Հավի կոլոլակ դդումով տոմատի սոուսում. Հավի կոլոլակ դդումով տոմատի սոուսով Խոհարարական խորհուրդներ

Սարսափելի և սարսափելի օր է, իմ սիրելի ցեղակիցներ: Մենք ամբողջ տարի սպասել ենք այս իրադարձությանը, և ահա, եկել է այս օրը... ՕՐԸ, երբ մենք վերջապես կկարողանանք ազատվել մարդկանց աշխարհ և հյուրասիրել թարմ, անմեղ հոգիներով: *չար ծիծաղ է հնչում
Տարբեր երկրներում և տարբեր մայրցամաքներում այս գիշերն այլ կերպ են անվանում։ Հին սլավոնների իրավահաջորդների համար սա Վելեսի գիշերն է, հնագույն կելտերի սերունդների համար, ովքեր այժմ ապրում են ամբողջ Եվրոպայում և նույնիսկ Հյուսիսային Ամերիկա մայրցամաքում, սա բոլոր Սրբերի օրվա նախօրն է, որը ժամանակակից բնակիչներն անվանել են Հելոուին: , Չինաստանում Դեն Ցզիի տոնն է՝ նախնիների հիշատակի օրը, իսկ Մեքսիկայում՝ «El Dia de los Muertos», որը թարգմանվում է որպես մահացածների օրեր։ Այս օրերն ավարտվում են մահացած հարազատների շիրիմների մոտ խնջույքներով։ Այսպիսով, նոյեմբերի 2-ին մենք կավարտենք մեր խնջույքը, հավանաբար Մեքսիկայում

Այստեղ բոլոր ներկաները սկսում են հետաքրքրությամբ ու դանդաղ դուրս գալ իրենց մութ թաքստոցներից ու հավանության ձայներ հանել, իսկ ինչ-որ մեկը նույնիսկ փորձում է ծափահարել իրենց լայնացած վերջույթներով։

Թույլ տվեք ներկայանալ! Ես սուկուբուս եմ: Շատերն ինձ կին են համարում, բայց ես շտապում եմ հիասթափեցնել. իրականում ես անսեռ արարած եմ և ընդունում եմ միայն սեռական գայթակղուհու կերպարը, և քանի որ ես հմտորեն կարդում եմ մարդկանց մտքերն ու ցանկությունները, ես միանգամայն ճշգրիտ կռահում եմ իմ նախասիրությունները: զոհ և նրան երևալ այդ կերպարով, որից նա չի կարող դիմակայել։ Մարդիկ ինձ անվանում են իսկական սատանա իգական կերպարանքով:Իմ ամենանվիրականը ազնիվ և հարգալից քրիստոնյաներն են, կաթոլիկները, բողոքականները և հրեաները: Ո՜վ խավարի Տեր: Դուք պարզապես չեք կարող պատկերացնել, թե ինչ հաճույք է ինձ համոզել այս ձեռնպահներին շնության նման քաղցր մեղքի մեջ: Տուժողի շփոթության և վախի շնորհիվ ես կարողանում եմ հաջողությամբ կաթվածահար անել նրան, խեղաթյուրել իրականության նրա ընկալումը և ստանալ այն, ինչ ինձ պետք է: Ի վերջո, մեր էրոտիկ արարքի արդյունքը կարող է լինել ոչ միայն իմ լիցքավորումը ամենահզոր սեռական էներգիաներից մեկով, այլ նաև բեղմնավորումը, որի արդյունքում ծնվում են աճպարարներ, կախարդներ և կախարդներ։

Էլ ո՞վ կգնա մեզ հետ Երկիր, որպեսզի քաոսն ու սարսափը տիրեն մեր եղբայրների անունով:

513

Անանուն

Մոտ ազգական կա, ուշ է ծննդաբերել, երեխան հոգեպես առողջ չէ, խնդիրն այն է, որ կարծում է, որ մյուս երեխաները՝ հարազատները, պետք է դիմանան իր երեխայի տարօրինակություններին։
Մեկ այլ ազգականի հետ միասին նշում ենք երեխաների համատեղ ծննդյան տարեդարձը։Որոշեցինք երեխայի հետ սա չանվանել։Ուստի նա սովորեց մեկ այլ քրոջից և հիմա վիրավորանքը սարսափելի է։Ճի՞շտ չենք,որ չենք ուզում փչացնել տոնը։ ?

157

Անանուն

Բարությունը չարիք է։ Այնքան տխուր, աղջիկներ: Ամռանը ընկերուհին զանգեց, առողջական լուրջ խնդիրներ ուներ, փող էր պետք։ Ես աղաչեցի, լաց եղա. Նա ասաց, որ աշխատանքի վայրում հայտարարություն է գրել, իրեն ֆինանսական օգնություն են խոստացել, բայց ոչ արագ։ Նա փոքր երեխա ունի։ Մեզ դա պետք է հենց այստեղ և հիմա: Նրան պարտքով գումար եմ վերցրել՝ 50 հազար։ Եվ ամառը անցավ, և աշունը նույնպես գրեթե անցավ։ Ես հետ եմ զանգում, ուրախ եմ, որ նա ավելի լավ է։ Ես փողի եմ սպասում։ Նա նախաճաշում է: Երեկ ես նրան պատահաբար հանդիպեցի մետրոյում։ Նա ունի նոր վերարկու: Գեղեցիկ. Նա այնքան շփոթված էր: Հարցնում եմ՝ իսկ ֆինանսական օգնությունը։ Նա bekala-mekala. Մի խոսքով, օգնություն տվեցին, բայց ձմեռ է, բլա բլա բլա քայլելու բան չկա։ Ես վերարկու գնեցի։ Իսկ ինչ վերաբերում է ինձ: Իսկ ես որոշ ժամանակ անց:
Ամուսինս ծննդյան օր ուներ, տարեդարձ: Ես ստիպված էի պարտք վերցնել նվերի համար: Ես ահավոր վրդովվեցի։
Ես ինքս հասկանում եմ, որ հիմար եմ և փող չեմ տեսնի։ (((((
Ասա ինձ, մի՞թե ես միակն եմ։

135

Անանուն

Ով արեց IVF, ոչ թե կրիո, խնդրում եմ կիսվեք ձեր փորձով:
Ինչպե՞ս եք վերաբերվել վերատնկումից հետո։ Այսօր 3-րդ օրն է։ Ես ապրում եմ 4-րդ հարկում առանց վերելակի, կարո՞ղ եմ անվախ քայլել աստիճաններով։ Ինչպե՞ս ազատվել ֆոբիայից. Թվում է, թե ես բյուրեղյա ծաղկաման եմ և պետք է պառկեմ, նույնիսկ զուգարանն է վախ առաջացնում։ Ժամանակն է գնալ աշխատանքի։ Աշխատեք համակարգչի մոտ նստած՝ առանց վազելու։ Մի երկու օր աշխատելու և 3 օր հանգիստ կլինի։
Եվ այնուամենայնիվ, ես վախենում եմ թմրամիջոցների քանակից, որ խմում եմ։ Պրոգինովա օրական 5 հաբ, Ուտրոժեստան 3 պարկուճ, Դուֆաստոն 3 հաբ, Կուրանտիլ 6 հաբ, Ֆոլաթթու 1 հաբ 4մգ, մետիպրեդ 1 հաբ, գումարած Կլեքսան ներարկումներ ստամոքսում։
Այլ աղջիկներ էլ եղան վերատնկման վրա, դեղերի շատ ավելի փոքր ցուցակ ունեն։
Ի՞նչ են ձեզ նշանակել և որքա՞ն ժամանակ եք ընդունել դրանք: Մինչ այժմ վերը նշված բոլորը ինձ նշանակել են hCG-ից առաջ, բայց ասացին, որ դրանցից մի քանիսը պետք է ընդունվեն մի քանի ամիս։
Եվ մեկ այլ հարց hCG-ի մասին, վերատնկելուց քանի օր անց անալիզ եք արել։ Վերատնկման վրա 4 հոգի էինք, 9.11-ին նշանակեցին երեքին, 12.12-ին՝ ինձ։ Ինչո՞ւ է այդպես։
Դե, հիմնական հարցը սաղմերի մասին է, մեկն ինձ մոտ լավ է ստացվել ու այն տնկվել է, իսկ 2-ը 8 օր հսկողության տակ է, մինչդեռ սառեցնելու բան չկա (((հնարավո՞ր է, որ սաղմերը հարմար լինեն. թե՞ այսքանն է, մնացած բոլոր աղջիկներին արդեն ամեն ինչ ասել են 5-6 օրը, և նրանց ծղոտները երկուշաբթի-երեքշաբթի արդեն սառել էին, ես մենակ մթության մեջ եմ...

120

Ինչ-ինչ պատճառներով, երբ խոսքը վերաբերում է կոլոլակին, մանկությունը հաստատ հիշվում է։ Բայց իրականում, եթե դուք միշտ չէ, որ ստիպում եք երեխային ուտել կոտլետ, ապա երեխաները համեղ մսային գնդիկներն ընկալում են պայթյունով: Այսպիսով, մայրերը գնացին խորամանկության. նրանք քանդակեցին կոլոլակները:

Դրանք կարելի է տապակել թավայի մեջ, իսկ հետո շոգեխաշել, թխել ջեռոցում, շոգեխաշել։ Ամեն դեպքում դրանք քնքուշ ու հյութալի են ստացվում։ Երբեմն աղացած մսին ​​ավելացնում են հաց, ձավարեղեն (սովորաբար բրինձ), բանջարեղեն, լոբի։ Առաջարկում ենք ջեռոցում թխած դդմով և աղացած մսով կոլոլակ պատրաստել։

Բաղադրիչներ

• աղացած միս - 400 գ;
• պաքսիմատ - 2 ճ.գ. լ.;
• հավի ձու - 1 հատ;
• թարմ մաղադանոս - ձեր ճաշակի;
• դդումի միջուկ - 400 գ;
• համեմունքներ և համեմունքներ - ըստ ձեր ճաշակի;
• սոխ - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 2-3 ճ.գ. լ.;
• լոլիկի հյութ - 2 բաժակ:

Ինչպես պատրաստել դդումի կոլոլակները աղացած միսով

Ընտրեք ցանկացած աղացած միս, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս՝ խոզի, տավարի, հավ, հնդկահավ: Միշտ նախընտրելի է երկու տեսակի միս խառնել։ Եթե ​​ցանկանում եք դիետիկ կոլոլակներ ստանալ, վերցրեք հավի կամ հնդկահավի կրծքամիս և ոլորեք այն մսաղացի մեջ։

Աղացած մսին ​​ավելացնել հացի փշրանքները և հում ձուն։

Դդմի միջուկը մանր քերիչով քերել, կեսը լցնել աղացած մսի մեջ։

Լվացեք կանաչիները, չորացրեք և մանր կտրատեք, ուղարկեք մնացած պատրաստված արտադրանքներին:

Շաղ տալ ցանկացած համեմունքներ և համեմունքներ, որոնք սովորաբար օգտագործում եք ձեր ցանկությամբ մսային ուտեստներ պատրաստելիս:

Այժմ բոլոր բաղադրիչները շատ ուշադիր խառնում ենք իրար՝ համասեռ զանգված ստանալու համար։ Վերցրեք թխելու աման, թեթևակի յուղեք այն բուսական յուղով։ Թաց ձեռքերով աղացած միսը գրտնակել փոքր գնդիկների մեջ, դնել կաղապարի մեջ, որպեսզի իրար չդիպչեն։

Մաքրել սոխը, լվանալ և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Բուսական յուղը տաքացրեք տապակի մեջ և տապակեք սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այժմ վրան տեղափոխեք քերած դդումի երկրորդ կեսը և տապակեք 7-10 րոպե, որպեսզի մի փոքր կարմրի։

Տոմատի հյութը լցնել տապակի մեջ և բանջարեղենը եփ գալ դրա մեջ ևս 5-7 րոպե։ Ճաշատեսակն ավելի համեղ դարձնելու համար ավելացրեք 2-3 մանրացված պճեղ սխտոր։

Ստացված սոուսով լցնել մսի գնդիկները։ Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան ջերմաստիճանի և 30-40 րոպեով կոլոլակներով ձևանմուշը ուղարկեք այնտեղ։

Մատուցեք տաք դդումի կոլոլակները ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ՝ կարտոֆիլի պյուրե, խաշած բրինձ կամ հնդկաձավար, տապակած ծաղկակաղամբ՝ խմորի մեջ, ցանկացած թարմ բանջարեղենի աղցան:

Խոհարարության խորհուրդներ

• Այս կոլոլակները կարող եք եփել դանդաղ կաթսայում կամ կրկնակի կաթսայում։
• Կոլոլակների համն ավելի նուրբ կստացվի, եթե սոուսին բարակ թթվասեր ավելացնեք (օրինակ՝ վերցնել 1 բաժակ լոլիկի հյութ և թթվասեր)։
• Որպեսզի աղացած միսն ավելի լավ կպչի, մի քանի րոպե հարում ենք հենց ամանի մեջ։

Դդմի նկատմամբ վերաբերմունքը խոհարարության մեջ միանշանակ չէ՝ ինչ-որ մեկին դուր չի գալիս դրա համը, ինչ-որ մեկը չի ընկալում բույրը, և երեխաները կգտնեն ևս հազար պատճառ, թե ինչու չեն ցանկանում այն ​​ուտել։ Արդյունքում դուք պետք է անցնեք ամենատարբեր հնարքների ու հնարքների՝ ձեր ընտանիքի սննդակարգն այս օգտակար մթերքով հարստացնելու համար։

Ամենահեշտ տարբերակը դդումն արդեն ծանոթ ու սիրելի ուտեստների մեջ «թաքցնելն» է, այն էլ այնպես, որ նրա ներկայությունն ընդհանրապես չզգացվի։ Օրինակ՝ փորձեք բրնձի փոխարեն դդմով համեղ աղացած հավի կոլոլակներ պատրաստել։ Նման փոխարինումը միայն սովորական բաղադրատոմսի օգտին է՝ կոլոլակները շատ հյութալի են և նուրբ: Հիանալի քողարկող դդում նրանց համար, ովքեր ընկերներ չեն «աշնան թագուհու» հետ: Իսկ այս բանջարեղենի գիտակները, անշուշտ, կվայելեն անուշահոտ լոլիկի-դդմի սուսը, որի մեջ կխորշենք կոլոլակները։

Բաղադրիչներ

• դդում - 0,5 կգ
• հավի ֆիլե - 2 հատ. մոտ 0,5-0,6 կգ ընդհանուր քաշով (կարելի է փոխարինել աղացած միսով)
• լոլիկ հյութի մեջ - 1 բանկա
• սոխ - 2 հատ.
• ձու - 1 հատ.
• սխտոր - 3 պճեղ
• վարսակի ալյուր - 4 ճ.գ.
• համեմունք աղացած մսի համար - 1 tbsp.
• աղ, խոտաբույսեր

Աղացած միսը նույնպես ավելի լավ է պատրաստել ինքնուրույն՝ միայն խոզի մսից կամ խոզի և տավարի մսի խառնուրդից։

Ինչպես պատրաստել կոլոլակ դդումով

Սկսենք պատրաստել հավի ֆիլեը մանրացնելով միատարր աղացած միսի մեջ՝ մսաղացով կամ բլենդերի ամանի մեջ։ Կարող եք նաև միսը կտրատել սուր դանակով շատ փոքր հատվածների (նման կտրատած կոլոլակներին)։

Միևնույն ժամանակ կամ դրանից հետո մեկ սոխը բլենդերի մեջ մանրացրեք մինչև ցողունի վիճակ։ Եթե ​​սոխը ձեռքով եք կտրատում, ապա աշխատեք շատ-շատ մանր կտրատել, որպեսզի մեծ կտորներ չմնան։ Ավելացնում ենք աղացած միսին, խառնում ենք մինչև հարթ լինի։ Երկրորդ սոխը թողնում ենք կոլոլակների համար բուսական սուսի համար։

Վերցնում ենք մի դդում - մաքրում ենք կեղևից ու սերմերից, կոպիտ քսում։ Մանրացված դդմի զանգվածի մի մասը երկու մասի ենք բաժանում, կեսն ուղարկում աղացած միսը։ Մյուս կեսը թեւերի մեջ կսպասի սոուսը պատրաստելու համար:

Ձվով և վարսակի ալյուրով (հերկուլես) ամրացնում ենք հավը։ Նրանց մածուցիկությունը բավական է, որպեսզի կոլոլակները չփլվեն թավայի մեջ շոգեխաշելու ժամանակ։

Համեմեք աղով և ձեր սիրած համեմունքներով և բուրավետ չոր խոտաբույսերով, մեր դեպքում օգտագործվել են չորացրած սամիթ և հավի կոտլետների համեմունք՝ մանրացված սխտորի մեխակների ավելացմամբ։

Կրկին խառնում ենք, որպեսզի համեմունքները հավասարաչափ բաշխվեն և պատրաստի աղացած միսը հանգիստ թողնում 15-20 րոպե՝ դնելով սառնարանը։

Սա պետք է բավական լինի սոուս պատրաստելու համար: Նրա համար մենք անմիջապես վերցնում ենք համապատասխան խորության թավան, քանի որ կոլոլակները կխաշվեն այստեղ։

Երկրորդ սոխը կտրատել կես օղակների կամ օղակների քառորդների մեջ: Թավայի մեջ տաքացնում ենք մի քանի ճաշի գդալ բուսայուղ և 5 րոպե տապակում սոխը դդումի երկրորդ հատվածի հետ միասին։

Լցնել կես բաժակ եռման ջուր (կամ արգանակ), եփ գալ 10 րոպե։

Այնուհետև դդում ենք ուղարկում կեղևից ազատված լոլիկները և դրանց հյութը։ Լոլիկը տրորել և թույլ տալ, որ դդումով լոլիկի սոուսը եփվի ևս 5 րոպե։ Այս փուլում սուսը հարմարեցրեք աղի և շաքարի համար:

Դդմի-հավի պաղեցրած ֆարշից քանդակում ենք միջին չափի կլոր կոլոլակներ, դնում թավայի մեջ՝ մի փոքր խեղդելով սուսի մեջ։

Դդմի կոլոլակները մարմանդ կրակի վրա եփում ենք՝ թավան կափարիչով փակելով։ 15 րոպե հետո դրանք պետք է շրջել, որպեսզի ավելի համաչափ եփվեն, ապա եփել ևս 10-15 րոպե։

Պատրաստի կոլոլակները շատ համեղ են ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Նրանք լավագույնս մատուցվում են թթվասերի, խոտաբույսերի, բանջարեղենի հետ։

Նկարագրություն

Ի՞նչ պատրաստել դդմից, բացառությամբ դդմի շիլա. Ձեզ եմ առաջարկում մի ուտեստ, որի մեջ դդում նկատելն ու ճանաչելը շատ դժվար է, բայց որքա՜ն համեղ է ստացվում։ Տնային տնտեսությանը հյուրասիրենք դդմի կոլոլակներով՝ հյութեղ, ախորժելի և առողջարար:

Սովորաբար կոլոլակների մեջ դնում են ձավարեղեն՝ բրինձ կամ հնդկաձավար։ Եվ այս բաղադրատոմսում հացահատիկը փոխարինվում է առողջ աշնանային բանջարեղենի նարնջի միջուկով։ Դդումի համը գործնականում չի զգացվում, ինչպես դդումի և մսի կտորներով տապակած բաղադրատոմսում։ Ջեռոցում թխած դդմիկով կոլոլակները շատ ավելի առողջարար են, քան տապակած կոտլետները: Ճաշատեսակը պատրաստվում է իր հյութով, ստացվում է ոչ թե տապակած, այլ ավելին, առատ և բավականին յուղոտ։ Այնուամենայնիվ, ճարպի պարունակությունը կախված է աղացած միսից: Եթե ​​խոզի միս վերցնեք, ապա այն շատ կալորիական կլինի; եթե տավարի միս և մի քիչ խոզի միս՝ ավելի քիչ, եթե հավի կրծքից, ապա ուտեստը դիետիկ կստացվի։ Ավելի լավ է ոչ թե պատրաստի աղացած միս գնել, այլ ինքներդ ոլորել միսը։ Այսպիսով, դուք համոզված կլինեք, որ աղացած մսի մեջ ճարպ ու կեղև չկա։

Բաղադրությունը:

2 տասնյակ կոլոլակների համար.

• Աղացած միս - 400 գ;
• Հում դդում - 350 գ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Ձու - 1 հատ;
• Semolina կամ breadcrumbs - 2 ճաշի գդալ;
• Կոշտ պանիր - 50 գ;
• Սխտոր - 1-2 մեխակ;
• Աղ - ըստ ճաշակի (մոտ 0,5 թեյի գդալ);
• Աղացած սև պղպեղ - ¼ թեյի գդալ;
• Քրքում - ¼ թեյի գդալ:

Սուսի համար.

• 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1 մեծ սոխ;
• 1 միջին գազար;
• 0,5 լ լոլիկի հյութ (կարելի է փոխարինել լոլիկի պյուրեով, կամ լոլիկով սեփական հյութով, կամ 2-3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկով 2 բաժակ ջրի մեջ նոսրացված);
• 3-4 ճաշի գդալ ալյուր;
• 0,5 թեյի գդալ շաքարավազ;
• 1 թեյի գդալ աղ (առանց վերևի)
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Հրահանգ:

Սուս պատրաստենք։ Տապակի մեջ տաքացրեք արևածաղկի ձեթը։ Մեկ սոխը մանր կտրատել և տապակել յուղի մեջ միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով մինչև կիսաթափանցիկ և փափուկ դառնալը:

Ավելացնել կոպիտ քերած գազարը, խառնել և տապակել, մինչև գազարը փափկի՝ մոտ 2-3 րոպե։

Լցնել լոլիկի հյութի մեջ, աղ, շաքարավազ և պղպեղ։ Եփեք ևս մի քանի րոպե և առայժմ անջատեք:

Դդումը մաքրում ենք և քերիչով անցկացնում խոշոր քերիչով։ Մաքուր կանաչի և երկրորդ սոխը մանր կտրատել։ Պանիրը քերել մանր քերիչով։

Մի ամանի մեջ միացրեք աղացած միսը, սոխը, դդումը, պանիրը, ձավարը, ձուն, խոտաբույսերը և համեմունքները։

Ամեն ինչ լավ խառնել մինչև հարթ լինի։

Ձեռքերը ջրի մեջ թրջելով՝ կլոր կոլոլակներ ենք քանդակում։

Կոլոլակները գրտնակել ալյուրի մեջ և կրկին վառել կրակը սուսի տակ։ Հարմարության համար դուք կարող եք սուսի մի մասը լցնել տապակի մեջ ավելի խորը ճաշատեսակի մեջ, օրինակ, կաթսայի մեջ:

Յուրաքանչյուր կոլոլակ լցնում ենք գդալի մեջ և մի երկու վայրկյան թաթախում լոլիկի եռացող սոուսի մեջ։ Այս նոու-հաուի շնորհիվ, որը կայքի մշտական ​​ընթերցող Կատյուշան կիսվեց ինձ հետ, կոլոլակները ավելի լավ կպահեն իրենց ձևը, իսկ սուսը կդառնա ավելի թանձր՝ սոուսի նման։ Եթե ​​սուսը շատ թանձր է, և դժվար է կոլոլակն իջեցնել դրա մեջ, կարող եք պարզապես թաթախել այն եռացող լոլիկի հյութի մեջ։

Կոլոլակները քսել ենք թխման ամանի մեջ՝ յուղած արևածաղկի ձեթով։ Նրանք, որոնք նարնջագույն են կանաչ բծերով - ես չեմ թաթախել լոլիկի մեջ, բայց մոտակայքում՝ նրանք, որոնք եղել են սուսի մեջ: Սա այն է, ինչ ես փորձարկեցի:

Դդմով տավարի կոլոլակների բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով։ Դդմի հետ կոլոլակները շատ նուրբ ու համեղ են։ Դդումն ավելացնում են աղացած միսին և օգտագործում սոուսի համար, որի մեջ շոգեխաշում են կոլոլակները։ Սոուսը բաղկացած է սոխից, դդումից, լոլիկից և փոքր քանակությամբ չոր սպիտակ գինիից։ Ճաշատեսակը բավականին դիետիկ է, քանի որ բաղադրատոմսում օգտագործված է նվազագույն քանակությամբ ձեթ։ Դդմով մեկ կոլոլակի կալորիականությունը (156 գրամ) 129 կկալ է, մեկ կոլոլակի արժեքը՝ 23 ռուբլի։ Մեկ կոլոլակի քիմիական բաղադրությունը՝ սպիտակուցներ՝ 10 գրամ; ճարպեր - 7 գրամ; ածխաջրեր - 5 գրամ:

Բաղադրությունը:

Կոլոլակ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է (10 չափաբաժնի համար).

աղացած տավարի միս - 450 գրամ; դդում - 350 գրամ; լոլիկ - 300 գրամ; սոխ - 200 գրամ; հավի ձու - 1 հատ; արևածաղկի ձեթ - 1 թեյի գդալ; չոր սպիտակ գինի - 100 մլ; աղ, համեմունքներ:

Խոհարարություն:

Սոխը մաքրում ենք, մի սոխը մանր կտրատում ենք աղացած մսի համար, մյուսը (սոուսի համար) կարելի է ավելի մեծ կտրատել։

Դդումը մաքրում ենք, քսում ենք կոպիտ քերիչով, լոլիկը խորանարդի ենք կտրում։

Տավարի աղացած միսին ավելացնել մանր կտրատած սոխը, քերած դդումի կեսը, մեկ հավի ձու, աղ և համեմունքներ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։

Եփած աղացած միսից կոլոլակ ենք քանդակում (պարզվեց՝ 9 հատ)։

Այժմ պատրաստենք սոուսը, որի մեջ մեր կոլոլակները ավելի ուշ կխաշեն։

Նախ տապակել սոխը թավայի մեջ։

Այնուհետեւ ավելացնել մնացած դդումը, խառնել, եփ գալ 10 րոպե։

Այնուհետեւ ավելացնել մանր կտրատած լոլիկները, համեմունքներն ու աղը, բանջարեղենի մեջ լցնել 100 մլ չոր սպիտակ գինի, խառնել, եփ գալ կափարիչի տակ միջին ջերմության վրա 10-15 րոպե։

Այնուհետև պատրաստի կոլոլակները լցնել պատրաստի սոուսի մեջ։

Կոլոլակները կափարիչի տակ եփեք միջին կամ ցածր ջերմության վրա 30 րոպե:

Եփելուց հետո կոլոլակները անմիջապես մի հանեք թավայի միջից, քանի որ դրանք կարող են քանդվել։ Կարճ սառչելուց հետո կոլոլակները ավելի խիտ կդառնան։

Արտադրանք	Ապրանքի քաշը (գրամ)	Գինը մեկ կգ ապրանքի համար (ռուբլի)	Կկալ 100 գ արտադրանքի համար
Տավարի աղացած միս	450	300	180
Սոխ	200	30	41
Դդում	350	40	28
Լոլիկ	300	80	20
Սպիտակ չոր գինի	100	300	66
Արևածաղկի ձեթ	5	80	900
Ընդամենը (9 բաժին)	1405	210	1161
Մի հատված	156	23	129
	Սպիտակուցներ (գրամ)	Ճարպեր (գրամ)	Ածխաջրեր (գրամ)
Մի հատված	10	7	5