Cum să sare ciuperci Ryzhiki?

Carnea unei ciuperci strălucitoare portocalii. Cu o pauză, există un suc dulce. Piciorul este gol, scurt.

Molid ryzhiks. Diferită de Borovy în cea mai întunecată culoare și dimensiuni mai mici. Aceste ciuperci cresc din iulie până la sfârșitul lunii septembrie, de obicei, grupuri mari. Vă vom spune cum să cântați ciupercile jantelor pentru iarnă.

Dacă ciupercile de sare sunt stocate în pivniță sau în frigider, apoi 50 g de sare durează 50 g de sare în săruri. Dacă trebuie să le stocheze la temperatura camerei, atunci trebuie să luați sare mai mult - 100. În ceea ce privește condimentele, unele hostess pentru carnea Ryzhikov preferă ardei parfumați, alții - frunze de bay și unii salt Ryzhiki. În general fără condimente.

Pentru a salta ciupercile, puteți folosi borcane de sticlă, vase, găleți emailați și cel mai bun mod este cada de lemn.

Așa cum este corect solo pentru ciuperci de iarnă Ryzhiki? Există mai multe moduri dovedite de epocă. Dăm cel mai faimos.

Hacking ciuperci cu calea uscată

Ryzhiks dezasambla și curățați, tăiați o margine ascuțită a picioarelor, puneți în mâncărurile adecvate ale capacelor în sus, presărați cu sare, acoperiți cu o cârpă de bumbac, puneți pe partea de sus a unei plăci sau a unui cerc de lemn și a încărcăturii. După ceva timp, jantele sărate în acest fel, subliniind sucul lor, sunt sigilate considerabil. Pe măsură ce sunt sedentari în felurile de mâncare, puteți adăuga ciuperci proaspete, vorbind cu sare, până când decontarea se oprește și mâncărurile nu sunt umplute.

Ciuperci de lipit cu foaie de laurel

Ryzhiki poate fi stoarse pentru iarnă și în acest fel. Primele ciuperci purificate de 2-3 minute în apă clocotită și se înclină pe o colander. Apoi puneți ciupercile cu pălării în feluri de mâncare, schimbarea condimentelor și a vorbirii. De asemenea, acoperit de un șervețel curat și puneți un cerc cu o încărcătură. Fotografie: pixabay.com.

Ciuperci cu un mod picant

Capacele curate sunt scaldeau pe o apă clocotită cu sită, răcită cu apă rece, dați un pic uscat și așezat în feluri de mâncare. În partea de jos este pre-pune frunzele de coacăze negre, piper parfumat și frunze de bay. Ciupercile sunt așezate cu pălării în sus și de a petrece sare și piper de masă. De mai sus, ele sunt acoperite cu o lamă cu o lamă, un șervețel, un cerc și apăsau încărcătura.

Consumul de produse pentru această metodă de miros este:

• ciuperci Ryzhikov - 5 kg;
• foaie de coacăze - 100 g;
• fișa de bază - 10 g (50 frunze);
• piper parfumat - 6 g (120 mazăre);
• piper negru - 25 g;
• sare - 250 g

Cea mai ușoară cale de a solvent ciuperci de rime pentru iarna

Ciupercile purificate nu sunt necesare pentru spălare, ci pur și simplu i-au îndoit capacele în mâncăruri adecvate, protejează sarea, piperul măcinat și ceapă globală.

• ciuperci Ryzhikov - 5 kg;
• sare - 250 g;
• piper parfumat - 30 g;
• ceapa - 800 g.

Bună ciupercă sărată Ryzhikov în timpul iernii, da sub vodca ... gustare regală.