Nekysnuté cesto 

Šalát s údeným kuracím mäsom a surovým vajcom. Šalát s údeným kuracím mäsom

Veľmi obľúbené sú jednoduché a chutné šaláty s údeným kuracím mäsom. Zdá sa mi, že sú ešte zaujímavejšie ako obľúbené jedlá všetkých s vareným kuracím mäsom. Koniec koncov, údené kurča si po prvé vyžaduje menšie náklady na varenie: kúpite ho hotové a nemusíte nič variť. Po druhé, údené mäso je chutnejšie ako neutrálne varené mäso.

Takéto recepty sú darom z nebies, keď potrebujete rýchlo pripraviť jedlo. V niektorých z nich nemusíte vôbec nič vopred uvariť, stačí kúpiť, nakrájať a rozmixovať.

Samozrejme, toto jedlo nemožno nazvať diétne, najmä v porovnaní s varenými kuracími jedlami. Určite si však z tohto zoznamu musíte niečo vyrobiť na sviatočný stôl. Ponúkame vám výber najobľúbenejších možností pre takéto šaláty.

Vrstvený šalát s údeným kuracím mäsom a čerstvou uhorkou

Vynikajúce jedlo, vhodné ako na každodenné maškrty, tak aj na sviatočné hostiny. Môžete si ho pripraviť večer vopred a chutí ešte lepšie.


Produkty:

  • Syr - dvesto g,
  • varená mrkva - 3 kusy,
  • Varené vajcia - 3 kusy,
  • Majonéza - 3 lyžice,
  • Zemiaky (varené) - 3 kusy,
  • Dve malé nohy
  • Dve stredne čerstvé uhorky
  • Zelení (cibuľa, kôpor)

1. Dve uhorky nakrájame nadrobno.


2. Jemne nakrájajte zeleninu (cibuľa oddelene, kôpor oddelene).


3. Kuracie mäso oddelíme od kostí a nakrájame na kocky. Kožu je možné odstrániť alebo nechať pôsobiť, ako chcete.


4. Teraz začneme rozkladať vrstvy. Ak robíte sviatočnú verziu, je lepšie zbierať šalát v krúžku. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle ako prvú vrstvu.


5. Namažte majonézou.


6. Na zemiaky položte nakrájané kuracie mäso.




9. Ale už naň treba naniesť majonézovú sieťku.



11. Cibuľu nasledujte nahrubo nastrúhaným vajcom.



13. Na vrch poukladáme nahrubo nastrúhaný syr. Necháme trochu povariť.


14. Potom panvicu opatrne vyberte a môžete podávať.

Šalát s údenou šunkou a krutónmi

Veľmi chutné, ťažko sa zastaví.

Namiesto nohy môžete použiť prsia, ale nebude to také šťavnaté. Môžete tiež použiť krídla. Namiesto červenej cibule môžete použiť obyčajnú cibuľu, ale fialová je príjemnejšia v šaláte.


Produkty:

  • noha - 1 ks,
  • Cibuľa (najlepšie červená) - 1 malá hlava
  • Nakladané uhorky - dve malé,
  • Petržlen - tretina zväzku,
  • Krekry - jedno balenie,
  • Majonéza, citrón, strúčik cesnaku

1. Mäso oddelíme od kosti a nakrájame na kocky, prípadne aj s kožou.


2. Cibuľu nakrájame na kocky


3. Nakladané uhorky nakrájajte na veľké plátky (na plastové polovice).


4. Petržlenovú vňať nasekáme pomerne nahrubo.


5. Pridajte krekry.


6. Pretlačíme strúčik cesnaku, pridáme čerstvo mleté ​​korenie.


7. Stlačte majonézu a pár polievkových lyžíc citrónovej šťavy. Pridajte veľmi malú štipku soli, aby ste to neprehnali, pretože sú prítomné ďalšie slané prísady.


8. Ostáva už len dobre premiešať a hotovo.


Šalát z údeného kura s ananásom

Táto možnosť môže byť vyrobená bez kukurice alebo ju môžete nahradiť vlašskými orechmi.

Ak máte ananás v krúžkoch, potom ich nakrájajte. Môžete si kúpiť ananás nakrájaný na kúsky, ale sú veľké.


Produkty:

  • údené kuracie prsia - 350 g,
  • Tvrdý syr „ruského typu“ - 200 g,
  • Vajcia - štyri kusy,
  • Konzervovaná kukurica - sto päťdesiat gramov,
  • Konzervované ananásy - dvesto gramov.

1. Nakrájajte 200 gramov tvrdého syra. Môžete ho nastrúhať, ale to je možnosť v tomto recepte.


2. Vajcia tiež nakrájame na kocky.


3. Prsia nakrájame na kocky.


4. Nakrájajte ananásy, ak sú to krúžky, ak sú to kúsky, potom ich môžete nakrájať na menšie, ako chcete. Pridať do všetkých produktov.


5. Vysypte do kukurice.

6. Pridajte majonézu.


7. Dobre premiešajte.

Môžete pridať trochu francúzskej horčice.

Šalát s kuracím mäsom, fazuľou a kórejskou mrkvou

Jedlo sa ukáže ako svetlé, uspokojivé, s pikantnou chuťou. Jednou z dôležitých výhod je, že jedlo sa pripravuje „narýchlo“ – všetky ingrediencie si predsa kúpite hotové. Nie je potrebné nič variť.


Produkty:


  • kus kuracieho mäsa - 500 g,
  • Kórejská mrkva - tristo gramov,
  • Pohár červenej fazule (štyristo gramov),
  • tvrdý syr - 300 g,
  • Cesnak

1. Kuracie mäso nakrájame.


2. Tvrdý syr nastrúhame nahrubo.


3. Všetko vložte do misy a vložte tam fazuľu.


4. Majonézu zmiešame s cesnakom pretlačeným cez lis na cesnak, pridáme soľ a korenie. Vložte do misky.


5. Dobre premiešajte.


Jednoduchý recept na šalát s údenými kuracími prsiami a šampiňónmi

Jedná sa o veľmi výživné a chutné jedlo, ktoré ozdobí každý stôl.


Produkty:


  • pol prsia,
  • Huby (čerstvé alebo mrazené) - dvestopäťdesiat gramov,
  • jedna cibuľa,
  • dve vajíčka,
  • jedna šalátová paprika,
  • jedna nakladaná uhorka,
  • jednu mrkvu,
  • majonéza (najlepšie domáca)

Je lepšie použiť jasne červenú papriku, aby bolo jedlo svetlé. Mrkvu uvaríme v osolenej vode a potom už vrstvy netreba dosoliť.

1. Cibuľu nakrájajte na kocky a smažte, kým nebude priehľadná. Nesmažte príliš veľa.


2. Šampiňóny nakrájame na tenké veľké plátky. Pridajte na panvicu, keď je cibuľa hnedá. Smažte šampiňóny, kým sa všetka vlhkosť neodparí. Pridajte trochu soli. Položte na tanier a nechajte vychladnúť.


3. Kura medzitým zbavíme kostí. Ak chcete, môžete odstrániť kožu. Nakrájajte na kocky. Čím menšie, tým lepšie.

4. Uhorku nakrájame na tenké plátky.

5. Vajcia uvarené natvrdo nastrúhame na hrubo.

6. Vopred uvarenú mrkvu tiež nastrúhame.

7. Šalátovú papriku nakrájame na kocky.

8. Keď sú všetky produkty pripravené, začneme zostavovať šalát. Prípadne to môžete urobiť v kruhu. Najprv pridajte kuracie prsia. Namažte trochu majonézou.


9. Potom pevne rozložte kúsky nakladanej uhorky. Zľahka potrieme majonézou.


10. Ďalšou vrstvou je varená mrkva. Namažte tenkou vrstvou majonézy.


11. Potom - varené vajcia. Namažte ho tiež.



13. Najvyššia vrstva - korenie. Šalát je pripravený, nechajte ho uvariť a môžete jesť!


Šalát s údeným kuracím mäsom a kórejskou mrkvou

Nielen pikantné kura, ale aj kórejská mrkva dodávajú tomuto jedlu pikantnosť. Skvelá kombinácia! A aké ľahké je pripraviť - iba v troch krokoch!


Produkty:


Čo bolo skôr, sliepka alebo vajce, to je otázka, ktorú si kladú filozofi. A kuchári vedia, že oba tieto produkty sa k sebe výborne hodia. Je pravda, že na príprave palaciniek budete musieť trochu popracovať, ale nie je to také ťažké. A ako luxusne bude tento palacinkový šalát vyzerať na stole!


Produkty:


  • Polovica kurčaťa
  • Pohár kukurice - pol pohára
  • Veľká cibuľová hlava
  • Majonéza
  • Škrob - jedna polievková lyžica
  • Mlieko - tri polievkové lyžice
  • štyri vajcia
  • Cesnak

1. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Cibuľu nakrájajte na kocky a smažte, kým nebude priehľadná.

2. Vajcia rozbijeme, trochu osolíme a pridáme škrob a trochu mlieka (pár polievkových lyžíc). Porazte mixérom, pridajte trochu rastlinného oleja.


3. Do panvice pridáme trochu rastlinného oleja a upečieme tenké vaječné palacinky.


4. Každú palacinku zvinieme do rolády a priečne nakrájame na pásiky. Odložte časť kučier na ozdobu.


2. Na vrch poukladáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Môže byť predmarinovaný.

3. Ďalším levelom sú nahrubo nastrúhané varené zemiaky. Naneste naň mriežku omáčky.

4. Potom potrieme žĺtkami.

5. Potom najemno nastrúhaný tavený syr. Na vrch naneste mriežku majonézy.

6. A najvyšší level sú bielka. na hrubom strúhadle

Výrobky sa vtierajú priamo na misku, čo umožňuje, aby bol šalát prekvapivo vzdušný.

Šalát z údeného kura so sušenými slivkami

A tu je ďalšia obľúbená kombinácia – mäso totiž dokonale ladí so sušenými slivkami. Pozrite si podrobné video.

Historicky, aby boli šaláty sýtejšie, naše gazdinky do nich pridávajú varené mäso. Nezáleží na tom: bravčové, hovädzie alebo hydinové. Hlavná vec je, že je jemný a nevyčnieva z celkového zloženia.

V novom tisícročí sa však otvorili hranice a ľuďom sa sprístupnili nezvyčajné chuťové kombinácie čínskej a thajskej kuchyne. Teraz sa považuje za úplne možné vylepšiť jedlá pikantnou alebo sladkokyslou nôtou.

Môžete tráviť čas nezvyčajnými koreninami alebo dusiť jedlá v originálnych omáčkach. Dokonca aj vyprážaný plátok vareného bravčového alebo morčacieho mäsa radikálne mení obvyklé jedlá s nakrájanou zeleninou. A pikantná mrkva v miske dodáva pikantnosť.

Ale prečo sa obťažovať ďalšími krokmi, keď údené kura je vynikajúcim riešením.

Je jemná, pripravená na konzumáciu a vďaka jemnej dymovej aróme bude obyčajná pochúťka veľmi nezabudnuteľná. Skúste ho napríklad pridať a okamžite pocítite rozdiel a dojme vás príjemná zmena.

Keď sa pozriete na kvet orchidey, zdá sa vám, že je taký krehký a jemný. Nemôžete to však jesť. Ale môžete obnoviť jeho krásu pomocou bežných čipov.

A čo? Sú dosť tenké, mierne zakrivené a krásnej žltej farby. Ak ich vyskladáte do tvaru štvorlístka a do stredu navŕšite hobliny žĺtkov, bude to vyzerať celkom podobne ako tento dar prírody.

Jediný rozdiel je v tom, že sa stane úplne jedlým.

Budeme potrebovať:

  • Údené kuracie filety - 400 g.
  • Morkovcha (kórejská mrkva) - 200 gr.
  • Konzervovaná kukurica - 200 g.
  • Varené vajcia - 4 ks.
  • Zemiakové lupienky - na ozdobu.
  • Mleté čierne korenie, soľ, bylinky - podľa chuti.

Príprava:

Uvarené žĺtky oddelíme od bielkov a nastrúhame ich na strednom strúhadle do rôznych pohárov, aby sa nezmiešali. Filet nakrájame na kocky alebo ručne natrháme na podlhovasté kúsky. Veľmi sa mi páči druhá možnosť; potom je jedlo obzvlášť jemné.

Všetko pripravené rozložte vo vrstvách, ktoré musia byť namazané tenkou sieťkou majonézy. Je lepšie dodržiavať nasledujúcu postupnosť:

  • filé,
  • mrkva,
  • proteínové hobliny,
  • kukurica,
  • nasekaná žĺtková zmes (pár lyžíc si necháme na ozdobu)

Len nemastite vrstvu, ktorá bude pozostávať z kórejskej mrkvy. Už ho máme plný všelijakých dochucovadiel a dobrôt. Preto v tomto prípade nie je potrebná žiadna extra omáčka.

Nezabudnite však na poslednú vrstvu naniesť trochu hustejšiu omáčku, aby ste skryli celú našu „kuchyňu“ a aby hotové jedlo zodpovedalo svojmu názvu.


Pred podávaním poukladáme kvietky z lupienkov a z odložených žĺtkov urobíme jadrovníky. Čipsy predtým nerozkladajte, aby nenasiakli tuky a predčasne nezvädli.

Takto budú chrumkavé a krásne.

Vrstvený šalát „Nevesta“ s údeným kuracím mäsom

Čo by to bolo za nevestu bez bielych vzdušných šiat? Takže tento nádherný viacvrstvový šalát by mal byť ozdobený malými kudrlinami varených bielkovín.


Vďaka vareným zemiakom a jemnému filé je toto jedlo dosť sýte a zároveň diétne.

Jemne korenistá chuť sa hodí ku kombinácii takmer neutrálnych ingrediencií. Ak však údené kura v chladničke nenájdete, môžete ho ľahko nahradiť vyprážaným alebo dokonca duseným kuracím mäsom.

Budeme potrebovať:

  • Majonéza - 100 ml.
  • Tavený syr - 50 g.
  • Varené vajcia - 4 ks.
  • Varené zemiaky - 2 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Soľ, mletá paprika - podľa chuti.

Príprava:

Nakrájajte cibuľu na tenké prúžky. Aby nechutilo horko a v hotovom jedle bolo príjemné, treba ho vopred marinovať.

Zemiaky, syr a bielky pomelieme so žĺtkami na strúhadle. Hydinové mäso nakrájame na malé kocky.

Postupnosť vrstiev je nasledovná: kuracie mäso, slamky nakladanej cibule, strúhané zemiaky, nasekané žĺtky, hoblinky syra a všetko zakončite nadýchanými proteínovými lokňami.


Ak chcete, môžete klasickú verziu vylepšiť ďalšími lahodnými prísadami: paradajkami, koláčovými zemiakmi a dokonca aj malými chrumkavými krutónmi.

Ale aj bez nich to bude veľmi chutné.

Výdatný šalát s jemným filé a šampiňónmi „Milovaný manžel“

Čo sa páči mužom? Samozrejme, je to chutné jesť! Sú to predsa živitelia rodiny a v duši každého z nich žije lovec. Príjemným prekvapením pre nich preto budú vône, ktoré najradšej cítia pri varení na ohni. A to vôbec nehovoríme o bravčových a hovädzích kebaboch, ale o hydine chradnúcej nad dymom a „lesnom mäse“ – vyprážaných hubách.

Čo ešte radi maškrtia v prírode zástupcovia silnejšej polovičky? Samozrejme paradajky, cibuľa a starý dobrý tavený syr. Nemôžeme zabudnúť ani na obľúbené korenie mužov – cesnak!


Hlavná vec je rozložiť vrstvy tak, aby potešili oko. Na to je jednoducho ideálna zapekacia misa, takže každá ingrediencia môže byť v tejto „mužskej torte“ vložená do samostatnej „dlaždice“.

Budeme potrebovať:

  • Údené kuracie prsia, čerstvé šampiňóny – po 300 g.
  • Varené vajcia - 4 ks.
  • Paradajka, cibuľa, strúčik cesnaku - 2 ks.
  • Tavený syr - 2 ks.
  • Slnečnicový olej - 3 lyžice. l.

Na domácu majonézu:

  • Slnečnicový olej - 180 ml.
  • Surové vajce - 1 ks.
  • Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
  • Cukor, soľ, horčica - každý po 0,5 lyžičky.

Príprava:

Najlepšie je najskôr uvariť. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misy a umiestnite mixér na žĺtok. Šľaháme, kým nezískame konzistenciu majonézy. Vložte do zakrytej nádoby, aby ste vychladli, kým si pripravíte ostatné suroviny na jedlo.


Huby nakrájajte na kocky alebo vo forme tanierov a opečte najskôr na suchej panvici, kým sa neminie všetka tekutina, a potom nalejte olej a pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Pridajte trochu soli a korenia a pokračujte v smažení, kým nebude smaženie pripravené. To všetko bude trvať približne 15-20 minút.

Teraz nakrájajte paradajky a prsia a nakrájajte ich na tyčinky alebo centimetrové kocky.

A nastrúhajte syr spolu s vajcami a primiešajte strúčiky rozdrvené v lise na cesnak a 2-3 polievkové lyžice majonézy - to bude dobré namočenie pre celé jedlo ako celok.

Zostáva len rozložiť vrstvy:

  • filé,
  • syrová a vaječná hmota,
  • huby,
  • opäť namočené v slanom dresingu so syrom a vajíčkami.

Nechajte vychladnúť a uložte do chladničky aspoň na hodinu a pol. Potom ozdobte kockami paradajok a sieťkou majonézy.

Ale môžete to všetko položiť v opačnom poradí - zmena miesta výrazov, ako sa hovorí, nič nezmení.

Jednoduchý recept na Korytnačí šalát s hubami

Raz pri návšteve som mal možnosť vyskúšať morskú korytnačku, ale chobotnica ma veľmi nepotešila. Pretože boli príliš tvrdé - možno prepečené.

Po nejakom čase som chcel niečo chutné a namiesto týchto plodov mora som použil hydinu. Kombinácia sa ukázala byť podľa mňa úspešnejšia.

Podobu s korytnačkou dodávajú vlašské orechy, ktoré sú vyskladané do tvaru škrupiny. No, z uvareného vajíčka je celkom možné vytvoriť hlavu s nohami. Oči a nos zahrajú obyčajné karafiáty zapichnuté do bielka.

Budeme potrebovať:

  • Údené kurča - 250 g.
  • Majonéza - 110 g.
  • Tvrdý syr - 100 g.
  • Krabie tyčinky - 5 ks.
  • Varené vajcia - 3 ks. + 1 ks. pre hlavu a labky.
  • Jablko, cibuľa - 1 ks.
  • Orech - 1/2 šálky.
  • Klinčeky - 3 ks.

Príprava:

Aby ste nestrácali čas, všetky produkty je možné okamžite pretrieť priamo na veľkú misku a potom pomocou lyžice opatrne vyrovnať do rovnej vrstvy. Len hydinové mäso a cibuľu by bolo lepšie nakrájať nožom na prúžky.

Vrstvy poukladáme a natrieme sieťkou z majonézy v tomto poradí: strúhaná proteínová hmota, nasekané kuracie mäso, cibuľové slamky, jablkové lupienky, pásiky syra, žĺtky a posledná vrstva sú oholené vychladené krabie tyčinky.

Vytvorte obrys škrupiny, namažte ju majonézou a rozložte orechy. Z vajíčka s klinčekmi vytvorte chýbajúce tvary korytnačiek.

Môžete vymyslieť aj iné ozdoby na jedlo. Napríklad tento, so sušenými slivkami.


Vyzerá tiež skvele. Iba v tomto prípade bude posledná vrstva vyrobená z orechov a je lepšie z receptu vylúčiť krabie tyčinky.

Novoročný šalát "Drifts" s údeným kuracím mäsom a fazuľou

Prezradím vám moje podpisové tajomstvo, vďaka ktorému nikto neuhádne, že šalát obsahuje varené alebo konzervované fazule.

Vrstvy natieram nielen majonézou, ale kombinujem s uvarenými cereáliami a cibuľou a dôkladne rozdrvím v mixéri. Vytvára veľmi uspokojivú omáčku.

A kto skúsi takéto dielo po prvý raz, potom sa mu aj snehové záveje objavia v podobe mnohých tajomstiev na podnose.

Budeme potrebovať:

  • Údené kuracie prsia - 250 g.
  • Majonéza, fazuľa, syr - každá po 100 g.
  • Varené vajcia - 5 ks.
  • Varené zemiaky a mrkva - 2 ks.
  • Strúčik cesnaku - 2 ks.
  • Cibuľa, paprika - 1 ks.

Príprava:

Pripravte dresing z majonézy, fazule a cibule jednoduchým rozmixovaním mixérom.

Vajcia prekrojíme na polovicu, vyberieme žĺtky a roztlačíme ich s pár lyžicami dresingu a cesnakom pretlačeným cez lis. Výslednú hmotu vložte späť do priehlbín bielkov.


Hydinové mäso nakrájame na malé kúsky. Zvyšné ingrediencie pomelieme na hrubom strúhadle.

Natierajte postupne a namažte dresingom:

  • zemiaková hmota,
  • strúhaná mrkva,
  • kuracie kúsky,
  • korenie,
  • vajcia plnené pikantnou plnkou.

Všetko dobre zakryte hoblinami syra, aby ste vytvorili práškové snehové záveje.


A takto nádherne vyzerá hotové jedlo na priereze. Ale nie je tam vôbec nič, stačí všetko uvariť a nasekať. A potom ho rozložte do vrstiev.

Jednoduchý a chutný šalát „Nový rok“ s kukuricou a jemným filé

Od detstva najvýraznejším symbolom každého nového roka bol a zostáva vianočný stromček. Mnohí dokonca položia na stôl smrekovú vetvu ozdobenú stekajúcim dažďom. Čo nám však bráni postaviť túto krásku do stredu stola, aby sa dala zjesť počas oslavy?

Akýkoľvek šalát môžete sformovať do kôpky v tvare kužeľa.

Ak chcete, môžete ingrediencie rozložiť do vrstiev. Alebo, ak máte obmedzený čas, jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie a potom túto kôpku husto ozdobte vetvičkami kôpru, položte ich nadýchanou časťou nadol, aby sa zdalo, že ide o skutočné borovicové labky s ihličím.

Budeme potrebovať:

  • Údené kuracie mäso - 300 g.
  • Varené vajcia - 4 ks.
  • Varená mrkva a zemiaky - 3 ks.
  • Konzervovaný hrášok a kukurica - ½ plechovky.
  • Čerstvý kôpor a cibuľa - každý 1 zväzok.
  • Semená granátového jablka - 1 hrsť.
  • Majonéza - 5 lyžíc. l.
  • Mletá paprika, soľ - podľa chuti.

Príprava:

Mäso, zeleninu a vajcia nakrájame na kocky, spojíme s hráškom a kukuricou. Ochutíme majonézou a jemne nakrájanou zelenou cibuľkou. V prípade potreby pridajte soľ a korenie.


Všetko dobre premiešame a dáme do kornútka na slávnostný tanier. Ozdobte kôprom a semienkami granátového jablka, aby vyzerali ako ozdobený vianočný stromček.

Ľahký Tiffany šalát s hroznom, čínskou kapustou a údeným mäsom

Predtým som túto verziu pripravovala vždy s varenými prsiami. Ale po vyskúšaní s údeným mäsom už nechcem inú možnosť!

Vždy beriem hrozno bez jadierok. A ak to nie je možné, vyberiem ich ručne. Aj keď to nemusíte robiť, pretože vo vnútri budú vlašské orechy, takže tieto malé inklúzie budú takmer neviditeľné.


Pokrm pokrývam zelenými listami, ale nastrúhané vo vnútri šalátu sa perfektne hodia aj k ostatným surovinám.

Budeme potrebovať:

  • Údené kuracie filety - 500 g.
  • Varené vajcia - 4 ks.
  • Syr - 150 gr.
  • Jadrá vlašských orechov - 100 g.
  • Kyslá smotana, majonéza - každá po 100 g.
  • Hrozno, listy šalátu - na ozdobu.

Príprava:

Filet nakrájajte na tenké plátky alebo malé kúsky. Vajcia a syr pomelieme na strúhadle.

Nasekajte orechy nožom, snažte sa nasekať kúsky čo najjemnejšie alebo ich rozdrvte mixérom a snažte sa ich nepremeniť na kašu. Zmiešajte kyslú smotanu s majonézou a vytvorte chutný dresing.

Všetko pripravené poukladáme na obložené šalátové listy. Každú vrstvu namočte do jemne pikantnej omáčky. Postupnosť vrstiev je nasledovná: nakrájané kúsky filé, strúhané vajcia, orechová hmota, syr.

Po celom povrchu misky ozdobíme polovicami hrozna. Ak nemáte zelené hrozno, postačí ružové alebo červené. A dokonca aj v najjednoduchšom dizajne bude vyzerať dobre!


Táto možnosť je ideálna s chladeným šampanským.

Originálny „Včelí úľ“ s ananásom a nakladanou cibuľou

Čo dokáže spojiť také rozdielne potraviny ako ananás a cibuľa? Iba kuracie mäso! Ale pre extra pikantnosť si určite vezmite ten údený.

Toto jedlo si budú hostia dlho pamätať pre jeho nezvyčajnú kombináciu!


A aby ste pridali originalitu, môžete z olív nazbierať pásikavé telá včiel a namiesto krídel nahraďte tenké kolieska z čerstvej uhorky.

Budeme potrebovať:

  • Údené kuracie filety - 300 g.
  • Syr, majonéza - 100 g.
  • Konzervované ananásy - 0,5 plechovky.
  • Olivy a čierne olivy - 10-12 ks.
  • Varené vajcia - 3 ks.
  • Varené zemiaky - 2 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Kôpor - 3-4 vetvičky.
  • Voda - 100 ml.
  • Ocot - 1 lyžička.
  • Čerstvá uhorka - na ozdobu.

Príprava:

Cibuľu nakrájajte na prúžky a marinujte vo vode a octe 15-20 minút, potom tekutinu sceďte a plátky nechajte vysušiť.


Vajcia, zemiaky a syr nastrúhajte na hrubom strúhadle do samostatných pohárov. Nakrájajte filé a ananás na rovnaké malé kúsky.


Pri výrobe očiek z majonézy umiestnite všetky rozdrvené prísady v nasledujúcom poradí:

  • filé,
  • zemiaková hmota,
  • slamky nakladanej cibule,
  • kúsky ananásu,
  • nakrájané vajcia
  • a všetko posypeme syrom.

Olivy s vykôstkovanými olivami nakrájame na kolieska a vytvoríme z nich telíčka včiel. Umiestnite na vrch misky do kruhu a navrch dajte uhorkové krídelká. Rozdeľte kôpor na malé vetvičky a ozdobte boky vrstvou lahodnosti.

Môžete ozdobiť podľa svojej fantázie. Dokonca aj v strede, ak je to žiaduce, je ľahké vytvoriť kvet z vaječných hoblín, na ktoré lietajú včely.

Alebo rozložte ingrediencie vo vrstvách do hlbokej misky a tiež ich ozdobte improvizovanými „krásami“.


Dizajn je síce jednoduchý, no napriek tomu pôsobí veľmi efektne a na sviatočnom stole určite upúta pozornosť hostí svojim vzhľadom aj chuťou.

Úžasný šalát „Shishki“ s údeným kuracím mäsom

Tento rok je veľmi obľúbené aranžovať aspoň jeden šalát v podobe šišky. Nemeňte módu a pripravme aj výborné jedlo na sviatočný stôl.

Mandľové jadrá vložené šikmo na jednej strane dodajú veľkú podobnosť skutočným šištičkám. Mimochodom, pri jedle dodajú úžasnú orechovú nôtu.

Ingrediencie:

  • Údené kurča - 200 g.
  • Mandle - 1/3 šálky + 1 šálka.
  • Konzervovaná kukurica - ½ plechovky.
  • Varené vajcia a zemiaky - 4 ks.
  • Tavený syr - 3 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Majonéza - 4-5 lyžíc. l.
  • Rozmarín - 3-5 vetvičiek.

Príprava:

Rozdrvte tretinu pohára mandlí v mixéri. Spojíme s nastrúhanými zemiakmi, vajcami a syrom. Hydinové mäso a cibuľu nadrobte na tenké plátky, ktoré je vhodné najskôr zaliať vriacou vodou, aby sa odstránila horkosť.

Pridáme kukuricu a ochutíme majonézou.


Všetko dobre premiešajte a vytvorte dva veľké kotlety, ktoré ich z jedného konca mierne predĺžite. Zapichnite do nich mandľové oriešky, aby vyzerali ako šiška.

No a úlohu ihličia v tomto prípade zohrá čerstvý rozmarín.

Jazzový šalát s údeným kuracím stehnom a pomarančom

Rovnako ako rôzne zvuky jazzovej hudby zapadajú do jedinej kompozície, tieto nesúrodé ingrediencie vytvoria takú extravaganciu chutí, že budete neustále prosiť o tento recept!

Pikantnú, sladkú a korenistú chuť, ako aj šťavnatosť šalátu si naozaj obľúbite, najmä ak sú na stole horúce chlebíky s klobásou alebo mäsom.

Budeme potrebovať:

  • Údené kuracie stehno - 300 g.
  • Kórejská mrkva - 200 g.
  • Syr "Suluguni" - 150 g.
  • majonéza - 80 g.
  • Varené vajcia - 4 ks.
  • oranžová - 1 ks.
  • Zelené, pomarančové alebo citrónové plátky - na ozdobu.

Príprava:

Údené mäso zo stehna nakrájame na tenké vlákna. Ošúpaný pomaranč rozoberte na plátky, z každého odstráňte fóliu a šťavnatú dužinu nakrájajte na malé kocky.

Syr a vajcia nastrúhame na najjemnejšom strúhadle.


Umiestnite v nasledujúcom poradí: mäso, mrkva, plátky pomaranča, vaječné hobliny. Na vrch každej vrstvy pridajte malú sieťku majonézy.

Navrch bohato posypte syrové kučery. Vyrobte si originálnu dekoráciu zo zelene a plátkov citrusov.

Video o tom, ako pripraviť jednoduchý a ľahký bavorský šalát s červenou fazuľou a údeným filé

A na záver si môžete pozrieť ďalšiu verziu šalátu, tentokrát bavorského. Nie je známe, odkiaľ tento názov pochádza, ale jedlo stojí za pozornosť.

Pripravuje sa veľmi jednoducho a rýchlo. Nie je potrebné nič špeciálne variť. Koniec koncov, tu sa používa konzervovaná fazuľa a huby. A tajomstvo chuti je v omáčke a údenom kuracom filé.

Je tu aj krásna prezentácia v podobe tejto porciovej formy. Je veľmi výhodné podávať takú krásu na slávnostnom stole pre každého hosťa samostatne!

Tu máme veľký výber receptov. Podľa mňa je jeden lepší ako druhý. Vybrať si jednu z toľkých navrhovaných možností nebude ťažké.

Vo všeobecnosti treba povedať, že pri príprave šalátov nie je nič zložité. Zvyčajne sa všetko nareže nožom a nastrúha na strúhadle a potom sa zloží do vrstiev alebo sa zmieša v miske do jednej hmoty.

A až potom sa vytvorí krásny, príjemný obraz.

A na záver by som chcel povedať ešte pár slov.

Keďže kuracie mäso je v dokonalej harmónii s ovocím a pikantnou kórejskou mrkvou, môžete experimentovať a kombinovať tieto komponenty.

Môžete tiež vylepšiť mnohé recepty na rybie šaláty a prísť s novými položkami, ak namiesto morských plodov použijete údenú hydinu.

Dobrú chuť a chutné studené misy s údeným kuracím mäsom!

Dobré popoludnie, moji drahí kuchári! Môj dnešný článok bude trochu nezvyčajný. S čím? Viete, že sa spravidla snažím publikovať zdravé recepty, ktoré vám umožnia zachovať si krásu, mladosť a zdravie. Ale raz za rok príde deň 8. marca a ja som sa rozhodol urobiť si malý ústup, nie vždy sa to dá, niekedy môžeš dať priechod svojej slabosti.

Rozhodli ste sa, že nemám žiadne slabiny? Sama by som to chcela... Ale nie, som hriešna, pozemská žena. So všetkými následkami, ktoré z toho vyplývajú. Šalát s údeným kuracím mäsom bude dnes mojou slabosťou. Ale! Vy a ja urobíme všetko pre to, aby ste získali maximálny úžitok.

Ako si vybrať správne kura

Kuracie mäso je v skutočnosti zdravé a dokonca diétne mäso, pretože má nízky obsah tuku. Obsahuje množstvo látok potrebných pre zdravie: aminokyseliny, ľahko stráviteľné bielkoviny, vitamíny. Ale fajčenie, žiaľ, nie je najzdravší spôsob spracovania potravín.

Pozor! Pri kúpe kuracieho mäsa si vyberte vidiecke kura. S najväčšou pravdepodobnosťou nebude taký tučný a jemný ako brojlery, ale tiež prináša menej nebezpečenstiev.

Najlepšie je fajčiť kurča sami (výhoda dedinčanov je zrejmá!) A v žiadnom prípade by ste nemali používať „tekutý dym“. A ak si to kúpite, je to len údené teplom. V takomto kura bude obsah škodlivých látok najnižší (v porovnaní so studeným údeným a ešte viac v porovnaní s „tekutým dymom“).

Šaláty sú aspoň pre mňa hlavným jedlom sviatočného stola. A na blogu som už nie raz zdieľala ich recepty napr. V skutočnosti nie je tak dôležité teplé jedlo, ako krásne naaranžované a pestré studené jedlá, ktorými začíname sviatočnú večeru.

Myslím, že vy, milí čitatelia, si ich často musíte pripraviť – a nielen 8. marca. Preto ste, samozrejme, oboznámení so základnými pravidlami prípravy šalátov. Ale ako vieme, opakovanie je matkou učenia. Takže:

  1. Všetky ingrediencie nakrájajte na rovnaké kúsky. Ich veľkosť by mala zodpovedať veľkosti produktu, ktorý sa pridáva ako celok (zelený hrášok, fazuľa alebo kukurica). Verte, že vzhľadu veľmi prospieva správny strih.
  2. Vrstvené šaláty pripravujeme ihneď v nádobe, v ktorej ich budeme podávať na stole: ak by sa predsa len museli preskupovať, vrstvy sa premiešajú.
  3. Zeleninu na šalát uvaríme v osolenej vode, v smaltovanej miske s uzavretým vekom (takto sa uvarí rovnomerne a nerozmočí sa, najmä pri zemiakoch).
  4. Šalát môžeme podávať nielen v krásnej váze. Ale aj v tartaletkách, na chrumkavom chlebe, na zelených listoch (šalát, hrozno a pod.).
  5. Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy alebo plátkov citróna pridaných do šalátu pomôže k jemnejšej chuti a zachovaniu vitamínov.
  6. Hlavné dresingy, ktoré pomôžu zvýrazniť jasnú chuť údeného kurčaťa, sú majonéza a olivový olej s citrónovou šťavou alebo prírodným octom.

Dôležité! Na údenom kura je najškodlivejšia koža. Dokonca aj pri varení sa odstraňuje, ale ešte viac sa musí pred prípravou šalátu odstrániť.

No a teraz, keď sme si spomenuli na všetky základné princípy, pustíme sa do varenia.

Nič chutnejšie si neviete predstaviť

Dnes je prvý jarný deň, a tak sa hneď „rozlúčime so zimou“. Na tento účel je tento šalát ako stvorený:

Zimný večer

  • Filet z údených pŕs,
  • pár paradajok,
  • struk sladkej papriky,
  • 100 gramov syra (tvrdého),
  • tretina pohára vlašských orechov (samozrejme nasekaných),
  • pár strúčikov cesnaku.

Nakrájajte na kocky, soľ a korenie. Ochutíme majonézou a ozdobíme petržlenovou vňaťou a semiačkami granátového jablka. Ak rešpektujete kukuricu, pridajte ju, bude ešte chutnejšia.

Existuje aj zjednodušená verzia klasického „Zimného večera“, ktorá mi vždy pomôže, ak nečakane prídu hostia alebo potrebujem niečo rýchlo ušľahať, napríklad ráno.

Rýchly šalát s krutónmi

Budeme potrebovať:

  • 2 paradajky,
  • balíček hubových sušienok,
  • pol šálky nasekaných vlašských orechov
  • naša hlavná ingrediencia: údené prsia.

Všetko nakrájame na kocky (v tvare krekrov), premiešame, okoreníme, ozdobíme. Mimochodom, dochutiť ho môžete nielen majonézou, ale aj citrónovou omáčkou. Na ozdobu môžete použiť petržlenovú vňať, semienka granátového jablka a/alebo mak. Všetko je veľmi rýchle. Päť minút - a môžete ísť svojim hosťom s chutným a krásnym šalátom.

Ďalšia jednoduchá možnosť s kuracím mäsom. Je pravda, že som to ešte neskúšal, ale súdiac podľa prezentovaného videa sľubuje, že bude chutný.

Údené kura s lavashom

Veľmi chutné zimné šaláty, ale zima je už za nami, tak si spravme šalát s názvom primeraným ročnému obdobiu.

Marec – s čínskou kapustou

  • Filet z údených pŕs,
  • pol hlávky čínskej kapusty,
  • tretina koreňa zeleru
  • struk papriky.

Na dresing: jablčný ocot s olivovým olejom, trocha soli.

Všetky ingrediencie nakrájajte na tenké prúžky, zeler marinujte v jablčnom octe 15 minút. Šalát je ľahký, bez majonézy. Premiešame, osolíme a pridáme olivový olej. Šťastnú jar vám prajem!

Najbližší šalát na 8. marca nech vám pripraví manžel. Je veľmi jednoduchý na prípravu, asi preto sa mu hovorí

Muž

  • Prsia alebo stehno údeného kurčaťa,
  • konzerva šampiňónov,
  • konzerva fazule (červená),
  • 1 stredná cibuľa.
  • Na marinádu: hroznový ocot (možno nahradiť jablčným octom), cukor, soľ.
  • Na dresing - majonéza.

Cibuľu nakrájajte na malé plátky a nechajte marinovať 15 minút (často mi stačí len obarenie). Kuracie mäso nakrájame, zmiešame so šampiňónmi a fazuľou, pridáme vytlačenú cibuľu, ochutíme majonézou.

Jednoduchý a chutný šalát. Ak máte radi pikantnejšie, môžete si ho pripraviť s kórejskou mrkvou. To dodá nielen pikantnosť, ale aj zvýrazní chuť kurčaťa.

Napoleon s údeným kuracím mäsom

  • Pár údených nôh,
  • 3 vajcia,
  • zelené jablko,
  • 150 g syra,
  • cibuľa a
  • tucet slaných sušienok.

Napoleon je vrstvený šalát a zvyčajne robím vrstvy v tomto poradí: kuracie mäso, cibuľa, syr, jablko, vajcia. Ale každý šalát je tvorivosťou gazdinky, takže si ho môžete pripraviť tak, ako chcete.

Kuracie mäso nakrájame na kocky, syr, vajcia a jablko nastrúhame na hrubom strúhadle. Každú vrstvu namočíme majonézou a navrch posypeme rozdrvenými sušienkami (čo je „Napoleon“ bez postrekov?).

8. marec je výnimočný deň. Toto je jediný deň v roku, kedy sú vám aj mne, milé dámy, odpustené všetky naše rozmary. A hlavne tento s kuracím mäsom a ananásom. Sme rozmarní?

Dámy rozmar

200 g údeného filé a ananásu, 100 g syra, pár strúčikov cesnaku. Cesnak roztlačíme lisom na cesnak, kuracie mäso a syr nakrájame na kocky veľkosti kúskov ananásu. Premiešame a dochutíme majonézou.

Ďalšia verzia šalátu Ladies' Caprice sa pripravuje s pridaním sušených sliviek a strúhaných vlašských orechov. Mmmm, budete si oblizovať prsty, také chutné a hlavne ľahké, takmer diétne. Možno najlepší na celom svete. Veľmi ho milujem.

Nasledujúci šalát nerobím často, ale keď to urobím, je okamžite preč.

Palacinka

Na to budeme musieť piecť palacinky zo škrobu. Na 2 polievkové lyžice. l. škrob, vezmite päty vajec a polievkové lyžice. l. majonéza. Vymiesime cesto a upečieme palacinky. Ochlaďte, nakrájajte na prúžky. Kuracie prsia nakrájame na prúžky, premiešame, ochutíme majonézou. Pol hodiny v chladničke - a iba päť minút na slávnostnom stole. Dlhšie to nejde, palacinkový šalát je hneď vymetený.

Nasledujúci šalát vyzerá na stole veľmi krásne. Je šupinatá, ale ak ju chcete rýchlo pripraviť, môžete ju zmiešať.

Tiffany

Na jeden údený prsník si vezmeme:

  • 300 g hrozna,
  • 200 g syra,
  • 3 semenníky,
  • 100 g orechov a
  • uhorka na ozdobu.

Na okraj misky položte vetvičku hrozna. Šalát rozložíme do tvaru strapca hrozna, akoby visel na tomto konári. Rozložte vrstvy: kuracie mäso, vajcia, majonéza, orechy, syr, majonéza.

Na vrchu je hrozno prekrojené na polovicu. Mali by úplne zakryť šalát. Ak sa to urobí správne, šalát vyzerá ako obrovský strapec hrozna hodený na tanier. Môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo krásne vyrezávanou uhorkou. No krása?

A nakoniec - najveselší a najslnečnejší šalát. Toto sa volá:

Slnečnica

Na pár nôh budeme potrebovať:

  • 400 gramová nádoba šampiňónov (marinované možno nahradiť čerstvými),
  • 200 g syra,
  • 4 vajcia a
  • Cibuľa
  • pre väčšiu krásu a opodstatnenie názvu - balenie čipsov a téglik olív.

Smažte huby a cibuľu. Miešajte medzi sebou. Syr a vajcia pomelieme na hrubom strúhadle, kuracie mäso nakrájame na malé kúsky.

Šalát je vrstvený a má tvar kruhu. Položte vrstvy a namažte ich majonézou: kuracie mäso, vyprážané huby s cibuľou, vajcia, syr. Poslednú vrstvu nepotrieme majonézou, ale navrchu ju obložíme polovicami olív, aby vyzerala ako semienka. Posledným dotykom sú okvetné lístky vyrobené z čipov. No a tu je naša slnečnica. Pozriete sa na to a hneď chcete leto.

Dnes som predstavil najzaujímavejšie, podľa môjho názoru, recepty. Samozrejme, stále existuje veľa rôznych možností šalátu s údeným kuracím mäsom. Napríklad kuracie mäso sa skvele hodí k zemiakom, takže všetko je vo vašich rukách – experimentujte. A pridajte svoje recepty do komentárov.

A ja sa s vami pre dnešok lúčim a z celého srdca vám želám krásne chvíle v tento nádherný deň - 8. marca. Slávnostná pre vás, moji milí čitatelia, radosť - a, samozrejme, láska - a čo iné by ste si mohli priať k jasnému marcu a takému sviatku žien?!

PPS: pre tých, ktorí to ešte nevedia, Alexander Borisov vydal nový kurz o ochrane blogu. Ako vždy, veľa užitočných informácií. Už som študoval a začínam uvádzať odporúčania do praxe. Odporúčam!

Ak chcete vyskúšať nové jedlo a urobiť ho chutným a rýchlym na prípravu, mali by ste si pripraviť šalát s údenými prsiami. Môžete si ho vyrobiť v rôznych príchutiach: pikantné, kyslé, sladké. Len jedna vec zostane nezmenená – jednoduchosť prípravy.

Lahodné jedlo s exotickou kombináciou produktov môže ozdobiť každú oslavu. Ak nechcete príliš sladkú chuť, použite čerstvý ananás.

Ingrediencie:

  • vlašské orechy - 75 g;
  • majonéza - 40 ml;
  • údené kuracie prsia - 330 g;
  • sójová omáčka - 3 lyžice. lyžice;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • konzervovaný ananás - 280 g;
  • tvrdý syr - 120 g.

Príprava:

  1. Ananás nakrájame na kocky.
  2. Filet nakrájajte na krátke pásiky.
  3. Nalejte sójovú omáčku. Vmiešame ananás a kuracie mäso.
  4. Orechy umyte a vložte do panvice. Suché. Použite režim minimálnej streľby.
  5. V pohode. Rozdrvte v mažiari.
  6. Cesnak ošúpeme, nasekáme nadrobno.
  7. Syr rozdrvte pomocou veľkého strúhadla.
  8. K mäsu pridáme orechy, cesnak a syr.
  9. Dochutíme majonézou. Zmiešať.

S mrkvou po kórejsky

Šalát s údenými prsiami a kórejskou mrkvou je nízkokalorický a má dobrý vplyv na trávenie. Šalát sa ukáže ako pikantný. V prípade potreby je možné mrkvu nahradiť čínskou kapustou bez straty chuti.

Ingrediencie:

  • mletá paprika - 2 lyžičky;
  • údené kuracie prsia - 480 g;
  • syr - 160 g;
  • majonéza;
  • Kórejská mrkva - 200 g;
  • huby - 200 g;
  • soľ;
  • mletý koriander - 2 čajové lyžičky;
  • cukor;
  • cibuľa - 2 hlavy.

Príprava:

  1. Nakrájanú cibuľu dáme na panvicu a opražíme na oleji, kým nebude priehľadná.
  2. Mrkvu zmiešame s výpekom. Nechajte v chladničke niekoľko hodín.
  3. Prsia nakrájame na pásiky.
  4. Rozdrvte syr prechodom cez strúhadlo.
  5. Na varenie môžete použiť akékoľvek huby. Varte a potom smažte na panvici, kým sa tekutina úplne neodparí.
  6. Zmiešajte všetky pripravené produkty. Pridajte trochu soli. V prípade potreby pridajte cukor.
  7. Nalejte majonézu. Zmiešať.

Recept so syrom a olivami

Ak ste fanúšikom vrstvených šalátov, táto možnosť sa môže stať vašou obľúbenou.

Ingrediencie:

  • údený syr - 300 g;
  • údené kuracie prsia - 300 g;
  • čerstvé paradajky - 3 ks;
  • vykôstkované olivy – 1,5 plechovky;
  • majonéza;
  • čerstvá uhorka - 3 ks;
  • soľ.

Príprava:

  1. Syr pomelieme na tenké prúžky.
  2. Kuracie prsia nakrájame.
  3. Paradajky a uhorky nakrájame na prúžky.
  4. Olivy nakrájajte na krúžky.
  5. Vložte prsia do šalátovej misy.
  6. Potrieme majonézou.
  7. Posypeme syrom.
  8. Na vrch položte paradajky. Pridajte trochu soli.
  9. Potrieme vrstvou majonézy.
  10. Pridáme uhorky a dosolíme. Potrieme majonézou.
  11. Rozložte olivy.
  12. Posypeme syrom.

Klasický Caesar

Jedlo má sofistikovanosť, krásu a dokonalú chuť. Pre milovníkov aromatického dymu je to ideálna možnosť.

Ingrediencie:

  • údené kurča - 270 g;
  • paradajky - 170 g;
  • bochník - 500 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • Mleté čierne korenie;
  • parmezán - 55 g;
  • soľ;
  • šalát - 110 g;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • sladká horčica - 1 lyžička;
  • citrón - polovica;
  • olivový olej - 140 g.

Príprava:

  1. Nakrájajte bochník, odrežte kôrku. Dužinu rozomelte na kúsky. Uložíme na plech. Pečieme v rúre do zlatista.
  2. Mäso nakrájame na kocky.
  3. Nastrúhajte parmezán.
  4. Paradajky nakrájame na plátky.
  5. Šalátové listy umyte a natrhajte rukami.
  6. Nalejte vodu do hrnca, vložte vajcia a varte. Nechajte pôsobiť 10 minút. Ochlaďte v studenej vode.
  7. Cesnak ošúpeme a nastrúhame. Pomelieme korením a soľou.
  8. Zmiešame s horčicou.
  9. Stlačte šťavu z citróna.
  10. Odstráňte žĺtky z vajec.
  11. Zapnite mixér. Suroviny vyšľaháme.
  12. Bez vypnutia zariadenia nalejte olivový olej. Výsledkom bude svetložltá omáčka.
  13. Nalejte časť omáčky na listy a premiešajte.
  14. Vložte listy a kuracie mäso do šalátovej misy.
  15. Zlejte zvyšok omáčky. Posypeme parmezánom.
  16. Ozdobte paradajkami. Posypeme sušienkami. V prípade potreby pridajte soľ.

Pikantný šalát s údenými kuracími prsiami

Jedlo osloví milovníkov pikantných jedál.

Na varenie by ste si mali zvoliť studené údené prsia. Je oveľa zdravšie ako kura údené za horúca.

Ingrediencie:

  • olivový olej – 3 lyžice. lyžice;
  • varené vajce;
  • olivy - pohár bez kôstok;
  • šalát - 5 listov;
  • horčica - 2 čajové lyžičky;
  • citrón - 1 ks;
  • petržlen - 6 vetvičiek;
  • tvrdý syr - 110 g;
  • feferónka - 1 ks.

Príprava:

  1. Mäso nakrájame na kocky.
  2. Olivy nakrájame na polovice.
  3. Horúcu papriku nakrájame na pásiky.
  4. Nasekajte petržlenovú vňať.
  5. Odstráňte škrupinu z vajíčka a nakrájajte na kocky.
  6. Šalátové listy umyte a natrhajte rukami.
  7. Olivový olej zmiešame s horčicou. Vytlačte šťavu z citróna. Zálievku premiešame.
  8. Zmiešajte všetky pripravené produkty. Zalejeme zálievkou.
  9. Na vrch nastrúhame syr.

So šampiňónmi

Toto predjedlo s jedinečnou chuťou si obľúbia najmä milovníci húb.

Ingrediencie:

  • cibuľa - 2 hlavy;
  • majonéza;
  • údené kuracie prsia - 320 g;
  • korenie;
  • šampiňóny – 520 g;
  • soľ;
  • konzervované fazule v paradajkovej omáčke – 320 g;
  • olivový olej – 1 polievková lyžica. lyžica;
  • paprika - 1 ks.

Príprava:

  1. Papriku nakrájame, zbavíme semienok, vyrežeme stopku. Nakrájajte na prúžky.
  2. Fazuľu prelejeme omáčkou.
  3. Mäso nakrájame na malé kocky.
  4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame. Vložte do panvice. Smažte osem minút.
  5. Vložte všetky produkty do šalátovej misy. Pridajte trochu soli. Posypeme korením.
  6. Nalejte majonézu. Zmiešať.

S kukuricou

Tento nezvyčajný a veľmi chutný šalát sa pripravuje rýchlo.

Ingrediencie:

  • horčica - 1 lyžička;
  • kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
  • konzervovaná kukurica - 290 g;
  • údené kuracie prsia - 320 g;
  • kôpor;
  • soľ;
  • kuracie vajcia - 4 ks.

Príprava:

  1. Mäso nakrájame na pásiky.
  2. Nakrájajte uhorku.
  3. Vložte mäso, uhorku a kukuricu do šalátovej misy.
  4. Vajcia uvarte, ochlaďte, odstráňte škrupiny, nakrájajte.
  5. Preložíme na mäso.
  6. Nakrájajte kôpor.
  7. Vložte do šalátovej misy.
  8. Z kyslej smotany a horčice pripravíme omáčku, osolíme a okoreníme. Miešajte.

S pridaním sušených sliviek

Kuracie a sladké sušené slivky sú úplne odlišné, ale ich tandem tvorí jedinečnú kombináciu chuti.

Ingrediencie:

  • píniové oriešky – 35 g;
  • údené kuracie prsia - 320 g;
  • korenie;
  • varené vajcia - 3 ks;
  • soľ;
  • sušené slivky - 10 ks;
  • majonéza;
  • uhorky - 2 ks.

Príprava:

  1. Uhorky nakrájame na pásiky.
  2. Vajcia pomelieme.
  3. Nakrájajte prsia.
  4. Nakrájajte sušené slivky.
  5. Zmiešajte produkty v miske na šalát. Prisypeme orechy.
  6. Nalejte majonézu. Pridajte trochu soli.
  7. Posypeme korením. Zmiešať.

A fazuľa

Občas sa stane, že zazvoní zvonček, hostia sú na prahu a nie je vás čím pohostiť. Tento šalát vám vždy príde na pomoc. Varí sa rýchlo, je to chutné, mali by ste si to pamätať.

Ingrediencie:

  • korenie;
  • údené kuracie prsia - 320 g;
  • majonéza - 150 g;
  • červená fazuľa - plechovka;
  • soľ;
  • nakladané medové huby - pohár;
  • nakladaná uhorka - 3 ks.

Príprava:

  1. Prsia a uhorky nakrájame na kocky.
  2. Šťavu z fazule zlejeme a prepláchneme vo vode.
  3. Z húb scedíme tekutinu a prepláchneme vodou. Plátok.
  4. Vložte do šalátovej misy.
  5. Nalejte majonézu. Pridajte trochu soli.
  6. Posypeme korením. Zmiešať.

Všetci poznáme situáciu: čoskoro prídu nečakaní hostia, ale v chladničke nie je nič, čo by z vás mohlo urobiť pohostinného hostiteľa.

V tomto prípade by bolo vynikajúcim riešením pripraviť ľahké studené občerstvenie, napríklad jednoduchý šalát s údeným kuracím mäsom.

Toto jedlo je vyrobené tak jednoducho, ako je to len možné, a na jeho výrobu je dosť, čo sa dá nájsť v každom obchode!

Tajomstvo prípravy jednoduchého, ale chutného kuracieho šalátu

Aby ste zaistili, že vaše expresné jedlo dobyje aj toho najnáročnejšieho gurmána, odporúčame vám zoznámiť sa s niekoľkými odporúčaniami, ktoré vám umožnia pripraviť nielen studené predjedlo, ale aj skutočné kulinárske majstrovské dielo:

  • Obchody predávajú veľa údených produktov vrátane kuracieho mäsa. Hrudník sa najlepšie hodí do šalátu - má viac mäsa a obsah tuku nie je taký vysoký.
  • Aby ste zabezpečili, že váš šalát nebude preťažený tukom a kalóriami, odporúča sa používať nízkokalorické odrody majonézy alebo kyslej smotany. Takýto ľahký dresing vám umožňuje výrazne rozšíriť zoznam prijateľných zložiek.
  • Kuracie mäso je univerzálne - dá sa kombinovať doslova s ​​čímkoľvek: zeleninou, hubami, ovocím atď. Existujú dokonca aj šaláty, v ktorých kuracie filety susedia s rybami alebo mäsom, takže sa nebojte experimentovať.
  • Najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty sú tie, ktoré používajú hotové výrobky. Kúpte si v obchode konzervovanú zeleninu alebo huby a môžete predpokladať, že polovica ingrediencií pre váš šalát je už pripravená.
  • So soľou to nepreháňajte. Samotné údeniny sú už dosť slané, plus majonézový dresing - najčastejšie toto množstvo soli stačí na zabezpečenie harmonickej chuti celého občerstvenia.

Rýchly šalát s údeným kuracím mäsom a krutónmi

Ingrediencie

  • - 200 ml + -
  • Údené kuracie prsia— 400 g + -
  • Hotové sušienky— 200 g + -
  • — 100 g + -
  • - 1 banka + -
  • - 2 ks. + -

Ako si pripraviť svoj vlastný rýchly šalát s údeným kuracím filé a krutónmi krok za krokom

  1. Z pŕs stiahneme kožu a odstránime kosti, väčšinou sa údené mäso ľahko oddelí od centrálnej kosti.
  2. Prsia si nakrájame na malé kocky alebo nakrájame na pásiky – podľa toho, čo je pre vás výhodnejšie.
  3. Nakrájané mäso preložíme do hlbokej nádoby a pridáme sem kukuricu. Najprv musíte vypustiť všetku tekutinu z nádoby, inak bude šalát vodnatý.
  4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a tiež pridáme k mäsu.
  5. Paradajky umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na polovice. Potom odstránime stred - to je najčastejšie veľmi tvrdá časť. Každú zeleninu nakrájajte na stredne veľké kocky a plátky vložte do misy.
  6. Pridajte krekry, dochuťte majonézou a všetko dobre premiešajte.

Takýto rýchly šalát by sa mal podávať okamžite, pretože krájaním paradajok vzniká šťava, ktorá môže krekry namočiť.

Recept na teplý, výdatný šalát s kuracím mäsom a hubami

Ak nie ste úplne v nedostatku času a môžete si dovoliť venovať vareniu asi pol hodiny, potom odporúčame venovať pozornosť tomuto receptu.

Tu použijeme tepelnú úpravu, alebo presnejšie vyprážanie na panvici, vďaka čomu bude náš šalát teplý, a teda viac zasýti.

Ingrediencie

  • Konzervované šampiňóny - 1 nádoba;
  • Cesnak - 2-3 strúčiky;
  • Cibuľa - 1 hlava;
  • kyslá smotana - 250 ml;
  • Červená fazuľa - 1 plechovka;
  • Biela fazuľa - 1 plechovka;
  • údené kurča - 600 g;
  • Soľ a korenie - podľa chuti;
  • Čerstvá zelenina - banda.

Ako si doma vyrobiť jednoduché predjedlo s kuracím mäsom a šampiňónmi

  1. Pripravte si hlbokú misku. V ňom budeme zbierať naše ingrediencie na šalát.
  2. Údené kura očistíme od kože a oddelíme mäso od kostí. Nasekáme ho celkom nadrobno, prípadne nakrájame na úzke pásiky.
  3. Do panvice nalejte rastlinný olej a nechajte ho na miernom ohni trochu zohriať. Cibuľu zatiaľ ošúpeme a nakrájame veľmi jemne.
  4. Do panvice nasypeme cibuľu a za stáleho miešania ju opražíme do zlatista.
  5. Medzitým scedíme tekutinu z konzervovaných húb. Ak nie sú rezané, potom to robíme. Nalejte huby do panvice s cibuľou.
  6. Ošúpeme strúčiky cesnaku a pretlačíme ich lisom. Vložte cesnakovú dužinu do panvice. Pridajte všetko a trochu korenie.
  7. Pridáme kyslú smotanu a dusíme 5 minút.
  8. Z plechoviek s fazuľou sceďte tekutinu a obsah nalejte do mäsa.

Horúce huby v kyslej smotane preložíme do nádoby s fazuľou a kuracím mäsom, dobre premiešame a pridáme nadrobno nasekané čerstvé bylinky.

Krok za krokom recept na jednoduchý Caesar šalát s údenými kuracími prsiami

Ani klasický Caesar nemožno nazvať pokrmom, ktorého príprava zaberie príliš veľa času.

Táto istá variácia slávneho šalátu sa pripravuje ešte rýchlejšie, takže ju možno právom nazvať expresnou verziou.

Ingrediencie

  • údené kuracie prsia – 0,6 kg;
  • Šalát - 2 zväzky;
  • cherry paradajky - 4 ks;
  • Tvrdý syr - 150 g;
  • Hotové sušienky - 200 g;
  • Cesnak - 2 strúčiky;
  • Majonézová omáčka - 300 ml.

Urobte si jednoduchý Caesar šalát s údeným kuracím mäsom vlastnými rukami

  1. Pri výbere krutónov pre tento šalát sa riaďte harmóniou kombinácie chutí. Môžete si napríklad vziať biele krutóny ochutené syrom, talianskymi bylinkami alebo vôňou kyslej smotany a byliniek.
  2. Odstráňte kožu a kosti z prsníka. Nakrájajte ho na tenké plátky s hrúbkou nie väčšou ako 3-4 mm. Mäso zatiaľ odložíme bokom.
  3. Šalát dobre umyte a každý list natrhajte na 2-3 časti.
  4. Cherry paradajky opláchneme a každú paradajku prekrojíme na polovicu.
  5. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a preložíme do samostatnej nádoby. Tu cez lis pretlačíme strúčiky cesnaku a pridáme majonézu. Všetko dobre premiešame.
  6. Vložte natrhané listy šalátu, kuracie mäso a paradajky do šalátovej misy. Tu nalejte výslednú syrovo-cesnakovú omáčku.
  7. Krekry nasypeme do misky a všetko opatrne premiešame, pričom dáme pozor, aby sme paradajky nerozdrvili.

Samozrejme, profesionálni kuchári povedia, že to vôbec nie je Caesar, ale jednoduchý šalát s údeným kuracím mäsom a krutónmi. V skutočnosti, dokonca aj chuťou, je táto variácia občerstvenia veľmi blízka pôvodnému jedlu.

Jemnú sofistikovanosť klasického Caesara tu samozrejme nenájdete, no príjemné a uspokojujúce jedlo je pre vás a vašich blízkych určite zaručené!