Kako kuvati 

Recept za pitu od bundeve sa bananama. Pita od banane sa pireom od bundeve

Mnogo puta sam nailazila na recepte za kolačiće na bazi pirea od bundeve, i na kraju, okolnosti su bile takve da je sledeći recept došao u vrlo pogodnom trenutku.

Kao i uvijek, sve je jednostavno, a rezultat... Ipak, pokušajte sami.

Sastojci:
- bundeva 300-350 gr.
- pola banane (ili cele)
- brašno (preporučujem pšenicu od spelte ili integralnog zrna) 2,5-3 kašike.
- puter 100 gr. ili biljno ulje 0,5 žlice.
- šećer 1 kašika.
- grožđice 0,5 kašike. (moguće je više)
- orasi 0,5 tbsp.
- soda 1 kašičica.
- prstohvat soli
- mljeveni cimet 1 kašičica.
- mljeveni đumbir 0,5 tsp.
- mljeveni karanfilić 0,5 tsp.

Kolačići od bundeve i banane - korak po korak recept sa fotografijama

Dakle, upalite rernu na 180 stepeni.

Bundevu je potrebno skuvati u vodi ili na pari, a možete je ispeći u rerni. U jednu posudu stavite bundevu, bananu, otopljeni puter (ili biljno ulje) i mikserom izmiksajte pire.

Koristila sam šećer od trske, koji se prilikom čuvanja zgruda, pa sam i njega samljela u blenderu. Suvo grožđe operemo, a orahe nasjeckamo nožem (ne mnogo).

Pomiješajte suhe sastojke - brašno, sodu, sol, začine. Dodajte ih u tečnu masu, dodajte suvo grožđe i orahe. Sve pomiješajte. Ako se i ispostavilo batter, pa dodati još malo brašna dok testo ne curi sa kašike.

Sada kašičicom stavite tijesto na papir za pečenje ili posebnu prostirku za pečenje. Tako se dobijaju dve serije, tako da ostatak testa možete da ohladite u frižideru da ostane gusto, a da i druga serija dobro naraste.

Kolačići se dosta dižu, ali se ne šire. U mojoj rerni zagrejanoj na 180 stepeni sa samo manjom temperaturom pekla se za 8-10 minuta. Stoga ne propustite trenutak kada su kolačići pečeni; spremnost provjeravamo čačkalicom/šibicom, nakon potapanja u gotove kolačiće treba biti suha.

Da bi kolačići bili ujednačeniji i uredniji, možete ih zagladiti prije nego što ih stavite u pećnicu mokrim rukama.

Prijatno!

Pretplatite se na sedmična ažuriranja u mojoj novoj grupi VKontakte -

Pripremljeno sa dodatkom pirea od bundeve - druga opcija ukusna upotreba jesenja berba bundeve.

Za bogatu kompoziciju ukusa dodaćemo u testo aromatični začini i orasi, koji se mogu zamijeniti pekanima.

Posebno bih skrenuo pažnju na ovaj recept za sve ljubitelje niskokaloričnih pečenja bez ulja.

U ovom testu uopće nema ulja, ali postoji prilično korisna kombinacija prirodni jogurt, banane i pire od bundeve.

Usput, savjetujem svim ljubiteljima ukusnih poslastica da se svakako upoznaju s kulinarskom web-stranicom webspoon.ru, koja sadrži cijelu kolekciju recepata sa fotografijama i detaljnim upute korak po korak kuvanje. Sigurno ima mnogo drugih ukusnih i korisna upotreba bundeve.

Da se vratimo na naše pečenje, evo sastojaka koji će nam trebati da napravimo pitu od banane... pire od bundeve i orasi:

  • 250 g pšenično brašno
  • 1,5 tsp. prašak za pecivo za testo
  • 1/2 tsp. soda bikarbona
  • prstohvat soli
  • 1 tsp. cimet
  • 1/2 tsp. đumbir
  • 1/2 tsp. muškatni oraščić
  • 1 tbsp. l. koricu limuna
  • 180 g šećera
  • 1 šolja pirea od bundeve (ispecite bundevu i izmiksajte je u blenderu)
  • 3 male banane (2 se zgnječe, a treća seče na sitne komade)
  • 2 jaja
  • 1/2 šolje prirodnog jogurta ili punomasnog kefira
  • 1 staklo orasi(pržiti u suvom tiganju i usitniti u krupne mrvice gnječilicom)

Za glazuru:

Pita od banane sa pireom od bundeve i orasima: priprema

  1. Trebat će nam dvije posude - za suhe i mokre sastojke. U jednu od njih umešat ćemo brašno sa praškom za pecivo, sodom, solju, cimetom, đumbirom.
  2. U drugoj posudi miješajte šećer dok se potpuno ne otopi sa pireom od bundeve. pire od banane, kefir i jaja, u smesu dodati limunovu koricu.
  3. Slatku smjesu sipajte u brašno sa začinima, dodajte mrvice orašastih plodova i dobro promiješajte da se komponente tijesta ravnomjerno rasporede.
  4. Kolač je vrlo zgodno peći u kalupu prečnika 26-29 cm, u zavisnosti od zapremine tepsije, pecivi izlaze na različite visine (d=29 cm na fotografiji).
  5. Vreme pečenja je oko sat vremena, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
  6. Kada se pita ohladi, možete je preliti čokoladnim sosom od bundeve.

Da biste ga pripremili, u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu otopite pločicu bijele čokolade izlomljenu na komadiće. Zatim u čokoladu dodajte pire od bundeve, jednu po supenu kašiku, i miješajte dok ne postane glatko i do željene konzistencije.

Klasično jelo koje svaki Amerikanac pokušava da pripremi za Dan zahvalnosti. Cooking American pita od bundeve i kod kuće, i u kafićima, i u raznim kafanama. Jelo je toliko ukusno da ga čak i evropske domaćice rado poslužuju za stolom.

Klasičan recept

Sastojci

  • pileće jaje - 2 kom.;
  • margarin – 100 g;
  • brašno – 150 g;
  • šećer – 100 g;
  • bundeva – 450 g;
  • mleko – 250 ml;
  • cimet.

Priprema testa

Priprema fila i pečenje


Američka pita od bundeve sa kondenzovanim mlekom

Sastojci

  • pileće jaje - 3 kom.;
  • puter – 140 g;
  • brašno – 150 g;
  • med – 25 g;
  • bundeva – 400 g;
  • kondenzovano mleko – 390 g;
  • začini po ukusu

Priprema testa

  1. Stavite puter unutra zamrzivač pola sata. Izvadite ga i narežite na kockice.
  2. U činiji pomešati brašno i puter. Trebalo bi da bude mrvljivo.
  3. Dodati med, 1 jaje i zamesiti testo.
  4. Stavite dobijenu loptu unutra paket hrane i stavite u frižider na 25 minuta.

Priprema fila i pečenje


Pita od bundeve pita

Sastojci

  • pileće jaje - 4 kom.;
  • puter – 100 g;
  • brašno – 200 g;
  • šećer – 150 g;
  • bundeva – 400 g;
  • svježi sir – 100 g;
  • pavlaka – 300 g;

Priprema testa

  1. Maslac narežite na kockice i pomešajte sa brašnom u dubljoj posudi.
  2. Svježi sir izgnječiti viljuškom i dodati u činiju, tu razbiti 1 jaje. Masu dobro izmiksati. To možete olakšati tako što ćete koristiti blender.
  3. Formiranu kuglicu stavite u vrećicu za hranu i stavite je u frižider na 40 minuta.


Jamie Oliver's Chocolate Pumpkin Pie

Sastojci

  • kokošje jaje - 5 kom.;
  • puter – 100 g;
  • brašno – 180 g;
  • šećer – 100 g;
  • pavlaka - 250 ml;
  • bundeva – 450 g;
  • kakao – 50 g;
  • tamna čokolada - 100 g;
  • narandža – 1 kom.;
  • pavlaka – 300 g;
  • začini po ukusu (đumbir, karanfilić, cimet).

Priprema testa

  1. Brašno prosijte kroz fino cjedilo i pomiješajte sa kakaom. Dodajte prstohvat soli. Mix.
  2. Stavite puter u zamrzivač na pola sata. Izvadite ga i narežite na kockice.
  3. Počinjemo mijesiti tijesto; kada se počnu pojavljivati ​​grudvice, potrebno je uliti 40 ml. hladnu vodu i jaje. Dobro promiješajte.
  4. Smesu stavite u kesu i stavite u frižider na 30 minuta.

Priprema fila i pečenje


  • Pečena jela možete kuhati i u sporom štednjaku. Tepsiju obavezno podmazati uljem kako se desert ne bi zalijepio. Standardno vrijeme kuhanja u režimu “Pečenje” je 1 sat.
  • Začini - cimet, muškatni oraščić, kardamom - dat će kolaču posebnu aromu.
  • Desert možete jesti čak i na dijeti; da biste to učinili, trebate zamijeniti šećer prirodnom zamjenom i brašnom premium do celog zrna.

Pita od banane sa bundevom

Sastojci: 2 jaja, 500 g pšeničnog brašna, 130 g puter, 200 g šećera, 20 g praška za pecivo, 10 g vanilin šećer, 200 g banana, 100 ml mleka, 100 g bundeve, so po ukusu.

Način kuhanja: Brašno pomešati sa solju i praškom za pecivo. Izgnječite banane u glatku smjesu, pomiješajte sa otopljenim puterom (100 g), dodajte šećer, jaja i sve umutite mikserom.

Dodajte prvo mlijeko, zatim brašno, vanilin šećer i ponovo dobro promiješajte.

Zdjelu multivarka namazati puterom i staviti tijesto u nju, a odozgo ravnomjerno rasporediti bundevu narendanu na srednjem rendu.

Stavite posudu u multivarku, odaberite režim "Pečenje" i podesite tajmer na 80 minuta.

Ovaj tekst je uvodni fragment. Iz knjige Kuhinja. Kolekcija kulinarski recepti autor Zbirka recepata

PITA OD KARAMELA BANANA Servira 8: 175 g čokoladnog keksa, mljevenog, 75 g putera, otopljenog, 3 velike banane, 150 g banoffe karamela sosa, 300 ml duple pavlake, 1 kašika. l. kakao,jagode za dekoraciju.Nisku okruglu tepsiju obloziti pergamentom ili

Iz knjige Egzotična kuhinja. Raznovrsni jelovnici za svakodnevni život i praznike autor Alkaev Eduard Nikolajevič

Pahuljasti kolač od banane (meksička kuhinja) Pomiješajte brašno sa sodom i praškom za pecivo. Umutiti maslac špatulom i, nastavljajući da mutite, dodajte šećer, a zatim (jedno po jedno) jaja. Postepeno dodajte brašno i izmrvljene banane dok ne postanu pire. Testo umućeno dok ne postane glatko,

Iz knjige Raw Food Diet. Namirnice koje liječe tjelesne ćelije autor Valozhek Olga

Banana pita bez pečenja Trebaće vam: Med?-?2 kašike. l., bademi?-?2 šolje, banana?-?2 kom., kakao prah?-?2 kašike. l., kokos? - 1 kom Priprema i upotreba: Potopiti bademe hladnom vodom 2 sata. Pomiješajte bademe, oguljene banane i kakao prah. Sameljite smesu u

Iz knjige The All Mighty Multicooker. 100 najbolji recepti za svoju porodicu autor Levasheva E.

PITA BANANA 300 g brašna, 2 banane, 5 jaja, 200 g šećera, 150 g putera, 2 kašičice praška za pecivo, vanilija po ukusu Banane oguliti i izgnječiti u pire. Otopiti puter i samljeti sa šećerom, dodati vanilin. Umutiti jaja, dodati šećer i puter i pire od banane.

Iz knjige Šta možete skuhati od banana autor Tolstenko Oleg

PITA OD BUNDEVE 400 g pulpe od bundeve, sok od 1 limuna, 1,5 šolje brašna, 200 g putera, 3 jaja, 200 g šećera Bundevu izrendati, pomešati sa šećerom i 20 g putera. Kuvajte 20 minuta u režimu "Gurilo". 170 g putera usitniti sa brašnom, dodati umućena jaja i šećer. On

Iz knjige Multicooker Jela za praznike autor Nikolaev L.

Pita od mano-banane Potrebno: 250 g šećera 170 g margarina 250 g kisele pavlake 250 g griza 250 g brašna 3 jaja 5 g sode 500 g banana 50 g putera 20 g krekera način pripreme kombinezon sa margarinom, sodom i jajetom i dobro samljeti. Griz pomešati sa brašnom i

Iz knjige Lavash Jela i gotovo testo autor Gagarina Arina

Pita od banane Potrebno: 400 g banana 200 g jabuka 100 g šljiva 100 g suvih kajsija 250 g brašna 3 jaja 250 g šećera 200 g margarina Način pripreme Banane iseći na kockice, kisele jabuke odstraniti sjemenke šljiva potopite, a zatim ocijedite suhe kajsije. Sve voće

Iz knjige Multicooker. Pekara autor Kašin Sergej Pavlovič

Pita od banane Za podlogu: Maslac – 100 g, šećer – 2 kašike. l., ovseni kolačići – 150 g Za fil: krem ​​sir – 400 g, šećer u prahu– 100 g, jaja – 4 kom., banane – 3 kom. Za dekoraciju: Banana, suvo grožđe Otopiti puter u laganoj šporeti na "toplom" režimu. Preurediti

Iz knjige Multicooker. Posuđe za djecu od 0 do 7 godina autor Kašin Sergej Pavlovič

Pita od bundeve Šta će vam trebati: 500 g lisnatog testa testo sa kvascem, 500 g bundeve, ? šolje suvog grožđa ili suvih kajsija, ? šolje šećera, 100 g oraha, 2 kašike. l. sok od limuna, 2 kašike. l. biljno ulje ili margarin Vrlo jednostavno!Svjezu bundevu oguliti, odstraniti sjemenke,

Iz knjige Kuvanje za djecu autor Ivlev Konstantin

Pita od banane Sastojci: 2 banane, 11/2 više šoljica brašna, 1/2 više šoljica kisele pavlake, seckani orasi, 100 g putera, 1 više šoljica šećera, 1 kašičica. vanilija, 2 jaja, soda Način pripreme: Banane izgnječiti viljuškom, ostaviti sa strane. Otopite puter

Iz knjige Deserts. Originalni recepti od profesionalaca autor Tim autora

Pita od banane Sastojci: 260 g pšeničnog brašna, 180 g šećera, 100 g pavlake, 100 ml biljnog ulja, 3 banane, 2 kokošja jaja, 1 kašika praška za pecivo, sol Način pripreme: Banane oguliti i izgnječiti viljuškom. Izmiksajte jaja sa šećerom, pavlakom i

Iz knjige Multicooker. Jela za svačiji ukus autor Kalugina L.A.

Pita od banane Brašno – 250 g Prašak za pecivo – 30 g Maslac – 160 g Jaje – 1 kom Šećer – 150 g Pavlaka – 125 g Vanilin – prstohvat Banane – 2–3 kom Za karamel Maslac – 60 g Šećer – 100 g 1 h + hlađenje 289 kcal Sipati u dublju posudu brašno, dodati prašak za pecivo,

Iz knjige Recepti za multivarku autor Makarova Antonina

Pita od banane 289 kcal 1 sat + hlađenje Brašno – 250 g Prašak za pecivo – 30 g Maslac – 160 g Jaje – 1 kom Šećer – 150 g Pavlaka – 125 g Vanilin – prstohvat Banane – 2–3 kom Za karamel Maslac – 60 g Šećer – 100 g U dublju posudu sipajte brašno, dodajte prašak za pecivo,

Iz knjige Uskršnja trpeza autor Kašin Sergej Pavlovič

Pita od bundeve Sastojci Pšenično brašno – 250 g Oguljena bundeva – 400 g Šećer – 1 šolja Suvo grožđe – 0,75 šoljica Narandža – 1 kom. Mljeveni cimet – 0,5 kašičice Prašak za pecivo – 1 kašičica Način pripreme Iscijedite sok od pomorandže, sitno isjeckajte koricu. tikva

Iz knjige autora

Pita od banane u spori šporet Mekana, vrlo nežna pita – ukusna poslastica za čaj!Za pripremu će vam trebati 100 grama putera,čaša šećera,jaja,kašičica vanile,jedna i po čaša brašna,kašičica sode,pola kašičice soli,pola čaše

Iz knjige autora

Pita sa bundevom i pečurkama Sastojci 1 pakovanje gotovog lisnatog testa (težine oko 275 g), 300 g bundeve, 200 g pečuraka (bilo koje), 100 g sira (bilo koje), 50 g pečuraka (bilo koje, sušene), 50 g puter, 50 g oraha, 2 čena belog luka, 1 jaje, 6 kašika pavlake, 1 kašika