National Coreean Dish - Kimchi (Chimcha): Reteta de gatit, Fotografie

Această țară este foarte ascuțită și picantă, un apetit interesant. Chefii coreeni sunt folosiți pentru a pregăti alimente familiare, suplimentate numai de condimente arzătoare incredibile și de condimente arzătoare. O astfel de saturație a alimentelor atașează parfumuri neobișnuite și calități plăcute.

Unul dintre preferatele și venevele în mâncărurile din bucătăria coreeană este Kimchhi, sau Chimcha, a cărui rețetă veți învăța din articolul de astăzi. După ce ați încercat cel puțin o dată, veți deveni un fan al acestui Kushan pentru totdeauna. De fapt, este marcat sau sărat popular chiar de la popoarele uzbek. În Rusia, în loc de Peking, adesea folosesc obiceiul obișnuit - gustul acestui lucru nu este practic schimbat.

Varza Kimchi: mai întâi rețetă

Este complet simplu să vă pregătiți la domiciliu CHIMCHA NAȚIONAL. Rețeta implică prezența următoarelor ingrediente:

Kochan Beijing Varza,

Întregul cap de usturoi

Sos de soia (o sută de grame),

Pe podul de ardei iute de chili roșii și verzi,

Ciocan paprika (30 grame),

Ceapă (trei capete),

9% oțet (trei linguri),

Ghimbir rasă (două linguri),

Patru linguri de sare pe două litri de apă.

Procesul de gătit

Clătiți furcile, tăiați în două părți și puneți într-o cratiță cu apă sărată. De mai sus, stabilim o încărcătură grea, astfel încât varza să fie complet sub apă. Lăsăm timp de cinci zile la temperatura camerei.

În timpul zilei până la sfârșitul termenului, mănâncă toate condimentele și legumele de mai sus într-un blender, lăsați-l să creeze 24 de ore. Varza trebuie clătită sub apă. Am pus mănușile și fiecare foaie sunt abundente cu un amestec ascuțit. Se toarnă apă caldă ușor sărată și să plece pentru o zi. A doua zi, descompune legumele marinate pe rezervoare sterilizate. Aici este o astfel de savurie sa dovedit a fi varza.

Rețeta Chimcha, care a fost descrisă mai sus, nu are doar un gust uimitor, ci și proprietăți utile. Cookii coreeni susțin că vasul ajută la scindarea depozitelor de grăsime datorită prezenței piperului de chili. În plus, substanțele conținute în aceasta contribuie la normalizarea tractului intestinal și se luptă cu radicalii liberi.

Snack-ul coreean Chimcha: Rețeta a doua

Componente: Varză de peking, conducte bulgare, cap de usturoi, pod kinse, piper negru și sare la gust.

Încărcarea în mai multe bucăți de solid de sare de legume, care constă din litru de apă și două linguri de sare. Marinada trebuie să fie fiartă și să-i turnați varza - concediu de trei zile sub presă. După cantitatea specificată de timp, spălată cu sarea de legume.

Pregătim Adzhika: mănâncă toate componentele într-un blender sau un șlefuitor de carne. Datorită mănușilor de cauciuc, lubrifiați cu atenție foile cu un amestec fiert și îndepărtați în camera de refrigerare. Când aplicați pe masă, decorați marar și cilantro. Perfect combinate cu orice garnitură apetisantă Kimchi (Chimcha).

Rețeta a treia - cu carne de porc

Va lua Chimcha gata făcută, aproximativ trei sute de grame, precum și carne de porc grasă - nu mai puțin de 400 g, ceapă - câteva capete, piper negru și sare.

Treceți ceapa pe ulei de măsline. Apoi adăugați carne tocată tocată. Când este bine submatur, puneți bucăți mici de varză coreeană în tigaie, condimente, acoperire cu un capac și tocană 15 minute. Pe vasul lateral, orezul fiert brut este ideal pentru un garnitură.

Acum știi ce este Chimcha. Rețeta de gătit este destul de simplă. În plus, o astfel de varză ajută la consolidarea sănătății și dau rezistență, iar aceste calități vor putea să se mândure departe de fiecare Kushan. Bucurați-vă de gust și încărcați veselia.