DIY voćna torta. Voćni kolač kod kuće - recept

04.11.2019

Po pravilu, svaka voćna torta ima jednu glavnu sličnost jedni s drugima, svi se pripremaju na bazi kolača. Kore za podlogu mogu se napraviti od prsnog ili testo za biskvitŠto se tiče kreme, ona se može koristiti na apsolutno bilo koji način, u zavisnosti od ukusa vašeg slatkoljupca.

Kreme od maslaca su jako teške, pa ih je poželjno izbjegavati i obratiti pažnju na kremu na bazi pavlake ili svježeg sira, a krema od kajmaka će također biti lagana i prozračna. Delikatni biskvit, sa curd fil ukrašena mirisnim svijetlim i vrlo ukusno voće, odlično rješenje problema je kolač sa voćem.

Svježa i aromatična poslastica za cijelu porodicu i drage goste, voćna torta uvijek će učiniti trpezu svečanim.

Za pripremu izuzetne delicije s voćem koristi se ne samo svježe voće, već i smrznuto ili konzervirano. Plodovi se u svakom slučaju moraju preraditi - odstraniti sjemenke i peteljke i oprati ih. Sok od voća treba da se što više ocijedi i tek nakon toga se može koristiti.

Jedan od prikladnih sastojaka za takvu tortu je žele, koji se priprema samostalno i uglavnom se koristi za recepte za dječje kolače. Druga komponenta mogu biti mljeveni ili sitno sjeckani orasi.

Set bobica i voća je fil i ujedno ukras za gornji dio poslastice. Koriste se za izradu raznih figura, koje se zatim koriste za stvaranje stvarnih slika ili uzoraka.

Zdravstvene prednosti voćnog kolača

Voćni kolač nije samo ukusan, već je i veoma zdrav, pogotovo ako se priprema kod kuće. Smrznuto voće i bobičasto voće su korisni u zimskom periodu.

Danas postoji mnogo recepata koji uopće ne zahtijevaju pečenje, što omogućava da voće i bobičasto voće u potpunosti zadrže svoja svojstva.

Da bi se povratila energija potrošena tokom dana, vaše dijete treba da mu ugodi. zdrave poslastice sa voćem - zdrava, nežna torta.

Svježi nežni kolač “Voćna nježnost”.

Za pripremu testa potrebno je:

Pileće jaje - 3 jaja; granulirani šećer - 1,5 šolje; Margarin za pečenje – 200 grama; Pšenično brašno premium– 1 čaša; Soda – 1 kašičica Za pripremu kreme za tortu potrebno vam je: Kondenzovano mleko – 1 konzerva; Maslac – 200 grama.
Za pripremu sirupa za tortu: Pročišćena voda – 1 čaša; Šećer u prahu - 3 supene kašike.
Sastojci za dekoraciju: Kivi – 2 kom.; jabuke – 2 kom.; narandža – 1 kom.

Korak po korak recept za pripremu voćnih poslastica:

Margarin za pečenje mora se potpuno otopiti i ostaviti da se ohladi.
Pripremam testo: umutiti granulirani šećer sa pilećim jajima, dodati pavlaku i ohlađen margarin. Pšenično brašno Kombiniram ga sa sodom i dodajem u malim porcijama u dobivenu smjesu.
Pripremim pleh, prethodno ga namastim i na njega stavim testo, pecite tortu 30 minuta na temperaturi od 180 0C.
Dok se kolač peče pripremam voćni ukras: jabukama izvadim jezgru i narežite ih na tanke kriške, narandžu na krugove, a kivi po dužini.
Pripremam sirup za tortu: u kipuću vodu dodajte granulirani šećer, čim se potpuno otopi, u sirup dodajte kriške jabuke i narandže.
Voće prokuvam oko pet minuta, nakon čega ocijedim sirup. Od nastalih omekšalih plodova formiram ruže, pričvrstim ih čačkalicom, ostavim da se fiksiraju, a prije ukrašavanja gotov desert Uklonit ću čačkalice.
Nakon što je kolač ispečen potrebno ga je izvaditi i ostaviti da se ohladi. U ovom trenutku ću pripremiti kremu. Ulje sobnoj temperaturi Umutila sam ga mikserom sa kondenzovanim mlekom i stavila na hladno dok se potpuno ne zgusne.
Ohlađenu tortu prerezati na dva jednaka dijela i premazati gustom kremom. Po želji možete dodati voće. Gornji dio ukrašavam cvjetovima voća i nasjeckanim laticama kivija. Voćni kolač je spreman.

Ohlađeni žele desert sa voćem na bazi pavlake

Ljeti svi žele što više zasiti svoje tijelo. korisnih vitamina, pa je potrebno jesti voće i bobice. Od njih napravljen desert na bazi kisele pavlake, u obliku žele torte, odlično je rješenje problema koji će oduševiti i djecu i odrasle.

Sastojci Za žele desert i korak po korak recept:

Svježe maline – 300 grama; Kupine – 200 grama; Dud – 100 grama; ogrozd – 50 grama; Pavlaka 10% – 700 grama; granulirani šećer - 300 grama; Žele u vrećicama – 5 kom.; Želatin – 1 pakovanje.

Proces pripreme deserta sa voćem:

Stavim šerpu sa vodom na vatru i provri, dodam žele i dobro promešam. Preporučujem korištenje boje za hranu za dodavanje jarkih boja jelu. Kada je žele gotov, sipajte ga u kalupe.
Instant želatin se mora prokuvati, dodati ga u prethodno umućenu hladnu pavlaku sa granuliranim šećerom.
Ja pripremam bobičasto voće: operem ih i osušim, iseckam žele u posudu za desert, tu dodam bobice i pavlaku. Stavila sam ga u frižider.
Ostavljam tortu da odstoji 8 sati.

Delikatni, lagani biskvit sa voćem

Jedinstveno nežna i lagano jelo – žele kolač sa dodatkom bobica i voća. Recept pripremljen na bazi biskvita, takav se desert odmah pretvara iz obične poslastice u punopravnu slavljeničku tortu. Biskvit u kombinaciji sa kremastom voćnom kremom jednostavno će se topiti u ustima.

Sastojci potrebno za pripremu ovog delikatnog deserta:

Pšenično brašno – 550 grama; Pileće jaje – 6 kom.; granulirani šećer – 350 grama; Želatin – 2 paketića; Pročišćena voda – 2 čaše; Nemasni jogurt - 250 mililitara; Žele – 3 pakovanja; vanilin šećer – 1 pakovanje; Kukuruzni skrob-2 supene kašike; Kurkuma – 1 kašičica; Jagode – 500 grama; Mandarine – 300 grama; Maslac – 50 grama; Krema 33% masti - 30 mililitara.

Korak po korak recept:

Želatin razblažim u hladnoj vodi i ostavim da odstoji.
Ohlađene stavite u činiju kokošja jaja, umutiti mikserom na maloj brzini. Nastavljam da mutim i dodajem granulirani šećer u malim porcijama i vanilin šećer. Čim masa postane elastična, dodajte pšenično brašno i škrob.
Na kraju dodam kurkumu i lagano umijesim masu. Mala količina kurkume neće dodati ukus, ali će dodati jarku boju kolačima.
Polovinu testa stavite u podmazan pleh i stavite u zagrejanu rernu na 1850C 25 minuta. Kolač ne treba bušiti čačkalicom, pritiskati ga lopaticom i ako se vrati u prvobitni položaj to je znak spremnosti, inače ga šaljemo da se peče.
Želatin dodam u kipuću vodu uz stalno mešanje dok ne postane glatka. Skinite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Kremu umutite mikserom, stalno povećavajući brzinu. Pribor za ovaj proces mora biti čist i suv. Kap vode će spriječiti da se krema digne.
Postepeno dodajte granulirani šećer, jogurt i želatinsku masu. Sve dobro izmiješam.
Žele razrijedim prema uputstvu i ostavim da se skroz zgusne.
Jagode operem i iseckam, mandarine ogulim i iseckam.
Koncem sam prerezala biskvit na dva dela.
Jedan dio stavim na dno tepsije, dodam voće nasumično i napunim kremastim sufleom, ostavim 30 minuta.
Nakon tog vremena, na vrh stavim još jedan sloj torte, voće i sufle, napunite pripremljenim želeom i ostavite na hladnom mjestu 8 sati.

Jednostavan za pripremu kolača od skute i želea bez pečenja

Ako volite slatkiše, ali ne možete sebi priuštiti da im se priuštite, možete riješiti problem viška kalorija cheese cake, sa vrlo niskim sadržajem masti i jedinstvenim osvježavajućim okusom.

Za pripremu će vam trebati:

Kisela pavlaka sa niskim sadržajem masti - 350 mililitara; Shortbread bilo koje – 400 grama; Svježi sir s malo masti - 300 grama; granulirani šećer – 100 grama; Žele sa ukusom „Kivi” – 2 pakovanja; Instant želatin – 1 paketić; Maslac – 100 grama; Limeta – 1 kom.; Listovi svježe mente ili matičnjaka.

Korak po korak recept za pripremu poslastice:

Na osnovu uputstva pripremite žele. Šaljem želatinu hladnom vodom i tu dodajte sok od limete i ostavite da se kuha.
Osnova za tortu: mljeveni kolačići, premazati puterom. Stavila sam ga u posudu za torte. Ostavljam u frižideru.
Svježi sir, pavlaku, granulirani šećer dobro umutiti u prozračnu pjenu. U dobijenu masu dodam zagrejanu i ohlađenu želatinu.
Dobijenu kremu prebacim na formiranu podlogu i stavim u frižider na jedan sat.
Čim se podloga deserta stvrdne, na vrh stavljam žele.
Gotov kolač dekorišem grančicama sveže mente ili matičnjaka.

U pravilu se preporučuje korištenje svježih bobica i voća za pripremu voćnih deserta, ali u zimskoj sezoni možete ih zamijeniti smrznutim bobicama ili čak džemom.
Ako u receptu tražite limetu, a ne postoji, možete zamijeniti limunom.
Žele iz prodavnice može se zamijeniti domaćim želeom od nektara ili kompota.
Želatin se može razblažiti uveče, pa ujutru možete početi sa pripremom deserta.

Recepti za pravljenje krema i drugih ukrasa za slatkiše

30 min

140 kcal

5/5 (9)

Čak i najviše ukusan desert Bez ispravnog, svijetlog dizajna, ne daje nikakvu ideju o sebi, ne nosi nikakav ukusan poriv. U ovom članku želim govoriti o opciji posluživanja deserta koja je dostupna čak i početnicima slastičarima, naime, ukrašavanje kolača voćem kod kuće s fotografijom za veću jasnoću.

Ukrašavanje kolača voćem: svi su za korisnu dekoraciju

Šta je voće?Ono je pre svega izvor vitamina. I za koje se slatkiši najčešće spremaju kod kuće - za cveće života, našu decu. Za mene glavna prednost torte ukrašene voćem i bobicama je dobrobit za tijelo, za razliku od, na primjer, krema u boji ili šećernih figurica. Još jedan plus: ako pretjerate sa šećerom dok pripremate kolače ili kremu, voće ili bobice kiselkastog okusa će izbalansirati i izgladiti takvu grešku.

Lista najboljeg voća za ukrašavanje kolača

Voće je odličan materijal za ukrašavanje torte, jeftino je, ukusno i zdravo, šareno i svijetlo. Voće i bobičasto voće oduvijek su se slagali sa tijestom kao nadjev, zašto ih ne iskoristiti za dekoraciju.

Za ukrašavanje torte voćem preporučljivo je odabrati zrelo, ali ne prezrelo voće, bez pukotina ili mrlja na koži, bez udubljenja ili potamnjenja. Najpopularnije voće za ukrašavanje deserta su: jabuke i gotovo sve agrume, banane, breskve, šljive, kajsije, kivi, kruške. Od bobičastog voća, poslastičari preferiraju jagode, kupine, borovnice i ribizle (crne i crvene). Grožđe se često koristi u desertima.

Koje voće nije prikladno za ukrašavanje torte kod kuće?

Ali postoji i lista kojim voćem nije preporučljivo ukrašavati tortu. Ne zadržava svo smrznuto voće svoju boju, oblik i okus nakon odmrzavanja, tako da morate biti izbirljivi s njim.

Trešnje nisu baš pogodne: prvo, zbog koštice; drugo, nakon uklanjanja koštice, trešnja ispušta sok koji boji kremu na koju se polaže voće. Isto se može reći i za lubenicu: previše je sočna za upotrebu u kolačima.

Ananas i kivi ne dozvoljavaju da se žele stvrdne, pa ako planirate da voćni ukras punite želeom, pre ukrašavanja ih treba podliti kipućom vodom. Ako se konzervirano voće koristi za ukrašavanje slatkih jela, tečnost mora iscuriti iz njih.

Kako ukrasiti tortu voćem: upute korak po korak

Pogledajmo kako ukrasiti tortu voćem korak po korak. Ja ću ukrasiti biskvit puter krem i prelivena čokoladnim fudžom, jabukom, malinom i kupinom. Za pripremu dekoracije potrebni su mi sljedeći proizvodi:

Ukrašavanje torte vlastitim rukama nije teško, glavna stvar je da kompozicija ne lebdi i da se cvijeće, a ja ću napraviti ruže, ne raspada.

Prvi korak: Ja pravim sirup. U šerpu sipajte šolju (100 ml) vode, prokuvajte, a zatim dodajte 100 g šećera. Miješajte šećer dok se potpuno ne otopi i sklonite sa vatre.

Drugi korak: operite jabuku i po 100 g malina i kupina. Posipam bobice na peškir da se osuše. Jabuku sam prepolovila, pa na tanke kriške.

Tanjir jabuke umočim u sirup i umotam u tubu, umočim i sledeću i umotam na prvu.

Tajna kako je lako ukrasiti tortu ružama od jabuka je u tome što svaka "latica" prekriva kraj prethodne.

Osim toga, "latice" postavlja sirup. Za jedan cvijet potrebno je otprilike pet kriški jabuke.

Treći korak: Stavljam cvijeće u centar torte. Listovi mente oko njih imitiraju listove ruže. Uz ivicu torte je okruglog oblika, kupine i maline stavljam blizu jedna drugoj, naizmenično. Stavio sam nekoliko bobica u haotičnom redoslijedu na slobodna mjesta na torti. Torta ukrašena voćem je skoro gotova, završni dodir je lagano posipanje bobica šećer u prahu, lijepo će izgledati na čokoladnoj pozadini.

Tokom gladi 1407. godine u njemačkom gradu Lubecku odlučeno je da se od nje priprema kruh bademovo brašno. Od tada se Lubeck smatra glavnim gradom marcipana, za koji se zna da se pravi od badema i šećernog sirupa.

Kako ukrasiti domaća torta, u velikoj mjeri zavisi od događaja za koji je pripremljen. Ako je za dječju zabavu, onda će izrezivanje figura životinja ili bajkovitih likova iz voća biti samo odlična ideja.

Od voća možete napraviti cvijeće, geometrijske oblike, srca i tako dalje, sve što vam mašta dopušta.

Možete koristiti narezano voće bez poseban napor postavite bilo koji ukras ili cijeli tepih, kombinirajući voće i bobice u nekoliko boja. Kompozicija voća i bobica često je punjena želeom, što joj daje stabilnost i sjajan sjaj.

Voće se može umočiti u čokoladu, posuti prahom ili cimetom, kokosove pahuljice, mljeveni orasi.

Ako tortu ukrasimo voćem i odozgo posipamo šećerom u prahu, voće ili bobice moraju biti suhe, inače će se prah rasuti po njima.

Ideje i primjeri fotografija: ukrašavanje torte voćem

1. Buket narandžastih ruža sa listovima jabuke i kivija. Sastav je ispunjen gotovo bezbojnim želeom, koji mu daje trajnost i ne umanjuje svjetlinu boje voća. Izgleda jednostavno i elegantno.

2. Veoma delikatna prolećna kompozicija od malina i ostataka tonirane kreme. Unatoč činjenici da je korištena samo jedna vrsta bobica, u ovom dizajnu postoji osjećaj potpunosti.

3. Torta je ukrašena svijetlim, sočnim i ukusnim bobicama. Bez kompliciranih trikova, samo savršeno odabrana kombinacija boje i oblika.

4. Figura od voća, koja je savršena za ukrašavanje torte za rođendansku zabavu. dječja zabava. Koristeći ovu sovu kao primjer, možete prikazati bilo koju drugu životinju ili lik iz bajke.

Sočni i svijetli plodovi daju svakom kuharu vlastite ideje o njihovom korištenju kao ukrasu. Ako imate slično iskustvo, svoje najbolje prakse i omiljene tehnike kako ukrasiti tortu voćem, pišite mi u komentarima, pošaljite mi fotografiju, bit ću vam zahvalna. Bilo bi zanimljivo saznati vaše mišljenje o voću sa kojim je lakše raditi, o tome kako najbolje kombinovati voće po boji i ukusu.

Ukrašavanje torte voćem je najbolja opcija ukrašavanje deserta kod kuće. Ovakvu dekoraciju može napraviti čak i dijete, jednostavan voćni ukras ne zahtijeva posebne vještine. Osim toga, kombinacija voća i bobičastog voća svijetle boje izgleda svečano i ukusno.

Torta je omiljena poslastica i odraslih i dece. Svako od nas sanja o lijepom i originalnom desertu za svoj rođendan, a, naravno, svaka majka sanja da može svom djetetu stvoriti nezaboravan odmor. Najbolja opcija za dječju tortu je klasična biskvit, biskvit od genove ili putera.

Ideje za kolače

Promišljeni i usklađeni programi proslava, zabavna takmičenja i nagrade sastavni su dio svake dječje zabave, a koji bi rođendan bio potpun bez torte? Niko!

Bukvalno prije 10 godina čitavu raznolikost kolača predstavljali su svi uobičajeni “Napoleon”, “Mravinjak”, “Biskvit sa kremom”, “Šer-Ami”, “Smetanik” i još par kolača koje su pekle naše majke ili kupljeno u poslastičarnicama. A standardni ukras za rođendansku tortu bile su svijeće - ravne, upletene, višebojne, ponekad je bilo moguće kupiti i brojčanu svijeću.

Postupno se tržište konditorskih proizvoda širilo i nudilo sve više novih proizvoda ukrašenih krem ružama, panjevima, lišćem i čokoladnim komadićima, koji su i danas većini nas omiljena poslastica.

I tek nakon emitovanja serije emisija o kraljevskom slastičaru Badiju iz New Jerseya, saznali smo da za ukrašavanje torti i kreiranje konditorskih proizvoda Za izradu ekskluzivne torte za dječji rođendan koriste se razne tehnologije i sastojci, čija će ideja naglasiti djetetovu individualnost i odgovarati formatu praznika.

Nema vremena - bolji red

Upotreba marcipana i mastike omogućila je našim majstorima da stvore slastičarska remek-djela koja oduševljavaju ne samo oko, već i želudac. Moderne slastičarnice svojim kupcima nude veliki izbor rođendanskih torti za djecu, čija težina, oblik i dekoracija u potpunosti ovisi o željama kupca.

U većini slučajeva, pravljenje ovakve torte traje najmanje 2-3 dana i potrebno je naručiti unaprijed (obično 2-3 sedmice prije proslave).

Ne biste trebali nasumično birati poslastičarnicu. Ne budite lijeni i nemojte požaliti 10-15 minuta provedenih u potrazi za recenzijama i preporukama klijenata određene poslastičarnice, a prvo se upoznajte s receptima za kolače i kreme koje se koriste.

Zapamtite, slika u katalogu poslastičarnice može se jako razlikovati od stvarnosti. Dobra opcija bi bio katalog fotografija u boji koje nisu bile podvrgnute tipografskoj ili dizajnerskoj obradi.

Većina web stranica slastičarnica ili privatnih obrtnika sadrži prave fotografije i recenzije, što će vam uvelike olakšati pretragu.

Uradi sam

„Ne znam šta ima u toj torti koja se radi po narudžbi“, „Volim da pečem kolače sam“, „Moja porodica ne jede torte iz prodavnice“ - ove i mnoge druge fraze se mogu čuti kada se razgovor okrene do konditorskih proizvoda kupljenih u radnji.

Ako pripadate ovoj kategoriji ljudi, možda će vam biti zanimljive informacije u nastavku.

Moderne majstorice ne samo da znaju peći ukusni kolači, ali ih i ukrašavaju ništa gore od profesionalaca. U većini slučajeva, vrlo složene i naporne torte na prvi pogled ne pripremaju se kod kuće, što je pogrešno; izvana, svaka lijepo ukrašena torta izgleda kao umjetničko djelo.

Torta za dječiji rođendan je ideja koja se može njegovati mjesecima, pa čak i godinama, a na kraju se kod majke probudi želja da napravi poklon vlastitim rukama.

Prvo pravilo koje treba zapamtiti prilikom pripreme torte je pravilno tijesto za kolače. Korištenje recepata prhko tijesto a pecivo kod pripreme torte za djecu mlađu od 3 godine je nepoželjno, jer je takvo tijesto dosta krhko i tvrdo i može uzrokovati da se neko od djece uguši ili uguši. Takođe treba da budete oprezni kada pripremate svoj omiljeni kolač od meda, jer neko od vaših gostiju može biti alergičan na med. Neprihvatljivo je koristiti alkoholna pića prilikom pripreme kolača, a posebno krema.

Korištenje spužvastog tijesta omogućava eksperimentiranje s bojom slojeva kolača i oblikom buduće torte.

Posebnu pažnju treba obratiti na kremu. U posljednje vrijeme popularna je krema od jogurta, koju djeca jako vole. Prednost ove kreme je nizak sadržaj masti i lakoća pripreme. Teške kreme od maslaca i šlag mogu negativno uticati na probavni sistem naše dece i pokvariti praznik.

Jednostavne ideje za ukrašavanje dječjih torti

Za dekoraciju rođendanska torta postoji veliki izbor tehnologija - može biti krema proteinska krema, puter krem, glazura, mastika ili marcipan, za koji se recept može naći na internetu ili možete kupiti gotove sastojke u specijaliziranim trgovinama. Ako vam je ovo prvi put da se odlučujete za korištenje novih tehnologija ukrašavanja, vježbajte nekoliko dana kako biste se snašli. Rad s mastikom uvelike olakšavaju specijalni alati, alati za rezanje i oklagije.

Glavna stvar je da se ne plašite eksperimentisanja! Krenite i uspjet ćete!

Torte za djevojčice - teme

Flower
Leptir
Dinosaur
Bijela izuzetna sa sparklers
Kolač sa šarenim posipom ili perlama
Pinata torta sa slatkišima iznenađenja unutra kao M&M's
Životinje
Vile i princeze
Moana
Elsa i Anna
Jednorog
sirena
Brave
Torta ukrašena bombonima
Torta ukrašena bobicama

Torte za dječake - teme

Broj godina starosti
Raznobojna torta unutra
Šumske životinje
Automobili, vozovi, avioni i druga oprema
Lego figure i dijelovi
Spajdermeni i drugi superheroji
Minecraft itd. kompjuterske igrice
Planete i svemir
Vanzemaljci, sluge, čudovišta
rubikova kocka
Shark cake
Vulkan sa sparklerima

Mnoge žene pripremaju veliki broj različitih jela za praznike. Da i unutra radnim danima Moram prehraniti svoju porodicu. Ponekad katastrofalno nedostaje vremena, ali pored obilnog drugog jela, želite da poslužite i desert, na primer, ukusan voćni biskvit.

Petljanje sa tijestom je dugo i zamorno. Stoga je lakše napraviti ukusnu (voćnu) tortu bez pečenja, koju je prilično lako pripremiti. Domaćica ga samo treba sastaviti od određenih sastojaka.

Glavni proizvodi

Podrazumijeva se da će glavni sastojci za voćnu poslasticu biti sve vrste bobica i voća. Takvi kolači postaju spas za vrelog ljetnog dana. Uostalom, ne morate stajati kod upaljene peći i izvoditi podvig. A njegov ukus ni na koji način nije lošiji od bilo kojeg drugog peciva. pa...

Voćni kolač. Recept br. 1

U prvoj predstavljenoj verziji, 2 narandže se koriste kao glavna komponenta. Osim citrusnog voća, morate se opskrbiti i sljedećim proizvodima:

500 grama kolačića (najbolje suhih);
500 ml kisele pavlake;
pola čaše granuliranog šećera (možete dodati i više ako volite slađe),
koricu limuna,
2 pakovanja želea od narandže,
pakovanje vanilin šećera.

Priprema

Prvo pripremimo kremu. U kiselu pavlaku dodajte granulirani šećer, vaniliju i koricu. Sve ovo mutite dok se šećer potpuno ne otopi.

Uzmite kalup i na dno stavite foliju (da se žele ne bi razlio). Čvrsto stavite kolačiće, prelijte ih sokom od pomorandže. Zatim premažite kiselu pavlaku i sloj nasjeckanog agruma. I to ponavljamo dok nam ne ponestane sastojaka. Na vrh stavite zadnji sloj kolačića i kriške narandže.

Stavite tortu u frižider da se stegne. Za to vrijeme pripremite žele od narandže prema uputama. Ali u isto vrijeme, trebali biste malo smanjiti količinu vode, tada ćete dobiti gušću konzistenciju gotovog proizvoda.

Pustite da se žele malo ohladi. Do tada ćete morati da izvadite tortu iz frižidera. Prelijte želeom i ostavite u frižideru još sat vremena. Voćni kolač "Narandža" je spreman.

Recept br. 2

Danas supermarketi nude veliki izbor gotovih kolača. Sljedeći recept je samo njihova upotreba. Za pripremu voća biskvit trebate uzeti:

Pakovanje biskvita;
granulirani šećer (50 grama);
pavlaka (150 grama);
kuhano kondenzirano mlijeko (1 limenka);
vanilin (0,5 grama).

Proces pripreme i ukrašavanja deserta

Gotove kolače odvajamo. Prve dvije podmažite kondenzovanim mlijekom. A na vrh morate staviti sloj kisele pavlake (prethodno umutiti fermentisani mlečni proizvod sa šećerom i vanilijom).

Sve što je ostalo je da ukrasite tortu sezonsko voće ili bobice. Zatim poslasticu stavite u frižider na sat vremena.

Ova vrsta voćne torte može se mazati i bez kajmak, i cokoladu, pa prelijte glazurom.

Recept br. 3: Voćni žele kolač

Ovaj desert je pogodan za svaki odmor. Voćni kolač sa želeom ispada veoma ukusan, ali i izuzetno lep.

Za pripremu pudinga bit će nam potrebni sljedeći proizvodi:

svježi sir - 250 grama;
papaja - 300 grama;
mlijeko - 250 ml;
vanilin šećer - kašičica;
želatin;
sirup od ruže - 150 ml.

Dodatni sastojci:

ananas iz konzerve - 1 konzerva;
papaja i kivi.

Za pripremu želatinske baze koristićemo:

prokuhana voda - 2 litre;
granulirani šećer - 4 kašike;
suho bijelo vino - 500 ml;
želatina - 1,5 kašičice;
sirup od ruže - 200 ml.

Osim toga, za žele ćete trebati pripremiti:

Prvi korak je da napravite puding od skute. Mlijeko, želatin, vanilin šećer i papaju treba umutiti u blenderu. Zatim sve prokuhajte, ohladite i u smjesu dodajte svježi sir sa komadićima kivija i papaje.

Dok se puding stvrdne, napravite podlogu od želatine. Vino, vodu, želatin i granulirani šećer stavite na vatru, prokuhajte 2 minute i ohladite. Dobijenu podlogu izlijte u najveći kalup (prethodno podmazan maslinovo ulje, i sa komadićima grožđa i kivija na dnu). Takođe šaljemo da se zamrzne u zamrzivač.

Nakon što se podloga ohladi, postavite našu curd puding, a praznine popunite kivijem i grožđem. Odozgo ukrasite borovnicama i vratite u frižider. Kolač je spreman.

Voćni kolač: recept br. 4

Osnova ove torte biće jagode. Desert ispada veoma lagan i nježan, posebno je prijatan u vrućim danima.

Potrebni sastojci za pripremu kore:

3 čaše mlijeka;
150 grama kolačića;
50 grama putera;
kašika kakaa.

Za pripremu moussea koristićemo:

Priprema deserta

Mesite kolačiće dok se ne dobiju mrvice. Dodajte mlijeko, kakao i puter. Sve ovo pomešati. Zatim kompaktirajte masu i stavite je u frižider.

Rastvorite želatin u toplom mlijeku i ostavite da nabubri.

Umutiti svježi sir sa jogurtom i šećerom u prahu.

Jagode narežite na male kriške i dodajte u našu smjesu od jogurta.

Želatin otopiti u vodenom kupatilu i dodati ukupnoj masi. Mix. Stavite u frižider na 30 minuta.

Umutiti kremu dok ne postane pjenasto i pažljivo umiješati sa ohlađenom smjesom.

Na pripremljenu izmrvljenu koru keksa sipajte mousse i stavite u frižider da se stegne.

Ostaje samo da desert ukrasite rendanom čokoladom i seckanim jagodama. Voćni kolač je spreman.

Recept br. 5

Posljednji recept za voćnu tortu bez pečenja nije ništa manje zanimljiv i ukusan. Za pripremu će nam trebati:

jogurt za piće - 300 grama;
gusta pavlaka - 200 ml;
keksići - 3 pakovanja (po mogućnosti sa čokoladom);
voće (po vašem ukusu);
skuta masa - 3 pakovanja;
želatin - 20 grama.

Pripremite želatin prema receptu.

Pavlaku dobro umutiti sa skutom.

U skutu dodajte pripremljenu želatinu, pa tu dodajte jogurt. Dobro promiješajte.

Na dno odgovarajućeg kalupa stavite kolačiće prethodno natopljene jogurtom.

Slijede narezane banane.

Napunite sve kremom i ponovo rasporedite sloj kolačića.

Odozgo ukrasite jagodama i stavite u frižider na 3 sata. Voćni kolač je spreman.

U zakljucku

Šta god da je recept voćna torta bez obzira šta odaberete, vaša porodica i prijatelji će sigurno biti zadovoljni. Ova poslastica će se svidjeti i odraslima i djeci - tako je svijetla, nježna i prozračna. Prijatno!

Ali sa puno različitog voća i žele fila. Veoma lepo i ukusno! Recept je poslala naša čitateljka Guzel Maharram:

Maksimalno voće i minimum testa. Torta ispada veoma ukusna, svečana i nije teška. Često me pitaju za njegov recept.

Torta “Voćni raj”

Sastojci za voćnu tortu (Ø 24 cm):

keks:

200 ml kefira
200 ml kondenzovanog mleka
100-150 ml biljnog ulja
120 g šećera
1/4 kašičice soli
oko 300 g brašna
1 kašičica sode
1 tbsp. kašika kakaa

krema za tortu:

350 g putera
1 konzerva kondenzovanog mleka

Voćni sloj:

6 banana
5 kivija
džem sirup

Dekoracija:

100 g oraha
3 mandarine
1 kivi
malo grožđa i sjemenki nara

žele:

150 ml vode
1 tbsp. kašika šećera
1/2 kašičice agar-agara
1 tbsp. kašika sok od limuna

Kako napraviti voćnu tortu - recept sa fotografijom:

Pomiješajte sve sastojke za biskvit redoslijedom kojim su navedeni i umijesite tijesto do konzistencije kako je prikazano. Tepsiju obložite papirom za pečenje i u nju ulijte polovinu testa. Preostalu polovinu za sada stavimo u frižider. Biskvit pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25 minuta. Od preostalog tijesta pečemo i drugu tortu.
Ohladite kolače. Svaku prepolovite pomoću konca. Imaćemo samo četiri torte.
Rezanje biskvitnih torti
Napravite kremu tako što ćete umutiti omekšali puter sa kondenzovanim mlekom.
Krema
Ispecite i nasjeckajte orahe.
Nuts
Stavite prvu tortu na pleh. Natopite ga sirupom i namažite 2 žlice. kašike (bez tobogana) kreme.
Narežite tri banane na kolutove debljine 1 cm.
Banane
Banane stavite na podmazanu koru. Isto kao u receptu.
Voćni sloj banane
Položeno voće namažite kremom (2 žlice).
Na vrh stavite drugi sloj torte. Natopite ga sirupom i nanesite kremu (2 kašike).
Tortu premazati kremom
Ogulite pet kivija i narežite na kriške debljine 0,5-1 cm.
Kivi
Na koru stavite iseckano voće. Na mjesta stavite kremu (jer se teško namaže na sočne kivije).
Sloj voća kivija
Pokrijte tortu trećim slojem. Takođe ga natopimo sirupom i premažemo sa 2 žlice. kašike kreme.
Odozgo stavite preostale tri narezane banane i namastite.
Banane sa kremom
Stavite zadnji sloj torte. Preostalom kremom premažite vrh i stranice torte.
Voćnu tortu premazati kremom
Bočne strane ukrasite orasima.
Stranice pospite orasima
A vrh torte je voće. Tortu za sada stavite u frižider.
Ukrašavanje torte voćem
Priprema želea za prelivanje voća. Pomiješajte vodu sa agar-agarom i šećerom u kutlači. Stavite kutlaču na vatru i dovedite sirup da proključa. Skloniti sa vatre i dodati 1 kašiku. kašika limunovog soka. Ohladite žele dok se ne zagreje.
Pravljenje želea
Izvadite tortu iz frižidera i ohlađenim želeom prelijte voće na torti.