Pekara 

Pirinač sa paprikom i paradajzom u tiganju. Pirinač sa paradajzom: recepti sa detaljnim fotografijama

Do 25.04.2016

Ako tražite jednostavnu i ukusan recept za večeru, a takođe i da se uklope u kanone zdrava ishrana, tada će biti teško pronaći opciju koja je dobra kao pirinač sa povrćem. Samo pirinač i povrće i bez zanimljivosti? Pa, da, upravo to čini ovaj recept dobrim! Možete ga pripremiti za samo 20 minuta, a krajnji rezultat će biti ispravan i vrlo ukusna hrana.

Sastojci

  • pirinač - 130 g (1 pakovanje)
  • celer (stabljike) - 100 g
  • luk - 80 g
  • paradajz - 200 g
  • smrznuti grašak - 80 g
  • šampinjoni - 150 g
  • spanać - 15 g
  • maslinovo ulje - 15 ml
  • sol - po ukusu
  • beli luk i začinsko bilje - po ukusu

Korak po korak proces kuhanja kod kuće

  1. Naravno, možete uzeti bilo koje povrće i rižu, a izbor je ovdje ograničen vašim željama. Odlučio sam da umjesto uobičajenog kuhanog pirinča probam iznenađujuće pristupačnu mješavinu divljeg i običnog pirinča, a pri odabiru povrća odlučio sam slijediti princip „šta je bilo u frižideru“. Ispostavilo se da je to vrlo organska kombinacija!

  2. Vodu odmah stavite da se zagrije, jer savjeti za pripremu ovog pirinča ukazuju da vrećicu treba baciti u kipuću vodu. Usput, kuhanje pirinča u vrećici pokazalo se nevjerovatno zgodnim. Ne morate da brinete da će zagoreti i ne morate da vas ometa pirinač dok se kuva.

  3. U međuvremenu, ne gubimo vrijeme i krenimo sa seckanjem povrća. Prvi je išao pod nož. Narezao sam ga na sitno, kao prepečen za supu.

  4. Onda sam odlučila da dodam celer koji je ostao od kuvanja goveđeg stroganova, koji takođe možete pronaći na sajtu. Generalno, donedavno mi nije palo na pamet da se stabljike celera mogu podvrgnuti termičku obradu. Mislio sam da, kao sa krastavcem, na primjer, od toga neće biti ništa dobro. A sada sam u iskušenju da dodam barem par stabljika u bilo koje prženo povrće, iako se njegov specifičan okus na kraju i ne primjećuje.

  5. Tada je voda već proključala, pa sam vrećicu stavio u slanu vodu na 20-ak minuta.

  6. Dok se pirinač kuva, pokušajmo da pripremimo mešavinu povrća. Pečurke nasjeckamo ne baš sitno, a luk, celer i šampinjone stavimo u tiganj na malo ulja.

  7. Šalje im se smrznuti grašak i spanać. Nema potrebe da ništa odmrzavate: i spanać i grašak će imati vremena da se odmrznu i skuvaju za nekoliko minuta.

Često služimo kao prilog pire krompir, tjesteninu ili razne žitarice. Pokušajte kuhati pirinač sa povrćem u tiganju i standardnim dodacima jela od mesaće nestati u pozadini.

Jednostavan recept

  • grašak (zeleni) - 100 g;
  • velike mrkve;
  • pirinač - 1 kašika;
  • ulje (maslinovo) - 60 ml;
  • veliki luk;
  • voda - 2 kašike;
  • korijander - 5 g;
  • biber - 1 kom. (bugarski);
  • šafran - ½ kašičice;
  • sušeno bilje - 1 kašičica;
  • paprika - 5 g;
  • sol.

Vrijeme: 45 minuta.

Kalorije: 131,5.


Kako kuvati pirinač sa smrznutim povrćem u tiganju

  • bilo koja mješavina povrća (smrznuta) - ½ kg;
  • kurkuma - 1 kašičica;
  • kipuća voda - 3 žlice;
  • kari - 1 kašičica;
  • puter - 100 g (maslac);
  • pirinač - 400 g;
  • sol;
  • čena belog luka - 5 kom.

Vrijeme: 50 minuta.

Kalorije: 151,2.

  1. U tiganj stavite ¼ pripremljenog ulja u koji dodajemo biljnu smjesu (bez odmrzavanja);
  2. Pirjajte na umerenoj vatri 5-8 minuta, ne zaboravite da redovno mešate;
  3. U prostranom tiganju sa debelim dnom otopite preostalu masnoću i istovremeno operite pirinač koji potom stavljamo u otopljeni puter;
  4. Začinite žitarice pripremljenim začinima i, povremeno miješajući, dinstajte oko 10 minuta;
  5. Kada zrna pirinča postanu zlatna, treba im dodati sotirano povrće;
  6. Supstancu prelijte kipućom vodom, začinite solju i, pokrivši poklopcem, kuhajte dok tečnost ne ispari. Nivo požara je minimalan;
  7. Uklonimo režnjeve belog luka i dodamo ih u jelo kada ostane 5 minuta do kraja kuvanja;
  8. Isključite plin i pokrijte ga ručnikom. Ostavite 1/5 sata dok se smjesa ne napuni aromom bijelog luka.

Pirinač sa mesom i povrćem u tiganju

  • riblje meso (govedina ili svinjetina) - ½ kg;
  • beli luk po ukusu;
  • paradajz - 3 kom.;
  • pirinač - 1 kašika;
  • ulje za prženje;
  • paprika - 2 kom.;
  • omiljeni začini;
  • plodovi žutike - 7 kom.;
  • velike mrkve;
  • voda - 2 kašike;
  • sol (može se zamijeniti soja sosom);
  • glavica luka

Vrijeme: 60 minuta.

Sadržaj kalorija: 102,9 - 120,5 kcal (u zavisnosti od odabranog mesa).

  1. Temeljno operite mesnu komponentu i izmrvite je na male trakice;
  2. Tiganj (najbolje od livenog gvožđa) premažite mašću i na njega stavite iseckano meso, dok ne porumeni;
  3. Luk narežite na sitne kockice, koje prije toga treba oguliti i oprati;
  4. Ogulimo i šargarepu, operemo je i nasjeckamo na iste komade;
  5. Paprikama uklanjamo sjemenke i peteljke, ne zaboravimo ih oprati, a zatim ih nasjeckati na željene komade, glavna stvar su male;
  6. Opran paradajz narežite na srednje kockice;
  7. U prženo meso dodajte luk i šargarepu, zajedno pirjajte 10 minuta;
  8. Dodajte smjesu sa paprikom i paradajzom, promiješajte, začinite omiljenim začinima i ocijedite režnjeve bijelog luka;
  9. Pržite tvar 5 minuta;
  10. Istovremeno, operite pirinač, a zatim ga prebacite na hranu koja se priprema;
  11. Napunite vodom, prokuhajte, ne zaboravljajući posoliti;
  12. Smanjite temperaturu i pokrijte poklopcem;
  13. Kuvajte dok vlaga ne ispari. Onda svakako probamo, pa po potrebi nastavimo sa kuvanjem dodajući još malo tečnosti.

Pirinač sa piletinom, paradajzom i drugim povrćem u tiganju

  • kukuruz - ½ b.;
  • pirinač - 1,5 kašike;
  • šargarepa - 1 kom. veliko;
  • pileća pulpa - 400 g;
  • đumbir (prah) - ½ kašičice;
  • Paprika- 1 kom.;
  • paradajz - 2 kom.;
  • zira - ½ kašičice;
  • bulb;
  • grašak - ½ b.;
  • kurkuma - 5 g;
  • ulje (prženo);
  • beli luk - 3 čena;
  • vode.

Vrijeme: 50 minuta.

Kalorije: 162,7.

Pre nego što počnete da kuvate, trebalo bi da pripremite sve sastojke. Sastojke iz konzerve izvadimo iz tegli i pustimo da se višak tečnosti ocijedi.

Ogulite šargarepu, zatim je operite i nasjeckajte na srednje kockice. Isto radimo i sa lukom: skinemo ga sa ljuske, operemo i nasjeckamo na male kvadratiće.

Zubce bijelog luka oslobodimo od ljuske i propasiramo kroz presu, po želji možete sitno nasjeckati.

Ako je potrebno, skinite kožu s piletine, zatim je obilno operite i nasjeckajte na male komadiće.

Važno je da zrna pirinča dobro operete kako tečnost više ne bi bila mutna.

I zgnječite papriku na male kvadratiće, ne zaboravljajući da je prethodno operete i izvadite sjemenke. Opran paradajz podijelimo na kriške, koje se zatim isječe na još 4 dijela.

Stavite veliki tiganj na šporet i sipajte ulje na dno. Nakon zagrevanja u to stavite mesne sastojke i stavite da pobele, pržite 7 minuta.

Zatim sve dodajte piletini sirovo povrće i pirjajte uz redovno mešanje. 5 minuta je dovoljno.

Stavite na vrh mešavina povrća pirinča i dodajte vodu da prekrije površinu za 2 cm. Začinite pripremljenim začinima, posolite po ukusu, kada proključa zatvorite poklopac i isparite tečnost oko 20 minuta. Istovremeno uklanjamo vatru što je moguće minimalnije.

5 minuta prije isključivanja dodajte konzerviranu hranu, promiješajte i dovršite kuhanje. Također je preporučljivo ostaviti ga poklopljeno neko vrijeme kako bi se jelo steklo.

Pirinač sa ribom i povrćem

  • mahune (smrznute) - 1 kašika;
  • vino (bijelo) - ½ žlice;
  • odgovarajući začini;
  • konzervirani kukuruz - ½ kašike;
  • 1 šargarepa;
  • morska riba ( bijeli file) - 600 g;
  • veliki luk;
  • pirinač - 250 g;
  • sol;
  • ulje;
  • voda - 1-1,5 kašike.

Vrijeme: 40 minuta.

Kalorije: 122,7.

  1. Svježe povrće izvadimo iz gornjih ljuski, dobro ga operemo i narežemo na srednje kvadrate;
  2. Tiganj preliti uljem i u njemu pržiti izmrvljene sastojke 7 minuta;
  3. Zatim u smjesu dodajte komadiće graha i kukuruz iz konzerve;
  4. Pospite začinima i dinstajte još nekoliko minuta;
  5. Nasjeckajte riblji file na komadiće koje možete podesiti i stavite u tiganj, a zatim i povrće;
  6. Lagano pržite sa svih strana;
  7. Prženim sastojcima dodati oprani pirinač, pa preliti vinom i vodom;
  8. Nakon ključanja posolite, smanjite vatru na najmanju i pokrijte poklopcem;
  9. Kuvanje završavamo kada vlaga ispari.

  • Recept jela se može promijeniti dodavanjem ili uklanjanjem određenog povrća. Glavna stvar je uzeti u obzir vrijeme kuhanja;
  • Dozvoljeno je to raditi i sa začinima. Lako zamijenite začine navedene u receptu svojim omiljenim;
  • Što se tiče riže, bolje je koristiti rižu dugog zrna i kuhanu na pari, tako da se jelo neće pretvoriti u kašu;
  • Prilikom dodavanja paradajza u recept, bolje ga je blanširati i oguliti.

Prijatno!

Još jedan recept za ukusni pirinač sa povrćem u tiganju je u sledećem videu.

Krompir često služimo kao prilog, pasta ili žitarice. Ali ako vam je dosadio pire krompir ili suva heljda, preporučujemo da skuhate pirinač sa povrćem u tiganju. Rezultat je svijetla i ukusna kulinarska kompozicija koja će se sigurno svidjeti svim jelima bez izuzetka.

Pirinač sa povrćem odličan je prilog uz svako jelo. Nije nimalo teško pripremiti, a možete ga koristiti na mnogo načina. različite sastojke, pazeći, međutim, na proporcije začina i povrća.

Sastojci:

  • čaša s hrpom pirinčanih zrna;
  • pola tikvice;
  • do 200 g šargarepe;
  • ista količina luka;
  • i isto toliko slatke paprike;
  • dva čena belog luka;
  • ulje, začini.

Način kuhanja:

  1. Prije svega, pripremimo povrće. Moraju biti svježi i zreli. Tikvice i slatku papriku narežite na kockice, ljuto povrće i luk sitno nasjeckajte, a šargarepu naribajte.
  2. Stavite luk u tiganj na ulju i dinstajte dok ne porumeni. Zatim dodajte korjenasto povrće narandže, a čim omekša dodajte biber. Na kraju dodajte tikvice i mrvice bijelog luka.
  3. U dubokom tiganju ponovo zagrejte ulje, dodajte 4 g crnog bibera, 3 g crvene paprike, 6 g mešavine paprike, kurkume i korijandera. Držite začine na vatri minut, dodajte zrna pirinča i pržite ih da zrna upiju ukus i aromu začina.
  4. Nakon toga u pirinač dodati povrće, promešati smesu, preliti sa par čaša slane vode i ne mešati više. Skoro pokriva gotovo jelo poklopiti i kuvati na laganoj vatri 25 minuta.

Sa dodatkom piletine

Pirinač možete skuhati jednostavno sa povrćem, a ako dodate piletinu, dobijate kompletan ručak ili večeru.

Sastojci:

  • nepotpuna čaša pirinčanih zrna;
  • po jedan luk i jedna šargarepa;
  • konzerva kukuruza;
  • ista količina zelenog graška;
  • voće slatke paprike;
  • do 400 g mesa peradi;
  • kašika paradajz pirea;
  • začini, ulje.

Način kuhanja:

  1. Za recept možete koristiti bilo koji dio ptice, bilo nogu ili prsa. Meso narežite na komade, začinite začinima i lagano pržite.
  2. Čim piletina malo porumeni, dodajte kockice luka i pržite hranu do zlatne boje. Zatim dodajte rendanu šargarepu i kockice bibera i pržite desetak minuta.
  3. Zatim sastojke pomešati sa paradajz pastom i nakon dve minute preliti sa čašom vode.
  4. Čim sadržaj tiganja proključa, dodajte zrna pirinča, dodajte isto toliko vode i pirinač sa piletinom i povrćem dinstajte pola sata.
  5. Pet minuta prije spremnosti dodajte grašak i kukuruz. Nakon kuvanja, ostavite gotovo jelo da odstoji neko vrijeme.

Sa smrznutim povrćem

Pirinač sa povrćem može se pripremati u bilo koje doba godine, jer je za takvo jelo pogodno i sveže i smrznuto povrće.

Sastojci:

  • 1,5 tbsp. zrna riže;
  • pola kilograma smrznutog povrća (miks);
  • pola štapića gheeja;
  • pet čena belog luka;
  • začini.

Način kuhanja:

  1. U tiganj stavite kašiku otopljenog putera i dodajte smrznuto povrće. Pržite ih pet minuta.
  2. U drugom, dubljem tiganju, otopite preostali puter. Zaspimo u njemu pirinčane žitarice, dodajte malo karija i kurkume.
  3. Pomiješajte pirinač sa povrćem, posolite, pobiberite, zalijte vodom (omjer 1:2). Hranu dinstamo dok zrna ne budu gotova i pet minuta pre kraja procesa u njih dodamo oguljene režnjeve belog luka.
  4. Kada je jelo gotovo, možete zamotati tepsiju i ostaviti da odstoji 15 minuta. Pirinač će biti zasićen aromom začina i začinskog bilja.

Kako pržiti pirinač sa mlevenim mesom i povrćem

Pirinač sa sočno mleveno meso a povrće će sigurno cijeniti vaši najmiliji. Povrće će gotovom jelu dodati ugodnu boju i ukus.

Sastojci:

  • čaša s gomilom pirinčanih zrna;
  • do 300 g mljevenog mesa;
  • po jedan luk i jedna šargarepa;
  • dvije kašike paradajz paste;
  • ulje, začini.

Način kuhanja:

  1. Luk nasjeckajte na kockice i dinstajte dok ne omekša. Zatim dodajte naribanu šargarepu i dinstajte povrće 15 minuta.
  2. Uzimamo bilo koje seckano meso, dodati povrću i kuvati desetak minuta.
  3. Zatim dodajte paradajz pastu, prelijte sa pola šolje kipuće vode i pirjajte proizvode 15 minuta.
  4. Posebno skuvajte pirinač. Čim zrna omekšaju, dodajte ih u tiganj sa ostalim sastojcima. Posolite, pobiberite, zagrevajte smesu desetak minuta i sklonite sa vatre.

Riblji recept

Pirinčana žitarica je jedna od najpopularnijih u našoj zemlji. Od bijelih žitarica mogu se pripremiti razna jela, uključujući i ona s dodatkom ribe.

Za recept možete koristiti bilo koju vrstu morske ribe, ali ćemo koristiti bijelu ribu.

Sastojci:

  • dva leša sige;
  • nepotpuna čaša pirinčanih zrna;
  • dvije šargarepe i luk;
  • ulje, začini.

Način kuhanja:

  1. Ovo jelo možete pripremiti sa začinima ili samo solju i biberom. Ako se odlučite kuhati sa začinima, onda u zagrijano ulje stavite tri zrna crnog bibera i isto toliko pupoljaka karanfilića, par sjemenki kardamoma i malo sjemenki korijandera. Bukvalno nakon pola minute dodajte kockice luka i pržite ih tri minute.
  2. Nakon toga dodajte naribanu šargarepu i nakon pet minuta stavite komade ribe na gredicu.
  3. Dodajte pirinač, dodajte vodu i dinstajte 25 minuta.

Sa ćurkom

Ćuretina, pirinač i povrće čine lagano, ali... srdačno jelo. Najvažniji u ovom receptu su začini koje smo posudili iz indijske kuhinje.

Sastojci:

  • pola kilograma ili malo više ćuretine (file);
  • jedna šargarepa i jedan luk;
  • puna čaša zrna pirinča;
  • tri čena belog luka;
  • tri stabljike celera;
  • dvije žličice. curry;
  • prstohvat mljevenog đumbira;
  • so, biber, ulje.

Način kuhanja:

  1. Stavite komade mesa u posudu, pospite ih karijem, solju, biberom i đumbirom. Promiješajte i ostavite 15 minuta.
  2. Šargarepu narežite na četvrtine, luk na sitne kockice, ljuto povrće i celer na veće komade.
  3. Na zagrejanom ulju pržite ćuretinu i beli luk dok meso ne porumeni. Nakon toga dodati celer, luk i šargarepu, dinstati dok korjenasto povrće narandže ne omekša.
  4. Sipajte zrna, posolite, dodajte vodu i dinstajte hranu na laganoj vatri.

Pirinač sa mesom i povrćem u tiganju

Pirinač i meso su uvijek ukusan tandem, dostojan punog obroka.

Da bi zrna bila mrvičasta, važno je održavati ispravne proporcije žitarica i vode. Obično je za jednu porciju pirinča potrebno dvostruko više tečnosti.

Ali nemojte zaboraviti da se osim žitarica u receptu koriste i drugi sastojci, pa količinu vode prilagođavamo ovisno o njihovoj sočnosti.

Sastojci:

  • do pola kilograma svinjetine (govedina, teletina);
  • jedna i po šolja riže dugog zrna;
  • Patlidžan;
  • tri paradajza;
  • dvije paprike;
  • šargarepa i veliki luk;
  • Po 0,5 kašičice kurkuma, korijander i crni biber;
  • 1 tsp. curry;
  • Po 0,5 kašičice slatka paprika i čili.

Način kuhanja:

  1. Meso sečemo na komade, kao za gulaš. Ako proizvod sadrži masnoću, ulje nije potrebno za prženje.
  2. U dubokom tiganju pržite komade mesa sedam minuta. Nakon toga prelijte sa pola šolje vode i nastavite sa kuvanjem. Ako odaberete svinjetinu, onda je dinstajte 15 minuta, ako teletinu - 20, govedini će trebati najmanje pola sata.
  3. Grašak korijandera sa pupoljcima karanfilića i biberom samljeti u mužaru. Dobijeni sastav pomiješajte sa već mljevenim začinima.
  4. Luk narežite na četvrtine. Patlidžane bez kore iseći na kockice, malo posoliti i nakon 15 minuta isprati pod vodom da povrće ne zagorči. Na isti način sečemo i šargarepu i papriku.
  5. Čim se meso isprži i porumeni, dodajte luk, a nakon par minuta dodajte sve začine. Nakon tri minuta dodajte šargarepu so paprika i patlidžane.
  6. Na samom kraju procesa dodajte pirinač i pomiješajte sastojke. Smjesu pržite tri minute, a zatim dodajte vodu, posolite i dinstajte pola sata.

Fanqe Jidan Chaofan, ili Prženi pirinač sa paradajzom, - još jedan jednostavan recept iz brojnih jela od riže za doručak kod kuće Kineska kuhinja. Kao iu mnogim sličnim receptima, jučerašnja kuhana riža igra glavnu ulogu. Odlična baza za doručak. Pirinač koji je preko noći ostavljen u frižideru postaje mrvičast. Drugi važan i popularan sastojak takvih jela su komadi prženo jaje. Pržite u woku na malo biljnog ulja kokošja jaja, lagano umućen kao za omlet, uz stalno mešanje da se formiraju sitni komadi. U ova dva sastojka dodaju se sosovi, najčešće lagani soja sos, i ostali proizvodi, u ovom receptu - mali komadići paradajza. Generalno, to može biti praktički bilo koji proizvod koji nađete u svom frižideru, i to u vrlo malim količinama - kobasica, parče šunke, par škampa, jučerašnji kotlet, parče kuvanog mesa, pečurke (muer, šitake, bukovače, caogu) ili čak komadić krastavca. Stvar ukusa i mašte, i zaliha u frižideru.
Prženi pirinač sa paradajzom- jedan od odlične opcije za dečiji doručak. Šareno gotovo jelo može privući pažnju samo svojim izgledom.

SASTOJCI (za 2 porcije):
jučerašnji kuvani pirinač (Basmati ili Jasmine) - 2 šolje (400 g),
kokošje jaje - 2 kom.,
paradajz - 2 kom.,
zeleni luk (samo zeleni dio) - 1 strelica,
lagani soja sos - 1 kašika,
Shaoxing wine- 1 kašika,
granule suvog pilećeg bujona - ½ kašičice,
ulje luka(može se zamijeniti sa biljno ulje) - 1 kašika,
sol - ½ kašičice.


Operite paradajz i zeleni luk.
Ogulite paradajz (možete ga staviti na viljušku i spaliti na vatri, ili popariti kipućom vodom) i narezati na kockice.
Luk (samo zeleni dio) narežite na tanke kolutiće.
Razbijte jaja u činiju i lagano ih umutite, kao da pravite omlet.
U woku (ili samo u tiganju) zagrejte ½ kašike na srednjoj vatri. l ulja od luka i sipajte smesu umućenih jaja u vok. Pržite uz stalno mešanje da se smesa jaja odvoji na male komadiće. Dobivenu masu izvadite iz woka na tanjir.

U vok ulijte preostalo ulje od luka i dodajte kriške paradajza. Pržite ih miješajući dok ne omekšaju i puste sok. Dodati umak od soje(soja sos u velikim količinama će obojati bjelance, tako da možete postići željeni nivo slanosti jednostavno sa solju), Shaoxing vina i osušite pileći bujon u granulama. Promiješajte sadržaj woka i kuhajte još 1 minut.
Rukama lagano gnječite grudvice kuvani pirinač, dodajte pirinač u vok i pržite, lagano miješajući, pirinač nekoliko minuta. Samo ga treba zagrijati na prihvatljivu temperaturu za jelo (ili dok se pirinač ne oboji paradajz sosom).

Dodajte smjesu od jaja u wok, promiješajte sadržaj woka, probajte pirinač i po potrebi posolite po ukusu.
U wok dodajte kolutiće zelenog luka, ponovo sve promiješajte i skinite wok sa vatre.

Ljeti, na vrhuncu sezone sveže povrće, možete kuhati širok izbor jela. Danas ćemo pričati o nečemu veoma jednostavnom i ukusan prilog– pirinač sa paradajzom i crvenom slatkom paprikom. Jelo ispada veoma sočno, slatkog ukusa i aromatično ljeti. Predlažem!

Ukupno vreme kuvanja – 45 minuta
Aktivno vrijeme kuhanja – 20 minuta
Trošak – prosječna cijena
Sadržaj kalorija na 100 g - 98 kcal
Broj porcija – 4 porcije

Sastojci:

Paradajz - 250 g
Slatka crvena paprika - 250 g
Luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Pirinač - 1 kašika. (200 ml)
Voda - 2 kašike. (200 ml)
Biljno ulje - 2 kašike.
Sol - po ukusu
Crni biber - po ukusu

Priprema:

1. Luk narežite na sitne kockice.


2. Ogulite, operite i narendajte šargarepu srednje veličine.


3. Slatke crvene paprike izvadite sjemenke i narežite na tanke trakice.


4. Paradajzu skinite kožicu (možete pogledati kako se to radi detaljnije) i narežite na srednje kockice. Preporučljivo je uzimati "mesne" sorte paradajza.


5. Zagrijte biljno ulje bez mirisa u kotlu ili keramičkoj (ili metalnoj) tavi debelih stijenki.

Na ulje dodati seckani crni luk, pržiti 2-3 minuta.


6. Zatim dodajte rendanu šargarepu i pržite 2-3 minuta.


7. Zatim u tiganj dodajte seckane paprike.


8. A zatim seckani paradajz. Sadržaj tiganja dobro promešati i dinstati na srednjoj vatri 10-12 minuta, povremeno mešajući.


9. U međuvremenu isperite pirinač u nekoliko voda tako da poslednja voda bude bistra. Stavite pirinač u cjediljku da ocijedi vodu.

U tiganj sa povrćem dodajte oprani pirinač.


10. Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte 2 šolje ključale vode i promešajte.