքսը չի տանի տագնապը: Մեկ այլ ամուր ըմպելիք (մինչեւ 40%), որը պատրաստված է կաթի հիման վրա: Փաստորեն, դա կաթնամթերքի օղի է, որի արտադրությունը զբաղվում է Չինաստանի հյուսիսային Չինաստանի, Մոնղոլիայի եւ Հարավային Սիբիրի ժողովուրդները: Տարասուն: Կաթնամթերքի օղու մեկ այլ տեսակ (մինչեւ 40%), որի ստեղծումը խմորիչով կաթ է բերում: Արդյունքում, պարզվում է, որ վերոհիշյալ ըմպելիքը, որը հիմք է հանդիսանում Տարասունի համար: Բուրյաթիայի բնակիչները նույնպես առանձնացան: Իտալիան խմում է սեղանի գինիների կատեգորիայում եւ ունի համապատասխան ամրոց 10-ից 15%: Այս ըմպելիքի էությունը այն է, որ այն պատրաստում է 2000 տարի խաղողի հազվագյուտ սորտերից «Appassimato» (այսինքն `խաղողի մրգերի) օգնությամբ:

Թիզ

Pinot de Sharan. Ֆրանսիական գինու ըմպելիքը խմում է 16-ից 22%: Պատրաստեք այն խաղողի եւ կոնյակի ալկոհոլների թարմ հյութի խառնուրդից, որոնց տարիքը պետք է լինի առնվազն 1 տարի: Ֆոմո դե Նորմանդի: Ֆրանսիայի միջին ալկոհոլային խմիչքը, որը պատրաստվում է Նորմանդիում `Apple կոնյակի (Calvados) խառնուրդից` ոչ պատվաստված խնձորի հյութով: Արդյունքում, խմիչքը ձեւավորվում է մոտավորապես 18% -ով մոտավոր ամրոցով: Sambook. Գերժամանակակից ըմպելիքների բոլոր սիրահարները ծանոթ են սուրճի լոբին, ակնոցների ներքեւի մասում, այրվող սամբուի եւ քաղցր ճաշակի կապտավուն լույս: Այս ուժեղ ըմպելիքը (38-42%) վերաբերում է Լիտերի կատեգորիայի եւ պատրաստ է Իտալիայում անիսիսից, ցորենի ալկոհոլից, շաքարավազից, ծաղիկներից կամ հատապտուղներից նկարում, ինչպես նաեւ անուշաբույր խոտաբույսեր: Քաշասա: Այն ունի նույն «իշխանությունը» բրազիլացիների վերեւում, ինչպես օղի - ռուսների վրա: Խմիչքը բավականին Fortres է `39-40% - եւ պատրաստվում է Բրազիլիայում շաքարավազի քաղվածքից` միատեսակ թորումով: Aiswine. Հնարավոր կլինի այս ըմպելիքը վերագրել սովորական մեղքի վրա, բայց դա իսկապես անսովոր է: Այս ըմպելիքը արտադրվում է Կանադայի, Ավստրիայի եւ Գերմանիայի կողմից սառեցված խաղողի հյութից, որը վարպետները դիտավորյալ չեն հավաքվում առաջին սառնամանիքի սկզբում: Պատշաճ ամրոց IceVine - 9 աստիճան: Հոտ դե Գասպոն: Սա հատուկ ըմպելիք է թարմ խաղողի հյութից եւ ալկոհոլից Արմանկայի 60 տոկոս բերդից: Ալկոհոլի մակարդակը պատրաստի արտադրանքի մեջ 16-ից 18 աստիճանով եւ այն արտադրում է Ֆրանսիայի մագիստրոսական Գասպոնա: Պիսկո: Այն խաղողի օղի է առնվազն 30 տոկոսով ամրոցով: Խմիչքը պատրաստված է Չիլիում եւ որոշ այլ երկրներ `բարձրորակ սորտի խաղողներից: SICH. Աշխարհի ամենահին ըմպելիքներից մեկը, որն ավանդաբար պատրաստված է հետեւյալ կերպ. Կանայք ծամում են Մայիսի չոր հացահատիկները, իսկ արդյունքում ստացված զանգվածը թափվում է ջրով եւ հեռանում է: Շատ երկրներում այս ըմպելիքն արգելվում է, քանի որ այն համարվում է հիվանդությունների մանկական, եւ բոլոր այտերի ավանդույթներում պատրաստված են Էկվադորում, Կոլումբիա, Բոլիվիա եւ Կոստա Ռիկայում: Ըմպելիքների ուժը կարող է լինել ինչպես շատ ցածր (5-8%) եւ բարձր (50%): Ի դեպ, «ականատեսները» պնդում են, որ ամենադժվար կախոցը տեղի է ունենում հենց Չիչիից: Չգիտեմ, արդյոք նրանք փորձել են սովետական \u200b\u200b«երեք առանցք»: togba. Ըստ լեգենդի, սա սիրված Yeti ըմպելիք է, որը ցնցում է գյուղերը «դահուկավազքի» հույսով: Խմիչքը պատրաստված է լեռնային Նեպալում `խաշած եւ անհանգստացած կորեկից: Չնայած այն հանգամանքին, որ տոգբայի ամրոցը ցածր է, այն կարող է հեշտությամբ լինել դրանից, քանի որ այն տեղափոխվում է բարակ ծղոտի միջոցով տաք խմելու համար: Լողավազան (կամ օկտլի): Այս ըմպելիքը հորինել է Աստվածային օփոզումը, որը, հետաքրքրասիրությունից, բարձրացավ կապույտ agava- ի կտորներով եւ քնել խայթող հյութը: Դե, սա առասպելներից մեկն է: Այսօր փամփուշտի ժողովրդականությունը փոքր է, այն պատրաստվում է Մեքսիկայում `շատ փոքր քանակությամբ ագրավայի հյութի խմորումով: Ամուր ըմպելիքը 6-ից 18 դեկտեմբեր է: Այս ըմպելիքը արվում է Հնդկաստանում եւ միայն այն կանայք, ովքեր լվանում են աշխատանքից առաջ եւ հագուստը փոխում են ամեն ինչի մեջ, եւ խմիչքի պատրաստման ընթացքում նրանց արգելվում է խոսել: Ձեռքի ամրոցը մոտ 8-10 աստիճան է եւ խմիչք է ստանում ֆերմենտացված բրինձից, խոտից եւ տեղական դառը խոտաբույսերից եւ արմատներից: Մամախուանա - Դոմինիկյան հանրապետությունից, ծառերի, տերեւների, խոտաբույսերի եւ համեմունքների ավելացումով: Պատրաստվում են գնչուների հիման վրա (երբեմն վիսկի), կարմիր գինի եւ մեղր: Առաջին անգամ Մամախուանը պատրաստ էր օգտագործման միայն 2005 թ .: Ես դեռ առաջարկում եմ ալկոհոլային խմիչքների այս ցուցակը: Իհարկե, Ալկոհոլի գլոբալ արդյունաբերությունը դեռ կանգնած չէ, մենք ուշադիր հետեւում ենք դրա զարգացմանը, եւ քանի որ նոր ապրանքատեսակներ են հայտնվում այս արդեն երկարատեւ ցուցակի մեջ: Զարմանալի է, որից միայն մարդը չի ալկոհոլում: Հումքը կարող է լինել առավել անսպասելի եւ ցնցող ապրանքներ: Օրինակ, ինչպես ունեք գարեջուր, պիցցայի համով, որը հորինել է ամերիկացիները, կամ չինական առնետ գինին, որը պնդում է նորածիններին, ովքեր առնետների աչքեր չեն բացել: Եվ սա այն ամենը չէ, ինչ կարող է առաջարկել մարդկային ֆանտազիա (կամ անհեթեթություն): Այնուամենայնիվ, ալկոհոլով կատակները վատ են, այնպես որ խմեք միայն բարձրորակ, ապացուցեք ալկոհոլային խմիչքներ եւ միայն չափավոր քանակությամբ:

Բոլորը գիտեն ալկոհոլային պարունակող ըմպելիքների վնասի մասին: Ալկոհոլը փչացնում է առողջությունը եւ առաջացնում է ծանր կախվածություն, որից այնքան էլ հեշտ չէ ազատվել: Բայց, չնայած արտադրության բարդությանը եւ ամենաէժան ծախսերին, նորաձեւությունից ալկոհոլը դուրս չի գալիս եւ չի կորցնում ժողովրդականությունը: Հետեւաբար, ալկոհոլային ապրանքանիշերը ծաղկում են, եւ ալկոհոլային խմիչքների նոր տեսակներ մշտական \u200b\u200bօրինաչափությամբ լցված են սուպերմարկետների դարակներով:

Մարդիկ սիրում են թեթեւ էյֆորիայի զգացումը, որը խմում է, հաճելի հանգստության զգացում: Փոքր չափաբաժանում, լավ եւ բարձրորակ ալկոհոլը նույնիսկ մարմնի մի մասը բերում է: Բժիշկները համաձայն են դրա հետ: Բայց ինչպես կարելի է պարզել հարուստ եւ բարգավաճ ալկոհոլային աշխարհում եւ ընտրել հարմար ալկոհոլային խմիչքներ, որի վերնագրերի ցանկն արդեն գերազանցել է շատ հազարավոր մարդկանց: Արի փորձենք.

Ամենից հաճախ, ալկոհոլային արտադրանքը դասակարգվում է ամրոցում

Հատկապես, երբ մարդկությունը ծանոթացավ ալկոհոլի հետ, այժմ դժվար է ասել: Հայտնի է, որ պատմականորեն առաջին ալկոհոլը դարեր շարունակ խորանում է: Միկլուխո-Մակլայը դիտարկվում է որպես Նոր Գվինեայի պապուան, որոնք նույնիսկ կրակի հետ չէին ծանոթանում, արդեն հաջողությամբ ալկոհոլ են ստացել իրենց կարիքների համար:

Ալկոհոլի պատմությունը ունի ավելի քան 10,000 տարի

«Ալկոհոլ» բառը արաբական ծագում ունի, դա նշանակում է «կայուն միտք»:

Ամենահին ցեղերը սկզբում օգտագործում էին ալկոհոլ, բազմաթիվ ծեսեր եւ ոգիների գլուխներ իրականացնելու համար: Ավանդույթի տվյալները հետագայում գտել են իրենց շարունակությունը «Թվականի» արարողությանը: Եվ, թերեւս, այս պահից էր, որ ավանդույթը գնաց հյուրերին նշելու հարուստ սեղան եւ մշտական \u200b\u200bալկոհոլ:

Որոնք են ալկոհոլային խմիչքներ

Ալկոհոլը վերաբերում է այն արտադրությանը, որի արդյունքում է էթիլային ալկոհոլը, Ալկոհոլի մեծ մասը ձեռք է բերվում խնայողությամբ: Բացի էթիլային ալկոհոլից, հումքի այլ տեսակներ օգտագործվում են ալկոհոլային պարունակող խմիչքների ստեղծման մեջ.

• ծիրան, խաղող; սալոր, արքայախնձոր, տանձ;
• Եգիպտացորեն, բրինձ, ցորեն, տարեկանի, կորեկ, գարու;
• Բատաթ, կարտոֆիլ, Agawa եւ Sugar Cane.

Ալկոհոլի արտադրության տեխնոլոգիական գործընթացներում օգտագործվում են բազմաթիվ համեմունքներ, մեղր, ենթադասեր, համեմունքներ եւ որոշ խոտաբույսեր: True շմարիտ ալկոհոլը փայփայում է երազանքը `համտեսելու մարդու կողմից երբեւէ ստեղծված ալկոհոլային խմիչքների ամբողջ ցուցակը: Հիմնական բանը `հիշել, փայփայել իր երազանքը, որ մեծ քանակությամբ ալկոհոլը կարող է ալկոհոլային կախվածության պատճառ դառնալ եւ պարզապես սպանել մարդուն:

Ռուսաստանում ամենատարածված ալկոհոլի վիճակագրությունը

Ալկոհոլային պարունակող խմիչքների բազմազանության մեջ առկա բոլոր նրանք կարող են բաժանվել խմբերի, որոնք հիմնված են իրենց ամրոցի վրա: Սրանք ալկոհոլի հետեւյալ ուղղություններն են.

1. Ցածր ալկոհոլ:
2. Միջին ալկոհոլ:
3. Ուժեղ

Ընդհանրապես, ալկոհոլի դասակարգման այս աստիճանականացումը հաշվի առնելը կարող է լինել միայն պայմանականորեն: Որոշ երկրներում եւ մարզերում, ալկոհոլի բերդի նորմերը վերեւում, իսկ մյուսներում, մյուսներում: Այս դասակարգումը բավականաչափ ephemeron է, քանի որ ալկոհոլի քանակը եւ նորմը, որոնք որոշում են այս դասակարգումը, ոչ բոլորն էլ նույնը: Հետեւաբար, մենք ապավինում ենք ալկոհոլային տեսակների ցանկին եւ Ռուսաստանում ընդունված բերդի նորմերին:

Low ածր ալկոհոլային ալկոհոլ

Այս տեսակի ալկոհոլը համարվում է առողջության համար ամենաքիչը անվտանգ, եւ այս ապրանքի ցածր ալկոհոլային տեսակներ նույնիսկ չեն ընկնում «ալկոհոլ պարունակող» հայեցակարգի տակ: Ալկոհոլային ցածր խմիչքների միջակայքը եւ ցուցակը այնքան մեծ են, որ պարզապես հնարավոր չէ հաշվել իրենց բոլոր տեսակների բացարձակապես հաշվելը:

Ինչ վերաբերում է ալկոհոլային խմիչքներին

Low ածր ալկոհոլային ալկոհոլը թեթեւ ալկոհոլային խմիչքներ է, որոնցում էթանոլի պարունակությունը չի գերազանցում 6-8% -ը:

Մենք թվարկելու ենք միայն թույլ ալկոհոլի այն տեսակները, որոնք Ռուսաստանում ամենատարածվածն են եւ հայտնի են մեր սպառողներին: Սրանք ապրանքատեսակների հետեւյալ տեսակներն են.

1. Գարեջուր. Այն պատրաստված է Hops, գարեջրի խմորիչ եւ մաքրված ջրից: Գարեջուրը նույնպես բաժանվում է ոչ ալկոհոլային (ամրոց 0,1% -ից) եւ ուժեղ (3-6%): Սիրված բոլոր հուպերը տատանվում են գույնի մեջ, կարմիր, մուգ եւ պայծառ, ըստ Fermentation մեթոդի, բարձր եւ ցածր եւ հումք, եգիպտացորեն, բրինձ, տարեկանի:
2. Քացախ Նման ըմպելիքների արտադրության մեջ օգտագործվում են մրգերի գլխարկներ (ավելի հաճախ խնձոր կամ տանձ): Հյութը ֆերմենտացված է, բայց առանց խմորիչի օգտագործման: Խիլը գազավորված ալկոհոլ է, 1-8% ամրոցով: Այս ըմպելիքն ունի կանաչավուն կամ ոսկե գույն եւ հագեցած մրգերի բույր:
3. Braga. Այս ալկոհոլը հաճախ օգտագործվում է որպես անցողիկ արտադրանք, այն հետագա մշակման համար, այն վերամշակման մեջ, իսկ ուժեղ տաք), իսկ Braga- ն ունի 3-8% ամրոց: Այն բաժանված է իր տեսակների. Pruuna, Kilu եւ Bravanda:
4. Կվաս Այս հանրաճանաչը, հատկապես ամառային ջերմության մեջ, քանի որ այդպիսի ալկոհոլը չէ: Բայց դրանում դեռեւս ալկոհոլի փոքր տոկոս է: Այս հին սլավոնական ըմպելիքը, հավատարիմ մնալով հին ավանդույթներին, պատրաստվում է ածիկից, ալյուրից եւ տարեկանի հացից: Հատապտուղները, մրգերը, խոտաբույսերը եւ բնական մեղրը կարող են ավելացնել այնտեղ:
5. Toddy. Ըստ էության ցածր ալկոհոլային խմիչքը Palm գինի է: Իր պատրաստման գործընթացում օգտագործվում են որոշ սորտերի (գինի, շաքար, շաքար եւ կոկոս) արմավենու հյութեր: Մեզ համար Toddy- ը դեռ համարվում է բավականին հազվադեպ եւ էկզոտիկ ալկոհոլ, բայց արագորեն ժողովրդականություն է վայելում:
6. Կումիսներ Ինչպես կվասը, ալկոհոլի արտանետումը, այս ամուր եւ շատ օգտակար խմելու ըմպելիքը չի տարածվում: Բայց այն պարունակում է մի փոքր, բայց էթանոլի առկա տոկոսը: Պատրաստեք Kums- ը կաթի երիտասարդ Mares- ից:

Միջին ալկոհոլային ալկոհոլ

Այս կատեգորիան ներառում է ալկոհոլային պարունակող ըմպելիք, էթանոլի կոնցենտրացիայով, մինչեւ 30%: Այս տեսակի ալկոհոլի տեսակներից շատերը պարունակում են իրենց կազմի մրգահյութեր կամ բնական մրգերի կտորներ:

Ընտրելով ալկոհոլ ինքներդ ձեզ համար, հիշեք, որ նա կործանարար է առողջության համար

Միջին ալկոհոլային խմիչքներ շատ դեպքերում օգտագործվում են տարբեր հիվանդություններ կանխելու համար: Իհարկե, ենթակա են դրանց չափավոր սպառման:

Նրանց օգուտները բացատրվում են մրգերի, մասնավորապես, խաղողի կազմի մեջ, Ինչպես գիտեք, այս արեւոտ մրգում կա հսկայական թվով վիտամիններ եւ օգտակար միկրո եւ մակրոէլեմենտների կյանքի համար: Խաղողի հյութը հաջողությամբ օգտագործվում է թերապիայի համար.

• ասթմա;
• pleurite;
• ստամոքս-աղիքային տրակտի հետ կապված խնդիրներ.
• Բրոնխոպուլկոնային համակարգի բորբոքային հիվանդություններ:

Այսպիսով, ինչ է օգտակար ալկոհոլը: Բարձր ալկոհոլային արտադրանքի ցանկը ներառում է այնպիսի հայտնի ալկոհոլային խմիչքներ, ինչպիսիք են.

1. Գինի: Հավանաբար, ամենատարածվածը միջին բերդի ալկոհոլային արտադրանքի ցանկից: Գինիներ, իր հերթին, բաժանվում են գույնի (վարդագույն, սպիտակ եւ կարմիր), շաքարի կոնցենտրացիան (չոր, կիսամյակային չոր, կիսաքաղցր եւ քաղցր): Կա մի գինիների մի տեսակ, որը հագեցած է ածխաթթու գազով, դրանք կոչվում են շողշողացող: Գինին հայտնի է շահավետ հատկությունների մեծ ցուցակով եւ ակտիվորեն օգտագործվում է բժշկական պրակտիկայում:
2. Medvokha. Այս անուշահոտ ալկոհոլի արտադրության մեջ օգտագործվում է խմորիչ, բնական բարձրորակ մեղր եւ բազմաթիվ բուրավետիչ լրացուցիչ բաղադրիչներ: Hercuch- ն ունի իր դասակարգումը, կախված մեղրի ցուցանիշներից, սորտեր, ազդեցության ժամանակ, դրա ներառման ժամանակը արտադրված արտադրանքներում եւ ստերիլիզացման մակարդակներում:
3. Մալուխ գինի: Առավել հավատարիմ միջոցները ծանր են ձմռանը: Այս անուշաբույր ըմպելիքը հիանալի պահվում է սառեցումից եւ ցրտից: Պատրաստեք այն համեմելով համեմունքների բնական գինով եւ տարբեր մրգերով:
4. Դակիչ Գինու բնօրինակ կոկտեյլը, որն իրենք են ավելացրել մրգահյութ եւ տարբեր բուրավետ եւ համեղ կտորներ ընտրված մրգերի համար: Շատ հաճախ դակիչում հյութի պարունակությունը նույնիսկ գերազանցում է գինու տոկոսը:
5. Գնդակ Նույն ռոմը, որը պատկանում է ուժեղ ալկոհոլի ցանկին: Բայց գորգը միջին աստիճանի է, քանի որ այն նոսրացվում է շաքարի օշարակով կամ քաղցր ուժեղ թեյով:

Ուժեղ ալկոհոլ

Այս ալկոհոլային խմիչքների ուժը տատանվում է 20-80% -ի սահմաններում: Բժիշկները հատուկ զգուշությամբ են խորհուրդ տալիս օգտագործել այս տեսակի ալկոհոլը իր բարձր ամրոցի պատճառով, Այս ապրանքների շրջանակը շատ մեծ է, ուժեղ ալկոհոլային խմիչքների ցանկը ներառում է հետեւյալ տեսակները.

1. Օղի Դա ալկոհոլ է, որը չունի գույն, 40-55 տարեկան բերդ: Խմիչքը հիմնված է շտկված ալկոհոլի վրա, որը արտադրվում է կարտոֆիլի կամ հացահատիկի հումքից: Այս տեսակի ուժեղ ալկոհոլը ունի հսկայական թվով ապրանքանիշեր, սորտեր եւ վերնագրեր:
2. Կոնյակ: Այս տեսակի ալկոհոլի արտադրության համար կիրառեք հատուկ տեխնոլոգիա: Օգտագործեք մուգ խաղողի հատուկ սորտեր: Կոնյակի ելքի ժամանակ այն բուրավետ է ենթադրում, որն ունի գրավիչ սաթ երանգ: Դասակարգեք այս տեսակի ուժեղ ալկոհոլը արտադրության եւ ազդեցության վայրում:
3. Ռոմ (Reed օղի): Այս ալկոհոլը պատրաստված է ձեռնափայտից: Այն տարբերվում է գույնով (դա տեղի է ունենում թափանցիկ, թեթեւ, ոսկե կամ մուգ գույն): ROM լույսը ավելի հաճախ օգտագործում է տարբեր կոկտեյլների պատրաստման համար: Բայց Amber Rum- ը հատված է անցնում կաղնուց տակառներով, այն գործընթացում, դրանում ավելացնել մի շարք բարակ եւ կարամել: Մութ ռոմն ունի առավել ցայտուն համը եւ նվաճում է բարերարներին կարամելի եւ մելասի հագեցած բույրով: Այն նաեւ հաջողությամբ անցնում է կոկտեյլների պատրաստմանը, որն օգտագործվում է ռոմի եւ խոհարարական արդյունաբերության կողմից:
4. Տեկիլա: Էկզոտիկ ըմպելիք է կոչվում նաեւ «Մեքսիկական օղի»: Պատրաստեք այն տերեւներից ստացված հյութից եւ կապույտ agava- ի ցողուններից:
5. Վիսկի: Անսովոր անուշահոտ ալկոհոլային խմիչքների բարձր ամրոց, պատրաստված ցորենից, տարեկանի, գարու կամ եգիպտացորենից: Վիսկին կաղնու տանկերում երկար ձգում է, ելքը ունի թեթեւ կամ մուգ, հագեցած գույն: Դասական բարձրորակ վիսկի արտադրվում է Իռլանդիայում եւ Շոտլանդիայում:
6. Կոնյակ Խմիչքի պատրաստման գործընթացում վիսկիին մոտ համտեսել, օգտագործել խաղող կամ խնձորի հյութ:
7. Սամբուկ: Ըստ էության, այս ալկոհոլը մաքուր օղի է, որը ավելացվում է անիսոն եւ դեղաբույսերի ընտրված հավաքածու: Sambuka- ն չունի գույն, բայց ունի քաղցր համ եւ հաճելի բույր: Այս ալկոհոլի մութ տեսակներ կան: Եզակի ալկոհոլի բաղադրիչները ներառում են նաեւ շաքար, ցորեն, տարբեր հատապտուղներ եւ արտանետներ: Այս Sambuki բաղադրատոմսը պահվում է ամենախիստ առեղծվածում:
8. Ջինս Այս ուժեղ ալկոհոլը պատրաստելու գործընթացում օգտագործվում են հացահատիկի էթանոլ եւ բազմաթիվ ընտրված համեմունքներ, ցիտրուսային, կորիան, նուշ, դարչին եւ գիհի հատապտուղներ: Նման կազմը տալիս է բնօրինակ ջին, ոչինչ համեմատելի համն ու հոտը:
9. Լիկյոր Շատ քաղցր եւ հոտավետ ալկոհոլը պատրաստված է մրգահյութերի հյութերի հիման վրա, շաքարավազի ներառմամբ (դրա բովանդակությունը 25-65% է), բազմաթիվ համեմունքներ եւ նկարներ: Այս տեսակի ուժեղ ալկոհոլը համարվում է առավել կալորիականությունը:
10. Թուրմ: Ալկոհոլի պարունակող արտադրանքների այս տեսակները պատրաստվում են `պնդելով բարձրորակ, մաքուր էթանոլ բազմազան հատապտուղներ եւ խոտաբույսեր: Դասակարգեք թուրմերը դառը, քաղցր եւ կիսաքաղցր: Շատ հաճախ, ուժեղ ալկոհոլի այս տեսակը օգտագործվում է որպես տարբեր հիվանդություններում թերապիայի միջոց:
11. Absinthe: Այս ալկոհոլի հիմնական բաղադրիչը `wormwood: Absinthe- ն արժանի է ամենաուժեղ ալկոհոլային խմիչքների համբավին: Դրա ամրոցը կազմում է մոտ 76-86%: Այն դասակարգվում է գույնի (սեւ, կանաչ, կարմիր եւ դեղին), բերդի երկայնքով եւ Տուոնի կոնցենտրացիայի տակ (պիրշեմում պարունակվող բնական կապը):

Իհարկե, ալկոհոլի արտադրանքի ոչ բոլոր ենթատեսակները չեն մտել ալկոհոլի այս ցանկում: Նրանցից շատերը: Մենք միայն թվարկեցինք մեր երկրում ամենատարածված եւ սիրվածը: Ամեն տարի ալկոհոլային խմիչքների քանակը մեծանում է: Հետեւաբար, այդքան շատ ուժեր մտցվում են ալկոհոլիզմի կանխարգելման մեջ, որը նույնպես աճում է տարեցտարի: