Kvass 

Kako skuvati kajganu sa povrćem. Kajgana od povrća i omleti

Šta bi to moglo biti lakše nego omlet? Obilno, jednostavno i jeftino jelo. Naziv "omlet" dolazi iz Francuske. U Francuskoj tradicionalni omlet pripremljeni bez dodavanja mleka, brašna ili vode. Razmućena jaja se prže na puteru, a zatim uvaljaju u cijev ili savijaju na pola. U omlet se dodaje bilo koji fil, na primjer, rendani tvrdi sir.

Popularnost jela

Ovo jelo je popularno ne samo u Francuskoj. Širom svijeta se pripremaju tučena jaja razna punjenja: krompir, sir, riba, piletina, šunka, slatka paprika. Omlet poslužite kao glavno jelo, prilog ili predjelo. Kako se zove omlet sa povrćem u različitim zemljama?

Na primjer, u Španiji se tučena jaja pržena u tiganju sa lukom i krompirom nazivaju „tortilje“. osim, tradicionalni recept tortilje, ima i dosta njegovih varijacija, kada se jajima dodaju spanać, pržene pečurke, čorizo ​​kobasica.

U Italiji se meso, povrće i nekoliko vrsta sireva koriste kao nadjevi za omlet. Ovo jelo se zove "frittata". Narodi Skandinavije pripremaju tučena jaja sa crvenom ribom. Čak se i u Japanu ovo univerzalno jelo priprema koristeći pirinač ili rezance kao punjenje. Ovaj omlet se zove “omuraisu” (punjen pirinčem) ili “musoba” (punjen rezancima).

U Rusiji, u njenim severozapadnim krajevima, pripremali su se praznično jelo na bazi jaja - “drachenu”. Brašno, mleko i puter. Svi proizvodi su dobro izmiješani i potom pečeni u pećnici.

Indikatori kalorija

Kalorijski sadržaj jela od jaja (omleta) zavisi od:

  • od sastojaka koji se koriste kao punjenje;
  • o načinu kuvanja.
  1. Klasični omlet (dva jaja, kašika mleka), prženi na puteru – 128 Kcal/100 g;
  2. Ako da klasična verzija omlet, dodajte jedan paradajz i mali luk, tada će se kalorijski sadržaj jela povećati i iznositi 148 Kcal/100 g;
  3. Da bi omlet bio pun, možete dodati nekoliko kriški kobasice, tada će njegov kalorijski sadržaj već biti 247 Kcal / 100 g;
  4. Najkaloričniji omlet je sirni, sadrži 332 Kcal/100 g;
  5. Najslabije kalorijsko je jelo od dva umućena bjelanjka, sa paradajzom i paprikom, kuhano na spori lonac ili paru, bez dodavanja ulja, svega 83 Kcal/100 g.

Ideje za punjenje omleta

Opcije punjenja mogu biti:

  • paradajz, paprika, luk;
  • paradajz, sir, pržene gljive;
  • krompir, luk;
  • praziluk, zelje;
  • karfiol, zelje;
  • kobasica (bilo koja) ili šunka, paradajz, luk;
  • svježi sir, začinsko bilje, bijeli luk;
  • slanina, luk, paradajz;
  • patlidžani, paradajz, zelje;
  • paradajz, spanać, sir;
  • lignje, brokula;
  • kuhani škampi, krompir;
  • ostalo.

Tajne kuvanja

Omlet s povrćem ispada posebno ukusan ako slijedite ove savjete:

  1. Bjelanjci i žumanca moraju se posebno umutiti, a zatim sjediniti u jednu masu;
  2. Ako nema mlijeka, onda u smjesu od jaja možete dodati malo vrhnja, mineralna voda ili kefir;
  3. Optimalna količina tečnosti je pola ljuske po jajetu;
  4. Da bi gotovo jelo imao gušću konzistenciju, u razmućena jaja možete dodati griz ili brašno;
  5. Omlet je bolje kuhati u tiganju, ispod rastresita zatvorenim poklopcem, tada će ispasti veličanstveno;
  6. Jelo će ispasti vrlo pahuljasto i ukusno ako u smjesu jaja umjesto mlijeka dodate nekoliko žlica mineralne vode;
  7. Da bi omlet omekšao, bolje ga je pržiti na puteru;
  8. Povrće koje se dodaje u omlet mora proći termičku obradu. Da biste to učinili, lagano se pirjaju u tiganju, a zatim preliju mješavinom jaja.

Recept za omlet sa povrćem u tiganju


Pripremite večeru za brzo rešenje moguće za dvadesetak minuta. Da biste to učinili, potrebni su vam najpristupačniji proizvodi - povrće i jaja.

Hajde da ga pripremimo ovako:


Omlet sa povrćem i crvenom ribom

Sastojci:

  • pileće jaje - 3 kom.;
  • mleko (voda, kajmak) – 3 kašike. kašike;
  • pola crvene paprike;
  • slabo slana crvena riba – 100 gr.;
  • tvrdi sir – 100 gr.;
  • nasjeckano začinsko bilje (po mogućnosti kopar) - žlica. kašika;
  • boranija (kuvana) – 200 gr.;
  • dva srednja paradajza;
  • Art. kašika suncokretovog ili maslinovog ulja;
  • biber, sol po ukusu.

Sadržaj kalorija: oko 360 kcal/100 g.

Koraci kuhanja:

  • narezano povrće (paradajz, pasulj, paprika);
  • post pripremljen biljnih sastojaka na tiganj;
  • uliti ulje;
  • pržite dok ne omekša;
  • U zdjeli dobro umutiti jaja i mlijeko;
  • u jaja dodati sitno narendani sir i seckani kopar;
  • prelijte povrće mješavinom jaja;
  • Na vrh stavite ribu narezanu na male komadiće;
  • kuvati poklopljeno.

Omlet “Family” je idealno jelo za obilan doručak

Sastojci:

  • svježa smrznuta riba (bilo koja) – 300 gr.;
  • jedan paradajz;
  • jedna šargarepa;
  • jedan srednji luk;
  • pet jaja;
  • pet kašika. kašike mlijeka (mineralna voda, kajmak ili kefir);
  • mala hrpa zelenog luka;
  • začini po ukusu;
  • dvije žlice. kašike putera.

Sadržaj kalorija: oko 180 kcal/100 g.

Algoritam kuvanja:

  • odmrznite dva srednje svježa smrznuta trupa (po izboru bakalar, pollock, oslić);
  • osušite papirnim ubrusom;
  • izrezati na komade;
  • pržiti na ulju (suncokretovom ili maslinovom);
  • šargarepu nasjeckati na sitno rende;
  • sitno nasjeckajte luk;
  • narežite paradajz na kockice ili kriške;
  • Iscedite povrće u posebnom tiganju;
  • kombinirajte ih s ribom;
  • začiniti začinima;
  • umutiti jaja sa mlekom;
  • prelijte sastojke dobivenom smjesom;
  • Gotovo jelo pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Omlet sa tikvicama i paradajzom u rerni

Za večeru možete pripremiti i ukusan i sočan omlet sa povrćem. A da biste smanjili sadržaj kalorija u jelu, ispecite ga u pećnici.

Sastojci:

  • pet jaja;
  • dva čena belog luka;
  • četvrtina čaše mineralne vode;
  • paradajz – 2 kom.;
  • jedna tikvica, oguljena i bez sjemenki;
  • Art. kašika brašna;
  • dva prstohvata soli;
  • mljeveni crni biber - na vrhu noža;
  • prstohvat provansalskog bilja;
  • zelje po izboru;
  • desertna kašika maslinovog ulja.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Sadržaj kalorija: oko 155 kcal/100 g.

Priprema:

  • pripremite obrazac s visokim stranicama;
  • podmažite dno i stranice uljem;
  • propasirati tikvice kroz krupno rende;
  • stavite na dno kalupa;
  • Paradajz oguliti, iseći na komade (kockice, štapiće) i dodati tikvicama;
  • sitno nasjeckajte bijeli luk;
  • pospite njime povrće;
  • Zaciniti;
  • umutiti jaja sa solju i brašnom;
  • dodati mineralnu vodu;
  • Ponovo promiješajte smjesu od jaja;
  • sipajte jaja preko mješavine povrća;
  • stavite u rernu na 20 minuta (temperatura pečenja 200 stepeni);
  • Gotovo jelo se može posuti začinskim biljem.

Menemen sa povrćem

Menemen je turski omlet sa povrćem za doručak. Ovo je omlet sa paradajzom, lukom i slatkim paprikama. Jednostavan i obilan obrok koji se tradicionalno služi u svakom domu.

Sastojci:

  • dva jaja;
  • dva velika paradajza;
  • jedna velika paprika;
  • luk srednje veličine;
  • crni biber (ili čili paprika), sol;
  • kašika žlica. suncokretovo ulje.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Sadržaj kalorija: oko 140 kcal/100 g.

Pripremite na sljedeći način:

  • Na tiganju na ulju nekoliko minuta pržite luk i papriku narezanu na komadiće;
  • Dok se povrće peče pripremite paradajz - narendajte ga;
  • dodajte paradajz u povrće;
  • pokriti poklopcem, dinstati 5-7 minuta;
  • zatim u povrće dodajte jaja;
  • sol i biber po ukusu;
  • kuhajte tri do pet minuta uz stalno miješanje;
  • Gotovo jelo pospite čili papričicom (po želji možete posuti sa malo naribanog sira).

Dijetalni omlet od povrća u spori šporetu

Za kuvanje dijetalni omlet Koriste samo bjelančevine i kuhaju u laganom šporetu, sa minimalnom količinom ulja.

Sastojci:

  • dva proteina;
  • jedna i po kašika. kašike mineralne vode;
  • sol;
  • mali luk;
  • dvije žlice. kašike konzerviranog ili smrznutog zelenog graška (umjesto graška možete koristiti karfiol);
  • jedan paradajz srednje veličine;
  • desertna kašika suncokretovog ulja;
  • Art. kašika seckanog zelenog luka ili kopra.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Sadržaj kalorija: oko 85 kcal/100 g.

Koraci kuhanja:

  • sipati ulje u činiju;
  • dodati seckani luk;
  • lagano pržiti;
  • u luk dodajte paradajz, grašak (ili kuvani karfiol);
  • bjelanjke posoliti, umutiti;
  • dodajte vodu i ponovo promiješajte;
  • prelijte povrće mješavinom proteina;
  • pecite u režimu "Pečenje" 15 minuta.

Ukusno u mikrotalasnoj - minimum kalorija i maksimalna korist

To nije samo brzi recept priprema omlet od jaja sa smrznutim povrćem. Takođe je dijetalna niskokalorično jelo, koji se priprema bez ulja u mikrotalasnoj.

Sastojci:

  • smrznuto povrće – 100 gr.;
  • dvije žlice. kašike mineralne vode (mlijeko);
  • tri jaja;
  • začini po ukusu (suvo provansalsko bilje, bosiljak, beli luk, kopar, itd.).

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sadržaj kalorija: oko 95 kcal/100 g.

Priprema:

  • Stavite povrće u staklenu posudu (nema potrebe za odmrzavanje);
  • U zdjeli dobro izmiješajte jaja sa začinima i solju;
  • povrće preliti jajima;
  • stavite posudu u mikrotalasnu;
  • uključite na 10-15 minuta punom snagom;
  • Gotovo jelo možete ukrasiti grančicom ruzmarina.

Teško je pokvariti jelo poput omleta sa povrćem. Čak i mlade i neiskusne domaćice mogu pripremiti ovo jednostavno i nekomplicirano jelo. A jednostavni savjeti će vam pomoći da ga učinite još ukusnijim:

  1. Za pripremu ukusnog i nežni omlet jaja moraju biti svježa;
  2. Da bi omlet ispao pahuljast, prvo ga treba kuhati na jakoj vatri. I onda na slabom;
  3. Tako da omlet ima kremastog ukusa, u jaja možete dodati kašičicu majoneze ili punomasne pavlake;
  4. Jaja umutiti samo pjenjačom ili viljuškom;
  5. Kako bi obrok od jaja i povrća bio zasitniji, možete mu dodati kuhanu perad ili plodove mora.

Prijatno!

1. Recept za pravljenje dijetalnog omleta od povrća je prilično jednostavan. Prvo morate pripremiti svo povrće. U ovoj verziji to je ljubičasti luk, Paprika, mali paradajz i spanać. Po želji možete dodati i feta sir.

2. Povrće se mora iseći na sitne kockice. Spanać operite, osušite i malo nasjeckajte. Ceo fil podeliti na dva dela. Polovinu staviti u suvi tiganj i lagano pržiti (bukvalno par minuta, ali po želji malo duže).

3. U manju činiju umutite jaja i umutite ih sa prstohvatom soli. Po želji dodajte biber i omiljene začine.

4. U tiganj sipajte jaja i na laganoj vatri pržite omlet dok ne skuva. Ovaj dijetalni omlet od povrća može se pripremiti i kod kuće u laganom šporetu, čuvajući maksimum korisnih vitamina.

5. Kada je omlet gotov, pažljivo ga stavite na tanjir i rasporedite drugu polovinu fila po celoj površini. Po ukusu možete dodati i sjeckano svježe začinsko bilje. Umotajte omlet u rolat ili ga jednostavno preklopite na pola i možete poslužiti jelo na stolu. Ne samo da je ukusno, već i zdravo jelo, idealno za doručak za djecu i odrasle.

Omlet sa povrćem je brzo jelo. Omlet od povrća Možete ga pripremiti od svježeg povrća, a možete koristiti i smrznuto, što je vrlo zgodno za radne domaćice. Omlet sa povrćem ispada lagan, ali istovremeno i zadovoljavajući. Možete koristiti apsolutno bilo koje smrznuto povrće, ali je bolje odabrati one mješavine koje uključuju rajčice i paprike.

spoj:

  • Smrznuto povrće – 400 g
  • Jaja – 5 kom.
  • Mleko – ½ šolje
  • Sol - po ukusu
  • Biber - po ukusu
  • Sušeno bilje - po ukusu (dostat će sušeni kopar ili peršun)

Priprema:

Izvadite povrće iz zamrzivača i, bez odmrzavanja, stavite u tiganj na zagrejanom maslinovom ulju ili suncokretovo ulje. Pržite povrće na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 10-15 minuta.

Ako koristite svježe povrće, jednostavno ga pržite dok ne omekša. Paprike, luk i tikvice kuvajte 15 minuta, paradajz 5 minuta.

Dok se povrće peče pripremite podlogu za omlet. Da biste to učinili, pomiješajte jaja, mlijeko, sušeno bilje i sol. Omlet dobro umutiti viljuškom ili pjenjačom. Eksperimentirajte dodavanjem svih vrsta začina u svoj omlet. Bilo bi ukusno dodati i malo rendanog sira.

Pripremljeno povrće lagano posolite i zagladite u ravnomjeran sloj. Povrće i omlet je najbolje soliti odvojeno, tako će se ravnomjernije posoliti.

Povrće prelijte pripremljenim jajima od omleta.

Pokrijte tiganj poklopcem i kuvajte omlet sa zatvorenim poklopcem dok potpuno ne skuva 15-20 minuta. Omlet treba da se stegne i lako se može izvaditi iz tiganja. Dok se kuva, omlet probušite nožem kako bi se brže skuvao.

Šta može biti lakše nego napraviti omlet od mlijeka i jaja. Ali čak i tako jednostavno jelo može biti lijepo i zdravo dodavanjem povrća. Postoji mnogo načina za pripremu ovog jela, od klasičnog kuhanog u tiganju do pravog kulinarska remek-djela pecena u rerni.

Omlet sa povrćem - osnovni principi kuvanja

Povrće za omlet je prethodno prženo, jer sirovo pušta sok i omlet neće ispasti pahuljasti. Kako bi omlet bolje držao oblik, u njega se dodaje brašno. Ali nemojte pretjerivati ​​s ovim sastojkom, inače ćete na kraju dobiti koru, a ne omlet.

Važno je pratiti ispravan redoslijed kuhanja. Prvo propržite povrće, a zatim umutite jaja sa mlekom i brašnom. Dobijenom smjesom prelijemo povrće i skuvamo u tiganju, rerni, spori šporet ili mikrotalasnoj.

Ako se omlet peče u tiganju, pokrije se poklopcem sa rupom da para izlazi.

Za fil koristite bilo koje povrće: paradajz, luk, grašak, papriku, karfiol ili brokulu itd.

Osim povrća možete dodati pečurke, sir, kobasice pa čak i ribe.

Povrće se oguli, opere i nareže na sitne komade. Zatim ih pržite u tiganju dok ne budu kuhane.

Smrznuto miješano povrće nije potrebno prethodno prženje jer se blanšira prije zamrzavanja. Povrće se jednostavno odmrzne, stavi u tiganj i drži na vatri nekoliko minuta da ispari višak vlage.

Za pripremu omleta koristite bilo koje zelje. To može biti ne samo kopar ili peršun, već i spanać, bosiljak ili cilantro.

Recept 1. Omlet sa povrćem u rerni

Sastojci

pola čaše mlijeka;

sol;

dva jaja;

svježe mljeveni crni biber;

mrkva;

sir – 100 g;

paprika - mahuna;

tikvice – 200 g;

brokula – 200 g;

pola stabljike praziluka.

Način kuhanja

1. Papriku izvadite iz peteljke i sjemenki. Sitno nasjeckajte povrće. Ogulite šargarepu i nasjeckajte je na krupnije rende. Operite tikvice, obrišite salvetom i narežite na male kockice. Operite brokulu i razdvojite je na male cvjetiće. Praziluk nasjeckajte na pola prstena.

2. U tiganj na zagrejanom ulju stavite luk i pržite dok ne omekša, dodajte biber, šargarepu i tikvice. Nastavite sa prženjem oko deset minuta uz stalno mešanje. Sada dodajte brokoli i dinstajte još sedam minuta.

3. Prženo povrće prebacite u posudu za pečenje.

4. Jaja umutiti sa mlekom i solju dok ne postane glatka. Smjesu prelijte preko povrća. Tepsiju stavite u rernu i pecite na 190 C četvrt sata. Sir sameljite u krupnije strugotine i pospite ga po omletu tri minute prije spremnosti.

Recept 2. Omlet sa povrćem, kobasicom i sirom

Sastojci

jaja - tri kom.;

prašak za pecivo – 3 g;

mleko – 100 ml;

zeleni grašak;

brašno – 75 g;

sir – 100 g;

komad maslaca;

kobasica – 100 g;

paprika – mahuna.

Način kuhanja

1. Jaja dobro operite i razbijte u duboku posudu. Ulijte mlijeko i dodajte brašno sa brašno. Umutite jaja i mlijeko dok ne postane glatka.

2. Papriku izvadite iz peteljke i očistite sjemenke. Narežite ga na kockice. Kuvana kobasica samljeti slično.

3. Sir sameljite na krupno rende i dodajte u smesu za omlet. Promiješajte i začinite začinima.

4. Podmažite posudu uređaja uljem. U to sipajte jaja umućena sa mlekom. Na vrh stavite kobasicu i povrće. Uključite program "pečenje" na pola sata i zatvorite poklopac. Nakon zvučnog signala, držite ga na "toplom" načinu rada deset minuta bez otvaranja poklopca.

Recept 3. Omlet sa povrćem u tiganju

Sastojci

50 g mahune;

svježe mljeveni biber;

100 g paprike;

morska so;

puter - mali komad;

50 g parmezana.

Način kuhanja

1. Boranija isperite pod mlazom vode, lagano osušite i narežite na male komadiće. Papriku izvadite iz semenki i repa. Sitno nasjeckajte.

2. Pržite paprike i pasulj dok ne porumene.

3. Jaja pobiberite, posolite i umutite viljuškom. Prženo povrće stavite u smesu od jaja, izmiksajte i dobijenu smesu stavite u tiganj. Kuvajte na umerenoj vatri sedam minuta.

4. Omlet pospite strugotinama sira i držite na šporetu još dva minuta.

Recept 4. Omlet sa povrćem i pečurkama

Sastojci

pola stabljike praziluka;

mahuna slatke paprike;

jaja - četiri kom.;

puter – 40 g;

šest grančica peršuna;

sir – 50 g;

šest srednjih šampinjona.

Način kuhanja

1. Očistite i obrišite gljive vlažnom krpom. Šampinjone nasjeckajte na tanke kriške. Praziluk nasjeckajte na tanke poluprstenove. Uklonite sjemenke iz bibera i sitno nasjeckajte.

2. U tiganju otopite puter i u njemu pržite šampinjone dok vlaga ne ispari. Zatim dodajte luk i paprike. Posolite i pobiberite i nastavite da pržite, povremeno mešajući, pet minuta. Pokrijte tepsiju poklopcem. Smanjite vatru na nisku i dinstajte još desetak minuta. Ako je ostalo tečnosti, otvorite poklopac i osušite povrće.

3. U činiji umutite jaja dok ne postane glatka. Posolite i dodajte rendani sir. Dobijenom smjesom prelijte pečurke i povrće. Izdrobiti sitno sjeckanim začinskim biljem i smanjiti vatru. Kuvajte 15 minuta, pokriveno poklopcem.

Recept 5. Omlet sa smrznutim povrćem

Sastojci

tri jaja;

mlijeko – 125 ml;

paket zamrznut mešavina povrća.

Način kuhanja

1. Smrznuto povrće stavite u tiganj i stavite na vatru. Krčkajte desetak minuta, mešajući dok sva tečnost ne ispari.

2. Jaja posolite, ulijte mleko i umutite viljuškom ili pjenjačom dok ne postane glatko.

3. Oprano zelje osušite i sitno nasjeckajte. Dodajte u smjesu od jaja i promiješajte.

4. Povrće prelijte mješavinom jaja i mlijeka, poklopite i kuhajte oko osam minuta. Omlet poslužite uz pita kruh ili svježu štrucu.

Recept 6. Omlet sa povrćem i šunkom

Sastojci

dva svježi paradajz;

jaja - četiri kom.;

svježe mljeveni crni biber;

mala mahuna slatke paprike;

biljno ulje;

sijalica;

brašno – 60 g;

šunka – 150 g;

mleko – 180 ml.

Način kuhanja

1. Luk oljuštite i nasjeckajte na sitne kockice. Operite slatku papriku ispod slavine, uklonite joj rep i očistite sjemenke. Narežite povrće na tanke trakice. Opran paradajz nasjeckajte na sitne kockice. Šunku seckamo na isti način kao i paradajz.

2. U tiganj na zagrejanom ulju stavite luk i pržite ga dok ne porumeni. Dodajte šunku, pokrijte poklopcem i dinstajte još nekoliko minuta.

3. Kalup namazati uljem, u njega prebaciti prženi luk i šunku. Na vrh stavite slatke paprike i paradajz.

4. U posebnoj posudi umutite jaja. Bez prestanka mućenja dodati mlijeko i brašno. Sol i papar. Dobijenom smesom prelijte povrće i stavite pleh u rernu. Peći na 200 C četrdesetak minuta. Omlet narežite na kriške i poslužite sa kiselim krastavcima ili sos od belog luka.

Recept 7. Omlet sa povrćem u mikrotalasnoj

Sastojci

100 g spanaća;

tri jaja;

20 g zelenog graška;

125 ml mlijeka;

paprika - mahuna.

Način kuhanja

1. Umutiti mikserom jaja sa mlekom. Sol.

2. Paprici odstraniti sjemenke i rep. Spanać i papriku nasjeckajte.

3. Stavite povrće u mješavinu mlijeka i jaja, promiješajte i sipajte u specijalnu posudu za mikrovalnu pećnicu.

4. Kuvajte deset minuta. Omlet poslužite uz salatu od svježeg povrća ili kečap.

Recept 8. Omlet sa povrćem i bakalarom

Sastojci

400 g bakalara;

300 g karfiola;

svježe mljeveni biber;

svježi paradajz;

četiri jaja;

skrob – 50 g;

čaša mlijeka;

pavlaka – 50 g.

Način kuhanja

1. Operite filet bakalara, osušite ga salvetama i isecite na srednje komade. Paradajz operite, obrišite i narežite na kriške.

2. Karfiol rastaviti na cvatove. Stavite u šerpu, dodajte vodu, posolite i kuvajte od trenutka kada provri par minuta. Stavite na sito.

3. Umutiti jaja sa pavlakom i mlekom. Posolite, začinite začinima i dodajte škrob. Nastavite da mutite viljuškom dok ne postane glatko.

4. Povrće i ribu stavite u kalup i sve napunite smjesom za omlet. Pecite u rerni do kraja. Prije serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Omlet će ispasti pahuljast ako posebno umutite bjelanca dok ne stvore stabilnu pjenu pa ih tek onda sjedinite sa ostalim sastojcima.

Količina mlijeka treba da bude ista kao i jaja.

Omlet će dobiti ugodan kremasti ukus ako u smjesu dodate malo kisele pavlake.

U posebnom tiganju propržite povrće.

Nakon završetka kuvanja, ne otvarajte poklopac posude neko vrijeme.


Naši zaposlenici na posao ljeti su često donosili višak povrća koje više nisu mogli sami koristiti. Tako smo jednog jutra završili sa oko 20 kg tikvica u kancelarijskoj kuhinji.

Muškarci su odmah rekli da neće jesti ovaj pašnjak za stoku (bilo je vremena kada su u selima tikvice smatrane korovom i hranili ih se stokom), te su tražili ljudsku hranu.

Eto, jelo koje je od ovog povrća pripremila naša kuvarica bilo je po ukusu i žena i muškaraca.

Ovaj recept vam omogućava da iskoristite tikvice i dodate raznolikost u moj standardni set kajganih jaja.
A od prilično jednostavne kombinacije tikvica, paradajza i jaja, jelo je izdašno, a istovremeno lagano i ljetno, čak i zimi.

Štaviše, među svim raznim receptima za pravljenje kajgane, opcija sa povrćem je verovatno najzdravija i najpraktičnija.
Prvo, ovo je način dodavanja više povrća u našu uobičajenu prehranu, a drugo, obična kajgana više ne postaje samo brzi doručak, već punopravno jelo, više kao tepsija od povrća.

***

Za kajganu sa povrćem trebaće nam:

- zreli paradajz - 1 kom.;
- kopar, peršun - 1 veza;
- pileće jaje - 6 kom.;
- luk ruke - 1 kom.;
- mlade tikvice (male) - 2 kom.;
- biljno ili maslinovo ulje - za prženje;
- so, biber - po ukusu.




U povrće sa jajima dodajte seckano zelje.

Pokrijte sadržaj tiganja poklopcem i kuvajte dok jaja ne budu gotova, oko 10 minuta.

Kajgana sa povrćem je spremna! Slikovit i ukusan.

Ovo jelo je ukusno i toplo i hladno.

Kajganu sa povrćem možete poslužiti na sledeći način: samostalno jelo i kao prilog.



Naravno, na ovo jednostavno jelo Možete dodati mnoge druge sastojke. Prikladno je kuhano meso, kobasice, kobasice ili šunka.
Ako u frižideru leži komadić salame, onda se može i ovde odložiti...

Prijatno!