Al doilea fel de mâncare 

Manta cu rețete de gătit din carne: Cum să faci Manta corect și delicios.

Salutări, dragi cititori. Să ne uităm la mantaua cu rețete de carne pentru prepararea diferitelor specii.

Manta este un fel de mâncare asiatică tradițională. Le-au pregătit în Asia Centrală, Turcia, Mongolia și chiar și în Crimeea. Astăzi, mantans sunt pregătiți în mod tradițional în întreaga țară și nu numai. Mai ales cei mai pregătiți pentru Anul Nou.

Manta poate fi foarte frumos să se piardă și, desigur, există diferențe față de găluște tradiționale. Iată principalul:

  • Mantanii sunt fiert într-o Nanitovarka specială, care este foarte asemănătoare cu boilerul dublu. Odată cu apariția multicurokului, foarte bine și le gătește acolo.
  • În mod tradițional, Mielul este folosit. Dar vă puteți pregăti de la carne de porc sau carne de vită. Se pare mai bine dacă adăugați la carnea de grăsime kurdyuche.
  • În mod tradițional, carnea este tăiată de bucăți. Dar puteți folosi Mince.
  • Există mantale vegetariene, unde dovleacul și cartofii sau verdele sunt adăugați la umplutură.
  • Aluatul trebuie să fie în mod necesar fin laminat.

Ne vom uita la Manta cu rețete de carne pentru gătit cu umplutură diferită. Dar mai întâi trebuie să știți cum să le pregătiți corect. Iată regulile de bază.

  • Aluatul este pregătit în mod tradițional proaspăt, cu apă. Asigurați-vă că adăugați un ou pentru elasticitate.
  • Făina trebuie să treacă cu siguranță.
  • Puteți adăuga grăsime la carne, astfel încât să nu fie uscat.
  • Puteți sculpta manta în moduri diferite, principalul lucru este că modelul a fost sigilat. Atunci vor fi suculente și gustoase.
  • Mantanii sunt în mod necesar fiert într-un nanitovar, dar pot fi înlocuiți cu un vapor convențional sau multicooker. De asemenea, puteți utiliza o echipă într-o cratiță. Dar este necesar să se acopere capacul.
  • Nu curățați ceapa în umplere. Ceapa adaugă carnea Jucia.
  • Felul de mâncare finalizat poate fi frumos decorat cu verdele. Este mai bine să faceți nici un sos delicios și iubit sau suge cu smântână acasă.

Ei bine, ia în considerare acum Manta cu rețete de carne pentru prepararea diferitelor tipuri.

Mantas cu carne

Avem nevoie:

  1. Făină - 1,5 pahare;
  2. Ouă - 1 PC;
  3. Apă - 1/3 ceașcă;
  4. Carne (carne de vită sau carne de porc) - 0,5 kg;
  5. Ceapa - 2-3 buc;
  6. Sarat la gust;
  7. Piper la gust.

Pasul 1.

Primul pregătiți mincea. Pentru a face acest lucru, vom sări peste carne prin șlefinul de carne. Ceapă, de asemenea, treceți prin șlefinul de carne și adăugați la carnea tocată. Se amestecă lucrurile cu atenție, bateți-l. Este mai bine să utilizați o grilă mare pentru un polizor de carne.

Cu cât arcul este mai mare în mințe, cu atât mai suculent, dar nu exagerați. Dacă modelul este uscat, puteți adăuga răzuirea, răsucite și amestecați bine.

Pasul 2.

De la partea laterală îndepărtează și pregătește aluatul. În castron împărțim oul, există un vârf de sare și apă rece. Noi batem până când sarea este dizolvată. Apoi adăugați făină treptat, agitare bine. Oricare ar fi aluat, trebuie să-l speli de mult timp, aproximativ 20 de minute.

Prin pregătire pentru a rula mingea, înfășurați filmul alimentar și dați-i să stea timp de aproximativ 30 de minute.

Pasul 3.

Acum, stropim masa cu făină și rotiți un aluat subțire. Tăiați cercuri suficient de mari. Acestea ar trebui să fie puțin mai mari de 200 de grame de sticlă gram.

Pasul 4.

Acum, mincea este amestecată din nou și a pus o lingură pe cercuri.

Pasul 5.

Lrack - moment responsabil. Mai întâi luăm două laturi opuse și conectați de sus. Apoi, marginile rămase se conectează împreună. Ar trebui să obținem 4 "coadă". Apoi, aceste "cozi" se conectează de sus.

În principiu, opțiunile de stabilire sunt foarte mult. Puteți veni cu ceva propriu. Principalul lucru este că arată frumos și aluatul a fost ferm orbit.

Pasul 6.

Noi umplem un nanovarka și am pus pe sobă. Grila de la acesta este lubrifiată cu ulei și pune manttanii noștri acolo. Când apa se fierbe, gătiți mantaua timp de o jumătate de oră.

Prin pregătire puteți să vă așezați pe plăci, se potrivește cu smântână, oțet sau ketchup. Puteți găti orice sos delicios.

Aici este o altă rețetă video:


Manta cu rețete de gătit din carne pentru uzbeks este rețeta mea preferată. Odată ce am studiat la Universitatea din Tomsk. Alături de caz a fost bucătăria Uzbek. Băieții mei au mers mereu la ei să mănânce. Nu mai întâlnesc cele mai bune stâlpi. Porțiuni au fost întotdeauna mari acolo, iar prețul a fost foarte acceptabil chiar și pentru studenți.

Apoi s-au mutat și câte nu au încercat să facă, nu a existat o rețetă delicioasă, deși ar părea - rețeta și atât de simplă, mult mai ușoară. Dar nu cu mult timp în urmă, soția a găsit o rețetă și de a gusta chiar ca cele ale uzbokilor. De atunci, pregătim sărbătorile numai pentru o astfel de rețetă.

Conform acestei rețete, porțiunea este obținută aproximativ 4 persoane.

Avem nevoie:

  1. Ouă - 1 PC;
  2. Făină - 0,5 kg;
  3. Apă - 0,5 pahare;
  4. Ceapa - 3 buc;
  5. Carne - 400 de grame;
  6. Cartofi majori - 1 PC;
  7. Salo - 35 gr;
  8. Ulei vegetal - 2 linguri;
  9. Condimente la gust.

Pasul 1.

Să gătim aluatul. Conectăm oul și apa rece într-un castron adânc, adăugați 1 barcă de ceai de ulei și sudoare bine.

Pasul 2.

Treptat și încet sugeți făină, fără a opri să se amestece. Când aluatul se răcește, atunci îmi amintesc și am bătut în 15 minute. Atunci va dobândi elasticitatea necesară. Deschideți aluatul timp de 20 până la 30 de minute, lăsând sub un prosop sau în filmul alimentar.

Pasul 3.

Pregătim carne. Pentru a face acest lucru, este necesar să o spălați bine și să vă spălați cu un prosop de hârtie. Cu salom, faceți același lucru. Acum, carnea și grăsimea tăiate în bucăți mici.

Pasul 4.

Ceapă shred cu un cuțit, dar puteți folosi un blender.

Pasul 5.

Cartofi curați și tăiați în cuburi mici. Ceea ce sunt mai puțin, cu atât mai bine.

Pasul 6.

Acum, cartofii, carnea și amestecul mai mare împreună, presărați condimente la gust. Se amestecă bine din nou.

Pasul 7.

Aluatul de rulare fine, aproximativ 1 mm. Tăiați peletele, nu mici. Am pus pe fiecare peletă pe o lingură de carne și fixați marginile opuse ale crucii de pe cruce. Fiecare produs ușor ușor.

Pasul 8.

Pregătim o nanț, grila este ușor lubrifiată cu ulei și când apa se fierbe, gătiți mantaua timp de 40 de minute. Pregătirea este apreciată cu sosul. Puteți tăia ceapa la inele și serviți cu marts.

Manta cu dovleac și carne.


Astăzi, Manta cu rețete de gătit cu carne cu dovleac sunt destul de populare. În general, este o umplere a cărnii și a dovleacului. Am încercat, de asemenea, un fel de mâncare și ne-a plăcut. Un gust neobișnuit și, în același timp, foarte util.

Din această carne de rețetă (și ceapă) puteți exclude, atunci manta cu dovleac se va dovedi. De asemenea, foarte gustos.

Ce va dura:

  1. Carne - 600 de grame;
  2. Dovleac - 500-600 de grame;
  3. Ceapa - 500 gr;
  4. Făină - 400 de grame;
  5. Ouă - 1 PC;
  6. Apă - 200-250 gr;
  7. Ulei vegetal - 2 linguri;
  8. Sarat la gust;
  9. Piper la gust.

Pasul 1.

Pregătirea aluatului așa cum este descris în rețeta de mai sus. Se amestecă oul, apa și sarea, bateți bine. Apoi, interfera treptat cu făina și faceți aluat răcoros. Este necesar să lucrăm cu un aluat de testare 15, din ea. Apoi puteți amâna deoparte o vreme.

Pasul 2.

Acum luăm carne, clătiți-o și uscați cu un prosop de hârtie. Folosim carne de porc, puteți folosi miel sau carne de vită. Și puteți face două tipuri de carne.

După spălare, trebuie să tăiați carne cu bucăți mici.

Pasul 3.

Acum, ceapă tăiată în cuburi mici.

Dovleac prea curat și tăiat în cuburi mici.

Pasul 4.

Acum într-un castron adânc, ne conectăm arc, carne și dovleac. Solim și piper la gust. Se amestecă totul bine.

Pasul 5.

Dați aluatul, rulați subțire și tăiați în bucăți mici.

Pasul 6.

Acum, lingura se așeză carnea cu un dovleac pe bucăți și fixează aluatul. Și acum puteți încerca să strângeți triunghiuri.

Pasul 7.

Mantovarka a pus pe aragaz și turnați apa. Mesh lubrifiați uleiul și așezați manta. Când apa se fierbe, puneți o plasă cu marts acolo. Gatiti 40 - 45 de minute. Puteți fi servit cu ușurință la masă.


MANTA Date cu rețete de carne pentru prepararea diferitelor țări asiatice, chiar și în Coreea, sunt atât de gătite. Mai jos descriem ca în manta tatastană. În ele, îmi place faptul că datorită diferitelor mirodenii, gustul este obținut încântător și, în același timp, puteți experimenta cât de mult vă place cu diferite condimente.

Puteți hrăni produsele finite cu unt agitat, adzhika, verdeață proaspătă zdrobită, smântână sau pregătiți sosul perfect pentru manantă - Tchemali.

Avem nevoie:

  1. Făină - 1 kg;
  2. Ouă - 1 PC;
  3. Miel (filet) - 1 kg;
  4. Lapte - 1,5 pahare;
  5. Ceapa - 1 kg;
  6. condimente (Zira, curry, roșu și negru) la gust;
  7. Sarat la gust;
  8. Cartofi - 0,5 kg;
  9. Ulei vegetal pentru prăjire.

Pasul 1.

Prin tradiție, pregătim aluatul acum nu cu apă, ci cu lapte. Se amestecă laptele, sarea și oul. Biciuie bine. Apoi, treptat interfera făină. Se amestecăm aluatul timp de aproximativ 15 minute, apoi am pus deoparte. Oreder

Pasul 2.

Mielul este bine clătit și uscat cu un prosop de hârtie. Rubinul bucăți mici. Este mai bine să o faceți un cuțit foarte ascuțit.

Pasul 3.

Ceapa poate fi tocată cu semiri, ușor prăjiți într-o tigaie de prăjire. Apoi, adăugați-l la carne, condimente la gust și amestecați bine.

Pasul 4.

Cartofi Curățați și tăiați în cuburi, dar nu foarte fin.

Pasul 5.

Aluatul obține de la frigider. Împărțăm 4 părți. Fiecare parte rulează bine. Tăiați pătratele mici.

Pasul 6.

Acum, în centrul casetei, carnea și mai multe cuburi de cartofi. Fixați colțurile unul cu celălalt. Se pare ceva ca un plic. Apoi, marginile rămase ar trebui să fie slăbite.

Pasul 7.

În cazanul dublu, fierbeți 40-45 de minute după ce puteți servi pe masă.

Acestea sunt manta cu rețete de carne pentru gătit în tătar. În videoclipul de mai jos, puteți vedea cum să gătiți sosul Tchemali. Foarte gustos, pentru cei care iubesc Sharp.

Manta cu un fel de mâncare ușoară.


Această rețetă este potrivită pentru cei care păstrează o dietă sau o postare. Mantoase cu rețete de gătit din carne din pește destul de simplu. Doar înlocuiți carnea pe pește, deoarece carnea. Gustul este foarte delicat. Deși depinde de alegerea peștelui. Poate fi luată pe oricine doriți. Tradițional luați o pompă.

Ingrediente:

  1. Gorbowa - 1 PC;
  2. Făină - 1 kg;
  3. Salo (nu este necesar) - 100 de grame;
  4. Ceapa - 1-2 bucăți;
  5. Ouă - 2 bucăți;
  6. Mirodenii de gust;
  7. Sarat la gust.

Pasul 1.

Curățăm peștele de la peste tot și pietre, dacă este posibil. Avem nevoie de FIDE. Acum tăiat fin sau săriți printr-un șlefuitor de carne.

Pasul 2.

Acum curățați arcul și tăiați fin în cuburi. Adăugăm la pește, acolo condimentele de gust și ouă, amestecați totul.

Pasul 3.

Acum aluat. Toate ca înainte. Se amestecă oul, apa, sarea și făina. Facem aluat elastic. Lăsați starea timp de 20-30 de minute în frigider.

Pasul 4.

După aluatul, ajungem și l-am lăsat subțire. Puteți tăia paharul cu un pahar.

Pasul 5.

În centru puneți peștele și împachetați pungile (ca o opțiune de modelare). Puteți să vă faceți ca și cum doriți.

Pasul 6.

Manti poate fi preparat într-un cazan dublu 45. După pregătirea poate fi servită pe masă.

Așa că am revizuit mantas cu rețete de carne. Principiul tuturor. Puteți include imagistica și puteți face o manta foarte frumoasă și delicioasă la masa festivă.

Am totul pe el. Lăsați comentariile dvs., împărtășiți postul pe rețelele sociale. La toți înainte de întâlnire.

Manta cu rețete de gătit din carne: Cum să faci Manta corect și delicios. Updated: 4 decembrie 2017 de către autor: Subbotin Paul.