हमारे पूर्वजों के अनुभव के लिए धन्यवाद, हम प्रकृति की पूरी शक्ति का उपयोग कर सकते हैं, अपने लिए सर्वश्रेष्ठ चुन सकते हैं। नैरो-लीव्ड फायरवीड या इवान-टी ऐसी ही एक मूल्यवान विरासत है। मानव शरीर पर इसके उपचार प्रभाव ने प्राचीन काल से लेकर आज तक पौधे की लोकप्रियता सुनिश्चित की है। आइए उसे बेहतर तरीके से जानें और पता करें कि क्या इवान चाय वास्तव में उपयोगी है और इससे क्या मदद मिलती है।

पौधे का संक्षिप्त विवरण

वानस्पतिक जगत में इस जड़ी-बूटी को नैरो-लीव्ड फायरवीड कहा जाता है, लोगों के बीच इसके कई नाम हैं: प्लाकुन, मदर लिकर, द्रेमुखा, इवान-टी, आदि। जल्दी दिखने वाले बैंगनी फूलों की कलियों से इसे पहचानना आसान है। पतझड़। छोटे पुष्पक्रम और लंबे गहरे हरे पत्ते सीधे पतले तने पर गुच्छित होते हैं। जंगली में, विलो-चाई दलदली और पानी वाली मिट्टी, आग के बाद के स्थान, खाई और खाई, सड़क के किनारे, किनारों को चुनती है।

पारंपरिक चिकित्सा के अनुयायी और स्वस्थ आहार के अनुयायी फायरवीड से अच्छी तरह परिचित हैं। इसलिए, इसके पतले तने घर पर, सामने के बगीचों, बगीचों, यहाँ तक कि इनडोर फूलों के लिए बर्तनों में भी पाए जाते हैं। पौधे की बहुमुखी प्रतिभा इसका अतिरिक्त प्लस है: यह आसपास के क्षेत्र को सजाता है, सरल है, इसके सभी भाग उपचार के लिए उपयोग किए जाते हैं और भोजन के लिए उपयुक्त होते हैं। मानव शरीर के लिए इवान चाय के लाभ हमारे लिए सबसे अधिक रुचिकर हैं।

रासायनिक संरचना

इवान चाय की ताकत इसकी संरचना के कारण है। पौधे का प्रत्येक भाग कई विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड से संपन्न होता है जिसका स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। पहली बात जो ध्यान देने योग्य है वह है पत्तियों और तनों में फाइबर, इनका उपयोग सलाद के लिए और गर्म व्यंजनों के लिए साग के रूप में किया जाता है। रचना का 25% टैनिन है, जिसमें टैनिक गुण होते हैं। कलियों की उपस्थिति से पहले, पौधे के रेशे 20% वनस्पति प्रोटीन होते हैं। इवान-चाय के लाभकारी प्रभाव पत्तियों और ट्रंक की संरचना में फ्लेवोनोइड द्वारा प्रबलित होते हैं।

कई खनिज:

• लोहा - 2.4 मिलीग्राम
• कॉपर - 300 एमसीजी
• जिंक - 3 मिलीग्राम
• कैल्शियम - 420 एमसीजी
• सेलेनियम - 0.8 एमसीजी
• मैग्नीशियम - 150 एमसीजी
• पोटेशियम - 496 मिलीग्राम
• फास्फोरस - 110 एमसीजी

इवान चाय के गुण विटामिन श्रेणी द्वारा पूरक हैं, यहां हम पाएंगे: रेटिनोल, एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड, विटामिन पीपी। मदर लिकर के तने और पत्तियों में एस्कॉर्बिक एसिड नींबू की तुलना में 6 गुना अधिक होता है, और खनिजों और विटामिनों का संयोजन दोनों की पाचनशक्ति को सुनिश्चित करता है।

प्रति 100 ग्राम फायरवीड का पोषण मूल्य:

किण्वन के बाद, इवान-चाय के उपचार गुणों में केवल उपयोगी पदार्थों को खोए बिना सुधार होता है। पत्ते में पाइरोलिज़िडिन एल्कलॉइड होते हैं - ये कैफीन की क्रिया वाले घटक हैं। लेकिन कैफीन ही इवान-चाय में निहित नहीं है, और अल्कलॉइड किण्वन के दौरान विघटित हो जाते हैं। इसलिए, आप हर दिन उपचार गुणों के लिए इस पौधे को पी सकते हैं और खा सकते हैं, मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि कोई मतभेद नहीं हैं।

उपयोगी इवान-चाय क्या है?

इवान-चाय जड़ी बूटी के गुणों का उपयोग लोक और आधिकारिक चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी और फार्मास्यूटिकल्स द्वारा किया जाता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, जड़ी बूटी या सूखे संग्रह के ताजा भागों का उपयोग किया जाता है। अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, इसे स्वयं उगाना और किण्वित करना बेहतर है। घर का बना इवान चाय और वन चाय अलग हैं, बाद वाला बहुत कम है, शायद ही कभी 20 सेमी ऊंचाई तक पहुंचता है घरेलू एनालॉग 50 सेमी और ऊपर से बढ़ता है। उपचार के लिए आपको जंगली विलो-चाय का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसकी संरचना अलग है और यह शरीर के लिए बहुत उपयोगी नहीं है। आप घर से हरी टहनियां, फूल और पत्ते ले सकते हैं। शरीर में प्रत्येक प्रणाली के लिए, फायरवीड का लाभ होता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए

अपने शुद्ध रूप में, पेट और आंतों के रोगों के लिए इवान-चाय की सूंड, पत्तियों और अंकुरों की सिफारिश की जाती है। वनस्पति फाइबर जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करते हैं, एक आवरण प्रभाव डालते हैं, वे कब्ज के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। फ्लेवोनोइड्स एक एंटीसेप्टिक प्रभाव प्रदान करते हैं, इसलिए फायरवीड के साथ जड़ी बूटियों का एक संग्रह इसके लिए निर्धारित है:

• gastritis
• अंत्रर्कप
• पेट फूलना
• पेप्टिक छाला
• अग्नाशयशोथ

विलो चाय की पत्तियों का आसव और काढ़ा पाचन समस्याओं के उपचार और उनकी रोकथाम के लिए उपयोगी है। स्वस्थ लोगों के लिए, दिन में एक कप काढ़ा बैक्टीरिया और फंगल रोगों को रोकने के लिए पर्याप्त है। ऐसा करने के लिए, 10-15 मिनट के लिए उबले हुए पानी में एक चम्मच जड़ी बूटियों या शुद्ध इवान चाय का आग्रह करें, फिर इसे गर्म करें।

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए

मातृ शराब के फूल और हरियाली में शामक और जागृति दोनों प्रभाव होते हैं। सूखे मेवे से बनी एक कप गर्म चाय आपको आराम देगी, आपकी नसों को शांत करेगी और आपकी नींद में सुधार करेगी। अल्कोहल टिंचर का एक स्फूर्तिदायक प्रभाव होता है, एड्रेनालाईन और डोपामाइन के उत्पादन को उत्तेजित करता है। रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूरोलॉजी के अध्ययनों ने अवसादग्रस्तता विकारों, अभिघातजन्य स्थितियों, व्यक्तित्व विनाश और न्यूरोसिस में प्लाकुन के उपयोग की प्रभावशीलता को दिखाया है। इवान-चाय का अर्क शामक और कृत्रिम निद्रावस्था की दवाओं का एक हिस्सा है।

जननांग प्रणाली के लिए

इवान चाय के एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी गुण प्रजनन प्रणाली के रोगों के उपचार के लिए उपयोगी होते हैं। जलसेक और काढ़े सिस्टिटिस, पुरुषों में स्तंभन दोष, मूत्रवाहिनी के जीवाणु और कवक रोगों, यौन रोगों के लिए उपयोगी होते हैं। पुरुषों में प्रोस्टेटाइटिस और प्रोस्टेट एडेनोमा के उपचार में जड़ी बूटी ने विशेष प्रभाव दिखाया है। महिलाओं को थ्रश के लिए इवान-चाय में स्नान करने की सलाह दी जाती है - एंटीऑक्सिडेंट और अल्कलॉइड सूजन को जल्दी से दूर करने में मदद करते हैं। लेकिन जननांग प्रणाली की समस्याओं के इलाज के लिए डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।

हृदय प्रणाली के लिए

जड़ी बूटी में मैग्नीशियम होता है, जिसके बिना दिल का काम तुरंत बिगड़ जाता है। मैग्नीशियम को अवशोषित करने के लिए, शरीर को फास्फोरस की आवश्यकता होती है। इवान चाय में दोनों हैं। फायरवीड और चाय की ताजी जड़ी-बूटियां हृदय रोगों, संचार विकारों, संवहनी स्टेनोसिस के लिए उपयोगी होंगी। संचार प्रणाली की दीवारों को खनिजों और फ्लेवोनोइड्स द्वारा मजबूत किया जाता है, सभी आंतरिक अंगों की दीवारों की लोच और गतिशीलता के लिए प्रोटीन और फाइबर की आवश्यकता होती है। लोचदार वाहिकाओं में, एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े का खतरा कम होता है। वही प्रभाव माइग्रेन और अन्य प्रकार के पुराने सिरदर्द में मदद करता है। आयरन और कॉपर रक्त निर्माण में सुधार करते हैं, शरीर को ऑक्सीजन से संतृप्त करते हैं, इसलिए एनीमिया और कम संतृप्ति के लिए इवान-चाय उत्पादों की सिफारिश की जाती है।

पूरे शरीर के लिए

मातृ शराब के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव का परीक्षण पीढ़ियों से किया गया है, और उन्हें आधुनिक समीक्षाओं द्वारा भी समर्थित किया गया है। मुक्त कणों को बांधने और हटाने की क्षमता विलो चाय के सर्वोत्तम गुणों में से एक है। भारी धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड, विषाक्त पदार्थों से शरीर का शुद्धिकरण ट्यूमर और प्रारंभिक बूढ़ा मनोभ्रंश से रोकथाम प्रदान करता है। इस तथ्य की पुष्टि शराब विषाक्तता के उपचार में देखी जा सकती है। इथेनॉल के क्षय उत्पादों को जल्दी से हटाने के लिए हैंगओवर के लिए घर की चाय दी जाती है। प्रलाप कांपने और वापसी के लक्षणों के साथ भी मातृ शराब का उपयोग किया जाता है।

इवान चाय में एस्कॉर्बिक एसिड की एक उच्च खुराक तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, इन्फ्लूएंजा और प्रतिरक्षा में कमी के उपचार में उपयोगी है। विटामिन रेंज और माइक्रोलेमेंट्स महिलाओं के दूध की गुणवत्ता में सुधार करते हैं और स्तनपान बढ़ाते हैं। कॉस्मेटोलॉजी में, इवान-चाय के सफाई और सुखाने वाले गुणों को महत्व दिया जाता है, इसके आधार पर मास्क और काढ़े का उपयोग तैलीय और समस्या त्वचा के लिए किया जाता है। शरीर पर प्युलुलेंट घावों के साथ, स्टामाटाइटिस, पीरियोडोंटाइटिस, जड़ी बूटी के एंटीसेप्टिक प्रभाव से उपचार में तेजी आएगी और सूजन से राहत मिलेगी।

मतभेद

जब अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो प्राकृतिक उपचार के लाभकारी गुण नकारात्मक परिणामों में बदल जाते हैं। ताकि लाभ नुकसान में न बदल जाए, इवान चाय का उपयोग करने से पहले, इसके औषधीय गुणों और मतभेदों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

आप मातृ शराब का उपयोग नहीं कर सकते हैं जब:

• गर्भावस्था (गर्भाशय के स्वर को प्रभावित करती है);
• गुर्दे और मूत्राशय में पथरी (मूत्रवर्धक प्रभाव पथरी की रिहाई को भड़काता है);
• मानसिक विकार (केवल एक मनोचिकित्सक या मनोचिकित्सक द्वारा निर्धारित);
• शामक दवाएं लेना (सीएनएस अवसाद बढ़ा सकता है);
• दस्त (एक रेचक प्रभाव है);
• ज्वरनाशक लेना (उनके प्रभाव को बढ़ाता है)।

समानार्थी: संकीर्ण-लीव्ड फायरवीड।

बारहमासी, काफी लंबा शाकाहारी पौधा। यह व्यापक रूप से निवारक और चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए वैज्ञानिक और लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

विशेषज्ञों से पूछें

फूल सूत्र

इवान चाय फूल सूत्र: Ch4L4T8 (4) P4।

चिकित्सा में

फायरवीड के पत्तों का एक जलीय जलसेक सिरदर्द, चयापचय संबंधी विकार और पेट के अल्सर के लिए उपयोग किया जाता है (फूलों के शीर्ष आमतौर पर चाय के रूप में पीसा और पिया जाता है)। ताजे कुचले हुए पत्ते, घावों पर लगाए जाते हैं, उनके तेजी से उपचार में योगदान करते हैं। इसके पत्तों का काढ़ा स्क्रोफुला, गैस्ट्रिक रोगों और नींद की गोली के रूप में, कान, गले और नाक की सूजन के लिए प्रयोग किया जाता है। फायरवीड चाय के लाभकारी गुण प्रोस्टेट एडेनोमा के लिए काफी प्रभावी हैं। फायरवीड का एक जलीय या मादक अर्क भड़काऊ प्रक्रिया को रोकता है और प्रोस्टेट, एडेनोमा, मूत्रवाहिनी की सूजन और मूत्राशय की पुरानी सूजन के साथ-साथ प्रोस्टेट सर्जरी के बाद एक सहायक और बिल्कुल हानिरहित चिकित्सा के तीव्र और पुराने रोगों में उपचार प्रभाव डालता है। .

त्वचाविज्ञान में

त्वचाविज्ञान में, इवान-टी एंगुस्टिफोलिया का उपयोग सोरायसिस, लाइकेन प्लेनस, न्यूरोडर्माेटाइटिस, एक्जिमा के लिए किया जाता है, विशेष रूप से बच्चों में एलर्जी त्वचा रोगों के लिए एक एंटीप्रायटिक और एंटीस्पास्मोडिक एजेंट के रूप में। विलो-चाय के पत्तों का चूर्ण घाव और छालों पर छिड़का जाता है।

खाना पकाने में

युवा अंकुर और पत्ते खाए जाते हैं (सलाद, सूप, मांस व्यंजन के लिए मसाला), साथ ही मीठे प्रकंद (कच्चे और उबले हुए; सूखे और भुने हुए कॉफी सरोगेट के रूप में उपयोग किए जाते हैं)। काकेशस में, उनसे आटा बनाया जाता है, रोटी बेक की जाती है, और उनका उपयोग मादक पेय बनाने के लिए भी किया जाता है। इवान-चाई एक अच्छा शहद का पौधा है। सूखे पत्तों का उपयोग चाय के विकल्प के रूप में किया जाता है।

वर्गीकरण

इवान-चाय नैरो-लीव्ड या नैरो-लीव्ड फायरवीड (lat। Chamaenerion angustifolium (L.) Scop।, या Epilobium angustifolium L.) - परिवार की सबसे प्रसिद्ध प्रजातियों में से एक है सरू, या Oslinnikovye (lat। ओनाग्रेसी)। इवान-चाय जीनस (lat। Chamerion) का प्रतिनिधि है, एक प्रजाति जो समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बहुत व्यापक है। सामान्य नाम ग्रीक से आता है। चमे - कम (छोटा) और नेरियन - उपोष्णकटिबंधीय ओलियंडर श्रुब (नेरियम ओलियंडर एल।) का नाम। रोजमर्रा की जिंदगी में, इवान चाय को आमतौर पर फायरवीड कहा जाता है, हालांकि यह एक अलग जीनस (एपिलोबियम) है, जो एक ही परिवार से संबंधित है। हालांकि, चाय के विकल्प के रूप में इवान-चाय की पत्तियों का उपयोग, अर्थात्। सरोगेट और उसका नाम निर्धारित किया।

वानस्पतिक विवरण

बारहमासी rhizomatous काफी लंबा शाकाहारी पौधा 50-180 सेमी ऊंचाई। इसमें 1 मीटर तक लंबा, सीधा, बेलनाकार, थोड़ा शाखित, घने पत्तेदार नंगे तने 50-150 सेमी तक की मोटी रेंगने वाली प्रकंद होती है। पत्तियां एक शूट पर बहुत अधिक होती हैं, वैकल्पिक, पूरी, सेसाइल, लांसोलेट, 5-12 सेमी लंबी, 0.7- 2 सेमी, तेज उभरी हुई नसों के साथ, ऊपर गहरा हरा, नीचे नीला-हरा। फूल 4-सदस्यीय, बड़े (व्यास में लगभग 3 सेंटीमीटर), थोड़े जाइगोमोर्फिक, चमकीले गुलाबी या बैंगनी, बैंगनी, कभी-कभी सफेद होते हैं, जिसमें एक छोटी ट्यूब और एक अनियमित कोरोला होता है। पुष्पक्रम एक टर्मिनल दुर्लभ लंबी रेसमी या स्पाइक है, जिसके फूल सुबह 6 से 7 बजे तक खुलते हैं। पेरियनथ डबल। इवान चाय फूल सूत्र: Ch4L4T8 (4) P4। कैलेक्स संयुक्त-लीव्ड है, कोरोला अलग-पंखुड़ी है। फल एक लंबी फली के आकार का (5-9 सेमी तक) कैप्सूल होता है, जिसमें चार वाल्व होते हैं, जिसमें कई आयताकार-अंडाकार बीज होते हैं, एक शराबी सफेद गुच्छे के साथ। जुलाई के अंत से अगस्त के मध्य तक, कभी-कभी सितंबर तक खिलता है।

प्रसार

यह रूस के लगभग पूरे यूरोपीय भाग में होता है। यह झाड़ियों के बीच, जंगलों में, विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में प्रकाश, विशेष रूप से देवदार और सन्टी में, किनारों पर, समाशोधन, बंजर भूमि और सूखे पीट बोग्स, खाइयों के किनारे और सड़कों पर बढ़ता है। इवान-चाई तथाकथित खोजकर्ताओं से संबंधित है, प्रजातियां जल्दी से वनस्पति से मुक्त क्षेत्रों पर कब्जा कर लेती हैं। यह अन्य पौधों में से पहला है जो जंगल की आग और उसके फूलों के साथ समाशोधन को कवर करता है, जिससे बड़े क्षेत्रों में लगातार घने होते हैं। हालांकि, इसके कब्जे वाले क्षेत्रों को लंबे समय तक नहीं रखा जाता है - वे अन्य प्रजातियों से नीच हैं। रेतीली मिट्टी को तरजीह देता है, प्रकाश के बारे में पसंद करता है। कभी-कभी एक सजावटी पौधे के रूप में नस्ल।

रूस के मानचित्र पर वितरण क्षेत्र।

कच्चे माल की खरीद

चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, अग्निशामक जड़ी-बूटियों, पत्तियों और फूलों को फूलों के दौरान काटा जाता है, छाया में सुखाया जाता है, एक चंदवा के नीचे, अटारी में, खुले बरामदे में, अच्छी तरह हवादार कमरों में, एक साफ बिस्तर पर एक पतली परत में बिखरे हुए, या 1 के लिए सुखाया जाता है। दिन, हथेलियों से घुमाकर रस निकलने तक, फिर एक बेकिंग शीट पर बिछाकर, गीले कपड़े से ढँककर, 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 6-10 घंटे के लिए रखा जाता है और 40 मिनट के लिए ओवन में तापमान पर सुखाया जाता है। 100 डिग्री सेल्सियस कच्चे माल को सूखे, हवादार क्षेत्र में स्टोर करें, समय-समय पर जांच करते रहें। जड़ों को शरद ऋतु में खोदा जाता है, जमीन से साफ किया जाता है, ड्रायर, ओवन, ओवन में 65-70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाया जाता है। एक अच्छी तरह से बंद लकड़ी के कंटेनर या कांच के बने पदार्थ में 2 साल के लिए स्टोर करें। घास का शेल्फ जीवन 2 वर्ष है, जड़ें - 3 वर्ष।

रासायनिक संरचना

फायरवीड की पत्तियों और जड़ों में बड़ी मात्रा में टैनिन (20% तक), बलगम (15% तक), फ्लेवोनोइड्स, पेक्टिन, एल्कलॉइड, एस्कॉर्बिक एसिड (338 मिलीग्राम% तक, संतरे के फलों की तुलना में तीन गुना अधिक), चीनी होती है। , कार्बनिक अम्ल, खनिज लवण (आयरन 23 मिलीग्राम%, मैंगनीज 16 मिलीग्राम%, बोरॉन 6 मिलीग्राम%, तांबा 2.3 मिलीग्राम%, निकल और टाइटेनियम 1.3 मिलीग्राम% प्रत्येक, मोलिब्डेनम 0.44 मिलीग्राम%)। पौधे की जड़ों में टैनिन की कमी होती है और इसमें कम बलगम होता है।

औषधीय गुण

टैनिन और बलगम की सामग्री के कारण, फायरवीड के पत्तों और जड़ों में कसैले, घाव भरने वाले, विरोधी भड़काऊ और आवरण गुण होते हैं। पूरे फायरवीड के पत्तों में कुचल पत्तियों की तुलना में काफी कम विरोधी भड़काऊ गतिविधि होती है। यह घटना टैनिन और बलगम की संयुक्त क्रिया के संबंध में देखी जाती है। उनके पास एक शांत (शामक), निरोधी, एनाल्जेसिक प्रभाव भी होता है। फायरवीड की तैयारी कम जहरीली होती है।

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

लोक चिकित्सा में, बृहदांत्रशोथ, जठरशोथ, पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर, सिरदर्द, अनिद्रा के लिए फायरवीड जड़ी बूटी का उपयोग किया जाता है। जठरशोथ, बृहदांत्रशोथ, पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर, रक्तस्राव, रक्ताल्पता, तीव्र श्वसन रोगों के लिए फायरवीड के पत्तों के काढ़े की सिफारिश की जाती है। गले में खराश, घाव धोने, अल्सर, घाव भरने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। ताजा कुचले हुए पत्तों को उत्सव, लंबे समय तक न भरने वाले घावों, अल्सर, घावों पर लगाया जा सकता है। उबले हुए फूल वाली घास का उपयोग दर्दनाक स्थानों (जोड़ों, मांसपेशियों, हड्डियों) पर संपीड़ित करने के लिए किया जाता है। सूखे पत्तों का चूर्ण घाव, छालों और शरीर के शीतदंश वाले क्षेत्रों पर छिड़का जाता है। इसके अलावा लोक चिकित्सा में, गोनोरिया और सिफलिस के लिए फायरवीड का उपयोग किया जाता है। हीलर ने मिर्गी, मादक मनोविकृति, एनीमिया के उपचार में इवान चाय का उपयोग सर्दी के लिए एक कम करनेवाला और स्फूर्तिदायक के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के घातक ट्यूमर के उपचार में किया।

इतिहास संदर्भ

सबसे पहले, रूस में, चाय एक महंगा पेय था, और इसे कभी-कभी गाँव में नकली बनाया जाता था। कोपोरी, पूर्व सेंट पीटर्सबर्ग प्रांत, इससे बहुत पैसा कमा रहा है। उसी समय, कैथरीन II के समय से, "कोपोर्स्की चाय" सबसे अधिक फायरवीड पत्तियों से बनाई गई है। पत्तियों को उबलते पानी से धोया जाता है और घुमाया जाता है। उनके आसव में एक सुखद स्वाद था, लेकिन निश्चित रूप से यह असली चाय के गुणों से वंचित था।

"इवान-चाय" एक प्राचीन रूसी नाम है जो आज तक जीवित है। किंवदंती कहती है कि लड़का इवान एक बार रहता था। उन्हें लाल शर्ट में फ्लॉन्ट करना पसंद था और वह अपना ज्यादातर समय फूलों के बीच बिताते थे। हरियाली के बीच चमकते लाल रंग को देखने वाले स्थानीय निवासियों ने कहा: "हाँ, यह इवान है, चाय, वह चलता है।" और उन्हें इसकी इतनी आदत हो गई कि उन्होंने इवान की अनुपस्थिति पर ध्यान नहीं दिया, और गाँव के बाहरी इलाके में अचानक दिखाई देने वाले लाल रंग के फूलों पर, वे कहने लगे: "हाँ, यह इवान-चाय है।" तब से, फायरवीड और उससे एक पेय को इवान-चाय कहा जाता है। इवान-चाय के लोक नाम: फायरवीड, प्लाकुन, स्क्रीपनिक, कोपोरी चाय, ब्रेड बॉक्स, मिलर, ड्रेमुखा, मदर लिकर और कई अन्य।

XX सदी के शुरुआती 70 के दशक में, रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के अखिल रूसी कैंसर केंद्र में रूसी विशेषज्ञों के एक समूह ने दवा हैनरोल प्राप्त किया। इसके उत्पादन के लिए कच्चा माल इवान-चाय पुष्पक्रम था, जिसे बड़े पैमाने पर फूलने के चरण में एकत्र किया गया था। यह पाया गया कि इवान-चाय में एक स्पष्ट साइटोस्टैटिक और हेमाग्लगुटिनेटिंग गतिविधि है, जिसकी पुष्टि प्रायोगिक अध्ययनों से होती है। हनरोल में एंटीट्यूमर गतिविधि है। इसकी गतिविधि के स्पेक्ट्रम के अनुसार, यह एंटीमेटाबोलाइट्स के समूह के करीब है, उदाहरण के लिए, दवा 5-फ्लूरोरासिल शामिल है। 20 वीं शताब्दी के अंत में, बेलारूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एपिडेमियोलॉजी एंड माइक्रोबायोलॉजी के एंटीवायरल पदार्थों के प्रारंभिक परीक्षण के लिए प्रयोगशाला ने बेलारूस में उगने वाले व्यक्तिगत पौधों के नमूनों और हर्बल तैयारियों की एंटीवायरल गतिविधि का अध्ययन किया। ऊतक संस्कृतियों में दाद सिंप्लेक्स वायरस के प्रजनन को दबाने के लिए फायरवीड एंजुस्टिफोलिया की क्षमता स्थापित की गई है।

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इवान चाय एक पौधा है जो लंबे समय से हमारे पूर्वजों द्वारा पूजनीय है। रूसी चिकित्सकों ने इसका इस्तेमाल विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया, इसे "अपलैंड पोशन" कहा। यह माना जाता था कि इवान चाय के जलसेक और काढ़े 90% ज्ञात बीमारियों का सामना कर सकते हैं। प्रसिद्ध इवान चाय क्या है?

इवान चाय का सामान्य विवरण

इवान चाय के कई नाम हैं। यह फायरवीड परिवार से संबंधित है, इसलिए इसे नैरो-लीव्ड फायरवीड कहा जाता है। लोग इसे स्क्रीपनिक, मदर लिकर, द्रेमुखा, क्रेकर कहते हैं। इस पौधे से कोपोरी चाय तैयार की जाती है।

पूरे रूस में फायरवीड बढ़ता है। फूलों के समय चमकीले बकाइन या गुलाबी फूलों से लदी यह बारहमासी झाड़ी दूर से जंगल के किनारों पर, घास के मैदानों में, सड़कों के किनारे, यहाँ तक कि राख में भी देखी जा सकती है। फूलों की अवधि बड़ी मात्रा में फुलाना के साथ होती है, इसलिए इसे कभी-कभी डाउन जैकेट कहा जाता है। जून के मध्य में फायरवीड खिलना शुरू हो जाता है, फूल गर्मियों के अंत तक जारी रहता है। सुबह सात बजे से पहले फूल खिलते हैं। इस समय, मधुमक्खियां उनके पास दौड़ती हैं। फायरवीड को एक उत्कृष्ट शहद का पौधा माना जाता है, प्रत्येक फूल में 25 मिलीग्राम अमृत होता है।

इवान चाय की संरचना

चाय "इवान चाय" के बारे में बोलते हुए, जिसका विवरण हमने ऊपर दिया है, हम कह सकते हैं कि इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ हैं, इसलिए, इस पौधे के लगभग सभी भागों का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है। इवान-चाय के फूलों में कई फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और श्लेष्म पदार्थ, एस्कॉर्बिक एसिड, आवश्यक तेल, Coumarins और चीनी होते हैं। जड़ों में उपरोक्त घटकों के अतिरिक्त कैरोटिनॉयड तथा स्टार्च पाया जाता है। पत्तियों में केम्पफेरोल, निकल, तांबा, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, टाइटेनियम, कैरोटीन, बोरॉन होता है।

इवान चाय के उपचार गुण

यह लंबे समय से कई बीमारियों को ठीक करने के लिए इवान-चाय की संपत्ति के बारे में जाना जाता है। वर्तमान में, फायरवीड चाय का उपयोग किया जाता है:

• पुरानी प्रोस्टेटाइटिस के साथ;
• ऑपरेशन और गंभीर बीमारी के बाद शरीर की थकावट के साथ;
• जुकाम;
• दर्दनाक माहवारी;
• शरीर का नशा;
• सरदर्द;
• जठरशोथ के साथ;
• श्वसन पथ के रोगों में।

चाय सामान्य रक्त परिसंचरण के लिए उपयोगी है, चयापचय में सुधार करती है। पेय के नियमित सेवन से हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है। पौधे में क्लोरोफिल की उपस्थिति के कारण घाव जल्दी भर जाता है। इसका उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, सभी आंतरिक अंगों के कामकाज में सुधार करने के लिए किया जाता है।

इवान-चाय शरीर में कार्बोहाइड्रेट और वसा प्रक्रियाओं में सुधार करता है, पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देता है। पौधे में निहित फ्लेवोनोइड्स में मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक प्रभाव होता है। फायरवीड का विरोधी भड़काऊ प्रभाव कई औषधीय पौधों को पार करता है। समृद्ध पोषण संरचना के कारण, यह बहुत ही कम समय में भड़काऊ प्रक्रियाओं को रोक सकता है। यह विशेषता तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करने, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और त्वचा की स्थिति में सुधार करने के लिए इवान-चाय का उपयोग करना संभव बनाती है।

प्रोस्टेट ग्रंथि के कार्यों में सुधार करने के लिए, इवान-चाय के बराबर नहीं है। यह पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए सबसे उपयोगी जड़ी बूटी है, इसका उपयोग पुरुष नपुंसकता के लिए, मूत्रजननांगी क्षेत्र के रोगों के लिए किया जाता है। चाय विषाक्तता के लिए प्रभावी है, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती है, कब्ज से राहत देती है, पाचन में सुधार करती है और पेट फूलने से सफलतापूर्वक मुकाबला करती है।

इवान चाय मतभेद

• इवान चाय को शामक और ज्वरनाशक दवाओं के साथ नहीं लिया जाना चाहिए।
• फायरवीड चाय के लंबे समय तक उपयोग से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या हो सकती है, आपको अपनी स्थिति पर नजर रखने की जरूरत है, इसे लेने से एक हफ्ते का ब्रेक लें।

इवान-चाय की तैयारी और भंडारण का रहस्य

सबसे उपयोगी फाइटोकलेक्शन को ठीक से एकत्र किया जाता है और कच्चे माल को सुखाया जाता है। ग्रीष्म ऋतु में खरपतवारों की कटाई शुरू हो जाती है। फूलों की अवधि के दौरान, पत्तियों और फूलों की कटाई की जा सकती है। संग्रह बंद हो जाता है जब पौधे की निचली शाखाओं पर बीज पकने लगते हैं और फुलाना दिखाई देता है। जड़ें शरद ऋतु में खोदी जाती हैं। क्षतिग्रस्त पौधों का उपयोग करना, उन्हें सड़कों, औद्योगिक सुविधाओं के साथ इकट्ठा करना मना है।

असली कोपोरी चाय प्राप्त करने के लिए, यह आवश्यक है कि कच्चा माल कई चरणों से गुजरे: मुरझाना, किण्वन, सूखना। जड़ों को अलग से सुखाया जाता है। कटाई के बाद, फायरवीड के शीर्ष को कपड़े के कूड़े पर बिछाया जाता है और लगभग 10 घंटे के लिए छाया में छोड़ दिया जाता है। समय-समय पर आपको पत्तियों को मिलाने की जरूरत है ताकि वे समान रूप से सूख जाएं। फिर किण्वन के लिए कच्चा माल तैयार करना आवश्यक है, इसके लिए इसका रस बाहर खड़ा होना चाहिए। पत्तियों को सीधे कैनवास पर घुमाया जा सकता है या लकड़ी के बोर्ड पर रोलिंग पिन के साथ कई बार घुमाया जा सकता है, फिर काटा जा सकता है। कुछ इन उद्देश्यों के लिए मांस की चक्की का उपयोग करते हैं और यहां तक ​​​​कि एक पुराने वाशिंग बोर्ड का भी उपयोग करते हैं, जिस पर रस निकलने तक फायरवीड शाखाओं को "धोया" जाता है।

कुचल कच्चे माल को किसी भी कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है और एक नम कपड़े से ढके गर्म स्थान पर रखा जाता है। समय-समय पर, पत्तियों को मिश्रित किया जाता है और उनकी उपस्थिति के लिए निगरानी की जाती है। जैसे ही कच्चा माल काला हो गया है, और सुगंध बड़े पैमाने पर पुष्प बन गई है, सूखना शुरू करना आवश्यक है। कच्चे माल को बेकिंग शीट पर रखा जाता है, चालीस मिनट के लिए ओवन में डाल दिया जाता है। तापमान - 100 डिग्री सेल्सियस। यदि कोई संवहन मोड नहीं है, तो हर 10 मिनट में आपको ओवन खोलने और पत्तियों को मिलाने की जरूरत है।

इवान-चाय को कसकर मुड़े हुए कांच के जार में संग्रहित किया जाता है। 4 सप्ताह के बाद चाय पूरी तरह से तैयार हो जाती है। नमी को खत्म करने के लिए आप पेपर बैग का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। फायरवीड जड़ों का शेल्फ जीवन तीन साल, पत्ते और फूल - दो साल है।

इवान चाय की तैयारी

इसके आधार पर अलग से या एक हीलिंग फाइटो-संग्रह तैयार करें।

केतली को गर्म करने के लिए उबलते पानी से धोया जाता है। तुरंत 2-3 चम्मच सूखे फायरवीड सो जाएं और 0.5 लीटर उबलते पानी डालें। चायदानी को लपेटने की आवश्यकता नहीं है, सुगंधित और सुखद स्वाद वाली चाय पीने के लिए दस मिनट पर्याप्त हैं। शुद्ध या झरने के पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। सील का पुन: उपयोग किया जा सकता है।

पेय किसी भी रूप में उपयोगी है, लेकिन बेहतर है कि इसमें चीनी न मिलाएं, बल्कि एक चम्मच प्राकृतिक ताजा शहद या सूखे मेवे का उपयोग करें। इवान-चाय को आदर्श रूप से करंट के पत्तों, गुलाब के कूल्हों, स्ट्रॉबेरी के पत्तों के साथ जोड़ा जाता है।

परिणामी पेय न केवल मौखिक रूप से लिया जा सकता है, बल्कि बाहरी रूप से भी उपयोग किया जा सकता है। फायरवीड के काढ़े से धोने से बाल चमकदार और स्वस्थ हो जाएंगे। यदि आप घावों, उथले कटों से उनका इलाज करते हैं, तो सब कुछ बहुत तेजी से ठीक हो जाएगा।

एक बार मैं फायरवीड के दूसरे बैच के लिए अपनी समाशोधन के लिए आया था। मैं देखता हूं, और इवान-चाय के घने इलाकों में, एक समाशोधन रौंद दिया गया है। मानो कोई हाथी गुजर गया हो, उसने बिना देखे ही तनों को कुचल दिया। समाशोधन के साथ, दोनों साधारण रूप से टूटे हुए तने बेतरतीब ढंग से बिखरे हुए थे, और पत्तियों और फूलों के साथ। जाहिर है, ऐसा करने वाले को हाइपोकॉन्ड्रिया का दौरा पड़ा था। मैंने सभी टूटे हुए तनों को एक मुट्ठी में इकट्ठा किया और घर ले आया।

सैद्धांतिक रूप से, पत्तियों, फली और फूलों को अलग-अलग, अलग-अलग तरीकों से पकाया जाना चाहिए। लेकिन मैं इसे करने में बहुत आलसी था। पत्तों के सूखने का इंतजार किए बिना, मैंने तनों से लेकर एक कटोरे में सब कुछ साफ कर दिया और पत्तियों को फूलों और बक्सों से एक साथ घुमा दिया। आगे - काली चाय बनाने की शास्त्रीय तकनीक के अनुसार।

तने रह जाते हैं। उनके साथ क्या किया जाए? अचानक मुझे याद आया कि तनों में व्यावहारिक रूप से पाइरोलिज़िडिन एल्कलॉइड नहीं होते हैं। उनसे चाय क्यों नहीं बनाते?

मांस की चक्की के माध्यम से तनों के कमोबेश नरम भागों को स्क्रॉल किया जाता है। उत्पादन मुट्ठी भर भीषण निकला। बाकी सब कुछ मांस की चक्की के बरमा पर छोड़ दिया जाता है।

फिर मैंने फैसला किया कि तने की किण्वन प्रक्रिया शुरू करने के लिए, आप एक मांस की चक्की को जोखिम में नहीं डाल सकते हैं, और बस शेष कठोर तनों को काटकर उन्हें रोलिंग पिन से धक्का दे सकते हैं, अर्थात। शीट की संरचना को बाधित करें। मैं सही निकला। कुछ घंटों के बाद, उपजी अच्छी खुशबू आ रही थी। उस समय तक, फूल-बॉक्स-पत्ती का मिश्रण भी तेज सुगंधित था।
मैंने उन्हें अलग से सुखाया। काढ़ा। चखने के परिणाम मेरी सभी अपेक्षाओं को पार कर गए। मिश्रण की गंध और स्वाद नरम और गहरा था, और तने हल्के और पतले थे।

फायरवीड स्टेम चाय! यहाँ आविष्कार है! यहाँ मैं एक प्रतिभाशाली हूँ! खोजने के लिए और भी बहुत कुछ है! मुझे लगा कि मैं खुश हूं।

पी.एस.मेरी किताब "इवान-चाय। चीनी प्रौद्योगिकियों पर और न केवल। इसने चीनी चाय के उस्तादों के हजार साल के अनुभव, रूसी साइप्रस के उस्तादों के सदियों पुराने अनुभव और अपने स्वयं के कई हजारों दिनों के यो-अभ्यास के परिणामों को अवशोषित किया है।

इस पुस्तक में आपको मूल व्यंजन मिलेंगे: बीज की फली से चाय, एंजेलिका के तने में फायरवीड की असामान्य पैकेजिंग, एक नुस्खा निर्माता जो आपको लगभग अनिश्चित काल तक फायरवीड पेय की लाइन का विस्तार करने की अनुमति देगा, और भी बहुत कुछ।

"चीनी तकनीक के अनुसार इवान-चाय और न केवल" - यह बुनियादी ज्ञान, विशिष्ट व्यंजनों और आपकी अपनी रचनात्मकता के लिए एक उपकरण है। किताब आपका इंतजार कर रही है

इवान चाय एंगुस्टिफोलिया, या फायरवीड एंगुस्टिफोलिया- चमेनेरियम एंगुस्टिफोलियम (एल।) स्कोप। - फायरवीड परिवार (ओनाग्रेसी) का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा, जो प्रचुर मात्रा में जड़ संतान पैदा करने में सक्षम है। तना सीधा, 50 से 150 सेमी ऊँचा, सरल या शाखाओं वाला केवल ऊपरी भाग में, घने पत्तेदार। पत्तियां वैकल्पिक, भालाकार, 5 से 12 सेमी लंबी और 0.7 से 2 सेमी चौड़ी, ऊपर गहरे हरे रंग की, नीचे नीली-हरी, सुस्त, एक जोरदार उभरी हुई मध्यशिरा, सेसाइल या बहुत छोटी पेटीओल वाली होती हैं।
फूलों को शीर्ष पुष्पक्रम-ब्रश में 10 से 45 सेमी लंबा एकत्र किया जाता है। पेरिंथ डबल, 4-सदस्यीय है। सेपल्स रैखिक, गहरा लाल। कोरोला बैंगनी-गुलाबी, व्यास में 3 सेमी तक, पंखुड़ी अंडाकार। पुंकेसर 8, 4 उनमें से अन्य की तुलना में लंबे हैं। लंबे निचले अंडाशय के साथ स्त्रीकेसर, नीचे की ओर घुमावदार शैली और डाइवर्जेंट लोब के साथ 4-भाग वाले कलंक। स्त्रीकेसर और पुंकेसर के आधार पर मांसल वलय के रूप में एक अमृत होता है।
जून से शरद ऋतु तक खिलता है। फूलों का परागण कीड़ों द्वारा किया जाता है। पहला फल जुलाई में पकता है। फल कई छोटे बीजों के साथ 9 सेंटीमीटर लंबा एक फली जैसा यौवन कैप्सूल होता है। बीज को लंबे सफेद बालों का एक गुच्छा प्रदान किया जाता है। टफ्ट्स के लिए धन्यवाद, हवा द्वारा बीज को मदर प्लांट से बड़ी दूरी पर ले जाया जाता है।

इवान चाय का वितरण

इवान-चाई का एक बड़ा क्षेत्र है, जो पूरे उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्र को कवर करता है। रूस में, यह देश की पश्चिमी सीमाओं से सखालिन द्वीप तक, यूरोपीय और एशियाई दोनों भागों के कई क्षेत्रों में बढ़ता है। इवान-चाय पूरे देश में वन क्षेत्र में विशेष रूप से व्यापक है।
इवान-चाय एक हल्का-प्यार वाला पौधा है जो राख पोषक तत्वों और नाइट्रोजन से भरपूर आवासों को तरजीह देता है। यह विभिन्न प्रकार के जंगलों में उगता है, लेकिन काफी हल्का: शंकुधारी, विशेष रूप से देवदार और लर्च; मिला हुआ; पर्णपाती (मुख्य रूप से छोटे पत्ते, उदाहरण के लिए, सन्टी जंगलों में)। यह झाड़ियों, जंगल की सफाई, किनारों, समाशोधन, समाशोधन, सड़कों के किनारे, खाइयों और नहरों के किनारे पाया जा सकता है। यह जंगल की आग और काटने वाले क्षेत्रों में व्यापक घने रूप बनाता है; गर्मियों की दूसरी छमाही में, उनके कई क्षेत्रों में लगातार खिलने वाले फायरवेड के कवर होते हैं।

इवान चाय का आर्थिक उपयोग

इवान चाय को लंबे समय से एक खाद्य पौधे के रूप में जाना जाता है। इसकी मांसल जड़ों का स्वाद मीठा होता है और इन्हें कच्चा या उबालकर खाया जाता है। सूखे जड़ों को आटे में पिसा जाता है, जिसे बेकिंग केक, रोल, ब्रेड के लिए आटे में मिलाया जाता है। यह एडिटिव बेकरी उत्पादों को एक मूल मीठा स्वाद देता है।
भुनी हुई जड़ें कॉफी का विकल्प हैं। विलो-चाय की जड़ों से कारीगरों को हल्का नशीला पेय भी मिलता है।
इवान चाय की पत्तियों में एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), टैनिन, लौह लवण, निकल, तांबा, मैंगनीज, मोलिब्डेनम और अन्य धातुएं होती हैं जिन्हें मानव और पशु शरीर की आवश्यकता होती है। फूल आने से पहले अंकुर के युवा पत्ते और शीर्ष सलाद के रूप में खाए जाते हैं, और उनसे सूप भी तैयार किया जाता है। युवा जड़ चूसने वाले का उपयोग शतावरी या फूलगोभी के समान ही किया जाता है। सूखी पत्तियां चाय की जगह लेती हैं; जब पीसा जाता है, तो वे पेय को प्राकृतिक चाय का रंग, एक सुखद सुगंध और स्वाद देते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि फायरवीड के पत्तों का इस्तेमाल लंबे समय से नकली चीनी चाय के लिए किया जाता रहा है।
इवान-चाय के शहद-असर गुण और भी महत्वपूर्ण हैं। यह घरेलू वनस्पतियों के सबसे अच्छे शहद पौधों में से एक है। इसके फूल, बड़ी मात्रा में अमृत और पराग पैदा करते हैं, फूलों के दौरान कई कीड़ों को आकर्षित करते हैं, जिनमें मधुमक्खियां भी शामिल हैं। वनों की सफाई या जंगल की आग में होने वाले 1 हेक्टेयर के फायरवेड से, मधुमक्खियां 500 किलोग्राम तक शहद एकत्र कर सकती हैं। एक मधुमक्खी परिवार विलो-चाय के थिक से छत्ते में 5 से 17 किलो तक अमृत लाता है। फायरवीड शहद पारदर्शी, हल्का, हरे रंग की टिंट, नाजुक स्वाद, सुखद सुगंध के साथ होता है। पारखी इसकी बहुत सराहना करते हैं।

इवान-चाय का औषधीय मूल्य और चिकित्सीय उपयोग के तरीके

तिब्बती और रूसी लोक चिकित्सा में, इवान चाय का उपयोग लंबे समय से किया जाता रहा है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, हवाई भाग (घास), पत्तियों और भूमिगत भागों का अलग-अलग उपयोग किया जाता है। यह माना जाता है कि इवान-चाय की तैयारी में कसैले, हेमोस्टैटिक, कम करनेवाला, ज्वरनाशक, शामक, कृत्रिम निद्रावस्था और घाव भरने वाले प्रभाव होते हैं। यह सिरदर्द, अनिद्रा, गर्भाशय रक्तस्राव और कई अन्य बीमारियों के साथ पेट और आंतों की गतिविधि को सामान्य करने के लिए फायरवीड से दवाओं का उपयोग करने के लिए जाना जाता है।
चिकित्सा में, पौधे के ऊपरी भाग का उपयोग किया जाता है। ओस के गायब होने के बाद शुष्क मौसम में फूल आने के दौरान फायरवीड की कटाई की जाती है। यदि उच्च आर्द्रता पर संग्रह किया जाता है तो कच्चे माल खराब गुणवत्ता या पूरी तरह से अनुपयोगी होते हैं। फायरवीड जल्दी से छाया में अच्छे वेंटिलेशन के साथ सूख जाता है। कच्चे माल को लकड़ी के बक्से में सूखी जगह पर रखा जाता है। दिलचस्प है, पहले 2 वर्षों में भंडारण के दौरान इसकी गुणवत्ता खराब नहीं होती है, बल्कि बेहतर होती है।
फायरवीड का तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है, लेकिन इसके शांत गुणों में यह वेलेरियन से थोड़ा कम है। इसमें बहुत अधिक टैनिन और बलगम होता है, जिसमें दस्त, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर और पुरानी गैस्ट्रिटिस के साथ एंटरोकोलाइटिस में एक मजबूत आवरण और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। फार्माकोलॉजिस्ट द्वारा पौधे की जड़ी-बूटियों के काढ़े का अध्ययन किया गया था: जानवरों पर प्रयोगों में, क्लोरप्रोमाज़िन के प्रभाव के समान पौधे का एक शामक और निरोधी प्रभाव स्थापित किया गया था। फायरवीड पुष्पक्रम से, हेनेरोल दवा प्राप्त की गई थी, जिसका क्लीनिकों में अत्यधिक सक्रिय एंटीट्यूमर एजेंट के रूप में परीक्षण किया जा रहा है। जैसा कि यह निकला, यह फ्लू वायरस के खिलाफ प्रभावी है।
लोक चिकित्सा में, फायरवीड का उपयोग स्क्रोफुला, सिरदर्द, चयापचय संबंधी विकार, अनिद्रा, टॉन्सिलिटिस, ओटिटिस मीडिया और प्युलुलेंट घावों के इलाज के लिए किया जाता है।

सबसे सरल और सबसे किफायती पौधे गले की नसों पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं। लोगों के बीच यह लंबे समय से देखा गया है कि विलो-चाय से औषधीय जलसेक वेलेरियन के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। पारंपरिक चिकित्सा न्यूरैस्थेनिया के उपचार में विलो-चाय की पत्तियों के एक जलीय जलसेक की सिफारिश करती है: 1 कप उबलते पानी के साथ कुचल पत्तियों का 1 बड़ा चम्मच डालें, कम से कम 6 घंटे के लिए गर्म छोड़ दें; पत्तियों को रात भर डालना और सुबह तनाव देना बेहतर है (आप इसे थर्मस में कर सकते हैं)। पूरे दिन आंशिक अंश लें। दैनिक खुराक 0.5 लीटर है।
विलो पत्तियों का एक जलीय जलसेक रास्पबेरी पत्ती टिंचर के संयोजन में विशेष रूप से अच्छे परिणाम देता है, जिसे निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है: कुचल रास्पबेरी के पत्तों के साथ जार 1/3 भरें और शीर्ष पर नियमित 40% वोदका डालें; 9 दिन जोर दें; तनाव; पहले 10 दिनों में 30 मिनट के लिए दिन में 3 बार 20 बूँदें लें। भोजन से पहले, दूसरे 10 दिनों में - प्रत्येक में 30 बूँदें; अगले दिनों में - 50 बूँदें। उपचार का कोर्स कम से कम 3 महीने है।

सिरदर्द, माइग्रेन के लिए, मिश्रण का उपयोग किया जाता है: फायरवीड फूल - 4 ग्राम, लवेज पत्तियां - 2 भाग, बिछुआ - 1 भाग।
संग्रह के एक बड़े चम्मच पर 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, बंद करें, 40 मिनट के लिए छोड़ दें। और दो खुराक में पिएं।

फायरवीड जड़ी बूटी के दो बड़े चम्मच 2 कप उबलते पानी (दैनिक खुराक) के साथ डाला जाता है।
बेरीबेरी के साथ, स्कर्वी, ताजी पत्तियों को सलाद में विटामिन उपाय के रूप में जोड़ा जाता है।

1 कप उबलते पानी में एक चम्मच सूखे पत्ते। आग्रह करें, लपेटा, 1-2 घंटे, तनाव। 1 बड़ा चम्मच दिन में 3-4 बार लें।

उपदंश, सूजाक, महिलाओं में गोरों के साथ, पारंपरिक चिकित्सा विलो-चाय के प्रकंदों के काढ़े की सिफारिश करती है। 1 कप उबलते पानी के साथ 20 ग्राम प्रकंद डालें, 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में भिगोएँ, ठंडा करें, तनाव दें। भोजन से पहले दिन में 3 बार 1/3 कप मौखिक रूप से लें।

उपचार पोषण के लिए इवान चाय व्यंजनों

विलो-चाय की पत्तियों और अंकुरों से विटामिन सलाद
युवा पत्तियों और अंकुरों को धोया जाता है, बारीक कटा हुआ, हरी प्याज, डिल और अजमोद के साथ मिलाया जाता है, वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम और नमकीन के साथ मिलाया जाता है। 150 ग्राम फायरवीड, 10 ग्राम प्याज, 1 बड़ा चम्मच मक्खन या खट्टा क्रीम।

विलो-चाय के प्रकंद से सलाद
राइज़ोम को धोया जाता है, छीलकर, बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया जाता है। कसा हुआ हार्ड पनीर, लहसुन, कसा हुआ गाजर जोड़ा जाता है, मेयोनेज़ के साथ नमकीन और अनुभवी (100 ग्राम फायरवीड, 1 बड़ा चम्मच पनीर, 1 गाजर, 1 लौंग लहसुन, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़, नमक)।

विलो-चाय की पत्तियों और अंकुरों से प्यूरी
पत्तियों और अंकुरों को धोया जाता है, उबाला जाता है, कद्दूकस की हुई गाजर और प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है, टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च डालें और तत्परता लाएं। 200 ग्राम फायरवीड, 1 प्याज, 1 गाजर, 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट।

उबला हुआ विलो-जड़ी बूटी rhizomes
प्रकंद को धोया जाता है, नमकीन पानी में उबाला जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है, कटा हुआ गाजर, बीट्स के साथ मिलाया जाता है, हरी मटर, लहसुन, मेयोनेज़ (100 ग्राम फायरवीड, 1 गाजर, 1 उबला हुआ चुकंदर, 1 बड़ा चम्मच हरी मटर, 1 लौंग) मिलाया जाता है। लहसुन, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़)।

विलो-चाय के प्रकंद से केक
सूखे प्रकंद को मैदा में पिसा जाता है। फिर इसे गेहूं का आटा, सोडा, नमक, वनस्पति तेल, अंडा, केफिर के साथ मिलाया जाता है, पीटा जाता है और केक बेक किया जाता है। केफिर या दही दूध के साथ परोसें।
प्रकंद से तीन बड़े चम्मच आटा, 2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 1 कच्चा अंडा, 1/2 कप केफिर, सोडा, नमक।

इवान-चाई के लोगों के बीच विभिन्न नाम हैं: कोपोर्स्की चाय, प्लाकुन, आदि।

फायरवीड की पत्तियों की चाय को रूस में "कोपोर्स्की चाय", या "कोपोरका" के रूप में जाना जाता है - कोपोरी, पीटर्सबर्ग प्रांत के गांव के नाम पर, जहां 19 वीं शताब्दी में। इसे बिक्री के लिए बनाया गया था। "कोपोर्का" लंबे समय से चाय का सबसे आम विकल्प रहा है और इसे किसी भी आय के लिए उपयोगी माना जाता था।
चाय के लिए फायरवीड की पत्ती जुलाई-सितंबर में पौधे के लंबे तनों से काटी जाती है। ओस के गायब होने के बाद, वे शुष्क मौसम में फायरवीड के लिए जाते हैं। पत्तियाँ केवल स्वस्थ लोगों द्वारा तोड़ी जाती हैं, रोग या कीट द्वारा स्पर्श नहीं की जाती हैं।

पत्तियों को 5 सेमी से अधिक की परत के साथ छाया में बिखरा हुआ है, एक दिन के लिए सुखाया जाता है, रस निकलने तक हथेलियों से घुमाया जाता है, फिर एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है, गीले कपड़े से ढका जाता है, 6-10 के लिए रखा जाता है 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर घंटे और 40 मिनट के लिए सूख गया। एक ओवन या ओवन में 100 डिग्री सेल्सियस पर।
किण्वित पत्ती को सुखाते समय, सुनिश्चित करें कि यह जले नहीं और ओवन में तलें नहीं। एक सामान्य रूप से सूखा पत्ता हाथों में आसानी से टूट जाता है, चाय की पत्तियों का एक प्राकृतिक रंग होता है। फायरवीड चाय को लकड़ी के बक्से या कांच के कंटेनर में एक सूखी जगह में 2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। भंडारण की प्रक्रिया में, "कोपोरका" के स्वाद गुण बेहतर हो जाते हैं। जब फायरवीड की पत्ती को सही ढंग से काटा जाता है, तो यह एक सुखद गंध और हल्के कसैले स्वाद के साथ एक सुनहरा पीला, पारदर्शी पेय पैदा करता है।

सभी जड़ी बूटियों की जननी, प्लाकुन-घास, एक वाक्य से हर जड़ी-बूटी को फाड़ दें।
तो कहो: "पृथ्वी से घास है, लेकिन भगवान से दवा है।" स्वच्छ रहकर तीन बार बोलें। दूसरा: "आकाश पिता है, पृथ्वी माता है, और तुम, घास, मैं तुम्हें फाड़ दूं" ... इसकी जड़ बहुत कठिन है, आप इसे कुल्हाड़ी से शायद ही काट सकते हैं, और रंग एक है शीर्ष पर ड्रिल, ड्रिल के अंदर स्पार्कलिंग है। के लिए उपयुक्त, मामला केवल एक जड़ है, इसे 1 अगस्त को सूर्यास्त के समय खोदें।
घास को प्लाकुन कहा जाता है: जब मसीह को सूली पर चढ़ाया गया था, तो भगवान की पवित्र माता रोई, जॉर्डन नदी तक दौड़ी और इस घास पर आंसू बहाए। अच्छा यह है, कि उसे किसी झोंपड़ी में शुद्ध रखा जाए, वा मार्ग में अपने साथ ले जाए, तब अशुद्ध आत्मा स्पर्श न करेगी; इस जड़ के साथ सभी जड़ी बूटियों को इकट्ठा करने के लिए - इसे अपने पास रहने दें; यदि आपके पास यह नहीं है, तो कम से कम इस जड़ में घास संलग्न करें - और कोई भी घास अपनी ताकत प्राप्त करेगी।
(डोमोस्ट्रॉय में शामिल एक पुराने हर्बलिस्ट से)