Cum de a găti rețeta Manta
Vă ofer un vas magnific care va decora cu siguranță masa festivă și de la astfel de alimente, toți oaspeții dvs. vor fi cu siguranță încântați. După această rețetă, vă puteți pregăti probabil că nu este delicios și cea mai reală manta cu carne.
Manta, altfel găluște cu aburi cu carne tocată - una dintre felurile de mâncare populare din Asia Centrală. Pregătiți-vă în cea mai mare parte în vacanțe și oaspeți. Un fel de mâncare similar poate fi găsit în dieta altor națiuni și se numesc altfel. Metoda de preparare și compoziția ingredientelor umplerii pot avea diferențe. Aceste miracole pot fi atribuite în siguranță uneia dintre felurile cele mai delicioase și satisfăcătoare. Versiunea Uzbek este distribuită pe scară largă în Rusia și acest lucru este explicat prin faptul că în Uzbekistan Manta are un loc special în gătitul tradițional. În Asia Centrală, fetele, începând de la cei mai devreme ani, rularea cu îndemânare a aluatului și a sacrificat rapid mantas în cantități mari și se crede că nu poate să frământeze și să rostogolească aluatul, adică să nu știe cum să facă ceva.
Cu toată diversitatea și metodele de pregătire, sunt păstrate două componente importante în această rețetă, este aluatul și mințul, iar procesul însuși a rămas neschimbat, care este preparat de entuziasm și fără care existența manta este de fapt conservată. Originalul unul. clasic rețetă Manta Destul de simplu și lista ingredientelor necesare este întotdeauna disponibilă. Deși procesul în sine este un pic de consum de timp, dar merită. Comparativ la gust, complexitate și costuri pentru un fel de mâncare nu sunt semnificative.
Poate că, pentru cineva, Manta este un fel de mâncare exclusiv și pregătiți-le pentru cazuri speciale, dar în casa noastră, mantans intră în dieta săptămânală. De fiecare dată, hrăniți acest fel de mâncare minunată, le mânca cu mare plăcere și la ultima carne tocată. Indiferent dacă sunt cu carne sau, ei se dovedesc delicios și de dorit. Și pentru mine, le gătești, un fel de mâncare preferată, pentru rudele mele, singura plăcere și nu reprezintă multă dificultate ...
Cum de a găti corect umplerea pentru manta
Principalele componente ale cărnii tocate sunt carne și ceapă. Carne de miel folosit clasic. Deși în lumea modernă, cu răspândirea cărnii de vită, inclusiv țările asiatice învecinate, a pus mielul nu a fost neapărat, chiar și dimpotrivă, în acele țări în care a fost folosită o dată carne de oaie, a început să folosească carnea de vită peste tot. În general, o atenție deosebită trebuie acordată calității cărnii, și anume prospețimea și, de asemenea, pentru Manta, este necesar să se cumpere împreună cu carne și o parte albă (salo de carne de vită nu este deloc Barans de Kurdyuk), care este în suficiența ar trebui să fie prezentă în umplutură. Și, de asemenea, pentru o realizare completă a gustului, este necesar să se adauge la umplerea pentru a adăuga Zira, ceea ce dă felului de mâncare un gust oriental special, făcându-le adevărat delicios. În urma acestei reguli non-viclenice, puteți pregăti malurile potrivite.
- Produsele principale pentru tocată:
- Carne - 500 g.
- FAT - 150 g
- Ceapa - 5 capete
- Zira - 0,5 lingurițe
- Sare piper
Urmăriți, aceleași piese și metode, în manual, numai numai cu un cuțit, am tăiat o carne albă - grăsime. Ei bine, dacă aveți dificultăți și o astfel de grăsime nu va putea găsi, puteți înlocui cu untură de porc, care nu este utilizată în mod clasic.
Apoi, procesăm ceapă: Curățim de pe piei, clătiți și tăiem identic ca carne.
Toate Conectarea, sezonul tot felul de condimente, inclusiv Sharp. Nu ar trebui abuzat. Principalul lucru nu este înlocuit de condimente pentru manta reală - aceasta este Zira. Puteți adăuga înclinarea unui piper mic la gust și orice altceva este improvizație. Se amestecă totul bine. MANTA MANTA MEDICATE!
După cum puteți vedea o listă de ingrediente pentru umplerea destul de simplă și acest lucru este explicat cu particularitatea țării în care totul ar trebui să fie accesibil atât din produsele prietenei, cât și cel mai important nu este costisitor. Dar acest lucru nu înseamnă că procesul ar trebui să fie luminos, dar dimpotrivă, fără teama de dificultăți și muncă, localnicii de la simplu și chiar din imposibilă face lucruri uimitoare în felurile de mâncare. Ca și umplerea, aluatul pentru găluște de abur este preparat din produse obișnuite și întotdeauna accesibile.
Aluat rețetă de gătit pentru manta
Compoziția produselor și procesul de gătit a testului pentru manta nu este complicat. Într-o ceașcă adâncă, conducem oul, turnați o apă, punem sare și amestecați totul. Adăugați făină și frământați nu aluatul foarte rece. Asigurați-vă că insistați aluatul - 20 de minute, va fi mai bun și mai ușor pentru prelucrarea ulterioară.- Ingrediente pentru aluat:
- Făină - 400 - 500 de grame
- Ouă - 2 bucăți.
- Sare - 1 lingurita
- Apă - 200 de grame
Tăiați aluatul cu pătrate de 15x15 centimetri, precum și orice mod convenabil pentru dvs., un exemplu este afișat în fotografii:
Consiliul la rețetă.:
Pentru a tăia bucățile tăiate ale aluatului, ar trebui să fie placate, altfel, în procesul de formare, pot apărea dificultăți: aluatul va deveni ruperea și orbitorul frumosului manta pe care nu o veți lucra.
Așa că s-au apropiat direct de modelul Manta, ceea ce necesită, de asemenea, abilitățile și gustările, fără acest lucru, nu puteți face mantas ideală, la fel de frumoasă. Din întreaga gamă, vă ofer o metodă populară și cea mai bună modelare.
Cum să sculptați manta
În teorie, manta sculpta - acest lucru nu este un lucru dificil, trebuie să umpleți o mână mică. Cu opțiunea pe care o sugerez că, de fapt, există o modelare clasică, este suficient să construim toate unghiurile, ținând seama de faptul că decalajul a rămas și carnea ușor de priviri. Este foarte important să circulă cu aburul și evaporarea excesului de umiditate, ar trebui să existe deschideri mici.
Colțurile ascuțite, trag ușor cu opus și fixează vârfurile din centru (ca un plic), iar partea de jos, sfaturile laterale se conectează și se bazează unul cu celălalt, după cum se arată în fotografii:
Există mai multe modalități de a forma acest fel de mâncare, dar aceasta este cea mai comună, ușoară, rapidă și convenabilă metodă. Cu această opțiune, aluatul este distribuit uniform și nu rămâne parțial brutal, iar carnea nu se încadrează în timpul procesului.
Produsele formate se întind pe foi de ulei de buze de manta sau într-un cazan dublu:
Gătim pe foc moderat puternic, pentru un cuplu. În acest proces, nu deschideți capacul! Timpul standard de gătit Manta 45 de minute, acest lucru ia în considerare faptul că aluatul nu este prea gros.
Kefir sau smântână sunt servite la fel de mâncare, iar cel mai bun se va împlini. Nu este grav combinată cu piperul negru și roșu.
Și totuși, toate găluștele de aburi preferate pot fi pregătite cu, care nu sunt mai puțin gustoase.
Sfaturi și nuanțe importante de gătit
Umplerea pentru manta este preparată manual, și anume; Carnea, grăsimea și ceapă este tăiată cu un cuțit, cuburi mici care, atunci când sunt consumate, trebuie resimțite bucăți de carne.
A doua popularitate umplutura pentru manta- Aceasta este o umplere a dovleacului, unde dovleacul este utilizat în loc de carne, în timp ce prezența lui Sala și a lui Luke rămân neschimbate încât atașează un vas de gust oriental special.
- Aluat pentru mantaSe rostogolește ca subțire și când le modelează, ar trebui să înveliți marginile testului, astfel încât aluatul să nu fie colectat într-un strat gros, totul ar trebui să fie uniform. Este important să știți decât diluant aluatul, manta ta mai tastieră și perfectă, la urma urmei, printre altele, abilitatea de a găti acest fel de mâncare este estimată că este finalizat fin testul.
Real Manta este preparată exclusiv pentru un cuplu, într-un cazan dublu sau, în mod tradițional, în garnituri de bucătărie ca două cratițe: cu atât mai puțin pentru apă, iar partea de sus este direct pentru gătit că fără fund, cu compartimente speciale și camere detașabile numite "Manta Caskon" și au o suprafață plană, găuri multiple pentru circulația de abur. Noi până în prezent, un astfel de cazan dublu poate fi cumpărat în magazine specializate, realizate pe tehnologie modernă și are un design mai atractiv.
Cu respectarea corectă a tehnologiei și regulilor, timpul Manta gata este de 45 de minute, pe foc peste medie.
Și câteva rețete:
Apoi, în popularitate, nu există mai puțin delicioase male de dovleac. La toate cele de mai sus, este posibil să adăugăm că, cu o astfel de umplutură, Manta dobândește un gust deosebit, devin mult mai util, că un fel de fel de mâncare minunată poate fi atribuită în condiții de siguranță a dietei ...
În plus față de tot, pentru a epuiza pe deplin acest subiect, propun o manta "exotică" care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și dacă doriți să vă diversificați dieta și să faceți vopsea în viața voastră, deoarece acestea sunt uimitor de minunate manta colorate