Džem 

Ako nakladať paradajky v plastovom vrecku. Solené paradajky vo vrecku

Ženy v domácnosti nemajú vždy túžbu tráviť veľa času v kuchyni. Zároveň však chcete domácnosť rozmaznávať. V tomto prípade sa uprednostňujú recepty, ktoré nevyžadujú veľa úsilia a času. Príprava jemne nasolených paradajok v sáčku zaberie len pár minút, no toto jedlo určite ocenia všetci členovia rodiny. Kým sa paradajky varia, gazdiná môže relaxovať alebo robiť iné veci.

Aby boli paradajky chutné a voňavé, mali by ste dodržiavať určité odporúčania:

  • Na morenie sa používa zelenina približne rovnakej veľkosti.
  • Je potrebné vyberať ovocie, ktoré je zrelé, ale nie mäkké.
  • Do jedného igelitového vrecka nedávajte veľa zeleniny, jednoducho sa neosolí rovnomerne.
  • Na vrchu každej paradajky sa urobí zárez v tvare kríža, aby sa paradajky rýchlejšie osolili.

Kúpené paradajky treba prepichnúť špáradlom pri stopke a vložiť na hodinu do studenej vody. Vďaka takémuto jednoduchému postupu sa časť dusičnanov odstráni.

Prezreté a nezrelé paradajky nie sú vhodné na morenie. Plody by mali byť stredne zrelé.

Ako si vybrať a pripraviť hlavnú zložku

Na prípravu paradajok vo vrecku vezmite silné, husté ovocie, približne rovnakej veľkosti. Deformované a zelené paradajky by sa nemali používať na morenie. Odstráňte aj zeleninu, ktorá má pri stopke zelenkastú plochu, nebude dobre osolená a bude tvrdá.

Zelenina sa naleje do misky, naleje sa studenou vodou a nechá sa hodinu. Po uplynutí tejto doby sa umyjú, položia na uterák a osušia.

Ako variť solené paradajky vo vreckách doma

V kulinárskom zápisníku každej gazdinky sa zrejme nájde ten svoj. Časom overený recept na jemne solené paradajky. Varenie zeleniny vo vrecúšku je veľmi obľúbené, pretože je to skvelá možnosť na rýchlu prípravu kyslých uhoriek. Paradajky vo vreckách môžu byť solené inou zeleninou a korením. V tomto prípade sú navzájom impregnované arómou.

Varenie solených paradajok rýchlo za 5 minút krok za krokom

Nakladaná zelenina v suchom igelitovom vrecku bude ozdobou stola a bude chutiť celej rodine. Na prípravu uhoriek vezmite:

  • Paradajky - 1 kg.
  • Soľ - polievková lyžica.
  • Cukor - 2 lyžičky.
  • Cesnak a kôpor podľa chuti.

Pripravené paradajky sa vložia do čistého plastového vrecka, nalejú sa doň soľ, cukor a korenie a potom sa zviažu. Teraz sa balenie dobre pretrepe, aby sa korenie rovnomerne rozptýlilo. Slané paradajky potrebujú aspoň deň. Za týmto účelom sa nechajú pri izbovej teplote.

Malé ovocie sa nakladá rýchlejšie ako veľké. Ak sú za deň potrebné uhorky, mali by sa vziať malé paradajky.

Paradajky na 2 hodiny v chladničke na zimu zľahka osolíme

Môžete rýchlo uvariť chutné nakladané paradajky. Podľa receptu vezmite:

  • Paradajky - 1,5 kg.
  • Soľ - polievková lyžica.
  • Cukor - lyžička.
  • Cesnak - 3-4 strúčiky.
  • Petržlen a kôpor.
  • Zrnká korenia.

Plody sa odrežú zo strany stopky, čím sa vytvorí klobúk. Zelení a cesnak sú nakrájané, solené a paradajky sú plnené výslednou hmotou. Rozložte paradajky do hlbokej misky, pridajte soľ, cukor a zvyšok zeleniny. Potom jemne premiešajte.

Vložte misku do plastového vrecka a nechajte 2 hodiny pri izbovej teplote. Po tomto čase paradajky vložíme do sklenených nádob a zalejeme studeným nálevom pripraveným z litra vody, lyžice soli, cukru a dvoch lyžíc octu. Nádobu zatvorte vekom z kaprona. Paradajky uvarené za studena skladujeme v chladničke.

S paprikou

Lahodné solenie sa dosiahne pomocou papriky. Na prípravu nakladaných paradajok vezmite nasledujúce produkty:

  • Paradajky - 1 kg.
  • Bulharská paprika - 300 gramov.
  • Cukor a soľ - každá jedna polievková lyžica.
  • Nasekaný cesnak - dezertná lyžica.
  • Kôprová zeleň.

Paradajky sa nakrájajú na stonke, paprika sa ošúpe a nakrája na 4 časti. Všetky produkty uvedené v recepte sa vložia do plastového vrecka a zmiešajú sa. Nechajte dva dni, potom presuňte do chladničky. Na prípravu takejto uhorky nemusíte stráviť viac ako 10 minút, ale jedlo môžete jesť iba za deň.

s uhorkami

Paradajky môžu byť nakladané vo vrecku súčasne s uhorkami. V tomto prípade sa získa jednodňová zelenina. Takéto predjedlo je dobré pripraviť pred víkendom, aby ste rozmaznávali svojich príbuzných na rodinnej večeri. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • Uhorky a paradajky - každá po 1 kg.
  • Sladká paprika - 1 kus.
  • Cesnak - 4 strúčiky.
  • Cukor - polievková lyžica.
  • Soľ - 2 polievkové lyžice.
  • Zeleň.

Okraje uhoriek sa odrežú a stopka sa odreže z paradajok špičkou noža. Zelenina sa prenesie do tesného vrecka a posype sa korením. Potom premiešajte a nechajte niekoľko dní v miestnosti.

Vrecko zeleniny sa položí na tanier alebo misku. Zabránite tak úniku šťavy na stôl.

S bazalkou a cesnakom

Chuť takýchto nakladaných paradajok nenechá labužníkov ľahostajných. Na prípravu uhoriek vezmite:

  • Paradajky - 2 kg.
  • Bazalka a kôpor - v malom zväzku.
  • Cesnak - hlava.
  • Soľ - 2 polievkové lyžice.
  • Cukor - polievková lyžica.
  • Korenie - 4 kusy.

Paradajky sa nakrájajú v blízkosti stopky a vložia sa do vrecka. Zelení a cesnak sa nasekajú nožom a potom sa nalejú do paradajok. Pridajte zvyšné ingrediencie do vrecka a dobre pretrepte. Solené paradajky nechajte jeden deň v miestnosti, potom sa skryjú v chladničke.

S octom

Originálny ambasádor paradajok v balení s octom. Takéto paradajky sa môžu konzumovať do 5-6 hodín po morení. Vyžadujú sa tieto produkty:

  • Paradajky - 1 kg.
  • Soľ a cukor - polievková lyžica.
  • Ocot - 30 ml.
  • Zelení a korenie podľa chuti.

Paradajky sa narežú krížom pri stopke, vložia sa do plastového vrecka, pridajú sa korenie a premiešajú sa.

S cesnakom a kôprom

Paradajky s cesnakom a kôprom, varené v plastovom vrecku, budú vynikajúcim predjedlom pre mäso. Na prípravu nálevu budete potrebovať produkty:

  • Paradajky - 1,5 kg.
  • Kôpor - 50 gramov.
  • Cesnak - 1 hlava.
  • Soľ - polievková lyžica.
  • Cukor - 2 lyžičky.
  • Pepper.

Jemne nakrájajte zeleninu a cesnak a nalejte do misy. Tam sú tiež pridané paradajky nakrájané na vrch, soľ, cukor a korenie. Všetko premiešajte a vložte misku do vrecka. Celofánové vrecko je pevne zviazané a ponechané na stole jeden deň.

Cherry paradajky s cesnakom

Cherry paradajky sa často používajú na zdobenie šalátov. Ak chcete získať pikantnú chuť, môžu byť vopred marinované. Na prípravu solenia vezmite:

  • Čerešňa - 0,5 kg.
  • Soľ - čajová lyžička so šmýkačkou.
  • Cukor - lyžička.
  • Cesnak - 5-6 strúčikov.
  • Zelení podľa chuti.

Cesnak a bylinky sú rozdrvené, zmiešané s paradajkami a posypané soľou a cukrom. Rozložte do plastového vrecka, pevne ho zviažte a nechajte 4 hodiny pri izbovej teplote.

Ďalšie skladovanie

Paradajky varené v plastovom vrecku nepodliehajú dlhodobému skladovaniu ani v chladničke. Ak si chcete chuť leta zachovať dlhšie, preložia sa do pohára, zalejú horúcou soľankou a zazátkujú.

Rýchle nakladanie chutných paradajok vo vrecúšku, najlepší recept na zimu

Čo robiť, keď je veľa paradajok a nie je čas na ich starostlivé uchovanie? Nenechávajte výrobok

  • zmizne a domov bez zdravých a chutných konzervovaných paradajok na zimu. Niekto si to zrejme tiež kedysi myslel a prišiel na rýchly spôsob nakladania paradajok vo vrecúšku, ktorý zaberie minimálne hodinu času a ten čas zaberie najmä umývanie paradajok. Celý recept na rýchle nakladanie paradajok je veľmi jednoduchý, budete na to potrebovať:
  • 2 kilogramy paradajok;
  • 2-3 kusy papriky;
  • 3 čl. lyžice soli;
  • 3 čajové lyžičky cukru;
  • Mleté čierne korenie;
  • 1,5 hlavy cesnaku;
  • kôpor a petržlen.

    Treba poznamenať, že na morenie si môžete vziať rôzne odrody paradajok, pretože pri ich príprave sa bude líšiť iba čas. Pre červené a hnedé paradajky budú stačiť 2 dni vo vrecku, zatiaľ čo zelené a ružové paradajky potrebujú 3-4 dni. Takže pripravte balík a začnite:

    1. Najprv umyte všetky paradajky a odstráňte stopky. Mnohí tvrdia, že je ešte lepšie úplne odrezať uzáver paradajky, aby sa paradajka rýchlo naložila a dala šťavu. Ale aby ste menej neporiadku, môžete jednoducho urobiť 5-6 malých otvorov v paradajke obyčajnou ihlou alebo dokonca špáradlom. Takéto paradajky, mimochodom, budú mať väčšiu šancu "prežiť" vo vrecku (a nestanú sa predčasnou paradajkovou šťavou).

    2. Všetky paradajky už môžu byť vložené do vrecka a potom by ste mali začať zelenať. Paprika sa čistí a tiež sa pridáva do balenia. Dá sa nakrájať na 4-6 kusov. Zeleninu je potrebné nakrájať veľmi jemne, ale cesnak by sa mal naopak ponechať na pomerne veľké kúsky (3-4 diely z klinčeka). Všetky mleté ​​prísady sa tiež posielajú do vrecka, po ktorých nasleduje soľ a cukor.

    3. Na rezanie a spracovanie všetkého potrebujete veľmi málo času.

  • a jednoduché nakladanie paradajok bude hotové. Keď sú vo vrecúšku posledné drobnosti, treba ho zviazať a poriadne potriasť, aby sa soľ rovnomerne rozložila po paradajkách aj vrecúšku. Vzhľadom na to, že paradajky môžu pod vplyvom soli a korenia dať šťavu, musíte prvé vrecko vložiť do iného. To všetko pošlite na niekoľko dní (v závislosti od odrody a úrovne zrelosti paradajok) na teplé miesto na soľ. Za pár dní budú rýchle jemne nasolené paradajky pripravené na konzumáciu. Môžu byť výbornou dekoráciou stola a doplnkom každej prílohy a jedla. Paradajky je možné skladovať priamo alebo v pohároch, no pred prenesením do sklenených nádob na konzerváciu je potrebné ich kvalitne umyť, alebo ešte lepšie sterilizovať.

    • Je veľmi zriedkavé nájsť ľudí, ktorí nemajú radi paradajky. My, oddaní fanúšikovia paradajok, si bez nich nevieme predstaviť život, a tak by sme paradajky najradšej jedli po celý rok. Ale bohužiaľ! Naša klíma nám takýto luxus nedovoľuje a jesť v zime paradajky z obchodu nie je tou najlepšou voľbou. Nielen, že je tam more dusičnanov, ale chýba absolútne žiadna chuť skutočnej zeleniny. Ale koniec koncov, paradajky sa môžu jesť nielen čerstvé, ale aj kyslé, slané, namočené a mnoho ďalších.

    Možností prípravy je veľa. Často sa rok čo rok robí ten istý recept. Ale nech už niekto povie čokoľvek, vždy chcete niečo nové, ešte nevyskúšané a vždy chutné.

    Držte krok s dobou

    Teraz, keď je náš život veľmi rýchly a niekedy jednoducho nie je dostatok času nielen na šetrenie, ale aj na odpočinok, sa stávajú dôležitými jednoduché a rýchle možnosti solenia. Jedným z týchto spôsobov, ak niekto ešte nepočul, alebo možno nepočul, no nehrabal sa v tom, boli solené paradajky vo vrecúšku. Je to také jednoduché! Netreba šaškovať s prípravou téglikov, rôznych byliniek, kupovaním vrchnákov a hrnčeka. V každom dome sú určite balíčky.

    Existuje niekoľko možností, ktoré sa dajú využiť na rýchle varenie, kedy môžete paradajky zjesť takmer okamžite, alebo si môžete zabezpečiť neporovnateľné a veľmi jednoduché kyslé uhorky na celú zimu.

    Jednoducho a jednoducho

    Rýchle solené paradajky v sáčku sa pripravujú veľmi jednoducho - potrebujete samozrejme len paradajky a soľ. Ďalšou zložkou v tejto možnosti je trochu cukru. Všetko je tam a čo robiť ďalej? Paradajky samozrejme umyte. pripravený? Teraz robíme to, čo v skutočnosti pomáha našim paradajkám rýchlo sa nakladať - odrežeme „zadky“. Keďže šupka paradajky je dosť hustá, nasolenie celej zeleniny zaberie veľa času a tento malý trik proces solenia urýchli.

    Na asi desať paradajok si vezmeme lyžicu soli a lyžičku cukru. Pre milovníkov vzrušenia môžete pridať aj nadrobno nasekaný cesnak, pretože ďalšie dochucovadlá chuť nikdy nepokazia, ale ešte viac odhalia.

    Plný rozsah fantázie

    Môžete si predstaviť trochu samostatne a pridať niečo vlastné. Potom určite dostanete nakladané paradajky vo vrecúšku, čo ešte nikto nerobil.

    Takže fantazírujte s korením. čo budeme robiť ďalej? Všetky naše ingrediencie vložíme do vrecka (paradajky, soľ, cukor, cesnak a podľa vašich predstáv), okraj vrecka zovrieme a veselým tancom ním zatrasieme, aby sa korenie rovnomerne rozložilo. Pre väčšie zachovanie celistvosti obalu ho zabalíme do iného a môžeme pokojne zaviazať. Prvýkrát skladujte na teplom mieste a občas pretrepte. A po dvoch alebo troch dňoch si môžete vychutnať výsledok krátkej práce.

    Chuť takýchto paradajok nie je horšia ako chuť babičky a čas strávený ich prípravou je minimálny. Takéto paradajky oslovia dospelých aj deti.

    Záchranca života

    Nakladané instantné paradajky v balení sú len záchranou pre tých, ktorí by chceli svojich hostí príjemne prekvapiť. Predstavte si, sviatok, všetci sú pri stole a tu je také príjemné prekvapenie - slané paradajky! Voňavé, šťavnaté, jemne zvierajúce jazyk ... Hostia sú potešení, vy ste pochvalné ódy! A to všetko za dvadsať minút z predvčera stráveného času.

    Nakladané paradajky vo vrecúšku, ktorých recept si môžete sami vytvoriť, zakaždým nový a jediný svojho druhu, sa pripravuje celkom jednoducho. K paradajkám môžete pridať aj uhorky, v takomto tandeme sa budú cítiť skvele. A pokiaľ ide o korenie a korenie - úplná sloboda a ohromujúci výber. Solené paradajky vo vrecúšku môžu byť pikantné, sladké, kyslé a jemne solené. Na solenie môžete použiť kôpor, petržlen, chren, cesnak, rozmarín a dokonca aj bazalku. Všetko vo vašich rukách!

    Robíme zásoby

    Počkaj! To je všetko, samozrejme, dobré: hotovo - zjedené! Ale každé štyri alebo päť dní nie je príprava takéhoto balíka príliš dobrá, najmä preto, že v zime nemôžete kúpiť paradajky bez chuti, ktoré nezachránia ani tie najvoňavejšie bylinky. Ale existuje cesta von - solené paradajky vo vreciach na zimu. Takýto recept si samozrejme vyžaduje dôkladnejší prístup z hľadiska úložného priestoru. Poďme diskutovať o všetkom podrobnejšie.

    Balíčky sú štandardným atribútom tohto receptu, ako ste možno uhádli. Ďalej si vezmeme jeden alebo dva kilogramy červených paradajok, aj keď môžu byť aj hnedé, len tesne. A potom sa mäkké, viete, zmenia na niečo, čo môžete piť alebo jesť lyžičkou. Nepotrebujeme takýto efekt, však? Potom znova umyte paradajky. A tu je malá nuansa - nemusíte odrezať „zadky“, sú to paradajky na zimu. Preto budú mať dostatok času na solenie. Vložíme ich do vrecka. Sú tam všetky koreniny a koreniny, ktoré máte radi a poznáte. Môžete pridať len klasické zloženie, ako babička. Teraz sa proces stáva komplikovanejším - paradajky vo vrecku sa musia naliať soľankou. Jeho recept je ale maximálne jednoduchý – na jeden liter vody dve polievkové lyžice soli.

    malé tajomstvá

    Hotový? Dal si to do balíčka? Teraz je však potrebné ho zviazať tak, aby v ňom nezostal vzduch a nemohol tam preniknúť. A tak robíme toľko vrecúšok paradajok, kým sa minú (paradajky, samozrejme). Ďalším krokom je vloženie všetkých výsledných balení do suda alebo tanku. Tieto nádoby by mali byť vopred zásobené a samozrejme by mali byť čisté. Keď dokončíte stohovanie vrecúšok paradajok, musíte urobiť ešte jednu maličkosť – opäť ich zaliať soľankou tak, aby zakrývala vrecúška navrchu aspoň o štyri až päť centimetrov.

    Všimli ste si, že balíčky potom vyskočili? Takže, aby neplávali, je potrebné dať na vrch malú závažie, ktoré paradajky nerozdrví na smrť, ale roztlačí ich trochu ku dnu. To je všetko! Treba len poznamenať, že pleseň, ktorá sa nakoniec objaví na soľanke, je zbytočná a bude potrebné ju pravidelne čistiť.

    Teraz môžete s potešením jesť nakladané paradajky vo vrecku celú zimu a dokonca piť skvelú a veľmi chutnú soľanku. Dobrú chuť!

    Poznám viacero receptov na jemne solené paradajky v sáčku, no najobľúbenejší a najrýchlejší je recept za 5 minút. Vždy ma lákali instantné recepty, a keď som zistil, že sa takto dajú nakladať paradajky, ani som nečakal, ale hneď som chcel variť. Odvtedy často nakladám paradajky týmto spôsobom - je to rýchle, jednoduché a cenovo dostupné.

    Teraz nechodím do obchodu pre uhorky, pretože všetko varím doma. V lete a na jeseň, keď ma sužuje smäd po slanom, ma zachraňuje jemne nasolená zelenina. Po prvé, netreba otvárať nakladané poháre, ktoré čakajú v krídlach do zimy, a po druhé, jemne nasolená zelenina chutí výborne, čím sa líši od štandardnej solenej zeleniny. Ak sú nakladané paradajky vždy mäkké, jemne osolené paradajky môžu mierne zmäknúť, no stále majú sviežu vôňu.

    Stojí za zmienku, že jemne nasolené paradajky môžu mať rôzne chute: po niekoľkých dňoch nakladania majú slabú slanú chuť, ale po týždni získajú bohatú nakladanú chuť s chuťou ľahkého kvasenia. Milujem všetky druhy paradajok, takže ich vždy na zimu varím na rôzne spôsoby, vrátane tých nasolených.

    Moja stará mama nasolila paradajky v sudoch a nechala si ich až do Nového roka. Môžete urobiť to isté, ale stačí dať občerstvenie do chladničky, kde bude perfektne stáť a nebude javiť známky skazenia. Išiel som ďalej - solené paradajky varím okamžite vo vrecku, recept je taký jednoduchý, že to zvládne každý. Hlavnou výhodou dnešného receptu je, že je pripravený za 5 minút, ostáva už len počkať, kým sa paradajky naložia.

    Požadované produkty:

    • 700 gramov paradajok,
    • 2 strúčiky cesnaku
    • 1/3 zväzku byliniek (kôpor a petržlenová vňať),
    • 1 neúplná lyžička l. soľ.

    Ako vyrobiť solené paradajky vo vrecku za 5 minút

    Igelitové vrecko ihneď naplníme paradajkami, vosky len opláchneme a napicháme špáradlami. V tejto forme marináda rýchlejšie prenikne do zeleniny a rýchlejšie sa marinuje.


    Do vrecka s paradajkami nasypte soľ, urýchli to nakladanie a solenie.


    Pre chuť pretlačíme aromatický cesnak, vďaka ktorému bude paradajka jemne pikantná.


    Po nakrájaní všetkých zelených pridajte k paradajkám, svieža aróma urobí predjedlo najobľúbenejším pri stole.


    Vrecko zaviažeme a začneme ním triasť, aby sa všetky zložky zmiešali s paradajkami.


    Po 3-4 hodinách budú paradajky chutné a jemne osolené, ale nezabudnite ich pravidelne pretrepávať. Paradajky necháme v pokoji odležať a nakladať a pred podávaním ich necháme vychladnúť v chladničke.

    Tento veľmi originálny recept na rýchle nakladanie zrelých plodov paradajok sa vám môže hodiť, keď si chcete spestriť domáci jedálniček a rozmaznávať svoju domácnosť pikantnou, jemne pikantnou chuťou úžasného nakladania. Hneď je potrebné poznamenať, že toto predjedlo je také ľahké a rýchle na prípravu, že jeho varením môže byť poverený aj začínajúci kuchár.
    Na tento spôsob solenia musíte brať malé plody paradajok, najlepšie so šťavnatou dužinou, aby boli rýchlejšie solené. A tento proces môžete urýchliť pomocou malého kulinárskeho triku: ovocie je potrebné odrezať z jedného konca, ale nie veľmi hlboko, aby nepustila šťavu, ale iba narezať šupku. Pozrite si aj tento.
    Na solenie si musíte vziať kyticu čerstvých bylín, môžu to byť dáždniky kôpru, vetvičky petržlenu, bazalka, rozmarín, koriandr, chren a iné bylinky. Stupeň pikantnosti sa reguluje množstvom cesnaku a feferónky a ak chcete, pridajte korenie a obľúbené korenie.
    Po dni sa môžu pri stole podávať voňavé solené paradajky, ktoré sa môžu uchovávať vo vrecku v slanom náleve ešte niekoľko dní, potom bude ich chuť a stupeň solenia nasýtenejší. Uvaríme jemne osolené paradajky vo vrecku, rýchly recept za 5 minút je podrobne uvedený nižšie.




    - zrelé paradajky (malé ovocie) - 500 gr.,
    - feferónka (chili) - 0,25 struku,
    - cesnak - 4 strúčiky,
    - kôprové dáždniky - 2 ks.,
    - čerstvá zelenina - veľa,
    - hrubá soľ - 1 lyžička,
    - cukor - 1 lyžička

    Recept s fotografiou krok za krokom:





    Paradajky umyte a utrite dosucha. Na solenie vyberáme plody rovnakej veľkosti, aby boli osolené rovnomerne. Stonku opatrne oddeľte a vystrihnite miesto jej uchytenia.




    A na druhej strane ovocia urobíme pozdĺž šupky plytké zárezy, aby sme urýchlili solenie.




    Ošúpaný cesnak nasekáme nadrobno.
    Zeleninu umyjeme a nasekáme. Nakrájajte aj čili papričku.




    Do vrecka vložíme pripravené paradajky, jemne nakrájanú feferónku, zeleň. Potom nasypte lyžicu cukru a soli a pevne zviazané vrecko dobre pretrepte. (Môžete to dať do iného vrecka). Venujte pozornosť tomuto