Čokoladno iznenađenje. DIY čokoladne dekoracije kod kuće Kako napraviti božićna drvca od čokolade za tortu

Čokoladni ukrasi za torte

Svi volimo kolače. I dvostruko je lijepo ako se pripremaju vlastitim rukama.
Ali nije dovoljno za pečenje ukusna torta. Ako je dobrog ukusa, ali leži kao olupina na tanjiru, onda će efekat biti zgužvan, a gosti neće biti oduševljeni.
Nudim vam nekoliko opcija kako ukrasiti tortu čokoladom.
Čokoladne dekoracije su najljepše i zapravo ih nije tako teško napraviti. Svi smo naribali čokoladu na vrh torte. Ali kulinarska mašta tu ne staje!

Ažur uzorci, mreža, čipka

Pripremiti čokoladne dekoracije- mreže, antene, srca, cveće, - dodajte nekoliko kapi alkohola u čokoladnu glazuru i brzo promešajte kašikom. Masa treba da bude gusta, ali ne tvrda. Ako glazura polako teče iz kašike, onda je spremna za rad. Ako se masa odmah smrzla, to znači spavanje
Sada uzmite debeli papir, nacrtajte uzorak, stavite list paus papira ili pergament papira na papir. Pripremite malu vrećicu, napunite je 2/3 čokoladnom glazurom, dobro zatvorite vrh, odrežite vrh i počnite crtati.
Čokoladnu glazuru istiskivati ​​polako, tačno prema crtežu. Nakon što ste nacrtali crteže, stavite list na dasku i stavite ga u frižider.

Čokoladni listovi

Operite nekoliko listova ruže ili druge biljke i stavite ih papirni ubrus i suho. Bijelu čokoladu stavite u vatrostalnu posudu i otopite u vodenoj kupelji. Jednu stranu svakog lista umočite u tečnu čokoladu. Stavite na rešetku i ostavite da se stegne. Od čokoladnih pažljivo uklonite prave listove.

Čokoladne figurice

Čokoladne figure u obliku dijamanata, cvijeća, krugova itd. mogu se dobiti na sljedeći način.

Čokoladnu glazuru tanko sipati na komad pergamenta i ohladiti. Za rezanje su pogodni različiti metalni kalupi. Utisnite kalup na čokoladnu glazuru, nožem podignite ukras i pažljivo ga odvojite od papira.

Čokoladni čips

Čokoladni čips se može napraviti od čokolade na dva načina.

1. Veliku čokoladu (bez fila) stavite na toplo mesto, a zatim oštrim nožem režite čokoladu pod uglom - umotaće se u tube. Ohladite cijevi i njima ukrasite tortu.

2. Na užljebljenu površinu sipajte tanak sloj čokoladne glazure, ohladite, a zatim isecite oštrim nožem ili strugalicom.

Za posipanje gornje i bočne površine kolača izrađuju se i strugotine.

1. Čokoladu sameljite na krupno rende, ohladite čips, a zatim pospite preko torte.

2. Stavite hladnu čokoladu okomito na sto i oštrim nožem je isecite pod uglom. Sakupljamo komadiće čokolade i posipamo ih po torti ili pecivu.

Mrlje od čokolade

Trebat će vam bijela i tamna čokolada. Oba tipa otopite u posebnoj posudi i kašikom rasporedite po površini torte u krugovima ili prugama. Zatim prođite kuhinjskim nožem po čokoladi tako da jedna boja čokolade ima trag od druge.

Čokoladne pruge

Trebat će vam debela folija, list debele plastične folije, lopatica i dvije oklagije.

Ako su vam potrebni najobičniji valovi, slični vrpcama, upotrijebite debelu plastičnu foliju. Narežite ga na trake željene širine i dužine i na njih špatulom nanesite otopljenu čokoladu. Pričvrstite oklagije tako da između njih bude malo razmaka - 3-5 centimetara, pa na njih prebacite trakice čokolade. Sada pažljivo premjestite dobivenu strukturu u hladnjak i ostavite da se čokolada stegne. Kada se to dogodi, pažljivo odrežite rubove traka kako biste uklonili višak čokolade i tek tada uklonite film. Vaši talasi su spremni!

Ako vam je potreban složeniji dizajn, uzmite debelu foliju i izrežite iz nje oblik koji planirate dobiti na kraju. To nije nimalo teško učiniti, jer folija lako poprima oblik koji nam je potreban. Kada je kalup gotov, pažljivo ga premažite otopljenom čokoladom i stavite u frižider na dva do tri sata. Nakon ovog vremena odvojite foliju od čokolade. To morate raditi pažljivo, stalno provjeravajući da li je u čokoladi ostalo komadić folije. Ovu dekoraciju je najbolje držati u frižideru do serviranja.

Božićno drvce od čokolade

350 g tamne čokolade u prahu

1. Otopite čokoladu u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu. Ostavite da se malo zgusne uz mešanje.

2. Pokrijte sto pergamentom.

3. Čokoladu prebacite u kesu za pecivo i istisnite 10 krstova na pergament. Najveći je oko 25 cm, svaki sljedeći je manji, zadnji je oko 1,5 cm (ostavite malo čokolade da napravite božićno drvce.) Krajeve križića odrežite nožem da budu oštri.

4. Sada sastavite božićno drvce od dijelova. Do centra veliko jelo ubacite malo otopljene čokolade, stavite najveći krst, odlepite ga od papira, nastavite da lepite jelku u piramidu, svaki put kapnite čokoladu u centar i lepite sledeći krstić. Dozvolite drvetu da se uspostavi.

5. Pre serviranja pospite šećer u prahu.

Bobice obložene čokoladom

Možete glazirati trešnje, jagode, grožđe, ogrozd, maline i drugo voće, kao i povrće. Za glazuru, bobice se moraju oprati, osušiti ili obrisati ubrusom.

Sipajte glazuru u šolju. Uhvatimo bobicu za peteljku, umočimo do 1/2 ili potpuno u glazuru, izvadimo i stavimo na čistu pergamentnu ploču. Nakon 2 minute, ponovo uzimamo peteljku i prebacujemo bobicu na drugi list, uklanjajući tako višak glazure sa bobice. Gotove bobice stavite u frižider.

Ručno rađeni čokoladni ukrasi za torte, kolače, kolače i ostalo domaće pecivo– akrobatika slastičara. Naravno, ne morate pretjerivati ​​i ukrasiti tortu čokoladom na način na koji su to radile vaše bake - samo otopite štanglu sa kremom, a zatim premažite gornji dio i stranice ovom tekućom smjesom konditorski proizvod. Ali možete pokušati napraviti čokoladni ukras jednostavno nezemaljske ljepote, sličan pravim remek-djelima.

Koja je čokolada prikladna za ukrašavanje torte?

Kada birate od koje čokolade ćete praviti ukrase za torte, kupujte samo kvalitetan proizvod. Visokokvalitetna čokolada čini prekrasne sjajne ukrase. Trenutno se čokoladne glazure koriste za izradu čokoladnih ukrasa, koje se zamjenjuju raznim ekvivalentima kakao putera. Ove glazure su veoma zgodne za upotrebu zbog svoje značajne tečnosti, ali su po ukusu inferiorne od prave čokolade - kuverture.

Uprkos dugogodišnjoj domaćoj tradiciji proizvodnje čokolade, interesovanje za ovaj proizvod kod potrošača i proizvođača u stalnom je porastu, jer se od čokolade mogu napraviti razne dekoracije za torte i kolače: crteži linija, trodimenzionalne figure, bareljefi, ažurni detalji i još mnogo toga. Kada ukrašavate torte čokoladom, možete dati punu volju mašti.

Popularni trendovi u radu sa ovim proizvodom su „mermerni uzorak“, „velur završni sloj“, „nalepnice“.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, čokoladni ukrasi mogu postati prave originalne skulpture:

Takve kompozicije nisu mnogo inferiorne od onih isklesanih od kamena ili livenih od metala.

DIY čokoladni ukrasi (sa fotografijama)

Uradi sam čokoladni ukrasi izrađuju se na površini torti i kolača: geometrijski uzorci, crteži cvijeća i lišća, razni crteži tematskog sadržaja. Zabranjeno je koristiti druge boje osim onih koje je za upotrebu odobrilo Ministarstvo zdravlja. Prilikom ukrašavanja proizvoda koriste posebne tehnike i razne uređaje.

Izrađuju se domaći čokoladni ukrasi cokolade i pločice od 100 grama. Za ukrašavanje kolača sa čokoladnim komadićima, čokolada se ohladi i zatim drži neko vrijeme na temperaturi od 25-30°C - a onda kada se reže nožem, čokolada se uvija u prekrasnu tubu. Jako ohlađena čokolada se mrvi, ali meka čokolada ne stvara strugotine.

Pogledajte fotografiju - ukrašavanje kolača čokoladom može se napraviti u obliku grančica, drveća, raketa, brojeva, slova, antena, obrisa životinja i ptica:

Da biste to učinili, razbije se na komade, otopi u vodenoj kupelji (da ne izgori) i izlije u mali pergamentni kornet. Odabran je crtež. Na nju se stavlja paus papir ili celofan, a sa korneta se po vidljivim konturama nanosi čokolada. Ove domaće čokoladne dekoracije stavljaju se na hladno mjesto, a nakon stvrdnjavanja nožem se skidaju sa papira i prebacuju na tortu ili pecivo.

Prije izrade čokoladnog ukrasa u obliku vertikalnog uzorka, prethodno je zasađena "noga" na koju će se pričvrstiti na pravo mjesto. Listovi čokoladnog hrasta su veoma elegantni na torti. Za njihovu izradu paus papir se nanosi na crtež malog hrastovog lista i prvo se povlači kontura od korneta, a zatim se popunjava sredina. list, a od njega se sa strane povlače kratke kose linije i na taj način imitiraju žile lista. Nakon toga se prave preostali listovi.

Nije teško napraviti ukrase u obliku ravnih figura od čokolade za domaće kolače: za to se otopljeni proizvod izlije na pergamentni papir u sloju od 3 mm i podmazuje žljebove biljno ulje, izrezati razne figure. Čokolada za ukrašavanje torte kod kuće ne bi trebala biti tvrda, inače će se figure srušiti.

Čokoladni ukrasi za tortu kod kuće (sa videom)

Za pripremu trodimenzionalnih čokoladnih ukrasa koriste se jednostrani i dvostrani kalupi od gipsa, porculana, gline, plastike i metala. Takvi oblici se međusobno pričvršćuju pomoću stezaljki. Kalupe se dobro očiste od ostataka čokolade i obrišu čistom krpom kako bi se figure i bareljefi lako odvojili, zatim se zagreju na 30°C i pune čokoladom na temperaturi od 29-30°C. Čokolada se sipa u dvostrane, međusobno povezane kalupe kroz donji otvor. Kalup se dobro protrese 2-3 minute i okrene da se izbjegnu šupljine od mjehurića zraka i da se čokolada ravnomjerno rasporedi. Nakon punjenja kalup stavite sa rupom nadole i izlijte preostalu čokoladu, ostavljajući sloj od 2 do 4 mm na unutrašnjim zidovima.

Ako su oblici veliki i imaju složen uzorak, čokolada se nanosi kistom. Napunjene forme se hlade u frižideru na temperaturi od 10-12°C, a zatim se figure čiste od šava nastalog na mestu lepljenja.

Video "Čokoladni ukrasi" pokazuje kako se prave različite figure:

Da biste napravili čokoladni nakit, ne morate smišljati složene dizajne, već jednostavno napravite čokoladnu piramidu. Prije nego što napravite takav čokoladni ukras za tortu, prvo olovkom nacrtajte konture detalja piramide na kartonu i izrežite šablonu. Iz korneta je napravljen dizajn: linije dizajna su tanje, rubovi piramide deblji. Da bi piramida bila tvrđa, u otopljenu čokoladu dodajte kakao puter. Dijelovi se hlade u frižideru 1-2 sata, a zatim se obrađuju njihove naličje.

Piramida se sklapa ovako: dva dijela se stavljaju na dasku sa ravnim stranama okrenutim jedan prema drugom i čokolada se istiskuje po rubovima, polovice se stisnu i ohlade. Postavite je okomito na tortu i zalijepite preostala 3-4 dijela sa strane, ostavite da se piramida stvrdne i dodatno ukrasite tortu cvjetovima od marcipana i šećerne mastike.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, možete napraviti i DIY čokoladne ukrase od zamjene za čokoladu. Priprema se od 15% kakaa, 45% puter, 40% šećera u prahu i 10% (od ukupne mase) vanilin šećer. Najprije se četvrtina maslaca zagrije na 45°C, dodaju se vanilin šećer i kakao, zatim ostatak putera pomiješa sa šećerom u prahu i svim proizvodima.

Ukrasi napravljeni od glazure mogu se odmah nanijeti na proizvod ili pripremiti za buduću upotrebu. U drugom slučaju, oni se "sade" na listove prekrivene pergament papirom i suše 12 sati na sobnoj temperaturi.

Najviše jednostavna dekoracija je nanošenje ravnih ili valovitih linija na površinu proizvoda, premazanu kremom, pomoću slastičarskog češlja. Može se izraditi od belog lima, aluminijuma, plastike. Veličina i stil zubaca češlja mogu varirati.

U nastavku ponuđena majstorska klasa ukrašavanja kolača čokoladom sadrži zanimljive informacije o ovom proizvodu, otkriva kako se vrši kaljenje, kao i tehnologiju pripreme figurica, listova, kovrča i strugotina koje će dati svečani izgled bilo kojoj torti.

Oprema za čokoladne ukrase na torti: šablone i korneti za čokoladu

Prije nego to uradite složene dekoracije za čokoladnu tortu, morate napraviti zalihe specijalnih uređaja. Prvo će vam trebati korneti ili vrećice za odlaganje tijesta sa setom cijevi. Kornet je napravljen od paus papira, pergamenta ili drugog debelog papira koji ne upija masnoću: izrežite pravougaoni trokut i razvaljajte ga u konusnu cijev. Izbočeni krajevi lista su savijeni prema unutra kako bi se učvrstio korijen. Njegov oštar kraj se reže u zavisnosti od uzorka koji žele da dobiju. Kornet se do pola napuni kremom ili glazurom i dobro zatvori tako da se pri pritisku krema ili glazura „taloži“ samo sa donje rupe. Uz pomoć korneta nanose se natpisi, tačke i suptilni elegantni dizajni i cvijeće.

Da biste napravili čokoladne ukrase, možete napraviti vrećicu. Za izradu koristite debelu tkaninu (najbolja je gumica za tik). Torbica ima konusni oblik, u njen uski kraj umetnute su razne cijevi. Nova vrećica se mora prokuhati prije upotrebe. Nakon rada, džakovi se peru toplu vodu, pomešati sa sodom bikarbonom, i kuvati 3-5 minuta, osušiti i čuvati na posebno određenom mestu.

Cijevi za taloženje za izradu ukrasa za čokoladne torte izrađene su u obliku konusa, na čijem kraju je oblikovana rupa iz koje se nanosi krema u obliku raznih ukrasa. Ponekad se koristi vrećica za odlaganje konditorskih proizvoda u čiji se uski kraj ubacuje konusni prsten s navojem za navoje na nju.

Za punjenje vrećice za odlaganje kolača kremom, držite je lijevom rukom, raširite vrećicu i stavite kremu lopaticom ili žličicom da popuni 1/2 volumena. Krema mora biti čvrsto postavljena, jer preostali zrak može pokvariti dizajn. Objema rukama spojite rubove vrećice i, držeći je desnom rukom, „pijte“ kremu, držeći lijevom za uski kraj kese.

Raznolikost čokoladnih dizajna za ukrašavanje kolača postiže se ne samo različitim stilovima cijevi, već i cik-cak ili valovitim pokretima korneta ili vrećice za odlaganje, sporim ili trenutnim promjenama sile pritiska desnom rukom, kutom nagib u odnosu na proizvod koji se ukrašava, udaljenost od proizvoda itd.

Prije nego što dovršite bilo koji dizajn za čokoladne ukrase, trebali biste prestati pritiskati vrećicu za pecivo i koristiti kraj cijevi da napravite oštar, kratak pokret naprijed duž dizajna.

Različite ažurne čokoladne dekoracije izrađuju se nanošenjem kreme iz metalnih cijevi ubačenih u vrećicu za odlaganje. Set od 10-12 tubica s različitim konfiguracijama rezova omogućava vam da napravite svu raznolikost ukrasa potrebnih za ukrašavanje peciva i kolača. Ali najčešće koriste cijevi s glatkim i ravnim, nazubljenim i klinastim rezovima.

Šablone za ukrašavanje kolača čokoladom mogu biti korisne, posebno kada vam je potrebno puno ukrasnih elemenata (za svečani banket ili dječji stol). Možete stvoriti i hibrid: na primjer, neke dijelove kompozicije napravite pomoću šablona za čokoladne ukrase, a druge originalnim rezanjem. Šablona za čokoladne dekoracije ima metalnu podlogu. Stavite ga na odgovarajuće pripremljene sirovine i čvrsto pritisnite, prorezujući meso u obliku leptira, lista, gljive ili bilo koje druge figure.

Ovdje možete vidjeti fotografiju "Alata za ukrašavanje čokolade" koji će vam trebati za izradu crteža:

Ukrašavanje stranica kolača kremom od tekuće čokolade vlastitim rukama (sa fotografijama i video zapisima)

Za ukrašavanje torte čokoladnom kremom koristite samo svježe umućene kreme koje će rezultirati šarama bez sjaja i bodljikava.

Linije – ravne, cik-cak, valovite – prilikom ukrašavanja torte tečna čokolada izvodite slastičarskim češljem zagrijanim u vrućoj vodi, lagano ga pritiskajući uz glatku ivicu kreme. Cvijeće, figure i šare izrađuju se cijeđenjem kreme iz oblikovanih tuba ubačenih u vrećicu za odlaganje. Kornetom se izrađuju najosjetljiviji crteži i figure određenog oblika ili boje, čiji se uski kraj ili odreže ili se u njega umetne oblikovana cijev.

Prilikom izrade ažurnih čokoladnih ukrasa za torte, kornet se do pola napuni kremom i dobro zatvori tako da kada se pritisne, krema izlazi samo na mjestu reza. Bolje je ne držati kornet s kremom dugo u rukama: krema se ručno zagrijava, postaje tečna i crteži ispadaju neujednačeni. Nakon uvijanja, kornet se oslobađa od preostale kreme.

Da biste vlastitim rukama ukrasili tortu čokoladom, napunite vrećicu za odlaganje na sljedeći način: odvrnite široki kraj vrećice tako da leži na lijevoj ruci, a desnom rukom kašikom napunite vrećicu kremom do 1/2 zapremine. U vrećici treba ostati što manje zraka, jer će pokvariti crteže. Zatim objema rukama spojite rubove širokog kraja vrećice i, stežući ga desnom rukom, otpustite kremu, podupirući lijevom rukom uski kraj.

Prilikom izrade ukrasa za čokoladne torte kod kuće, ovisno o valovitim ili cik-cak pokretima korneta ili vrećice, dolazi do sporih ili trenutnih promjena pritiska desnom rukom, promjene ugla nagiba u odnosu na proizvod i promjene udaljenosti od površine proizvoda, postižu se raznovrsni kremovi dizajni. Nakon što završite prekrasne čokoladne dekoracije, morate prestati pritiskati vrećicu ili kornet i kraj cijevi napraviti kratak pokret naprijed od sebe duž dizajna, tada će ostatak kreme pasti u neupadljivom mrlju. Ako torbu ili kornet podignete, na slici će ostati kornet kreme.

Za pripremu malih čokoladnih ukrasa za tortu, za pravljenje tačaka i natpisa, uski kraj korneta se drži blizu površine proizvoda koji se ukrašava. Vrećice i kornete možete unaprijed napuniti kremama različitih boja. To će čokoladni dekor za ukrašavanje torte učiniti raznovrsnijim i živahnijim.

Ako trebate napraviti ružu od kreme, prvo izrežite malu tortu od biskvita (ili uzmite kandirano voće, profiterole itd.) - jezgru ruže. Jezgro je pričvršćeno na štap sa šiljastim krajem i na njega ili na stolnu viljušku postavljen čep. U lijevoj ruci drže štap sa jezgrom, u desnoj - vrećicu za pecivo sa slamkom. Okretanjem štapića krema se istiskuje na jezgro. Kada je ruža gotova, lopaticom ili viljuškom izvadite je sa štapića držeći je prstima lijeve ruke i stavite na tortu ili kolač.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, prilikom ukrašavanja torte čokoladom kod kuće, možete isplesti košaru iste ili različitih boja:

Korpa se može napraviti i od keksa ( prhko tijesto), lijepljenje slojeva čokoladni krem ili voćni fil. Korpa se postavlja na postolje (na primjer, krug od šperploče) širokom stranom prema dolje i, podižući jednu stranu, nanosi se tkanje kreme. Kada se krema stegne, korpica se stavlja na tortu. Na vrhu korpe napravite dršku od karamele ili od specijalnog testa (sastav: brašno, šećer u prahu i bjelance). Cveće ili slatkiši se stavljaju u korpu.

Da biste stranice torte ukrasili čokoladom, možete ih ukrasiti rubovima kreme. Inače, obrubi se prave prije svih ostalih ukrasa za torte. Ivice služe ne samo kao ukras, već i pokrivaju praznine, pukotine i zaglađuju rubove torte. Uglavnom se izrađuju pomoću glatke cijevi ravnog reza ili cijevi s finim zupcima.

Video "Uradi sam čokoladne dekoracije" prikazuje različite tehnike izrade slatkiša:

Kako ukrasiti tortu čokoladom vlastitim rukama: pravljenje cvijeća

Ukrasi za čokoladne torte u obliku cvijeta izgledaju vrlo lijepo. Osim ruža, često se prave i karanfili. Špricaju se iz ravne cijevi sa kosim rezom. Oštar ugao tube nepomično se postavlja na površinu torte ili peciva i oni počinju da istiskuju kremu, okrećući suprotni kraj tube za 180°C oko nepokretnog kraja talasastim pokretima. Potpuno isto, ali u suprotnom smjeru "sastavljaju" drugi red latica itd.

Preporučljivo je kremasto cvijeće upotpuniti listovima. Sade se iz cijevi s klinastim rezom različitih promjera. Listovi mogu biti zeleni, smeđi, žuti, pa čak i bijeli.

Možete napraviti obrub ili cijeli dizajn u potpunosti od listova. Listovi izgledaju posebno dobro na malim kolačima. Riječi, imena, brojevi, čestitke i želje često su ispisane na kolačima, pa čak i kolačima. Da bi natpisi bili izražajni, mora postojati kontrast između natpisa i pozadine. Na primjer, ne možete pisati čokoladu na čokoladu ili pisati bijelom kremom na bijeloj glazuri.

Natpisi su štrcani iz malog korneta sa vrlo uskim okruglim rezom ili pomoću metalne cijevi "olovke". Koriste se proteinske, kremaste i puter kreme raznih boja i nijansi. Ali u njemu ne bi trebalo biti ni najmanjih grudica, inače će se zaglaviti na izlazu iz cijevi ili korneta, a vi ćete dobiti neravne, isprekidane linije. Natpise možete pisati i dvobojnom kremom. U ovom slučaju, kornet je ispunjen kremom od dvije boje u uzdužnim prugama.

Pogledajte video "Dekoracije za čokoladne torte" za neke svježe ideje:

Kako napraviti dekoraciju za tortu od temperirane čokolade

Od temperirane čokolade možete napraviti razne ukrase za torte i kolače - figure punog volumena, bareljefe, ravne tanke figure, one "jigging" itd.

Za figure punog volumena, bolje je koristiti metalne kalupe od dvije polovice sa stezaljkama. Kada sipate čokoladu, kalup i čokolada moraju biti iste temperature. Čokolada se sipa kroz donji otvor kalupa i mućka 2-3 minute da se čokolada potpuno rasporedi po svim šarama. Zatim se izlije višak čokolade. Na unutrašnjim zidovima kalupa formira se sloj čokolade debljine 3-4 mm. Nakon što se čokolada ohladi i stvrdne, kalup se oslobađa od stezaljki, figurica se otvara i uklanja. Najčešće se bareljefi prave od čokolade.

Da bi se dobile ravne tanke figure, temperirana čokolada se izlije na pergament u sloju od 2-3 mm, ostavi da se malo stvrdne, a figure se izrezuju urezom.

Da bi se „taložila“, temperirana čokolada se stavlja u kornet i „odlaže“ na pergament u obliku neprekidnih šara i takozvanih vitica. Temperirana čokolada, izlivena u štanglu i ohlađena do skoro potpunog stvrdnjavanja, nožem se iseče na tanke široke komadiće, koje se kada ispuste umotaju u tube.

Izrada čokoladnih figurica za dekoraciju torte

Čokolada je odličan materijal za ukrašavanje kolačića ili kolača svakom pecivu. Za ukrašavanje torte bolje je koristiti čokoladnu smjesu. Stvrdne se na sobnoj temperaturi i lako se topi u vodenom kupatilu.

Lim za pečenje obložite pergamentom i lagano ga namažite biljnim uljem. Izlomite čokoladu na male komadiće. Stavite ga vodeno kupatilo i otopiti bez vode. Sipati na pergament, vodeći nožem sa okruglim vrhom da se formira debeo, ujednačen sloj. Ostavite na hladnom mestu dok se čokolada skoro potpuno ne stegne. Koristite nož ili rezač za tijesto (zvijezda, cvijet, itd.) za izrezivanje oblika. Treba ih čuvati na hladnom i suvom mestu.

Čokoladni kvadrati- jednostavan i efikasan način ukrašavanja torte ili prazničnog deserta. Tem za pečenje obložite folijom. Raširite 200 g otopljene čokolade u ravnomernom sloju i lagano pomerajte viljušku kako biste stvorili efekat talasa (pazite da zupci viljuške ne dodiruju dno tepsije). Stavite u frižider dok se čokolada napola ne stegne. Oštrim nožem i ravnalom izrežite čokoladu na kvadrate sa stranicom od cca 6 cm. Tepsiju sa čokoladnim ukrasima stavite u frižider dok se potpuno ne stegne. Uklonite foliju. Nježno pritisnite čokoladne kvadrate na vrh i strane torte. Mogu se koristiti i kao ukras za sladoledne deserte.

Čokoladni dekor za ukrašavanje torte: naribane strugotine, mrvice, latice i kovrče

Čokoladni komadići i mrvice. Da biste tortu ukrasili rendanom čokoladom, oštrim nožem odrežite strugotine sa čokoladice. Bolje je ukloniti strugotine preko tanjira, glatkim pokretima. Prije ukrašavanja torte rendanom čokoladom, treba je zagrijati, ali samo toliko da se s njom može lako raditi. Ostavite čokoladu na toplom mestu 10-15 minuta. Možete nanijeti strugotine na tortu ili ih otresti. Ukrašavanje čokoladnim komadićima se radi na potpuno isti način, samo što se sitnije trlja.

Čokoladne kovrče. Otopite čokoladu u posudi na vodenom kupatilu. Nanesite tanki sloj na glatku dasku. Ostavite sa strane dok se čokolada skoro ne stegne. Povucite oštricu velikog širokog noža prema sebi cijelom dužinom čokolade, tako da dobijete dugačke kovrče.

Čokoladne latice. Izrežite foliju na kvadrate. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu, a zatim malo ohladite. Stavite kvadrat folije na dlan. Lopaticom ili kašikom nanesite tanak sloj čokolade na foliju. Formirajte laticu. Dok je još mekano, malo podignite prste ispod folije da lagano savijete laticu, dajući joj prirodan oblik. Ostavite da se ohladi. Kada se čokolada potpuno stvrdne, skinite foliju. Koristeći otopljenu čokoladu možete napraviti cvijet od latica.

Domaći čokoladni krem ​​desert

Čokoladna krema

Sastojci:

• 100 g cokolade po masi,
• 1/2 šolje mleka,
• 3 žumanca,
• 4 vjeverice,
• 2 žlice. kašike šećera u prahu.

Čokoladu izlomljenu na komadiće prelijte mlijekom i stavite u rernu da se otopi. Zatim ga sameljite kašikom, postepeno dodavajući jedno po jedno žumance dok ne nastane glatka masa. Bjelanjke istucite u gustu pjenu i pažljivo pomiješajte sa čokoladnom smjesom. Kremu stavite u čaše i pospite naribanom čokoladom pomešanom sa šećerom u prahu.

Bilješka. Ovu kremu morate pripremiti neposredno pre serviranja i čuvati u frižideru, inače će bjelanjci otpasti i jelo će se pokvariti.

Kakao karem

Sastojci:

• 400 g putera (neslanog) putera,
• 250 ml mleka,
• 200 g šećera,
• 3–4 kašike. kašike kakao praha,
• 2 jaja.

Zagrejte mleko u vodenom kupatilu, dodajte kakao, promešajte, ulijte umućena jaja sa šećerom, kuvajte dok se ne zgusne, povremeno mešajući, pa izvadite i ohladite.

Umutiti omekšali puter dok ne pobijeli. Zatim u to dodajte ohlađenu smjesu. Umutiti kremu dok ne dobije homogenu konzistenciju.

Krem od čokolade

Sastojci:

• 1 šolja brašna,
• 1/2 šolje mleka,
• 1/2 šolje granuliranog šećera,
• 1 tbsp. l. kakao u prahu,
• 50 g putera.

Način kuhanja. Na laganoj vatri prokuvajte homogenu mešavinu kakao praha, granuliranog šećera, brašna, mleka i putera uz stalno mešanje. Krema će biti gotova nakon što proključa i zgusne.

Kako pripremiti čokoladnu glazuru za dekoraciju torte (sa fotografijom)

Recept br. 1

Najlakše za pripremu čokoladna glazura od cokolade. Ovaj proizvod se može koristiti kao krema za kolače ili jednostavno premazati kolačiće.

Sastojci:

• 200 g cokolade,
• 100 g vode,
• 25 g putera.

Otopite čokoladu i vodu u vodenom kupatilu. Pomiješajte sa puterom. Tortu premažite toplom glazurom i ostavite da se ohladi.

Recept br. 2

Za pravljenje ove glazure potrebna su vam samo 2 sastojka.

Sastojci:

• tamna čokolada (najmanje 56%) – 0,6 kg (3 velike pločice),
• Krestjansko ulje - 0,3 kg.

Čokoladna glazura od čokolade priprema se u vodenom kupatilu, pa ćemo prvo odabrati posude: trebat će vam 2 posude, takve zapremine da je jedna uronjena u drugu, ali u isto vrijeme treba vodu sipati u veću posudu. ne sipati u manji.

Dakle, postavite posude, nalijte malo vode u veću i stavite na vatru. Kada se voda dovoljno zagreje, rastopite puter - topi se lakše i brže. IN tečno ulje Postepeno dodajte sitno iseckanu čokoladu. Neprekidno mešajte, jer se smesa brzo zgusne i počinje da gori po zidovima. Kada se sva čokolada otopi i glazura postane homogena, gotova je.

Tako se od putera i čokolade dobija čokoladna glazura u obliku ogledala. Međutim, ovo je prilično visokokaloričan proizvod.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, prilikom ukrašavanja torti takvom čokoladnom glazurom, jako lijepo blista:

Čokoladna glazura od kakaa i pavlake

Sastojci:

• šećer - ½ šolje;
• kisela pavlaka sa udjelom masti od najmanje 20% - 150 g;
• vanilin - 2 kesice;
• kakao prah - 4 kašike. kašike.

Priprema:

S obzirom da se ne preporučuje zagrijavanje pavlake, šećer je bolje samljeti u prah - tako će se lakše otopiti. Pomiješati suhe proizvode: samljeti kakao prah sa prahom i vanilijom. Ako koristite vanilin šećer, sameljite i njega. U smjesu dodavati malo po malo pavlake kako ne bi došlo do grudvica. Dobro miješajte dok ne dobijete glatku, sjajnu, homogenu masu. Možete koristiti mikser, tada će čokoladna glazura za tortu biti prozračnija.

Možete napraviti bogatu glazuru dodavanjem kakaa u čokoladu - ovaj recept je prikladan ako ne možete pronaći čokoladu s visokim sadržajem kakaa. Reći ćemo vam kako napraviti čokoladnu glazuru od kakao praha, čokolade i mlijeka.

Glazura od čokolade i kakaa

Sastojci:

• zrcalna čokoladna glazura;
• kakao prah - 4 kašike. kašike;
• šećer - 1/3 šolje;
• mleko - ½ šolje;
• crna čokolada – 1 pločica;
• puter – ¼ pak.

Priprema:

Zagrijte mlijeko i u njemu otopite puter. Postepeno dodajte čokoladni komadići, kuvajte dok se sastojci potpuno ne sjedine, mešajte. Pomiješajte šećer sa kakaom i u tankom mlazu sipajte smjesu od mlijeka i čokolade. Meljite dok se šećer ne otopi. Ova čokoladna glazura mora se nanijeti jako vruća za dekoraciju.

Lagana čokoladna glazura za ukrašavanje torti i deserta

Šta učiniti ako trebate ukrasiti desert, ali u isto vrijeme želite manje kalorija. Da biste to učinili, morate kuhati lagana glazura od kakaa.

Sastojci:

• šećer – 1 čaša;
• voda - 0,5 šolje;
• kakao prah - 2-3 kašike. kašike.

Priprema:

Da bismo napravili ovu glazuru za ukrašavanje deserta sa čokoladom, prije svega pripremimo sirup: u vruću vodu dodamo šećer i kuhamo smjesu na laganoj vatri tako dugo da se dobije kap koja se ne širi po noktu. Čim je sirup skuvan, malo po malo dodajte kakao, dobro ga samljevite sa tečnošću. Vrlo brzo će šećer početi kristalizirati na zidovima. Ako smjesu ne utrljate, ona će izgorjeti, stoga budite oprezni i oprezni. Glazura se brzo stvrdne pa se mora nanositi toplo.

Za ukrašavanje deserta nije potrebno kuhati kremu. Ako kolač sadrži žele, nemojte dodavati sloj vruće čokolade. U tom slučaju ćemo pripremiti glazuru bez termičke obrade.

Kako napraviti čokoladni fondant za dekoraciju torte

Sastojci:

• 75 g omekšanog putera ili margarina;
• 225 g šećera u prahu;
• 3 žlice. l. voda;
• 2 žlice. l. kakao.

Za pripremu čokoladnog kolača pomiješajte 1 žlicu. l. vruća voda i 1 kašika. l. kakao, ohladi.

Pomiješajte puter i šećer u prahu. Umutiti mikserom na maloj brzini, postepeno dodavajući vodu dok smjesa ne postane glatka.

Tortu premažite čokoladnom dekoracijom pripremljenom po ovom receptu i ukrasite je u skladu sa temom praznika.

Kako otopiti čokoladu da ukrasite tortu

Da biste napravili proizvod ili ukras od čokolade, potrebno ga je pripremiti, odnosno rastopiti. Postoji nekoliko nijansi kako pravilno otopiti čokoladu za ukrašavanje torte. Može se koristiti nekoliko metoda.

Prvi način Kako otopiti čokoladu za dekoraciju - koristite mikrovalnu, vrlo je jednostavno.

Drugi način Kako otopiti čokoladu za ukrašavanje torte - koristite vodeno kupatilo. Da biste to učinili, stavite posudu sa čokoladom u šerpu s vrućom (ne kipućom!) vodom.

Treći način Kako pravilno otopiti čokoladu za dekoraciju - koristite parni kotao. U njemu možete i otopiti čokoladu.

Četvrti metod - pećnica. Zagrijte na 60-70 stepeni, stavite posudu sa čokoladom na 10-15 minuta. Peta metoda je parno kupatilo. Posuda sa čokoladom treba držati iznad kipuće vode.

Tečna masa nije uvijek potrebna, pa će proces morati biti kontroliran.

Čokolada ne voli nagle promjene temperature, pa je nemojte topiti kada je hladna. Pričekajte da se proizvod zagrije na sobnu temperaturu.

Tačka topljenja bijele ili mlečna čokolada je 45 stepeni. Ali gorka crna čokolada će se otopiti tek na 50-55 stepeni Celzijusa.

Kako napraviti ažurne čokoladne dizajne za ukrašavanje torte

Ažurni crteži – odlična opcija dekoracija torte.

Trebat će vam četka (bolje je kupiti posebnu kulinarsku četku, s njom je jednostavno i praktično raditi), vrećica za pecivo ili plastična vrećica, tamna i Bijela cokolada.

Za početak, morat ćete cijelu tortu prekriti čokoladom, koju ćete koristiti za pozadinu (druga čokolada će se koristiti za kreiranje dizajna). Da biste to učinili, rastopite ga do tečnog stanja na bilo koji način. Premažite tortu smesom pomoću kista za pecivo.

Pustite da se glazura potpuno osuši.

Počnite topiti drugu čokoladu. Takođe bi trebalo da bude prilično tečno.

Prebacite čokoladu u kesu. Možete je zamijeniti običnom plastičnom vrećicom tako što ćete napraviti malu rupu u njenom donjem uglu.

Počnite stvarati! Nacrtajte različite uzorke, pokažite maštu!

Majstorska klasa izrade ukrasa od leptira za tortu

Unaprijed pripremite sve što vam je potrebno: čokoladu (možete bijelu ili tamnu), prozirnu foliju i plastičnu vrećicu (ili vrećicu za pecivo), dasku za rezanje ili bilo koju drugu tvrdu podlogu.

Šta treba da radimo?

Otopite čokoladu na bilo koji način dok ne postane tečna, prebacite je u kesu za pecivo (ili plastičnu vrećicu sa rupom).

On daska za rezanje namazati prozirnu foliju.

Počnite s tekućom čokoladom prozirnu foliju crtati leptire. Ako koristite dvije čokolade (bijelu i tamnu), ukras će biti upečatljiviji.

Kada se crtež malo stvrdne, stavite ga u frižider dok se potpuno ne stvrdne.

Izvadite nakit iz frižidera i pažljivo skinite foliju.

Stavite svoje leptire na tortu.

Ukrašavanje torte kuglicama čokolade, orašastih plodova i kolačića

Čokoladne kuglice sa orasima

Sastojci:

• kakao 3 šolje;
• šećer 1 čaša;
• mlijeko 3 šolje;
• puter 150 gr;
• oraha 150 gr;
• keksići 400 gr;
• kokosove pahuljice 1 vrećica;
• jaje 1 kom.;
• konjak 1 kašika. l;
• vanilin 1/2 kašičice.

Priprema:

Za dekoraciju torte orašastim plodovima i čokoladnim kuglicama pomiješajte kakao, šećer i mlijeko. Dodati seckani puter i staviti na vatru. Čekamo da proključa. Pustite da se ohladi.

Dodajte jaje, vanilin, konjak i dobro umutite.

Orahe usitnite u mlincu za kafu (možete ih prvo ispeći, bolje je ukusnije) i dodajte u smjesu.

Sameljite kekse (mlinac za meso vam je ovde prijatelj) i dodajte u smesu.

Dobro promešati i praviti kuglice. Svaku kuglicu umotamo u kokosove pahuljice. Beautiful!

Stavite kuglice u piramidu na tanjir i stavite u frižider na 3-4 sata.

Prijatno!

Čokoladne kuglice sa kolačićima

Sastojci

• 250 g kolačića;
• 150 g tamne čokolade;
• 50 g putera;
• 2 žlice. l. Sahara;
• 1 čaša mlijeka;
• kokosove pahuljice ili dražeje u boji.

Sameljite kolačiće. Čokoladu i puter otopite na pari ili mikrovalna pecnica. Dodajte mlijeko i šećer, miješajte dok se ne dobije homogena smjesa. Dodajte zdrobljene kolačiće. Promiješajte i od dobijenog tijesta pravite kuglice. Gotove kuglice uvaljajte u kokosove ljuspice ili dražeje u boji. Čokoladne kuglice za ukrašavanje torte stavite u frižider na nekoliko sati.

Izbor fotografija „Dekoracija torte čokoladom kod kuće“ jasno ilustruje sve gore navedene recepte:

Čokoladni komadići za ukrašavanje kolača

Ako čokoladu sameljete na rende, male trakice, odvojene od šipke, će se uvijati u spirale i savršene su za ulogu gornjeg sloja. Štaviše, prilikom improvizacije bojama (crna, mliječna i bijela) izlaze zanimljive kombinacije, pa čak i cijele jestive slike. Prije nego krenete na posao, stavite čokoladu na toplo mjesto, malo je omekšavši. Kovrče možete kreirati i ručno: morate se naviknuti na rezanje tankih traka dobro naoštrenim nožem.

A radi savršeno ravnomjernog čipsa, tehnika će se morati prilagoditi. Da biste to učinili, trebat će vam gotova čokoladna glazura, koja se mora u odvojenim potezima nanijeti na užljebljenu površinu i staviti u zamrzivač da se stvrdne.

Kada se smjesa stegne pažljivo ostružite smjesu i prebacite je na tortu. Ne zaustavljajte svoju maštu sa čvrstom pozadinom. Takve male čestice se također koriste za stvaranje umjetničkih djela. Važno je da čokoladne ukrase na tortu stavite brzo kako se ne bi otopili na prstima ili zalijepili jedan za drugi.

Dekoracija čokoladnih kolačića

Sastojci:

• 1 dio tijesta za pecivo od vanile;
• mljeveni cimet dodan u brašno;
• 400 g mješavine različitih cijelih orašastih plodova;
• 175 g obična čokolada, razbijen u komade;
• 175 g mliječne čokolade, izlomljene na komadiće.

Zagrijte rernu na 180°C. Podmazati dno i stranice 2 kratke tepsije i svaku obložiti listom pergamenta. Nauljite papir.

Podijelite tijesto između pleha i čvrsto ga upakujte u tepsije. Pospite orasima kako bi se ravnomjerno rasporedili. Utisnite ih rukama u tijesto dok se čvrsto ne prihvate.

Pecite 40 minuta dok orasi i rubovi kolača ne porumene. Pažljivo ih izvadite iz kalupa i prebacite na rešetku.

Otopite mliječnu i tamnu čokoladu u odvojenim posudama koje su postavljene iznad posude s ključanjem vode. Ostavljajući kolačiće na papiru, svaku tortu pažljivo izrežite na trake širine 2 cm.

Stavite komade na rešetku tako da budu 1-2 cm jedan od drugog i u tankom mlazu pokapajte otopljenu tamnu čokoladu koristeći desertnu kašiku. Potom pokapajte mliječnu čokoladu i ostavite na hladnom mjestu dok se čokolada ne stvrdne. Svaku traku prepolovite po dužini.

Kolačići sa čokoladnim ukrasima mogu se čuvati oko nedelju dana u dobro zatvorenoj posudi.

Recept za prelivene čokoladne figure za dekoraciju torte

Takve figure mogu se sipati iz otopljene čokolade koristeći općeprihvaćenu tehnologiju lijevanja. Dovoljno je imati obrazac. Kupljeno u konditorskom odjelu silikonski kalupiželjene teme i puniti ih otopljenom čokoladom, ohladiti, ohladiti do čvrstog stanja, izvaditi iz kalupa, okrećući ih naopačke. Ako vam nisu potrebni veliki čokoladni proizvodi, sipajte čokoladu u kalupe u tanjem sloju. Kada se izlije, zagladite površinu tankom lopaticom ili stolnim nožem.

U nedostatku masivnih kalupa, možete koristiti oblikovana udubljenja koja obično koristimo za oblikovanje kolačića ili medenjaka. Na ravan pleh stavite list papira za pečenje, stavite kalupe i u njih sipajte čokoladu u sloju željene debljine, pokušavajući da uđe u centar šupljine da se čokolada ne zalepi za svoje stranice iznad predviđenog sloj. Kada koristite udubljenja, bolje je da čokoladna masa bude gušća - pustite da se otopljena čokolada malo zgusne kako se ne bi previše širila ispod udubljenja na pergamentu. Nakon što se čokoladne figure ohlade do čvrstog stanja, pažljivo ih iscijedite iz izrezanih kalupa, držeći ruke hladnim i nosite rukavice kako ne biste ostavili otiske prstiju. Dok se figure potpuno ne stvrdnu, mogu se dodatno ukrašavati - zarezima nanositi nožem ili posebnim rezačem, ili pritiskati mrežicom ili drugim teksturiranim predmetima, prema predviđenom dekoru. Sve što pritisnete na površinu čokolade ostavit će trag na njoj. Takve masivne čokoladne figure koriste se u slastičarskim kompozicijama ako su namijenjene za podizanje, na primjer, za punjenje košara ili stvaranje voluminoznog središta slastičarske kompozicije.

I u zaključku, još jedan video "Kako ukrasiti tortu čokoladom", koji će vam pomoći da se savršeno nosite s ovim teškim zadatkom:

Nova godina i Božić su vjerovatno najukusniji praznici za velike i male sladokusce. U ovo čarobno vrijeme ljubitelji ljepote i slatkiša mogu se iznenaditi DIY novogodišnjim čokoladnim rukotvorinama.

Za izradu ukrasa za božićno drvce od čokolade trebat će vam:

Čokolada – 100 grama. Ova količina je dovoljna za oko 10 igračaka srednje veličine. Za ukrase za božićno drvce obavezno uzmite tamnu, gorku čokoladu, ne topi se toliko na sobnoj temperaturi kao, na primjer, mliječna čokolada. Pa, i, naravno, trebalo bi da bude bez ikakvih aditiva.

Bijela čokolada - 20-50 grama. Trebat će vam za ukrašavanje i slikanje figura. Bolje je uzeti neporozni, ali ako nemate jednostavnu, ovo će biti dovoljno.

Medicinski špricevi za jednokratnu upotrebu – 2 komada. Uzmite špriceve velike zapremine (najmanje 20 ml), a preporučljivo je imati jednu ili dvije rezervne šprice na zalihama za svaki slučaj.

Pergament (papir za pečenje).

Po želji figure možete ukrasiti i šećerom u prahu, kokosove pahuljice ili gotove prskalice.

Debela igla ili šilo.

Uzice ili trake za kravate.

Izrada ukrasa za jelku od čokolade

Postupak izrade novogodišnjih igračaka korak po korak izgleda ovako:

1. Nacrtajte obrise budućih igračaka na pergamentu. Ovdje možete dati mašti na volju: pahulje, automobili, zvijezde, muškarci, zvona, općenito, bilo što.

1. Čokoladu izlomite ili narežite na male komadiće kako bi se mogli staviti u postojeću špricu.

1. Postavite mikrotalasnu pećnicu na maksimalnu snagu, stavite špric tamna čokolada i zagrijavajte 10-15 sekundi, a zatim provjerite konzistenciju. Ako čokolada nije dovoljno otopljena, peći je u mikrovalnoj pećnici još 10 sekundi. U svakom slučaju, bolje je provjeriti nekoliko puta nego završiti sa zagorenom čokoladom ili špricem.
2. Iscijedite otopljenu čokoladu iz šprica, prvo ocrtajte konture figura, a zatim ih napunite unutra. Kada otopljena čokolada u špricu ponestane, ponovo je dodajte i otopite u mikrotalasnoj.

1. Slično, otopite bijelu čokoladu u špricu i obojite figure na vrhu tamne čokolade s detaljima.

1. U ovoj fazi, dok se čokolada nije stvrdnula, figure se mogu posuti šećerom u prahu, kokosovim listićima ili posipom.
2. Pažljivo prebacite pergament u frižider na ravnu površinu. Ostavite čokoladu da se stvrdne oko 20-30 minuta. Ako stavite čokoladne figure zamrzivaččokolada će se mnogo brže stvrdnuti.

Smrznuti ukrasi za božićno drvce će se udaljiti od pergamentnog bunara. Ali ipak morate postupati s njima vrlo pažljivo.

1. Zagrijte šilo ili debelu iglu na vatri i probušite rupe u figurama potrebne veličine za uvlačenje konca.

1. Pažljivo provucite konce kroz rupice i zavežite. Ako se čokoladni ukrasi neće odmah okačiti na jelku, treba ih čuvati u frižideru. Želimo vam odlično

• konditorski preliv
• bobice
• šećer u prahu

Napomena: potrebna vam je čista čokolada bez orašastih plodova ili drugih nadjeva.

Priprema:

Na papiru nacrtajte zvijezde različitih veličina - od velikih do malih. Velika zvjezdica je osnova. Mali, odnosno vrh glave. Što više zvijezda, to će vaše čokoladno drvo rasti više (i više čokolade će vam trebati).


Fino razbijte obje pločice.


Napunite špriceve bijelom i crnom čokoladom.


Prvo otopite tamnu čokoladu, ocrtajte svaki crtež, odmah ga obojite. Bolje je staviti pergament na trajnu površinu kako bi se kasnije mogao čuvati u frižideru.


Slatke sam komadiće zagrijala u vodenom kupatilu, što je bilo pomalo nezgodno. Ali ako domaćinstvo ima mikrotalasnu, to se može uraditi 100 puta brže. Glavna stvar je biti oprezan, inače ćete kuhinjski pomoćnik, sama kuhinja i vi biti prekriveni čokoladom.

Kada su sve zvjezdice za čokoladnu jelku prefarbane, otopite bijele komadiće, ocrtajte rubove grana - napravite snježni premaz.


Stavite pergament sa šarom u frižider na pola sata. Inače, osim zvijezda, možete crtati Božićni ukrasi, ne zaboravljajući nacrtati petlje. Zatim se mogu objesiti na kiši u boji na pravo ili umjetno božićno drvce.


Dok se crtež stvrdne, trebate uzeti ravnu ploču i napuniti špric tamnom čokoladom (ili bijelom - nije važno).

Nakon što se slike zamrznu, pažljivo ih odvojite nožem tako da se odvoje od papira. U špricu pripremite još mase, stavite mrlju na sredinu tanjira, na nju stavite najveću zvijezdu i lagano pritisnite da figurica ne popuca.


Sakupite cijelo čokoladno drvo, svaki put praveći mrlju u sredini zvijezda i pažljivo ih pritiskajući.


Slatkiša je gotova, vratite je na hladno.

Za dekoraciju ponovo otopite čokoladu i dodajte bobičasto voće kapanjem na vrh drvca i grana. Pospite mrvicama konditorskih proizvoda u boji, obojenim kokosovim listićima i šećerom u prahu.


Sve! Božićno drvce od čokolade je spremno. Mislim da će malo ko odbiti takav desert, a posebno deca.

Korisni savjeti

On Nova godina možete iznenaditi svoje prijatelje i porodicu dajući im prelep poklon, napravljen vlastitim rukama.

Budući da je jelka jedan od glavnih simbola Nove godine, idealna je kao poklon.

Možete napraviti samo prekrasno božićno drvce, ili ga možete ukrasiti bombonima, tako da ne dobijete samo ukras, već i koristan element novogodišnjeg slatkog stola.

Na našoj web stranici naći ćete i:

Evo nekoliko najzanimljivijih načina da napravite božićno drvce od bombona vlastitim rukama:

Božićno drvce od bombona i boca šampanjca

trebat će vam:

Prazna boca šampanjca ili vina

Makaze

Puno malih bombona

Svijetla traka.

1. Stavite komad trake na svaki slatkiš.

2. Počnite lijepiti bombone na bocu pomoću trake, počevši od dna i napredujući do grla boce.

*Uverite se da jedan kraj slatkiša dodiruje kraj susednog slatkiša.

3. Svaki sljedeći red zalijepite malo više od prethodnog tako da se bomboni međusobno preklapaju - tako će drvo učiniti veličanstvenijim.

4. Na vrhu glave ne bi trebalo biti više od 4 bombona. Također možete dodati mašnu ili zalijepiti zvijezdu na nju.

5. Povucite uvijenu traku nadole sa vrha drveta.

Božićno drvce od slatkiša i šljokica (majstorska klasa)

trebat će vam:

Dvostrana traka

Obična traka

Male bombone

Karton i makaze (za pravljenje konusa)

1. Jednostavnom trakom zalijepite bombone na kornet, ostavljajući male razmake između redova bombona za šljokice.

2. Stavite dvostranu traku u praznine između redova bombona i počnite lijepiti šljokice na nju.

3. Zalijepite 3-4 bombona na vrh korneta i također ih umotajte šljokicama.

DIY zlatno božićno drvce napravljeno od bombona (foto upute)

trebat će vam:

Karton i makaze (za stvaranje konusa)

Dvostrana traka ili ljepilo (PVA ili vruće ljepilo)

Bombone umotane u zlatnu foliju (po želji ostale bombone)

Perle na kanapu.

1. Izrežite dio kruga od kartona, uvrnite ga u konus, a krajeve učvrstite ljepilom.

2. Pomoću dvostrane trake ili ljepila počnite lijepiti (odozdo prema gore) zlatne bombone na kornet. Trebalo bi da se usko uklapaju kako bi sakrili što više praznih prostora.

3. Praznine između bombona možete prekriti prekrasnim perlama na kanapu ili šljokicama odgovarajuće boje.

4. Možete napraviti zvijezdu, i po potrebi je obojiti ili prekriti folijom. Možete dodati mašnu.

DIY čokoladno drvo slatkiša (majstorska klasa)

trebat će vam:

Debeli karton i makaze (za stvaranje konusa)

Ljepilo (PVA ili vruće ljepilo) ili traka

Makaze

Čokolade (tartufi) u sjajnom omotu.

1. Omotajte konus od kartona i pričvrstite krajeve. Odrežite sav višak tako da konus ravnomjerno leži na stolu.

2. Koristeći traku ili ljepilo, počnite lijepiti bombone na kornet. Pokrijte cijelu površinu korneta slatkišima.

3. Počnite ukrašavati jelku po svom ukusu. Možete koristiti perle, šljokice, mašne, trake, "kišu", a na vrh glave možete pričvrstiti zvijezdu od papira ili folije.

Kako napraviti božićno drvce od mekih bombona

trebat će vam:

Penasti konus

Puno mekih (žele) bombona raznih boja

Čačkalice.

Koristite čačkalice da pričvrstite bombone na kornet.

Ne morate koristiti cijelu čačkalicu - možete je razbiti na dva dijela.

Jednostavno umetnite jedan kraj čačkalice u bombon, a drugi kraj u konus i napunite cijelo drvo slatkišima.

Kako napraviti poklon drvo od slatkiša vlastitim rukama

trebat će vam:

Nekoliko bombona

Zeleni karton

Makaze

Crvena traka

PVA ljepilo.

Tekstualna uputstva nakon videa.

1. Izrežite traku zelenog kartona dimenzija 25 cm x 5 cm.

2. Podijelite ovu traku na tri dijela, koje ćete zatim morati saviti - napravite oznake za buduće nabore na 8 cm, 16 cm i 24 cm.

Također podijelite ovu traku na pola po dužini.

3. Presavijte traku na pola po dužini, na jednu polovinu nanesite PVA ljepilo i zalijepite obje polovine.

4. Koristeći oznake napravljene u koraku 2, presavijte traku u trougao. Sada ste kreirali okvir za svoje buduće pakovanje slatkiša u obliku zelene jelke.

5. Izrađujemo police za bombone unutar ambalaže:

5.1. Pripremite traku papira dimenzija 25 cm x 5 cm i na njoj napravite oznake na svakih 2,5 cm (tj. 2,5 cm, 5 cm, 7,5 cm itd.).

5.2. Prerežite traku na pola po dužini.

5.3. Jednu od polovina prepolovite poprečno na oznaci od 10 cm.

Imat ćete 3 pruge: 10 cm, 15 cm i 25 cm.

5.4. Presavijte svaku traku kao što je prikazano na slici (cik-cak) kako biste stvorili nekoliko trokuta.

6. Umetnite svoje police unutar okvira (božićno drvce): duga traka se presavija u police za donji red, srednja za srednji red, a mala se presavije u trokut i umetne u gornji dio „božićne“ drvo”.

7. Počnite da ubacujete bombone u ćelije vašeg božićnog drvca.

8. Uzmite traku dužine 45 cm i zavežite je za jelku.

Ako želite, možete napraviti kovčeg za božićno drvce od smeđeg kartona. U njega možete staviti i slatkiše (pogledajte video). Može se zalijepiti dvostranom trakom.

*Božićno drvce možete ukrasiti kako želite.

Jednostavno drvo slatkiša (fotografija korak po korak)

trebat će vam:

Papirni konus

Valoviti papir

Candies

Dekoracije po ukusu (trake, perle, vještačko cvijeće, ukrasi za jelku).