Rețetă pentru gemul de zmeură clasică
Există multe motive pentru a recolta pentru gemul de iarnă de la Raspberry:
- Este unul dintre pașii deliciosi de direcție cu ceai.
- Acest blocaj ajută la răceli, deoarece în această boabe conține acid acetilsalicilic. Ceaiul preparat cu acest boabe ajută la reducerea temperaturii corpului și eliminați procesele inflamatorii.
- Această boabe conține o cantitate imensă de vitamine care sunt necesare în sezonul de iarnă. Conține multe micro și macroelemente.
- Malina este considerată un produs cu conținut scăzut de calorii, deoarece doar 40 de calorii reprezintă 100 de grame de boabe.
- zahăr - 1 kg;
- malina - 1,2 kg.
Ce zmeură să cumpere?
Dacă nu sunteți o cutie de cadou și trebuie să cumpărați zmeură, apoi acordați atenție calității fructelor de padure. Ele trebuie să fie coapte, nu sunt deteriorate. Dacă ați găsit fructe de padure bune, nu se pot spăla nici măcar.
Procesul de gătit
- Luați recipientul, poate fi o ceașcă sau o cratiță. Capacitatea de gătit, trebuie mai întâi să se spală și să se usuce bine. Acest lucru este necesar pentru ca microbii să nu fie incluși în gem, ceea ce va începe procesul de fermentare. Capacitatea în care vă veți pregăti, trebuie să fie emailați sau oțel inoxidabil. Setarea strict este interzisă să ia un recipient din aluminiu, deoarece aluminiu va începe la oxid.
- În recipientul gătit trebuie să turnați fructe de padure și să adoarme cu zahăr. Dacă gătiți într-un volum mare, ei trebuie să fie suspendați cu zahăr, strat alternativ de zmeură și zahăr.
- Zmeura minimizată cu zahăr minimizează cel puțin 6 ore, iar cea mai bună opțiune va lăsa zmeura să lase sucul peste noapte și să înceapă să gătească dimineața.
- După cum zmeura, sucul trebuie să fie fiert pe un mic foc. În procesul de fierbere pe suprafață, spuma va fi formată. Această spumă trebuie îndepărtată de un zgomot sau o lingură. De asemenea, blocajul trebuie să fie amestecat periodic, astfel încât să nu fie ars.
- După ce blocajul fiert, ar trebui să fierbeți încă 15 minute, dar dacă doriți să-i dați un gust de caramel, atunci îl puteți face mai mult. Dacă se fierbe mai mult, va deveni multă îngroșare și se va întuneca. După ce blocajul lasă-l să-l păstreze pentru a fi răcit. După descompunerea pe bănci curate, uscate și sterilizate și rulați cu capace.
